PRIMERO MUESTRA LA COCINA , Y LOS ALIMENTO EN QUE ESTADO ESTAN , Y DESPUES LOS PLATOS PORQUE POR AFUERA SIEMPRE TE MOSTRARAN LO BUENO , PERO POR DENTRO , ES DIFERENTE .
A casita sa Xian cdra 7 de paruro antes de llegar a la tienda koreana....ahí preparan comida netamente de china....menú aparte...también preparan el chifa tradicional...es un huarique de dos pisos pequeño.... prueben la diferencia de su sopa wonton...y luego su PAC choy con costillitas al ajo....tienen otras delicias ,cómo huevo hervido en té,orejitas de chancho salteadas, fideos en salsa de maní.(tan mien).etc...se los recomiendo....si quieren probar algo distinto al chifa peruano....
Sahzdi viaja y crea. El chifa es la comida fusión de alimentos chinos con alimentos peruanos, no es 100% chino, es fusión chino-peruano. La inmigración china llegó a Perú aproximadamente el año 1850, hace más de 150 años y es una de las mejores migraciones que ha recibido Perú. El "secreto" de la riqueza culinaria peruana es el mestizaje de alimentos peruanos con el aporte de alimentos y recetas llegados de otros países. Eso lo hace especial y único, y es propio de nuestra identidad.
Debemos sentirnos bendecidos de que en Perú puedes comer RIQUISIMO desde el distrito mas ficho de Lima como el mas misio, lo mismo en Provincias, en Provincias no tienen nada que envidiar a Lima. GRACIAS A DIOS NACI EN PERU!!!
Yo vivía en lima un día viaje a Huancayo y entre a un chifa probé el chaufa y difinitibamente estubo rikisimo pero no me percate el nombre del chifa ni por volver otra vez
Aquí viendo al verdadero ganador de los premios Luces !!! En la sección de gastronomía, Luciano eres un capo! Que tal elegancia y sabiduría en describir la comida sin mucho floro
Solo quiero regresar al Perú para cmer Chifa es una delicia. Pato Asado, Chancho Asado, frijolito chino con Carne, Siu Kao, chijaukai, Camlu Wantan, chaufas y todas sus variaciones ya me dio hambre. Que rico que es el chifa crjo.
Yo nunca me declaré fanática del chifa, y a las justas comía chaufa, pero viendo esto se me hizo agua la boca, tanto como para querer salir corriendo a comprarme un plato de pollo Cru Kay jajhsjahs, como dijo Luciano: ¨el que no arriesga no gana¨
Han debido entrar al San Joy Lao es lo máximo todo es rico y sobre todo el " Chi Jau Cuy" Buenazo súper crocante y todo deshuesado con unas salsas buenaza!!!
En Madrid hay un chifa peruano llamado JAMA, está en la zona de Vallecas (Cerca a la parada de metro Nueva Numancia), es muy rico, yo he comido en ese chifa unas 4 veces y me hizo recordar el chifa que comía en Lima, el sabor es idéntico; cuando se extraña el chifa peruano y no podemos viajar al Perú a comer el verdadero chifa, vas al restaurante Jama de Madrid y calmarás tu nostalgia a nuestro chifa peruano. En Barcelona tienes el MR. WOK, en la zona del Eixample, también muy rico y muy similar al chifa que comemos en el Perú.
Por fin fuiste al Hou Wha! Imaginate q yo vivo por Santa Anita y me voy a comprar mi chifa hasta allá!... Un dia de casualidad lo descubri, cuando me mandaron de mi trabajo a Mibanco... desde ahí le soy fiel!
Sin duda la cocina del Perú esta en otro nivel y podria compeitr sin ningún problema con las mejores cocinas del mundo, como la Italiana, Francesa, Tailandesa, China. A mi gusto personal es mi favorita por la variedad infinita que no bastaria un año para terminar de probarlas todas.
Saludos muchachos que buena ruta chifera... Yo me consideraba Chifero pero de los buenos... Pero ahora me doy cuenta que falta mucho... 1 de 3, el del centro de Lima, Yalaza, el segundo lo he visto pero no me llamaba entrar, este sábado le doy Check... Y el 3ro. No lo tenía ni mapeado jaaja entró en mi lista! Mi Plato preferido es el Kamlu y si es menú con sopa siempre hasta en verano, como mi tío Tejadita jajajaja y desde ahora cambio la gaseosa amarilla por su KR hasta que se porten con el auspicio!!!! Jajajaja
Que capítulo tan increíble ya le tocaba al Chifa. Sería genial si tomarían un capítulo de Chifas en provincia ya que cada ciudad aporta sus productos y sabores. Por lo demás increíble Luciano, Rodolfo y Tejadita ... Por cierto no sabía que El Tobi era parte del equipo 🤭
Luciano,eres de los míos,trabajador, mosca,sencillo,buena gente,sigue así,puedes pasar x sobrino,Nieto,primo etc,cuídate mucho bendiciones hace 18 años de salí de Peru,me estas actualizando, en huariques,mil gracias Bendiciones😁😘👍
Lucianooo...como te envidio colorao,si que extraño mi delicioso chifita por donde uno esté en Lima, gracias por las opciones que nos presentaste y definitivamente caeré por al menos un par de ellos en mi próxima visita a Lima , un gran abrazo..
