Сколько умников все шеф повора некоторые сто процентов даже картошку не умеют жарить Что уж говорить как отрегулировать огонь в казане Молодец мужик сам поел и народу покозал как можно приготовить самому
@@Каир-у3ы рульки томились в соке в котором тоже присутствовала соль + добавляли два стручка перца Чили. По вкусу все было как надо 🙂 Да и вкусы у всех разные.
Глагол «вылаживать» есть в словаре Даля. Напомню, что это словарь «живого великорусского языка» и зафиксированные в нем слова имеют разговорный, просторечный, сниженный оттенок или относятся к диалектным. И хотя форма «вылаживать» вместо «выкладывать» (как и «вылазить» вместо «вылезать») считается грубой ошибкой, этимология в этот раз не подвела. Есть такое слово!
@@Barrick69 И вам здравствуйте 🙂 мне не важно как говорит кто либо, я это я , как мне нравится так и буду говорить🤔 Я автор своего ролика я так вижу 😉 Ну а если режет слух, а больше вы не чего хорошего не увидели, значит очень хорошо, что хотя бы эту эмоцию я у вас вызвал, хуже безразличие ☝️
Какая модель казана (Сколько литров ? Кто производитель ? Какой диаметр ? Какая цена ? какой материал ?) Какая модель печки под казан с боковыми "крыльями " ?
@@АнатолийЕрохин-л5я И вам здравствуйте. Узбекский казан, круглое дно, 22 литра, диаметр 52 см, 285р,шел в комплекте с крышкой сковородой, чугунный. Печь премиум под него с таким же диаметром и стеклянной дверцей, с боковыми крыльями.
Братан, блюдо получилось шикардос, только в будущем говори время, сколько ты прожариваешь и тушишь. Дай Бог тебе здоровья. А в общем я скажу, с меня подписка и лайкос, а с тебя видос. 👍👍👍👍👍
Ну да, ну да… Каждый суслик - агроном😂! Я бы добавил бы еще уточку, немного гусика, перапелочку, говяжьей печеночки, топинамбура и… хммм, ну в общем и еще чего-то… А, вот,- карпиком бы еще сверху отполировал. Вышло бы вааще шедеврально!!! И, главное,- ни солить, не перчить и, не дай Боже, ни каких специй! Без обид, дружище, но к кухне это не имеет ни какого отношения. От слова совсем! Обычная грубая походная еда.
@@СемёнСидоров-н1х Покажи свой шедевр, с радостью все посмотрят 😁 Я в шеф повара и не набивался, это кухня на природе, смотрите внимательнее и солил и перчили и специи добавлял. Не попробовав судить это удел диванных критиков, которые сами даже яичницу пожарить не могут 😉 Я не обижаюсь, так как критика не от авторитетного эксперта !✌️
@@Наталья-к2д3и Для начала нужно определиться с литражом Казана, а затем под казан покупать печь, если диаметр Казана будет больше диаметра печи у вас получится неправильное распределение нагрева и результат оставит желать лучшего. Что касается покупки , в интернете печей море на любой бюджет, советую на печи не экономить.
@@ПетрМихеев-т9к Если картошку либо мясо закинуть всю сразу, резко снизится температура Казана, если вы вообще понимаете о чём я ... Вот зачем писать ерунду если не разбираетесь...🙂🤔
часто мешаю для того, что бы равномерно прожаривалась со всех сторон, а по поводу вылаживать, читайте комментарии ниже там описывал подробно, если коротко - есть такое слово! 🙂
Попробуй по другому, вообще бомба. Сперва лук поджарь потом мясо, на низ помидоры кружочками, слой мясо, слой лука будет в соку томится. Перед готовностью капченой паприки, грузинской приправы и две головки чеснока порезать, просто бомба, а картошка по деревенски.
@@Петр-й7ж4э Похоже на Хашламу, добавить ещё болгарского и острого перчика и залить это всё не фильтрованным пивом и потомить пару часов, обязательно сделаю 🤝
Я таким способом тоже готовил картошку,,, но при обжарке до темной корочки внутри она была сырой,,так что здесь что то не то😮,, при втором приготовлении я вначале отварил её а затем обжарил..
@@ВасилийТонких-я6л Если вы посмотрите внимательнее то картошка после обжарки ещё около 30 минут томилась с остальными ингредиентами до полной готовности 🙂
А я не люблю шашлык. Не то что не люблю, но если есть выбор шашлык или запечённое в фольге или в тандыре мясо или даже просто правильно стушеное, то шашлык не выберу.
