필수 아미노산 모두 담긴 천연단백질 개발 / YTN 사이언스

국내 연구진이 필수 아미노산을 모두 함유한 천연 단백질을 제조하는 기술을 세계 최초로 개발했습니다.
한국 식품 연구원 김종태 박사 연구팀은 고압과 효소를 활용해 소고기와 돼지고기를 분해하는 방식으로 천연 단백질을 생산하는 데 성공했다고 밝혔습니다.
연구팀은 이 단백질 안에 우리 몸에 필요한 필수 아미노산 9가지와 비필수 아미노산 11가지가 모두 포함돼 있다고 설명했습니다.
또 이 단백질이 분자의 크기가 작아 소화와 흡수에 유리하다고 덧붙였습니다.
연구팀은 현재 특허 등록을 마치고 산업체에 기술이전을 마무리했으며, 내년부터 본격적인 사업화를 추진할 예정입니다.
이혜리 [[e-mail]]
[YTN 사이언스 기사원문] www.ytnscience....

[@oassao70]

안녕하세요
필수 아미노산이 전부들어있다는 소리는 반대로 생각하기에 필수성분을 개별로 분리할수도 있다는 얘기인가요?

[@적란운-x8y]

허위과장으로 도배된 건강식품보단 건강하고 괜찮은 것 같은데 그래도 대량생산전에 안정성은 확인해야 올바르지 않을까요. 아랫분 처럼 인공단백질이기 떄문에 그 단백질이 우리몸에 예상치 못한 부작용을 일으킬 가능성이 적잖을것 같은데....

[@STARSHIP-77]

그래서 제품명이 뭔가요 ㅠㅠ

[@프리맨-x3f]

msg

[@문승원-s9f]

개발하는것부터가 천연단백질이 아니라 인공단백질이지않나?;;

[@어셈블리-k7r]

응 마프꺼 아닌이상 안믿에 마프 미만잡