Чем отличается ирландский виски от шотландского?
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- История ирландского виски
Производство виски
Какая разница между ирландским и шотландским виски?
Если вам понравилось видео, можете поддержать канал и угостить меня чашкой кофе :) www.buymeacoff...
Instagram / gid_v_irlandii
Календарь на 2022 год tour-ireland.r...
Мои путеводители по Дублину tour-ireland.r...
Музыку для видео качаю отсюда bit.ly/2S76Qqc
Продавать свои фотографии и видео в интернете - легко shutr.bz/2HxxrpN
Снимаю на:
Камера amzn.to/3eRkc2K
Основная линза amzn.to/2YbbWou
Зум-линза amzn.to/2YbI7Ea
Микрофон amzn.to/3hv1LBw
Телефон amzn.to/2OTNqlM
Дрон amzn.to/2KFqkgw
----------------------------------------------------------------------------------------
€40 скидка на бронирование проживания через AirBnB bit.ly/385U287
#ирландия #виски #ирландский
Люблю такую манеру повествования .Спокойно,простенько всё человек рассказал .
Сама энергетика спокойствия его, словно через экран передаётся .
👍
Спасибо, очень доходчиво и интересно.
Спасибо огромное!!!! Наконец-то кто-то просто и доступно объяснил всё ) Очень помогли 💕
Спасибо за интересный и очень доходчивый рассказ! Люблю и пью ирландский виски уже без малого 30 лет, но от Вас узнал сегодня несколько интересных, до сегодняшнего дня, неизвестных мне деталей!
Крутяк! много узнал :) оч интересно!)
Неразлюбивший раз любивший
.
Асфальт конопатый листвою.
Шагаю по чёрному шву.
Зеваю - неслышимо вою,
и так незаметно живу.
По жиже кисельной плутаю.
Все лужи - осколки зеркал.
Лишь кофе, вином распаляю
затихший душевный накал.
Все женщины пресны, похожи
и так не похожи на ту,
какую вселенским подкожьем
любил и доселе люблю,
что где-то в столичной границе
цветёт, забывая меня...
Я ж вижу провинции лица,
что в злобах, бездумьях, тенях.
От всех отдаляюсь всё глубже
мыслительной, тельной волной.
Она стала знатною, с мужем.
И я оттого весь больной.
Вовеки себе не позволю
искать и мешать, и просить.
Внутри рву и режу до боли -
и это мешает доплыть
до моря, до стен океана
с худыми краями и дном.
Скучаю по ней несказанно
и так беспрестанно, хмельно.
Быть может, посмею однажды -
последне её разыщу
средь тихих и бледных сограждан,
что в сердце хранил - расскажу...
Со страхом пройдя одиноко
по старым аллеям, кустам,
узрю вдруг её слёзнооко,
приветствие сронят уста.
Увижу средь лиц галереи
её я в овальном окне,
на мраморной, траурной рее
в кудрявой, святой седине...
Хорошо написано, но очень грустно.
Святой Патрик, честь ему и хвала, научил ирландцев гнать виски. А потом уже это благословенное знание дошло до жадных шотландцев. Я люблю ирландский виски.
Да, у истоков европейского самогоноварения стоял именно св. Патрик)))
Но чем дальше, тем больше адепты ПОСТИГАЛИ СУТЬ. Поэтому шотландский виски обошёл по качеству ирландский
А я шо взагали без смаку...ти нормальний кацап.
Святой Патрик,наверное, научился гнать виски сам?
Спасибо за подробный разбор, очень интересно и увлекательно.
17:24 ;DDD P.S. Смотрю ваше видео за бокалом шотландского виски. Думаю, дай ка посмотрю вообще историю виски..вбиваю в поиск- история виски и десятое видео от вас. Был приятно удивлен. В сентябре будет год как подписан на вас, но пропустил данное видео.. =/ Спасибо за видео, узнал много новых интересных фактов! =)
Спасибо! Обстоятельно, с эксурсом в историю (что интересно), подробно и интересно. Даже если не очень приверженец виски.
Очень интересно !!
