L'AMARANTE, plante de survie rebelle
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- Опубліковано 25 вер 2019
- Classée dans les mauvaise herbe, cette plante est pourtant riche d'intérêt. Les hommes s'en servent depuis des siècles pour se nourrir et bien qu'elle soit reléguée au rang des adventices elle réserve bien des surprises.
Adresse de mon site: www.trekeco-survie-aventure.com/
Pour ceux qui aimeraient commander mes livres :
20 plantes de survie indispensables tome 1 et tome 2
www.trekeco-survie-aventure.com/
Bonjour , Philippe , belle présentation d'une plante au nom agréable , comme un prénom de femme..............on la néglige alors que c'est une résistante à la folie des hommes . Je la conseille aux végétariens comme moi car elle est sans gluten et j'avoue lorsque nous faisons notre pain à la cocotte , son apport ( graines ) est une source énergétique , dont les Aztèques consommèrent pendant des siècles .
Bien pour les gros plans , et ta voie posée qui la décrit ..................Vraiment une redécouverte plaisante...................merci.............ciao............vive la verte
Bonjour Eddy. Bravo, tu es un pionnier, un montreur de chemin. Sur ta chaine aussi d'ailleurs, j'aime regarder une ou deux vidéos le matin, j'ai vu que tu étais un matinal à l'affut des belles choses, bravo à toi. Encore une fois je conseille à tous de voir les vidéos d'Eddy qui sont vraiment super sympa et toujours calmantes. Merci à toi et à bientôt
Je suis paysan BIO, dans une parcelle de 15 ha de soja (grosse graine) j'ai des amarantes, avec des chénopodes, et un peu de renoué persicaire ou renoué des oiseaux (c'est une polygonacée comme le Sarrasin). Ce mélange qui en veut? 3 Plantes ami de la nature. Je pense en récolter en Graine 8 à 10 Tonnes. Je cherche un déboucher? Si vous avez des idées, je suis preneur. Un très bon mélange pour nourrir vos poules et avoir des œufs BIO. En cuisine, je pense qu'il faut les trier ou les reduire en farine toutes ensemble.
Bonjour François. Je suis très content de te dire bravo d'être un paysan bio, parce qu'il faut avoir du courage et des idées pour aller à contre courant d'un système qui fait semblant d'aider. Pourquoi ne ferais-tu pas une annonce de vente sur facebook, je suis sûr que beaucoup de gens te répondraient et seraient heureux de trouver un moyen de s'arranger avec toi. C'est vrai que comme mélange, c'est du super top! S'il y a des personnes sur la chaine qui te lisent, j'espère que tu auras des réponses. Merci à toi et à bientôt
Bonjour monsieur. Très bonne chose que le bio se répande bien que pas aidé. Les marchés bio pourraient ils être accessibles chez vous ?. Vous ne dites pas dans quelle région vous exercez. Cela pourrait intéresser vos voisins ?.bonne continuation.
Bonjour Philippe. Coriace l'amarante ! Qu'est-ce que j'en ai arraché dans mon jardin en Europe ! Si j'avais su qu'elle se mangeait, j'aurai eu de belles salades ! Quand aux graines, qui me font penser aux graines de pavot, il m'aurait été intéressant de les goûter. Bon séjour dans le Lazio, au pays des étrusques, que je connais bien pour y avoir séjourné souvent. Et merci du partage de cette vidéo. Bonne journée
Bonjour Silvana. Les graines sont un peu comme le quinoa en plus petit avec un goût de noisette en plus. Les scientifiques disent même que ces plantes sont plus riches en nutriments que bon nombre de nos aliments courants, comme quoi, on se casse bien la tête pour pas grand chose parfois. Merci et à bientôt
Encore merci pour toutes ces vidéos qui nous en apprennent beaucoup🙏
Bonjour Mike. Je suis très content de voir que la vidéo vous a plu, on va continuer alors. Merci et à bientôt
Merci
Bonjour Philippe,
Merci pour l’envoie de votre ouvrage 20 plantes de survie indispensable que je viens de recevoir .
Livre formidablement bien construit, bien présenté.
Toutes mes félicitations pour le travail que vous faites.
Philippe .
Un Philippe peu en caché un autre.
Cordialement.
Bonjour à vous. Certains messages se perdent dans tous ceux que je reçois. J'y réponds en retard pour vous remercier, c'est gentil, à bientôt
Un vraie delice!!! Et un immense bonheur de suivre vos expéditions !!! Vous etes merveilleux !!! Merci de tout cœur de nous partager ces connaissances vraiment très intéressantes surtout pour la santé !!!
Bonjour Sabi. Je te remercie beaucoup, c'est très sympa. Je suis content que les vidéos te plaisent. A bientôt
Merci infiniment vous pouvez pas imaginer combien vous m'avez instruite avec vos vidéos, franchement tout mes respects
Bonjour à vous. J'en suis vraiment très heureux. Je vous remercie beaucoup de votre fidélité à regarder les vidéos. A bientôt
Une nouvelle plante comestible ! Génial, comme d'hab . Encore une belle occasion de se balader dans la nature et espérer repérer cette irréductible.merci pour tout !
Bonjour Den's. Il y a des gens qui se fatiguent à jardiner, très bien et bravo, et puis il y a la nature qui fait cela pour nous, comme elle le fait pour les animaux et tout autres sortes d'êtres vivants. Elle a donné bon goût à cette plante et fait que ses graines ont un arôme léger de noisette. Nous n'aurions pas fait mieux. A bientôt Den's
Merci beaucoup Philippe, vous nous donnez l'envie de goûter à toutes ces plantes
Bonjour Françoise. Il faut dire que j'aime les manger et ça doit un peu se communiquer peut-être. Merci beaucoup et à plus tard Françoise
merveilleuse plante
merci pour votre beau partage
Bonjour Bryan. C'est moi qui vous remercie. Il est dommage que ces plantes soient classées mauvaises herbes alors qu'elles nourrissent tout autant que des plantes qui sont cultivées tout en étant sauvages. A bientôt
Bonjour Philippe mais cette plante de survie est complète. J'ai bien hâte au printemps prochain pour me mettre à la recherche de toutes ces plantes que tu nous présentes. J'adore lire les questions et commentaires de tout tes abonnés elles sont très pertinentes et pleines de bon sens. C'est mieux qu'un live tu réponds à tous, quel respect. Merci pour ton partage généreux et passionné , maintenant je vois la nature d'un autre œil depuis que je regarde tes vidéos. Je la trouve merveilleuse cette nature. À bientôt et bonne continuité.