Como siempre gracias por difundir esta gran faceta de la cocina peruana. De otro lado vale la pena mencionarlo. Sólo los descendientes de cantoneses conocen el pleno significado de Kam Lu Wantan. Quiere decir: Wantan en salsa de lujo.
Hallo Luciano , cuando visite Perú me invitaron un postre muy rico que tenía guanábana y unos maíz muy grande creo que tenía otro nombre no me acuerdo , muy curioso el nombre Shampoo , por favor si puedes hacer un vídeo de ese postre Gracias, Luciano tienes ojos azules como los mío .Saludos cordiales desde Alemania 🇩🇪
Ese postre es el famoso Champú de guanábana, de origen limeño. No confundir con el champús norteño, el de Chiclayo que más que postre es una bebida que se acompaña con las deliciosas cachangas rellenas, y los ingredientes también son distintos. El champú de guanábana es similar a las mazamorras, por lo que se come con cucharita y lo encuentras en algunas carretillas de las calles.
Muy válida tu acotación por el 'aeropuerto'. La comida peruana es deliciosa justamente por qué no conoce fronteras ni prejuicios. El aeropuerto es una variedad del chifa muy bien aceptada por la gente, así que, bien ganada su fama. 👏👏👏👏👏👏
El que invento el Chaufa Aeropuerto,fue un cocinero ambulante que se paraba con su triciclo en el año 1980 en la Panamericana Norte y Tomás Valle.Por que de Tomás Valle llegabas directo al Aeropuerto le puso esa chapa de Arroz Chaufa Aeropuerto..en los Chifas no conocian este plato.. y la gente de ahí en adelante..lo llamo Aeropuerto..Buen apetito
Existe un chifa cerca a polvos rosados...nunca me aprendí su nombre pero yo voy siempre con mi familia y el sabor y calidad de su comida sigue intacto desde hace 15 años que lo conozco...es un gran mérito de un restaurante conservar intacto el sabor distintivo de su comida!!!😆
Mis queridos y respetados de Viajar y Probar; tienen un canal que es un placer seguir. Dicho esto, utilizan un medio "audio/visual"; y aunque lo "visual" esta bien, el "audio" tiene mucho por mejorar. El micrófono de la cámara siempre está muy lejos del que habla, que cada uno tenga un micrófoco anclado a la camiseta ayudaría a escuchar esos comentarios tan relevantes. Y por favor la música esta a 1000 decibeles por encima de lo permitido; sus comentarios son los que queremos escuchar y las imagenes las que queremos ver; todo lo demás es "ruido". Les deseo exitos y muchos más viajes para seguir descubroendo nuevos destinos, sabores y texturas. Más allá de decir que esta "super delicioso", cuentennos para los que estamos lejos si los platos que prueban desiertan una "explosion de sabores y texturas", todo lo demás es tremendamente subjetivo. Un abrazo y a seguir comiendo y viajando. ... y por favor reciban mis comentarios desde el cariño y el deseo que lleguen a tenerun canal que verdaderamente "comunique" y sea un referente mayor que TripAdvisor u otros del sector !!!
Había un chifa, en Benavides, a media cuadra de la vía expresa, antes de la pollería Pardos. La china que la salsa wantan tenía más de 30 o 40 ingredientes. Creo que Gastón fue y tuvo un programa ahi, ni se dónde se mudó
Mr tienes q ir en el centro de lima , crusando el puente Trujillo dos cuadras y el chifa UNIÓN , ahí hacen cola por q es tan bueno abren las 7pm hasta las 11pm . Y en fiestas es una cola de 1 cuadra.buenazo
Wow excelente comida muy deliciosa me quede impactada como comen donde se les va 🤭🤭🤭🤭 Que rico maravilloso gracias Luciano y compañía Y gracias por las entrevistas Saludos desde Miami Florida USA
Hasta antes que Andrade reordenara el centro de Lima había un puesto informal que estaba a un costado del mercado central donde solo hacían tallarin saltado que era recontra buenísimo, me cansé de buscarlos pero nunca los encontré 😭😭😭😭, es lo único que lamenté de la gestión del gran Alberto Andrade
Sopa wantan 🍲 El líquido lo adoro me tomará 10 litros ja 😅👌 amo el tallarín saltado con full juguito y arroz Chaufa de estos dos no me interesa masticar el pollo o las carnes que vengan solo me gusta q les de sabor 😅con wantan frito ufff un lujo solo que solo sueño despierta 😅ya que no puedo comer este tipo de comida deliciosa ya que me hace daño 🥺😩😭
Que pena no ver qué fueran al chifa unión del Rímac, tiene que haber parte 2,3,4 jajaja son lo máximo, Luciano por ti vería hasta una ruta de la mejor agua hervida 😍😂
@UCmGVr3cl1U-cErFMR7Y80AA JR. Trujillo en el Rímac, no recuerdo la cuadra pero son poquitas cuadras, ojalá lo puedas probar, solo el tallarin saltado de chancho y wantanes fritos, lo demás no lo recomiendo ojo, pero esos tallarines son únicos
@@pepep.a614 JR. Trujillo en el Rímac, no recuerdo la cuadra pero son poquitas cuadras, ojalá lo puedas probar, solo el tallarin saltado de chancho y wantanes fritos, lo demás no lo recomiendo ojo, pero esos tallarines son únicos
Lucciano me representa, cuando comes chifa y estas con dos prensas encima (ya sea camisa o chompa) te la tienes que sacar para sentirte comodo y seguir comiendo rico! GRAN VIDEO!!!!
