The secret of the taste of the nation's side dish, cucumber kimchi, is the recipe for pickling

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  • Опубліковано 11 тра 2023
  • hi^^
    I'm the daughter-in-law of the head family.
    I've been eating stuffed cucumber
    It tastes really good.
    I did 20 and I think I'll finish it within a week.
    Make and enjoy the cucumber beef bris.
    Cucumber stuffed ingredients
    20 cucumbers
    200g of chives
    1 root of green onion
    1 onion (150g)
    1/2 pears (300 g)
    1 1/2 cup of red pepper powder (300ml)
    100ml of hairtail fish sauce
    2 tablespoons of salted shrimp
    2 tablespoons of cold rice
    70g of garlic (3 tablespoons)
    1 tablespoon ginger syrup
    three tablespoons of sesame seeds
    2 liters of water
    1/2 cup sea salt (100 ml)
    There's no bitter taste of radish kimchi that goes against the taste
    • 풋내와 쓴맛이 없는 열무 얼갈이 김치 비...
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 62

  • @jonggatjip_recipe
    @jonggatjip_recipe  Рік тому +9

    안녕하세요^^
    종갓집 며느리 입니다.
    요즘 오이 소박이로 밥을 먹는데
    정말 맛이 좋습니다.
    20개를 했는데 일주일 안에 다 먹을 거 같네요.
    오이 소박이 맛있게 만들어 드세요.
    오이 소박이 재료
    오이 20개
    부추 200g
    대파 1 뿌리
    양파 1개(150g)
    배 1/2 개 (300g)
    고춧가루 1과 1/2컵(300ml)
    갈치 액젓 100ml
    새우젓 2 큰 술
    식은 밥 2 큰 술
    마늘 70g(3 큰 술)
    생강 청 1 큰 술
    통깨 3 큰 술
    물 2리터
    천일염 소금 1/2 컵(100ml)
    맛에 반하는 열무 얼갈이 김치 쓴맛 풋 내 없어요
    ua-cam.com/video/2Lkg-6MYEDQ/v-deo.html

  • @ABC_CHACHA
    @ABC_CHACHA Рік тому +8

    와~~~오이 칼집낼때 뚜껑 꿀팁 기가 막히네요~
    정말 새로운 정보네요 ㅎㅎ감사합니다~
    당장 내일 오이사야겠어요. 제철에 먹어야 제맛~

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      하여가님 안녕하세요
      오이 솩이 양이 많을때는 칼집 내는것도
      시간이 걸리더군요
      꿀팁으로 생각해 주셔서 감사해요
      오이 소박이 맛있게 만들어 드세요~❤️

  • @voki5717
    @voki5717 Рік тому +3

    좋은영상 건강식품이네요
    열무김치를 쓴맛 풋 내 없어서
    맛있게 잘 먹었습니다
    오이소박이 칼집낼때 꿀팁
    새로운 정보 주셔서 감사합니다
    잘 배웠습니다
    진심으로 고맙습니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      안녕하세요
      열무김치 맛있게 드셨다니
      제가 감사합니다
      방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️

  • @foxkim9955
    @foxkim9955 Рік тому +3

    요즘오이소박이가 참 신선하니 맛있네요.안떨어지고 먹고 있네요.오이도싸고 상쾌하고,신선함이 짱이예요.ㅎ

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      이쁜팅커님 안녕하세요
      요즘 오이소박이 정말 맛있잖아요
      다시 만들어 숙성 시키는 중이예요
      오이지 보다 소박이 좋아해서
      줄기차게 만들어 먹고있어요
      주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️

  • @gooreummom
    @gooreummom Рік тому +2

    굿모닝 입니다😊
    전 생오이는 못먹겠더라구요
    비릿한 향때문에
    반찬으로 만든 오이는 다잘먹구요 오이소박이 요즘 담아먹음
    시원하고 상큼할거같습니다
    저도 20개정도만 담아먹어야겠어요 다먹음 또 하면되니까요
    이젠 한낮엔 더워요
    늘 건강조심하시고 아프지마셔요 오이소박이레시피
    감사합니다❤❤❤
    👍 👍 👍

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      구름맘님 안녕하세요
      생오이 냄새를 싫어 하는 분들이
      은근히 많은걸 알았어요
      오이소박이 익혀서 먹으면
      정말 밥 도둑이더라고요
      휴일 하루 편하고 여유있게 보내세요~❤️

  • @user-it1wl6xc4g
    @user-it1wl6xc4g Рік тому +2

    안녕하세요 ~낼 주말에 담거서 맛있게 저희도 먹고 시어머님도 드려야겄네요 막배추김치도 선생님 영상보고 잘 담궈먹어요 항상 감사합니다~^^

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      김경민님 안녕하세요
      시부모님께 음식을 만들어 드리는
      손긹에 만배의 축복이
      함께하길 염원합니다
      오이소박이 맛있게 만들어 드세요~❤️

