Hey tolles Video! Die Stimme aus dem off finde ich super :) Auch schön, dass ihr mal ein bisschen was vom reinigen und putzen gezeigt habt. Als nicht (Hobby)brauer ahnt man ja gar nicht wie viel Putzarbeit in so einem Brauvorgang steckt. Und wie Du gesagt hast, das ist halt super wichtig sonst war der ganze Brautag umsonst. LG
Mein erstes selbst gebrautes, vor über 25 Jahren, war ein Märzen. Streng nach Rezept, irgendwas werde ich falsch gemacht haben, hatte es 23 Stammwürze. Fertig vergoren: Der erste Schluck war ok, der zweite naja, aber dem dritten habe ich angefangen zu kauen. Fazit für mich h: Zuviel Stammwürze ist nichts. Aber ein interessanter Versuch.
Servus, ihr habt doch auch die MattMill-Master, ich probier da auch schon lange rum um die richtige Einstellung für den Braumeister zu finden. Bei meiner MattMill-Master sind lt. Dokumentation 5 Stufen möglich: 0,9-1,15-1,3-1,45-1,6mm Darf ich fragen wie ihr die 1,2 mm Walzenabstand eintellt? Die mittlere Stufe auf der ihr eure Mühle laufen lasst sind doch 1,3mm. Schöne Grüße
Evtl. ist das eine ältere/andere mattmill die wir verwenden... laut Anleitung sind das 1,2mm... schlussendlich ist das auch egal: funktionieren muss es am ende und ein bier geben 😃😁
Hey tolles Video! Die Stimme aus dem off finde ich super :) Auch schön, dass ihr mal ein bisschen was vom reinigen und putzen
gezeigt habt. Als nicht (Hobby)brauer ahnt man ja gar nicht wie viel Putzarbeit in so einem Brauvorgang steckt.
Und wie Du gesagt hast, das ist halt super wichtig sonst war der ganze Brautag umsonst. LG
Vielen Dank 😊
Mein erstes selbst gebrautes, vor über 25 Jahren, war ein Märzen. Streng nach Rezept, irgendwas werde ich falsch gemacht haben, hatte es 23 Stammwürze. Fertig vergoren: Der erste Schluck war ok, der zweite naja, aber dem dritten habe ich angefangen zu kauen.
Fazit für mich h: Zuviel Stammwürze ist nichts.
Aber ein interessanter Versuch.
Absolut richtig...
Servus, ihr habt doch auch die MattMill-Master, ich probier da auch schon lange rum um die richtige Einstellung für den Braumeister zu finden.
Bei meiner MattMill-Master sind lt. Dokumentation 5 Stufen möglich:
0,9-1,15-1,3-1,45-1,6mm
Darf ich fragen wie ihr die 1,2 mm Walzenabstand eintellt?
Die mittlere Stufe auf der ihr eure Mühle laufen lasst sind doch 1,3mm.
Schöne Grüße
Evtl. ist das eine ältere/andere mattmill die wir verwenden... laut Anleitung sind das 1,2mm... schlussendlich ist das auch egal: funktionieren muss es am ende und ein bier geben 😃😁
Hermann-Verfahren 2.0 ? 👍 versucht doch mal Mono-Filamentfilter. Die nutze ich zum Filtern der Würze und bin zufrieden.
Aber steckt absolut der Hermann dahinter und das was er in seiner Doktorarbeit fabriziert hat 😃🍻
Bei der *veruckerungsranst* von 30 min bei 71 °C hatte ich so meine Schwierigkeit. Sonst gut👌🍻
Super Spülfee
ein traum das ding...