SPIESSBRATEN vom GRILL - NATRON ÄNDERT ALLES !!! --- Klaus grillt
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- Опубліковано 18 січ 2022
- Hier zeige ich Euch wie man einen XXL Spiessbraten vom Grill sehr einfach und lecker selber grillt. Wie ich diesen XXL Spiessbraten grille und was ich dafür benötige zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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Hallo Klaus, wenn du fleisch mit lake spritzt um so weniger einstiche um so besser. Das fleisch soll nicht wieder auslaken . Führe die Nadel der spritze so tief ein wie möglich und verteile die lake beim herrausziehen im Fleisch mit gleichmäßigen druck so das das fleisch nich reißt !
Gruß Frank
Ich hab bis jetzt immer die aufwendigere gefüllte Variante gemacht .sieht gut und einfach aus werde es ausprobieren .Danke
Gibt es bestimmt schon am Wochenende, super 👍👍👍👍
Sieht echt geil aus 😋
Super gemacht super erklärt sieht richtig lecker aus 👍👍👍 Grüße aus Baden
Das sieht sehr gut aus werde ich wie alles von dir nachmachen 😋😋😋
Super Erklärung
Mega Lecker 😋👍♨️ 🥩 immer was neues vom Grill, Hunger auf Fleisch und das morgens um 8:00 Uhr , das Grillerleben kann so schön sein 😅👍 danke Klaus 👍
Top cool gemacht 👍👍
Chemielehrer Klaus! Es war mir wie immer eine Freude
Perfekt Klasse Daumen hoch Grüße Olaf 👌👍💯
Sieht köstlich aus
"Die erste Scheibe weggeatmet" Der Spruch des Tages. Dafür gibt es - wie immer - einen Daumen nach oben.
Absolut mega ... Sieht echt wieder sehr gut aus. Auf deinen Grill bin ich bisschen neidisch 🍻
Hallo Klaus, hast'e sehr kompetent erklärt und lecker zubereitet.🤓👌
Das ist quasi die Weiterentwicklung der Brine für Grillfleisch.🤓👍
VG Gunther 🔥
das Klaus-Impft-Zentrum: zur Auswahl gibt es Brühe, hilft zu 99% gegen Hunger, muss aber öfters wiederholt werden. Ob es 1G == gesättigt Nachweise gibt?
Meine Albträume: Klaus mit einer Marinade Spritze in meinen Oberarm
Sehr geil
Hallo Klaus,
Rollbraten🐖
vom Grill geht immer.
Sieht mega aus ,vor allem die Farbe.
Da habe ich die Woche schon andere gesehen von deinen Grillmitstreiter>innen 👩🍳mit mehr Röstaromen 😂.
Weiter so.......!
Grüße aus Baden
Ich muss ja sagen den Sauerei Rub von dir mag ich am Liebsten..Finde den einfach nur Megaaaaa !
Ich habe es getan,es war Saulecker.Das kann ich jedem Griller nur empfehlen .Klasse.
Großartig
Alta... KLAUS... ein neues Format: Chemieunterricht mit Klausi. :-D
Sehr schön.
Dein Knoblauchpfeffer ist der Hammer
Das sieht ja mega lecker aus, Dein Gesicht bei der ersten Bissprobe sagt alles, muss mega schmecken. Ich denke, wenn man sowas in der kalten Jahreszeit macht, schmeckt das noch viel besser, da lohnt es sich etwas zu frieren. Super, werde ich auch probieren.
Sau lecker so wie der Braten tropfte tropfte mir das Wasser im Mund.
Mega saftig! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Klaus das ist mal wieder geil.... danke... LG und n Moin aus Norddeutschland
Geiles Teil das schreit Ja zum nachmachen schaut Mega aus LG Nico
Stabil Klaus🤤🤤🤤
Alter geil... Jetzt hab ich knast 😲
Geil bei einem Video von Klaus in 10 Minuten mehr gelernt als vielen Lehrern in etlichen Unterrichtsstunden
Endlich mal eine Werbung die ich mir komplett angeschaut habe , cooler KinoFilm uncharted !
Das sieht richtig lecker aus 🤤 Das Fleisch hat ähnlichkeiten mit einem Döner spieß, sowie das aussieht🤤 mit der Fleisch Farbe hat es sehr viele Ähnlichkeiten
Der Chemie-Boss, Wow
Top.
Ich mache den immer nach alter Väter Sitte. Da kommt ein Schnitt rein und wird mit Zwiebeln und Knofi gefüllt. Von innen vorher würzen... Von außen bekommt der eine Honig Senf Kruste und so wenig Bindfäden wie möglich, weil da beim Auspacken immer das Beste dran hängen bleibt. Ich habe nur einen selbstgebauten Heckbrenner für Holzkohle, der Deckel bleibt auf... 1,5 Kilo brauchen etwa 90 Minuten. Ein Thermometer brauche ich nicht, das geht nach Auge, Optik und fast 50 Jahren Erfahrung.