  • @user-no5uj1vo3n
    @user-no5uj1vo3n 3 місяці тому +2

    제가 소금 몇그램 넣느냐고 여쭈어 봤는데 더 보기난에 그램 표시가 있네요^^
    감사합니다~

  • @user-rs5yr6cx6s
    @user-rs5yr6cx6s Рік тому +3

    종부님 안녕하세요🥰
    절이는방법은 저도그렇게하는데 양넘이좀다른데 더맛있어보여요 저도이레시피로한번해볼래요 요건 만들어서 바로먹어도 맛있을거같네요 언제나 좋은 레시피 공유해주셔서 고맙습니다 건강하시고 행복하세요 🙆🙆 그리고 오이가를때 뚜껑 은 지혜가 엿보이는 꿀팁이네요 👍👍

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      천사꿈님 안녕하세요
      오이소박이는 바로 먹어도 맛있고
      숙성 시켜 먹어도 맛있잖아요
      저희 가족들은 익혀 먹는걸 좋아해서
      하루 정도 밖에 두고 익혀서 먹어요
      부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다~❤️

  • @khK-ir7gd
    @khK-ir7gd Рік тому +1

    오늘은 칼질이 힘이 있어보여 기분이 좋아요 굳입니다
    병뚜껑을 이용해서 오이 자르기 굳 아이디어 입니다 오이 소박이 너무너무 맛있어 보여요 침 넘어 갑니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      반갑습니다
      맞아요
      아주 조금씩 힘이 생기는 거 같습니다
      예리하심은 열려의 마음이라
      고맙고 감사합니다
      주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️

  • @user-ol8de1rk6q
    @user-ol8de1rk6q Рік тому +1

    간하기가 쉽지 않았는데ㆍ확실히 배워갑니다ㆍ맛나게 만들수 있겠어요ㆍ감사합니다^^~

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      휴자연님 안녕하세요
      음식을 많이 해보면
      말씀 처럼 간을 맞추기가 어려운
      음식이 있더군요
      오늘도 함께 해주셔서 진심으로 감사합니다~❤️

  • @user-zk7nl7ew9g
    @user-zk7nl7ew9g Рік тому +1

    안녕하세요 ~~항상 반가운목소리 정갈한 음식솜씨 ~~좋은 정보 감사합니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      최윤서님 안녕하세요
      부족함에도 늘 좋게 봐주시는 마음
      진심으로 감사합니다
      아침저녁 시온차가 심한데
      건강하시고 평안하세요~❤️

  • @user-cf6ir7zd3n
    @user-cf6ir7zd3n Рік тому +1

    뜨거운소금물에 절임을 첨봤네요. 넴 맛있어보여.따라해보고프네요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      명숙 이님 반갑습니다
      일반 물에 절이는 거 보다
      시간도 줄이고 잘 절여집니다
      오늘도 함께 해주셔서 진심으로 감사합니다~❤️

  • @user-xx8vt6ie2w
    @user-xx8vt6ie2w Рік тому +1

    오이 열십자로
    칼금 내는것부터
    다릅니다.
    오이소박이 쉽지않은데
    뚝딱 하시네요.
    잘 배웠습니다.
    감사합니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      다린님 안녕하세요
      대량으로 하다보면
      칼집내는것도 시간이 걸리더라고요
      좋게 봐주셔서 감사합니다
      주말과 휴일 여유있게 보내세요~❤️

  • @user-pr2dh8yw4e
    @user-pr2dh8yw4e 7 місяців тому +1

    감사합니다.
    오이를
    데쳐서 소박이 하는 건 처음 경험합니다.
    해보고 싶습니다.
    감사합니다 😊🎉

  • @user-st8qc2bv7e
    @user-st8qc2bv7e Рік тому +1

    안녕하세요? 오이소박이로 식단이
    풍요로워 졌어요~~~
    고맙고 감사합니다.❤ ❤ ❤ 😂

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      반갑습니다
      요즘 오이 소박이 반찬으로 최고죠
      맛있게 드시고 더위 잘 이겨내세요^^

  • @user-dx5oq6tr2d
    @user-dx5oq6tr2d 11 місяців тому +1

    잼뚜껑을 이용하니 아주 좋네요
    정말 먹음직해 보여요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  11 місяців тому

      빈틈님 반갑습니다
      좋게 봐주셔서 감사합니다~❤️

  • @user-ep7xf7ws8n
    @user-ep7xf7ws8n Рік тому +2

    맛있겠어요 맛있게드세요❤

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      이름석자님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^

  • @mahabanyaam
    @mahabanyaam Рік тому +1

    좋은 영상입니다🙏

  • @user-xk4kc9xd5v
    @user-xk4kc9xd5v Рік тому +5

    오이 소박이 맛있어 보입니다 양념 밥비벼 먹으면 더 꿀맛입니다

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      김용구님 안녕하세요
      맞아요
      양념에 밥 비벼 먹으면 꿀맛이죠
      오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~❤️

