SEKALI PRAKTEK LANGSUNG PEDE JUALAN! RESEP DASAR DONAT ANTI GAGAL!
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Perlengkapan baking dan bahan kue yang di video semua bisa pesan di papashop cek linknya
👉mycollection.s...
Kali ini resep papa mau share lagi resep dasar donat yang lembut dan anti gagal. dengan resep ini insyaalloh bisa pede jualan donat.
dalam pembuatan resep papa pakai alat masak keren dari @mito.id dan @steincookware
1. Platinum Pressure wok by steincookware
✅premium wokpan dengan kapasitas besar
✅material granit premium anti lengket anti baret dan foodgrade.
✅ 3 in 1 function. memasak. mengukus. presto tekanan rendah
2.resep papa pakai Mito MX 700 Heavy duty Mixer
Stand mixer 7L dengan banyak fitur
✅ Metal Gear sehingga lebih kuat
-✅Powerful Motor 23000rpm
-✅Bowl Stainlees dengan pegangan
✅ 6 kecepatan + turbo
Low watt
Harga 2.250.000
Bisa order di resep papa ya.
Dm @resep.papa atau chat wa admin di 082242623209
atau ke official mito dan steincookware
✅Platinum pressure wok
order via Shopee :
shope.ee/3AcYd...
✅Mito mx 700
order via Shopee : shope.ee/8exGj...
Basic resep donat By Resep Papa
bahan adonan
1. terigu proting 500gr
2. gula 60gr
3. ragi 8gr
4. bread improver 2gr
5. susu bubuk 20gr
6. margarin 60gr. garam 5gr
7 Air + 1 telur total 280ml sesuaikan
Topping Sesuai Selera
untuk detail cara buatnya langsung cek video ya. semoga bermanfaat. jangan lupa like. komen share dan subscribe chanel yt resep papa
#donat #resepdonat #reseppapa #mitomx700 #platinumpressurewokstein #idejualan #peluangusaha #idejualandonat
Link sawer dukungan. Terimakasih orang baik
saweria.co/Reseppapa
Dri awal jualan pakai resep yg lain suka bantet dan kalau semalam suka keras 😢tapi sekrng MasyAllah sumpah enak banget pke resep papa endul🫰🏻😘😍makasi ya resep nya, semoga rejeki chef makin banyk dan berkah Amin Allahumma Amin🤲🏻
Terimakasih sekali resep donatnya.
Baru saja saya praketkan, hasilnya menul2,dan enak banget.
Benar cocok utk jualan.
Saya buat ukuran 25 gr, sdh cukup besar 👍👍
Alhamdulilah dah recok setengah resep .hasilnya mantul dan enak bngt.dari resep papa ini Insya Allah mau bikin lg setengah klo terigu.mksh resepnya semoga berkah dan sehat selalu .
wa'alaikum salam wah donat nya mulus dan gembul terima kasih resep nya papa.
Sama sama bu
Resep donat yang enak
Mantep nih resep papa
Aku sudah coba dan langsung berhasil, muncul whitering nya, donatnya gemoy+empuk😋
Hmm mnaiss dan alhirnya dapat ilmunya❤🎉🎉🎉 thx
saya sdh prakteki donat nya enakk bgt kt anak saya rasanya ky donat kentang mksh pak mahbud resepnya 🙏🙏🙏
Terimakasih chef, dulu klo bikin dough 45gr jadinya kecil. Sekarang dough 38gr, pake dus uk 27x18 bisa pas isi 6. Next mau nyoba pake dough 35gr.
Resep Papa donatnya lembut kelihatannya,hasil gorengan juga cantik sukses ya,mabtap🙏
Di tunggu resep papa donat kentangnya .
25 tahun hidup baru kemarin nyobain bikin donat pke resep papa
Langsung berhasil donk!