Und solange ich beim hypnotisierenden Drehen des Spiesses nicht einnicke wird der jedesmal perfekt... Grüße aus Solingen, Jörg
Hallo Klaus 🙋♂️ Klasse Video und der Spiessbraten super. 👍👍👍+ Habe dich bei Locke gesehen und musste dich gleich Abonnieren. Ich selbst mache auch viel mit dem Grill und Koche auch Leidenschaftlich gerne. Grüße aus Erfurt 🙋♂️
sieht super aus und schmeckt garantiert auch so. Eine Frage: Genügt der Saft in der Schale um, mit etwas Gemüse, eine schöne Soße zu zaubern ? Denke doch schon ...
Like and enjoy like always 🍀👍🍀😉
😄😄👍👍
Gute Sprüche 🍻😄
Super erklärt ...
Sehrviel fachwissen...
Werde ich im Frühjahr mal ausprobieren...
Ist für ca 10 Personen 😄😄
Mega toll geworden...
Danke für den guten Beitrag 😊😊
Nicht warten bis Frühjahr!! SOFORT!! Für mich auf jeden Fall!
Naja, sehr viel Fachwissen. Wenn man nicht mal weiß, wie man einen Braten bindet…🤔
@@svenl.5919
Genau!🤣
Einfach besser erklärt als mein Chemie Lehrer
Mega🔥 Schade das du keine Grillkurse mehr gibst. Wäre mal eine Reise ins schöne Brandenburg wert 🍻🔥
Auf jedenfall.... da würd ich mich auch sofort anmelden 👍👍👍
Ich glaube inzwischen hätte er das dreifache an Anmeldung als vorher 😅👍
er hat ja schon mal gesagt, die Kursteilnehmer hätten sich bei ihm schon mal gerne mit Alkohol abgeschossen. Ich würde würde auch keine Horde fremder Besoffener in meinem Garten haben wollen, die dann in Hecke pinkeln und kotzen, und sich am Ende noch gegenseitig aufs M..l hauen.
geht das auch ohne Heckbrenner? Wenn ja, indirekt oder direkt?
Mahlzeit :@)
Das ein Paar Tage früher ... na muss ich wohl noch ein machen ... Ich sehe schon wie lecker es wieder wird.....
yo... feier ich hart ...
Wer bekommt auch immer Hunger bei seinen Videos ?
Natron ändert alles😂👌 #crack
Klaus Nebenjob Chemiker 💯☺️
wusste garnicht dass du so tiefgreifende kenntnisse aus der chemie hast 😁 da wird grillen wort wörtlich zur wissenschaft
Hallo Klaus, wie immer ein geiles Rezept. Besten Dank. Eine Frage, ich habe keinen Heckbrenner, wie würdest Du den Grill einstellen? Indirekt? Dankeschön
Ich bin zwar nicht Klaus aber ich würden Grill am Anfang auf ~190 Grad (indirekt) Einregeln und einige Zeit vorm Ende auf 220-230 Grad (indirekt), dann bis zur gewünschten Bräunung...
Dankeschön 😊
Lecker
Ich habe mich als selber relativ fachkundige Person schon öfter gefragt, woher Klaus sein biochemisches Fachwissen herhat... weiß man denn was Klaus vor seinem Grill-Imperium gemacht hat?
Frau: Was für eine Spritze benutzt du?
Klaus: Ne Silberne 😂😂
Wohlwollender Kommentar 😋👍
Danke🔥
Hey Klaus, vielen Dank für das super Video. Wir schalten immer wieder gern rein.
Kleine Kritik sei erlaubt: wir müssen uns mittlerweile richtig anstrengen wirklich was zu verstehen. No offense gegen Dialekterix - da bin ich der Letzte der meckert und das macht dich ja auch aus! Aber mittlerweile ist es uns mitunter echt zu schnell und undeutlich.
Ansonsten: macht weiter so! Wir bleiben dran und schalten wieder rein - gerne auch mit Daumen nach oben oder den einem oder anderen wohlwollendem Kommentar 😎
👍👍
❤
👍
Jetzt muss man zum grillen noch Chemie studieren^^
👌👌👍
Jeder wünscht sich ihn als Chemie Lehrer 😂😂
Hallo Klaus, wie mach ich so einen Braten, wenn ich keinen Back-Brenner habe ?
Schön geworden 👍 Hab aber nochmal eine Frage : Hast du schon mal mit Phosphat gespritzt? Wenn ja, wie war das Ergebnis, wenn nein warum nicht?
Mfg
Der Test hat einiges ergeben. Klaus ist Steak positiv.