Ага, тогда по аналогии РФ - это диктаторокурня или фашизмокурня? 😁
Ага, это россияне не могут сбежать из страны, это россиян хватают на улице и отправляют на фронт, это у россиян на военной технике фашистские кресты, россияне носят наколки в виде свастики😂
Определенно лайк!!!супер видео!!!
Смотрел на скорости х2 и скажу, что это было очень медленно и долго. Воды - океан.
Спасибо большое за информацию. Было очень познавательно, и интересно.
Спасибо! Образно все правильно рассказал! Уважаю ирландский больше чем другие! Мне он больше заходит! Сам занимаюсь винокурением, любительски) Ну а автору респект и уважение за рассказ на моем родном языке, очень приятно слушать! Почему раньше ют не подсунул видос по теме?!?!?
Благодарю! Действительно познавательно.
Спасибо за видео😁Очень много для себя узнал👍Жду ещё видео на тему алкоголя в Ирландии😊
Магия, не лекция✌️🤓 С Новым годом!
Отличный видос: получил информацию, познал азы английского языка и научился рисовать.
Я вообще не выпиваю,но муж оценил ирландский виски и конечно же не разбавленный.Видео получилось очень даже эмоциональное для мужчин,столько внимания к телевизору и истории о виски.Евгений,спасибо.
Спасибо за видео!!
Доступно и понятно
Круто объяснил! Красава!
Браво !
Спасибо Евгений, интересно было послушать.
Спасибо за видео, очень интересно и информативно. Урок висковедения)))👍
очень интересно и познавательно ))) спасибо большое )))
Я не пью , но было интересно)
Спасибо большое, было очень интересно! 🤓 что-то сразу захотелось попробовать... 😅
Благодарю за объяснение производства виски, это очень кстати, таких видео мало, в основном акцентируют внимание на наградах и изысканных особенностях. Спасибо!!!!!
Из-за карантина природа настолько очистилась, что в Ирландии стали возрождаться старые и появляться новые вискокурни))
Благодарю за увлекательный рассказ.
И да, в Ирландии делают замечательные виски)
Досмотрел до места соложения. Тут все не так. Соложение - это превращение крахмала в сахар (а ни как не увеличение количество крахмала и в крахмале нет "природного" сахара .. крахмал это крахмал, а сахар это сахар). При прорастании возникают ферменты, которые превращают крахмал в сахар, ну а дальше то же все не совсем так. Сушат солод для того, что бы остановить процесс проращивания, когда крахмал стал сахаром. В целом очень познавательно :)
Дальше хуже. Солод - это пророщенное зерно. Не важно какое ... даже кукуруза солод. Ректификация - это просто другой процесс и другим результатом. Он вообще ни как не связан с сырьем. Про bland совсем странно. Это просто смесь спиртов разных дистиллерий, не более того и кукуруза тут в совершенно ни при чем.
Занятно и нестандартно благодарю!
Очень интересный рассказ! Спасибо! ☀️
Мой свекр шотландец очень уважает виски ) и разбирается в нем. После знакомства с ним я больше не пью виски с колой )) я спросила его какой виски самый лучший и мой свекр шотландец ответил, что конечно ирландский. Спасибо вам Евгений, было интересно. Удачи вашему каналу. Очень надеюсь, что мы скоро все вернемся к привычной жизни без вируса.
Еще один факт по поводу разницы Ирландского и Шотландского виски. В Ирландии - WhiskEy; в Шотландии - Whisky.
Это чтобы не путали.
Как любитель хороших напитков и былой возможности их пить каждый день ....скажу Очень познавательно.... Интресовался и раньше процессом изготовления сего божественного напитка,но в вашем видео это всё собранно в одном месте. А ваши затыки в процессе рассказа наоборот придает ценности вашим словам....понимаешь---- это не реклама.😊
Большое спасибо. Очень познавательно.
Привет Евгений.Спасибо за экскурсию-"научную".Перешлю своим"брагаделам".Лайк!Я из Латвии,работаю в ирл.компании.
Дуже цікаво, дякую!
Я бы всю эту инфу выразил одной фразой: шотландцы отжали у ирландцев рынок и теперь ирландцев душит жаба и они пытаются его вернуть изобретая велосипед!