Если твои гости не любят твой шашлык, значит ты не умеешь его готовить. Лучше шашлыка может быть только шашлык! А нывай блюдо своими именами вот тебе и респект будет
Где я сказал что гости, либо я не любим шашлык ? Вкусы у людей разные! Название выбрал немного провокационное, для того что бы вы реагировали) что вы и делаете) Спасибо! Помогаете продвижению 🙂🤝 А что касается моих кулинарных качеств, здесь я буду прислушиваться к людям которые на деле показали свой уровень и сняли про это не одно видео, кстати ко многим из них я прислушиваюсь. Буду рад если и вы покажите класс и удивите кулинарным шедевром 🙂
Глупая глупость. Я могу "обосрать" любой шашлык, кем бы он ни был приготовлен. Но это никак не будет обозначать, что человек не умеет его готовить. Это будет обозначать, что мне просто пофиг на это блюдо.
Дружище а сколько видов шашлыка есть на белом свете?,,испортить мясо это значит сжечь а это не шашлык это жаркое и тоже много названий и способов,, готовил как то друг армейский в Грузии , баранина овощи, травы , и вышло печеное на костре мясо ,так что это все относительно, жена в сковороде делает под шашлык съедают с треском.
Забавный рецепт, до хрена вопросов. Лук ни фига не отдал мясу вкус при готовке, мясо без специй, курица в свином жиру Карл? Зачем все готовить до готовности, чтобы потом все закинуть обратно? Зелень для подачи. Ну и за Вылаживаем и на казане отдельный 👋
Мясо с картошкой обжаривается отдельно, для того, что бы картофель не разварился в готовом блюде, был запечатан в собственном соку и имел корочку, мясо обжаривается отдельно для того же, все соки остаются внутри + корочка! Лук отдал свой вкус и сам по себе напитался вкусом блюда и специй, получилось очень вкусно. Предпочтения у мяса у каждого свои, почему вас раздражает курица + свинина не знаю. Зелень не только украшение, она тоже даёт свой вкус! По специям и соли всё тоже получилось отлично, опять же каждый экспериментирует как хочет, вкусы у всех разные! В конце всё формируется в одно блюдо, для общего баланса всех ингредиентов и вкусов, когда они вместе потомятся пол часа вкус получается белее ярким и насыщенным. Ну а к словам придираться это вообще глупо ))) Как можно обсуждать не пробывав блюдо.... Много нынче стало экспертов сидящих на диване. Отличного Вам дня, переходите с теории на практику и показывайте как надо делать!) С радостью посмотрю, может и для себя что то возьму)
@@AlexanderGnatyukВам надо было ещё уточнить ему,где это мясо находится у свиньи,а то спутает с рулькой,там тоже мясо на кости хотя,может он и этого не знает😂😂😂
Мужик ты Америку не открыл, это блюдо в десятке импровизаций на ютубе, позапрошлым летом примерно такое с другом готовили, вкусно базара нет, но если хочешь лайки то придумай что-нибудь своё.
@@azatpihiev1037 Открою секрет, уже всё придумано до нас. 🙂 Это просто моё исполнение и оскора я не прошу. Это одно из моих хобби. Главное процесс, а не то, что это придумали до нас !
@@artursargsyan3219 Я и не говорил что это шашлык! Внимательно читайте описание 🙂 Во вторых у каждого вкусы разные и не попробовав не надо судить, в третьих покажите как надо, снимите свой шедевр, с радостью оценю 🙂🤝
Во первых,посолил поздно, во вторых, соли мало, блюдо не будет столь насыщенным по вкусовым качествам, ну и главное, ты перегружаешь казан при обжарке продуктов, остужаешь масло на мой взгляд. Ну,а вообщем, молодец! Лайк!
@@АлександрКоростелев-ь1п Спасибо 🤝 по специям и соли всё получилось четко, если соль и специи добавить раньше вкус приправ и соли уйдет и блюдо будет постным, и как можно перегрузить казан 22 литра при обжарке закрывая лиж дно Казана продуктоми... Огонь в печи на всю, казан с низу круглый и полностью установленный в печь, так что с маслом там всё в порядке. При закладке продукта масло в любом случае будет не надолго терять температуру. 🙂
а сравнивать по вкусовым качествам яблоки и помидоры не пробовали? Я вот уверен, что помидоры лучше любых огурцов! А томатный сок лучше, чем яблочный джем! Вот так и у вас. Как можно сравнивать разные по своему типу блюда? Можно сравнить шашлык с шашлыком, пусть даже из баранины и из говядины. Можно в каком то приближении сравнить стейк с шашлыком. но сравнивать глазунью и жареную картошку между собой как то не совсем логично. Или название ролика нужно другое..
@@ПавелЛ-ц8щ Название немного провокационные, но как видите работает 😁 не нужно на столько серьезно и скептически ко всему относится, будьте проще и позитивнее 😉🤝
@@lubavamorozova246 Специи и соль добавлялись в основное блюдо, мясо заранее мариновать не надо - это не шашлык! Мясо в процессе напитается специями, блюдо целиком получится пряным и вмеру солёным. Картошка изначально прожаривается отдельно, а затем доходит с основным блюдом ещё минут 30! Смотрите внимательнее 🙂
@@SotrudneG Больше придраться не к чему? 🙂 Вылаживать Выкладывать, думаю в любом случае смысл вы уловили 🤔 Так, для справки, такое слово есть! Можете загуглить 😁
@@GarajayewMered 17:09 Соль, добавляем на полу готовности либо почти полной готовности, что бы соль не расслоила овощи, усилить вкус продукта и в конце приготовления пробуя можно точно определить дозировку соли в блюде.
