COMO DESSALGAR O BACALHAU | MELHOR TEXTURA E SABOR! Páscoa

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  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 168

  • @chefjosecarlos
    @chefjosecarlos  Рік тому +2

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  • @carlosgrevetti1440
    @carlosgrevetti1440 12 днів тому +1

    Parabéns chef. Ao demonstrar o passo a passo da dessalga do bacalhau, o senhor ajudou muitas pessoas. Meus respeitos.

  • @geraldofrazao4343
    @geraldofrazao4343 5 днів тому +1

    Excelente o seu vídeo. Aprendi esse método com minha mãe

  • @acg6070
    @acg6070 3 роки тому +42

    Ah deixo aqui para quem possa se interessar de saber ! Eu fiz esse método e deu super certo !! Pela primeira vez o bacalhau ficou excelente. Ficou com sabor e hidratado!!

  • @fernandocavalarianopatriota
    @fernandocavalarianopatriota 6 місяців тому +2

    Excelente vídeo. O melhor vídeo que já vi de dessalga de bacalhau. Simples e objetivo abordou todos os pontos importantes. Parabéns Chefe.

  • @upambientacaovisual4933
    @upambientacaovisual4933 3 роки тому +11

    Opa, muito obrigado, como bacalhau desde que me entendo por gente, mas vai ser meu primeiro preparo, vi alguns outros vídeos falando em tirar o sal em 10 minutos, mas como vi em seu vídeo o importante não é só tirar o sal, o mais importante é hidratar o bacalhau, Deus abençoe e muito obrigado

  • @zenaideoliveira8900
    @zenaideoliveira8900 3 роки тому +6

    Nossa adorei a sua dica para dêssalgar o bacalhau ..vou fazer assim...um abraço .fica com Deus...

  • @mariadapaixao1222
    @mariadapaixao1222 Рік тому +1

    Bom dia José Carlos
    Obrigado pela dica❤👍🙏
    Feliz Páscoa ❤🙏

  • @rubensmeri
    @rubensmeri 4 роки тому +17

    Parabéns Zé pela forma tranquila, didática d ilustrativa de apresentar! Sem contar a educação e tranquilidade nas palavras! 👏👏👏👏

    • @artursimoes403
      @artursimoes403 11 місяців тому

      Amigo Zé gostei da sua dica mas preciso dessalgar um bacalhau com 2 kilos

  • @olindafaria6465
    @olindafaria6465 Рік тому +2

    Obrigada, boa Páscoa

  • @jeanetealbuquerque7109
    @jeanetealbuquerque7109 2 роки тому +3

    Obrigada pelas instruções foram muito valiosas!!!

  • @mariacristina9140
    @mariacristina9140 3 роки тому +4

    Gostei muito
    DEUS ABENÇOE SEMPRE

  • @Adry.anarib
    @Adry.anarib 3 роки тому +7

    Gratidão
    Como é bom aprender as técnicas de culinárias c nossos grandes Chefs

  • @samueldelanocabralbatista-2816
    @samueldelanocabralbatista-2816 3 роки тому +4

    Aí sim realmente é essa a forma mais correta de ressaltar bacalhau

  • @luperez520
    @luperez520 2 місяці тому +1

    Obrigada!

  • @apparecidabertolon9164
    @apparecidabertolon9164 3 роки тому +1

    Gostei muito de aprender como tirar o sal do bacalhau meu muito obrigada e te desejo uma ótima noite

  • @Canal_do_Godoy
    @Canal_do_Godoy Рік тому +1

    Sabe tudo chefia! Parabéns

  • @rabibesantos3268
    @rabibesantos3268 3 роки тому +6

    Amei o vídeo. Ele explica com todo carinho pela culinária que Deus o Abençoe grandemente.

  • @paulopassospassos8396
    @paulopassospassos8396 3 роки тому +4

    Agradeço muito pelas dicas do bacalhau
    Feliz Páscoa para Sr.

  • @robertogallo6836
    @robertogallo6836 7 місяців тому +1

    Excelente. Muito obrigado. Abraço.

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  7 місяців тому

      Boa tarde, Roberto! Uma feliz e Santa Páscoa meu amigo! Forte abraço! Deus abençoe sempre!

