Voici une recette de tarte aux herbes à la mode corse :faire frire dans une poêle : 2 ou 3 gros oignons coupés en fines lamelles avec 2 belles pincées d'herbes de Provence 2 clous de girofle une feuille de laurier sel et poivre à votre convenance l'orsque c'est bien cuit sans trop brunir vous ajoutez les blettes cuites après les avoir coupées grossièrement , vous mélangez le tout ensuite vous étalez le mélange sur une pate á pizza et hop au four comme une pizza( si vous choisissez une pâte à pizza ronde vous pouvez aussi la plier comme un chausson n'oubliez pas aussi d'egouter la préparation espace pour diminuer l'huile de la cuisson
Bonjour à vous. Formidable , une super recette, merci beaucoup c'est très sympa. Je ne suis pas équipé, mais ça semble tellement bon. C'est une plante qui est vraiment bonne et qui mérite de telle recette. Vive la corse! Je crois qu'elle plaira à beaucoup. Merci à vous et à bientôt
Merci beaucoup pour cette vidéo, tout est dit ; j'apprécie vraiment votre façon de faire, simple, sans mise en scène, sans musique . Et on sens l'envie de partager qui vous anime ; bravo :-)
Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup. C'est vrai que j'aimerai que chacun se rende compte à quel point on s'équilibre à côtoyer la nature, une forme de simplicité de vie s'insinue en vous qui devient paix et joie véritable. Merci à vous et à plus
Video très très intéressante, rare sont les vidéos où l'on parle de cette plante, un grand plaisir d'avoir appris cela, surtout moi qui aiment beaucoup ce qui est blette, épinard 😉
Bonjour à vous. Cette plante le mérite bien tant elle est docile et facile à cuisiner. Elle a aussi un très bon goût, ce qui est bien sûr agréable. A bientôt et merci beaucoup
Exploiter le potentiel des plantes, voila bien un sujet à part entière ou l'aventure est encore possible. On ne peut qu'apprécier cette mise en pratique concrète, exercé avec style, simplicité et accordé au naturel. Merci.
Bonjour à vous. Je suis content que vous ayez apprécié cette vidéo. Cette plante étant à la portée de tous, elle se cuisine avec une simplicité totale qui je crois ne peux pousser qu'à peut-être essayer. Son goût est aussi très docile. Merci à vous et à bientôt
Je ne connaissais pas vos vidéos. J'avoue qu'à notre époque, il est bon de pouvoir apprendre à mieux connaître les ressources naturelles qui nous entourent. Vos vidéos sont supers. Je vais, grâce à elles, pouvoir reconnaître plus de plantes comestibles et les faire découvrir à mes petits-enfants. Je vais suivre vos conseils et pour leur faire gouter la pulmonaire, je vais ajouter de la feta et des pignons de pin grillés. Du coup, je m'abonne. Cordialement.
Bonjour à vous. Merci beaucoup, c'est gentil. Je crois que c'est bien de partager la connaissance de la nature qui nous porte tous, car elle est toujours là même si on la délaisse un peu parfois et quand on s'en rapproche on est jamais déçu. merci et à bientôt
Bonjour et merci pour vos émissions elles sont toutes très,très...très intéressantes ! à chaque fois vous réussissez à me donner faim...! plaisanterie à part, il est très important de transmettre toutes ces connaissances, encore merci et bonne appétit !
Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup et je suis très content que les vidéos vous plaisent. Je vais tacher d'en d'autres qui vous plairont je l'espère. Merci et à plus
Pour l'enthousiasme, le partage du savoir, la simplicité et cette authentique passion pour cette belle Nature sauvage, un sincère MERCI !!!! Vivement la prochaine vidéo... Gilbert
Bonjour Gilbert. Je vous remercie pour vos commentaires très agréables qui témoignent aussi d'un grand respect pour la nature. Je souhaite que ce qui lie tous les humains à notre Terre puisse être suffisamment fort pour qu'on puisse vivre nous et nos enfants aussi longtemps que possible sur celle-ci. Merci et à plus
Merci @trekeco ceux qui mettent un "j'aime pas" ont rien compris à la vie. encore + de videos stp c'est un délice pour la connaissance. Tu est le meilleurs de youtube pour les vidéos plante sauvage et trek
Bonjour à toi. Je te remercie beaucoup. Ca fait plaisir de voir que des personnes apprécient les vidéos sur les plantes et sur la nature. En même temps ça encourage à continuer et à faire toujours mieux. Merci à toi et à plus
Petite astuce les blettes peuvent être cuite sans eau à l'étouffe. Il suffit de remplir la casserole de blettes jusqu'à ras et de couvrir à feu très doux 15 mn. La il y a tout les biens faits sinon tu jetes les vitamines avec l'eau de cuisson.
Bonjour à vous. Merci beaucoup pour cette astuce qui est vraiment géniale. La on peut dire qu'il n'y a pas plus simple, avec un plus grand avantage nutritionnel. Merci, pour ma part j'utiliserai cette façon de faire que je ne connaissais pas qui est si simple. Merci et à bientôt
Tres bien .beaucoup de chose a apprendre ,c tres bon .ca et merci vous avez la chance de votre savoir ,je n peux pas en dire autant et un grand merci a notre Dieu createur d3e tout ce bonheur..
Hier 1ère préparation de plantes sauvages, Blettes + Plantin+ Porcelle, ail, huile olive sel et poivre ! Un délice !!! Supers remerciements pour ton travail Philippe ! Je pense que je vais me mettre à utiliser le plus souvent possible les ressources de la nature, et gagner une quasi autonomie alimentaire, au vu des événements qui s'annoncent. Merci encore !
Félicitations Gilles. C'est comme cela qu'il faut commencer et y aller petit à petit, bien apprendre à reconnaitre et surtout au début, manger de petite quantités pour que le corps se réhabitue. Merci à toi et à bientôt
Bonjour Joelle. On est tous pareil, avant de savoir, on a délaissé bien des choses. C'est toujours un plaisir d'apprendre des choses nouvelles, nous sommes tous des élèves de la nature. Merci à vous et à bientôt
Merci pour cet enseignement et toutes ces petites leçons de vie au fil de vos vidéos. On se rend compte à quel point la nature est généreuse et abondante pour notre bien et notre santé. La vie dans la nature est bien tentante... Mais vous savez !... pour le jus des légumes, même si je ne fais pas de soupe, je ne le jette jamais, je le bois.... et c'est tout aussi délicieux ! 🙂🌿🌱☘️🍀🍃🌸
Merci à vous, c'est très sympa. La nature contient énormément de plantes pour nous nourrir et nous soigner. C'est un plaisir d'apprendre à s'en servir. Le jus des légumes est très utiles pour donner du goût. Merci à vous et à bientôt
Bonjour Jack. Merci beaucoup. J'ai l'impression que plus on est dans la nature et plus elle nous transmet un esprit calme qui se diffuse en nous et nous transforme. Merci et à bientôt
Bonjour Philippe beaucoup de vent!!!!. Merci magnifique. Moi j'y ajoute de l'huile d'olive avec de l'ail et des tomates pelées. Extra. Merci. Bonne journée
Rebonjour Rosette. C'est une bonne idée, car cette plante est facile à arranger en cuisine. Elle se prête à de nombreuses préparations . Merci à toi et à bientôt
Bonjour Philippe, C'est toujours un plaisir de vous voir déguster votre cueillette et les explications sont toujours très claires. Je n'ai jamais gouté des blettes sauvages, je ne sais pas les reconnaitre encore et j'ai peur de me tromper. Mais je pense que j'y ajouterai un peu de beurre. Merci a vous pour toutes ces découvertes .A bientôt
Bonjour Françoise. Jusqu'à ce que vous soyez sûre de vous et des plantes que vous ramassez, il faut éviter de manger tout ce qu'on peut trouver dans la nature, c'est normal, car comme toutes choses, les plantes ont des modes de fonctionnement et d'emploi qu'il est utile de connaitre avant de s'en servir. Pour les blettes sauvages, vous verrez, dès que vous aurez commencé à les reconnaitre et que vous y aurez goûté, vous serez conquise par leur saveur. Merci à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 pour les blettes c'est compromis , toujours pas , mais pas grave , ça me rappelle des souvenir de cantines , j'ai beau aimer la nature , evidement si je n'avais que ça à manger , je ne ferais pas la fine bouche , mais merçi c'est une belle vidéo !
Bonjour à vous. Si vous vivez en Corse, alors vous serez comblé par cette plante qui y pousse vraiment beaucoup. C'est la bonne époque pour la ramasser et pour de longs mois encore. Merci à vous et à bientôt
super intéressante video, merci pour ce que vous faites, dans la simplicité, la clareté. et puis, cerise sur le cajot, vous ne hurlez pas comme la majorité des gens qui présentent leur produit comme si c'était la panacée ! merci
Bonjour à vous. Je vous remercie. Je suis content que cette vidéo vous ait intéressé, car c'est une plante qui sur le plan culinaire est vraiment facile à cuisiner et son goût se marie bien avec d'autres légumes, en plus on la trouve en hiver. A bientôt
Merci Philippe pour votre réponse. Vous êtes très réactif. Je pense que je ne me suis pas trompée sur ma cuiellette. J'ai donc cuisiné ces blettes, j'ai trouvé la légère amertume de ce légume dont vous parlez, mais ça ne me dérange pas. C'est très bon en effet. Petit à petit, j'apprends à reconnaître ces plantes sauvages et à les utiliser. Vos vidéos sont très enrichissantes et formatrices: les plans sont assez longs et bien éclairés pour permettre à l'oeil de visualiser la plante. Les explications sont claires et précises. Bien sûr, l'idéal serait d'être sur le terrain. A bientôt. Bien à vous.
