Chez nous au congo ca pousse dans nos jardin comme mauvaises herbes on l,arrache et on jette merci beaucoup pour cette connaissance nous allons faire un ensignement au gens pour faire connaissance a cette herbe que Dieu vous benisse
Coucou . Moi j'ai 70 ans et depuis toute petite à la campagne j'en ai mangé crue, et encore à ce jour, en salade avec de la tomate,Cornichons , concombre, oignons etc.. c'est excellent... bon appétit. Bonne soirée. Claudine
je viens d'enfaire une salade avec concombre oeufs durs oignons rouge petites lamelles de comté de l'huile d'olive et vinaigre balsamique ! je garde l'eau de lavage car il y a déjà quelques graines et j'arrose au jardin les pieds de tomates et l'an prochain j'espère en avoir beaucoup plus ! j'ai démarré il y a 2 ans avec un seul pied trouvé dans la nature et maintenant j'en ai un peu partout j'ADORE !
Bonsoir à tout le monde. J'en ai fait des conserves comme les haricots verts et c'est bon. En hiver, c'est agréable de retrouver ce légume. Et il commence à sortir en ce moment dans mon jardin où il est le bienvenu. Super. Claude Nicolas
Je viens de vous découvrir et je suis très séduit ! Surtout vos explications encyclopédiques me permettent de le cultiver et d'être beaucoup moins bête. 😅
Bonjour. Bonne présentation du pourpier. Cela fait des années que je le protège pour le déguster. Je suis dans le val de Loire et il pousse facilement entre les légumes. Bonne continuation.
Vous pouvez le preparer en jus vous passez une concombre un peu de coriandre un avocat une pomme avec un verre d'eau vous passez le tout à la moulinex et vs avez un bon jus jus. 7:05
Bonsoir. Sujet très bien traité. Le pourpier se mange aussi cuit avec de la sauce tomate maison et une bonne huile pour une consistance onctueuse. Recette afghane. Et cette brave plante se resème toute seule. Merci.
Merci infiniment pour se précieux pourboire, cette plante pousse comme un tapis sur ma terasse!!!!😃 Je voulais la retirer, maintenant je la laisse grandir!🙏
Nous au Maroc on la mange souvent mais pas en salade . On la prépare comme des épinards avec du citron , poivre, cumin , circumin , et du safran .et pendant la saison des olives on rajoute des olives verte marinées . C'est très délicieux . Et aussi en France vous la trouverez dans les marchés chez les vendeurs d'origine marocain . 0,50 cet la botte.
Bonjour Moi c'est un ami portugais qui me l'a fait connaître, la bas c'est très apprécié. Une soupe fane de radis et pourpier et pomme de terre c'est excellent.
Dans la région nantaise (dpt 44) il y en a plein chez les maraîchers, moi je la consomme en salade a la sauce crème fraîche un petit peu de vinaigre de vin rouge du sel du poivre et de l'échalote mélanger et c'est près, bonne appétit.
Bonjour Madame.Quelle chance j'ai eu de tomber sur votre vidéo.Comme beaucoup je m'efforçais à l'arracher chose que je regrette maintenant .Je vais mettre en pratique ce que vous nous relatez et je m'abonne à la chaîne en vous remerciant.
Je suis heureuse de voir comment vous vous êtes mise à dire biens faits des plantes. Chez moi c'est l' épinard sauvage. Dans le potage c'est très bon. Jettez les feuilles dans le potage cuit et couvrez le plat. C'est très bon appetit..
Merci beaucoup pour votre vidéo que je trouve très intéressante et bien expliquée.Nous en Algérie en la prepare dans la gamelle comme la mauve elkhoubiza avec tout les condiments et à l'ail et c'est tres bon comme entrée et je vous souhaite bon appétit.
Bonjour madame , merci beaucoup pour vos connaissances des plantes. Je connais bien cette plante ici au Gabon en Afrique centrale , ça pousse partout presque chaque quartier de toute les villes et villages du Gabon 😊.
Merci Nathalie..grâce à ta vidéo je vais récolter cette plante pour la déguster en salade, dans le jardin il y en a pas mal, je ne pensais pas qu elle était comestible. merci à toi. Bises. Roselyne
Incroyable ! Dire que j’ai passé ma vie à l’arracher de mon jardin ! Une fois même, tellement elle est persévérante chaque année, je me suis pourquoi mère nature n’avait pas fait en sorte que mes tomates qui me donnent des maux de tête n’étaient pas aussi naturelles (résistantes et surtout poussant toutes seules sans moi, ahhh la paresse) que cette « mauvaise herbe » 😁😁😁
Maintenant vous serez heureux de voir le pourpier dans votre jardin ! Dans son environnement naturel chaque plante est bien résistante. Les tomates ne sont pas vraiment dans leur habitat naturel dans nos potagers...