Bonjour Lynda. Je suis très content que tu vois la nature un peu différemment et que tu souhaite t'en rapprocher un peu plus encore. Pour les commentaires, je réponds à tout le monde en principe. C'est long mais c'est très agréable aussi. On apprend beaucoup avec tous, c'est une bonne école. Merci et à bientôt
L'amarante a tellement de qualités ! je suis ravi que tu nous la présente. Ses graines grillées... hummmm :)
Merci pour cette vidéo matinale !
A bientôt !
Bonjour Martial. Tu as raison de dire que l'amarante a beaucoup de qualités. Bien qu'étant reconnue comme une plante aux qualités nutritionnelles supérieures à nombre d'aliments cultivés pour l'homme ou l'animal, cette plante est considérée comme nuisible, ce qui est un comble. Merci à toi et à bientôt
Ça a l air bien mieux que les épinards!!! J ai pris notes!! Merci beaucoup de partager cela! Ç est vrai qu'il y en a beaucoup de ces plantes, et je ne vais plus m en privé 😉😊👍👍👌
Bonjour à vous. Ce qui est bien avec les plantes sauvages, c'est qu'on a pas besoin de les cultiver ou de les arroser, c'est la nature qui le fait pour nous. Cette alimentation est donnée généreusement par elle a tous ceux qui le désire simplement. Merci et à bientôt
Très intéressant comme d'habitude. Je ne connaissais pas particulièrement cette plante ou du moins je n'y portais pas attention. J'en avait juste entendu parlé pour le colorant (si c'est cela avant qu'on n'utilise le chimique).
Vos vidéos sont parfaites, continuez ! Merci
Bonjour à vous. Je suis content quand je vois que ces vidéos peuvent aider ou intéresser les personnes et je vous remercie beaucoup de me le faire savoir. Souvent on croit que le net ça n'est que virtuel, mais tous les commentaires et toutes les réponses sont de vraies contacts qui forment des liens utiles. Merci beaucoup et à bientôt
Hello Philippe merci encore tres bien comme toujours et j ai reçu ton livre que je trouve excellent comme tes videos. Merci .
Bonjour Nellineanne. Merci d'abord, c'est gentil. Je suis content que tu ais reçu ton livre et qu'il te plaise; J'espère qu'il te sera utile. A bientôt
Salut, tu nous donnes vraiment envie d'en manger! Merci@+
Bonjour à vous. En même temps , c'est vraiment très bon. Merci à vous et à bientôt
D'où chez-moi, en 972, nous appelons ces plantes l'épinard sauvage ,c'est très bon avec des oignons et épices.merci et bonne aventure
Bonjour Eliane. Cette plante est très facile à cuisiner et se marie avec toutes sortes de légumes ou autres ingrédients. Merci à vous et à bientôt
Merci pour tous ces partages,je cultive un potager et je m'interesse depuis longtemps aux plantes sauvages,aux plantes aromatiques aussi ..on en apprend tous les jours.merci.👍🙏❤️🌿🌟
Merci à vous, c'est très sympa de partager ses expériences. A bientôt
Bravo Phillippe comme toujours tu et le meilleur jluc
Bonjour Jean Luc. Merci c'est sympa. Je crois que tous ceux qui aiment les plantes et la nature sont tous les meilleurs, toi y compris. Merci et à bientôt
Encore une superbe vidéo🙂 Merci à vous Philippe pour ce beau partage.J'ai beaucoup apprécié l'oiseau aquatique du tout début du reportage.C'est très intéressant concernant la tomate,je savais que le lycopène( protection du cancer de la prostate entre autres) est beaucoup plus actif après la cuisson.
Bonjour Serge. Je vous remercie d'apprécier cette vidéo. Cette plante est peu utilisée et pourtant remplie de propriétés nutritionnelles. A bientôt
Merci beaucoup de me dire que je peut la cuisiner comme je veux. C'est sympa...lol
Des bisous amicaux...❤❤❤
Rebonjour Angélique. Je suis très content que la vidéo t'ai plu, bisous aussi
Merci pour tous ces renseignements .
Je vois dans les magasins bio des graines d'Amarante en vente . En fait ce ne n'est finalement pas si compliqué de pouvoir en récupérer.
Je vais essayé d'en faire germer pour voir ce que cela donne pour les rajouter aux salades et graines germées habituelles.
Est ce que cuit vapeur douce, les nutriments ne seraient pas mieux préservés ?
Je vais essayé car c'est une plante qui squatte mon jardin donc facile à trouver
Merci merci Philippe pour ces judicieux conseils.
Outre le fait que ces plantes "sauvages"sont plus riches en nutriments il y a aussi le sentiment lorsque on les connaît de se dire que l'on trouvera toujours un truc à manger même en période de disette ou de manque de nourriture dans les magasins .
Cette éventualité n'est plus à négliger par les temps qui courrent. ..