Rebonjour à vous. Je suis content que vous ayez pu faire le pas de consommer une plante sauvage que vous n'aviez pas utilisée auparavant. Il est vrai que l'apprentissage sur le terrain est le meilleur, mais il est difficile à apporter , car les plantes sont des organismes en évolution permanente et leur forme , leur coloration, leur propriétés même changent constamment et surtout en fonction des endroits où on les trouve. C'est pour cela qu'il faut essayer d'être autonome dans cet acte et comprendre comment fonctionnent ces plantes, non avec un regard analytique, mais avec les yeux de la curiosité d'un enfant. Les enfants comprennent vite par l'observation, il nous faut les imiter. J'essaie de donner confiance à ceux qui regardent mes vidéos pour qu'ils puissent se lancer à nouveau dans la reconquête de la nature dont nous faisons partie. Ce lien naturel ne se développe que si on accompagne régulièrement tout ce que contient notre Terre. Vous verrez que les blettes sauvages ont des goûts légèrement différent en fonction de l'époque de l'année à laquelle on les ramasse, ce qui a été enlevé des légumes vendus généralement partout. C'est une des choses qui caractérisent ce qui est réellement naturel. J'espère que vous continuerez et que vous prendrez plaisir à ce que vous faites, merci encore et à bientôt
admirable ! j'ai bcp appris avec votre chouette vidéo ! J'ai decouvert la blette sauvage il y a tt juste une semaine ! j'ai hate de pouvoir en recolter pr les gouter ! merci bcp philippe
ca fait du bien de voir encore des gens qui save encore vivre a coter de la nature on va surement y revenir au pas ou vont les chose dans quelle region de corse est faite cette video je mange encore ce blette aujoud hui elle sont meilleur que celle de mon jardin
Merci à vous, c'est très gentil. Je suis content que la vidéo vous ait plu. La plante est excellente en plus, j'aime beaucoup l'utiliser dans la cuisine. A bientôt
Bonjour Philippe. J'ai toujours pensé que c'étaient des épinards car de les récoltais dans ma région beaucoup plus petits. Maintenant j'ai appris que les tiges aussi comestibles. Merci et bonne continuation
Bonjour à vous. C'est vrai qu'elle a une ressemblance avec les épinard, je n'y avais pas pensé. Cette plante très courante, rend bien des services et parce qu'elle est longtemps disponible. Merci à vous et à bientôt
j'ai découvert cette plante cette année et j'ai été surpris que la cuisson rapide à la poêle pour les tiges ou le pétrole , même quand elles sont très épaisses se ramollissent vite en restant croquantes quand même et très bonnes à manger .
Bonjour à vous. C'est exact, on est surpris de voir que cette plante sauvage se cuisine facilement et possède un goût vraiment très bon. Ca vaut la peine de la rechercher pour y goûter. Merci à vous et à bientôt
Je suis venue habiter en Bretagne où j'ai trouvé la blette. Il faut dire que j'avais vu une femme cueillir des plantes et comme je m'y connais peu, je suis allée lui demander. C'est comme ça que je l'ai connue (la blette). Mais les feuilles sont plus petites et tiges blanchâtres. Vous êtes sympathique !
Bonjour à vous. Je suis content que vous ayez fait connaissance avec cette plante très facile à cuisiner et au bon goût. La bretagne est une très belle région, vous y serez bien. Merci à vous et à bientôt
Bonjour Alice. Je partage votre avis, cette plante délicieuse, (mais à ne pas saler avant d'y avoir goûter), devrait être utilisée plus souvent. Merci à vous et à bientôt
Bonjour à vous. C'est toujours un plaisir de voir que de nombreuse personne mangent régulièrement des plantes sauvages. Les blettes sauvages , qu'elles soient maritimes ou plus dans les terre, sont d'excellents légumes sauvages qu'on trouve assez facilement. Comme vous le dites , c'est très bon. A plus
@@mariannejulie Bonjour Marianne. Oui, les blettes maritimes ont une apparence assez similaire que vous reconnaitrez facilement. Vous êtes dans une région dans laquelle cela ne devrait pas poser de problèmes. Attention de ne pas les saler à la cuisson. Merci à vous et à bientôt
Merci à vous, c'est vrai que le jus est bon, tout comme la plante, qui est très tendre et goûteuse dans les plats de légumes cuits. Bonjour à tous les Corses, une ile de toute beauté. A bientôt
Bonjour, merci pour ce partage de connaissances, je consomme quelques plantes sauvages de temps en temps mais je ne connaissais pas la blette. Je vais me documenter et essayer d'en trouver par chez moi.
Bonjour à vous. Puisque vous avez déjà l'habitude de manger des plantes sauvages ce sera facile d'ajouter celle-ci à vos plats car elle est disponible pendant très longtemps et même quand elle monte en graine les feuilles restent consommables. Le goût est quant à lui excellent vous serez ravi. A plus
Bonjour, je viens de découvrir votre chaine et je me suis abonnée directement. Enfin du contenu intéressant et non une présentation de matériel sans intérêt. Merci. Irène.
Bonjour Mélusine. C'est très gentil, merci. J'espère qu'il y aura de nombreuses vidéos qui vous plairont. Je m'arrange en général pour que tout soit accessible à tout le monde sans qu'il soit besoin d'un vocabulaire particulier, mais sans tomber dans l'enfantillage, car je crois que tout cela devrait faire partie de notre bagage culturelle depuis l'enfance. Il n'est jamais trop tard pour combler nos manques tout en s'émerveillant devant la beauté de ce qui nous entoure. Merci à vous et à bientôt
Bonjour Philippe. En Corse on fait une tarte aux herbes et il n'est pas question d'utiliser autre blette que la sauvage... Sinon ce n'est pas bon !!! On fait une soupe minimaliste et si savoureuse avec quelques blettes sauvages évidement, un peu de pomme de terre et d'oignon que l'on verse sur du broccio passu et de l'huile d'olive.... Merci beaucoup et à tout bientôt. Le vent souffle très fort aujourd'hui, comme dans ta vidéo. Bye
Bonjour Christiane. Ah! les tartes aux herbes, fabuleuses, surtout faites par des cuisinières Corses attachés à leur ile merveilleuse sachant manier les herbes sauvages comme un peintre les couleurs sur la toile de son chevalet. Merci à toi et à bientôt
Bonjour à vous. C'est vrai que l'aventure ou le fait de faire corps avec la nature donne envie, je crois que c'est quelque chose de naturel qu'il faut peut-être laisser se développer chez chacun. Merci et à plus
Bonjour Philippe super vidéo . Je suis toujours surpris de voir que les légumes sauvages ont un clone au potager. Je me demandais est-ce que tu as déjà essayer de deshydraté des plantes sauvages pour la conservation, j'utilise beaucoup ce moyen de conservation pour les légumes du jardin. Étant donné quelles sont meilleures au printemps on pourrais en avoir toute l'année pour cuisiné. Merci pour tes explications sur la blette sauvages bon trek.
Bonjour Lynda. Oui, les légumes sauvages se déshydratent tout comme les autres et se conservent très bien. Pour les blettes, vue qu'elles poussent pendant très longtemps, il est peut-être préférable de les ramasser fraiches pour les cuisiner. Mais, c'est bien d'être prévoyant et d'en garder un peu d'avance sous une forme ou sous une autre. Je présenterai quelques moyens de conserver les plantes sauvages dans une vidéo à venir. Merci à toi et à plus
Bonjour Abel. Merci pour cette préparation des blettes sauvages. Ce sont des plantes très agréables à manger et les mélanger à d'autres ingrédients est vraiment une bonne idée, merci et à bientôt
Bonjour Philippe, Quand on mange beaucoup de verdure de plantes consommées en feuilles tiges racines..la journée en trek, vous n'avez pas des creux/faim..car ça remplit pas autant le ventre qu'une gamelle de riz patte ou pattate!?vous les accompagnez avec du pain? J'ai regardé votre vidéo glucides..😊merci de votre retour😉 et bravo pour tout ce savoir qui bouleverse nos mauvaises habitudes d'alimentation !👍
Bonjour Thomas. Quand je suis en trek, je mange le matin. Ca peut être une tisane avec du flocon d'avoine par exemple. Ensuite, en marchant je grignote ce que je trouve pour que les substances crues me donne leur dynamisme. En marchant, je ramasse aussi ce que je mangerai plus tard avec mon réchaud. Je n'emmène pas beaucoup de pain, c'est encombrant , mais parfois oui. Je préfère avoir des graines et des flocons avec moi que je peux manger quand j'ai besoin de force. J'ai rarement de manque d'énergie dans la journée. La soir je fais cuire ce que j'ai ramassé avec des flocons ou ce que j'ai emporté. Les plantes sauvages rassasient bien plus que la nourriture commune. Merci à vous et à bientôt
En Picardie aussi ma maman la cuisine a la marocaine avec un peut d'huile d'olive, sel, poivre, Cumun, un peut de citron confit, et quelques olives vertes 👌😊
Bonjour à vous. Très bonne idée , c'est une plante qui comme la mauve, se prête bien à la cuisine. Elle est tendre, on en trouve une très grande partie de l'année et son goût est agréable. Merci à vous pour ce retour d'expérience, c'est sympa. A bientôt
Bonjour Patrick. C'est de cette manière qu'on apprend le mieux en faisant ses propres expériences et avec prudence bien sur. Cette plante est un régale et elle est présente quand beaucoup d'autres manquent en hiver. Elle va bientôt monter en graine si ce n'est déjà fait pour certaines. Merci beaucoup et à bientôt
Bonjour à vous. Merci beaucoup pour cette excellente info. Est-ce pour la même raison que d'autres plantes se colorent de rouge comme le chénopode, l'onagre, la pulmonaire par exemple ? Merci à vous
@@trekecosurvieaventure8284 Bonjour! D'après mon expérience cela peut être induit de par une carence ou un excès d'azote (les deux cas produisent des tiges rouges/mauves, la différence réside à l'aspect des feuilles : vert pâle/jaune pour la carence et vert très foncé pour l'excès). La génétique de la plante peut également y jouer un rôle et en fonction des phénotypes la tolerence à l'azote peut varier. J'espère avoir pu vous aider :)
@@erwinschrodinger8605 A oui c'est très très intéressant, avec la couleur de la plante on arrive du coup parfois à savoir dans quel état est la plante et suppose que cela peut avoir des répercussion sur son côté nutritionnel voir sur sa toxicité. Merci beaucoup vraiment . A plus
@@trekecosurvieaventure8284 Effectivement on peut repérer les besoins d'une plante à l'œil et oui cela a une influence sur ses nutriments car toute carence ou excès crée du stress chez la plante. En étudiant un peu les différents symptômes on peut savoir directement si la plante manque de potassium, phosphore , calcium, fer, manganèse... Et lui donner un engraissage adapté en conséquence pour qu'elle se rétablisse plus vite (le stress chez les plantes réduit leur développement et leur production). Aurevoir, content d'avoir échangé avec vous :)
C'est une plante exquise qui est très tendre. En ce moment il y en a plein. Avec de l'ail, du piment et de l'huile d'olives...mon régale ! Merci à vous et à bientôt
Tout est bon dans la nature, Dieu a bien fait les choses c'est l'homme qui gâche tout ! je ne sais si j'aurai le courage de manger une plante sauvage de peur de mettre trompée (pas la bonne plante et de m'intoxiquer) mais je trouve qu'avec de la connaissance tout va très bien ! merci d'Algérie !
