Es geht doch nix über einen geilen Schweinebauch.... ich muss es wissen, hab schließlich selbst einen 😂😂 Klasse Sache Klaus👍LG Ronald von Bbq Westerwald
Ein unglaublich sympathischer Typ mit witzigen Sprüchen. Ich mag ihn, besonders wenn man seinem Gesicht ansehen kann, wie gut etwas schmeckt. Weiter so :)
Ist schon sehr lecker,aber könntest du auch mal kurz auf die Griller eingehen die keinen Rückbrenner haben und das auch gern machen möchten , denn da gibt es bestimmt einige .Danke und LG
Du hast ja es ja wirklich wunderschön dort! Auch wenn ich so ein Gericht wegen dem ganzen Schwabbel furchtbar finde, hab ich es geliked, weil du mega nett bist und es sehr unterhält und interessant ist!
11:31 Wenn ich das Grinsen von Klaus sehe und mir den geilen Geschmack von dem Bauch vorstelle geht mir einer ab ey. So geiler Bauch. Klasse gemacht Klaus. 😅👍
Hi Klaus, ein kleiner Tip wie man es seit langer Zeit traditionell in #DK macht, um einen #Krustenbraten via Backofen zu garen, was sich mit Sicherheit auch auf deinem tollen Grill realisieren lässt. Ohne Gewürze nimmt man den Schweinebauch oder Schweinebraten mit Schwarte ritz ihn nach belieben ein. Dann nimmt man am besten eine Pfanne oder einen Bräter und lässt soviel Wasser in die Pfanne oder Bräter das die Schwarte mit der ersten darunterliegenden Fettschicht vollends ins sehr Salz gesättigte Kochwasser eintaucht. Hier kocht mann den Bauch oder Braten auf der Schwartenseite ca. 10 Minuten aus. Dann nimmt man den Bauch oder Braten mit der Schwarte, salzt und Pfeffert diesen am Rest des Bauches oder Bratens. In die eingeritze Schwarte steckt man Lorbeerblätter und lässt dann den Braten oder Bauch bei ca. 150 Grad im Backofen garen. Wichtig ist hier das unter dem Rost mit dem Braten eine Schale steht mit dem Wasser vom auskochen der Schwarte. Der Garprozess ist je nach Größe zwischen 45 - 60 Minuten. Die Kerntemperatur sollte nicht höher als 60 Grad sein. Wenn dies erreicht ist, nimmt man die Wasserschale raus und setz den Oberhitzegrill auf volle Pulle für 7 - 12 Minuten. Jetzt darf man den Bauch oder Braten wegen der Kruste nicht aus den Augen verlieren, denn zum richtigen Zeitpunkt wird der perfekte Popkorneffekt einsetzen. Bevor man den Braten oder den Bauch mit perfekter Kruste anschneidet, muss man abwarten bis sich die Temperatur des Bratens oder Baustückes gesengt hat. Ruhe zeit 10 Minuten mindestens. Alles unterhalb der Kruste kann mit Alufolie eingewickelt werden um die Kerntemperatur zu halten. Die Kruste darf wirklich mit garnichts abgedeckt werden. So macht man es im alten Danmark ;-)
Ich habe Erfahrung gemacht, das die Kruste super kross wird, wenn man die Schwarte mit Essig einpinselt und über Nacht kühl stellt. Dann am nächsten Tag mit dem gewünschten Salz oder Gewürz einreiben und ab auf den Grill oder in den Ofen. 👍😉
@@robertspieker4968 Wenn du so schlau bist, dann erklär du doch mal bitte warum der Spieß anders herum drehte. Klaus hat lediglich nur gesagt, dass der Spieß wieder richtig herum dreht, aber nicht warum er falsch herum drehte. Deswegen war meine Aufforderung an Klaus es zu erklären absolut legitim. Schönen Abend noch und peace
schwarte dick einsalzen und 24h in den kühlschrank stellen. dann vorm grillen/backen was auch immer feuchtes salz abwischen. low and slow garen bis das fleisch weich ist und dann ofen oder grill auf temperatur die das gesicht schmilz (mindestens 275) und 5 minuten gib ihm. krustenplopp garantiert :D
Sehr leckeres und saftiges Stückchen hast du da, Klaus.👌👍 Bei diesem Video schmatzt nicht nur der Klaus, sondern auch das Fleisch beim Anschnitt.😉😉😉 LG Gunther 🔥
das Beste vom Besten!!! Ich mache den Drehspiess immer händisch, in Form von 2 Grillzangen, aber gelingt mir nicht so gut wie bei dir. Marinieren tue ich 3-4 Tage mit Salz und ganz viel frisch gepresstem Knoblauch....