Il faut toujours utiliser une application mobile pour se renseigner sur tout, y compris ce qu'on croit connaître. Une plante qui est invasive et nuisible à Paris est utile et modérée à Toulouse. En particulier, j'ai des liserons invasifs dans mes haricots alors qu'il existe des liserons décoratifs destinés à habiller les palissades. Certains sont nuisibles (mais restent comestibles - bien lire quelles partie, car il est aussi toxique ), alors que d autres sont cultivés. J'aime beaucoup le violet, et il existe de nombreuses autres couleurs qui accompagne à merveille mon faux jasmin et mes autres grimpant de clôture. Je connaissais que le blanc, j'ai vu un violet chez un client, puis j'ai creusé sur Wikipedia.
@@PlantesSauvagesComestibles sais-tu pourqoi le pourpier s'endort la nuit et se reveille le matin? Meme si on laisse une poignee de plantes au refrigerator ou sur la table de cuisine ce phenomene va se passer.
J'ai trouvé votre vidéo très intéressante et je tiens à vous remercier de partager vos connaissances avec nous tous. Cette plante pousse naturellement ici au Costa Rica où je vis. Pendant tout ce temps, j'ai vu cette plante dans les patios et les jardins et je l'ai déracinée en pensant qu'elle ne servait à rien. Grâce à votre vidéo, bingo. Désormais, au lieu de jeter cette plante nutritive, je vais la manger.
Hola Martín, en México la consumimos mucho, es deliciosa!! Anímate a probarla! Te voy a compartir algunas recetas para que las puedas preparar! Verdolagas con carne de puerco ua-cam.com/video/w-42bIVCbc0/v-deo.html Tortitas de verdolagas ua-cam.com/video/7_u0AFSo7FI/v-deo.html Sopa Turca de verdolagas con lentejas ua-cam.com/video/Q2TZoSr_Ga0/v-deo.html
Coucou Nathalie J'ai arraché moi aussi le pourpier ya longtemps jusqu'au jour où j'ai cherché pourquoi il était là et ses utilisations. Je le consomme dès qu'il est là. Surtout en salade et aussi direct au jardin.
Très intéressant de vs suivre et d'apprendre ce qu'on ignore. Nous en Algérie et spécifiquement à l'est et plus précisément à Constantine ville on l'ajoute aux légumes secs comme les pois chiches et les haricots blancs. Bien sûr on fait revenir le pourpier ds une poêle avec un peu d'huile comme pr les épinards. et on le rajoute aux haricots blancs ou pois chiches,avec une sauce rouge. C'est très succulent.
Bonjour Constantine ❤️ region d'Algérie qui m'a vu naître en 1966, de parents français (Aveyron et region PACA). Vive l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿, l'amour de ma vie (avec ma maman bien sûr)
Oui c'est vrai, le pourpier est excellent pour la santé. J'en consomme régulièrement, il pousse dans mon jardin et je le mange cru avec de la tomate, du concombre et autres crudités. Avec une huile d'olive de qualité, c'est un régal !
@@dylanhunt5655 grand merci à vous. J'allais en manger dès que j'en aurais trouvé, mais j'ai déjà eu 1 énorme calcul d'oxalates et ça m'est interdit. Vous me sauvez. ❤
En Algérie ont la prépare avec huile d’OLive ail ognon ont fait revenir rajoute sel un peut de piment en poudre. D’autres recette rajoute des tomates fraîche. Ont la prépare même avec des œuf ail persille coriandre tomate ognon poivron. D’autre la prépare en soupe ou à la vapeur avec du couscous huile d’olive.
MERCI ! Je m'abonne. J'habite dans la baie du Mont St Michel aussi je cueille des plantes sauvages maritimes comme l'aster, la soude, l'atriplex, le bette, et j'en fais de délicieux pesto !
merci pour cette prcieue information car j en ai plein mon jardin et je n aurai jamais pense qu on pouvait le consommer si je n avais pas vu l image sur la video!
Merci pour la vidéo. Chez nous au sud-est de l Algérie ( Touggourt . Ouargla ) cette plante s appelle le Bendreg on la cultive dans nos palmeraies. On la prépare comme plat de luxe pour nos invités avec viande de mouton et on la sert comme sauce pour le couscous. C'est le plat familial le plus apprécié.
