QUEIJO VEGANO QUE DERRETE - sem castanha e sem batata!
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- Опубліковано 23 чер 2020
- Quer fazer um queijo vegetal sem castanha de caju ou batata?
De quebra ainda aprender como fazer um leite vegetal super baratinho e fácil de fazer? Chega mais :D
@VEGANA.BACANA
*Sobre a LEVEDURA NUTRICIONAL:
A levedura é utilizada como um enriquecedor de vitaminas, pois possui alta dose de vitaminas e proteína. Ela tem um sabor mais azedinho, característico do queijo (que também tem esse sabor devido ao processo de fermentação). Ela geralmente é vendida em pó ou flocos e você pode salpicar nas comidas ou utilizar em sopas, cremes, molhos e receitas como queijo vegetal.
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Passando aqui pra deixar meu testemunho, haha
Melhor queijo que eu já fiz em casa! Não fica com sabor nenhum de aveia, eu fiz sem a levedura nutricional, coloquei 2 colheres de sopa de polvilho azedo e 2 de polvilho doce (alguém aqui fez assim pra substituir a tapioca) e deu super certo! Também já bati tudo no liquidificador antes pra não empelotar, e o limão fui colocando aos poucos até ficar um sabor gostosinho pra mim. Não senti falta da levedura nutricional, o polvilho já meio que deixa com sabor de queijo pro meu paladar, e ele não fica pesado como os queijos com batata que eu já testei, eu AMEI MUITO! Coloquei numa pizza e deu super certo, ficou maravilhoso! E é super rápido e prático de fazer, além de super baratinho. Estou muito apaixonada! haha Muito obrigada por compartilhar essa receita!
Oi, você fez com xícara de 200 ou 240 ml?
@@isabelemartins1194 oi! eu usei uma xícara medidora, acho que de 250ml
Vou fazer sua versão com tapioca msm. Só tem um polvilho aqui
Eu fiz como você fez, pois não tenho a levedura, achei que ficou um pouco duro.
Naiane Santana talvez se você colocar um pouco menos de polvilho fique mais molinho, tô fazendo toda semana esse queijo 🤣 e percebi que se cozinhar muito ele fica mais consistente, você pode desligar o fogo quando ele ficar na consistência que você quer :)
INGREDIENTES
Leite de aveia
1 e ½ x de água
½ x de aveia
Queijo
1x de leite de aveia
1/4x de azeite
1 pitada de cúrcuma
½ cc de sal
3 cs de levedura nutricional
½ cs de orégano
suco de limão
1 e ½ cs de tapioca
Nem te conheço, mas já te amo! Rs ❤
Posso substituir a tapioca por polvilho azedo?
@@viviflauzino2168 TB quero saber 💚
Vivi Flauzino acredito que pode, ambos são da mandioca! Pra fazer pão de queijo da pra usar qualquer um 😉
Tenho alergia a aveia, qual leite vegetal eu poderia usar?
"sem castanha de caju", já me ganhou. É muito chato pra gente que é assalariada e periférica sentir que só dá pra ser vegana se for rica. Essa é acessível, dá pra testar! E vc é super simpática, estava vendo um canal que parecia que a guria tava morrendo explicando kkkk pronto mudei pra cá
Olá. Você fez?
@@annalee5108 fiz, ficou maravilhoso
Concordo com você!! Adorei e receita e a querida que passou essa maravilha!!! Vou fazer com certeza. Não sou vegana, mas já não como carne, farinha de trigo e leite. Estou no caminho...... Bem feliz!!!! NAMASTE 💜🌟💜
@@zoeferraz3620 boa sorte no processo, vamos devagar e com respeito ao nosso próprio tempo 🙏🏻💜✨✨✨
Morri no “assalariada periférica “ hauahauua
Leite de aveia
1 xícaras e meia de água para meia xícara de aveia, bata e coe.
Receita do queijo:
1 xícara do leite de aveia
1/4 xícara de azeite
Pitada de curcuma
Sal a gosto
3 colheres de sopa de leverdura nuticional
1/2 colher se orégano
1/2 limão
Ao final acrescente 1 colher e 1/2 de tapioca.