  • @user-ue4zz1rs9e
    @user-ue4zz1rs9e Рік тому +1

    잘 배웠습니다 감사 ~^💓💓^~

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      황진이님 방문과 댓글 감삽합니다~❤️

    • @user-ue4zz1rs9e
      @user-ue4zz1rs9e Рік тому

      늘~감사하고요 뵙고 싶은 분입니다 진심으로~^💓^~

  • @user-rb3cv4nd8f
    @user-rb3cv4nd8f Рік тому +3

    동생 소박이 잘봤어~~~

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      어머나 재희언니 맞지?
      정말 오랜만이라 너무 반가워
      언니 잘 지내지?
      찾아줘서 고마웡~❤️

    • @user-rb3cv4nd8f
      @user-rb3cv4nd8f Рік тому +1

      @@jonggatjip_recipe여기서 너를보고 무지반갑네~앞으로도. 구독 열심히할께 음식하는거보니 군침솔솔~

  • @user-wh4xf2yh4e
    @user-wh4xf2yh4e Рік тому +3

    맛있게 담근 오이소박이 보니 저녁을 먹었는데도 밥 생각이나네요.~~

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      플러스님 안녕하세요
      오이소박이 잘 익으면
      정말 밥 도둑이잖아요
      플러스님 항상 찾아 주시고
      함께 해주셔서 감사합니다
      편한 잠 주무세요~❤️

  • @user-nj9zr6rq4h
    @user-nj9zr6rq4h Рік тому +1

    뚜껑!!!!! 기발한 생각이네요!!!!!

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      양유정님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️

  • @user-no5uj1vo3n
    @user-no5uj1vo3n 3 місяці тому +1

    종갓집며느님 덕분에 지난번 김장 김치 쉽게 맛있게해서 가족들이 맛있게 먹었습니다
    오늘 오이 소박이를 하려하는데 소금 이분의 일컵은 몇그램정도일까요
    요리 초보라 그램이 도움이 되네요
    건강하시고 즐거운 나날되세요
    진심으로 감사드림니다~

  • @user-fe7lq1kh7s
    @user-fe7lq1kh7s Рік тому +1

    병뚜껑에놓고 썰기
    완전지혜네요 ᆢ역쉬종가집며느리시네요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      포푸리 푸니님 안녕하세요
      많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
      편한 잠 주무세ㅛ~❤️

  • @user-sg3co3mq9s
    @user-sg3co3mq9s Рік тому +3

    안녕하세요 저 일등찍고 보겠습니다 다보고 왔는데요 넘넘 맛있어 보여요 분명히 저녁밥을 먹었는데 침이 넘어가네요 오이 써는것도 진짜좋은 정보구요 영상 감사히 잘보았습니다.

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      코스모스님 안녕하세요
      저녁을 드셨군요
      오이소박이 맛을 아시니 그럴거예요
      몸은 아프신데 없으시죠?
      오이 20개 정도는 금방 먹어서
      또 만들어 숙성 시키는 중입니다
      아침저녁 기온차가 심한데
      건강 잘 챙기시고요
      편한 잠 주무세요~❤️

  • @user-pz3is5zi7u
    @user-pz3is5zi7u Рік тому +1

    이번에는 오이소박이를 도전해볼까 고민중입니다 😅

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому +1

      세수하면 장동건님 안녕하세요
      오이 소박이는 어렵지 않으니
      도전 하셔서 꼭 성공하시길 응원합니다
      매운 거 잘 못 드시면 고춧가루를 반으로 줄여서 넣어 보세요^^

  • @rich484
    @rich484 7 місяців тому +1

    종부님 안녕하세요
    오이 절인 냄비가 어디거인가요?

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  6 місяців тому

      안녕하세요
      제가 사용하는 찜솥은 제너 브랜드인데요
      링크 남겨드릴게요
      www.yes24.com/product/goods/102266333

    • @rich484
      @rich484 6 місяців тому +1

      @@jonggatjip_recipe 감사합니다

  • @user-ot9sp3zr9z
    @user-ot9sp3zr9z 9 місяців тому +1

    갈치액젓 어디껀지 공유좀 해주세요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  9 місяців тому

      안녕하세요
      답변이 늦어서 죄송합니다
      신안 어담 갈치액젓이였는데
      까다로운 공정이라서 지금은 안나와서
      진젓을 먹고 있습니다

  • @user-kd8my3bp1n
    @user-kd8my3bp1n Рік тому +1

    얼굴보여주실순 없으신가요?몹씨궁금합니다
    목소리만큼 멋이있을것같네요

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      이경미님 안녕하세요
      맘에 안드는 목소리를 좋게 봐주시니
      감사합니다
      못생겨서 얼굴은 못보여 드립니다^^
      편한 잠 주무세요~❤️

    • @anitachoi7586
      @anitachoi7586 Рік тому +1

      저두 목소리랑 말투라 해야라나 너무 매력적이라 영상을 더 보게 되는데요^^

    • @jonggatjip_recipe
      @jonggatjip_recipe  Рік тому

      안녕하세요
      많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
      휴일 하루 여유있게 보내세요~❤️