Bonjour à vous. C'est vrai que quand on connait un peu les plantes on se sent mieux avec elles et on peut les utiliser quand on en a besoin. Merci à vous et grand bonjour la-bas à tous
Rebonjour à toi. Cette plante est excellente et légèrement salée naturellement, ce qui fait que même sans rien, elle est bonne à manger juste cuite à l'eau .Merci et à bientôt
Bonjour Richard et merci. La blette sauvage se confond un peu au début avec l'oseille sauvage mais dès que tu y goûtes tu vois bien la différence. Je viens juste de rentrer de Corse ou j'ai passé un mois. Merci et à plus
Bonjour à vous. Je ne suis pas allé en Lorraine depuis longtemps, je ne pourrais vous répondre mais le mieux est de chercher car si cette plante au départ aimait les bords de mer elle est rentrée dans le territoire depuis suffisamment longtemps pour qu'on en trouve un peu partout. Si vous en trouvez dites-nous le, merci et à plus
Bon,je retire ce que j'ai dit , la seconde partie est plus près. Par contre cette plante peut elle mangée crue , en jus par ex pour en conserver toutes les vertus ?
Dans le cas de cette plante je n'aie pas essayé de manger les racines car je préfère qu'elle continue de se reproduire au vue de l'intérêt qu'elle présente sur le plan alimentaire, mais vous pouvez tenter le coup car je pense qu'elle doit pouvoir se consommer aussi. Je le ferai l'année prochaine. Le jus des feuilles doit sûrement être bon mais je n'aie pas d'extracteur pour l'avoir fait, j'aie tendance à rester très simple pour la cuisine. Si vous le faites, dites nous ce qu'il en aie, merci à vous et à plus
Bonjour Manuel. Je te remercie beaucoup. Très content que ça te plaise. Parfois, même seul, ce qui est souvent le cas, je ris moi-même de ce qui m'arrive ou de ce que je vois dans la nature. La nature a un petit côté amusant et amusé parfois. A bientôt
je venais d'en acheter, et le jour m^me, j'en ai vu des sauvages ! c'est du moins ce qu'il me semblait et j'ai vérifié : c'était bien des blettes ! :) Merci pour la balade .. j'aime beaucoup les blettes que je cuits en deux gamelles vu que la nervure centrale cuit bien plus lgtps que les feuilles .. la nervure centrale, il faut parfois l'éplucher en la coupant en tronçons, un peu comme on fait avec des haricots qui ont un peu de "fils" : il faut je pense, enlever quelques fils, mais peut être pas ? .. jeu de patience mais on est récompensé, du moins perso, j'aime beaucou les blettes avec ou sans crème fraîche, avec ou sans fromage râpé, avec ou sans béchamel .. et donc, avec modération 'cause acide oxalique ( mais y'en a dans beaucoup de végétaux, sans doute à des doses différentes... A tous, Bonne cueuillette vigilente, et bonnes régalades !
Bonjour Philippe, avec quelle plante peut-on faire la confondre ? Je suis passionnée par les plantes sauvages et vos vidéos m'intéressent beaucoup. Bien à vous.
Bonjour à vous. Dans la réalité, si on est attentif, il est difficile de la confondre. En plus elle ressemble tellement à la blette des jardins que celui qui en a déjà acheté au marché aura plus de facilités. Ensuite les variantes qui se forment en fonction des régions sont toutes ressemblantes. En ce moment elles montent sur pied, ce qui est facile au début pour les identifier. Elles se mangent en les prenant sur la tige ou à la rosette au sol, en fonction du pied que vous trouvez. J'espère que cela pourra vous aider un peu, merci et à bientôt
Rebonjour Angélique. J'essaie toujours de rester correct et de tenir compte des autres , mais quand je mange dans la nature, j'ai une autre faim qui me fait aimer toutes ces plantes sauvages que je cuisine parfois à peine, comme ici. En même temps c'est naturel, je n'arrive pas à penser à faire autrement, alors ça continuera surement...Merci à toi
bonsoir Philippe, je fais partie d'un groupe sur discord, j'aimerai prendre contact avec toi pour faire une interview, je regarde tes vidéos et je suis ravi de trouver autant de source d'information. merci pour ton travail
Bonjour à toi. Pour entrer en contact, le mieux est tu ailles sur mon site et que dans les contacts, tu laisse tes coordonnées et je te répondrai en direct ensuite. Je ne connais pas discord, mais le mieux est que tu m'expliques ce que tu souhaites pour voir si c'est possible et ensuite si on peut le réaliser. En ce moment, j'ai pas mal de demandes, mais je suis assez discret et la majeur partie de mon temps je le passe dehors, dans la nature, ce qui fait que je ne saurais si c'est possible, qu'après avoir parlé avec toi, bien sûr, mais pourquoi pas je reste curieux d'apprendre. A bientôt alors et merci
Bonjour à vous. Merci beaucoup. Pour l'instant je ne connais pas d'utilisation de la racine mais je pense qu'elle doit pouvoir se consommer. Je me renseignerai pour plus tard, merci à vous et à plus
Bonjour à toi. Cette plante est géniale, elle est excellente et se cuisine tout seule. Il y en a plein en ce moment , mais il faut que tu te rapproches de la mer un peu pour en trouver beaucoup. A très bientôt et j'espère que tu vas en trouver plein. A bientôt
Merci l'ami encore une fois, mais je n'ai jamais vu cette bestiole ailleurs que cultivée dans mon jardin... J'ai vu que c'était une espèce plutôt des bords de mer. Penses tu qu'on en trouve aussi à l'intérieur des terres ?? Bourgogne, Bourbonnais ?? Merci et bonne ballades à toi 🙏🍻
Bonjour à toi. Cette plante pousse maintenant dans de nombreux endroits, car certains m'ont écrit du côté de Montauban en me disant qu'ils en mangeaient. La seule façon de le savoir est de chercher à en trouver évidemment. Je ne peux te souhaiter que bonne chance pour en trouver. Au pire tu prends ce que tu trouves en ce moment. Aller à bientôt
Bonjour Pascal. Les blettes sauvages ont le goût des blettes cultivées mais avec plus de nuances encore. Elles sont aussi plus salées naturellement, le mieux étant de ne pas les saler en les cuisant et d'attendre de les goûter pour le faire, surtout si tu ajoutes de la viande. A bientôt Pascal et merci
Merci pour ce partage! A quel moment peut-on récupérer les graines pour en planter? A quel moment les planter? Juste savoir aussi si il y a une confusion possible avec une autre plante car j'en vois parfois (en ville à Marseille) mais je ne suis pas sûre les feuilles sont moins grandes que celles de votre vidéo.
Bonjour à vous. La plante monte en graine en ce moment, donc attendez qu'elles commencent à brunir pour en ramasser ou mettez un linge en bas d'une plante et récupérez les graines qui tomberont fatalement dessus. Quelques plantes peuvent avoir une ressemblance, mais jamais totalement. C'est pour cela qu'il faut être attentif aux caractères de la plante. L'oseille ressemble un peu, la mandragore, les épinards. De ces trois plantes qui me viennent à l'esprit seule la mandragore peut porter à quelques problèmes bien que les feuilles se mangent aussi, mais il n'y en a pratiquement pas en France. En ce moment, même à Marseille, les blettes sauvages doivent avoir fait la tige et la c'est impossible de se tromper, l'oseille est très différente une fois montée et la mandragore reste au sol avec des fleurs violettes. J'espère que ça vous aidera, merci et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 Je pense avoir identifié la blette sauvage et j'en ai mangé, c'est la rougeur à la base des pétioles qui m'a confortée. Et pour replanter les graines quelle période selon vous?
@@dorasela6331 Bonjour Dora. Bravo ! c'est bien. La plante ne craint pas le gèle, vous pouvez essayer de semer, dès que les graines seront mures. Vous pouvez aussi essayer après l'été, car elle démarre sa croissance globalement en automne, c'est une plante d'hiver. Merci à vous et bonne chance pour les semis, attention elle se répand assez facilement ! à bientôt
Bonjour à vous. Oui on la trouve à l'intérieur des terres. Un monsieur m'a écrit qu'il en avait trouvé sur Montauban par exemple, j'en ramasse souvent dans le Languedoc-Roussillon, en Espagne il y en a dans les Pyrénées etc...Elles vont bientôt démarrer leur croissance, mais elles sont petites en fin d'année et difficiles parfois à trouver, mais il y en a, c'est juste le temps d'exercer ses yeux et de trouver les coins, car après il suffit d'y retourner. Merci et à bientôt
Bonjour Mohamed. Le jus peut parfois être utilisé parce qu'il contient de nombreux minéraux et des vitamines. Il donne aussi du goût, versé dans un plat. On peut aussi verser le jus sur les plantes qui s'en nourriront bien sûr. Merci beaucoup et à bientôt
Merci beaucoup, on peut la trouver dans toute la France ou c'est plus sûr le pourtour méditerranéen ? Et aussi comment trouver du sel dans la nature ? Encore merci 💚
Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup. Les graines commencent à murir sur les plantes sauvages vers le mois de mars avril, dans ces eaux là, car ça dépend des régions et du temps. C'est à ce moment là que vous pouvez les récupérer, pas avant. Merci à vous et à très bientôt
Une petite question...Je habite en Haute Savoie près du lac Annecy en 480m altitude...J’aimerais bien savoir si vraiment dans mon region on peut espérer trouver deja blettes sauvages mois janvier...