Cuma agak miss sedikit, aq kurang sedikit lagi air
Tp cara resting sma proofing udh agak paham.. 😊
Kereen. Dipraktekin terus pasti makin bagus hasilnha
Saya msh blm berhasil bikin donat ... semoga pake resep dari papa berhasil ..... Aamiin 🤲🤲
Sudah mencoba kak?? Bagaimana hasilnya?
Terimakasih resep donat papa,lembut dan enak banget😊
Masya Allah terimakasih papa sdh berbagi resep..
Sama sama bu
Saya suka manis apa boleh gulanya di tambahkan trimakasih resep papa......❤❤
Waaahhh ini enak banget kak
Akhirnyaaa... Setelah percobaan yg ke 7x, akhirnya Udh bisa besar dg adonan kecil. Uk 35gr juga gede. Lembuttt.. sy profingnya hampir 2 jam. Kuncinya tdk boleh buru² masuk wajan. Harus benar² mengerti sm adonannya.. terimakasih papa... Semoga selalu lancar rezekinya..
ga over profing mbak 2 jam
@@LwnNingsih nah iya tu
Ciri kalo sudah siap di goreng apa ya Mb?
@@erfinaihda6600kalo cuaca lg panas gini 2jam udah over proofing. Salah 1 ciri donat yg pas proofing nya, cek adonan kalo diteken bs lentur kembali ke bentuk awal mbak
1 jm lwt aj lsng mleyot..mngkn ragi ny sedikit
Wah...menul²
Yummi bgt mas sukses sll ya Aamiin
Aamiin. Makasih bu
Makasih ilmunya,, semoga lancar usahanya dan sukses selalu resep papa
Resep papa...kl ngadon 500gr terigu pk hand mixer philips aman ga ?
Donat nya kelihatan lembut dan mulus banget,..
Rcook enak dan pas
Alhamdulillah udh di coba.. Empuk banget tpi kurang suka si tekstur ke empukanny lebih ke agak kopong nya... Mau aku kurangi bahannya bisa gk ya pa? Soale ke empukan menurutku.. Terus kok menyerap minyak ya pa donat ny?
Coba ubah tepung nya kak kalo gak mau kelembutan, bisa 350gram tepung protein tinggi - protein sedangnya 150gram.
Resep donat kentang nya dong pak...
Pa buat kan resep untuk 1 kg tepung dong
@ResepPapa untuk air nya apakah menggunakan air dingin atau air suhu ruang?
chef klo bread impover skip bisa gk ya, krn gk ada dirmh. tpi pengin nyoba bikin besok
Gula halus nya pakai merek apa pa?mohon d jawab🙏
Makasih resepnya pa... Mau nanya... Misal donat yang ada tambahan maizena kalau ditambah BI boleh nggak pa? Mohon bantu jawab ya pa☺
Papa, mau tanya.. bedanya donat yg diberi BP dg tanpa BP apa? Rasanya lebih enak mana?
BP gk ada rasanya, tp klo kebanyakan bs pait
Chef buat resep yang donat difrozen dong..
Ini bs
Mau tanya pak, BI setelah dibuka cara menyimpannya gmna..??
Kmren kbtulah beli BI repack aku simpan di Freezer apa masih bisa dipake..??
Pa, kalau adonan over mix bagaimana menyelamatkannya? Apakah tidak bisa jadi donat yg hasilnya bagus?
Pak ini resepnya full proting ya? Nanti hasil donatnya wktu digigit ndak alot ya pak?
pa, sisa adonan yg lubang tengah itu apa bisa dijadikan donat yg seukuran itu lg?
😂😂😂😂😂
Ijin bertanya chef kalau mau dibuat frozen prosesnya mateng spt itu atau goreng 1/2 matang trmksh utk jwbnya 🙏🏻☺️
Pa pkek air dingin ap air biasa
Chef kalo pakai 2x degasing bisa tambah diameternya gak
donat nya bagus lembut rasanya enak ya bg, mampir ya bang
Klau pakai proting semua kenapa cenderung kempis ya pa
Papa donat ini tahan brp hari ?
kalau ingin buat setengah resep nya untuk uk. air dan telurnya gimana pa ??