:)
Mulher essa é uma das coisas mais maravilhosas que já comi nessa vida. Foi meu primeiro queijo vagando que deu certo. Ficou perfeito e olha que faltou o orégano. Fiz o queijo quente no pão Esse queijo numa pizza meu deus tô quase desmaiando só de pensar.
Vamos fazer um minuto de silêncio pra todos que passam por essa existência sem provar essa delícia.
Caracaaaaa melhor queijo da vida!
Dica: usa o que ficou de aveia na peneira pra fazer uma panqueca (é só por direto na frigideira anti aderente que assim que for secando ela desgruda sozinha) já aproveita e recheia com seu queijinho Mara.
Bota um cheiro verde depois nos lanches pra vc ver como fica divino!
o testemunho de alguém que odeia leite de aveia e já tentou algumas receitas de queijo: FAÇAM, pelo amor de deus. essa é, de longe, a melhor receita que eu já testei.
da próxima vez eu vou tentar com um pouquinho menos de óleo, mas eu tenho um total de zero defeitos pra colocar nessa receita.
minha dica pra evitar as pelotinhas é bater todos os ingredientes juntos no liquidificador/mixer antes de levar pra panela pq aí não tem erro!
tayná, brigadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Vou fazer. Tenho trauma com leite de aveia hahaha.
Também achei ótimo o queijo. Uma fica pra não empelotar é peneirar a tapioca.
Fiz e não gostei. Ficou com muito gosto forte de azeite. Eeeeeer
@@QueimandoFeijão eu fiz com óleo, esqueci de mencionar de forma explícita. eu nunca uso azeite em grande quantidade pq detesto o gosto dele forte tb. dá mais uma chance com óleo, mas com um pouquinho a menos do que a receita pede :)
@@camillanacarelli desculpa mas qual a diferença de azeite pra óleo? Sempre compro azeite de soja,girassol...Seria algum desses? O de oliva serve?
Outra coisa vocês usaram qual tapioca a que já compra pronta? Gratidão.
Nossa, nunca fiz um "queijo" puxa-puxa tão gostoso, muito obrigado, meus sandubas de queijo quente nunca mais serão os mesmos e acabou ficando barato pq já tinha todos os ingredientes fáceis em casa, casa de vegano tem que ter todos estes itens.
Fiz sem e com levedura nutricional, altera bem o sabor sim e fica mais puxado para o queijo cheddar tradicional, mas se fizer sem e caprichar nos temperos não perde em nada, no sem levedura coloquei orégano e 2 colheres de tapioca ao invés da levedura e ficou mega parecido com queijo branco fundido, por causa do azedinho da tapioca, recomendo fazer dos dois jeitos
Fica bom mesmo ? rs vou fazer essa semana...
Uau! Comprei a levedura nutricional hoje. Vou tentar dos doía jeitos.
É o comentário que eu estava procurando hauahaauahau muito obrigada!
Obrigada pelo feedback. É desses comentários que precisamos ❤️💕💕
Vou testar hoje essa dica! Valeu
Finalmente uma receita de queijo sem castanha ou batata. Agora sim. Muitíssimo obrigado por compartilhar sua invenção.
fiz E ..... MELHOR queijo que já provei, sou ovolacto e meu queijo favorito é o cheddar, eu achei esse MUITO melhor, eu to emocionada 💕💕💕♥️♥️♥️🌱🌱
Finalmente um queijo a base de aveia !!! Mais acessível que os demais, obrigada ♡
Olha vou ser sincera, eu odiei todas as receitas de queijo vegano q eu já fiz até hoje, mas essa receita é MUITO BOA!
Acabei de fazer. Nao tenho levedura nutricional, nem a tapioca, mas segui a dica dos comentários de usar o polvilho e... nossa senhora, é muuuuuuito gostoso! Me tornei ovolactovegetariana há uma semana e pouco, mas pretendo ir para o veganismo. E uma coisa que nunca parei de comer é queijo, sou queijivora, mas esse queijo é melhor que mussarela, super mais saboroso! Eu estou chocada, nunca pensei em fazer queijo de aveia, foi rapido! Vou fazer sempre agora. Nossa, ficou perfeito!