Rebonjour Tadeusz. Cette plante est originaire des bords de mer. Elle a tendance à remonter les terre, mais je ne suis pas sûr qu'elle se dirige vers les hauteurs et le froid. Si vous en trouvez, dites-le moi, ça m'intéresse, ce serait vraiment bien. En plus, comme plante à vocation alimentaire , elle est excellente et pousse surtout en hivers quand la plupart des autres s'endorment. Merci à toi et à bientôt
Merci, n'oublions pas de parler des oxalates présents dans la plante qu'il faut eviter de consommer en grandes quantité surtout en cas de problèmes rénaux ou urinaires
Bonjour Thomas. Bien sûr, ceux qui y sont sensible doivent être prudent plus que les autres, tout comme avec certains légumes courant du commerce. Merci de le rappeler, une fois n'est pas de trop, à bientôt
Bonjour Astrid. Je comprends, c'est toujours délicat au début. Il vaut mieux ne ramasser les plantes que quand vous êtes certaines et attendre pour les autres. Je fais des sorties qui apprennent le trek et dans lesquels je présente des plantes sauvages qui soignent et qu'on peut manger ainsi que d'autres choses qui facilitent l'autonomie, mais cette année tout est arrêté provisoirement. Je ferai savoir sur mon site, s'il y a des sorties plus tard, mais je ne sais pas encore quand. merci beaucoup pour votre intérêt pour les plantes et à bientôt
Pourquoi ne pas boire le jus refroidi après dégustation des feuilles? Moi je cuisine beaucoup à la vapeur et je bois les jus de cuisson bio ,bien à vous
Bonjour Brigitte. Mais bien sûr pourquoi pas. Il y a de nombreuses façons de déguster la nature et je m'aperçois que beaucoup d'entre vous en connaissent les secrets...Merci et à bientôt
Bonjour :-) Merci beaucoup pour vos vidéos passionnantes et instructives ! Je voulais savoir si on peut confondre la blette avec d'autres plantes, Amicalement
Bonjour à vous. C'est assez difficile de la confondre, car l'épaisseur, la brillance et la forme de ses feuilles sont rares. La mandragore est très gaufrée, l'oseille est plus pointue et sa couleur moins brillante et belle...En plus ses feuilles restent identiques quand elle monte en graine comme en ce moment, où elle reste consommable, ce qui est encore plus facile pour la repérer. Une fois que vous en aurez vu quelques unes, vous ne pourrez plus vous tromper. Merci à bous et à bientôt
Bonjour Bernard. L'eau peut être récupérée pour mettre dans une soupe une purée ou autre oui!. Là j'étais en trek et je n'avais pas grand chose avec moi, ce qui me conduit parfois à faire des choix. Il reste toujours assez de minéraux dans les plantes car il y en a beaucoup plus en général que ce que le corps peut assimiler. L'excès de minéraux conduit à une saturation de la capacité des reins à filtrer et produit de la fatigue à la place. Un jour je parlerai de cela car on se fait beaucoup d'idées sur les vitamines et minéraux qui sont très influencés par la pub et ceux qui utilisent ce créneau pour vendre quelque chose, mais qui sont très loin de la réalité. Merci beaucoup à vous et à bientôt
Bonjour Mr Philippe J ai entendu dire que si l on était fragile aux calculs rénaux ,il ne fallait pas en manger ou du moins très peu ,puis avoir votre avis svp ,merci de vos chouettes vidéos ,j aime bien le style ,je ramasse également ce que je connais et trouve lors de mes abdos ,donc merci d agrandir mes petites connaissances bonne continuation ,c
Bonjour Catherine. C'est vrai que les personnes qui sont sensibles des reins doivent être plus précautionneux, mais cela ne veut pas dire qu'on ne peut pas en manger. Si vous ne buvez pas l'eau de cuisson vous aurez moins de minéraux et donc moins de problèmes de reins, c'est automatique. Vous avez raison de ramasser, car la nature est faite pour nous accompagner et non pas pour être une vitrine dont il ne faut rien toucher par peur de quelque chose. Nous faisons partie de la nature, laissons la agir sur nous, en la côtoyant le plus possible. Merci à vous et à bientôt
Bonsoir Merci de votre reponse,de votre simplicité et de vos connaissances,un jour grâce à elles et ce sue nous connaissons,nous pourrons avancer ,manger cet sui sait ....venir en aide a quelqu un qui pour le moment ,noysvtroufe peut etre ridicule Bonne continuation Mr Philippe à bien vite pour d autres videos .c
Bonjour à vous. Non jamais, je choisis de demander du fromage ou des œufs, quand je voyage, mais je n'hésite pas à manger des écrevisses ou des poissons. Merci à vous et à bientôt
Rebonjour à vous.Je ne sais pas encore jusqu'où cette plante a réussi à remonter, mais je sais qu'il y en a sur Montauban, vous êtes plus sur l'intérieur, dans un climat plus froid l'hiver. S'il y en a, c'est qu'elle se sera adaptée, mais je ne peux vous le certifier, car c'est bientôt qu'elle va se mettre à beaucoup pousser, puisqu'on la trouve en hiver, mais le froid peut être un frein. Malgré tout, soyez curieuse au cas où, car ce serait vraiment génial qu'il y en ait en Auvergne, j'aime beaucoup cette région où j'ai habité un moment. A bientôt et merci beaucoup
Rebonjour à toi. Moi c'est pareil, je ne me casse pas la tête, quand j'en trouve pas je prends ce que je trouve et ça va toujours bien. En ce moment avec quelques champignons...à bientôt Nellineanne
Quelle est la différence entre Blette sauvage et Blette maritime? Il y en a bq. sur le proche littoral de Loire- Atlantique. C est meilleur que les épinards.
Bonjour à toi. Dans la pratique , c'est presque la même chose, sauf que c'est cette plante qui se déplace vers l'intérieur des terres petit à petit. Beaucoup de plantes sauvages font cela grâce aux grands axes routiers et du vent. Merci à toi et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284il y a 2 sortes : une à feuilles plus épaisses et nettement plus brillantes et un peu amer, à peine et l autre, comme vous montrez, très douce. Pas de tiges rouges. Il n y a pas d'âcreté comme pr les épinards du marché. Je pense que ces 2 plantes n' ont pas le même nom. Elles vivent côte à côte sur le même terrain. Leur look est tout de même différent. Les brillantes épaisses se dressent plus et montent moins vite. Actuellement les douces sont déjà montées, pas encore en fleurs. J ai déterré l an dernier un pied, profond pivot, ca vegetait et ce printemps, ça y est je récolte fort "ds mon jardin". Mais je vais tout de même ds le terrain d'à côté qui est un véritable garde-manger. Vos vidéos sont très utiles. Je n y connaissait rien, mis à part les pissenlits ramassés avec ma gd-mère il y a 60 ans.
Super de connaître se trésor dans mon jardin.merci bcp.
C'est vrai, car cette plante est excellente et facile à cuisiner. A bientôt Julia
Bonjour… j’apprends beaucoup en suivant vos vidéos .. merci pour toutes ces explications bien détaillées.. ☘️🌿🍀🌱🪴👏👏
Merci à vous Marc, à bientôt
Voici une recette de tarte aux herbes à la mode corse :faire frire dans une poêle : 2 ou 3 gros oignons coupés en fines lamelles avec 2 belles pincées d'herbes de Provence 2 clous de girofle une feuille de laurier sel et poivre à votre convenance l'orsque c'est bien cuit sans trop brunir vous ajoutez les blettes cuites après les avoir coupées grossièrement , vous mélangez le tout ensuite vous étalez le mélange sur une pate á pizza et hop au four comme une pizza( si vous choisissez une pâte à pizza ronde vous pouvez aussi la plier comme un chausson n'oubliez pas aussi d'egouter la préparation espace pour diminuer l'huile de la cuisson
Bonjour à vous. Formidable , une super recette, merci beaucoup c'est très sympa. Je ne suis pas équipé, mais ça semble tellement bon. C'est une plante qui est vraiment bonne et qui mérite de telle recette. Vive la corse! Je crois qu'elle plaira à beaucoup. Merci à vous et à bientôt
Merci beaucoup pour cette vidéo, tout est dit ; j'apprécie vraiment votre façon de faire, simple, sans mise en scène, sans musique . Et on sens l'envie de partager qui vous anime ; bravo :-)
Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup. C'est vrai que j'aimerai que chacun se rende compte à quel point on s'équilibre à côtoyer la nature, une forme de simplicité de vie s'insinue en vous qui devient paix et joie véritable. Merci à vous et à plus
Moi c'est la maniere posee de parler et d'expliquer les choses que j'adore.
@@docdestin9487 merci
@@trekecosurvieaventure8284 pareil, ta sincerite, ta simplicite m enchantent !
@@NeoFutur7 C'est très gentil de votre part, je vous en remercie, à bientôt
Video très très intéressante, rare sont les vidéos où l'on parle de cette plante, un grand plaisir d'avoir appris cela, surtout moi qui aiment beaucoup ce qui est blette, épinard 😉
Bonjour à vous. Cette plante le mérite bien tant elle est docile et facile à cuisiner. Elle a aussi un très bon goût, ce qui est bien sûr agréable. A bientôt et merci beaucoup
@@trekecosurvieaventure8284 yes à bientôt, merci à vous pour le partage de votre savoir 😉😉😉 je testerais ça, soyez en certain 😊😊
Exploiter le potentiel des plantes, voila bien un sujet à part entière ou l'aventure est encore possible. On ne peut qu'apprécier cette mise en pratique concrète, exercé avec style, simplicité et accordé au naturel.
Merci.
Bonjour à vous. Je suis content que vous ayez apprécié cette vidéo. Cette plante étant à la portée de tous, elle se cuisine avec une simplicité totale qui je crois ne peux pousser qu'à peut-être essayer. Son goût est aussi très docile. Merci à vous et à bientôt
Je ne connaissais pas vos vidéos. J'avoue qu'à notre époque, il est bon de pouvoir apprendre à mieux connaître les ressources naturelles qui nous entourent. Vos vidéos sont supers. Je vais, grâce à elles, pouvoir reconnaître plus de plantes comestibles et les faire découvrir à mes petits-enfants. Je vais suivre vos conseils et pour leur faire gouter la pulmonaire, je vais ajouter de la feta et des pignons de pin grillés. Du coup, je m'abonne. Cordialement.
Bonjour à vous. Merci beaucoup, c'est gentil. Je crois que c'est bien de partager la connaissance de la nature qui nous porte tous, car elle est toujours là même si on la délaisse un peu parfois et quand on s'en rapproche on est jamais déçu. merci et à bientôt
Bonjour et merci pour vos émissions elles sont toutes très,très...très intéressantes !
à chaque fois vous réussissez à me donner faim...! plaisanterie à part, il est très important de transmettre toutes ces connaissances,
encore merci et bonne appétit !
Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup et je suis très content que les vidéos vous plaisent. Je vais tacher d'en d'autres qui vous plairont je l'espère. Merci et à plus
Pour l'enthousiasme, le partage du savoir, la simplicité et cette authentique passion pour cette belle Nature sauvage, un sincère MERCI !!!! Vivement la prochaine vidéo...
Gilbert
Bonjour Gilbert. Je vous remercie pour vos commentaires très agréables qui témoignent aussi d'un grand respect pour la nature. Je souhaite que ce qui lie tous les humains à notre Terre puisse être suffisamment fort pour qu'on puisse vivre nous et nos enfants aussi longtemps que possible sur celle-ci. Merci et à plus
Merci @trekeco ceux qui mettent un "j'aime pas" ont rien compris à la vie. encore + de videos stp c'est un délice pour la connaissance. Tu est le meilleurs de youtube pour les vidéos plante sauvage et trek
Bonjour à toi. Je te remercie beaucoup. Ca fait plaisir de voir que des personnes apprécient les vidéos sur les plantes et sur la nature. En même temps ça encourage à continuer et à faire toujours mieux. Merci à toi et à plus
Merci pour votre émissions magnifiques sujets merci beaucoup
Bonjour Francette. Je vous remercie beaucoup. Content que la vidéo vous ait plu. A bientôt
Bonjour, j’ai beaucoup apprécié cette vidéo. Les plantes sont très bien montrées,…
Merci à vous !