@@ЛеонидДергач-б3ц А причем тут дом ? У вас возле дома нет не печки не мангала ? 🤔 И что бы чужую еду называть стрепней как минимум нужно продемонстрировать свой шедевр, что то не заметил вашего таланта у вас на канале! 🙂
Посмотрел ваш единственный Shorts, произведение искусства 😁 Следите за собой, вы не пробывали что бы осуждать. Продемонстрируйте как надо, я с радостью оценю, или вы спец только комментарии строчить сидя на диване ?🤔
Причём тут лажа либо клажа.....🙂 Суть то вы поняли, зачем придираться... Вообще такое слово существует, может оно и не совсем уместно, но я считаю это не повод акцентировать на нём внимание, если конечно же вы просто не хотите придраться 😄 - Глагол «вылаживать» есть в словаре Даля. Напомню, что это словарь «живого великорусского языка» и зафиксированные в нем слова имеют разговорный, просторечный, сниженный оттенок или относятся к диалектным. И хотя форма «вылаживать» вместо «выкладывать» (как и «вылазить» вместо «вылезать») считается грубой ошибкой, этимология в этот раз не подвела. Есть такое слово!
Для вас колхозник это плохой человек? Я такой, какой я есть и знаю много достойных людей которые трудятся в сельской сфере, а кто вы ? Что то на вашем канале не заметил каких либо способностей или талантов. Может продемонстрируете что либо сами и покажите это обществу, или вы способны только критиковать сидя на диване, городской вы человек...🙂
@@olegobrevko4785 Если это рагу 🤣 то по вашей логике шашлык, это просто жареное мясо 😂 спасибо за настроение, я очень люблю шашлык, да и все что связано с мясом и приготовлением на открытом воздухе. Не вгрызайтесь вы так в описание ролика, это наполовину провокация для привлечения вашего внимания, вы все взрослые люди и должны это понимать. Я уже заметил, что это очень эффективный метод, только вот не думал, что для вас это такой триггер 🙂🤝
Все гуд, молодец , но почему казан черный внутри? У меня тоже чугунный казан из узбекистана и он тоже был черный. Это транспортировочный грунт для того чтобы казан не ржавел впроцессе хранения на складах, логистики и окончательной реализации покупателю. А вот перед тем как готовить его необходимо тщательно обжечь, чтоб он внутри стал серым, я обжигал часов 6 наверно. После готовки его лучше не мыть , а протереть от остатков пищи и смазать маслом, а то появится ржавчина и так хранить. Перед следующей готовкой помыть, насухо вытереть и сразу же на огонь, разогреть и опять залить масло для приготовления. И так далее по кругу.
@@ДмитрийСоловьев-м1ч Спасибо 🤝. Он не черный, а как зеркало внутри, просто так свет падал, казан прокаливал и наносил поляризационный слой льняным маслом в три этапа, об этом есть видео на канале, вы правы, еду в казане оставлять нельзя, поэтому он каждый раз моется и протирается маслом перед хранением.
Вкуснятина 😊
Спасибо 🙂
Х 11:03 11:04 11:04 11:05 11:05 11:06 11:06 😅😅 11:38 11:38 😅😅99щ8
Гогод5нрожш
Шашлык всё равно рулит! Мясо готовится на открытом огне и это самое главное!
Сколько умников все шеф повора некоторые сто процентов даже картошку не умеют жарить
Что уж говорить как отрегулировать огонь в казане
Молодец мужик сам поел и народу покозал как можно приготовить самому
Благодарю 🤝
Дядька ты молодец, но всё таки шашлык рулит! Удачи
@@Сергей-с2ы3з Cпасибо 🙂🤝
Блогадарю вас спосибо вам привет из шымкента блогадарю вас спосибо ❤❤❤
Вам спасибо и отличного настроения 🙂
От КУДА ДРОВИШКИ???😉✊🏻☝️😜
@@ПавелМиронец-ф6в Из леса вестимо 🙂
Блюдо шикарное,но шашлык это шашлык,просто сравнивать не стоит!!! Каждое по своему шикарное!!!
@@nataliasargsyan5888 Вы правы 🤝 оба направления очень интересные. Готовить на мангале я тоже люблю 🙂
П О Л Ю Б А С У ШАШЛЫК КРУЧЕ
Полная хрена.
Вкуснее шашлыка'может быть только ещё больше вкусного шашлыка!
@@saltsinoleg7563 Тоже шашлык обожаю 🙂
Лучше шашлика,может быть только шашлык.
Когда слаще морковки ничего не пробовал.