Правильная тема поднята, и главное,вовремя. В Северном Дублине сейчас электричество вырубили). Пойду, налью себе Paddy из золотого резерва
Очень интересная история, спасибо не знал. Удивлю как нибудь гостей )
Ректификационная колона позволяет отделить этил от метила а также от тяжелых спиртов: пропил, бутил и проч
Поэтому качество спирта из ректификационной колоны обычно выше, лучше
Выше... лучше...
Почитайте Радионова "Полугар. Водка, которую мы потеряли"
Не для того, чтоб изменить свое мнение о дистиллятах и ректификате.
Просто для интереса.
Немного духоты, винокурней в русском языке называется любое производство крепкого алкоголя, и хлебное вино это ничто иное как водка... Поэтому место производства виски вполне уместно называть винокурней и не надо никаких вискокурен придумывать.
Виски- Оно !!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо !
Спасибо за интересный рассказ. Было бы здорово, если бы присовокупили личный рейтинг или топ 5 любимых сортов.
Я особо не пивец. Про Redbreast 12 упомянул. Еще очень понравился Bushmills 21.
@@eremizov
В таком ценовом сегменте наверняка любой виски хорош 😅
познавательный видос, спасибо
Всё очень просто-ирландский виски создан для того,чтобы его пить,а шотландский-чтобы им мыть машины.
Мне шотландский виски тоже не нравится. Машины я конечно им не мою, но и пью без удовольствия.
Зашел посмотреть, чем отличается один виски от другого, но получил гораздо больше ответов, чем ожидал
Моя любимая Шотландия и Ирландия!!! С детства изучала географию, очень люблю эту чудесную страну🥰 но понимаю мне никогда там не бывать к сожалению
Никогда не говори никогда. Я тоже не мечтала а год прожила в Ирландии❤. Спасибо Богу и России❤
Молодец. Хорошо объяснил. Хотя я и так знал. Сейчас я сижу и пью "Connemara" . Хоть и насовский релиз, но очень приятный. Двойная перегонка и торф - шотландская манера.
Спасибо !! Только одно уточнение... Дрожжи - это колония микроскопических грибов (!)... А не бактерий.... Но все равно.... Спасибо. И Удачи+Благополучия Вам и Вашим близким... Аминь... 🇦🇹😎🤔🧐🤗👍👍👍✌️✌️✌️
Ирландцы уступают Скоттам по ассортименту. Даже их синглмолты не конкуренты скотчу. Имхо. Но очень зашёл Блэкбуш.
По ассортименту - точно, но ситуация улучшается :) А вот насчет сингл молтов я как раз в процессе - пробую Tyrconnell, 10-ки в разных финишах (херес, порт и мадера). 15-шку тоже очень хвалят, но я ее пока не нашел. Они очень даже конкуренты (шотландские молты - мои любимые напитки). И также Whistler 7 years Blue Note прекрасный молт. Да и среди шотландских осталось еще много заскорузлых 40%-ных ширпотребных молтов, они тоже не конкуренты более крафтовым шотландцам.
Шотландский виски 🥃 лучший ! Ирландским лучше только напиваться 😂 Понимаю почему его больше любят в России 😮
Люблю, грешным делом, и Ирландский и Шотландский😅. А вот бурбоны не переношу😢
отлично объесненно!
Выплачу гиппотеку и рвану к тебе на виски тур. :-)
А матушка отпустит?
@@Анна-щ9й8р матушка знает своё место, будет за дорогого муженька молиться, чтобы его какая хворь иноземная не сгубила.
👍 спосибо.....
Спасибо 👍
Приятно слушать, но с точки зрения фактической, сорри, но ерунда. Ни о каком виски (и вообще перегонке алкогольных напитков) в пятом веке науке не известно. Самые ранние примеры на континенте известные науке - это XIII век, а в Шотландии и Ирландии - XV век. И это уже, разумеется, никакие не монахи.
Пиво - совсем отдельная тема. Там традициям много тысяч лет и это тоже не Ирландия или Шотландия совсем.