Escaline
Bonjour Escaline. Je vous remercie beaucoup, c'est très gentil. A bientôt
Petite astuce les blettes peuvent être cuite sans eau à l'étouffe. Il suffit de remplir la casserole de blettes jusqu'à ras et de couvrir à feu très doux 15 mn. La il y a tout les biens faits sinon tu jetes les vitamines avec l'eau de cuisson.
Bonjour à vous. Merci beaucoup pour cette astuce qui est vraiment géniale. La on peut dire qu'il n'y a pas plus simple, avec un plus grand avantage nutritionnel. Merci, pour ma part j'utiliserai cette façon de faire que je ne connaissais pas qui est si simple. Merci et à bientôt
Cette cuisson est pour toutes les plante à feuille
Sinon juste un petit fond, eau. A cuisson très très basse.
@@tinaclaireaube3029 Merci beaucoup
Merci beaucoup de nous faire partager/transmettre ce savoir. C'est un plaisir ☺ amitiés. 🙏🍃👊🍴
Bonjour à vous. Merci beaucoup, c'est très sympa de votre part. J'espère que vous apprécierez les autres vidéos, à bientôt
Tres bien .beaucoup de chose a apprendre ,c tres bon .ca et merci vous avez la chance de votre savoir ,je n peux pas en dire autant et un grand merci a notre Dieu createur d3e tout ce bonheur..
Merci à vous Giusy, c'est sympa. A très bientôt
Vidéo toujours très intéressante,merci à vous de prendre soin de nous.👍💪
Bonjour Sullivan. C'est moi qui vous remercie d'apprécier les vidéos et de faire des commentaires très sympas. A bientôt
Hier 1ère préparation de plantes sauvages, Blettes + Plantin+ Porcelle, ail, huile olive sel et poivre ! Un délice !!! Supers remerciements pour ton travail Philippe ! Je pense que je vais me mettre à utiliser le plus souvent possible les ressources de la nature, et gagner une quasi autonomie alimentaire, au vu des événements qui s'annoncent. Merci encore !
Félicitations Gilles. C'est comme cela qu'il faut commencer et y aller petit à petit, bien apprendre à reconnaitre et surtout au début, manger de petite quantités pour que le corps se réhabitue. Merci à toi et à bientôt
Oui bien intéressant ! Quand j'pense que toute jeune ou j'ai grandi en Savoie on les pietinnait tellement y en avaient... 😊
Bonjour Joelle. On est tous pareil, avant de savoir, on a délaissé bien des choses. C'est toujours un plaisir d'apprendre des choses nouvelles, nous sommes tous des élèves de la nature. Merci à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 merci à vous surtout de transmettre vos connaissances. À bientôt de vous suivre...
merci pour la passion avec laquelle vous nous transmettez votre savoir
amicalement
Bonjour à vous. Merci c'est très gentil, à bientôt
Je découvre les richesses de la nature, avec vos vidéos très instructives. Merci beaucoup de ces partages.
Merci à vous 😊 Gilles, c'est très sympa. J'essaie de faire les choses simplement et accessibles à tous pour que ce soit utile. A bientôt
Merci bcp ! Je n'en ai jamais vu vers chez moi. Je vais ouvrir l'œil !
Bonjour à vous. C'est la bonne époque pour chercher cette plante qui perdure tout l'hiver et se met à fleurir en mars-avril. Merci à vous et à bientôt
Merci pour cet enseignement et toutes ces petites leçons de vie au fil de vos vidéos. On se rend compte à quel point la nature est généreuse et abondante pour notre bien et notre santé. La vie dans la nature est bien tentante...
Mais vous savez !... pour le jus des légumes, même si je ne fais pas de soupe, je ne le jette jamais, je le bois.... et c'est tout aussi délicieux ! 🙂🌿🌱☘️🍀🍃🌸
Merci à vous, c'est très sympa. La nature contient énormément de plantes pour nous nourrir et nous soigner. C'est un plaisir d'apprendre à s'en servir. Le jus des légumes est très utiles pour donner du goût. Merci à vous et à bientôt
un grand merci pour vos infos précieuses comme toujours
Bonjour à vous. C'est moi qui vous en remercie et à bientôt
SUPER ! tres bien fait ,c'est comprehensif , accessible ,efficace . belle transmission .Merci .
Merci beaucoup. A plus
Bonjour. Merci pour ces partages, tous plus intéressants les uns que les autres... :)
Bonjour Sophie. Je vous remercie, c'est toujours un plaisir de voir que les vidéos plaisent. A plus
Proche de la nature et de la vérité... 🌳🌲🌾, Merci du bon sens. 👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour Jack. Merci beaucoup. J'ai l'impression que plus on est dans la nature et plus elle nous transmet un esprit calme qui se diffuse en nous et nous transforme. Merci et à bientôt
Bonjour, j adore les blettes, avec du riz... il faut impérativement que cet hiver j en trouve....😉merci Philippe...
Bonjour Pascale, je suis sûr que tu vas en trouver d'ici là, bon courage et à plus
Quel plaisir de vous écouter et de vous regarder manger.
J’aimerais bien être invitée.
Bonjour Muriel. Merci beaucoup. C'est avec plaisir que je partagerai volontiers un repas ou plusieurs avec vous dans la nature. A bientôt j'espère
Excellent reportage ,plante très utile pour les difficiles journées d'hiver !
Merci à vous. Effectivement, cette plante peut être consommée en hiver, époque pendant laquelle elle prospère. Merci à vous et à bientôt
Bonjour Philippe beaucoup de vent!!!!. Merci magnifique. Moi j'y ajoute de l'huile d'olive avec de l'ail et des tomates pelées. Extra. Merci. Bonne journée
Rebonjour Rosette. C'est une bonne idée, car cette plante est facile à arranger en cuisine. Elle se prête à de nombreuses préparations . Merci à toi et à bientôt
Bonjour Philippe, C'est toujours un plaisir de vous voir déguster votre cueillette et les explications sont toujours très claires. Je n'ai jamais gouté des blettes sauvages, je ne sais pas les reconnaitre encore et j'ai peur de me tromper. Mais je pense que j'y ajouterai un peu de beurre. Merci a vous pour toutes ces découvertes .A bientôt
Bonjour Françoise. Jusqu'à ce que vous soyez sûre de vous et des plantes que vous ramassez, il faut éviter de manger tout ce qu'on peut trouver dans la nature, c'est normal, car comme toutes choses, les plantes ont des modes de fonctionnement et d'emploi qu'il est utile de connaitre avant de s'en servir.
Pour les blettes sauvages, vous verrez, dès que vous aurez commencé à les reconnaitre et que vous y aurez goûté, vous serez conquise par leur saveur. Merci à vous et à bientôt
Merçi beaucoup et à bientôt
C'est moi, merci et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 pour les blettes c'est compromis , toujours pas , mais pas grave , ça me rappelle des souvenir de cantines , j'ai beau aimer la nature , evidement si je n'avais que ça à manger , je ne ferais pas la fine bouche , mais merçi c'est une belle vidéo !
@@trekecosurvieaventure8284 et non
@@regardsetlumieressurladune7591 Merci à vous et à bientôt
MERCI pour cette vidéo, je vis en Corse et vais pouvoir profiter de cette plante aux vertus généreuses autant que goûteuses !
Bonjour à vous. Si vous vivez en Corse, alors vous serez comblé par cette plante qui y pousse vraiment beaucoup. C'est la bonne époque pour la ramasser et pour de longs mois encore. Merci à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 Si vous venez en Corse, découvrir et identifier les plantes sauvages de l'île avec vous serait un rêve ! 🥰
super intéressante video, merci pour ce que vous faites, dans la simplicité, la clareté. et puis, cerise sur le cajot, vous ne hurlez pas comme la majorité des gens qui présentent leur produit comme si c'était la panacée ! merci
Bonjour à vous. Je vous remercie. Je suis content que cette vidéo vous ait intéressé, car c'est une plante qui sur le plan culinaire est vraiment facile à cuisiner et son goût se marie bien avec d'autres légumes, en plus on la trouve en hiver. A bientôt
Merci Philippe pour votre réponse. Vous êtes très réactif. Je pense que je ne me suis pas trompée sur ma cuiellette. J'ai donc cuisiné ces blettes, j'ai trouvé la légère amertume de ce légume dont vous parlez, mais ça ne me dérange pas. C'est très bon en effet. Petit à petit, j'apprends à reconnaître ces plantes sauvages et à les utiliser. Vos vidéos sont très enrichissantes et formatrices: les plans sont assez longs et bien éclairés pour permettre à l'oeil de visualiser la plante. Les explications sont claires et précises. Bien sûr, l'idéal serait d'être sur le terrain.
A bientôt. Bien à vous.
Rebonjour à vous. Je suis content que vous ayez pu faire le pas de consommer une plante sauvage que vous n'aviez pas utilisée auparavant. Il est vrai que l'apprentissage sur le terrain est le meilleur, mais il est difficile à apporter , car les plantes sont des organismes en évolution permanente et leur forme , leur coloration, leur propriétés même changent constamment et surtout en fonction des endroits où on les trouve. C'est pour cela qu'il faut essayer d'être autonome dans cet acte et comprendre comment fonctionnent ces plantes, non avec un regard analytique, mais avec les yeux de la curiosité d'un enfant. Les enfants comprennent vite par l'observation, il nous faut les imiter. J'essaie de donner confiance à ceux qui regardent mes vidéos pour qu'ils puissent se lancer à nouveau dans la reconquête de la nature dont nous faisons partie. Ce lien naturel ne se développe que si on accompagne régulièrement tout ce que contient notre Terre. Vous verrez que les blettes sauvages ont des goûts légèrement différent en fonction de l'époque de l'année à laquelle on les ramasse, ce qui a été enlevé des légumes vendus généralement partout. C'est une des choses qui caractérisent ce qui est réellement naturel. J'espère que vous continuerez et que vous prendrez plaisir à ce que vous faites, merci encore et à bientôt
admirable ! j'ai bcp appris avec votre chouette vidéo ! J'ai decouvert la blette sauvage il y a tt juste une semaine ! j'ai hate de pouvoir en recolter pr les gouter ! merci bcp philippe
Bonjour Françoise. Cette plante est l'une des plus agréable à cuisiner. Merci à vous et à bientôt
Toujours et toujours merci merci 💚💚💚💚💚💚💚👍
Merci, c'est sympa à plus
ca fait du bien de voir encore des gens qui save encore vivre a coter de la nature on va surement y revenir au pas ou vont les chose dans quelle region de corse est faite cette video je mange encore ce blette aujoud hui elle sont meilleur que celle de mon jardin
j'adore la nature, et ses bienfaits .tres belle video
Rebonjour à vous. Merci beaucoup, et continuez de vous balader dans la nature. A bientôt
Bjr super!