Génial merci pour votre retour Comment faites vous la sauce ? La recette m'intéresse ! Et pour la recette avec le mouton aussi ! Trop bien ! Merci d'avance
Pour la préparation on découpe les poignées de pourpier( Bendreg) feuilles et tiges avec couteau ou hachoir on ajoute oignons pommes de terre carottes, navets, courges rouges, navets. Fèves, morceaux de viande on ajoute huile et eau et on laisse bouillir jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Chez nous un couscous au bendreg c'est le plat préféré des grands événements ( mariages, retour des pèlerins, cérémonies religieuses etc...) c'est fréquent de voir un couscous au bendreg pour 1000 invités . Merci encore pour votre vidéo
Je connais beaucoup de plantes sauvages qui guérit les malades je suis âgée mais et je connais cette plante elle se trouve aussi au nord de l,Afrique à Tunis bravo pour ce sujet🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@josephsaha8537 désolée je ne sais pas comment on l’appelle en Afrique mais au Maroc on l’appelle rhejla c’est comme les épinards au Maroc un peu de la même façon de cuisiner les épinards. Au revoir belle journée à vous
Waou chez nous au Burkina elle est considérée comme une mauvaise herbe, quand j etais enfant on jouait à la cuisine on prenait les feuilles comme "épinards " je n' ai jamais su que ça se consomme. Merci beaucoup pour la découverte ❤❤
Merci bcp pour vos informations 🙏🙏😍, sa pousse dans notre jardin, mais j'avais l'habitude de l'arracher et de la jetter. Une fois sur UA-cam, une autre personne a prouve' l'importance , les qualites de cette plante et depuis lors je la consome ds une salade ou ds mes cuissons , c'est tres nutritive .👍👍😍 Merci encore pour partager que DIEU ALMIGHTY ☝️💖vs benisse et vs garde tjrs en bonne sante' 🙇♀️🙇♀️🙇♀️❤️❤️❤️❤️🥰
Excellent.I have been pulling them out of pot plants and from the ground like an idiot for the last 3 to 4 years believing all this time that it as a weed. Now I will propagate them everywhere .
Bonjour, nous avons du pourpier dans un jardin très très sec en été (45°) et sans point d'eau à proximité: donc une plante très adaptée à la sécheresse apparemment, merci!
Bonjour, nous en Algérie on le prépare a la vapeur avec les fleurs de courges , haricots verts , courgettes, oignons... Et on le mange avec le couscous a l'huile d'olive . C'est un régal
Très bon dans une salade composée, je la mélange avec d'autres salades sauvages composées de pissenlit, bourse à pasteur, roquette, barbe de bouc, plantain
La bertkala, on la mange(feuilles seulement) à Constantine, Algérie. On la cuit avec de l'ail et un peu d'huile. Puis on la rajoute à cuire à un plat de pois chiche sauce rouge (tomate fraîche et concentrée, oignon) ou haricot blancs, morceaux de viande.
Bonjour, j'en ai dans mon bac à fleurs. Avec une plante grasse, sa pousse n'importe où, j'en avais acheté au marchand de légumes pour faire de la soupe, et il m'en restait et avec les petites graines que j' ai éparpiller dans ma cour, voilà la petite histoire de mon bac à fleurs, 😂.
BJR Madame .Mon grand père en faisait pousser dans sont jardin ..je sais pas si c'est le même?? .on le m'étais dans la soupe ce qui donner un velouté ..merci
Elle fait partie des traditions culinaires provençales, excellentes propriétés médicinales, riche en acides linoléniques dont les omega3 sont les précurseurs.
Merci!👍💐Cela m'encourage de ne plus les arracher mes de les consommer. J'ai vu les graines de pourpier dans les magasins horticoles donc l'idée de le consommer se popularise.
@Anne Mazzella: pas besoin de recolter les graines, ca va pousser partout dans ton jardin, tu vas etre fatiguee de les voir, a moins ce que tu veux que ca grandis dans un coin special dans ton jardin.
merci pour votre vidéo super présentation Je tiens juste à dire que le pourpier est toxique pour les chiens et les chats, il faut l'éviter à tout prix mais pour la plus part des humains à ma connaissance il est excellent
Je voudrais vous faire un petit coucou de la Bosnie Herzégovine où j’habite. Je trouve les mêmes plantes que celles que vous indiquez dans vos vidéos. Je me suis prise au jeu il y a quelques mois. Je trouve cela tout à fait passionnant. Cela me pousse à aller me promener. Merci pour vos vidéos et votre site
En fait, je me rends compte qu’il y a de la nourriture partout ! C’est incroyable. Je marchais dessus sans m’en rendre compte, et j’allais acheter des légumes plein d’engrais et de pesticides ! Il y en a tellement que je dois me limiter d’en prendre. Je prends juste ce dont j’ai besoin pour le jour. Je n’en suis pas encore arrivée à la conservation pour l’hiver. Pour l’instant : juste reconnaître et savoir accommoder.
Je ne savais pas qu on pouvait en mangé, chez moi on l utilise quand on a un endroit fracturé, on le passe eu feu avec l huile de coco pour massé l endroit qui est blessé.
tres belle video nous en turqui on ramasse le pourpier on le cuit comme un legumes il est en salade ou assaisonnement il est vendu aussi il contient de l omega 3
شكرا على المعلومات بالعربية تسمى الرجلة و هي نبتة مباركة من طرف الرسول .و هي دواء للعديد من الامراض .موحودة بكثرة في جنوب الجزائر لدرجة ان الفلاح يزرعها في مناطق مخصصة لها و تسمى في الصحراء الجزائرية البرزكالة او البندراق او الرجلة و نطبخها مثل السبانخ نقطعها الو قطع صغيرة جدا و نعمل منها مرق للكسكس مع اللحم او الدجاج و الخضر و هي لذيذة جدا من المطبخ الجزائري الصحراوي المتنوع
Ici en Algérie dans la région de Ouargla et Touggourt on la cuisine avec du couscous et ça s'appelle bendreg, c'est un plat typique et ancestral de la région et c'est délicieux...