Recuerdos de la época de antaño recordando la niñez y adolescencia con el Ton Wa de Huancavelica cuando pedías para llevar te lo empaca am siempre en papel Manteca la mayoría de platos.👍👍👍 Y el Hou Wa otro recuerdo de la niñez de los 80' - 90' cuando estuvieron primero en faucett en sus comienzos buenazo y recontra recomendado 👍👍
Buen video aunque dijiste 5 chifas y solo visitaste 3 😁... el primer chifa el Tom Wa es un chifa que lo conozco desde que tengo uso de razón desde mi niñez fines de los 70's iba con alguna frecuencia ya que vivía muy cerca de ahí y aún tengo en mi memoria el sabor único del tallarin con pollo en trozos, el chaufa especial, el kamlu wantan y otros tantos platos más todos deliciosos 😋 gracias Luciano y a todo tu equipo por traer tantos recuerdos tantos gratos momentos 👋👍🙂
Luciano te sigo desde Harrison , N York,te felicito,me estas actualizando,de mi Peru ,de mi Lema ,jaja Limeñahasta el ultimo hueso,gracias, me entretienes y sufro en las noches, me da hambre,,,
Comía a inicios de los 70s en ese chifa. Mi tío Víctor Ramos vivía en jr Angaraes y ese era su chifa. Siempre íbamos. Allí en el Ton Wa aprendí a comer con palitos. Una vez mi tío me obligó a tomar una sopa de patas, creo que me había portado mal. En fin. Ya casado a fines de los 80s lleve a mi esposa al chifa y probó el Chancho con taufú o tofú. Por lo que vi en el video no aparece en la relación de platos. De todas maneras regresaré a comer allí con mi esposa para recordar un lugar que forma parte de mis recuerdos de chico. Gracias por el video.
Saludos buenazo el vídeo me han hecho viajar en el tiempo y acordarme de mi juventud cuando mi padre nos llevaba al ton wa legendario icónico pero buenazo los otros chifitas algun dia ire también se ven buenos luciano y compañía un abrazo a la distancia cuidate mucho
HABLA PERUCHOOOOO LO TU HACES ES HACER DAR HAMBRE..SOY TU GRAN SEGUIDOR ..ME ENCANTAN ESOS VIDEOS YA TENGO DONDE IR A COMER...Q MI DIOS T BENDIGA...CHOCHERITA ..MI CAUSITA!
@@negrobello3011 los platos con cerdo no valen ahí, hay mucho mejores en otros chifas, en chaufa de pollo y en general todos los platos con pollo son espectaculares
Esto es contenido de verdad, no como del tal Cholomena, encima ganó un premio habiendo canales mejores, se cree un crítico de cocina y ni cheff es. Lo peor es que va poniendo sticker dorados a restaurantes como si fuera quien ? Y siempre muestra su boleta diciendo que pagaron todo xd, más falso ese tipo, y si no le auspician le tira mierda al restaurante. No sé quién es más Gil si ese tipo o sus seguidores hahahaha. Grande Luciano sigue así con tus contenidos y con tu equipo. 😎👌🏻
Buenísimo el recorrido por los diferentes Chifas de Lima. Iré a los que recomiendan. Solo he ido al último. Mis platos preferidos: Sopa Wantán de la Casa (con fideos y wantan), Arroz Chaufa de verduras,, Pescado al Vapor, Chancho asado con nabo incurtido y Taypa en canasta... y más.. je. Suerte!
No te recomiendo el Hou Wha, su chaufa no es muy bueno, sus bebidas son caras, cobran el doble o más del doble que otros chifas, mejor es el San Joy Lao, Chun Koc Sen (Calle Capón - Barrio Chino de Lima) entre otros.
Yo en DC comiendo una hamburguesa 😭,viendo este video se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤🤤.La Musica completo mi feeling , a momentos me sentia en Peru 🥰🥰🥰. Gracias ya tengo donde ir cuando este por alla, se ve que es un buen lugar para ir con la familia.Saludos y Gracias !!!😊😊😊😊😊👍👍👍👍👌👌👌👌
Pasu Luciano y gente . Tremendo capítulo eh , pa los chiferos ufff , aunque quedo chico , tienen pa visitar muchos más . No se si opinan muchos o algunos como yo , pero , podría comer chifa todos los días . Y con respecto a que pedir , sopa o wantan , sopa pe , porque con ese pretexto se pide su docena de wantan jeje . Saludos , abrazo ✍🏼👏🏼🤜🏼🤛🏼
Todo se ve rico peeero deberías hacer uno donde pruebas la variedad de sopas, a mi por ejemplo me encantaría porque de la wantan y fuchifu no paso. Por ejemplo en USA comía una sopa llamada combination wantan soup pero en Lima no encuentro nada semejante. Ojalá y puedas hacerlo. Buen programa como siempre.
Gracias por el video, muy entretenido. Adoro el chifa y la comida china en general una vez por semana, vivo afuera y estoy de visita por mi querido Peru, siempre que puedo voy al Hou Wha, siempre bueno. A raíz de ver el video fuimos a probar el Chung Tong, no se si fue mala suerte pero los 3 de 4 platos, wantan frito, tallarín taypa y chi jau Kay estuvieron incomibles, un sabor a aceite compuesto requemado… el Chaufa estaba pasable. una pena desperdiciar una noche de cena en esta visita. Voy a seguir viendo los videos ya que son recontra entretenidos..