Excellente explication comme d habitude et très bonne vidéo. Bravo et merci.
Merci à vous, c'est très gentil. Je suis content que la vidéo vous ait plu. La plante est excellente en plus, j'aime beaucoup l'utiliser dans la cuisine. A bientôt
Bonjour Philippe. J'ai toujours pensé que c'étaient des épinards car de les récoltais dans ma région beaucoup plus petits. Maintenant j'ai appris que les tiges aussi comestibles. Merci et bonne continuation
Bonjour à vous. C'est vrai qu'elle a une ressemblance avec les épinard, je n'y avais pas pensé. Cette plante très courante, rend bien des services et parce qu'elle est longtemps disponible. Merci à vous et à bientôt
Supper merci à vous.
Rebonjour Carole et merci encore, je suis content que ça vous plaise. A bientôt
Je viens de découvrir votre chaîne, quel émerveillement ! Merci pour votre travail.
Bonjour à vous. Tout le plaisir est pour moi, si les vidéos vous plaisent j'en suis très content. Merci et à bientôt
j'ai découvert cette plante cette année
et j'ai été surpris que la cuisson rapide à la poêle
pour les tiges ou le pétrole , même quand elles sont très épaisses
se ramollissent vite en restant croquantes quand même
et très bonnes à manger .
Bonjour à vous. C'est exact, on est surpris de voir que cette plante sauvage se cuisine facilement et possède un goût vraiment très bon. Ca vaut la peine de la rechercher pour y goûter. Merci à vous et à bientôt
Je suis venue habiter en Bretagne où j'ai trouvé la blette. Il faut dire que j'avais vu une femme cueillir des plantes et comme je m'y connais peu, je suis allée lui demander. C'est comme ça que je l'ai connue (la blette). Mais les feuilles sont plus petites et tiges blanchâtres.
Vous êtes sympathique !
Bonjour à vous. Je suis content que vous ayez fait connaissance avec cette plante très facile à cuisiner et au bon goût. La bretagne est une très belle région, vous y serez bien. Merci à vous et à bientôt
J’adore la blette sauvage, c’est tellement bon 😀 je suis dans le sud de la France, on en a bcp dans le Gard
Bonjour Alice. Je partage votre avis, cette plante délicieuse, (mais à ne pas saler avant d'y avoir goûter), devrait être utilisée plus souvent. Merci à vous et à bientôt
bonjour chez moi en Bretagne je mange des bette maritime c'est très bon
Bonjour à vous. C'est toujours un plaisir de voir que de nombreuse personne mangent régulièrement des plantes sauvages. Les blettes sauvages , qu'elles soient maritimes ou plus dans les terre, sont d'excellents légumes sauvages qu'on trouve assez facilement. Comme vous le dites , c'est très bon. A plus
Bonjour Monsieur Hamonic, les blettes Maritimes ont elles la même apparence ? Je suis en cotes d armor. Merci
@@mariannejulie Bonjour Marianne. Oui, les blettes maritimes ont une apparence assez similaire que vous reconnaitrez facilement. Vous êtes dans une région dans laquelle cela ne devrait pas poser de problèmes. Attention de ne pas les saler à la cuisson. Merci à vous et à bientôt
le jus est très sympa à boire merci pour la vidéo bonjour de Corse
Merci à vous, c'est vrai que le jus est bon, tout comme la plante, qui est très tendre et goûteuse dans les plats de légumes cuits. Bonjour à tous les Corses, une ile de toute beauté. A bientôt
Bonjour, merci pour ce partage de connaissances, je consomme quelques plantes sauvages de temps en temps mais je ne connaissais pas la blette.
Je vais me documenter et essayer d'en trouver par chez moi.
Bonjour à vous. Puisque vous avez déjà l'habitude de manger des plantes sauvages ce sera facile d'ajouter celle-ci à vos plats car elle est disponible pendant très longtemps et même quand elle monte en graine les feuilles restent consommables. Le goût est quant à lui excellent vous serez ravi. A plus
Bonjour, je viens de découvrir votre chaine et je me suis abonnée directement. Enfin du contenu intéressant et non une présentation de matériel sans intérêt. Merci. Irène.
Bonjour Mélusine. C'est très gentil, merci. J'espère qu'il y aura de nombreuses vidéos qui vous plairont. Je m'arrange en général pour que tout soit accessible à tout le monde sans qu'il soit besoin d'un vocabulaire particulier, mais sans tomber dans l'enfantillage, car je crois que tout cela devrait faire partie de notre bagage culturelle depuis l'enfance. Il n'est jamais trop tard pour combler nos manques tout en s'émerveillant devant la beauté de ce qui nous entoure. Merci à vous et à bientôt
Bonjour Philippe. En Corse on fait une tarte aux herbes et il n'est pas question d'utiliser autre blette que la sauvage... Sinon ce n'est pas bon !!! On fait une soupe minimaliste et si savoureuse avec quelques blettes sauvages évidement, un peu de pomme de terre et d'oignon que l'on verse sur du broccio passu et de l'huile d'olive.... Merci beaucoup et à tout bientôt. Le vent souffle très fort aujourd'hui, comme dans ta vidéo. Bye
Bonjour Christiane. Ah! les tartes aux herbes, fabuleuses, surtout faites par des cuisinières Corses attachés à leur ile merveilleuse sachant manier les herbes sauvages comme un peintre les couleurs sur la toile de son chevalet. Merci à toi et à bientôt
Merci super cool .ça donne envie de partir à l'aventure
Bonjour à vous. C'est vrai que l'aventure ou le fait de faire corps avec la nature donne envie, je crois que c'est quelque chose de naturel qu'il faut peut-être laisser se développer chez chacun. Merci et à plus
@@trekecosurvieaventure8284 on ce verras peut être un jour au détour d'un sentier.bonne soirée à vous
Ce serait super, à plus
Bonjour Philippe super vidéo . Je suis toujours surpris de voir que les légumes sauvages ont un clone au potager. Je me demandais est-ce que tu as déjà essayer de deshydraté des plantes sauvages pour la conservation, j'utilise beaucoup ce moyen de conservation pour les légumes du jardin. Étant donné quelles sont meilleures au printemps on pourrais en avoir toute l'année pour cuisiné. Merci pour tes explications sur la blette sauvages bon trek.
Bonjour Lynda. Oui, les légumes sauvages se déshydratent tout comme les autres et se conservent très bien. Pour les blettes, vue qu'elles poussent pendant très longtemps, il est peut-être préférable de les ramasser fraiches pour les cuisiner. Mais, c'est bien d'être prévoyant et d'en garder un peu d'avance sous une forme ou sous une autre. Je présenterai quelques moyens de conserver les plantes sauvages dans une vidéo à venir. Merci à toi et à plus
Merci Philippe à bientôt
J adore comme tu fais cuire les blettes.
J espère en trouver en ht Savoie.
Merci. C'était rien de plus simple, des blettes, de l'eau de la chaleur. Super bon! j'espère que tu en trouvera, à plus
Je vous remercie monsieur
Bonjour à vous. C'est moi qui vous remercie beaucoup, à bientôt
En Algérie, on l'a mélange à la mauve avec un peu d'orge concassé, un peu de piment rouge et huile d'olive.
Très bon pour la santé
Bonjour Abel. Merci pour cette préparation des blettes sauvages. Ce sont des plantes très agréables à manger et les mélanger à d'autres ingrédients est vraiment une bonne idée, merci et à bientôt
Bonjour Philippe,
Quand on mange beaucoup de verdure de plantes consommées en feuilles tiges racines..la journée en trek, vous n'avez pas des creux/faim..car ça remplit pas autant le ventre qu'une gamelle de riz patte ou pattate!?vous les accompagnez avec du pain? J'ai regardé votre vidéo glucides..😊merci de votre retour😉 et bravo pour tout ce savoir qui bouleverse nos mauvaises habitudes d'alimentation !👍
Bonjour Thomas. Quand je suis en trek, je mange le matin. Ca peut être une tisane avec du flocon d'avoine par exemple. Ensuite, en marchant je grignote ce que je trouve pour que les substances crues me donne leur dynamisme. En marchant, je ramasse aussi ce que je mangerai plus tard avec mon réchaud. Je n'emmène pas beaucoup de pain, c'est encombrant , mais parfois oui. Je préfère avoir des graines et des flocons avec moi que je peux manger quand j'ai besoin de force. J'ai rarement de manque d'énergie dans la journée. La soir je fais cuire ce que j'ai ramassé avec des flocons ou ce que j'ai emporté. Les plantes sauvages rassasient bien plus que la nourriture commune. Merci à vous et à bientôt
merci merci pour cette videos magnifiques🍀
Bonjour Clotilde. C'est moi qui vous remercie d'apprécier, à bientôt
Merci. Bon trek.
Bonjour à vous . Merci beaucoup et à bientôt
En Picardie aussi ma maman la cuisine a la marocaine avec un peut d'huile d'olive, sel, poivre, Cumun, un peut de citron confit, et quelques olives vertes 👌😊
Bonjour à vous. Très bonne idée , c'est une plante qui comme la mauve, se prête bien à la cuisine. Elle est tendre, on en trouve une très grande partie de l'année et son goût est agréable. Merci à vous pour ce retour d'expérience, c'est sympa. A bientôt
Merci pour la vidéo ...je mets un post car justement ma femme vient d'en ramasser sur notre terrain...!!!
Bonjour Patrick. C'est de cette manière qu'on apprend le mieux en faisant ses propres expériences et avec prudence bien sur. Cette plante est un régale et elle est présente quand beaucoup d'autres manquent en hiver. Elle va bientôt monter en graine si ce n'est déjà fait pour certaines. Merci beaucoup et à bientôt
La coloration rouge des tiges est induite par un substrat pauvre en azote. Bonne vidéo très instructive, merci pour votre partage.
Bonjour à vous. Merci beaucoup pour cette excellente info. Est-ce pour la même raison que d'autres plantes se colorent de rouge comme le chénopode, l'onagre, la pulmonaire par exemple ? Merci à vous
@@trekecosurvieaventure8284 Bonjour!
D'après mon expérience cela peut être induit de par une carence ou un excès d'azote (les deux cas produisent des tiges rouges/mauves, la différence réside à l'aspect des feuilles : vert pâle/jaune pour la carence et vert très foncé pour l'excès).