Bisa tetap pake 1 telur + air/susu cair uht totalny 140ml ..
Kalo mau pake 1 kutel + air/susu totalny 140ml jg bisa ka
Chef bagaimana hasil akhir donat jika menggunakan kuning telur saja dengan full telur( putih dan kuning )
Kalau pakai full kuning lebih lembut. Kalau putih dan telurnya ikut leboh kokoh tapi sedikit lebih alot
Kalo gk pake bread improver bisa gk dan air nya air suhu ruang apa air dingin
Bread improover itu seperti apa ya pak...? Boleh lihat fotonya?
setelah d cetak d tutup gk pk donatnya soalnya d daerah saya panas
Ijin bertanya lg Papa, pernah tau ad resep yg pake Baking Powder, fgsinya untuk apa itu Papa? 🙏
Biar montok
Mas mau nanya gorengnya pake panci diameter berapa dan kedalama berapa cm terus diisi minyak brp liter?
papa kl ga pke pi bisa ga yh soal ny d tmpt ak susah nyari ny
cantik poll donat e😍😍papa cara memasarkan donat yg benar gimana ya agar menjual? dan jikalau pake minyak padat kapan kita saring minyaknya?
Halo kak 😁 kalau aku memang buka outlet bakery jadi langsung dijual ajah. Kalau minyak mah nyaringnya kalau dah dingin dan ngendap dibawah tepungnya kita pindahkan dulu minyak yang bersih ke wadah terus buang endapannya
@@ResepPapa termasuk cara saring minyak padat & minyak masak sama ya pak? pengen buka outlet tapi gatau dimana tempat strategis😆
Klo ga pake bread improved bole? Apa hasil a berbeda?
Klo donaynya berminyak pinggirnya ngrispi,kenapa yaa kak..tmks
hand mixer mito kuat gak ya buat 1/2kg gini
Papa mau tanya,donatku kok rada mimpis pas aku angkat.Apa karena aku tumpuk masih panas kah?hasil akhir sama persis spt pny papa.Bantu jawab ya pa.Makasih🙏
Saya masih belajar bagaimna caranya agar minyak tidak berpebih setelah digoreng 😢
Assalamualaikum,,,resep papa. Kl mau pesan cetakan donatnya gimana ya. Terimakasih 🙏
Brand improverx merk apa
Air nya brpa ml si pa kalau tanpa d masukin telur
Pak.. Gmn cara mengatasi adonan donat yg kelembekan?
Bread improvernya merk apaa?
Pake braed improved merk apa papa
Papa kenapa adonanku kelembekan ya apa yg harus dikurangi tolong dijawab papa
Chef buat resep untuk 1 kg nya
Takaran tepung 250gr ada video nya gak pak
Izin bertanya, resep papa pake tepung terigu merk apa yaaa untuk bikin donat nyaaa??
Klo mo empuk lmbut ky jco bs pakai tepung komachi..
Atau klo tdk ada bs pke cakra kmbar emas
Pa, apakah pengatur suhu minyak itu harus di setel dulu? Sebab, punya saya itu, selalu sampai suhu maksimal( walaupun minyak belum terlalu panas)
Berarti termometernya bermasalah punya ibu. Ganti baru saja link nya ada di deskirpsi kok
Bisa di cek dulu ke air mendidih. Suhu air mendidih ga akan lebih dari 100 dercel. Klo misal kurang atau lebih berarti termometernya bermasalah. Ada baut dibelakangnya, bisa diputar. Pokoknya patokannya suhu air mendidih 100 dercel.
@@susanhernisusanti3779 nah ini nambah tipsnya lagi. Thanks bu
Alhamdulillah, mudah mudahan masih bagus(sebab masih baru)terimakasih bun🥰🥰
papa WR saya g kokoh pdhl sdh di hentakan saat ngangkt
Kalo nggk pake mixer bisa nggk
Kalau margarinnya di kurangi berpengaruh ga di bentuk donatnya
Klo bikin 1kg tepung bhan yg lain berapa gram??