Sieht mega aus. Und muß sagen, schönes Kaliber, also von der Höhe vom Bauch. Sieht schon mehr nach nen Hausschlachteschweinebauch aus. Seh ja nun Tonnen von dem zeug am Tag, aber sowas selten.
Ich will einfach mal loben das klaus die rezepte für seine rups und co preis gibt und so nicht um einen kauf erzwingt… hat mich schon geld gespart überlege jedoch mir demnächst mal einfach was zu kaufen rein der Unterstützung hlaber
@@larspregge6420 Nackte geile Sau kann im heutigen Deutschland schon als Sexismus gewertet werden. Sag lieber nackter geiler verblödeter Eber. Dann bist du auf der sicheren Seite. Allerdings nur, wenn der Eber rosa ist.
Hab mir die Woche einen Grill vom Bauhaus gekauft der hatte den Grillmotor dabei und dreht bis 10 Kilo. Plus 800 Grad Seitenbrenner für 699 Euro , mit Heckbrenner 899. Vielleicht wär es mal wieder ein Testobjekt was er wirklich taugt , ich bin ja nur Hobbygriller , aber konnte bisher alles ohne Probleme nachgrillen. Kingstone 690 mit Heckbrenner 890
Der Schweinbauch sieht ja extrem cremig aus, fester Speck, gute Farbe , nicht wassrig. Ich hoffe du hast dein Metzger dafür richtig geknuddelt! War das eine spezielle Sau :) Macht Spass bei dir!
Wenn viel Salz viel hilft, warum dann nicht einfach feineres Salz nehmen, dass sich dann auch leichter verteilen lässt?? Wo liegt da der Unterschied? Aber dein Ergebnis sieht Super lecker aus =)
Sieht superlecker aus! Ich hab mir heut ein Stück Bauch mit 2,8 Kilo geholt.Ist leider nicht so dick wie das im Video. Werd es am Spiess auf meiner Weber-Kugel machen. Ich hoffe es wird was. Bin mir nur ned sicher inwieweit sich die Garzeit verändert, da es doch a bisserl dünner ist!? Hat da jemand ein Tip?
Das mit der Drehrichtung klappt aber nicht bei jedem Motor. Bei meinem 230V von Moesta kann ich solange an/aus drücken wie ich will, der läuft immer nur in eine Richtung
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
instagram.com/klaus_grillt/
vm.tiktok.com/pYmc19/
facebook.com/klausgrillt/
müssen einmal im besuchen kommen ,praxis machen(adresse)
Zum Salzen Fleisch auf eine Flasche legen (macht die Ritzen frei) so mach ich es.
Ich finde es mega toll, dass du alles in Videobeschreibung packst
9:15
der Spieß dreht in die falsche Richtung!
Dann wirds zu trocken!
(hat er Eingangs so erklärt!)
Wow! Skandal!
Es geht doch nix über einen geilen Schweinebauch.... ich muss es wissen, hab schließlich selbst einen 😂😂 Klasse Sache Klaus👍LG Ronald von Bbq Westerwald
BBQ Westerwald 😂😂😂
das klingt so abnormal geil wie er durchschneidet - einfach perfekt!!!!
Fuuck, definitiv nicht das beste video zum gucken beim intervallfasten, das sieht echt lecker aus!
Einfach super genialer Bauch ohne großen Hokuspokus 👍🏻👍🏻
Glg Michael
Hallo Klaus, ein schönes Stück Fleisch ohne Schnickschnack. Scheibe Brot mit Butter und ein gutes Bier. 😎Was braucht der Griller mehr.
Ich lege die Schwarte gerne vorher in Salzwasser ein, das hilft für eine gute Kruste.
mag die lehrreichen Erklärungen zu all den technischen Dingen - daher so interessant, deine Videos
Ein unglaublich sympathischer Typ mit witzigen Sprüchen. Ich mag ihn, besonders wenn man seinem Gesicht ansehen kann, wie gut etwas schmeckt. Weiter so :)
Dankeschön
Ist schon sehr lecker,aber könntest du auch mal kurz auf die Griller eingehen die keinen Rückbrenner haben und das auch gern machen möchten , denn da gibt es bestimmt einige .Danke und LG
Du hast ja es ja wirklich wunderschön dort! Auch wenn ich so ein Gericht wegen dem ganzen Schwabbel furchtbar finde, hab ich es geliked, weil du mega nett bist und es sehr unterhält und interessant ist!
