настойка ЧЕТЫРЕ ПЕРЦА очень необычная и вкусная перцовка согреет вас осенью и зимой
Вставка
- Опубліковано 18 лис 2023
- Для приготовления настойки 4 перца вам потребуется:
- сладкий болгарский перец 200 грамм 🫑
- 1 острый перец маленький до 15 грамм 🌶️
- душистый перец 10 шт
- копченая паприка - 10 грамм
- мёд 20 грамм 🍯
- Соль 2 грамма
- имбирь сухой 10 грамм
- Водка / сортировка 1л
Приготовление:
Сладкий болгарский перец нарезать в произвольной форме и положить в банку
‼️Не ломайте и не режьте острый перец, если не хотите поиграть в огнедышущего дракона после первой рюмки
Добавляем все ингредиенты в удобную банку
👨🍳 Важно: со специями вы можете экспериментировать. Ваш набор может отличаться от моего. Паприка может быть не обязательно копченой, а состав сухих перцев может быть любым! Можете добавить хоть набор 4 перца , но я предпочитаю ограничиться душистым перцем
Добавить мёд, залить водкой или как я сортировкой разведенной до 40-42% и убрать в темной место при комнатной температуре на 7 дней под крышкой вакс или 14-15 под обычной крышкой.
Процедите настойку, перелейте в красивую бутылку и дайте постоять еще 1-2 дня в холодильнике.
И наконец то можно приступать к дегустации
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
UA-cam канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
#доброслав13 #настойка #перцовка - Навчання та стиль
Для приготовления настойки 4 перца вам потребуется:
- сладкий болгарский перец 200 грамм 🫑
- 1 острый перец маленький до 15 грамм 🌶
- душистый перец 10 шт
- копченая паприка - 10 грамм
- мёд 20 грамм 🍯
- Соль 2 грамма
- имбирь сухой 10 грамм
- Водка / сортировка 1л
Огнище! Буду делать!😊
и будет вкусно :)
Наверное можно положить порошок паприки в фильтр пакет, которые для чая продают)
интересная идея, должно сработать и вильтровать легче будет
Видос обязательно посмотрю и оценю, а пока готов сказать что первая партия тушёнки получилась отличной, шеи и лопатки к сожалению небыло в наличии, делал из бедра, чуток суховата но терпимо.
Также жележка не "встала" придётся в дальнейшем решать вопрос агаром, за видео про него отдельное спасибо 🤝.
Кстати нашёл вас в ВК, могу скинуть фото результата если интересно 🤷🏻♂️.
Хорошим делом занимаетесь, после покорения автоклава в полной мере хочется перейти на колбаски, уж очень они аппетитные в ваших видео 😊
Да я вроде вк и телегу никогда не скрывал, всегда там рад видеть для общения
@@dobroslav13 так уже и написал 🤣, телегу тоже нужно добавить, сейчас займусь
Прикольный рецепт . Лайк!
рад стараться :)
👍Непременно сделаю.
Поробую👍🤝
✌
Своя домашняя намного вкуснее получается, хочешь слабенькую, хочешь крепкую.
именно так, все в своих руках и на свой вкус
Оригинально! ))
новый взгляд на привычные вещи это всегда интересно
смотрел смотрел на это безобразие,пошёл и поставил заготовку для бананового ликёра ))))))))))))))))))) кому что а я больше сладкое люблю )))))))))
Что за ликёр, рассказывай
@@dobroslav13 В КОНТАКТ ВИДЕО СКИНУЛ,ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ ОЦЕНИМ ЧТО ЗА БАНАНЗА )))))))))))0
Я тоже попробую приготовить… хотя крепкие напитки давно уже не пью😅
согревающая штука :) угостите кого то и будет ему вкусно и тепло
@@dobroslav13 совершенно верно! Пригодится угощать гостей…
Сами не хотите закоптить паприку
Думаю немного подсушииь прокаптить холодным дымом чеса 3 а потом до сушить
3 часа это ниочем будет, но планы на эксперименты в следующем году есть
@@dobroslav13 так и делал, как пишет товарищ, был острый перец со своего огорода, подсушил, потом во время очередного копчения подвесил перец, видимо ты прав, на счёт времени, нужно больше, хотя и так норм)
через чайный пакетик. продаются в магаз где чаи на развес.
У меня очень простой рецепт перцовки. И очень быстрый. Быстрее вы никогда не пробовали.
В пустую рюмку капаете 4-5 капель соуса Табаско и наливаете водки или самогония. Содержимое рюмки перемешивается само собой и Вуаля! Хорошо заходит с маринованными корнишончиками. 😊
не люблю табаско, слишком уж он уксусный, хотя кислоту много где люблю. а так то да, быстрее не придумать
Повторил ваш рецепт, теперь жду неделю, думаю будет очень вкусно. Хочу предложить вам сделать настойку на чесноке, хрене, меде и перце. Если интересно напишу пропорцию.
Пишите, новое всегда интересно
Константин, лайк, однозначно! Как называется эта вакуумная крышка? Хочу найти на маркетплейсах
Костя же сказал и написал крышка "Вакс"
ВАКС
Вакуумная система ВАКС®
спасибо, ребята, уже заказал, с десятью крышками стоит 500₽.
Доброслав,Доброго Времени Суток! Если брать свежий имбирь ,какое количество будет адекватным?
я обычно считаю свежий - сухой 3 - 1
может бейлис сделать?
Можно и Бейлиз 😄
Не могу удержаться чтобы не прокомментировать)
и снова здравствуйте :))))
Такой вкусный "бульк" в микрофоне... Эхх, в субботу. Терпенья бы😅
:)
поставил. по приколу сыпанул еще горсть сычуаньского. посмотрим.
сычуанец может интересно отыграть во вкусе и остроте
Сегодня цедила настойку из манго, угораздило меня на язык попробовать...в ушах стало жарко. Добавила ложку сахару и поставила отдыхать. 😅
🤣🤣🤣
Уточнить хочу. Из манго, или на манго?
@@segei_petrovich на манго с перчиком, по рецепту Константина🤣
А где мой заказ? Видео настойки Барбариска
барбариска? так если речь идет о настойке на барбарисе , то этот ролик уже пару лет как на канале выложен
@@dobroslav13 Нет,говорю про ролик когда вы делали настойку Кровь Нельсона.Если я точно помню.И в комментариях спрашивала про Барбариску.Была ссылка на наборы для настоек
@@dobroslav13 Ещё есть вопрос.А как делать наливки? Люблю сладко и тягуча
а, понял. такую еще не брал
сладко и тягуче это не наливки, это ликеры
Снимаем шляпу
вечер добрый :)