Bonjour à vous. C'est une plante qui a été beaucoup utilisée avant car les monocultures n'existaient pas. Les gens étaient forcément plus proches des plantes sauvages que donne la nature et ils prenaient le temps de ramasser feuilles, racines ou graines, c'était leur survie qui était en jeu. Les graines ressemblent beaucoup à celles du quinoa en plus petites. Il peut sembler judicieux de connaitre quelques plantes sauvages qui nourrissent, personne n'est à l'abri de la stupidité humaine à causer des guerres ou des catastrophes à cause de leurs mauvais choix de vie. Mieux connaitre la nature ne fait pas de mal en plus. Merci beaucoup et à bientôt
J'ai oublié, oui à la vapeur cela préserve mieux les nutriments de la plante, si tu as cela c'est bien, à bientôt
miam, vous me donnez envie 😋 merci de votre partage 😊
Bonjour à vous. Cette plante est très bonne et les graines sont un peu comme le quinoa avec un goût de noisette, à bientôt
Et oui je découvre aussi l’amarante très bon de la tige à la graine et les aussi très bon auparavant je désherbe dans le jardin il y’a avez partout ! magnifique ça couleur aussi ❤
Salutations depuis la Suisse et merci pour votre partage belle vidéo 🦋🌺🌸
Merci Philippe pour toutes tes découvertes de plantes sauvages et bon appétit souvent je te suis dans les cueillettes.
Bonjour François.C'est très sympa je te remercie beaucoup, à bientôt
J'ai vu en Afrique des pieds d'amarante de plusieurs années.... a chaque pluie de nouvelle pousses sortent et sont très appréciées!!!... l'amarante est de la même famille que la quinoa, betterave, blettes, etc..... by
Bonjour à vous Jean. Les amarantes que vous avez vu sont des vivaces alors, pour qu'elles produisent de nouvelles poussent ou bien sont-ce des graines qui poussent au pied de la plante mère? C'est très intéressant car j'ai remarqué que dans les pays chaud comme en Afrique, certaines plantes se comportent différemment d'en Europe tempérée. Elles ont tendance à devenir vivaces ou à produire une tige lignifiée qui leur permet de se prolonger dans le temps. Merci à vous et à bientôt
Un grand merci pour tes vidéos. Je vois le monde qui s'effondre autour de nous (en ce moment, pénurie d'huile et de moutarde, cela n'annonce rien de bon pour la suite), et je suis de plus en plus attentif aux richesses qui nous entourent. J'ai toujours vu de l'amarante autour de moi, sans savoir ce que c'était, et encore moins que c'était comestible.
Merci à vous 😊 Lucius. Ce que vous voyez est effectivement un effondrement de société pour lequel il faut être préparé au moins un peu, pour éviter d'en souffrir beaucoup. A bientôt
Très belle vidéo, toujours aussi simple à comprendre et on peut la revoir le nombre qu'il faudra comme pour les autres vidéos, merci encore Philippe et à bientôt!!!!!!!!!
Bonjour à vous. Merci beaucoup déjà. J'essaie toujours de faire des vidéos faciles à comprendre car je crois qu'il est inutile d'utiliser des mots compliqués, ça n'aide ni la compréhension ni l'usage des plantes. Merci d'apprécier, ça me touche beaucoup, à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 A bientôt et ce sera avec plaisir!!!
Bonjour Philippe. Merci pour tes vidéos très pratiques. J'apprends énormément.
C'est moi qui te remercie Rosette d'apprécier ce que je fais, à bientôt
elles sont toutes extra tes vidéos!!!j'ai plein de bonne choses sur mon terrain pour me nourrir grâce à tes connaissances!!merci à toi ,je passe beaucoup en jus avec le reste, légumes et fruits!!cela passe mieux et je penses du coup récupérer les nutriments intact!!
Bonjour Armelle. C'est très bien. Tu as raison, il faut adapter ce que je présente à tes besoins et à ce que tu as autour de toi. C'est comme cela qu'il faut faire. Les jus, c'est très sympa et l'été c'est rafraîchissant. A bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 merci à toi si j'avais plus de temps je visionnerais toutes tes vidéos !!mais pour le moment c'est short!!!à très vite!!
@@armelledelalande6473 A bientôt
Merci Philippe, j'ai bien reçu ton livre des 20 plantes de survie indispensables, j'ai commencé à le lire et je le trouve très très bien fait, je le recommande vraiment à tous.
Il me servira à compléter ma formation au métier d'herboriste, longue vie à ta chaine :--))
Bonjour Philippe. Je suis très content que tu ais reçu ton livre et qu'il te plaise. J'espère aussi qu'il te sera utile. Bravo pour ta formation d'herboriste c'est vraiment formidable, ça doit être vraiment très intéressant. C'est à quel endroit si tu peux le dire? Merci à toi et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284, je suis sur Nice, pour l'instant je me forme en autodidacte avant de pouvoir passer des examens qualifiants, plus longue seras ma route mais je suis motivé, toujours très heureux de suivre tes vidéos qui me " nourrisse " en propre comme en figuré, lol
@@philippethevenet3916 Les autodidactes ont toujours été les plus grands génies sur Terre. C'est bien. J'ai enseigné la naturopathie et exercé aussi sur Nice. J'ai bien aimé mon séjour dans cette ville et dans cette région. De toutes façons le vrai apprentissage des plantes est continuel, un diplôme n'est pas souvent un gage de compétence, tu verras ça dans la pratique. Je te félicite et te souhaite d'atteindre ce vers quoi tu penses avoir des dispositions, il faut être courageux, tu l'es! Merci et à bientôt
Ah, c'est vraiment très cool et encourageant ton message, mais quelle belle personne tu dois être dans la vie, sages tu dois être à travers notre mère nature mais bien plus pour le temps que tu nous donnes pour temps et partage, sois en remercié vraiment pour l'énergie que nous recevons, bien vers toi pour retour, tu as peut être une mission de transmettre, et nul doute que tu y réussit pleinement, continue à transmettre ton savoir et tes valeurs, la nature est ..la vie...la base de tout, soyons reconnaissant des merveilles qu'elle nous donnent pour enseignements, mais aussi pour nourriture spirituelle, à bientôt Philippe