Bonjour , j’ai eu un jardin pendant 15 . 15 ans ou je me bagarrais avec des mauvaises herbes 😭😭😭 Depuis qq années que je m’intéresse aux plantes me suis rendue compte que dans ce jardin je n’avais que des plantes médicinales . Mon rêve était d’avoir une maison avec jardin afin d’y avoir des plantes médicinales . Maintenant je suis trop en avant avec l’âge pour le faire et cela me désole . Merci pour ces infos
Pour chaque plante, même celle connue, utilisez une app mobile, puis renseignez vous sur les 5 ou 10 races et variantes proches. Je me retrouve à entretenir des plantes que j arrachais il y a peu.
Chez nous au congo ca pousse dans nos jardin comme mauvaises herbes on l,arrache et on jette merci beaucoup pour cette connaissance nous allons faire un ensignement au gens pour faire connaissance a cette herbe que Dieu vous benisse
Merci de partager cette connaissance autour de vous !
Coucou . Moi j'ai 70 ans et depuis toute petite à la campagne j'en ai mangé crue, et encore à ce jour, en salade avec de la tomate,Cornichons , concombre, oignons etc.. c'est excellent... bon appétit. Bonne soirée. Claudine
je viens d'enfaire une salade avec concombre oeufs durs oignons rouge petites lamelles de comté de l'huile d'olive et vinaigre balsamique ! je garde l'eau de lavage car il y a déjà quelques graines et j'arrose au jardin les pieds de tomates et l'an prochain j'espère en avoir beaucoup plus ! j'ai démarré il y a 2 ans avec un seul pied trouvé dans la nature et maintenant j'en ai un peu partout j'ADORE !
Bonsoir à tout le monde.
J'en ai fait des conserves comme les haricots verts et c'est bon.
En hiver, c'est agréable de retrouver ce légume. Et il commence à sortir en ce moment dans mon jardin où il est le bienvenu. Super.
Claude Nicolas
Je viens de vous découvrir et je suis très séduit ! Surtout vos explications encyclopédiques me permettent de le cultiver et d'être beaucoup moins bête. 😅
Bonjour. Bonne présentation du pourpier. Cela fait des années que je le protège pour le déguster. Je suis dans le val de Loire et il pousse facilement entre les légumes. Bonne continuation.
Vous pouvez le preparer en jus vous passez une concombre un peu de coriandre un avocat une pomme avec un verre d'eau vous passez le tout à la moulinex et vs avez un bon jus jus. 7:05
Merci pour la vidéo j'ignorais que cette plante était mangeable depuis le Congo Brazzaville merci
Bonsoir.
Sujet très bien traité.
Le pourpier se mange aussi cuit avec de la sauce tomate maison et une bonne huile pour une consistance onctueuse. Recette afghane.
Et cette brave plante se resème toute seule.
Merci.
Incroyable ça fait 3 ans que je me bat pour l' enlever , je vois la plante d' une autre façon maintenant , merci pour votre vidéo
Depuis la vidéo,le pourpier a disparu de mes pavés 😄
Hi, I wonder what did you removed after three years? I don’t know the language of this video, but I knew the plants
Le pourpier - is full of oxalate !
merci , vidéo très intéressant. Cette bonne plante santé est très méprisé. En Haïti on l,utilise pour des gens anémique
Merci infiniment pour se précieux pourboire, cette plante pousse comme un tapis sur ma terasse!!!!😃 Je voulais la retirer, maintenant je la laisse grandir!🙏
J'ai déjà mangé du pourpier cru en salade mais je ne savais pas qu'on pouvait le faire cuire. Je vais me dépêcher de le faire. Merci.
Nous à Djibouti on la mange souvent car il pousse chez nous et on ajoute dans nos plats surtout dans la sauce du poisson et c'est délicieux.
Merci beaucoup Nathalie pour vos vidéos remarquables de clarté et d'information sur le bienfait des plantes que vous nous presentez.❤
Nous au Maroc on la mange souvent mais pas en salade . On la prépare comme des épinards avec du citron , poivre, cumin , circumin , et du safran .et pendant la saison des olives on rajoute des olives verte marinées . C'est très délicieux . Et aussi en France vous la trouverez dans les marchés chez les vendeurs d'origine marocain . 0,50 cet la botte.
Safran hhhhh menteur Maroc un lux safran. Menteur. Maroc cuisine avec colorant
🙏🌱
Oui même chez nous ENS le mange et avec les préparation de feront
@@mohammedtitah5180 ENS?
La bise amicale frérot...
Salam...🌸💞
Merci pour la recette. J'essayerai.
Délicieuse, ! En Algérie , on la prépare en " Soupe de B'kol" ....feuille hachées, bouillie dans de l'eau+ sel ....surtout.