@@TTa_Pyc когда кроме шашлыка в уксусе ничего не пробовал😂😂😂
Добрый вечер. Блюдо можно взять в своё меню. Специи, по-моему, правильно добавлять в начале, на раскаленное масло. Тогда ароматы раскрываются.
@@SGV1962 Добрый вечер. Спасибо 🤝
Это Беларусь 🎉
еще можно было бы капустян добавить для сочности
@@Каир-у3ы При желании можно всё 🙂
выглядит хорошо. но, на такое количество маловато соли и перца, я бы еще добавил.
@@Каир-у3ы рульки томились в соке в котором тоже присутствовала соль + добавляли два стручка перца Чили. По вкусу все было как надо 🙂 Да и вкусы у всех разные.
Корейку желательно заранее замариновать, так будет вкуснее.
@@ВалентинаГончарук-о3н Можно по разному 🙂 в моём случае, не хотел что бы маринад перебивал вкус мяса и специй и остальных компонентов блюда 🤝
Молодец блюдо классное👍👍👍
@@Kazachstanski-Bavarec. Спасибо 🤝
Было 6 кусков корейки. Поделил на пополам, стало 12. В казан закинул уже 11, вынул 10, пёсель заныкался. Совпадение - не думаю 🤔
с друзьями надо делится 😁 Респект за внимательность 👍
Может быть шашлАка и вкуснее, но шашлык есть шашлык и шашлык никогда не будет отдыхать.
@@ВикторЧепурнов-р3ж Не принимайте близко к сердцу, я тоже люблю шашлык 🙂 название немного повакационное для привлечения внимания к видео 🤝
Может вылажа́ть?😂
как вам больше нравится, устал объяснять, читайте ниже, если больше не к чему придраться 🙂🤝
Побольше таких добрых, милых людей, мир будет краше.❤
Спасибо 🙂
Это ты удачно загорел))) Физиономия прям под цвет твоего блюда... Вкусно готовишь и рассказываешь))) Удачи !!!
Шашлык это класс.
Соглашусь, пора мангал расчехлять 🙂
Нет слова "вылаживать"
Глагол «вылаживать» есть в словаре Даля. Напомню, что это словарь «живого великорусского языка» и зафиксированные в нем слова имеют разговорный, просторечный, сниженный оттенок или относятся к диалектным. И хотя форма «вылаживать» вместо «выкладывать» (как и «вылазить» вместо «вылезать») считается грубой ошибкой, этимология в этот раз не подвела. Есть такое слово!
Если есть слово шашлак, то есть и вылаживать.
Когда снимаете видео, надо говорить правильно. От вылаживать уши режет. Вы слышали как говорит Лавров? У него слышали вылаживать? @@AlexanderGnatyuk
@@Barrick69 И вам здравствуйте 🙂 мне не важно как говорит кто либо, я это я , как мне нравится так и буду говорить🤔 Я автор своего ролика я так вижу 😉 Ну а если режет слух, а больше вы не чего хорошего не увидели, значит очень хорошо, что хотя бы эту эмоцию я у вас вызвал, хуже безразличие ☝️
Вот если бы ещё своей самогоночки налил, вот тогда бы я поверил, что блюдо супервкусное. А так даже не знаю, что и думать. 🤔
@@vitaly5509 🤝
Это из узбекской кухни , казан - кабоб кажется называется , если я не ошибаюсь , но шашлык в умелых руках , это шедевр народной кухни .
Я тоже люблю шашлык 🙂
Обязательно приготовлю. Спасибо 👍👍👍👍👍
@@valkos701 Рад, что понравилось 🙂🤝
Молодец мужчина !! Согласен , это вкусно 😊😊😊 !!
@@ОлегЛучко-м5р Спасибо 🙂
😊
Саня красавчик!!! Нечаянно попал на ролик и не смог оторваться!!!
Благодарю 🤝
Я только за. Класс. Я то-же так готовлю😅
@@АндрейМихеев-и8э Благодарю 🤝
Какая модель казана (Сколько литров ? Кто производитель ? Какой диаметр ? Какая цена ? какой материал ?) Какая модель печки под казан с боковыми "крыльями " ?
@@АнатолийЕрохин-л5я И вам здравствуйте. Узбекский казан, круглое дно, 22 литра, диаметр 52 см, 285р,шел в комплекте с крышкой сковородой, чугунный. Печь премиум под него с таким же диаметром и стеклянной дверцей, с боковыми крыльями.
Казан кебаб шикарное блюдо но с шашлыком сравнивать не надо а картошку лучше дожить сухую в раскалённое масло
@@АлексейСергеев-о1к4ь 🤝
Все четко...черпак надо другой, удобнее будет
@@ЭдуардНикишин-т2э Благодарю 🤝
М О Л О Д Е Ц !!!!!!
@@ТамараГальцова-б8д Спасибо 🙂
И ЭТО лучше шашлыка? Не смешите меня десятеро.😂😂😂
@@ПетрМихеев-т9к Это может и не лучше, но поверьте и не хуже!🙂 А название ролика повакационное рассчитано на вас, как видите прекрасно работает 😁
@@AlexanderGnatyuk а тут Вы правы- дураки на красное клюют.