Ich schätze mal, das sich der Begriff "aufditschen" ins Fach-Chinesisch für Köche einschleichen wird. :)
👌🍺
🤤🤤🤤🤤👍
Interessante Injektion. Schmeckt die Menge an Natron nicht durch? Wohlwollendes Kommentar 👍
Krass wie du dich auskennst.. war aber echt interessant und gut erklärt. Kannst ja auch Teilzeit Chemie Lehrer sein ;)
Hallo Klaus, wann gibt es bei Amazon wieder deine glatte Grillplatte für Induktion? Hast du dazu Informationen? LG aus Wolfsburg
Ja Herr Chemielehrer 🙂
Welche Art von Brühe hast du verwendet? (Rind, Gemüse,...)
Vielen Dank vorab für die Antwort und ein großes: Weiter so!
Grüße aus Hessen
gemüse
Danke! 😃
Wieso am Schluss nicht noch 15 min ruhen lassen, so läuft der ganze Saft doch raus ? oder wurde das gemacht ?
Wo ist denn der XXL Spießbraten aus dem Startbild? 😄 ansonsten super Rezept wird ausprobiert.
😜😜👍
Moin Franz, hats dir gefallen?
Ich war wirklich überrascht, sah am Schluss so richtig gut aus , musste ich sofort erstmal was essen .
Hab auch lange nach deinem Kommentar gesucht
@@fstern2215 ich kann nicht mehr haha 😂
Natron ??? Ohne Worte !!!
Kannst du Mal paar mehr Sachen mit dem masterbuilt gravity machen
Der wurde doch verlost, oder?
@@lordhelmchen8573 🙈 oh Mist 😂 hab ich garnich mitbekommen
Aber wäre trotzdem gut davon etwas mehr zu erfahren Tips und Tricks
Natron macht das Fleisch aber nicht zäh sondern zart. Deswegen benutzen die Asiaten es in ihrer Küche für Rindfleisch. Wenn es zu lange einwirkt, zerfällt es quasi
Wo ist der Link zum Fleisch?
kommt die Tage 👍
😋wwk👍😋
Wo ist die Kruste? Da muss schwarte drum
bei Nacken?
Schmecjt man das Natron denn nicht raus?
nein
@@Klausgrillt na gut, ich probier es aus.
Wo ist dein Intro??🤔
Dieses Fleisch wurde Erfolgreich Geboostert 😂😂😂😂😂😂😂😂
Samma bin ich blind oder ist in der Beschreibung kein Link dazu wo er das Fleisch her bekommt ?
Kommt die Tage neu😀
@@Klausgrillt lecker Schmeckt gut essen dein ist intelligent BBQ bis spater aus kanada respect
Heute wieder wat QLED😁
so sieht es bei der corona impfung auch aus!
Ich würde dir empfehlen mehr zu kauen.. absolut nicht gesund für deinen Darm und sorgt für unnötiges „Überfressen“. Kein Vorwurf, nur ne ehrliche Meinung für deine Gesundheit. Bist ein geiler Typ. Machst geilen scheiss. Wäre heim wenn du noch ne Zeit da bist 😘👌
Mensch Klaus , was machst Du nur für herrliche Männerträume .Mein Sabberautomat unter der Nase trieft wie ein Laster. Grüße nach Brandenburg
1. Gebot: Nie wieder in der Frühstückspause Deine Videos gucken! Die paar Stullen reichen und schmecken nich...
Diese Art von Impfen laß ich mir gefallen. 👍
Fachwissen hin oder her find ich gut das du es weißt aber wenn ich grille denke ich nicht das jemand von meinen Gästen etwas über den ph Wert des Fleisches wissen möchte langen et muss jefressen werden ! 🤦🏼♂️
🙄🙄🙄
Die Idee ist, dass DU es weißt und sich deine unwissenden Gäste noch Wochen später fragen, warum es so mega lecker bei dir war… 😁
Wird man aus den Kommentaren gebannt, sobald man auch nur das Wort "Vegan" sagt?
nein
Braten binden ist doch nicht schwer…
Das aber eher ne Art Rollbraten aufm Spiess!!Spiessbraten hat ne Tasche eingeschnitten,Innenseiten gewürzt,gefüllt mit Zwiebeln und Dörrfleisch.meine Mischung für de Spritze mach ich immer aus Bbq Sauce,Waldhonig Salz Pfeffer und Bourbon Whiskey
im Gegenteil
Wie meinst du das??
Spiessbraten ist gefüllt😉
Spiessbraten ist ein Braten am Spieß
Naja so hiess es zumindestens bei uns damals in der Pfalz so,Rollbraten sagt ja schon der Name.ist wie Sülze und Schwartenmagen-beides dasselbe aber 2verschiedene Namen😉
Habe min ABO beendet 😞
Das ging ja einfach 👌
Vielleicht solltest du ab und zu mal Gemüse grillen....
Spießbraten ungefüllt... Naja...