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감사합니다 🎉
비법전수하시는게 쉬운 결정이 아니셨을텐데, 너무 아름다운 마음씨를 가지신거 같으십니다..! 항상 좋은일만 가득하시고 하시는 일마다 대박나세요! 그리고 영화에서 연기도 잘하시는거 같아요! 멋지십니다!화이팅!
안녕하세요Peak j 입니다 혹시. 반죽법에. 대해 아직도 궁금한것이. 있으신분들을. 위해 충분히. 도움되시라고이번에는 1대1전수하듯이 길게. 찍었습니다화이팅 입니다
이 시대의온전한 봉사자 이심니다감사합니다
아유. 반갑습니다 감사드립니다
감사 합니다
비법전수해주셔어감사드립니다~~~
Can you please write ingredients in English please sir
따라서 여러번 햇습니다 꽈배기를 좀더 가벼운맛을내려면 발효를 더해야되나요?
항상 감사합니다 사장님
아유. 늘. 감사드립니다
밀가루와 찹쌀가루 5:5 라면서밀가루 500에 찹쌀가루 250 넣으시던데찹쌀가루 500인가요 250인가요?
네. 더. 쫄깃한. 찹쌀꽈배기로. 드실려면찹쌀가루 500 g으로하시고 재료비. 아껴서 팔거나. 드시려면찹쌀가루 250 g,넣으셔도. 됩니다찹쌀가루 250 g은. 밀가루가 많으니 더 숙성이 잘되서 꽈배기 잘. 꽈집니다근데. 5대5 로. 하시면밀가루 발효가 덜되니발효시간을 1시간. 더하셔서꽈보시면. 될것입니다동영상은집에서처음. 해드시는 분들을 위해대개. 꽈배기꼬는. 실력이. 딸릴것이라생각되어 잘꽈지도록 찹쌀가루250 g으로레시피했어요250 g 이 면. 꽈배기만들기도 편하니까요찹쌀가루가. 많을수록 서로. 달라붙는 성질이. 있어서 꽈배기를 꼴때에. 달라붙으니 250 g으로 한것입니다집에서드시는용과. 장사용은 차이를 둔것 이지요밀찹비율을장사하는경우는 5 대5 나 6 대4 가. 좋습니다5대5로하시면꽈배기 크기가 작아지지만더. 쫄깃하고. 맛있을것입니다그러나집에서. 해드시는경우도꽈배기. 잘. 꼬시는분들은5대5 로. 해보셔도. 좋습니다본인께서선택하셔서. 하시기 바랍니다
사장님 안녕하세요 찹쌀가루500그람인가요?
영상보면 재미잇어요!^^
늘 감사드립니다. 집에서 쉽게 천천히 해보시라고. 이번에는. 길게. 찍었습니다
사장님 안녕하세요 노점 붕어빵 운영하는 사람인데요 다른게 아니라 붕어빵 잘굽다가 밑에 부분이 붙어서 안나올때가 종종 있는데 어떻게 해야 하나요?ㅠㅠ 기름칠을 해도 계속 이러네요.. 제 스타일이 반죽은 적게 넣고 속은 많이 넣어주는 타입인데 그래서 그런걸까요?ㅠㅍ
사장님 비법에세 쓰신 찹쌀가루는 건식인가요? 습식찹쌀가루는 얼마 넣어야하나요?
중력 500물 175소금 10베파 5설탕 75생이스트 15 (드라이이스트 7.5)계란 1.5개 (영상은 2개)녹인버터 50우유 50식용유 10찹쌀가루 250 (찹쌀 비율은 밀가루와 최대 5대5를 넘지 않도록 한다)
5:5라면서 밀가루500g:250g넣었잖아요. 2:1혼합인지 확실하게 말씀해 주시죠
😮250찹쌀
@@g7098250g 해요
사장님이 영상올리셧네여!^^
늘. 감사드립니다건강하십시요
사장님~~~버터 온도는 몇도에 합치나요?그리고 너무도 감사합니다♡
식었을때. 넣으세요최하 10분이요 반죽시작전. 제일처음에 버터부터 미리. 살짝 끓여서 옆에10분 두시면제일. 안전합니다옆에두시고. 반죽양념. 넣으시면. 될듯요
반죽이 남는건 보관을 어떻게 하나요? 그리고 반죽의 유통기한 어떻게 되나요?