Simmmm, eu fiz e tô chocada até agora 😨✨ Vou comprar a levedura pra ver, mas não imagino mais perfeito 🌷🤤
Maravilhoso! Não sou vegana, estou no processo de me tornar... mas mesmo com meu paladar ainda não devidamente adaptado eu achei delicioso! Sou quijólatra ao extremo, e uma receita de queijo tão boa assim me anima muito a perseverar. Fácil, rápido, barato e aprovadíssimo! Super obrigada!
Em 3 anos de veganismo nesse foi o queijo que mais gostei. Obrigadaaaa .
testei e substitui a goma da tapioca por 2 colheres de polvilho doce e polvilho azedo e ficou incrível. amei ❤❤❤
duas de cada?
Tb quero saber
isso, 2 de cada
eu ia perguntar se dava para substituir a goma de tapioca!! Obrigada, vou testar !! =)
Pode colocar fécula de batata?
Gente esse é realmente o melhor queijo vegano! No meu eu coloquei 2 col de chá de polvilho doce em vez de tapioca, e misturei tudo com o fuet na panela antes de ligar o fogo e ficou lisinho sem empelotar. Vale a pena fazer. Obrigada Tayná :)
depois de tantas tentativas, eu disse a mim mesma que não iria mais fazer receitas de queijo, até tentar pela última vez essa receita. A M E I 😍😱!!!!
Obs: fiz sem a levedura e sem orégano.
Ahh eu disse que não faria mais, será que faço essa?? 🤔😊
@@VanessaSilva-ov4tw Eu amei essa receita! Deu super certo 😍 Achei ótima, barata e simples!
Só pra mim que deu errado???? Ficou MUITOOOOOO azeitudo, se eu colocar mais limão será que ameniza?? Tô com receio de estragar mais sei lá AAAAAAAAAA
EU TAVA TAO ANIMADA CARA, MINHA EXPECTATIVA TAVA A MIL, fiz até hambúrguer vegano pra colocar o queijo 😢😢😢😢😢😢
@@marileno6757 puxa, pra mim deu tão certo... Tenta misturar bem o azeite com o resto dos ingredientes antes de colocar no fogo, assim ele incorpora melhor
@@marileno6757 eh q tem q mexer beeeemmm com o fue pra incorporar antes de levar ao fogo. E ficar mexendo o tempo todo!! Assim não separa o azeite do restante
Galera eu fiz com as seguintes adaptações:
*Substitui a tapioca por uma colher de polvilho doce e outra polvilho azedo.
*Eu não tinha levedura nutricional, então substitui por essência de queijo que é hiper barato ( comprei hoje e paguei R$ 3,00) . Ele é forte, vai colocando as gotinhas aos poucos.
Fora isso segui as instruções foto vídeo.
É top !
Gente deu super certo, aqui em casa a galera não vega gostou. Eu sigo uma dieta restrita por questões de saúde e foi o queijo mais fácil que consegui fazer.
Segui a indicação de uma moça nos comentários que não usou a levedura e colocou 2 colheres de sopa de povilho azedo e 2 colheres de sopa de povilho doce. Eu usei uma colher de sopa e meia porque a testura ficou mais parecida com o do vídeo. E coloquei o limão depois de desligar o fogo, ficou mais saboroso e não ficou amargo ou azedo para o mei paladar.
Muito obrigada Thayná, muito bom tudo que vc faz.
Menina vc foi inspirada por Deus! 👏🏻😍obrigada a minha filha tem 10 anos e ñ gosta de coisas naturais comeu tudo!! Somos vegetarianos e estamos tentando tirar tudo de origem animal da dieta. So faltou a tal levedura nutricional porq ñ tem, vou procurar
Que lindo!! Sucesso na transição em família!! (人*´∀｀)｡*ﾟ+
FIz hj e ficou sensacional.