Bonjour
Moi c'est un ami portugais qui me l'a fait connaître, la bas c'est très apprécié. Une soupe fane de radis et pourpier et pomme de terre c'est excellent.
Dans la région nantaise (dpt 44) il y en a plein chez les maraîchers, moi je la consomme en salade a la sauce crème fraîche un petit peu de vinaigre de vin rouge du sel du poivre et de l'échalote mélanger et c'est près, bonne appétit.
Bonjour Madame.Quelle chance j'ai eu de tomber sur votre vidéo.Comme beaucoup je m'efforçais à l'arracher chose que je regrette maintenant .Je vais mettre en pratique ce que vous nous relatez et je m'abonne à la chaîne en vous remerciant.
Merci de présenter cette plante miraculeuse.
Je la mange en salade, cuita à la poêle, mode nituké, avec un oeuf et surtout en CHUTNEY.
Quesque c un CHUTNEY merci
Je suis un jeune élèveur je donne sa au lapin aime beaucoup cette plante
Je suis heureuse de voir comment vous vous êtes mise à dire biens faits des plantes. Chez moi c'est l' épinard sauvage. Dans le potage c'est très bon. Jettez les feuilles dans le potage cuit et couvrez le plat. C'est très bon appetit..
Merci beaucoup pour votre vidéo que je trouve très intéressante et bien expliquée.Nous en Algérie en la prepare dans la gamelle comme la mauve elkhoubiza avec tout les condiments et à l'ail et c'est tres bon comme entrée et je vous souhaite bon appétit.
Chez nous a Tizi ouzou a la kabylie en la prépare avec le couscous
Amarmour en kabylie
Bonjour madame , merci beaucoup pour vos connaissances des plantes. Je connais bien cette plante ici au Gabon en Afrique centrale , ça pousse partout presque chaque quartier de toute les villes et villages du Gabon 😊.
Merci Nathalie..grâce à ta vidéo je vais récolter cette plante pour la déguster en salade, dans le jardin il y en a pas mal, je ne pensais pas qu elle était comestible. merci à toi. Bises. Roselyne
C'est le bonus des potagers : une salade gratuite qui arrive sans effort !
Incroyable ! Dire que j’ai passé ma vie à l’arracher de mon jardin ! Une fois même, tellement elle est persévérante chaque année, je me suis pourquoi mère nature n’avait pas fait en sorte que mes tomates qui me donnent des maux de tête n’étaient pas aussi naturelles (résistantes et surtout poussant toutes seules sans moi, ahhh la paresse) que cette « mauvaise herbe » 😁😁😁
Maintenant vous serez heureux de voir le pourpier dans votre jardin ! Dans son environnement naturel chaque plante est bien résistante. Les tomates ne sont pas vraiment dans leur habitat naturel dans nos potagers...
@@PlantesSauvagesComestibles merci beaucoup
Il faut toujours utiliser une application mobile pour se renseigner sur tout, y compris ce qu'on croit connaître.
Une plante qui est invasive et nuisible à Paris est utile et modérée à Toulouse.
En particulier, j'ai des liserons invasifs dans mes haricots alors qu'il existe des liserons décoratifs destinés à habiller les palissades. Certains sont nuisibles (mais restent comestibles - bien lire quelles partie, car il est aussi toxique ), alors que d autres sont cultivés.
J'aime beaucoup le violet, et il existe de nombreuses autres couleurs qui accompagne à merveille mon faux jasmin et mes autres grimpant de clôture.
Je connaissais que le blanc, j'ai vu un violet chez un client, puis j'ai creusé sur Wikipedia.
@@PlantesSauvagesComestibles sais-tu pourqoi le pourpier s'endort la nuit et se reveille le matin? Meme si on laisse une poignee de plantes au refrigerator ou sur la table de cuisine ce phenomene va se passer.
Le pourpier - is full of oxalate !
J'ai trouvé votre vidéo très intéressante et je tiens à vous remercier de partager vos connaissances avec nous tous. Cette plante pousse naturellement ici au Costa Rica où je vis. Pendant tout ce temps, j'ai vu cette plante dans les patios et les jardins et je l'ai déracinée en pensant qu'elle ne servait à rien. Grâce à votre vidéo, bingo. Désormais, au lieu de jeter cette plante nutritive, je vais la manger.
Hola Martín, en México la consumimos mucho, es deliciosa!! Anímate a probarla!
Te voy a compartir algunas recetas para que las puedas preparar!
Verdolagas con carne de puerco
ua-cam.com/video/w-42bIVCbc0/v-deo.html
Tortitas de verdolagas
ua-cam.com/video/7_u0AFSo7FI/v-deo.html
Sopa Turca de verdolagas con lentejas
ua-cam.com/video/Q2TZoSr_Ga0/v-deo.html
Pareil en France🤣🤣
Le pourpier - is full of oxalate !
Merci pour la vidéo je suis de la Casamance ,au Sénégal et ça pousse partout merci infiniment
Un grand merci. J'en ai plein le jardin et ne cessais de l'arracher.