Братан, блюдо получилось шикардос, только в будущем говори время, сколько ты прожариваешь и тушишь. Дай Бог тебе здоровья. А в общем я скажу, с меня подписка и лайкос, а с тебя видос. 👍👍👍👍👍
@@FerrdinnEwfeni Благодарю 🤝
Главное в этом человеке - чуткая, добрая, любящая душа, желание сделать всё, чтоб гости считали себя счастливыми, жданными жданными
Благодарю 🤝
Я как дальнобойщик ел шашлык во многих местах и везде его плохо готовят а мы жители Сочи умеем.
Ну да, ну да… Каждый суслик - агроном😂! Я бы добавил бы еще уточку, немного гусика, перапелочку, говяжьей печеночки, топинамбура и… хммм, ну в общем и еще чего-то… А, вот,- карпиком бы еще сверху отполировал. Вышло бы вааще шедеврально!!! И, главное,- ни солить, не перчить и, не дай Боже, ни каких специй! Без обид, дружище, но к кухне это не имеет ни какого отношения. От слова совсем! Обычная грубая походная еда.
@@СемёнСидоров-н1х Покажи свой шедевр, с радостью все посмотрят 😁 Я в шеф повара и не набивался, это кухня на природе, смотрите внимательнее и солил и перчили и специи добавлял. Не попробовав судить это удел диванных критиков, которые сами даже яичницу пожарить не могут 😉 Я не обижаюсь, так как критика не от авторитетного эксперта !✌️
А рюмочку к мясу.
@@ВикторЦаренко-к6р И это было, не всё на камеру 😉
Вкусняшка 👍
Спасибо 🙂
Просто молодец, вкуснятина, ❤❤❤❤
Спасибо 🙂
А где же рюмашка🤦🤷😂🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👍👍✌️✌️✌️
Бывает и рюмашка по особым поводам 🙂
Где взять печь и казан???
@@Наталья-к2д3и Для начала нужно определиться с литражом Казана, а затем под казан покупать печь, если диаметр Казана будет больше диаметра печи у вас получится неправильное распределение нагрева и результат оставит желать лучшего. Что касается покупки , в интернете печей море на любой бюджет, советую на печи не экономить.
На Озоне и казаны, и печки к ним.
Не дождався гостей 😂
@@P_REM-hi1ut Всех дождался, всем хватило, все довольны 🙂
САНЯ,МОЛОДЕЦ!,,БЛЮДО БОМБААААА!,,СЛНКИ ПОШЛИ!,😂😂😂😂😊
Благодарю 🙂
А опускать в казан по 1 картофелине, по одному кусочку мяса, ещё бы лук по одному полуколечку😅😅😅 время ролика тянем как кота за хвост?
@@ПетрМихеев-т9к Если картошку либо мясо закинуть всю сразу, резко снизится температура Казана, если вы вообще понимаете о чём я ... Вот зачем писать ерунду если не разбираетесь...🙂🤔
Не вылаживаю, а выкладываю) и потом, зачем так часто мешать, что мясо, что картофель?) Оказывается он все так часто мешает))
часто мешаю для того, что бы равномерно прожаривалась со всех сторон, а по поводу вылаживать, читайте комментарии ниже там описывал подробно, если коротко - есть такое слово! 🙂
Попробуй по другому, вообще бомба. Сперва лук поджарь потом мясо, на низ помидоры кружочками, слой мясо, слой лука будет в соку томится. Перед готовностью капченой паприки, грузинской приправы и две головки чеснока порезать, просто бомба, а картошка по деревенски.
@@Петр-й7ж4э Похоже на Хашламу, добавить ещё болгарского и острого перчика и залить это всё не фильтрованным пивом и потомить пару часов, обязательно сделаю 🤝
После корейки масло слей , оно ядовито , залей свежее и продолжай
Все выжили 🙂 но пожалуй соглашусь 🤝
И откуда там яд взялся?
Кто это сказал? Столько "экспертов" развелось. Чтобы без вас делали .
Без стопочки это просто картошка с мясом.
@@ЮрийПавлов-е3м Я между прочим говорил что жду гостей 😉
А ты жить без неë не можешь?
А как с морковью?
@@АндрейПаршин-ь3о Морковь даст сладкий привкус блюду, можете попробовать с морковью, это на любителя.
Я таким способом тоже готовил картошку,,, но при обжарке до темной корочки внутри она была сырой,,так что здесь что то не то😮,, при втором приготовлении я вначале отварил её а затем обжарил..
@@ВасилийТонких-я6л Если вы посмотрите внимательнее то картошка после обжарки ещё около 30 минут томилась с остальными ингредиентами до полной готовности 🙂
Так он ее потом протушевал с мясом.
Наверно он просто шашлык настоящий не ел...