Algumas mudanças e dicas:
- Fiz o leite vegetal com farinha de aveia + leite de coco(50ml)
- é melhor colocar o limão aos poucos e ir experimentando
De resto, que receita sensacional da Tayná... apaixonado por esse queijo
Eu não consegui aguentar até comprar a levedura pra testar, fiz sem kkkkk
Então, eu já esperava que gosto gosto mesmo de queijo sem a levedura não ia ter, mas ficou bem bom sim, um ótimo substituto pra por no pão, também quero usar pra molho de macarrão.
Eu tinha trauma de leite de aveia e senti zero gosto dela, eu só exagerei um pouquinho no limão, e coloquei polvilho azedo no lugar da tapioca, aí empelotou muito e eu bati depois no liquidificador a mistura pra desfazer os grumos e resolveu!
Muito muito muito obrigada pela receita, assim que eu comprar a levedura irei refazer e conto aqui!
Tenta colocar o polvilho e dissolver no leite antes de levar ao fogo, assim não empelota :)
Você substituiu a levedura por alguma outra coisa ou apenas não colocou?
@@iaraazevedo5435 eu coloquei a levedura mesmo, mas vi esse tutorial de como substir a levedura, ainda não testei mas segundo o vídeo pode dar certo pra imitar o gosto da levedura ua-cam.com/video/bL1K7DqWifM/v-deo.html
@@iancalimao obg, vou dar uma olhada
fiz o queijo aqui em casa e todo mundo aprovou! finalmente um queijo vegano prático, barato e gostoso! Obrigada por compartilhar. :)
Menina do céu, ficou mt FODAAAA! Nunca fiz um queijo tão gostoso e parecido com o queijo tradicional, e ouso até dizer q ficou melhor. Serião, to mt feliz e grata por compartilhar essa dádiva com todos. Mt obrigada, tudo sucesso do universo p você 🖤
Mana! Lança logo seu e-book.. que eu compro na hora!
Já que o assunto é queijo, venho humildemente fazer um jabá: meu canal é inteiro disso!
Tenho inclusive um curso bem completinho lá, gratuito 💚🧀
Muito legal fazer um queijo vegetal com ingrediente mais acessível como a aveia
GENTEEEEEE!!!!!
Acabei de fazer essa maravilha e o que tenho a dizer......Perfeição define 😍
Fiz uma vez com 3 colheres de levedura e ficou forte demais para o meu paladar...Então fiz as seguintes alterações :
Coloquei 1/2 colher sopa de levedura
2 colheres sopa de polvilho doce
1/2 colher chá de limão
E usei todo a receita do leite ao invés de 1 x e ficou simplesmente perfeito...Já tinha desistido de tentar fazer queijo porque nunca ficava bom mais esse é maravilhoso, podem fazer sem medo..Obrigada Tainá você é maravilhosa 😍
Depois que eu virei vegana todos ao meu redor comiam muito queijo ( de leite de vaca ) e eu estava procurando uma receita perfeita de queijo vegano, finalmente achei
Eu lia os comentários do pessoal aqui e pensava que povo mais exagerado, até que resolvi fazer e OMG é o melhor queijo mesmo hahah. É delicioso demais! Façam exatamente do jeito que ela sugere que é sucesso.
Por favor. Coloque a lista dos ingredientes na descrição. Obrigada por
Acabei de fazer Tayná, só não coloquei curcuma, pois eu não tinha.
O gosto realmente fica bem semelhante ao de queijo, só senti que coloquei muito limão, vou por menos na próxima vez que eu fizer. Gostei muito da receita, muito obrigada pelo vídeo ❤
Realmente, o limão tem que ser muito bem dosado! Eu coloquei menos de meio limão e já achei forte. Compensei colocando um pouco mais de azeite e tempero
Acho que no lugar do limão poderia colocar o vinagre de maçã, que é mais suave e tbem é azedinho.
Sempre faço essa receita com grão de bico cozido batido no liquidificador no lugar do leite. Fica delicioso !