@@philippethevenet3916 Merci beaucoup, tu es très sympa et à bientôt
Merci beau commentaire , incroyable nature
Bonjour Anna. Je vous remercie beaucoup, c'est très gentil. Vous avez raison la nature est merveilleuse, à bientôt
Salut Philippe !j'adore cette plante, je mange depuis ma tendre enfant, elle est très bonne pour le sauté , la soupe et les trempettes aussi, merci pour la vidéo
Bonjour Sonie. Merci beaucoup déjà. Cette plante qui est malheureusement reléguée au rang des nuisibles, a pourtant nourrit des populations d'Amérique centrale pendant longtemps. Elle est abondante et facile à trouver et comme vous le dites si bien, elle est très bonne à manger de différentes façons. A bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 c'est vrai c'est une plante de survivre c'est grâce à cette plante qui nous a nourrit moi et ma famille durant la guerre
@@soniedee5488 Je vous remercie beaucoup Sonie pour ce témoignage qui permet de comprendre que ces plantes sont vraiment des réserves de vie pour nous comme pour les animaux d'ailleurs. A bientôt
😍 J'ai adoré votre vidéo. Je dois avouer ne jamais avoir prêté attention à cette plante si intéressante. (maintenant, je suis en ville). Merci pour ce documentaire. Je ne savais pas pour les tomates (plus intéressantes cuites) . Bien amicalement. 💙
Bonjour Laurence. Nous sommes tous pareils, nous voyons des choses sans vraiment les voir, et un jour on regarde vraiment et on s'émerveille que la nature nous enveloppe de tant de belles choses. Très heureux que cette vidéo vous ait plu, merci et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 A bientôt, merci à vous. 🍀
L'Amarante où brede parriatere c'est ma femme qui me la fait découvrir, elle est Réunionnaise et a la Réunion on consomme beaucoup cette plante comme les épinards et grâce à ma femme je connais pas mal de plantes et elle les cuisine merci à elle
Bonjour Hervé. C'est très bien et très sympa de partager vos expériences. Il se mange aussi des bredes morelle à la réunion, je crois, une plante qui fait un peu peur ici à la métropole. Merci à vous et à bientôt
Bonjour il est intéressant de traiter des connaissances d usage et d intérêt des plantes sauvages , je trouve qu il s'agit d un travail colossal de votre part .Merci.
Bonjour à vous. Je vous remercie d'apprécier, c'est très sympa. C'est vrai que ça demande pas mal de préparation. A très bientôt
merci pour cette vidéo, elle est très intéressante
Bonjour à vous. Je vous remercie d'avoir apprécier cette vidéo, à bientôt
Bonjour, vraiment bien expliqué. Je cueille les plantes dite sauvages comestibles dans notre jardin (et potager), prairie et il y en a beaucoup. Avec vous je trouve enfin de bonnes explications. Vous parlez d'un livre, je cherche ça. Pour l’anecdote, enfant je cueillais souvent des fleurs (bouquet) pour ma grand mère, elle était batelière donc j'ai vu de différente nature. Merci et à bientôt.
Bonjourà vous. Je suis très content que les vidéos puissent vous aider à compléter ce que vous connaissez déjà. C'est agréable de pouvoir les reconnaitre et de les utiliser. Mon livre sera à nouveau disponible quand je rentrerai de voyage, mais vous pouvez regarder la vidéo dans laquelle je le présente rapidement, vous verrez plus tard ce que vous ferez. Merci à vous et à bientôt
Je commente et met un pouce bleu avant la fin tant j'apprecie. Mais maintenant que tu en parle' je suis bien heureuse de savoir que l'Amarante lutte contre M O N S A N T O...comme moi quoia...😊😂❤
J'ai trouvé que c'était bien de savoir que la nature ne se laisse pas toujours faire. Je vois que ça nous rassure. à bientôt Angélique
trekeco survie aventure Ooh que oui, c'est très rassurant. Si seulement elles s'adaptaient toutes de cette façon ce serait génial!!! A plus...😆😄
Merci toujours
Bonjours Mohamed, c'est moi qui te remercie et à bientôt
merci!
Bonjour à vous, c'est moi qui vous remercie , à bientôt
Merci pour la vidéo. Chez nous en afrique, elle pousse à l'état sauvage, mais est aussi cultivé par les maraichers et vendues au marché. Nous cuisinons les feuilles et les tiges tendres, sautées pour accompagner du poisson, poulet frit, en ragout ou en soupe. Rien de mieux pour manger bio et équilibré.
Merci à vous pour ce retour d' information intéressante. Cette plante est effectivement présente dans les jardins cultivés en Afrique , comme au Sénégal par exemple. Elle est plus grande, évidemment et côtoie d'autres plantes comme le basilic africain, le nébadaï, les menthes, le bongo, l'ibiscus et bien d'autres. Merci à vous et à bientôt
Bonsoir Philippe ,je suis ravie de te revoir ,tu m as encore appris plein de choses dans ta vidéo
Je mange presque tous les jours des graines soufflées d amarante,je ne sais pas si c est la même variété,car je l achète dans le commerce ,merci à bientôt ✌️
Bonjour Rosemonde. L'amarante que j'ai présentée est une amarante sauvage qui s'appelle l'amarante réfléchie, mais pratiquement toutes les amarantes se mangent. Celles du commerce ne sont jamais sauvages, mais tu 'en rapproches tout de même. Dans l'été, il y en a partout des amarantes sauvages. J'aime bien cette plante, elle a bon goût et est nourrissante. Merci à toi et à bientôt
Bonsoir Philippe Je découvre cette pl;ante alors que mon petit jardin en était envahi et que j'arrachai avec acharnement. C'est dommage après ce que je viens d'apprendre. Un grand merci et un pied de nez à tous ces pollueurs avec leurs désherbants.