Richtig geiler Humor, absolut gut einfach ohne gelaber, sieht immer so lecker aus, da will man sein Handy ablecken 😋
Datt issn Ding! Supadupa!
Einfach und wirkungsvoll.
Ich habe das Video schon 3 mal gesehen weil es so lecker aussieht
Wow, schaut super aus. Vielleicht sollte ich mir doch irgendwann mal so einen Gasgrill zulegen.
11:30 ich liebe wenn du das sagst!
Drehrichtung !!!! Ich weine gerade .... das hat mir noch NIE einer erklärt. Danke dir Klaus .....Ich renne zum Metzger .... Ich brauche Bauch ... ;-)
Rin in die hohle Birne....Klaus#1
ick liebe deine Rezepte👍👍
oft ist das einfachste das beste das ist was nach meinem geschmack vorallem die kruste schön knackig so muss es sein ;). mach weiter so du bist klasse
Nur 20 sekunden angeschaut musste wieder ausmache das ich kein Hunger bekomme trz like und abo da gelassen 😂😂
den gab´s heute bei uns mit kartoffelsalat, einfach genial!
Knusper knusper Kläus'chen :)
11:31 Wenn ich das Grinsen von Klaus sehe und mir den geilen Geschmack von dem Bauch vorstelle geht mir einer ab ey. So geiler Bauch. Klasse gemacht Klaus. 😅👍
Kannst mir was einpacken und zuschicken 👌hab jetzt Hunger bekommen. Sieht gut aus.
Mmmmmhhhhmmmm
Lecker!!!
Wenn mein Krustenbraten an Heiligabend nur halb so lecker wird bin ich zufrieden!!!
Sehr geil Klaus!!!
Hey Klaus,
Ein video nach meinem Geschmack ohne großen Aufwand einfach klasse,
Super gemacht werde ich die Tage nachmachen 👍👍👍👍👍
Wieder super lecker die Angelegenheit
Bauch...ich liebe Bauch, klasse Klaus !!
Endlich wieder Fleisch und keine Werbung! Super Video....
Ich habe es vor ein paar Wochen im back.... :D gemacht geht auch und war MEGA saftig und ne MEGA Kruste.
Werde ich auf jeden Fall nachgrillen
Einmal bei ihm essen wär doch was ❤
So ein Megastück bietet sich auch an es vorher wie ein Pulled Pork zu impfen, vielleicht mit der grünen Tabasco pfeffer Sosse.....nur mal sone Idee ;)
Hi Klaus, ein kleiner Tip wie man es seit langer Zeit traditionell in #DK macht, um einen #Krustenbraten via Backofen zu garen, was sich mit Sicherheit auch auf deinem tollen Grill realisieren lässt.
Ohne Gewürze nimmt man den Schweinebauch oder Schweinebraten mit Schwarte ritz ihn nach belieben ein. Dann nimmt man am besten eine Pfanne oder einen Bräter und lässt soviel Wasser in die Pfanne oder Bräter das die Schwarte mit der ersten darunterliegenden Fettschicht vollends ins sehr Salz gesättigte Kochwasser eintaucht.
Hier kocht mann den Bauch oder Braten auf der Schwartenseite ca. 10 Minuten aus. Dann nimmt man den Bauch oder Braten mit der Schwarte, salzt und Pfeffert diesen am Rest des Bauches oder Bratens. In die eingeritze Schwarte steckt man Lorbeerblätter und lässt dann den Braten oder Bauch bei ca. 150 Grad im Backofen garen. Wichtig ist hier das unter dem Rost mit dem Braten eine Schale steht mit dem Wasser vom auskochen der Schwarte. Der Garprozess ist je nach Größe zwischen 45 - 60 Minuten. Die Kerntemperatur sollte nicht höher als 60 Grad sein. Wenn dies erreicht ist, nimmt man die Wasserschale raus und setz den Oberhitzegrill auf volle Pulle für 7 - 12 Minuten. Jetzt darf man den Bauch oder Braten wegen der Kruste nicht aus den Augen verlieren, denn zum richtigen Zeitpunkt wird der perfekte Popkorneffekt einsetzen. Bevor man den Braten oder den Bauch mit perfekter Kruste anschneidet, muss man abwarten bis sich die Temperatur des Bratens oder Baustückes gesengt hat. Ruhe zeit 10 Minuten mindestens. Alles unterhalb der Kruste kann mit Alufolie eingewickelt werden um die Kerntemperatur zu halten. Die Kruste darf wirklich mit garnichts abgedeckt werden.