Like si eres fan de mezclar todoo en el chifa!
🤤
Te falto uno de paruro cuadra 9 para la próxima, Chu koc sen, el taypa frito ahí es ohhgg! ... Y si quieres buenos dim sun el Kon también en paruro
PRIMERO MUESTRA LA COCINA , Y LOS ALIMENTO EN QUE ESTADO ESTAN , Y DESPUES LOS PLATOS PORQUE POR AFUERA SIEMPRE TE MOSTRARAN LO BUENO , PERO POR DENTRO , ES DIFERENTE .
Me despertó las ganas de comer Chifa me voy al Perú ❤
A casita sa Xian cdra 7 de paruro antes de llegar a la tienda koreana....ahí preparan comida netamente de china....menú aparte...también preparan el chifa tradicional...es un huarique de dos pisos pequeño.... prueben la diferencia de su sopa wonton...y luego su PAC choy con costillitas al ajo....tienen otras delicias ,cómo huevo hervido en té,orejitas de chancho salteadas, fideos en salsa de maní.(tan mien).etc...se los recomiendo....si quieren probar algo distinto al chifa peruano....
He aquí una venezolana enamorada del maravilloso Chifa: el secreto mejor guardado del Perú. Mi comida preferida del mundo mundial!
Ven a españa
@@antoniotacchino4218 🤣
Sahzdi viaja y crea. El chifa es la comida fusión de alimentos chinos con alimentos peruanos, no es 100% chino, es fusión chino-peruano. La inmigración china llegó a Perú aproximadamente el año 1850, hace más de 150 años y es una de las mejores migraciones que ha recibido Perú. El "secreto" de la riqueza culinaria peruana es el mestizaje de alimentos peruanos con el aporte de alimentos y recetas llegados de otros países. Eso lo hace especial y único, y es propio de nuestra identidad.
Calla oe mona
@@victoraramburu6260 😂😂
En gastronomia es asi 🇵🇪>🇪🇦
En 3 semanas más andaré por Lima y ya tengo como 10 restaurantes por visitar Jajaja,se me hace agua la boca 🤤 saludos desde chile 🇨🇱 !!!
Espero hayas llevado unos buzos, xq subiras de peso jejeje
@@mandyputin jajajaja siiiii,lo hice,la mejor comida del mundo la de mis hermanos Peruanos,maravilloso país,pronto regresaré 🥰
Bienvenido hermano chileno, el único y verdadero chifa es peruano
@@linderfiel2190 soy un completo fanático de la comida del Perú y el chifa es uno de mis preferidos!!!
ua-cam.com/video/ALvFkwVwzWI/v-deo.html los restaurantes en peru algunos son insalubres provecho
esto merece una segunda parte DE TODAS MANERASSSSS
Tejada: sigo siendo sopero!!
Luciano: no te queda de otra 🤣
Viaja y prueba nunca decepciona, excelente video 🚀
No te queda de otra o no te queda otra???
Hahaha, me mate de risa con esa parte. Luciano al toque la barajó para no entrar en detalles jaja.
Mi peruanidad se eleva un 10000% con tus videos, que rico es Perú
Nunca pierdan esa frescura y libertad, eso los hace únicos! Saluden a Tex de parte de otro chimbotano XD Son los mejores! Viaja y prueba para siempre!
Debemos sentirnos bendecidos de que en Perú puedes comer RIQUISIMO desde el distrito mas ficho de Lima como el mas misio, lo mismo en Provincias, en Provincias no tienen nada que envidiar a Lima. GRACIAS A DIOS NACI EN PERU!!!
Yo vivía en lima un día viaje a Huancayo y entre a un chifa probé el chaufa y difinitibamente estubo rikisimo pero no me percate el nombre del chifa ni por volver otra vez
Lo certifico 😋😋😋
Aquí viendo al verdadero ganador de los premios Luces !!! En la sección de gastronomía, Luciano eres un capo! Que tal elegancia y sabiduría en describir la comida sin mucho floro
SÓLO EN PERÚ COMEMOS NUESTRO DELICIOSO Y DESCOMUNAL CHIFA Y ENCIMA BARATO.
BENDICIONES DESDE LA UNIÓN EUROPEA !
Seguramente vives en gallegolandia
Barato? Huevón...
Pisa huevo.
Solo quiero regresar al Perú para cmer Chifa es una delicia. Pato Asado, Chancho Asado, frijolito chino con Carne, Siu Kao, chijaukai, Camlu Wantan, chaufas y todas sus variaciones ya me dio hambre. Que rico que es el chifa crjo.
Felicitaciones a Luciano por mostrar la culinaria peruana en la forma sencilla que lo hace.Felicitaciones desde Colombia!!!
Que rico!! No hay como un buen chufa en Lima,que ganas de estar en mi Lima querida😋❤️🇵🇪
Viaja
Yo nunca me declaré fanática del chifa, y a las justas comía chaufa, pero viendo esto se me hizo agua la boca, tanto como para querer salir corriendo a comprarme un plato de pollo Cru Kay jajhsjahs, como dijo Luciano: ¨el que no arriesga no gana¨
Me he quedado con las ganas de visitar el chifa Chung Tong...
