멸치국수입니다. 전통 잔치국수가 아닙니다. 전통 잔치국수는 소고기채 지단 채 실고추 석이버섯이 고명으로 육수는 소고기와 대파 흰부분으로 만듭니다. 진짜 결혼식때 먹는 잔치국수지요 시중에 나오는 멸치육수로 하는 국수는 멸치국수입니다. 고명에 유부가 안올라갑니다. 전통 잔치국수는
뚝딲이형 내가 비밀알려줄께요! 당근은 원래 흰색이에요, 개량의 과정에서 붉은색으로 개량되어왔던거랍니다. (영양 + 색 등으로 인해) / 야생 식물의 작물화에 관한 책에서 봤어요! 그래서 지금도 베트남에가면 흰 당근이 있고, 동구권에서 자주 먹는 볶음밥에는 노란 당근이 들어간답니다~
안그래도 잔치국수가 너무나 먹고 싶어서 고민하고 있었는데..😭😭 (사실 체해서 여태까지 굶고 있었는데 너무 속이 느글거려서 양념김치 넣어 비빔국수 해 먹을까 뜨끈하고 얼큰하게 국물 만들어 잔치 국수 먹을까 그러고 있었거든요.. 국수 먹음 안되는거 알지만 그래도 국수는 포기가 안되는걸요😭) 먹고 죽은 귀신 땟깔도 곱다던데 아무래도 먹어야 할까봐요😅 맛난 잔치국수 드시고 뚝딱이 형님과 잼민이 주말 행복하고 편안하세요🍀💕😊
와이프는 그냥 먹어도 맛있다 하는데 현대인들의 입맛에는 감칠맛이 살짝 부족합니다.
그럴 때는 멸치다시다 혹은 혼다시 살짝 넣어주면 됩니다.
chef-choice.tistory.com/335
자세한 레시피는 블로그를 참고해 주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
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잔치국수 진짜 맛있겠다
유부는 어디서 구입하나요?
인터넷, 마트에 팔아여~ 전 이번에 냉동유부고면 큰거 하나 사가지구 냉동실에 소분해서 넣어둠 ㅋㅋㅋ 든든허이~ 한번 먹으려면 마트에서 파는거 조그마한거 사세여
멸치안따고 멸치다시다로만 육수내도 맛나요ㅋ
그래 형은 의문의 인스타 맛집 따라하기보다 이게 더 어울려
ㄹㅇㄹㅇ
ㄹㅇㅋㅋ
???:이런식의 팩트폭행은 곤란해
ㅎ ㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ
오늘꺼 미쳤다 진짜 너무맛있겠다,,,
멸치 30g
물 1L
김치 100g 참기름 1T
당근 애호박 소금과 식용유에 볶아
양조간장3 고춧가루1 참기름1 올리고당1 마늘1 대파2 청양고추2
+계란지단
지단 쉽게 하는 법 - 기름 '적당히'와 달걀물을 조금만 부어서 얇게 펴서 안뒤집고 익힌다.
이거 모르는 분들 많더라구요.. 이렇게하면 쉽고 예쁘게 나오는뎅
@@y__kko 그걸 몰라서 뒤집는 사람 많음 ㅋㅋㅋㅋ
으아~~~~너무 맛있어 보입니다.
직접해먹기엔 손이 은근 많이 가네요
사먹어야겠다..... 😂
육수는 멸치다시다로만 해도 괜춘 거기에 국간장이나 혼쯔유, 멸치액젓 살짝넣어도 굿
사실 갈고 찌고 굽고 별짓을 다해도 결국 멸치다시다가 더 맛있음
@@1mincook 석박사님들이.만들엇는데 맛없을리가없어유
다시다 청양고추 다진마늘 대파에 국간장이면 국물요리끝~
우리 엉아는 중요할때 질문하게 만듬 근데 이게 우리 엉아 매력이지요ㅎㅎ 본인 스타일로 갈수있게 해주는거잖여
국수 봤을때는 맛있어 보였는데 왜 급식판에 올라가자마자 쇠맛 수돗물이 느껴지는걸까
왠지 학식먹을때는 안나는 그 맛
그거 알루미늄 냄비가 오래되어서 코팅이 벗겨지거나 철수세미로 닦고 제대로 세척 안하면 쇠맛이 남.
진짜 쐬맛임..
연마제?
아아 이건 '플레이팅' 이라고 하는 것이다
배워도 그맛은 안나온다는게 학계의점심...