Ел, обожаю шашлык и сам люблю его готовить 🙂 немного провокационное название ролика, для привлечения вашего внимания, как видите работает 😉🤝
А я не люблю шашлык. Не то что не люблю, но если есть выбор шашлык или запечённое в фольге или в тандыре мясо или даже просто правильно стушеное, то шашлык не выберу.
Если твои гости не любят твой шашлык, значит ты не умеешь его готовить. Лучше шашлыка может быть только шашлык! А нывай блюдо своими именами вот тебе и респект будет
Где я сказал что гости, либо я не любим шашлык ? Вкусы у людей разные! Название выбрал немного провокационное, для того что бы вы реагировали) что вы и делаете) Спасибо! Помогаете продвижению 🙂🤝 А что касается моих кулинарных качеств, здесь я буду прислушиваться к людям которые на деле показали свой уровень и сняли про это не одно видео, кстати ко многим из них я прислушиваюсь. Буду рад если и вы покажите класс и удивите кулинарным шедевром 🙂
Достойный. ответ. Блюдо. называется. Казан- Кебаб. Вкусно. готовиш. Тоже. так. делаю. но. без. курицы Благодарю. за. видео. И. успехов
@@volkgy7on5i7k Спасибо 🤝
Глупая глупость. Я могу "обосрать" любой шашлык, кем бы он ни был приготовлен. Но это никак не будет обозначать, что человек не умеет его готовить. Это будет обозначать, что мне просто пофиг на это блюдо.
Дружище а сколько видов шашлыка есть на белом свете?,,испортить мясо это значит сжечь а это не шашлык это жаркое и тоже много названий и способов,, готовил как то друг армейский в Грузии , баранина овощи, травы , и вышло печеное на костре мясо ,так что это все относительно, жена в сковороде делает под шашлык съедают с треском.
Столько мешать не надо, ты ж не на бетономешалке работаешь, а в кащане варишь! Месит как угорелый без конца! Это не дело
@@ДенГалл Я не варил, изначально каждый ингридиент равномерно обжаривался, Вот именно по этому часто мешал! А за тем уже томил в целом блюде.🙂🤝
ЭТО лучше шашлыка из бараньей корейки?? 😂😂😂😂 Лучше попробуй приготовить оджахури!!!
@@КузьмаКузьмин-п5й Обязательно приготовим 🤝🙂
Всё блогеры и повара .
Забавный рецепт, до хрена вопросов.
Лук ни фига не отдал мясу вкус при готовке, мясо без специй, курица в свином жиру Карл? Зачем все готовить до готовности, чтобы потом все закинуть обратно?
Зелень для подачи.
Ну и за Вылаживаем и на казане отдельный 👋
Мясо с картошкой обжаривается отдельно, для того, что бы картофель не разварился в готовом блюде, был запечатан в собственном соку и имел корочку, мясо обжаривается отдельно для того же, все соки остаются внутри + корочка! Лук отдал свой вкус и сам по себе напитался вкусом блюда и специй, получилось очень вкусно. Предпочтения у мяса у каждого свои, почему вас раздражает курица + свинина не знаю. Зелень не только украшение, она тоже даёт свой вкус! По специям и соли всё тоже получилось отлично, опять же каждый экспериментирует как хочет, вкусы у всех разные! В конце всё формируется в одно блюдо, для общего баланса всех ингредиентов и вкусов, когда они вместе потомятся пол часа вкус получается белее ярким и насыщенным. Ну а к словам придираться это вообще глупо ))) Как можно обсуждать не пробывав блюдо.... Много нынче стало экспертов сидящих на диване. Отличного Вам дня, переходите с теории на практику и показывайте как надо делать!) С радостью посмотрю, может и для себя что то возьму)
Лучше хашлама шашлык из осетрины
Не пробовал 🙂
Зачкм месить без конца?
@@Максим-р6б9б Чтоб равномерно пражаривалась.
Шикарно , обьясни что такое еврейка .Живу в Европе
@@gennadischwetschuk1899 не еврейка а корейка, свинина на кости 😁😂🤣, спасибо, поднял настроение 🤝
@@AlexanderGnatyukВам надо было ещё уточнить ему,где это мясо находится у свиньи,а то спутает с рулькой,там тоже мясо на кости хотя,может он и этого не знает😂😂😂
Мужик ты Америку не открыл, это блюдо в десятке импровизаций на ютубе, позапрошлым летом примерно такое с другом готовили, вкусно базара нет, но если хочешь лайки то придумай что-нибудь своё.
@@azatpihiev1037 Открою секрет, уже всё придумано до нас. 🙂 Это просто моё исполнение и оскора я не прошу. Это одно из моих хобби. Главное процесс, а не то, что это придумали до нас !
А.как.на
Счет.холестерина.?.в.одном.масле.все.пережарил....
@@НатальяБлизнецова Холестерин в норме 🙂 Угощал близких, все в восторге 🫕👍
Во-первых это не шашлык.Во вторых это было бы вкусно с одним видом мяса.Шашлык не варится в бульоне.Оценка 4 с минусом.