Se me hacía agua la boca 🤤
Es espectacular
Han debido entrar al San Joy Lao es lo máximo todo es rico y sobre todo el " Chi Jau Cuy" Buenazo súper crocante y todo deshuesado con unas salsas buenaza!!!
En ningún lugar se come como en mi lima querida saludos muchachos desde Madrid de unos peruanos de corazón.
En Madrid hay un chifa peruano llamado JAMA, está en la zona de Vallecas (Cerca a la parada de metro Nueva Numancia), es muy rico, yo he comido en ese chifa unas 4 veces y me hizo recordar el chifa que comía en Lima, el sabor es idéntico; cuando se extraña el chifa peruano y no podemos viajar al Perú a comer el verdadero chifa, vas al restaurante Jama de Madrid y calmarás tu nostalgia a nuestro chifa peruano. En Barcelona tienes el MR. WOK, en la zona del Eixample, también muy rico y muy similar al chifa que comemos en el Perú.
@@negrobello3011 jeje que coincidencia hoy domingo 2 de Oct estuve con mi familia almorzando. Bacan tus referencias y saludos paisano.
Y de fondo esa música bacán GRUPO MARAVILLA del Sr. Jorge Chávez Malaver y cantando el Sr. Carlos Ramírez Centeno.. ambos QEPD.
que rico se ve todo carajo!!!! se me hizo agua la boca!!! que viva mi Perú por su excelente gastronomía!!!!
Por fin fuiste al Hou Wha! Imaginate q yo vivo por Santa Anita y me voy a comprar mi chifa hasta allá!... Un dia de casualidad lo descubri, cuando me mandaron de mi trabajo a Mibanco... desde ahí le soy fiel!
Aparte de rica comida, que bien la música que usan en sus videos 👍
Buen trabajo Viaja y Prueba 👏
Justamente es lo que debería cambiar. Esa musica chicha es horrible!!! 🤮
@@maso126 pienso igual que tú, esa música fracaso total 😂
Sin duda la cocina del Perú esta en otro nivel y podria compeitr sin ningún problema con las mejores cocinas del mundo, como la Italiana, Francesa, Tailandesa, China. A mi gusto personal es mi favorita por la variedad infinita que no bastaria un año para terminar de probarlas todas.
Saludos muchachos que buena ruta chifera... Yo me consideraba Chifero pero de los buenos... Pero ahora me doy cuenta que falta mucho... 1 de 3, el del centro de Lima, Yalaza, el segundo lo he visto pero no me llamaba entrar, este sábado le doy Check... Y el 3ro. No lo tenía ni mapeado jaaja entró en mi lista! Mi Plato preferido es el Kamlu y si es menú con sopa siempre hasta en verano, como mi tío Tejadita jajajaja y desde ahora cambio la gaseosa amarilla por su KR hasta que se porten con el auspicio!!!! Jajajaja
Que capítulo tan increíble ya le tocaba al Chifa. Sería genial si tomarían un capítulo de Chifas en provincia ya que cada ciudad aporta sus productos y sabores. Por lo demás increíble Luciano, Rodolfo y Tejadita ... Por cierto no sabía que El Tobi era parte del equipo 🤭
Muchas gracias por siempre mostrar lo mejor de Perú, un saludo desde Chile
Que vaina tan buenaaaaaaa hermano. Lo veo se me hace agua la boca. Saludos desde venezuela 😊
Luciano,eres de los míos,trabajador, mosca,sencillo,buena gente,sigue así,puedes pasar x sobrino,Nieto,primo etc,cuídate mucho bendiciones hace 18 años de salí de Peru,me estas actualizando, en huariques,mil gracias Bendiciones😁😘👍
Lucianooo...como te envidio colorao,si que extraño mi delicioso chifita por donde uno esté en Lima, gracias por las opciones que nos presentaste y definitivamente caeré por al menos un par de ellos en mi próxima visita a Lima , un gran abrazo..
¡Me han roto el cerebro imaginando los sabores! ¡Gracias!
A buscar los sitios para probar… se ve todo delicioso somos como dice Luciano
No hay duda de que los remaster de infopesa son de lo mejor. Te dan la experiencia completa de los relatos y platos que pruebas, Luciano
El mejor canal de comida del Perú 🫶🏻🫶🏻 pura identidad hay aquí
Como siempre gracias por difundir esta gran faceta de la cocina peruana. De otro lado vale la pena mencionarlo. Sólo los descendientes de cantoneses conocen el pleno significado de Kam Lu Wantan. Quiere decir: Wantan en salsa de lujo.
buenaso! buena elección. deberían hacer un Viaja y Prueba de solo San Borja.
Ayyyy como se extraña la rica comida china de nuestro país. Saludos de una compatriota desde Bayern, Alemania.
Hallo Luciano , cuando visite Perú me invitaron un postre muy rico que tenía guanábana y unos maíz muy grande creo que tenía otro nombre no me acuerdo , muy curioso el nombre Shampoo , por favor si puedes hacer un vídeo de ese postre Gracias, Luciano tienes ojos azules como los mío .Saludos cordiales desde Alemania 🇩🇪
Champú es original del norte, especialmente Chiclayo.