  • @odilogarutti5560
    @odilogarutti5560 Рік тому +1

    Obrigado! Boa noite!

  • @neilopez7759
    @neilopez7759 4 роки тому +4

    Dicas simples, mas, preciosas👏👏👏👏 bora agora fazer um delicioso bolinho de bacalhau 😋😋😋

  • @elinetebarros3173
    @elinetebarros3173 Рік тому +1

    Boa noite chefe amei a sua dica de como tirar o sal do bacalhau ❤👏🏻👏🏻

  • @sevemveloso2815
    @sevemveloso2815 3 роки тому +3

    Muito boa sua dica! Sempre tive dificuldades para fazer a dessalga !
    Muito obrigado! Um abraço para você e sua família! Fique com Deus !!!

  • @silvianeves963
    @silvianeves963 2 роки тому +2

    Bem didático! Simples e esclarecedor. Parabéns

  • @brisamarss
    @brisamarss 10 місяців тому +1

    Fiz assim e deu super certo. Foi super fácil na hora de tirar a pele tbm.

  • @miguelaferreira604
    @miguelaferreira604 7 місяців тому +1

    Muito boa explicação, gostei

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  7 місяців тому

      Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!

  • @ritasoares8841
    @ritasoares8841 4 роки тому +3

    Que maravilha de receita

  • @marleneferreira1581
    @marleneferreira1581 3 роки тому +2

    Gostei muito bem explicado muito obrigado Deus abençoe

  • @JoseOliveira-nk2cg
    @JoseOliveira-nk2cg 4 роки тому +7

    Hummmm q delícia vou fazer o meu amanhã sexta dia 10.
    Parabéns p seu canal Zé Carlos

  • @silviamaria1614
    @silviamaria1614 3 роки тому +1

    Feliz páscoa gostei muito da receita

  • @thaisgirotti668
    @thaisgirotti668 Рік тому +1

    Ótima dica, não tem erro

  • @liamarasperb6500
    @liamarasperb6500 Рік тому +1

    Muito boa dica

  • @JeanAdm22
    @JeanAdm22 Рік тому +1

    Que boa dica.
    Obrigada

  • @edernunes1984
    @edernunes1984 2 роки тому +1

    Obrigado JC!

  • @elietebelmiro3752
    @elietebelmiro3752 11 місяців тому +1

    Maravilhoso ensinamento.❤

  • @terezinhadeoliveira7698
    @terezinhadeoliveira7698 3 роки тому +3

    Amei a receita

  • @roselicastro9223
    @roselicastro9223 3 роки тому +3

    Amém nos todos feliz Natal e um próspero ano Novo a vc e aos seus familiares

  • @claudiofernandeslima
    @claudiofernandeslima 3 роки тому +27

    PÁSCOA 2021!!!!!! QUE DEUS NOS ABENÇOES NESTA PANDEMIA

  • @tortera
    @tortera Рік тому +1

    Muito obrigado e Feliz Natal!

  • @dayJJS
    @dayJJS 10 місяців тому +1

    Ótima dica! Obrigada

  • @eneirbritomonteiro3071
    @eneirbritomonteiro3071 10 місяців тому +1

    Excelente!!

  • @LourdesNazareGriggioSilv-dz1lg

    ! Adorei!

  • @josefajoelmafurtadodias1182
    @josefajoelmafurtadodias1182 3 роки тому +1

    Legal sua dica!

  • @josecarlossoareslopes4022
    @josecarlossoareslopes4022 2 роки тому +1

    Parabéns !
    Obrigada pela excelente dica

  • @rafaellaw6920
    @rafaellaw6920 3 роки тому +4

    Cheguei agora no canal! Adorei o vídeo muito didático 👏👏👏

  • @lucasmiranda7870
    @lucasmiranda7870 Рік тому +1

    Godtei da dica abrigada

  • @flaviaferreiradosreispirol3585
    @flaviaferreiradosreispirol3585 3 роки тому +1

    Melhor explicação!😌

  • @MariaOliveira-fu4ps
    @MariaOliveira-fu4ps 3 роки тому +2

    Parabéns pela sua tranquilidade Deus te abençoe!