Coucou Nathalie
J'ai arraché moi aussi le pourpier ya longtemps jusqu'au jour où j'ai cherché pourquoi il était là et ses utilisations. Je le consomme dès qu'il est là. Surtout en salade et aussi direct au jardin.
en salade avec ail, tomate et concombre.... trés bon...
Aux Antilles on le mange en salade et aussi on le met dans le riz avec aussi les boulettes (dombré)
Très intéressant de vs suivre et d'apprendre ce qu'on ignore. Nous en Algérie et spécifiquement à l'est et plus précisément à Constantine ville on l'ajoute aux légumes secs comme les pois chiches et les haricots blancs. Bien sûr on fait revenir le pourpier ds une poêle avec un peu d'huile comme pr les épinards. et on le rajoute aux haricots blancs ou pois chiches,avec une sauce rouge. C'est très succulent.
Bonjour Constantine ❤️ region d'Algérie qui m'a vu naître en 1966, de parents français (Aveyron et region PACA). Vive l'Algérie 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿, l'amour de ma vie (avec ma maman bien sûr)
Yaatih essaha , pourpier sauvage ( bartqala ) on l'adore à Constantine. Rabi yarhmou cheikh Darsouni.
En Guadeloupe on le mange comme les épinards Très bons et les 🫒🥦
Pourpier. Je connais j'utilise pour mes recouvrir mes asperges et sa marche s'est super..
Merci beaucoup ! Vos vidéo sont remarquables...
Labiba je suis kabyle on la prépare à la vapeur avec carottes oignons mélange au coucous et l huile d'olive c très bon on l appele tifejkar
Oui c'est vrai, le pourpier est excellent pour la santé. J'en consomme régulièrement, il pousse dans mon jardin et je le mange cru avec de la tomate, du concombre et autres crudités. Avec une huile d'olive de qualité, c'est un régal !
Le pourpier - is full of oxalate !
@@dylanhunt5655 à proscrire pour les personnes souffrant de calculs rénaux ..
@@dylanhunt5655 grand merci à vous. J'allais en manger dès que j'en aurais trouvé, mais j'ai déjà eu 1 énorme calcul d'oxalates et ça m'est interdit. Vous me sauvez. ❤
Wow ça fait des moi que je me bats avec ces plantes dans mon jardin.. je suis moins ignorant maintenant Merci !!
En Algérie ont la prépare avec huile d’OLive ail ognon ont fait revenir rajoute sel un peut de piment en poudre. D’autres recette rajoute des tomates fraîche. Ont la prépare même avec des œuf ail persille coriandre tomate ognon poivron. D’autre la prépare en soupe ou à la vapeur avec du couscous huile d’olive.
Ça a l'air très sympa ! 🙂
Quel est son nom en algérien ?
@@fatimakadi5609 bartkala
J'ai aimé, vraiment merci beaucoup
Je l'ai dans ma cour
Merci beaucoup pour le livret :) J' ai du pourpier sauvage qui pousse dans mon jardin et je vais le faire en salade.
Comme les épinards c’est un délice 👍
MERCI ! Je m'abonne. J'habite dans la baie du Mont St Michel aussi je cueille des plantes sauvages maritimes comme l'aster, la soude, l'atriplex, le bette, et j'en fais de délicieux pesto !
C’est magnifique ce que vous faites
Enfin, je connais le nom de cette plante en français !
Moi je la prépare façon épinards.
Merci.
merci pour cette prcieue information car j en ai plein mon jardin et je n aurai jamais pense qu on pouvait le consommer si je n avais pas vu l image sur la video!
Ici au Togo ont la mange avec des petits noix ça guéri les plaies intestinale
Merci pour la vidéo. Chez nous au sud-est de l Algérie ( Touggourt . Ouargla ) cette plante s appelle le Bendreg on la cultive dans nos palmeraies. On la prépare comme plat de luxe pour nos invités avec viande de mouton et on la sert comme sauce pour le couscous. C'est le plat familial le plus apprécié.
Génial merci pour votre retour
Comment faites vous la sauce ? La recette m'intéresse ! Et pour la recette avec le mouton aussi ! Trop bien ! Merci d'avance
Pour la préparation on découpe les poignées de pourpier( Bendreg) feuilles et tiges avec couteau ou hachoir on ajoute oignons pommes de terre carottes, navets, courges rouges, navets. Fèves, morceaux de viande on ajoute huile et eau et on laisse bouillir jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Chez nous un couscous au bendreg c'est le plat préféré des grands événements ( mariages, retour des pèlerins, cérémonies religieuses etc...) c'est fréquent de voir un couscous au bendreg pour 1000 invités . Merci encore pour votre vidéo
Bortkala dans l est
Je connais beaucoup de plantes sauvages qui guérit les malades je suis âgée mais et je connais cette plante elle se trouve aussi au nord de l,Afrique à Tunis bravo pour ce sujet🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Merci beaucoup. Je suis jardinier et effectivement c'est la saison où il pousse. J'ignorait qu'il était comestible. Je vais tester ça.