Ese postre es el famoso Champú de guanábana, de origen limeño. No confundir con el champús norteño, el de Chiclayo que más que postre es una bebida que se acompaña con las deliciosas cachangas rellenas, y los ingredientes también son distintos. El champú de guanábana es similar a las mazamorras, por lo que se come con cucharita y lo encuentras en algunas carretillas de las calles.
Muy válida tu acotación por el 'aeropuerto'. La comida peruana es deliciosa justamente por qué no conoce fronteras ni prejuicios. El aeropuerto es una variedad del chifa muy bien aceptada por la gente, así que, bien ganada su fama. 👏👏👏👏👏👏
El que invento el Chaufa Aeropuerto,fue un cocinero ambulante que se paraba con su triciclo en el año 1980 en la Panamericana Norte y Tomás Valle.Por que de Tomás Valle llegabas directo al Aeropuerto le puso esa chapa de Arroz Chaufa Aeropuerto..en los Chifas no conocian este plato.. y la gente de ahí en adelante..lo llamo Aeropuerto..Buen apetito
Existe un chifa cerca a polvos rosados...nunca me aprendí su nombre pero yo voy siempre con mi familia y el sabor y calidad de su comida sigue intacto desde hace 15 años que lo conozco...es un gran mérito de un restaurante conservar intacto el sabor distintivo de su comida!!!😆
Mis queridos y respetados de Viajar y Probar; tienen un canal que es un placer seguir. Dicho esto, utilizan un medio "audio/visual"; y aunque lo "visual" esta bien, el "audio" tiene mucho por mejorar. El micrófono de la cámara siempre está muy lejos del que habla, que cada uno tenga un micrófoco anclado a la camiseta ayudaría a escuchar esos comentarios tan relevantes. Y por favor la música esta a 1000 decibeles por encima de lo permitido; sus comentarios son los que queremos escuchar y las imagenes las que queremos ver; todo lo demás es "ruido". Les deseo exitos y muchos más viajes para seguir descubroendo nuevos destinos, sabores y texturas. Más allá de decir que esta "super delicioso", cuentennos para los que estamos lejos si los platos que prueban desiertan una "explosion de sabores y texturas", todo lo demás es tremendamente subjetivo. Un abrazo y a seguir comiendo y viajando. ... y por favor reciban mis comentarios desde el cariño y el deseo que lleguen a tenerun canal que verdaderamente "comunique" y sea un referente mayor que TripAdvisor u otros del sector !!!
Me da gusto saber que el Ton WA se encuentra atendiendo de forma presencial.....Cerca de ahi está el "Tio Candela"
Que viva Perú x tan buena gastronomía son únicos
Veo un video de chifas, le doy like, y mas si esta uno de los mejores chifas el chung tong. tremenda joya ese chifa
Había un chifa, en Benavides, a media cuadra de la vía expresa, antes de la pollería Pardos.
La china que la salsa wantan tenía más de 30 o 40 ingredientes.
Creo que Gastón fue y tuvo un programa ahi, ni se dónde se mudó
Queremos segunda parte .... se me hace agüita la boca viendo el video 😋🤤
Definitivamente se espera la segunda parte.
Guapo!!! Porque haces un tour por los diferentes conos hay huariques excelentes. Éxitos y bendiciones
Que carismático y buena vibra eres, me enamoré de tu canal, saludos bro.
Parece que los amigos del helado no pagaron el auspicio.
Super programa. Ya me dio hambre
Mr tienes q ir en el centro de lima , crusando el puente Trujillo dos cuadras y el chifa UNIÓN , ahí hacen cola por q es tan bueno abren las 7pm hasta las 11pm .
Y en fiestas es una cola de 1 cuadra.buenazo
Ptm,que rica es la comida del Perú, espero que hagan pronto un recorrido por mi querido callao
Deberían subir un video por semana, Saludos desde NY
Son los máximo Viaja y Prueba !!
Wow excelente comida muy deliciosa me quede impactada como comen donde se les va 🤭🤭🤭🤭
Que rico maravilloso gracias Luciano y compañía
Y gracias por las entrevistas
Saludos desde Miami Florida USA
Hasta antes que Andrade reordenara el centro de Lima había un puesto informal que estaba a un costado del mercado central donde solo hacían tallarin saltado que era recontra buenísimo, me cansé de buscarlos pero nunca los encontré 😭😭😭😭, es lo único que lamenté de la gestión del gran Alberto Andrade
Ay, se me hace agua a la boca de solo mirar la intro!! 🤤
Ya extrañabaaa los videoooos, gracias por alegrarme la vidaaaa¡¡¡¡
Sopa wantan 🍲 El líquido lo adoro me tomará 10 litros ja 😅👌 amo el tallarín saltado con full juguito y arroz
Chaufa de estos dos no me interesa masticar el pollo o las carnes que vengan solo me gusta q les de sabor 😅con wantan frito ufff un lujo solo que solo sueño despierta 😅ya que no puedo comer este tipo de comida deliciosa ya que me hace daño 🥺😩😭
Asuu q ricoo 😋 y todo bien taipa como tiene que ser 😃👍🇵🇪Como extraño mi Perú crjo! 😢 🇵🇪👍
Que pena no ver qué fueran al chifa unión del Rímac, tiene que haber parte 2,3,4 jajaja son lo máximo, Luciano por ti vería hasta una ruta de la mejor agua hervida 😍😂
Hola Susan,comparte dónde queda el famoso chifa Unión? del rico Rimac!!!😉👍 gracias.