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Bonsoir à vous. Parfois, on sourit un peu en pensant que les plantes arrivent tout de même à déjouer les plans de ceux qui veulent les éradiquer, je sais que les agriculteurs ne rigolent pas mais il s'agit d'une nature vivante, c'est normal qu'elle ait son mot à dire, merci beaucoup et à bientôt
Jolie jolie l'intro avec l'aigrette blanche bien rigolote 🙂Merci pour cette présentation de la belle rebelle qui semble bien délicieuse. A bientôt
Merci à toi 😊 France. Le côté rebelle des plantes, plait beaucoup en général. A bientôt
Bonjour je vous découvre et je suis heureuse, c'est vraiment intéressant et nécessaire avec notre période de se rapprocher du vivant, j'ai de l'amarante dans mon potager elle est rouge c'est tres beau,on m'a dit de manger les jeunes feuilles,il est vrai que les grosses n'ont plus du tout la même couleur et ne donne pas envie.
Si on va sur le site Kokopelli et que l'on lis utilisation,usage de l'amarante on est agréablement surpris cest une merveille de le nature,merci à notre terre de nous offrir un si beau cadeau.
Merci à vous et bienvenu sur la chaine. J'espère que d'autres vidéos vous intéresseront. à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 ouiii, j'ai regardé d'autres vidéos,je découvre d'autres merveilles,je suis ravie,en plus je vois que vous voyagez, c'est vraiment intéressant merci à vous de partager, à bientôt pour d'autres découverte.
Génial merci
Merci à vous Dominique, à bientôt
Très intéressant, merci!
Merci à vous, je suis content que la vidéo vous intéresse. A bientôt
SVP rapprochez la caméra de la plante afin que l'on puisse bien voir les détails de la plante ..je veux être sûre de tomber sur la bonne ..les risques sont gros ...merci pour les explications , elles sont complètes ...un grand bonjour d'Algérie...
Grand Merci.
Merci à vous Geneviève, à bientôt
merci pour ta vidéo j'en apprends bcp avec toi :-) j'adore ton authenticité et le format de tes videoS. On a l'impresssion de manger avec toi ! Pour uen question éthique je préfère cependant faire ta recette avec de l'huile de coco. Bisous !
Bonjour Christina. Je te remercie beaucoup. Je suis content que tu apprécies les vidéos. A bientôt
Merci.
J essaierais merci beaucoup .
A bientôt
Merci philippe
Merci beaucoup François, à bientôt
J'en ai trouvé sur le terrain de là où j'habite mais pas en grand nombre. Il y en aura peut-être plus l'année prochaine. Je les ai cuisinées ce soir : un vrai régale...Par contre, il y a des chénopodes blancs et des pourpiers sauvages à foison ...Merci beaucoup
Bonjour Huguette. Ces plantes délaissées par tout le monde sont de vrais légumes plein d'énergie que la nature nous donne gratuitement. Bravo à toi et à bientôt
Huile ,faire revenir une petite échalote hachée et 3 gousses d'ail un petit bout de gingembre 1 c à café de tomate hachée puis rajoutez les petites feuilles laisse cuire comme les épinards
Merci pour la recette Hervé, c'est très sympa. En plus très facile à faire, ça me va bien, à bientôt
Merciiiii
Bonjour à vous et merci beaucoup. A bientôt
Cher ami sachez que cette plante (Amaranthe vlitus) est le seul légume vert présent (a cause du temps aride) en été en Grèce. On l'appelle Vlita. On le fait bouillir puis servi avec un filet d'huile d'olive et du jus de citron. Et oui elle est probablement cultivée car vendue partout dans le pays. Délicieuse servie pour accompagner les poissons dans une taverne en bord de mer sous les mûriers...
Bonjour Maria. Je vous remercie de nous faire part de ce qu'il en est en Grèce, car il est toujours intéressant de voir que des gens savent utiliser une plante sauvage pour se nourrir. Merci beaucoup, c'est très sympa. A bientôt
Mille Merci Philippe , je me régale à chaque fois . Vos vidéos sont toujours aussi instructives.
Ou est il Possible de se procurer votre livre SVP Merci.
Bonjour Annie France. Merci beaucoup, c'est gentil. Pour le livre il faut aller sur mon site ( même nom avec .com à la fin ). Vous avez le lien en description de vidéo, mais je suis parti à l'étranger et il faudra attendre que je revienne dans 10 jours pour pouvoir le commander, si cela ne vous dérange pas trop. A bientôt
merci d avoir précisé que ,cette plante se mange depuis 8000 ans, voire plus, beaucoup de ces plantes existaient depuis la nuit des temps et nos ancêtres les consommaient
Bonjour Yvette. Je vous remercie beaucoup. Ce qui est assez cocasse dans cette histoire d'agriculture, c'est qu'il y a des plantes sauvages qui poussent toutes seules avec de forts potentiels alimentaires et on va se casser la tête à adapter des plantes fragiles sur des terrains où il faut se fatiguer à travailler la Terre et l'empêcher de reprendre sa nature équilibrée. Cela me fait penser aux Shadocks, si vous connaissez, qui disaient toujours : pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué...A bientôt
Bonjour Philippe et merci
Reflexion : L'amarante est considérée nuisible... par ceux qui veulent détruire la nature ! Question : Ses vertus et sa "résistance" au glyphosate pourraient-elles aider à décontaminer quelqu'un ayant subi une exposition radioactive /... un empoisonnement à l'arsenic ?
Bonjour Nadine. Cette plante a effectivement une capacité d'adaptation très forte, mais en général toutes les plantes sauvages ont cette particularité en plus ou en moins, c'est ce qui leur permet de survivre depuis des dizaines de millénaires. Elles ont passé des périodes de froid , de chaud, et de grande pollution aussi à cause des volcans et des mouvements des sols. Dans ces mouvements il y a des pollutions radioactives car la Terre en produit naturellement aussi. Pour pouvoir profiter de cette plante il faut la consommer chaque année car c'est par période d'un an qu'elle s'adapte. Ors elle s'adapte aux mêmes choses que toi, ce qui fait que si tu veux aussi t'adapter tu dois en manger chaque année. Elle ne permet pas à elle toute seule de te dépolluer mais avec d'autres c'est certains, sauf quand les limites sont dépassées. Je prépare un dossier de survie à ce sujet, mais je ne peux le dévoiler tout de suite. Je pense que tu comprends le principe de toute façon. Il faut suivre les plantes sauvages, ce sont les seules capables de s'adapter. Aller, merci à toi et à bientôt Nadine
@@trekecosurvieaventure8284 Merci infiniment
@@nadine1022 De rien Nadine à bientôt
Chez moi les feuilles sont un peu plus large. Comme épinard oui. Mais faut assaisonner ou comme accompagnement d'un autre plat.