So macht man es im alten Danmark ;-)
Ich habe Erfahrung gemacht, das die Kruste super kross wird, wenn man die Schwarte mit Essig einpinselt und über Nacht kühl stellt. Dann am nächsten Tag mit dem gewünschten Salz oder Gewürz einreiben und ab auf den Grill oder in den Ofen. 👍😉
Das war ja mal was ganz "versautes", echt lecker. :) Grüessli aus der Schweiz. ^^
Immer wieder SCHÖN, habe schon wieder HUNGER !!!!
Brudi du bist bester Mann
BRUUDIII LAMBOGHINI
8:46 dreht das Fleisch linksrum, 9:15 dreht das Fleisch rechtsrum. Das musst du uns mal erklären Klaus^^
Das Video immer erst zu Ende schauen, dann evtl. Kommentieren
@@robertspieker4968 Wenn du so schlau bist, dann erklär du doch mal bitte warum der Spieß anders herum drehte. Klaus hat lediglich nur gesagt, dass der Spieß wieder richtig herum dreht, aber nicht warum er falsch herum drehte. Deswegen war meine Aufforderung an Klaus es zu erklären absolut legitim. Schönen Abend noch und peace
@@robertspieker4968 den Kommentar immer erst lesen und verstehen Robert beovor du zu schnell antwortest und dich zum clown machst.
@MrSommerblau Sammelklage gegen Klaus, wer macht mit?
@@christophl.6641 Das ist eigentlich schon verständlich, wenn man das Video gesehn hat^^ 6:07
schwarte dick einsalzen und 24h in den kühlschrank stellen. dann vorm grillen/backen was auch immer feuchtes salz abwischen. low and slow garen bis das fleisch weich ist und dann ofen oder grill auf temperatur die das gesicht schmilz (mindestens 275) und 5 minuten gib ihm. krustenplopp garantiert :D
Gönn dem Frauchen ruhig öfters a probiererle!! ;-))
Sehr geil alles gute
KnusperKläuschen😉👍
Wasser und Rum in die Pfanne 😍
Sieht sehr lecker aus... Ich hau gleich einen Krustenbraten auf den Grill.....😋👍👍😉
Sehr leckeres und saftiges Stückchen hast du da, Klaus.👌👍
Bei diesem Video schmatzt nicht nur der Klaus, sondern auch das Fleisch beim Anschnitt.😉😉😉
LG Gunther 🔥
Alter, Megageil , wenn ich ein Teufel wäre , würden mir die Hörner fliegen gehen , bei den Braten👍👍👍
Mensch, sieht das lecker aus. Man könnte glatt ins Tablet beißen 😁.
Danke Klaus
Der beste Moment bei Klaus in jedem viedeo ,,Rinn in de hohle biane"
das Beste vom Besten!!! Ich mache den Drehspiess immer händisch, in Form von 2 Grillzangen, aber gelingt mir nicht so gut wie bei dir. Marinieren tue ich 3-4 Tage mit Salz und ganz viel frisch gepresstem Knoblauch....
Die einfachen Sachen sind doch die besten Sachen, dazu ein Bier. Das nennt man Lebensqualität 😉
2:59: "Manchmal ist's nicht so schön wie man's sich's denkt, aber irgendwie kommt's immer hoch"
Da bin ich aber froh, dass nicht nur ich bei diesem Satz kurz Kopfkino hatte... :-)
Sieht mega aus. Und muß sagen, schönes Kaliber, also von der Höhe vom Bauch. Sieht schon mehr nach nen Hausschlachteschweinebauch aus. Seh ja nun Tonnen von dem zeug am Tag, aber sowas selten.
Ich will einfach mal loben das klaus die rezepte für seine rups und co preis gibt und so nicht um einen kauf erzwingt… hat mich schon geld gespart überlege jedoch mir demnächst mal einfach was zu kaufen rein der Unterstützung hlaber
Alter sieht das lecker aus...
Ändert sich die drehrichtung oder bin ich einfach nur verwirrt von dem geilen Stück Fleisch. Geiler Typ 👍😉
Das ist Zart, Saftig und Schmatzig😂👍
The Video wie man The Messer scharf macht :D cooler Typ.