La génétique de la plante peut également y jouer un rôle et en fonction des phénotypes la tolerence à l'azote peut varier.
J'espère avoir pu vous aider :)
@@erwinschrodinger8605 A oui c'est très très intéressant, avec la couleur de la plante on arrive du coup parfois à savoir dans quel état est la plante et suppose que cela peut avoir des répercussion sur son côté nutritionnel voir sur sa toxicité. Merci beaucoup vraiment . A plus
@@trekecosurvieaventure8284 Effectivement on peut repérer les besoins d'une plante à l'œil et oui cela a une influence sur ses nutriments car toute carence ou excès crée du stress chez la plante. En étudiant un peu les différents symptômes on peut savoir directement si la plante manque de potassium, phosphore , calcium, fer, manganèse... Et lui donner un engraissage adapté en conséquence pour qu'elle se rétablisse plus vite (le stress chez les plantes réduit leur développement et leur production).
Aurevoir, content d'avoir échangé avec vous :)
@@erwinschrodinger8605 Moi aussi et merci encore
Oui elles sont très bonnes avec des pommes de terre et de l'ail et du piment de l'huile d'olive 🤗😍🍀🍀🍀🍀
C'est une plante exquise qui est très tendre. En ce moment il y en a plein. Avec de l'ail, du piment et de l'huile d'olives...mon régale ! Merci à vous et à bientôt
Tout est bon dans la nature, Dieu a bien fait les choses c'est l'homme qui gâche tout ! je ne sais si j'aurai le courage de manger une plante sauvage de peur de mettre trompée (pas la bonne plante et de m'intoxiquer) mais je trouve qu'avec de la connaissance tout va très bien ! merci d'Algérie !
Bonjour à vous. C'est vrai que quand on connait un peu les plantes on se sent mieux avec elles et on peut les utiliser quand on en a besoin. Merci à vous et grand bonjour la-bas à tous
Merci bravo .... enfin un " mot .. Monsieur utile sur yt
Bonjour à vous . Super merci à vous
Cela donne envie de manger, merci
Rebonjour à toi. Cette plante est excellente et légèrement salée naturellement, ce qui fait que même sans rien, elle est bonne à manger juste cuite à l'eau .Merci et à bientôt
Hello Philippe , merci 🙏😊🙏
Une de plus ,....peut on la confondre avec autre chose ?
Bon séjour Corse
Richard
Bonjour Richard et merci. La blette sauvage se confond un peu au début avec l'oseille sauvage mais dès que tu y goûtes tu vois bien la différence. Je viens juste de rentrer de Corse ou j'ai passé un mois. Merci et à plus
Bonjour, peut on en trouver en Lorraine ?
Bonjour à vous. Je ne suis pas allé en Lorraine depuis longtemps, je ne pourrais vous répondre mais le mieux est de chercher car si cette plante au départ aimait les bords de mer elle est rentrée dans le territoire depuis suffisamment longtemps pour qu'on en trouve un peu partout. Si vous en trouvez dites-nous le, merci et à plus
Bonjour j'en ai cueilli et cuisson à l'étouffer feu doux très bon
Et une noix de beurre...
Bonjour Thérèse. Très heureux que cela vous ait plu, car c'est une très bonne plante sauvage facile à préparer. Merci à vous et à bientôt
Merci 🌸🌸🌸
Bonjour Isabelle. Je suis content si la vidéo t'a plu. A bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 🌸
Bon,je retire ce que j'ai dit , la seconde partie est plus près. Par contre cette plante peut elle mangée crue , en jus par ex pour en conserver toutes les vertus ?
Dans le cas de cette plante je n'aie pas essayé de manger les racines car je préfère qu'elle continue de se reproduire au vue de l'intérêt qu'elle présente sur le plan alimentaire, mais vous pouvez tenter le coup car je pense qu'elle doit pouvoir se consommer aussi. Je le ferai l'année prochaine. Le jus des feuilles doit sûrement être bon mais je n'aie pas d'extracteur pour l'avoir fait, j'aie tendance à rester très simple pour la cuisine. Si vous le faites, dites nous ce qu'il en aie, merci à vous et à plus
T es trop drôle !!!! Mdr excellent j adore
Bonjour Manuel. Je te remercie beaucoup. Très content que ça te plaise. Parfois, même seul, ce qui est souvent le cas, je ris moi-même de ce qui m'arrive ou de ce que je vois dans la nature. La nature a un petit côté amusant et amusé parfois. A bientôt
Bon appétit Gilbert
Bonjour Farida et merci beaucoup, à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 inchalah👍
@@faridamaroc8091 Merci beaucoup
je venais d'en acheter, et le jour m^me, j'en ai vu des sauvages ! c'est du moins ce qu'il me semblait et j'ai vérifié : c'était bien des blettes ! :)
Merci pour la balade .. j'aime beaucoup les blettes que je cuits en deux gamelles vu que la nervure centrale cuit bien plus lgtps que les feuilles ..
la nervure centrale, il faut parfois l'éplucher en la coupant en tronçons, un peu comme on fait avec des haricots qui ont un peu de "fils" : il faut je pense, enlever quelques fils, mais peut être pas ? .. jeu de patience mais on est récompensé, du moins perso, j'aime beaucou les blettes avec ou sans crème fraîche, avec ou sans fromage râpé, avec ou sans béchamel ..
et donc, avec modération 'cause acide oxalique ( mais y'en a dans beaucoup de végétaux, sans doute à des doses différentes...
A tous, Bonne cueuillette vigilente, et bonnes régalades !
Bonjour à vous. Cette plante est facile à cuisiner et surtout excellente de goût, elle va avec tout. Bravo à vous et à bientôt
Bonjour Philippe, avec quelle plante peut-on faire la confondre ? Je suis passionnée par les plantes sauvages et vos vidéos m'intéressent beaucoup. Bien à vous.
Bonjour à vous. Dans la réalité, si on est attentif, il est difficile de la confondre. En plus elle ressemble tellement à la blette des jardins que celui qui en a déjà acheté au marché aura plus de facilités. Ensuite les variantes qui se forment en fonction des régions sont toutes ressemblantes. En ce moment elles montent sur pied, ce qui est facile au début pour les identifier. Elles se mangent en les prenant sur la tige ou à la rosette au sol, en fonction du pied que vous trouvez. J'espère que cela pourra vous aider un peu, merci et à bientôt
Merci pour le vidéo.
Merci aussi
Ca fait un peu barbare...Mais "nous" on aime ça!!! Alors surtout!! Ne change rien!!! Et Merci...♥♥♥
Rebonjour Angélique. J'essaie toujours de rester correct et de tenir compte des autres , mais quand je mange dans la nature, j'ai une autre faim qui me fait aimer toutes ces plantes sauvages que je cuisine parfois à peine, comme ici. En même temps c'est naturel, je n'arrive pas à penser à faire autrement, alors ça continuera surement...Merci à toi
bonsoir Philippe, je fais partie d'un groupe sur discord, j'aimerai prendre contact avec toi pour faire une interview, je regarde tes vidéos et je suis ravi de trouver autant de source d'information. merci pour ton travail
Bonjour à toi. Pour entrer en contact, le mieux est tu ailles sur mon site et que dans les contacts, tu laisse tes coordonnées et je te répondrai en direct ensuite.
Je ne connais pas discord, mais le mieux est que tu m'expliques ce que tu souhaites pour voir si c'est possible et ensuite si on peut le réaliser. En ce moment, j'ai pas mal de demandes, mais je suis assez discret et la majeur partie de mon temps je le passe dehors, dans la nature, ce qui fait que je ne saurais si c'est possible, qu'après avoir parlé avec toi, bien sûr, mais pourquoi pas je reste curieux d'apprendre. A bientôt alors et merci
super comme d'hab lol. Très instructif. Y a t il une utilisation particulière avec la racine ? merci encore
Bonjour à vous. Merci beaucoup. Pour l'instant je ne connais pas d'utilisation de la racine mais je pense qu'elle doit pouvoir se consommer. Je me renseignerai pour plus tard, merci à vous et à plus
Ça me file la fringale !!! Me languis de partir en rando rien que pour goûter tout ça , je pars cette semaine, Nord des Alpilles aux Opies
Bonjour à toi. Cette plante est géniale, elle est excellente et se cuisine tout seule. Il y en a plein en ce moment , mais il faut que tu te rapproches de la mer un peu pour en trouver beaucoup. A très bientôt et j'espère que tu vas en trouver plein. A bientôt
Merci l'ami encore une fois, mais je n'ai jamais vu cette bestiole ailleurs que cultivée dans mon jardin... J'ai vu que c'était une espèce plutôt des bords de mer. Penses tu qu'on en trouve aussi à l'intérieur des terres ?? Bourgogne, Bourbonnais ?? Merci et bonne ballades à toi 🙏🍻
Bonjour à toi. Cette plante pousse maintenant dans de nombreux endroits, car certains m'ont écrit du côté de Montauban en me disant qu'ils en mangeaient. La seule façon de le savoir est de chercher à en trouver évidemment. Je ne peux te souhaiter que bonne chance pour en trouver. Au pire tu prends ce que tu trouves en ce moment. Aller à bientôt
Salut, J'ai toujours aimé les blettes avec des macaronis en sauce tomate. . .
J'essaierai la sauvage. . .
Tchao !
Bonjour à vous. Je trouve la sauvage plus goûteuse, à la tomate ça doit être vraiment top. A plus
Salut Philippe, je me suis cuisiné des petites blettes à la vapeur et j'ai trouvé un gout d'épinards , est ce que les sauvages ont le même goût.
Bonjour Pascal. Les blettes sauvages ont le goût des blettes cultivées mais avec plus de nuances encore. Elles sont aussi plus salées naturellement, le mieux étant de ne pas les saler en les cuisant et d'attendre de les goûter pour le faire, surtout si tu ajoutes de la viande. A bientôt Pascal et merci
Merci Philippe. Pouvons nous la consommer crue ?
Bonjour Mauricette. Oui, vous pouvez la manger crue, si vous aimez, bien sûr. Merci à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 merci
Merci pour ce partage! A quel moment peut-on récupérer les graines pour en planter? A quel moment les planter? Juste savoir aussi si il y a une confusion possible avec une autre plante car j'en vois parfois (en ville à Marseille) mais je ne suis pas sûre les feuilles sont moins grandes que celles de votre vidéo.