감사합니다 🎉
비법전수하시는게 쉬운 결정이 아니셨을텐데, 너무 아름다운 마음씨를 가지신거 같으십니다..! 항상 좋은일만 가득하시고 하시는 일마다 대박나세요! 그리고 영화에서 연기도 잘하시는거 같아요! 멋지십니다!화이팅!
안녕하세요
Peak j 입니다
혹시. 반죽법에. 대해 아직도 궁금한것이. 있으신분들을. 위해 충분히. 도움되시라고
이번에는 1대1전수하듯이
길게. 찍었습니다
화이팅 입니다
이 시대의
온전한 봉사자 이심니다
감사합니다
아유. 반갑습니다 감사드립니다
감사 합니다
비법전수해주셔어감사드립니다~~~
Can you please write ingredients in English please sir
따라서 여러번 햇습니다 꽈배기를 좀더 가벼운맛을
내려면 발효를 더해야되나요?
항상 감사합니다 사장님
아유. 늘. 감사드립니다
밀가루와 찹쌀가루 5:5 라면서
밀가루 500에 찹쌀가루 250 넣으시던데
찹쌀가루 500인가요 250인가요?
네. 더. 쫄깃한. 찹쌀꽈배기로. 드실려면
찹쌀가루 500 g으로하시고
재료비. 아껴서 팔거나. 드시려면
찹쌀가루 250 g,넣으셔도. 됩니다
찹쌀가루 250 g은. 밀가루가 많으니 더 숙성이 잘되서 꽈배기 잘. 꽈집니다
근데. 5대5 로. 하시면
밀가루 발효가 덜되니
발효시간을 1시간. 더하셔서
꽈보시면. 될것입니다
동영상은
집에서처음. 해드시는 분들을 위해
대개. 꽈배기꼬는. 실력이. 딸릴것이라
생각되어 잘꽈지도록 찹쌀가루250 g으로
레시피했어요
250 g 이 면. 꽈배기만들기도 편하니까요
찹쌀가루가. 많을수록 서로. 달라붙는 성질이. 있어서 꽈배기를 꼴때에. 달라붙으니 250 g으로 한것입니다
집에서드시는용과. 장사용은 차이를 둔것 이지요
밀찹비율을
장사하는경우는 5 대5 나 6 대4 가. 좋습니다
5대5로하시면
꽈배기 크기가 작아지지만
더. 쫄깃하고. 맛있을것입니다
그러나
집에서. 해드시는경우도
꽈배기. 잘. 꼬시는분들은
5대5 로. 해보셔도. 좋습니다
본인께서
선택하셔서. 하시기 바랍니다
사장님 안녕하세요
찹쌀가루500그람인가요?
영상보면 재미잇어요!^^
늘 감사드립니다. 집에서 쉽게 천천히 해보시라고. 이번에는. 길게. 찍었습니다
사장님 안녕하세요 노점 붕어빵 운영하는 사람인데요 다른게 아니라 붕어빵 잘굽다가 밑에 부분이 붙어서 안나올때가 종종 있는데 어떻게 해야 하나요?ㅠㅠ 기름칠을 해도 계속 이러네요.. 제 스타일이 반죽은 적게 넣고 속은 많이 넣어주는 타입인데 그래서 그런걸까요?ㅠㅍ
사장님 비법에세 쓰신 찹쌀가루는 건식인가요? 습식찹쌀가루는 얼마 넣어야하나요?
중력 500
물 175
소금 10
베파 5
설탕 75
생이스트 15 (드라이이스트 7.5)
계란 1.5개 (영상은 2개)
녹인버터 50
우유 50
식용유 10
찹쌀가루 250 (찹쌀 비율은 밀가루와 최대 5대5를 넘지 않도록 한다)
5:5라면서 밀가루500g:250g넣었잖아요. 2:1혼합인지 확실하게 말씀해 주시죠
😮250찹쌀
@@g7098
250g 해요
사장님이 영상올리셧네여!^^
늘. 감사드립니다
건강하십시요
늘. 감사드립니다
건강하십시요
사장님~~~
버터 온도는 몇도에 합치나요?
그리고 너무도 감사합니다♡
식었을때. 넣으세요
최하 10분이요
반죽시작전. 제일처음에 버터부터 미리. 살짝 끓여서 옆에10분 두시면
제일. 안전합니다
옆에두시고. 반죽양념. 넣으시면. 될듯요
반죽이 남는건 보관을 어떻게 하나요? 그리고 반죽의 유통기한 어떻게 되나요?