손맛이있다는거 어릴때 흘려들었는데
재료 똑같고 조건 전부다 똑같아도 맛이 천차만별임 사람마다
뚝딱이 행님 냉동날치알 비린맛(비린내)? 잡는
법도 같이 알려주셔야죠~~~
날치알 주먹밥 못 잃어😭😭😭😭😭
당근은 원래 오렌지색이 아니었대요! 첨엔 흰색이었던가..그랬다가 네덜란드에서 상징색인 오렌지색으로 고착화시켰다고 영어지문에서 봤어요! 영어지문 보다보면 쓸데없지만 잡다한 지식들이 느는것같아요ㅋㅋㅋ
보라색이었다네요 ㅎㅎ
보라색이 아니라 흰색이요..?
감자도 안의 과육이 역겨운 보라색이었다가 개량해서 바꾼거잖음 식욕떨어져서
쓸데업죠 ?
잔치국수 팔아서 아들딸 대학까지 보내셨는데 그 레시피를 형이 인터넷에 뿌렸어... 형... 왜이러는거야..??
ㄹㅇ손주까지 보낼수있었는데;
ㅋㅋㅋㅋㅋ
충분히 벌었단생각에 쉬시고 싶을수도 있을테고..계속하실거라 해도 자신있게 알려주실정도면 레시피 뿌린다고 매출떨어질 가게는 아닐듯.
이연복 셰프가 그랬잖아요 대부분은 알려줘도 사 먹는다고ㅋㅋ
그래서 저거해먹을래?
저 재룟값살돈으로 가서 잔칫국수 하나사먹을래?
수박 한조각도 잘라낸 곳 중 가장 맛있는 가운데 올리는게 예술이다
와 수요일 급식 감성
저 쁘띠첼 같은 디저트가 진짜 핵심임ㅋㅋㅋㅋㅌ
양조간장3
고춧가루1
올리고당1
다진마늘1
대파2
청양고추2
뚝딱이형 간결한 레시피 감사해요❤️❤️❤️
에어컨 빵빵하게 켜고 먹어야겠어용😋😋
고등학교 급식 그립다...
형! 드디어 초심의 사장님께 직접 배워왔습니다로 돌아왔구나! 체지방도 초심을 찾을 수 있을거야! 화이팅!
멋진 영상 기대할게요 당신의 인간미와 유머가 좋아요. 브이로그에서 너의 일상을 나눠주는 건 특별해요. 더 행복하세요 당신의 창의적인 아이디어에 박수를 보내요. 더 많은 성공 바래요 정말 즐겁고 유익한 영상이에요.
와 이거 진짜 해먹고싶네 맛있겠다
형 고마워... 이제좀 정리가 된거 같아...역쉬~ 뚝딱이형 레시피는 군더더기가 없어. ㅎ
저 식판 정말 알뜰하게 잘 쓰네
이거 잔치국수 좋아하시는 분이라면 꼭 해보세요 진짜 너무 맛있어서 벌써 5번째 계속 먹고 있어요
멸치국수입니다. 전통 잔치국수가 아닙니다. 전통 잔치국수는 소고기채 지단 채 실고추 석이버섯이 고명으로 육수는 소고기와 대파 흰부분으로 만듭니다. 진짜 결혼식때 먹는 잔치국수지요 시중에 나오는 멸치육수로 하는 국수는 멸치국수입니다. 고명에 유부가 안올라갑니다. 전통 잔치국수는
오늘도 맛있어요
진짜 너무 먹고싶은, 먹어야하는 비주얼이네요😱 실속있는 영상 감사합니다👍
진짜 마지막에 케챱ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1. 멸치 30g 내장손질 전자렌지30초 믹서기로 갈기.
물1리터에 넣고 끓이기.
2. 김치100g 썰어서 참기름 한숟갈섞기. 당근 애호박 채썰어 기름에 볶기.
유부 계란지단 준비.
3.양념장 양조간장3T 고춧가루1T 참기름1T 다진마늘1T 올리고당1T 대파2T 청양고추2T
급식중에 제일 좋아하던 잔치국수네요
그와중에 케찹ㅋㅋㅋㅋㅋ 한결같아ㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서 귀찮아 나가서 사먹는게 좋네요
잔치국수도 꼭 한번 만들어 봐야쥬~
뚝딱 만들어 봐야 되는데...