Bonjour à vous. La plante monte en graine en ce moment, donc attendez qu'elles commencent à brunir pour en ramasser ou mettez un linge en bas d'une plante et récupérez les graines qui tomberont fatalement dessus. Quelques plantes peuvent avoir une ressemblance, mais jamais totalement. C'est pour cela qu'il faut être attentif aux caractères de la plante. L'oseille ressemble un peu, la mandragore, les épinards. De ces trois plantes qui me viennent à l'esprit seule la mandragore peut porter à quelques problèmes bien que les feuilles se mangent aussi, mais il n'y en a pratiquement pas en France. En ce moment, même à Marseille, les blettes sauvages doivent avoir fait la tige et la c'est impossible de se tromper, l'oseille est très différente une fois montée et la mandragore reste au sol avec des fleurs violettes. J'espère que ça vous aidera, merci et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 Oui ça va m'aider et je vous remercie beaucoup!
De rien, à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 Je pense avoir identifié la blette sauvage et j'en ai mangé, c'est la rougeur à la base des pétioles qui m'a confortée. Et pour replanter les graines quelle période selon vous?
@@dorasela6331 Bonjour Dora. Bravo ! c'est bien. La plante ne craint pas le gèle, vous pouvez essayer de semer, dès que les graines seront mures. Vous pouvez aussi essayer après l'été, car elle démarre sa croissance globalement en automne, c'est une plante d'hiver. Merci à vous et bonne chance pour les semis, attention elle se répand assez facilement ! à bientôt
La trouve-t-on à l'intérieur des terres (j'habite à environ 150 bornes des côtes de la manche) ? Quoiqu'il en soit, ça donne envie, merci.
Bonjour à vous. Oui on la trouve à l'intérieur des terres. Un monsieur m'a écrit qu'il en avait trouvé sur Montauban par exemple, j'en ramasse souvent dans le Languedoc-Roussillon, en Espagne il y en a dans les Pyrénées etc...Elles vont bientôt démarrer leur croissance, mais elles sont petites en fin d'année et difficiles parfois à trouver, mais il y en a, c'est juste le temps d'exercer ses yeux et de trouver les coins, car après il suffit d'y retourner. Merci et à bientôt
Bonjour c bien
Je crois qu'il vaut mieux verser le jus
Sur les plantes à côté
C'est juste une idée
Merci
Bonjour Mohamed. Le jus peut parfois être utilisé parce qu'il contient de nombreux minéraux et des vitamines. Il donne aussi du goût, versé dans un plat.
On peut aussi verser le jus sur les plantes qui s'en nourriront bien sûr. Merci beaucoup et à bientôt
Merci beaucoup, on peut la trouver dans toute la France ou c'est plus sûr le pourtour méditerranéen ? Et aussi comment trouver du sel dans la nature ? Encore merci 💚
Cette plante pousse surtout en bordure de mer jusque vers 100km à l'intérieur des terres, mais parfois plus. Merci Valérie et à bientôt
Merci
Bonjour à vous et merci aussi, à bientôt
Super 🤩 Merci, c’est très intéressant. Où trouver des graines de blette sauvage ?
Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup. Les graines commencent à murir sur les plantes sauvages vers le mois de mars avril, dans ces eaux là, car ça dépend des régions et du temps. C'est à ce moment là que vous pouvez les récupérer, pas avant. Merci à vous et à très bientôt
Une petite question...Je habite en Haute Savoie près du lac Annecy en 480m altitude...J’aimerais bien savoir si vraiment dans mon region on peut espérer trouver deja blettes sauvages mois janvier...
Rebonjour Tadeusz. Cette plante est originaire des bords de mer. Elle a tendance à remonter les terre, mais je ne suis pas sûr qu'elle se dirige vers les hauteurs et le froid. Si vous en trouvez, dites-le moi, ça m'intéresse, ce serait vraiment bien. En plus, comme plante à vocation alimentaire , elle est excellente et pousse surtout en hivers quand la plupart des autres s'endorment. Merci à toi et à bientôt
Merci, n'oublions pas de parler des oxalates présents dans la plante qu'il faut eviter de consommer en grandes quantité surtout en cas de problèmes rénaux ou urinaires
Bonjour Thomas. Bien sûr, ceux qui y sont sensible doivent être prudent plus que les autres, tout comme avec certains légumes courant du commerce. Merci de le rappeler, une fois n'est pas de trop, à bientôt
bonjour , j aime beaucoup vos videos, mais j ai peur de consommer de me tromper , vous faites des stages ? merci pour votre reponse , bonne journée
Bonjour Astrid. Je comprends, c'est toujours délicat au début. Il vaut mieux ne ramasser les plantes que quand vous êtes certaines et attendre pour les autres. Je fais des sorties qui apprennent le trek et dans lesquels je présente des plantes sauvages qui soignent et qu'on peut manger ainsi que d'autres choses qui facilitent l'autonomie, mais cette année tout est arrêté provisoirement. Je ferai savoir sur mon site, s'il y a des sorties plus tard, mais je ne sais pas encore quand. merci beaucoup pour votre intérêt pour les plantes et à bientôt
Pourquoi ne pas boire le jus refroidi après dégustation des feuilles? Moi je cuisine beaucoup à la vapeur et je bois les jus de cuisson bio ,bien à vous
Bonjour Brigitte. Mais bien sûr pourquoi pas. Il y a de nombreuses façons de déguster la nature et je m'aperçois que beaucoup d'entre vous en connaissent les secrets...Merci et à bientôt
Bonjour :-)
Merci beaucoup pour vos vidéos passionnantes et instructives !
Je voulais savoir si on peut confondre la blette avec d'autres plantes,
Amicalement
Bonjour à vous. C'est assez difficile de la confondre, car l'épaisseur, la brillance et la forme de ses feuilles sont rares. La mandragore est très gaufrée, l'oseille est plus pointue et sa couleur moins brillante et belle...En plus ses feuilles restent identiques quand elle monte en graine comme en ce moment, où elle reste consommable, ce qui est encore plus facile pour la repérer. Une fois que vous en aurez vu quelques unes, vous ne pourrez plus vous tromper. Merci à bous et à bientôt
Ne perds tu pas énormément de nutriments en jetant l'eau?
Bonjour Bernard. L'eau peut être récupérée pour mettre dans une soupe une purée ou autre oui!. Là j'étais en trek et je n'avais pas grand chose avec moi, ce qui me conduit parfois à faire des choix. Il reste toujours assez de minéraux dans les plantes car il y en a beaucoup plus en général que ce que le corps peut assimiler. L'excès de minéraux conduit à une saturation de la capacité des reins à filtrer et produit de la fatigue à la place. Un jour je parlerai de cela car on se fait beaucoup d'idées sur les vitamines et minéraux qui sont très influencés par la pub et ceux qui utilisent ce créneau pour vendre quelque chose, mais qui sont très loin de la réalité. Merci beaucoup à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 merci de ta réponse.
Bonne soirée!
Bonjour Mr Philippe
J ai entendu dire que si l on était fragile aux calculs rénaux ,il ne fallait pas en manger ou du moins très peu ,puis avoir votre avis svp ,merci de vos chouettes vidéos ,j aime bien le style ,je ramasse également ce que je connais et trouve lors de mes abdos ,donc merci d agrandir mes petites connaissances bonne continuation ,c
Bonjour Catherine. C'est vrai que les personnes qui sont sensibles des reins doivent être plus précautionneux, mais cela ne veut pas dire qu'on ne peut pas en manger. Si vous ne buvez pas l'eau de cuisson vous aurez moins de minéraux et donc moins de problèmes de reins, c'est automatique. Vous avez raison de ramasser, car la nature est faite pour nous accompagner et non pas pour être une vitrine dont il ne faut rien toucher par peur de quelque chose. Nous faisons partie de la nature, laissons la agir sur nous, en la côtoyant le plus possible. Merci à vous et à bientôt
Bonsoir
Merci de votre reponse,de votre simplicité et de vos connaissances,un jour grâce à elles et ce sue nous connaissons,nous pourrons avancer ,manger cet sui sait ....venir en aide a quelqu un qui pour le moment ,noysvtroufe peut etre ridicule
Bonne continuation Mr Philippe à bien vite pour d autres videos .c
@@catherinedantin7227 Bonjour Catherine. C'est moi qui vous remercie beaucoup, à très bientôt
Bonjour, est-ce qu'il t'arrive de chasser (pour manger)?
Bonjour à vous. Non jamais, je choisis de demander du fromage ou des œufs, quand je voyage, mais je n'hésite pas à manger des écrevisses ou des poissons. Merci à vous et à bientôt
Est ce qu on en trouve en auvergne?
Rebonjour à vous.Je ne sais pas encore jusqu'où cette plante a réussi à remonter, mais je sais qu'il y en a sur Montauban, vous êtes plus sur l'intérieur, dans un climat plus froid l'hiver. S'il y en a, c'est qu'elle se sera adaptée, mais je ne peux vous le certifier, car c'est bientôt qu'elle va se mettre à beaucoup pousser, puisqu'on la trouve en hiver, mais le froid peut être un frein. Malgré tout, soyez curieuse au cas où, car ce serait vraiment génial qu'il y en ait en Auvergne, j'aime beaucoup cette région où j'ai habité un moment. A bientôt et merci beaucoup
Hello Philippe j en ais jamais trouvé mais j en ai jamis cherché non plus ....
Rebonjour à toi. Moi c'est pareil, je ne me casse pas la tête, quand j'en trouve pas je prends ce que je trouve et ça va toujours bien. En ce moment avec quelques champignons...à bientôt Nellineanne
Quelle est la différence entre Blette sauvage et Blette maritime?
Il y en a bq. sur le proche littoral de Loire- Atlantique.
C est meilleur que les épinards.
Bonjour à toi. Dans la pratique , c'est presque la même chose, sauf que c'est cette plante qui se déplace vers l'intérieur des terres petit à petit. Beaucoup de plantes sauvages font cela grâce aux grands axes routiers et du vent. Merci à toi et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284il y a 2 sortes : une à feuilles plus épaisses et nettement plus brillantes et un peu amer, à peine et l autre, comme vous montrez, très douce. Pas de tiges rouges.
Il n y a pas d'âcreté comme pr les épinards du marché.
Je pense que ces 2 plantes n' ont pas le même nom. Elles vivent côte à côte sur le même terrain. Leur look est tout de même différent. Les brillantes épaisses se dressent plus et montent moins vite.
Actuellement les douces sont déjà montées, pas encore en fleurs. J ai déterré l an dernier un pied, profond pivot, ca vegetait et ce printemps, ça y est je récolte fort "ds mon jardin".
Mais je vais tout de même ds le terrain d'à côté qui est un véritable garde-manger.
Vos vidéos sont très utiles. Je n y connaissait rien, mis à part les pissenlits ramassés avec ma gd-mère il y a 60 ans.