Ya no queda nada del antiguo y verdadero chifa Union. El d ahora es malisimo. Pero en gustos y colores...
ese chifa es malisimo, no se que de rico le prueban a ese tallarin que parece cañita y lo hacen un poco dulce el tallarin saltado.
@UCmGVr3cl1U-cErFMR7Y80AA JR. Trujillo en el Rímac, no recuerdo la cuadra pero son poquitas cuadras, ojalá lo puedas probar, solo el tallarin saltado de chancho y wantanes fritos, lo demás no lo recomiendo ojo, pero esos tallarines son únicos
@@pepep.a614 JR. Trujillo en el Rímac, no recuerdo la cuadra pero son poquitas cuadras, ojalá lo puedas probar, solo el tallarin saltado de chancho y wantanes fritos, lo demás no lo recomiendo ojo, pero esos tallarines son únicos
en Ica, el Kong, muy bueno!!!!, ...............creo que se quedaron cortos con sus visitas al Chifa, ........se merece una segunda parte...........
Lucciano me representa, cuando comes chifa y estas con dos prensas encima (ya sea camisa o chompa) te la tienes que sacar para sentirte comodo y seguir comiendo rico! GRAN VIDEO!!!!
Recuerdos de la época de antaño recordando la niñez y adolescencia con el Ton Wa de Huancavelica cuando pedías para llevar te lo empaca am siempre en papel Manteca la mayoría de platos.👍👍👍
Y el Hou Wa otro recuerdo de la niñez de los 80' - 90' cuando estuvieron primero en faucett en sus comienzos buenazo y recontra recomendado 👍👍
Buen video aunque dijiste 5 chifas y solo visitaste 3 😁... el primer chifa el Tom Wa es un chifa que lo conozco desde que tengo uso de razón desde mi niñez fines de los 70's iba con alguna frecuencia ya que vivía muy cerca de ahí y aún tengo en mi memoria el sabor único del tallarin con pollo en trozos, el chaufa especial, el kamlu wantan y otros tantos platos más todos deliciosos 😋 gracias Luciano y a todo tu equipo por traer tantos recuerdos tantos gratos momentos 👋👍🙂
A lo mejor cambio de dueño, hoy fui y comi chaufa y tallarin con pollo en trozos y no me parece que sea bueno.
Brother buena 🤙🏾 me e vuelto adicto a viaja y prueba. abrazo desde nueva jersey 🍻
Disfruté de principio a fin !!! Me encanto el video
Luciano te sigo desde Harrison , N York,te felicito,me estas actualizando,de mi Peru ,de mi Lema ,jaja Limeñahasta el ultimo hueso,gracias, me entretienes y sufro en las noches, me da hambre,,,
Peru.
Mis felicitaciones.
Que cheverisimo.
Que Viva el Peru damas y caballeros!!
Crocante, dulce, salado y jugoso es lo que debe tener mi plato de chifa 😋
Obvio Hou Wha es el mejor de los clásicos, de todas maneras tiene que haber parte 2
Luciano me encanta tus vídeos y ese fondo musical que lo pones, saludos desde Barcelona.
Comía a inicios de los 70s en ese chifa. Mi tío Víctor Ramos vivía en jr Angaraes y ese era su chifa. Siempre íbamos. Allí en el Ton Wa aprendí a comer con palitos. Una vez mi tío me obligó a tomar una sopa de patas, creo que me había portado mal. En fin. Ya casado a fines de los 80s lleve a mi esposa al chifa y probó el Chancho con taufú o tofú. Por lo que vi en el video no aparece en la relación de platos. De todas maneras regresaré a comer allí con mi esposa para recordar un lugar que forma parte de mis recuerdos de chico. Gracias por el video.
El mejor Chifa de Lima es Los Rosales en Surco. Deberías probarlo alguna vez. Saludos 👍🏻
Que bueno Luciano me encanta el chifa saludos nunca cambien su estilo
Gracias por tus videos así conoceremos más de las Comidas en nuestro Perú
Saludos desde México ...!! un abrazo ... ..!!!
Buen contenido con el de las entrevistas, sigan asiiiii!,!!,!,,
Saludos buenazo el vídeo me han hecho viajar en el tiempo y acordarme de mi juventud cuando mi padre nos llevaba al ton wa legendario icónico pero buenazo los otros chifitas algun dia ire también se ven buenos luciano y compañía un abrazo a la distancia cuidate mucho
Saludos Luciano.. que rico potajes.. rico comida china.. saludos cordiales
Jajajaaaa, súper deliciosoooo, he salivado como nunca chssss. Bien equipo!!
Riquisima la Comida china en El Peru, conocido como CHIFA, ! Lo Maximo con su Inka Kola!😋🥳
HABLA PERUCHOOOOO LO TU HACES ES HACER DAR HAMBRE..SOY TU GRAN SEGUIDOR ..ME ENCANTAN ESOS VIDEOS YA TENGO DONDE IR A COMER...Q MI DIOS T BENDIGA...CHOCHERITA ..MI CAUSITA!
