Miten säilyttää lohen tuoreus pakastamisesta huolimatta | Kätevä ohje vakuumointiin!

Jakso 41: Lohen vakuumointi
Usein kun pakastetaan kalaa tai lihaa pidempiä aikoja ne muuttaa olennaisesti makua pakastamisen aikana. Usein myös tuotteet kuivuvat pakkasessa. Vakuumikoneet ovat tulleet markkinoille ja vakuumoinnin eli tyhjiöpakkaamisen avulla saadaan tuoretuotteiden säilyvyys aivan toiselle tasolle. Tyhjiöpakkaaminen eli vakuumointi myös auttaa säilyttämään tuotteen maun. Vakuumoitu lohi kun pakastetaan ja avataan ruoan valmistusta varten pitkän ajan jälkeen maistuu todella maukkaalle ja tuoreelle.
Tällä videolla käydään läpi W+S vakuumikoneella vakuumointi ja vakuumoidaan lohta. Lisäksi saat videon lopussa ilmaisen vinkin miten parantaa huomattavasti vakuumoinnin tasoa jotta kalan tai lihan tuore maku säilyy pitkään.
Tuotteita saatavana Baits.fi jälleenmyyjillä kautta maan, Tokmanni, Puuilo ja Kärkkäinen tavaralo ketjuista sekä erikoisliikkeistä. Tilaa netistä:
W+S 5181 Pro vakuumikone: www.baits.fi/walz-schoder-518...
W+S 2000 vakuumikone: www.baits.fi/walz-schoder-ws2...
22cm vakuumiputki: www.baits.fi/atemi-nordic-vak...
28cm vakuumiputki: www.baits.fi/atemi-nordic-vak...
#walzschöder#baits #vakuumikoneet
---------------------------------------------------------------------
Tutustu myös
www.baits.fi
www.scandinaviantackle.com
---------------------------------------------------------------------