Saya pkek resep in kok bisa kopong ea dalm ny,,,tlng d wajab
Pa margarin 60gr brp takaran sendok ny
Mau tanya bang kalau beli cetakan itu di mn ya
Sy mau coba ya pa tips ny,soalny sy pakai standmixer bgtu,pas donat digoreng malah bantet tp di proofing ngembang sprti bisa,apa kurang kalis ya pa?
Sama Bun,saya jg punya kasus seperti ini.
Beli cetakan donutnya dimana....
Saya pakai air + telur total 280 ml kok kaya keras y setelah diuleni
jadi brp biji dari 1/2 kg tepung
Bang yg saya pas di penggorengan bagus , sya tumpuk jadi bentunya penyok2 yaaa ? Itu knp yaaa
Assalamualaikum.. mau tanya resep papa... Kalau di jual 1000an pakek berat brp gram donat ny kalau makek resep ini?
Pake 20 gr bisa
papa penyebab donat alot ?sy pake meyode autolisis ...u hasil jd sdh bgs cm rasanya sdkit alot
Bs mix proting n prosedang triguny
Kalo donat kentang gimana resepnya
Pada saat proofing setelah di cetak, proofing nya di tutup kain/plastik atau tidak di tutup sama sekali?
Dtutup plastik.. 5 mnit waktu sudah siap goreng bs buka plstik biarkan adonan terbuka sbbtar lalu goreng
Susu bubuk dan margarin pake merk apa chef
Hi sir how we multiply if we do 2kg the yeast do we keep multiply
Yes, 32 gram yeast for 2 kg flour (based on recipe papa)
Biasanya resep segitu jadi brp pcs?
Papa, ijin bertanya, pernah tau ad resep donat pake SP, nah itu fgsi SP untuk apa ya?
Pernah tapi ngga ikutan. Sp itu untuk pelembut tapi salah tempat karena sp buat bolu. Kalau untuk donat atau roti namanya bread improved / bread softener
@@ResepPapanah itu. Setau saya jg gt, iya biasanya sy pake BI/BAKERBONUS. Baik papa. Trmksh.
brp harga moxer mito
Kalo ga pake mixer bisa ngga?
Pa,saya klau buat donat sering keriput ketika dingin iyu penyebabnya apa
Over proofing bs
Mohon bertanya🙏, saya setiap bikin donat hasil waktu digoreng selalu ada yg kempes², pdhal waktu profing ngembangnya bagus, bagaimana solusinya papa, terimakasih, semoga dijawab🙏
Kempesnya setelah diangkat apa pas masuk digoreng
@@ResepPapa pas masuk digoreng pa🙏
Bread improvet tu apa pa terus ragi nya pake merek apa
Pelembut roti.
Ragi bs pkai merk saf
Untuk penggunaan termometer apa selalu di pake selama penggorengan.. Atau saat awal aja untuk mengetahui panas dari minyak
Pakai selama penggorengan. Jadi kalau udah terlalu panas, matikan kompor sebentar sampai suhu yg diinginkan trus idupin lagi
@@edhuwiranatha4902 kemarin nyoba,,, minyak dah panas 180 trus saya kecilin nyampe 160-170 tapi pas lagi goreng malah menjadi 150 bund...
Berarti setelah api di kecilin nyampe suhu 160 apa adonan langsung di masukin atau nunggu lagi bund
Cetakan kayunya pake ukuran berapa pa..
8cm
Maaf mau tanya, ragi 8gr itu kalau pakai sendok takar yang ukuran berapa ya?
2 sendok teh
Air biasa atau es pak ?
Soalnya kalau di mix cepat panas ya adonan tepungnya
Klo pake mixer pke suhu air dingin kalo manual pke suhu ruamg / hamgat kuku
Kalau tidak pake bread improver apakah bisa?
Bisa banget