Habs mal wegen Pornographie gemeldet 🤤
Sebastian Stock ja
Wegen der nakten geilen Sau die da gegrillt wird?
@@larspregge6420 Nackte geile Sau kann im heutigen Deutschland schon als Sexismus gewertet werden. Sag lieber nackter geiler verblödeter Eber. Dann bist du auf der sicheren Seite. Allerdings nur, wenn der Eber rosa ist.
@@SchweinAusStein Aber wenn eine Sau der Meinung ist, der Ringelschwanz macht sie zum geilen Eber, was ist dann?
PS: Du hast ja so recht, leider.
so pervers wie man ein stück fleisch, was von einem tier stammt so respektlos "behandelt" bzw es überhaupt nicht schätzt....
Mensch, klausi. Schönes ding! ❤️
Klasse Sache. Ich hätte daraus Bacon gemacht aber das sieht auch mega geil aus. 👍
Danke für das tolle Video
Hab mir die Woche einen Grill vom Bauhaus gekauft der hatte den Grillmotor dabei und dreht bis 10 Kilo. Plus 800 Grad Seitenbrenner für 699 Euro , mit Heckbrenner 899. Vielleicht wär es mal wieder ein Testobjekt was er wirklich taugt , ich bin ja nur Hobbygriller , aber konnte bisher alles ohne Probleme nachgrillen.
Kingstone 690 mit Heckbrenner 890
deine videos sind die besten
Du bist ein ehrenmann
Sehr geil 👍🏼
Wenn Vegetarier sagen "Dann iss doch wenigstens nur einmal die Woche Fleisch". Gesagt getan danke Klaus
ganz schön frisch bei dir......
Wäre schön du wüderst mal wieder Holzkohle Grill videos machen
Meine Güte sieht das geil,aus 😍😍😍 einmal Kruste für mich bitte 👍😬
Leckere Essig und Salz bringt es
Sieht das geil aus!!!
Ich lege das Fleisch auf eine Flasche beim Salzen durch das runde geht das rauten muster auf und das Salz geht besser in die Ritzen.
Keine schlechte Idee👍
Der Schweinbauch sieht ja extrem cremig aus, fester Speck, gute Farbe , nicht wassrig. Ich hoffe du hast dein Metzger dafür richtig geknuddelt!
War das eine spezielle Sau :) Macht Spass bei dir!
Der war aus einem Russischen Supermarkt im Sonderangebot
alter ich hasse und liebe dieses video
es ist einfach so geil
ABER JETZT HAB ICH EXTREM HUNGER
ich warte immer noch aud meine Rippchen ;D
Sehr geil 👍😀
Wieder die geniale "Popcorn-Kruste", einfach super!!!
Sehr geil
Top Sehr Lecker
PERFEKT 👍👏👏👏👏
Sehr nice! Ich hoffe, Dir gehen nie die Ideen aus! 👍👍👍
Sieht wirklich klasse aus, ich empfehle dir jedoch die Haut quer einzuschneiden, sieht meiner Meinung nach etwas ansprechender aus ^^
Vielleicht klappt das anschneiden besser wenn man den Bauch vorher etwas anfrostet?
2:58 story of my life
Wenn viel Salz viel hilft, warum dann nicht einfach feineres Salz nehmen, dass sich dann auch leichter verteilen lässt?? Wo liegt da der Unterschied?
Aber dein Ergebnis sieht Super lecker aus =)
Sieht superlecker aus!
Ich hab mir heut ein Stück Bauch mit 2,8 Kilo geholt.Ist leider nicht so dick wie das im Video. Werd es am Spiess auf meiner Weber-Kugel machen. Ich hoffe es wird was. Bin mir nur ned sicher inwieweit sich die Garzeit verändert, da es doch a bisserl dünner ist!? Hat da jemand ein Tip?
Das mit der Drehrichtung klappt aber nicht bei jedem Motor. Bei meinem 230V von Moesta kann ich solange an/aus drücken wie ich will, der läuft immer nur in eine Richtung
Super Schweinebauch genau mein Ding klasse 👍👍
Schönes ehrliches Video ... das mag ich 👍👍👍
Knusper Kläuschen 😊👍🏻
wir lieben Schweinebauch der siet "Sau" lecker aus :-) LG
Die Spitze vergessen zu Schärfen?
Bin zwar Moslem, aber ich liebe deine Videos Klaus!
Dankeschön
Diese Cuts :D
Die Backen werden immer runder😂🙋