Parece que ficou uma delícia! E essa sanduicheira que vc usou (aqui, nós chamamos de tostex) é a melhor, sem dúvida! 😋
Tayná querida, gostaria de te agradecer por compartilhar essa receita! Usei esse queijo pra uma torta vegana no réveillon e foi um sucesso até com os meus pais, que comem carne e laticínios. Muito obrigada
De todos os queijos veganos que já testei, esse foi o melhor. Sempre tive um preconceito com a aveia (principalmente pra pratos salgados) por conta do amido e da viscosidade, mas tomei um capote com esse queijo kkkkkkkk Além de não ter o mínimo gosto de aveia, é delicioso e muito prático.
Gratidão demais por essa receita💚
ADOREI! De todos os que já testei esse é de longe o que mais gostei, além de ser mais barato e mais prático também. Estou apaixonada! Rs. Só não tinha tapioca, então usei polvilho, mas ficou incrível!
EU TE AGRADEÇO IMENSAMENTE POR TER ATIVADO ESSE VÍDEO, ESSE QUEIJO É O QUEIJO DA MINHA VIDA
Sensacional essa receita de queijo vegano 😀
BAAAAAAAAHHHHH Tayná a receita do ano!!! OBRIGADA A VC E A TDS QUE AJUDARAM A MELHORAR A RECEITA NOS COMENTÁRIOS! ♥♥♥
perfeitoooo, esse canal fez falta!
Amei! 💖💖
MARAVILHOSO!!!
Nossa maravilhoso, eu fiz o queijo de batata uma fez e não curti muito pq não lembra muito queijo mas esse nossa senhora perfeito, eu coloquei orégano e uns tempero fedido ( pra lembrar o cheiro do queijo), fiz sem a levedura e mesmo assim ficou igual ao gosto de queijo de vaca. Parabéns pela receita.
Essa eu quero testar!
Que show!
Amei!!
Acabei de fazer e to pasma.
Só tenho isso pra falar. Obrigada, ficou incrível
Nossa que receita perfeitaa😍😍
Amei Tay!!!
Ameiii! Tava com saudade dos seus vídeos.
Fiz agora e gostei! Uma boa opção!! Mas eu, após coar o leite, aproveitei que o liquidificador já estava "sujo" e bati tudo junto, inclusive a tapioca pra evitar de empelotar depois, porque colocar na mistura já quente acho que pode ser sempre fatal nesse sentido. Gratidão!!! Beijos!!!!
É uma ótima idéia, a minha empelotou toda
👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Olha ela de volta!
ameiii, esse é o vídeo que eu tava precisando!!! ❤
Gente! Que tudoo! Amei
Tainá, esse queijo de aveia é o melhor queijo vegetal caseiro que eu conheço, parabéns 🎉👏🎉
Ficou incríveeeel! Pense numa pessoa feliz!😍 Gratidão por partilhar!
Perfeito 😍😍😍
Ameeeeei!!! Vou experimentar!!!!
Nossa fiz semana passada um de batata e com certeza vou fazer esse da próxima, adorei!
oii adorei a receita! gosto de usar polvilho azedo no lugar da tapioca e pasta de missô pra deixar mais gosto de queijo ainda🥰
Quanto de missô você usa pra não ficar muito salgado?
Eu coloco uma colher de chá de missô e não precisa colocar nada de sal na receita@@casadadindatata
Obrigada por compartilhar.
VOCÊ VOLTOUUUU PERFEITAAAAAAA
Mulherrrrrr já te disse que vc é maravilhosa?????
Te seguia a 1 ano atrás e minhas marmitinhas eram top aí vc sumiu e eu te reencontrei de novo e já to de cara que tem receita de queijo e presunto.
Maravilhaaaa to só esperando a levedura chegar. 😍😍
Parabéns pela receita! Parece maravilhoso!
Eu não sou vegana mas admiro muito a criatividade.
Quem sabe um dia eu me torne!
Sucesso!
Aaa amo as receitas desse canal
Perfeito 👏👏👏
Acabeinde fazer. QUE DELÍCIA. Obrigada pela receita 😍😍😍
Amei esse queijo!!! Tainá é demais!! Eu vou colocar a tapioca quando ainda estiver frio para não empelotar.