Vous ne le regretterez pas bonne continuation 👍
@@RoseBlanchee comment on l'appelle en Afrique,il y'a Une autre mais complètement vert des feuilles à la tige est ce la même plante
@@josephsaha8537 désolée je ne sais pas comment on l’appelle en Afrique mais au Maroc on l’appelle rhejla c’est comme les épinards au Maroc un peu de la même façon de cuisiner les épinards. Au revoir belle journée à vous
Merci beaucoup, à 67ans je ne savais pas que ça ce mangé, et que c'est bonne pour la santé, je vais acheté un pot après je reproduirait.
Merci
Waou chez nous au Burkina elle est considérée comme une mauvaise herbe, quand j etais enfant on jouait à la cuisine on prenait les feuilles comme "épinards " je n' ai jamais su que ça se consomme. Merci beaucoup pour la découverte ❤❤
Merci bcp pour vos informations 🙏🙏😍, sa pousse dans notre jardin, mais j'avais l'habitude de l'arracher et de la jetter. Une fois sur UA-cam, une autre personne a prouve' l'importance , les qualites de cette plante et depuis lors je la consome ds une salade ou ds mes cuissons , c'est tres nutritive .👍👍😍
Merci encore pour partager que DIEU ALMIGHTY ☝️💖vs benisse et vs garde tjrs en bonne sante' 🙇♀️🙇♀️🙇♀️❤️❤️❤️❤️🥰
Merci, Fatoumata !
Cette plante est comestible au Maroc nos mamans amazigh préparent des plats a base de cette plante
Merci beaucoup car il s'est invité dans mes jardinières et j'avais peur de le consommer. Merci pour vos explications très claires et précises👌
Merci beaucoup Madame...
Bonne continuation...magnifique vidéo....
Je le mange en salade, avec une crème vinaigrée, sel et poivre, comme mon père le faisait ! J'adore
Nous en Kabylie (Algérie) en le prépare en couscous avec des légumes à la vapeur. C juste excellent
Excellent.I have been pulling them out of pot plants and from the ground like an idiot for the last 3 to 4 years believing all this time that it as a weed. Now I will propagate them everywhere .
M mme pour tout ce que vous nous apprenez sur cette plante en Martinique on connaît cette plante merci on l utilise beaucoup
C'est très bon avec de la creme
Bonjour, nous avons du pourpier dans un jardin très très sec en été (45°) et sans point d'eau à proximité: donc une plante très adaptée à la sécheresse apparemment, merci!
mais quand il va pleuvoir, elle va se réveiller et s' étendre à vue d' oeil .
Merci beaucoup. Je découvre seulement maintenant le pourpier et j'adore. Je la savais comestible depuis au moins 40 ans mais n'étais pas attirée.👋💫💚
Associer avec l'ail piment fort cumin poivre doux citron c'est un régal
on peut les mettre au vinaigre ,en condiment.....
Merci pour cette piqûre de rappel.
Il y en beaucoup en Guadeloupe
bonjour ,cette plante c'est connue notamment en Algérie ,et ça se vend .On utilises dans des ragoût , haricots blanc .Merci beaucoup
Bonjour, nous en Algérie on le prépare a la vapeur avec les fleurs de courges , haricots verts , courgettes, oignons... Et on le mange avec le couscous a l'huile d'olive . C'est un régal
Merci pour ce témoignage !
Oui une superbe plante ! Même en jus frais que je passe à l’extracteur avec un ajout d’autres fruits . Pommes ,citrons …. VITAMINE A L’ATAT PUR ! ❤
Très bon dans une salade composée, je la mélange avec d'autres salades sauvages composées de pissenlit, bourse à pasteur, roquette, barbe de bouc, plantain
Bonjour, j'ai cette plante dans mon jardin, ont la mange em salade , c'est délicieux ; merci e bonne journée
Chez nous en Tunisie on la prépare en salade avec du piment et tomates 🍅
On fait avec du Couscous et c'est délicieux
Comment on l'appelle en Tunisie ?
La bertkala, on la mange(feuilles seulement) à Constantine, Algérie. On la cuit avec de l'ail et un peu d'huile. Puis on la rajoute à cuire à un plat de pois chiche sauce rouge (tomate fraîche et concentrée, oignon) ou haricot blancs, morceaux de viande.
Bonjour, j'en ai dans mon bac à fleurs. Avec une plante grasse, sa pousse n'importe où, j'en avais acheté au marchand de légumes pour faire de la soupe, et il m'en restait et avec les petites graines que j' ai éparpiller dans ma cour, voilà la petite histoire de mon bac à fleurs, 😂.
super , j en ai plein mon jardin mais ne savais comment le manger.
Explications complètes. Merci !
Avec plaisir !
BJR Madame .Mon grand père en faisait pousser dans sont jardin ..je sais pas si c'est le même?? .on le m'étais dans la soupe ce qui donner un velouté ..merci
Elle fait partie des traditions culinaires provençales, excellentes propriétés médicinales, riche en acides linoléniques dont les omega3 sont les précurseurs.