00:30 이부분은 ㄹㅇ 찐탠인데 ㄷㄷ 얼마나 당근을 싫어했으면
뚝딲이형 내가 비밀알려줄께요! 당근은 원래 흰색이에요, 개량의 과정에서 붉은색으로 개량되어왔던거랍니다. (영양 + 색 등으로 인해) / 야생 식물의 작물화에 관한 책에서 봤어요! 그래서 지금도 베트남에가면 흰 당근이 있고, 동구권에서 자주 먹는 볶음밥에는 노란 당근이 들어간답니다~
뚝딱이형 제발 부탁인데
온누리장작구이 반찬인 무 무침 레시피좀요…
진짜 그거하나먹으러 온누리가는데
가성비가너무안나옵니다 그치만 그 무김치의 맛은 잊을수가없습니다…
미쳤다 진짜 너무 맛있겠다ㄷㄷ..
오늘도 요리 잘 보고 갑니다~
비빔국수 잔치국수 너무 좋아
안녕하세요! 뚝딱이형을 정주행하고 있는 구독자입니다.
이번년도 초에 레시피 북이 나온다고해서 기대하고 있었는데 커뮤니티나
블로그에도 따로 소개가 없는 것 같아서요 ㅜㅜ
엄청 기대하고 있었거든요
티스토리는 평소에 안해서 댓글알림도 볼수가없고..저 말고도 댓글에 책이 언제나오냐고
하시는 분들이 많으시던데 커뮤니티에 안내해주실수 있을까요?
불발되었더라도 궁금합니다 ㅜㅜ
포장마차에서 잔치국수 팔아 자식들 대학보내신 이모님은 일단 소득신고를 정상적으로 하셨는지부터 검토해봐야할 듯. 상식적으로 이게 됨?
잔치국수 젤 좋아하는 국수인데❤❤❤
누구세용?
0:11 멸린말치 폼 미쳤다🤩
당근무시함 안돼요!
사람몸에 얼마나 좋은재료인데요!!
날치알주먹밥 의문의 레시피 공유
1. 공기밥1에 참기름 매우 넉넉하게 두르기
2. 날치알2Tbsp +단무지2Tbsp+ 파 0.5Tbsp
3. 조미김가루나 김자반 딴 재료가 안보일만큼 넉넉하게
4. 참깨 한스푼
이때 파와 단무지는 다지고 날치알은 물기를 제거해야함
멸치 돌릴때 10초만 먼저 돌려보세요
멸치 탑니다 연기 많이 납니다
전자레인지마다 다르고 그릇에 따라 다르고 겹쳐놨는지에 따라 다르니까 꼭 10초씩 끓어서 돌리세요
진짜 맛있겠다
이모님 뚝딱이햄이 레시피 누설 한대요~
나 이렇게 요리해주는 가스내 만나서 결혼하고프다
참기름 1
올리고당 1
다진마늘 1
대파 2
청양고추 2
당근은 기름에 바짝 볶으면 조미료가 따로 없을 정돈데
잔치국수 는 진짜다
단무지 채썰어서 고명으로 올리먼 맛있는데
??: 어른은 어떻게 되는거야?
???: 색 때문에 음식에 당근을 넣으면 어른이 되는거란다.
알고보면 잔치국수는 쉽게 따라 만들어먹을 수 있을 정도로 난이도가 낮은 음식이예요
많이 귀찮을 뿐
뚝딱이형 돌아왔구나~~
파는육수 색이랑 만들어먹는 육수 차이를 알꺼같네요
푸드 프로세서 구입필일듯 ㅋ
잔치국수 잘 배워갑니다 소고기 다시다로 만들지는 않으시네요
훌륭합니다 비빔국수도 부탁합니다,
신뢰도 100%를 보장하는 통통한 손
뚝딱이형 첨본영상이 신림동 유명한 두부조림이었는데 첨엔 그냥 저런 타이틀이 컨셉인지몰랐음 ㅋㅋㅋㅋ
잔치국수 확 땡기네 ㅋㅋ
당근 쌈장 찍어먹으면 달큰한 맛이 입에 확 퍼지면서 존내 맛있는데...바니바니당근당근...
오 이건 바로 해봐야징
이건... 자취방에서 해먹을수있겠네요...
잼민이 대학 갈때까지 우리형 손에 물은 마르지 않는구나😂
제가 보기엔 김치가 가장 중요해 보이네요.
먹을거야!!