Não sou vegana,mais não posso com derivados do leite tambem não como carne bovina ,então opitei por um queijo vegano, Fiz com polvilho doce no lugar da tapioca e ralei açafrão ficou ótimo adorei.
eu amei mttt 😍
Fiz sem a levedura nutricional e ficou muito bom!! 😍
Pessoal apenas façam!! E o melhor do mundo!!! Barato, fácil e muito muito bom!! Obrigada pela receita Tay!!!!! Um beijo bem grandão!! Gratidão!!!
Muito bom!
o melhor dos melhores queijooooos da vida
Pode colocar os ingredientes na descrição ou nos comentários, por favor?! (:
Não gosto do leite de aveia, funciona com o leite de castanha ou amêndoa?
@@mariasimonelinscosta4013 Deve funcionar mas tem que mexer nas quantidades, pois a aveia dá uma consistência mais gelatinosa quando juntada com água (fora as fibras que as castanhas não tem)
O leite de aveia tem gosto suave e nessa receita ele nao fica evitende
Eu fiz o leite com farelo de aveia (acho q ficou um pouco mais grosso o meu leite por conta disso) mas deu super certo e fiquei chocada com o sabor.
Tem queijo nao gosto pq sinto o gosto de castanhas no final ou de amendoim, entao evito queijo a base de castanhas por isso..esse com aveia nao senti nada.
No caso dessa receita o de aveia da consistência, entao acho q nao teria outra opção pra usar.
Está tudo bem explicado na descrição do vídeo. veja lá!
@@mariasimonelinscosta4013 tbm não gosto do gosto do leite de aveia, mas no caso dessa receita não fica gostoso residual. Pode fazer! 😋
Fiz sem levedura pq tava sem e com polvilho e ficou perfeito!! Rápido e delicioso...
Ameeei, bem fácil, vou fazer
AMEI ❤
Super amei essa receita. Só falta a levedura!
Show de receita. Não vai mais faltar queijos em casa
Amei😍🥰
Amei!
Fiz hoje esse seu queijo Tay!
Acabri colocando muito limão e polvilho
Mas mesmo assim ficou maravilhoso e achei super fácil!
Fiz bastante e n deu nem 30 minutos!
Vou fazer mais com ctza!
Obrigada por compartilhar!!💜💜💜💜
Segunda vez que faço esse queijo pra colocar na pizza e NÃO TEM COMO DAR ERRADO! fica muito bom mesmo, e coloco bastante tempero, fica delícia! muito obrigada
se n for incômodo, pode me falar cm ele fica na pizza? tipo, depois do forno e tal, dá aparência de gratinado?
@@bella-wf2meTb queria saber 😪
@@denisemello9724 oi! já fiz esse queijo muuuitas vezes pois eh o meu favorito e ele fica ótimo em pizzas! da uma aparencia d mussarela derretida mt legal
@@bella-wf2me Obrigada pelo retorno 😍
muito obrigada!!
Muito bom, Tayná
Estava com saudade das suas receitas!!
Ja dei like só por usar leite de aveia! Pobre q sou agradeçooo hehehe
Acabei de fazer aqui e ficou perfeito! Isso pq fiz sem levedo ainda
Nossa! Que vídeo bom! Voce é muito boa, mana! Já to inscrita.
AMEI. Bem fácil
Hoje, 16/8/2020.
Estou fazendo o seu queijo pela segunda vez.
É simplesmente delicioso!
Obrigada por compartilhar a receita.
Oii, depois que coloca no potinho, ele endurece ? Assim, dá para cortar com a faca ??
UAU, parece muito bom. Sou vegana e vou experimentar, porque o desejo de comer um queijinho é enoooorme! rs.. mas eu resisto, queijo pra mim, só vegano!! Gratíssima
Muito bom!!!💋❤
Amei
Estou começando a procurar sobre comidas veganas e amei! #govegan
Fiz, muito BOM, usei no macarrão!!!
Amei!!!
GRATIDÃOinfinita
Parece delicioso ❤️