  • @terezinhadeoliveira7698
    @terezinhadeoliveira7698 3 роки тому +1

    Gostei muito da sua dica, obrigada

  • @veraluciaoliveira8198
    @veraluciaoliveira8198 Рік тому +1

    Obrigada Chef José Carlos, adoro suas dicas, estou sempre aprendendo com você!

  • @tania785
    @tania785 Рік тому +2

    Adorei ❤❤muito obrigada

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  Рік тому +1

      Boa noite, Tânia! Eu que agradeço sua presença aqui! Deus abençoe!

  • @anapaulacarvalhopita6173
    @anapaulacarvalhopita6173 Рік тому +1

    Obrigada por seu trabalho 🙏

  • @acg6070
    @acg6070 3 роки тому +2

    Super bem explicadinho !!!👏🏼👏🏼👏🏼

  • @vilmasaldanha8494
    @vilmasaldanha8494 3 роки тому +2

    Obrigada amei a receita

  • @James-rs5yr
    @James-rs5yr 3 роки тому +2

    Ótimo vídeo, obrigado!

  • @silvanaaparecida7923
    @silvanaaparecida7923 3 роки тому +2

    DISSE TUDO! EU APRENDI SOZINHA QUE A TROCA TEM QUE SER COM ÁGUA GELADA! PARABÉNS PELO SEU VÍDEO!

  • @fatimabarreto3172
    @fatimabarreto3172 3 роки тому +1

    Muito boa dica. Adorei.

  • @davidleitman
    @davidleitman 3 роки тому +1

    Obrigado chefe!

  • @taniafelinto5774
    @taniafelinto5774 3 роки тому +1

    Gostei muito.

  • @matheusMel14
    @matheusMel14 3 роки тому +2

    Boa noite chefe ameiii a dicaaa muito obrigado... amo sua receitass!!

  • @helenaassis2978
    @helenaassis2978 2 роки тому +2

    Ameiiiii as dicas😍

  • @roseaneanjos2464
    @roseaneanjos2464 3 роки тому +3

    Muito obg mim ajudou muito é a primeira vez que vou preparar 😊

  • @gracaferreira5385
    @gracaferreira5385 10 місяців тому +1

    valeu aí a dica

  • @veraluciabrito139
    @veraluciabrito139 3 роки тому +2

    Amei essa dica!

  • @marlucebranco3692
    @marlucebranco3692 3 роки тому +1

    Obrigada chefe 😊

  • @vivianesantos6006
    @vivianesantos6006 7 місяців тому +1

    Amém você tb ❤

  • @faustinajose5740
    @faustinajose5740 3 роки тому +3

    Chefe tu es top👏👏👏 tudo bem explicado, ameiiiii o teu canal

  • @edmilsoncalandrini4769
    @edmilsoncalandrini4769 8 місяців тому

    Excelente explicação

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  8 місяців тому

      Muito obrigado, Edmilson! Deus abençoe!

  • @danielescarin8579
    @danielescarin8579 7 місяців тому +1

    Adorei

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  7 місяців тому

      Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!

  • @valdecirasouzatrindade4258
    @valdecirasouzatrindade4258 3 роки тому +1

    Amei a explicação! Deus te abençoe grandemente.

  • @mariafortunatodapaixao4183
    @mariafortunatodapaixao4183 Рік тому +1

    Gostei.

  • @valdobertorabelo4344
    @valdobertorabelo4344 3 роки тому +2

    parabens pelo seu canal sucesso para voce🔟

  • @5044Eleonora
    @5044Eleonora 2 роки тому +1

    Muito bom, obrigada!

  • @sorayaferreirabarcellos1370
    @sorayaferreirabarcellos1370 4 роки тому +3

    Ótima cheff, eu não sabia sempre deixo em temperatura ambiente, mas agora vou deixar na geladeira realmente parando p pensar faz sentido, q Deus abençoe, abs

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 роки тому

      Oi amiga, boa noite! Tudo bem? Sim, experimente fazer o processo sempre com água gelada e na geladeira. Vai ver a diferença na textura do bacalhau devido à reidratação e no sabor devido a conservação. Abraços, fique com Deus, que Ele abençoe sempre você e sua família.