Wow... que rico, se me hizo agua la boca y hasta me dio hambre! 😅🤤 Por favor, sigan colgando más contenido 😉
Qué rico video explotó mi cerebro al imaginar lo delicioso sabores, me encanta el chifa / el final me cagu3 de risa cuando se corre con la cuenta.🤣🤣🤣
Riquisima la comida China en Lima 👍 es lo unico que extrano, saludos desde Sarasota Florida 🇺🇸
que no es comida china como tal, es fusion.
no es china hermano , es más estos platos no existen en china
@@wisboneash así es bro , esto es chifa , un día me fui de cara en chile. Me pedí un kanlu wantan y el chino ni idea de lo que era 😂
Hou Wha es el mejor Chifa de Lima, sin duda alguna.
Un poco más caro que los otros,pero no hay pierde en ningún plato,vale la,pena.
No estoy de acuerdo con tu comentario, probé su chaufa, y no fue muy de mi agrado, le faltaba sabor, aunque su wantán frito si era rico.
@@negrobello3011 los platos con cerdo no valen ahí, hay mucho mejores en otros chifas, en chaufa de pollo y en general todos los platos con pollo son espectaculares
Lo peor es ver estas delicias desde muy lejos. Saludos desde Colorado - USA.
Esto es contenido de verdad, no como del tal Cholomena, encima ganó un premio habiendo canales mejores, se cree un crítico de cocina y ni cheff es.
Lo peor es que va poniendo sticker dorados a restaurantes como si fuera quien ? Y siempre muestra su boleta diciendo que pagaron todo xd, más falso ese tipo, y si no le auspician le tira mierda al restaurante.
No sé quién es más Gil si ese tipo o sus seguidores hahahaha.
Grande Luciano sigue así con tus contenidos y con tu equipo. 😎👌🏻
No hay punto de comparación con lo que ofrece Viaja y Prueba.
Cholomena recomienda wbds la vrdd
Esta gente, cuantas veces el Cholo ha dejado en claro que no es crítico de cocina ptm
Este si es chef
Buenísimo el recorrido por los diferentes Chifas de Lima. Iré a los que recomiendan. Solo he ido al último. Mis platos preferidos: Sopa Wantán de la Casa (con fideos y wantan), Arroz Chaufa de verduras,, Pescado al Vapor, Chancho asado con nabo incurtido y Taypa en canasta... y más.. je. Suerte!
No te recomiendo el Hou Wha, su chaufa no es muy bueno, sus bebidas son caras, cobran el doble o más del doble que otros chifas, mejor es el San Joy Lao, Chun Koc Sen (Calle Capón - Barrio Chino de Lima) entre otros.
@@negrobello3011 Si es caro el WHO WHA. En la calle Capón hay unos restaurantes de comida Chifa increible. Gracias por el dato. Saludos!
Que delicia !!! lo bueno es que vivo en Perú y puedo hacer realidad mis antojos.
mi favorito el chaufa salvaje buen video luciano
Yo en DC comiendo una hamburguesa 😭,viendo este video se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤🤤.La Musica completo mi feeling , a momentos me sentia en Peru 🥰🥰🥰. Gracias ya tengo donde ir cuando este por alla, se ve que es un buen lugar para ir con la familia.Saludos y Gracias !!!😊😊😊😊😊👍👍👍👍👌👌👌👌
A momentos o por momentos?
@@maso126 Los dos son válidos.
100% recomendable. Delicioso y como decimos para chuparse los dedos.
Kam Lu Wantan es y siempre será mi plato favorito! 😍😍😍😍
Excelente video Luciano !!! Por ti compro todo lo de Inti y ni lo uso, te quiero mucho, gracias por existir, saludos 🥰
El ton wa uno de los mejores chifas de el damero de pizarro
Pasu Luciano y gente . Tremendo capítulo eh , pa los chiferos ufff , aunque quedo chico , tienen pa visitar muchos más . No se si opinan muchos o algunos como yo , pero , podría comer chifa todos los días . Y con respecto a que pedir , sopa o wantan , sopa pe , porque con ese pretexto se pide su docena de wantan jeje . Saludos , abrazo ✍🏼👏🏼🤜🏼🤛🏼
Excelente video 👌 viaja y prueba LO MÁXIMO
Todo se ve rico peeero deberías hacer uno donde pruebas la variedad de sopas, a mi por ejemplo me encantaría porque de la wantan y fuchifu no paso. Por ejemplo en USA comía una sopa llamada combination wantan soup pero en Lima no encuentro nada semejante. Ojalá y puedas hacerlo. Buen programa como siempre.
Saludos desde Argentina !!! 😘
Gracias por el video, muy entretenido. Adoro el chifa y la comida china en general una vez por semana, vivo afuera y estoy de visita por mi querido Peru, siempre que puedo voy al Hou Wha, siempre bueno. A raíz de ver el video fuimos a probar el Chung Tong, no se si fue mala suerte pero los 3 de 4 platos, wantan frito, tallarín taypa y chi jau Kay estuvieron incomibles, un sabor a aceite compuesto requemado… el Chaufa estaba pasable. una pena desperdiciar una noche de cena en esta visita. Voy a seguir viendo los videos ya que son recontra entretenidos..
Buena ruta pero les falto el chifa icónico del Callao "El osito", espero ver una ruta culinaria por el Callao próximamente. Saludos.
Gracias por el dato, exactamente dónde queda el chifa Osito? gracias.
@@pepep.a614 esta en la Av. Saenz Peña 1 cuadra después del BBVA, te recomiendo ir día de semana por que sábada y domingo para full 😄