Bonjour en côte d Ivoire on l utilise comme un remède au 8 mois de la grossesse et aussi pour soigner le panaris
Merci!👍💐Cela m'encourage de ne plus les arracher mes de les consommer. J'ai vu les graines de pourpier dans les magasins horticoles donc l'idée de le consommer se popularise.
Ne pas confondre avec le pourpier fleur .
Bonjour
Merci pour votre vidéo
Nous le préparons en couscous dans le sahara Algérien. C'est très très bon
J'en ai semé 2 graines ce printemps, les plantes évoluent bien, j'espère bien récolter des graines et continuer le cycle. Merci Nathalie 🙏❤️
@Anne Mazzella: pas besoin de recolter les graines, ca va pousser partout dans ton jardin, tu vas etre fatiguee de les voir, a moins ce que tu veux que ca grandis dans un coin special dans ton jardin.
I need the info in English not french
Merci, et dire que j’en ai plein dans mon jardin , e vais en profiter en salade.
Merci Madame.
Que Jéhovah Dieu (YHWH) vous bénisse.
Merci beaucoup pour cette vidéo. J'ai du pourpier chez moi. Je vais le garder maintenant.
merci pour votre vidéo super présentation
Je tiens juste à dire que le pourpier est toxique pour les chiens et les chats, il faut l'éviter à tout prix mais pour la plus part des humains à ma connaissance il est excellent
Bonjour au maroc le pourpier est la salade cuite à ttes les tables en été et aussi très mangée par les diabetiques très bonne vidéo!
Je voudrais vous faire un petit coucou de la Bosnie Herzégovine où j’habite. Je trouve les mêmes plantes que celles que vous indiquez dans vos vidéos. Je me suis prise au jeu il y a quelques mois. Je trouve cela tout à fait passionnant. Cela me pousse à aller me promener. Merci pour vos vidéos et votre site
Bienvenue, Nathalie ! Je suis contente que cela vous apporte et c'est intéressant de savoir que vous trouvez ces plantes autour de chez vous !
En fait, je me rends compte qu’il y a de la nourriture partout ! C’est incroyable. Je marchais dessus sans m’en rendre compte, et j’allais acheter des légumes plein d’engrais et de pesticides ! Il y en a tellement que je dois me limiter d’en prendre. Je prends juste ce dont j’ai besoin pour le jour. Je n’en suis pas encore arrivée à la conservation pour l’hiver. Pour l’instant : juste reconnaître et savoir accommoder.
C est bon à savoir, j en ai jeté la semaine dernière...
J adore avec les salades de tomates et du basilic...
Je ne savais pas qu on pouvait en mangé, chez moi on l utilise quand on a un endroit fracturé, on le passe eu feu avec l huile de coco pour massé l endroit qui est blessé.
C'est très bon. Au Maroc on la mange depuis la nuit du temps
Je l'achète tt le temps et c'est très bon
Merci beaucoup, c'est très bien avec de l'huile d'olive et du citron.
tres belle video nous en turqui on ramasse le pourpier on le cuit comme un legumes il est en salade ou assaisonnement il est vendu aussi il contient de l omega 3
شكرا على المعلومات بالعربية تسمى الرجلة و هي نبتة مباركة من طرف الرسول .و هي دواء للعديد من الامراض .موحودة بكثرة في جنوب الجزائر لدرجة ان الفلاح يزرعها في مناطق مخصصة لها و تسمى في الصحراء الجزائرية البرزكالة او البندراق او الرجلة و نطبخها مثل السبانخ نقطعها الو قطع صغيرة جدا و نعمل منها مرق للكسكس مع اللحم او الدجاج و الخضر و هي لذيذة جدا من المطبخ الجزائري الصحراوي المتنوع
Merci pour la vidéo, vraiment merci parce que cette plante pousse partout ici au Gabon.
Ici en Algérie dans la région de Ouargla et Touggourt on la cuisine avec du couscous et ça s'appelle bendreg, c'est un plat typique et ancestral de la région et c'est délicieux...
Merci pour ce rappel et félicitation pour vos contenus sur le thème des plantes sauvages comestibles 👍
Le pourpier en soupe avec cresson et jeune orties... une tuerie
Merci beaucoup pour les informations, chez nous aussi on mélange avec du couscous pour manger
Bonjour , j’ai eu un jardin pendant 15 .
15 ans ou je me bagarrais avec des mauvaises herbes 😭😭😭
Depuis qq années que je m’intéresse aux plantes me suis rendue compte que dans ce jardin je n’avais que des plantes médicinales .
Mon rêve était d’avoir une maison avec jardin afin d’y avoir des plantes médicinales .
Maintenant je suis trop en avant avec l’âge pour le faire et cela me désole .
Merci pour ces infos
Pour chaque plante, même celle connue, utilisez une app mobile, puis renseignez vous sur les 5 ou 10 races et variantes proches.
Je me retrouve à entretenir des plantes que j arrachais il y a peu.