Хорошее видео для тех кто не понимает, не принимает вообще ничего в производстве самогона.
Офигенное объяснение
А про "Пойтин" анисовый, этож вещь 61,5* , аки слеза младенца и голова утром не болеет. 👍🥃
Подписался, но на вкус и цвет.... Всё шмурдяк окромя менделеевской 40-градусной. А уж приправы, какие угодно.
Где то читал, что при приготовлении Ирландского виски используют овес, который даёт пригар и для избавления привкуса пригара, перегоняют третий раз.
Вариант с доской не лучший-- она под углом и видимость оч плохая и звук мела по доске оч резок, для меня из ирландского пока джеймсон идёт нормально.
Респект!👍🙌🙏
Сильно вдаваться в науку, конечно же не стОит, но ни намёка на то, что именно в солоде присутствуют ферменты, расщепляющие крахмал на сахара, именно ферменты при определенной температуре нагрева. А иначе бы просто плющили ячмень, варили кашу, сыпали дрожжи, и получали бы не виски, а......
Мне было интересно. Давно загоняю свой продукт и хочу добиться хотя бы подобие оригигального вкуса.
Про первенство, пара слов. Все несколько проще. Согласно письма 1320 года от шотландской аристократии папе римскому, известно что шотландцы переселились в Шотландию из Ибернии, сиречь из Ирландии. Так что нет никаких вопросов первенства - один народ и там и там.
основатель медицины Авецина, он родом из Самарканда))) спирт использовался в медицине(хирургии) для обработки ран и для обезбаливания)) туда еще разные травы кидали для быстрого заживления)) настойки так сказать!!! т.е его давали пациентам разбовляя водой))) думаю ясно кто все себе присвоил?) просто дикие люди стали использовать его не по назначению)))
Интересно , но 65% в куб не заливают их разбавляют до 30. 65% в кубе это опасно и очень
В Шотландии дистилирияDeanston релиз weardgen oak свежие обоженные дубовые бочки. Спасибо за обзор
Достаточно много попробовал и не хочу ни чего доказывать но для меня пока шотландский виски лучше особенно торфянной с острова Айла. Хотя все меняется и мое мнение тоже может изменится.
Все верно сказал с Центральной Азии!
Было Сакское племя - Хаомаварга. Которые варили спиртягу
Ну кто ж так про напитки рассказывает, надо нарезать сала, хлеба, огурцов, выпить из гранёного стакана 2 бутылки вискаря под рассказы про Ирландию, в завершение сделать вывод о вкусовых качествах напитков
Оказывается, делаю аля ирландские виски сингл пот стилл. И так оно реально вкуснее.
Ирландию постоянно «душат» британцы, по этому на сегодня шотландские виски не только самые раскрученные, но и лучшие.
На самом деле все крепкие напитки первоначально получили от перегонки прокисших слабоалкогольных напитков. Прокисло вино перегнали получили чачу - ракию - коньяк, прокисло пиво перегнали, получили виски, из сидора кальвадос, и так далее.
Прокисло вино, перегнали и получили винный уксус! Знаток, блин))))))))
Отделяют ли они перед брожением дробину? Другими словами, сбраживают по красной схеме со всем, что было в чане, или всё же фильтруют через туже самую дробину и сбраживают уже более чистую брагу?
Мне кажется сейчас чистят и фильтруют на каждом этапе. Сусло перед брожением очищают от жмыха. И уже готовую брагу очищают от остатков дрожжей. Мне кажется так, хотя я не уверен на 100% в тонкостях технологии.
Спасибо! А ещё интересно, ирландцы сами гонят дома или это запрещено?
Самогон, насколько я знаю, запрещено, пиво можно.
Отличное и познавательное видео 👍🏻💪🏻
Вы вот только скажите 👆🏻, используют ли они повторно бочки и хранение бочек происходит в вертикальном положении, как Вы нарисовали???
Спасибо большое за ответ 🤝
Да, бочки могут использовать повторно, в зависимости от того, как долго в них выдерживали виски.
Рисовал для наглядности. Хранят горизонтально.