👍.
Bonjour Florent. Oui, ça dépend des endroits, parfois certains sont plus petits et ailleurs plus gros mais la plante reste la même et se consomme avec autant de plaisir. Comme accompagnement c'est très bien effectivement. Merci beaucoup et à bientôt
Salut. Je la mange quand elle est jeune avec la tige en mélange avec des orties et du chénopode. Je fais bouillir le mélange dans de l'eau de riz préalablement cuit.
Merci à vous pour ce retour d'expérience. très intéressant A bientôt
Bonjour Philippe, sais tu de quelle amarante il s'agit dans ta video ?
Bonjour Alain. Il me semble que celle-ci est l'amarante réfléchie ou Amaranthus retroflexus. Pour ma part, je ne m'attache qu'à savoir la reconnaitre et l'utiliser, c'est pour cela que je donne rarement le nom latin des plantes que je présente. Dans la nature, les noms ne servent pas à trouver la plante seuls les yeux et le nez le peuvent, mais je comprends bien qu'on puisse aimer leur donner le nom officiel qu'elle possède surtout si on veut faire de la botanique. Quel que soit leur variété je les appelle amarante. Je vais essayer de mettre le nom latin de la plante dans le descriptif de la vidéo à l'avenir, même si j'ai tendance à l'oublier. Merci à toi et à bientôt
Bonjour à tous les deux. C'est une très bonne question, car il y a 60 espèces. Mais la quinoa et une proche cousine d'après les scientifiques d'où sa grande résistance aux herbicides chimiques.
@@jeanlucmercet6231 bonjour à vous et merci bien pour ces infos, à bientôt
🙏
Je vous remercie beaucoup, à bientôt
Oui les bredes Morelle à la Réunion on l'appelle brede sommeil, faut les consommé le soir aux souper ,sa aide pour votre sommeil, cest pas toxique mais certaines personnes ne doit pas le manger à la Réunion il y a 3 sortes de Morelle il y a un faut éviter ,mais cest pas poisons bien sur
Bonjour Hervé. Merci beaucoup pour toutes ces précisions, c'est très gentil . Les bredes morelles font dormir, c'est très intéressant ça ! Beaucoup de gens ont du mal à s'endormir. Merci encore et à bientôt
Bonjour en Thaïlande il est aussi cette plante un bon pour la vitamine
Bonjour à vous. Vous avez raison, cette plante est riche en éléments nutritionnels. Merci beaucoup et à très bientôt
Bonjour,est-ce qu'il y a un risque que l'Amarante traitée aux herbicides soit toxique à consommer?
Bonjour Corinne. En général, il faut essayer de ne pas consommer les aliments ou plantes qui ont été soumis à des traitements, qu'ils soient herbicide ou autres, mêmes les plantes sauvages, car elles en absorbent systématiquement. Tous les aliments de supermarché en sont plein et cela ne dérange pas tant de personnes que cela de les manger, mais là, on dit que c'est calculé, scientifique...Dans la réalité ça ne change pas grand chose, les plantes absorbent ce avec quoi elles sont en contact par l'air ou par le sol. Certaines plantes se modifient même en poussant à côté de certaines autres plantes. Leur seule présence les poussent à s'adapter ou à se modifier. Essaie de ramasser des plantes les plus saines possible si tu le peux, merci à toi et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 Merci bien pour votre réponse,en plus,vous m'en avez appris aujourd'hui,je vous souhaite une très bonne continuation et à très vite !!!
@@corinnecotinaut9962 C'est moi qui vous remercie et à bientôt
Bonjour, merci pour votre vidéo.
Est-ce que l'amarante peut avoir une odeur de moisi même en étant pas moisi du tout, en étant propre à la consommation?
Merci d'avance pour votre réponse 💜
Bjr S que ttes les espèces d'amarantes sont comestibles ?
Merci d'avance pour votre réponse
Bonjour Kornalyne. Oui en principe pratiquement toutes les amarantes se mangent. Certaines comme les crêtes de coq sont même étudier dans des pays étrangers pour leurs propriétés exceptionnelles à préserver l'état de santé et leur graines servent à faire des huiles apaisantes. A bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 merci beaucoup pour votre réponse
merci pour le savoir que tu distilles. y'a t-il un lien vers ton ouvrage?
Bonjour à toi. Merci beaucoup, c'est sympa. Le livre est disponible sur mon site, mais tant que je suis à l'étranger, je ne peux l'envoyer à personne, il faut attendre si possible. Il te reste les vidéos, c'est déjà pas mal. A bientôt
Bonjour, nous à la Réunion on l appel brede priéterre c est très bon
Bonjour à vous. Merci de partager ce qui se fait à la Réunion avec nous, c'est très sympa. Je savais qu'il y avaient beaucoup de plantes qui se consomme sous la forme de brèdes, comme la brède morelle aussi et surement d'autres. A bientôt
Bonjour je voudrai savoir si l'on mange l'amarante à crête de coq?
Bonjour à vous. En principe oui les feuilles se mangent, surtout cuites. Les graines donnent une huile calmante. Cette plante est étudiée surtout en Inde où on lui a trouvé un nombre hallucinant de propriétés thérapeutiques.Merci à vous et à bientôt
Ok merci pour votre réponse je vais commencé à les manger maitenant.