@@artursargsyan3219 Я и не говорил что это шашлык! Внимательно читайте описание 🙂 Во вторых у каждого вкусы разные и не попробовав не надо судить, в третьих покажите как надо, снимите свой шедевр, с радостью оценю 🙂🤝
А это и не шашлык. По мимо шашлыка есть куча других шикарных блюд.
Как называется блюдо?
@@сергейдзявун картошка 🥔 с мясом ассорти 🍗🥩 и овощами🧅🌶️🍅🧄 в казане 🔥🫕 назовите как пожилаете, главное, что это вкусно 😉
Это Беларусь?
Да, Беларусь
@@AlexanderGnatyuk
Таки я сразу угадал !
НАШ акцент никуда не денешь !
У нас на севере Черниговщины такой же. Удачи вам, Братья 🎉
@@ДимаКаптель-у3х Спасибо, взаимно 🙂🤝
Бульбаши молодцы. Работал с ними! Отличные ребята! 🤝
@@РадикСенгатулов-п2г Благодарю 🤝
Во первых,посолил поздно, во вторых, соли мало, блюдо не будет столь насыщенным по вкусовым качествам, ну и главное, ты перегружаешь казан при обжарке продуктов, остужаешь масло на мой взгляд. Ну,а вообщем, молодец! Лайк!
@@АлександрКоростелев-ь1п Спасибо 🤝 по специям и соли всё получилось четко, если соль и специи добавить раньше вкус приправ и соли уйдет и блюдо будет постным, и как можно перегрузить казан 22 литра при обжарке закрывая лиж дно Казана продуктоми... Огонь в печи на всю, казан с низу круглый и полностью установленный в печь, так что с маслом там всё в порядке. При закладке продукта масло в любом случае будет не надолго терять температуру. 🙂
И в третьих показал бы ты нам как не перегружать казан.. а то умничать все мастера.. запиши видео и научи нас
а сравнивать по вкусовым качествам яблоки и помидоры не пробовали? Я вот уверен, что помидоры лучше любых огурцов! А томатный сок лучше, чем яблочный джем! Вот так и у вас. Как можно сравнивать разные по своему типу блюда? Можно сравнить шашлык с шашлыком, пусть даже из баранины и из говядины. Можно в каком то приближении сравнить стейк с шашлыком. но сравнивать глазунью и жареную картошку между собой как то не совсем логично. Или название ролика нужно другое..
@@ПавелЛ-ц8щ Название немного провокационные, но как видите работает 😁 не нужно на столько серьезно и скептически ко всему относится, будьте проще и позитивнее 😉🤝
@@AlexanderGnatyuk да куда уж проще ))
С новым годом!
@ПавелЛ-ц8щ С новым годом 🎄🎉 ☃️ Пусть всё загаданное сбудется
Узбекская думляма. Молодец.
@@rafisusmanov8110 Спасибо 🤝🙂
Морковка и кинза бы не помешала
Не смешите мои подковы! Лучше шашлыка 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@Сергей-ц2е6ю Может и не лучше, зато, у вас настроение улучшилось и вы дали обратную связь, спасибо 🤝🙂
Казан кебаб похоже
Как может быть, ничего не солил, не мариновал, мясу и курочку нужно заранее и картошка будет сырая
@@lubavamorozova246 Специи и соль добавлялись в основное блюдо, мясо заранее мариновать не надо - это не шашлык! Мясо в процессе напитается специями, блюдо целиком получится пряным и вмеру солёным. Картошка изначально прожаривается отдельно, а затем доходит с основным блюдом ещё минут 30! Смотрите внимательнее 🙂
Вылажевыем? Ты серьезно?
@@SotrudneG Больше придраться не к чему? 🙂 Вылаживать Выкладывать, думаю в любом случае смысл вы уловили 🤔 Так, для справки, такое слово есть! Можете загуглить 😁
Выкладываем а не вылаживаем🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Ну, заметил и ладно. Уколоть надо обязательно
@@Людмила-и6н6ь Мы уже на Ты???? 🤣🤣🤣
@@Людмила-и6н6ь 🤝🙂
Дааааа, соли, как украл: на такую массу__ три щепотки, фииии.
Нормальные там щепотки были, соли всем хватило, интересная позиция позиция обсуждать не попробовав, наверное вы великий профессионал и эксперт 😁
Ну так это кто как любит. Будешь себе готовить - сыпь хоть пол кило.
Где соль
@@GarajayewMered 17:09 Соль, добавляем на полу готовности либо почти полной готовности, что бы соль не расслоила овощи, усилить вкус продукта и в конце приготовления пробуя можно точно определить дозировку соли в блюде.
Просто не ел настоящий шашлык😂
Спасибо вам за ваше мнение 🙂
А ты ел? Или просто думаешь, что он был настоящий?
Начал смотреть и бросил. Костёр зажег, а 100 грамм не выпил.
