El chef Félix Loo fusiona sabores chinos e insumos peruanos en la búsqueda del nuevo chifa del Perú
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- Опубліковано 4 лют 2022
- Si existen países que se han identificado con la culinaria china desde hace muchos años, ese es Perú, que a su ya consagrada gastronomía ha sabido agregarle nuevos aires con una fusión de sabores y colores que el chef peruano chino Félix Loo ha sabido equilibrar con notable éxito. Sin más, sepamos más de este simpático chef quien conversó con nosotros en Lima. #China #CulturaChina #AñoNuevoChino #CGTNEspañol
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Soy de china. Yo viajé de vacaciones por Perú en 2017. Me gustó la comida peruana mucho, la fusión entre la indígena, la china (la cantonesa específicamente), la japonesa y la europea.
Se dice: me gustó la comida peruana. Lo peruano abarca, insumos de la Costa, lo andino y lo selvático.
Es incorrecto decir "indígena" pues ese término significa lo aborigen, lo nacional, lo autóctono, lo propio de un lugar.
siempre seras bien venido hermano
@@maritzabellido4492
Hasta que punto conoces que insumos usan los Chifas . Si usan algún producto propio del territorio estaría encajando dentro de tu significado de indígena. Es muy posible que la persona que redacto el comentario haya utilizado el traductor del navegador .
También hay influencia arabe y negra.
América es un continente que ha acogido muchos inmigrantes, hubo esclavitud y de estos descendientes, tenemos la influencia africana.
Gracias Felix Loo, por amar al Perú y explorar sus nuevas comidas.
Es Peruano.
Delicious 😋 El chifa Peruano es Unico en El Mundo.
Muchas gracias Chef, por su gran labor de unir nuestras culturas , un fuerte abrazo
En el Perú por la diversidad de climas tiene producción de vegetales frescos casi permanente.
Mucho amor desde Perú 🇵🇪❤️🔥
No se porque desde q lo vi en Cheff de los famosos me gustó su carisma lindo
Buen peruano 🇵🇪
Bien, hay que ir a Lima y probarlo.
Es hora de ir a probarlo y daré mi opinión👍
Que tal
La cocina peruana sigue evolucionando
Así se hace Perú Carajo nuestra gastronomía en lo más alto
Excelente vídeo 👍 felicidades, ojalá y las personas vean mis recetas también pero es muy difícil 🥺😢, saludos desde la República Dominicana 🇩🇴😄
Congratulations I Loved chaine food 🥑🥝 yummy 😋😋😋 yummy
You are wrong, It is not Chinese food ,it is Chaufaruvian food..
Tendré que visitar ese lugar para ir a comer en algún momento!
ME FACINA Y ME ENCANTA LA COMIDA CHINA ,UBICACION PARA PODER VISITARLOS, MUY PRONTO.SALUDOS
Hay uno en el Jockey Plaza en Javier Prado
Hay varios , la Rambla de San Borja , Plaza San Miguel , Real Plaza Salaverry .....
Me encantó él.🥰
Gracias Félix el gato🇵🇪
Mis amigos me cuentan qué trabajó en el Chifa Ton Wa, el6fe la calle colonia" La torrecilla de Aliaga", hoy c 7 del jirón Huancavelica, y su comida era rica.... salud
🥰🥰🥰
Excelente trabajo
Ya entendí este reportaje : Este chef es un chino que reside en el Perú y que aprendió la comida Chifa esto es, la FUSION. La comida mestiza del Perú.
Al principio creí que era un tusan ( un mestizo de padres chinos pero nacidos en Perú, o de madre o padre peruano y chino).
Ahora este restaurante ojo con ello. No es comuda china!!! Es un CHIFA!!!!
Ah ¿donde queda su restaurante?
@@isabellediaz2281 No lo sé. Pero si quieres un chifa pues ven a Perú y lo encuentras en cualquier lugar.
@@maritzabellido4492 Soy peruana pero estoy en el extranjero, preguntaba por ese chef.
ABC
nadie es padre de la gastronomia ni gaston , lastimosamente sus amistades vendieron la idea a los medios ..
...ME GUSTA EL CHIFA ....pero el trato de los chinos es desagradable seguro porque hablan más en chino que en castellano o español...
Si seguramente allá en China también se tratan así .... Lo importante es disfrutar las comidas ! 👍🏻👍🏻
Dónde yo he ido son muy amables .
Tamb me paso en 2 chicas 1 san borja y lo otro en Zarate SJL son bien renegonas !!!!
Dice el dicho....como me tratas te trato....no se si será tu caso...saludos,!!!