@@moribakone9614 Je vous en prie, à bientôt
Merci. Wikipedia indique que : le genre Amaranthus comprend une soixantaine d'espèces, originaires principalement des régions tropicales et tempérées d'Amérique et d'Asie, dont :
Amaranthus albus (amarante blanche)
Amaranthus blitoides (amarante fausse-blette)
Amaranthus blitum (amarante blette)
Amaranthus bouchonii (amarante de Bouchon)
Amaranthus caudatus (amarante caudée, amarante queue de renard)
Amaranthus cruentus (amarante rouge)
Amaranthus hypochondriacus (amarante paniculée - feuilles et graines comestibles)
Amaranthus gangeticus (brède de Malabar)
Amaranthus graecizans (amarante africaine)
Amaranthus hybridus (amarante hybride) etc. etc. Quelle est l'espèce que vous présentez ?... Merci.
Bonjour à vous. L'important à mon sens, n'est pas de connaitre vraiment l'espèce, car toutes les amarantes se mangent, mais de distinguer le genre pour pouvoir se nourrir. Distinguer des espèces n'a en pratique qu'assez peu d'intérêt, sauf dans quelques cas bien particuliers, ou si on veut faire de la botanique pure, car souvent les distinctions se font sur des petits détails non accessibles ( nombre d'étamines, forme des soies qui portent les graines, etc...) Cette amarante est l'amarante réfléchie. Il y a plus d'espèces d'amarantes que celles que vous citez ce qui est normal, c'est une plante originaire du nouveau monde qui en voyageant a subi des modifications et des hybridations qui rendent parfois leur identification difficile pour les agriculteurs. Je vous remercie beaucoup, à bientôt
Cette plante fait partie à part entière de la cuisine réunionnaise. On l'appelle la préparation brèche pouillatère
Merci beaucoup Christian pour ces infos très intéressantes sur l'amarante. Cela nous confirme que la plante se mange. A bientôt
Bonsoir, je me permets des questions idiotes. Est-ce qu'avec 30 minutes de cuisson, on ne perd pas l'essentiel des vitamines? Est-ce qu'il serait possible de conserver l'amarante en la séchant, en la congelant? Salut :-)
Bonjour à vous. Je présente cette façon de préparer cette plante à titre d'exemple car quand je suis en trek je n'ai pas de matériel de cuisine. Il est possible de les cuisiner différemment, certains aiment la cuisson vapeur par exemple, qui semble mieux préserver les nutriments de la plante. La majorité des plantes sauvages se sèchent bien et se congèlent crues ou cuites. Parfois il faut faire ses propres expériences. Merci à vous et à bientôt
Merci à vous pour la réponse ! :-)
Ah la marrante !
Bonjour Jules. Souvent les agriculteurs disent plutôt : "elle n'est pas marrante ", car elle résiste aux désherbants et pousse en grand nombre, merci à vous et à bientôt
Bonjour, est ce possible d'avoir une amarante aussi grande qu'un chenopode, j'ai dans mon jardin une plante qui a poussé à coté du chenopode, elle fait presque 2 mètres de haut. Merci de votre réponse Love and light
Bonjour Patricia. Certaines espèces d'amarante peuvent monter assez haut, mais celle que j'ai présenté, qui est l'amarante réfléchie ne semble normalement pas se hisser à ces hauteurs là. Elle a peut-être trouver dans la terre des conditions propices à sa croissance extraordinaire, mais d'ici, il est difficile pour moi de vous le dire. Vérifiez si toutes les plantes alentour possèdent des dimensions importantes par rapport à leur semblable, cela peut donner un indice sur la richesse du sol dans ce cas. Merci à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 merci et l'invitation tient toujours, je vous renvoie un mail. Love and light
@@patricialumpkin2204 Je vous remercie beaucoup. Je lirai votre email avec grand plaisir. A bientôt
Bonjour 👋.Je une petite question..Pendant T’es promenades dans la nature sera sûrement sympa préparer et déguster plantés qu’elles ont trouvé...À Ton avis l’utilisation réchauds IKEA ou autres pour éviter problèmes avec les gardes et Police est plutôt a déconseiller pendant les bivaques ou la Police de la Nature pour l’utilisation réchauds à bois reste concilient encore ?
Bonjour à toi. La plupart des appareils vendus sont fait pour le camping. Leur utilisation dans la nature est souvent controversée. Le mieux est d'être très discret et prudent évidemment. Les parcs ont leurs propres règlementations et parfois les mairies. Le camping sauvage semble autorisé dans certaines conditions, mais l'utilisation de réchauds, quel qu'il soit est un peu flou...C'est tout ce que je crois savoir sur le sujet et si certains possèdent des infos plus précises et à jour, cela peut aider, merci. Aller, à bientôt
Merci énormément... Ça me semble que l’utilisation réchauds est PAS BIEN DÉTERMINÉ....
@@tadeuszkazmierczak5996 C'est cela, c'est pour cette raison qu'il vaut mieux être discret et dans ce cas là, de nombreuses choses deviennent plus facile
Bonjour. J'ai des plante comme l'amarante. Mais la pointe de feuille se ressemble un m . Pourriez-vous me dire c'est quoi comme plante?
Il faudrait que je sois sur place pour vous renseigner, Merci à vous et à bientôt
L'amarante ou parriatere est très bon nous on mange les feuilles comme épinards, ses racines en tisanes cest diurétique
Rebonjour Hervé. Merci de partager votre expérience de consommation de cette plante. Elle est très bonne, c'est vrai et il est bien dommage que peu de personnes en consomment ,car la plante se multiplie avec facilité donc elle ne manque pas. Merci à vous et à bientôt
Bonjour, l'amarante rouge se consomment elles aussi
Bonjour Marie. Toutes les amarantes se consomment , la rouge aussi. Vous pouvez en faire juste un peu au début pour voir et vous en ferez plus un peu plus tard si ça vous plait. Merci à vous et à bientôt
😮 bonsoir , pourrais je avoir le titre de ton livre j'en ai vu pas mal de cette plante tj eu peur de la cuellir je pensais qu'elle était toxique je vais pouvoir y goûter merci beaucoup , une plante de plus a mettre ds mon carnet, bonne ballade et découverte
Bonjour Odile. Mon livre est présenté sur mon site: Trekeco survie aventure.com avec tous les chapitres. C'est une très bonne plante très consommée en Afrique. Merci à toi et à bientôt
Merci Philippe amarante égale quinoa ?