@@Sergunja1967 Что то в этом есть 🤔 Я умею жизни радоваться и без алкоголя, бывает иногда конечно, но стараюсь не в злоупотреблять 🙂🤝
@@AlexanderGnatyukМы когда зажигаем костёр, без фанатизма выпиваем 100 грамм
@@Sergunja1967 имеет место быть, у всех традиции разные)
@@Sergunja1967 ну понятно, синеботов издалека видно.
Что главнее? Вкусная еда или 100 г. водки в одиночку сам на сам?
Одни концырогены
@@Юрий-щ6л5е Вкусняшка 🙂✌️
Есть слово ВЫКЛАДЫВАТЬ в русском языке
Конечно же есть, не спорю 🙂
Нужно иметь участок без дома чтобы, рассуждать о своей стряпне!
@@ЛеонидДергач-б3ц А причем тут дом ? У вас возле дома нет не печки не мангала ? 🤔 И что бы чужую еду называть стрепней как минимум нужно продемонстрировать свой шедевр, что то не заметил вашего таланта у вас на канале! 🙂
Такой отстой, безграмотность во всём...
Посмотрел ваш единственный Shorts, произведение искусства 😁 Следите за собой, вы не пробывали что бы осуждать. Продемонстрируйте как надо, я с радостью оценю, или вы спец только комментарии строчить сидя на диване ?🤔
Не вылаживаем, а ВЫКЛАДЫВАЕМ ! А то получается Лажа...
Причём тут лажа либо клажа.....🙂 Суть то вы поняли, зачем придираться... Вообще такое слово существует, может оно и не совсем уместно, но я считаю это не повод акцентировать на нём внимание, если конечно же вы просто не хотите придраться 😄 - Глагол «вылаживать» есть в словаре Даля. Напомню, что это словарь «живого великорусского языка» и зафиксированные в нем слова имеют разговорный, просторечный, сниженный оттенок или относятся к диалектным. И хотя форма «вылаживать» вместо «выкладывать» (как и «вылазить» вместо «вылезать») считается грубой ошибкой, этимология в этот раз не подвела. Есть такое слово!
Умный не скажет дурак промолчит
Ну и што сматреть как он бегает по территорий он што рекламирует землю сваю
Если вы больше нечего не увидели, проходите мимо пожалуйста 🙂
Колхозник. 😅
Для вас колхозник это плохой человек? Я такой, какой я есть и знаю много достойных людей которые трудятся в сельской сфере, а кто вы ? Что то на вашем канале не заметил каких либо способностей или талантов. Может продемонстрируете что либо сами и покажите это обществу, или вы способны только критиковать сидя на диване, городской вы человек...🙂
Обычное рагу в казане, за это время шашлык уже раз пять приготовили б и покушали, лучше шашлыка может быть только шашлык
@@olegobrevko4785 Если это рагу 🤣 то по вашей логике шашлык, это просто жареное мясо 😂 спасибо за настроение, я очень люблю шашлык, да и все что связано с мясом и приготовлением на открытом воздухе. Не вгрызайтесь вы так в описание ролика, это наполовину провокация для привлечения вашего внимания, вы все взрослые люди и должны это понимать. Я уже заметил, что это очень эффективный метод, только вот не думал, что для вас это такой триггер 🙂🤝
Все гуд, молодец , но почему казан черный внутри? У меня тоже чугунный казан из узбекистана и он тоже был черный. Это транспортировочный грунт для того чтобы казан не ржавел впроцессе хранения на складах, логистики и окончательной реализации покупателю. А вот перед тем как готовить его необходимо тщательно обжечь, чтоб он внутри стал серым, я обжигал часов 6 наверно. После готовки его лучше не мыть , а протереть от остатков пищи и смазать маслом, а то появится ржавчина и так хранить. Перед следующей готовкой помыть, насухо вытереть и сразу же на огонь, разогреть и опять залить масло для приготовления. И так далее по кругу.
@@ДмитрийСоловьев-м1ч Спасибо 🤝. Он не черный, а как зеркало внутри, просто так свет падал, казан прокаливал и наносил поляризационный слой льняным маслом в три этапа, об этом есть видео на канале, вы правы, еду в казане оставлять нельзя, поэтому он каждый раз моется и протирается маслом перед хранением.
@@AlexanderGnatyuk понял, тогда все отлично, дальнейших кулинарных успехов.
@@ДмитрийСоловьев-м1ч Благодарю 🤝
Надо было бедра сначало потом мясо, не видно бомбы
@@НадеждаВласова-к7э Покажите как надо 🙂
Овощей можно было и побольше!
@@Искандер-р1ъ4у У каждого свои вкусы 🙂 добавьте больше
Какое антипригарное покрытие нанес на казан???. Можно рассказать???
@@Наталья-к2д3и В три этапа наносил 🙂 льняным маслом для лучшей полимеризации, весь процесс подготовки Казана есть на канале, приятного просмотра🙂
👍👍👍😋😋😋