Zucchini Curry Ketchup

Zucchini-Curry-Ketchup
3 Kilo Zucchini
4-6 Äpfel (zum eindicken)
3-6 Zwiebeln
2-4 Paprika
Curry - fertig oder wie hier selbst machen
Lorbeerblätter
Senfkörner
Frischer Zitronenthymian
Frischer Rosmarin
Ingwer
200 g Zucker
200 ml Essig
Meine Currymischung besteht aus:
Kurkuma
Thymian
Muskatnuss
Koriander
Kreuzkümmel
Zimt
Chili
Nelke
Estragon
Etwas Paprika
Bärlauch Salz
Pfeffer
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