크으 이거지ㅋㅋㅋ
그 이모님의 정체가 뚝딱이 형 엄마였을지도...
이건 해먹어야겠다 와드
내일 잔치국수 먹어야겠다
안그래도 잔치국수가
너무나 먹고 싶어서
고민하고 있었는데..😭😭
(사실 체해서 여태까지
굶고 있었는데
너무 속이 느글거려서
양념김치 넣어 비빔국수
해 먹을까
뜨끈하고 얼큰하게
국물 만들어 잔치 국수 먹을까
그러고 있었거든요..
국수 먹음 안되는거 알지만
그래도 국수는 포기가 안되는걸요😭)
먹고 죽은 귀신 땟깔도 곱다던데
아무래도 먹어야 할까봐요😅
맛난 잔치국수 드시고
뚝딱이 형님과 잼민이
주말 행복하고 편안하세요🍀💕😊
주말 저녁 뜨끈하게 한그릇 하시고 행복한 한 주의 마지막 되시길 바랄게요~
시청해 주셔서 감사합니다.
@@1mincook
잔치국수로 해서 먹었습니다..🤣🤣
김치 쫑쫑 썰고 양념해서
뜨끈한 멸치 육수 국물에
국수 넣어 한그릇 뚝딱..🤤👍
뜨끈하고 얼큰한게 들어가니
좀 살것 같네요..😊
컨디션 좋은 날 뚝딱이 형님
영상 보며 다시 잔치국수
맛나게 만들어 볼랍니다🤤
진짜 한젓가락 씨게 잡아서 호로록 한입에 먹고싶네
와 수박이당
아~ 이분 1분뚝딱영상 재료손질부터
준비하는데 1시간이상걸림~
힘들어서 다음부턴 사먹기로정했음 ㅎㅎ
이게 찐 맛집이지 뭔 근스타여~
댕근쓰 맛있는데...
멸치가루 시판제품도 있어요~
맛있게 먹어 잼민아가 없다니 ㄷㄷ
국수는 간장으로 간하는게 국룰이지 ㅋㅋ
1:23 케찹 똥싸는소리 킹받넼ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 이런건 엄마가 해준게 젤 맛있음 엄마가 안해주는게 좋아~
식당에서도 국수삶는 물을 매번 갈아주나요?
줄 서서 먹는 영광 오뚜기 식당 생각나네요!
물론 메뉴만 같지 저렇게 생기진 않음
오랜만에 급식 먹고 싶어지네...
개좋군
계속 레시피 훔쳐온다고 하다가 논란될까봐 배워왔다고 한거 개웃김 ㅋㅋ
당근은 저 색이 아니었으면 멸종ㅋㅋㄹㅇ
유부는 어떤 브래드로 사야 맛잇나요?
ㅋㅋㅋ 초창기에 살 안 쪄서 반지 끼고 요리 하던데 ㅋㅋ 지금 살쪄서 반지 못 끼는듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너 떄문에라도 내가 올해 안에 살 빼고 다시 낀다
@@1mincook 응 요리 유튜버의 업보 못 빼~ ㅋㄷㅋㄷ
@@류승범-d8h 와 진짜 개빢쳐 쟤 말대로 진짜 못 뺼까봐
@@1mincook ㅎ1ㅎ1 뚝딱!
이쯤되면 형 건강생각해서 스스로가 악당된 시청자 같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
0:54 왜 계란지단에서 목ㅇ ㅣ메이시는거죠?
뚝딱이형 채칼 어디껀지 궁금해요!
여기 어디학교야~~ 급식 먹으러가야겠네..
내 최애음식 다 때려박다니.. 이건 반칙이야~~~
급식먹고싶다진짜 ㅠ
날치알 한팩사면 너무 많이 남아 재냉동하거나 버리거나 하는데 한팩 다 활용할 방법 없을까요 뚝딱이형?
알밥 500배
포장마차서 자식교육시키셨다는 그분은 종합소득세 내셨을까?
뚝딱이형 당근 농장협회에서 오래...
마지막에 핫도그 케찹 뿌리는거 킹받네 ㅋㅋ
당근 맛있는데... 어둠의 당근단으로서 참을 수 없네요
당근은 안될놈이야 아주
@@1mincook 잼민이도 편식 안 한다는데....
??? : 오늘은 일백만점의만점
이 형 치킨시켜먹고 왼손목에 고무줄감아놨네 ㅎㅎ