Bonjour à toi js. Ce ne sont pas les mêmes plantes , mais elles sont cousines et possèdent des caractères communs au niveau nutritif. Merci à toi et à bientôt
Pipo, peux tu mettre en commentaire le lien de ton livre stp. Merci d'avance
Bonjour Pierre. Mon livre est disponible sur mon site quand je suis en France, hors je suis à l'étranger.Il faut donc attendre que je rentre, après quoi j'ouvrirai à nouveau les commandes de l'ouvrage si vous voulez attendre. Vous pouvez toujours regarder les vidéos en attendant que je place sur la chaine, merci à vous et à bientôt
MONSIEUR COMMENT VOUS TROUVEZ LE SABLE DANS UN BERGE DE LAC
Bonjour à vous. En fait quand on trekke, on sait à l'avance ce qu'on doit préparer pour le soir et toute la journée en marchant on récupère ce qui nous sera utile ensuite. Le sable ne se ramasse pas forcément sur les berges du lac mais partout où on va cheminer dans la journée. Certains lac peuvent en avoir et d'autres pas, c'est pour cela qu'il faut être prévoyant. Merci beaucoup et à plus
@@trekecosurvieaventure8284 MERCI BEAUCOUP MONSIEUR
@@yassergym3542 C'est moi qui vous remercie beaucoup, à bientôt
Bonjour.Vous avez pas l'impression quelle ressemble un peu au quinoa ?
Bonjour Jean Luc. Effectivement, les graines ressemblent à celles du quinoa en plus petites et elles sont aussi nourrissantes. Merci et à bientôt
Ils ont surtout un même goût 👌👌
Je me rappelle qu a la maternelle, nous avions fait un petit panier d osier, sans cela j aurais totalement ignoré l existante de ce matériaux ancestral.. C'est tellement plus qualitatif que les sacs actuels, où peut on encore en acheter?
Bonjour Christine. La manipulation de l'osier est agréable et ce qu'on fait avec est vraiment joli et de qualité. Les paniers en osiers ont effectivement fière allure, chose que n'aurons jamais les sacs plastiques, même biodégradables. A bientôt et merci beaucoup
Quand j’etais enfant maman donnait la plante avec sa racine cuite au cochon car elle a une très grosse racine rose.
Merci à vous Anne pour ce retour d'expérience. Les gens d'avant savaient utiliser les plantes sauvages dans la vie de tous les jours, nous devrions les imiter et se servir de leurs expériences. A bientôt
Il faut reprocher la camera pour voir bien et la connaitre
Bonjour à vous. C'est vrai que parfois c'est délicat de filmer, car mon matériel est limité, en plus cette plante est totalement verte ce qui empêche les contrastes, j'essaie de faire au mieux. Merci à vous et à bientôt
Est ce que elle peux soigner une maladie?
On en consomme en Afrique Centrale et c'est connu sous le nom de : FOLLON
Bonjour Yolande. Je vous remercie beaucoup pour ce retour d'expérience intéressante. A bientôt
elle contient de l'acide oxalique donc elle est déconseillée pour les personnes qui ont les reins fragiles (risque de calcul).
Merci pour ce supplément d'information. A bientôt
Chénopode et Amarante se ressemble beaucoup … non ?
Bonjour Gil. Les feuilles ont des ressemblances c'est vrai elles sont en losange en réduisant sur le bout, mais le chénopode monte beaucoup plus haut en se ramifiant plus et les grappes de fleurs et de graines sont moins grosses que celles de l'amarante. Pendant un certain temps elles étaient classées dans la même famille, plus maintenant. Beaucoup de plantes ont des ressemblances parce qu'on ne les côtoie pas assez, après on voit vite la différence. Un peu comme quand on va en chine, on a l'impression qu'on ne va pas arriver à différencier les gens, et puis on s'habitue. Merci à vous et à bientôt
Très intéressant. A propos du glyphosate, j'étais très vent-debout contre ce produit mais depuis quelques vidéos j'ai un peu revu ma copie... Notamment avec celle-ci : ua-cam.com/video/FX-vvzPvNKU/v-deo.html
Je reste sceptique mais bon...
Bonjour Philou. Je pense que chacun doit se faire son propre avis et ne pas se laisser influencer par celui des autres. Si ce sujet vous intéresse, il faut le regarder de telle sorte que vous puissiez en voir toute la porté. Merci pour le lien, c'est sympa, à bientôt
connaissez-vous les bettes marines, les bettes sauvage ?
je ne savais pas que c'est commestible, chez nous on les cueille pour les cochon
Bonjour Anne-Marie. Si vous y goûtez, vous verrez que c'est très bon. Mettez les dans un bon plat que vous faites habituellement avec des légumes verts entre autres , vous serez étonnée. Merci à vous et à bientôt
@@trekecosurvieaventure8284 Ce samedi, petite promenade en foret , je cueillerai et ce sera mon petit plat du jours ! en tous cas merci à vous
@@angemarie7778 C'est moi qui vous remercie, bonne promenade samedi, à bientôt
Tiens, cette plante n'a pas survecu dans mon jardin...je ne pouvais donc pas la cultiver
Il est possible qu'elle n'y était pas adaptée ou que le lieu n'avait pas besoin de sa présence. Merci à vous et à bientôt
je ne mangerais pas l'Amarante des fleuriste avec le plumet rouge carmin.
il soigne quoi
la plante ne soigne pas quelque chose en particulier. En nous nourrissant elle entretien notre état de sante naturellement, ce qui devrait être le cas de tout aliment. Merci à vous et à bientôt