@@eremizov насколько я знаю, в Ирландии как раз традиционно хранят бочки вертикально, в отличие от Шотландии, хотя это скорее всего не правило, а традиция, и у любого правила обычно есть исключения (которые часто подтерждают правило) :) А насчет повторного использования абсолютно верно. Бочки могут оставаться "активными" несколько раз, после этого они становятся "усталыми" и их используют для дешевых купажей. Отдельно выделяют first fill casks - бочки "первого наполнения" (первого после оригинального содержимого). Часто в одной дистиллерии купажируют бочки первого и повторного наполнения, чтобы добиться баланса.
В крахмале нет сахара. Крахмал сам по себе - нить из сахара. При соложении в зерне активируются ферменты, способные расщепить нити крахмала на отдельные молекулы сахара.
Дрожжи это не бактерии, а грибы.
История уже не важна и лишь служит прикрытием, когда технологические традиции производства виски попираются в Ирландии на лево и на право. Сегодняшний ирландский виски это совсем не то пальто.
Я как раз собиралась покупать виски теперь я знаю что ирландский виски лучше шотландского благодаря Вам. спасибо большое
оооо, так ты не пил хорошого шотландского вискаря, дым это вещь
Попробуй, после этого, все остальное пойло
Алексей Шеин согласен на все сто 💯 для меня шотландский виски это для ценителей
Только шотландцам об этом не сообщайте, не поймут!
Отличный рассказ! Настоящий мужской выпуск! 👍 Спасибо, Евгений! 🤝 Моя тройка ирландских напитков, на мой взгляд и вкус: Jameson; Bushmils; Tullamore Dew 🥃 все попроще и гораздо дешевле Redbreast , который (специально сейчас глянул) 8745 российских рублей. Евгений, может я пропустил, о виски Connemara Вы говорили? Что думаете о нём, стоит покупать?
Нет, про Коннемару не сказал. Торфяные виски не особо характерны для Ирландии. Сейчас только новые начинают появляться. По вкусам я не специалист, если честно. Виски не пью, лишь дегустировал некоторые, так что, пардон, не советчик.
@@eremizov а на заставке видео именно он и показан
Не знаю почему, но мне ирландский виски всегда нравился больше скотча. Кукурузный виски отдельная тема.
Может лучше говорить не вискикурня, а дистиллирея, это же дистилляты.
На английском именно так и будет...
@@elzagluck1035 совершенно верно.
А как же быть с Lindores?
Я слышал что третий перегон ирландцы делали птому что,в качестве сырья был овёс.
Я такого не слышал. Я в принципе не знаю брендов, которые используют овес. В Килбегган есть один вид виски с применением ржи.
Очень интересно. Но вы сказали последняя вискокурня новая и открылась пару лет назад. Но на этикетке вроде 10 и 14 лет выдержки указано. Как так?
Бренд уже существовал. Тиллинг выдерживал свои спирты на другой вискокурне. Называется Cooley. На самом деле на ней делают спирты для многих брендов. Cooley, кстати, принадлежала Джону Тиллингу (если я ничего не путаю). Продав ее, он смог открыть свои именную в Дублине.
А да и винокурня - это правильное слово.
Можно пятое добавить.ирландский виски перегоняется три раза)
Ну не все перегоняются три раза 😉
Бесплатные курсы самогонщиков:)
Ха-ха, достал кучу красивых бутылочек с намёком, что сейчас начнётся процесс дегустации ... Потом все эти бутылочки убрал на диванчик ... Достал вместо них досочку и все 30 минут скрупулёзно рисовал на этой досочке ... Правда, заявленная тема: "чем ирландский виски отличается от шотландского" была раскрыта полностью. За что и спасибо.
смешно когда дилетант не понимающий ничего в процессе изготовления пытается что то рассказать...я изготавливаю и поэтому мне смешно смотреть это видео ....смотреть нужно видео от производителей а не от вот таких "иванов"
Но ведь половина того что он говорит ,чушь
Виски изобрёл Бог... Для того, чтобы ирландцы не смогли править миром))). Со слов ирландца ))
Спирт 65% никто не перегоняет, его всё равно разбавляют до 20-30 градусов.