    • @Miss.bella37
      @Miss.bella37 3 роки тому

      Fiz o processo de dessalgue mais deixei em temperatura ambiente não sabia que poderia estragar, e nem que precisava ficar dentro da geladeira. Como faço para saber se estragou alguém me ajuda por favor...

  • @mariaalicemorato6775
    @mariaalicemorato6775 7 місяців тому +1

    Gratidão

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  7 місяців тому

      Boa tarde, Maria Alice! Muito obrigado! Uma feliz e Santa Páscoa! Forte abraço! Deus abençoe sempre!

  • @oquesomos5885
    @oquesomos5885 3 роки тому +4

    Eu faço igual faziam na fazenda coloco d molho com água e farinha mandioca.serve pra carne seca costelinha d porco

    • @paulasousa1361
      @paulasousa1361 3 роки тому +1

      Eu também, aprendi com minha mãe 🙏

  • @julianamaria1024
    @julianamaria1024 3 роки тому +1

    Obrigada pela dica! Amém!!

  • @reginaldoizoton3408
    @reginaldoizoton3408 Рік тому +1

    Perfeita a explicação. É preciso antes retirar a pele ou a dessalga pode ser feita com ela?

  • @arlindoalvarenga1089
    @arlindoalvarenga1089 4 роки тому +2

    Foi muito bom esse ,passo a passo, muito bom saber .
    Mas essa tampa é verde bebê.um grande abraco

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  4 роки тому

      Obrigado amigo, na nota fiscal veio escrito "azul" . Kkkk

  • @valdilenecamposbritosilva866
    @valdilenecamposbritosilva866 3 роки тому +2

    Ameiiii 👏👏👏👏

  • @analitaalves4730
    @analitaalves4730 3 роки тому +1

    Ótima dica

  • @josirangel8190
    @josirangel8190 10 місяців тому +1

    O senhor foi a primeira pessoa que vi fazendo esse processo,faço assim até com a carne seca pra tirar o excesso de sal.

  • @zildabordin4231
    @zildabordin4231 3 роки тому +1

    Gratidão pela orientação

  • @aracicunha9323
    @aracicunha9323 7 місяців тому +1

    Vou fazer assim

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  7 місяців тому

      Boa noite! Muito obrigado! Deus abençoe!

  • @monica91158
    @monica91158 3 роки тому +2

    É a melhor forma forma

  • @saahbertulino
    @saahbertulino 2 роки тому +1

    Ganhou mais uma inscrita 💕 vou fazer pro Natal

  • @SoniaMaria-yi1qv
    @SoniaMaria-yi1qv 3 роки тому +1

    Ótima dica, obrigada!👏👏👏👍

  • @lorenamendes9725
    @lorenamendes9725 2 роки тому

    Obrigada, Chef

  • @conceicaosilva7052
    @conceicaosilva7052 Рік тому +1

    Amém Amém Amém

  • @miriamlopessouza4945
    @miriamlopessouza4945 3 роки тому +1

    Excelente explicação 🙂

  •  3 роки тому +2

    Gostei!

  • @caminhoprofundosempsicanal9607
    @caminhoprofundosempsicanal9607 3 роки тому +5

    Feliz e abençoada Páscoa pessoal!

  • @leonardosilva7570
    @leonardosilva7570 3 роки тому +2

    Top

  • @celiacostamachado5285
    @celiacostamachado5285 Рік тому +1

    Vendo em 2022! Maravilhoso

  • @anabeatris6243
    @anabeatris6243 Рік тому +1

    Boa dica, mas também seria interessante mostras o resultado final do processo

  • @mariabarreto9768
    @mariabarreto9768 4 роки тому +1

    Aula maravilhosa!
    Obrigada chefe!

  • @235Rustico
    @235Rustico 4 роки тому +1

    Dica top👏👏👏👍✌

  • @neziasa1267
    @neziasa1267 3 роки тому +2

    Gostei muito
    Eu não colocava gelo

  • @analuciasoaresportoporto3085
    @analuciasoaresportoporto3085 10 місяців тому +1

    Gostei

    • @chefjosecarlos
      @chefjosecarlos  10 місяців тому

      Boa tarde Ana Lúcia! Muito obrigado!