I love to see the bonito flakes curl, from the heat of the food, they look like they’re ballet dancing, maybe Swan Lake 😀 Where I live in northern uk it’s quite rare to see Japanese food or restaurants. Sometimes we have shops that stock all kinds of food, often it’s like harvesting food 😀 I also learned something…I thought bonito flakes were just a pretty standard depth, see, it’s true even as adults we can learn something new every day 😃 have a great day
この何もかもが値上がりしてる時代に低価格で出してくれるお店とか本当に良心的すぎる。
定期的に動画みてしまう
@b-mart-19xx住んでるとこがシベリアとかなんだろ
這個在西城的那裡？我即將去大阪旅遊😅
このおいちゃんとこはヤマイモを使っているのか他店より生地に粘り気が有りますね。
仕事も丁寧だし、具材はしっかり入ってるし、１枚から持ち帰り出来るなんて凄いわ。
是非これからも頑張って頂きたいです。
一切の無駄がない調理で感動しました
低価格であっても箸も付いて、包装してもらえる
鰹節が厚めでおいしそう
わ
下ごしらえの包丁捌きからもうカッコイイんですよね。
I love to see the bonito flakes curl, from the heat of the food, they look like they’re ballet dancing, maybe Swan Lake 😀
Where I live in northern uk it’s quite rare to see Japanese food or restaurants. Sometimes we have shops that stock all kinds of food, often it’s like harvesting food 😀
I also learned something…I thought bonito flakes were just a pretty standard depth, see, it’s true even as adults we can learn something new every day 😃 have a great day
@@lilacscentedfushias1852 日本語での返信しかできない事を最初に謝ります
ありがとう、親愛なる友よ
これが日本の料理の神髄です
コストの有無に関わらずベストを尽くして食べられることがありがたくもあり、素晴らしい事です
動画が26分あることに見終わってから気づいた👀店主さんの手際の良さ、値段の安さ、全部雑務を1人でこなされてるの見ていたらあっとゆーま…ホントこれで100円とは…驚きのコスパです！1度おなかいっぱいいただきたいです！他の方も仰ってますがコロナに負けず頑張ってください！💪
生活苦しくてこちらにはほぼ毎日お世話になってます、安く野菜と肉が取れるので・・
感謝しかありません。
@@前川師匠 手間と時間がかかるし、家で作るよりも雰囲気とか鉄板とかが相まってうまいんだよ。金がなくても貧乏よりもあなたみたいな心が貧しい人の方がなりたくありませんね。
@@前川師匠 お金が無い中でも原価を考え工夫できるのは精神的にはまだ豊かな状態なのかもしれませんね。
経済的貧困による精神衰弱下ではそのような「まとも」な判断も困難になる方が多く、まさにあなたが指摘されたように矛盾しているように映る光景を目にすることがあります。
しかし話を聞いてみると、行為者なりの合理性(by Max Weber)のもとに遂行された行為であることが多く、自身の想像力の貧困さを恥じることがいまだにあります。(正しいかどうかの価値判断は捨ておく)
仮にガス・電気を止められ、調理もできないし冷蔵庫も使えないという条件であれば100円で1食摂れるのは合理的と言えるのではないでしょうか。
貧困層ほど無駄な出費が多いという点にかんしては、一般論としてその通りだと思います。
@@前川師匠 西成だぞここ
@@前川師匠 ツベに書き込む余裕があるならさすがにガスは止められてないとおもいますが、どうなんでしょうね。
コスパだけを言うのであればこちらの方の言う通り自炊された方が安上がりですので、生活が苦しいなら自炊するべきかと。
困ってるや貧乏＝免罪符と勘違いして肩入れするのはおかしいと思いますので、私は前川さんの意見を支持します
@@前川師匠 働いて帰ってきてお金もなかったら作る気力も体力もないでしょ。そういう時手軽で安く食べられるものに手を伸ばそうとするのは普通のこと。自炊しようと思うのはある程度余裕がある人だわ。
儲ける事よりも、仕事ができたり、人と触れ合えることに幸せを感じられる方なんだろうな。ただだだ尊敬ですね。
安くてもとてもこだわりを持って作ってる職人さんの手捌き凄いです。。。美味しそう。。こうゆう人情屋台は貴重だよね。
@@nika-bn2zc どこが失礼なんだよ他と比べてるわけじゃないししっかり文読み直せ
@@nika-bn2zc ？
@@nika-bn2zc ｢本当の職人さん｣→この方は偽者の職人さんとでも言いたいのか？だとしたら、貴殿こそこの方に失礼だろ？
@@nika-bn2zc 貴様
@@nika-bn2zc 🗿
100円でも決して手を抜かない職人さんの仕事ぶりがカッコ良すぎる
毎週日曜日にジャンジャン横丁のゲーセンの帰りに必ず寄ります。
豚肉、卵もちゃんと入って100円ですよ。
2枚買って家で一杯やるのが楽しみです。
ずっと続いてほしい。
私としては混雑してるホルモン屋よりもおすすめ
Aamin,
Kumaha, WA rasa na ngeunah teu?
便通が良くなったでしょ笑
近くにあって羨ましいです🥺
@@久道-p7x このくらいじゃならないよ
自分もゲーセン良く行きます
自分も近くに住んでたら
帰りにその場で食べたい
このおじちゃん、いつまでも頑張っていてほしいなあ
最近ここの近隣に引っ越してきて、よく行ってますけど、おじちゃんも話しかけたら気さくで、自分的には全然チェーン店より好きですね。
よくこんなところに引っ越そうと思ったよなw
西成ってそんなに危ないの？
@@アワビさん 危ないって言うと、人によるだろうけど治安は良くない
ここでは引っ越しとは言わない。落ちて来たが正確
@@東京新宿トーヨコ前にいって家 ちょっと違うよ。あそこは西成でも高級ホテル並の寮ですから。西成の普通は貴方の想像絶するレベルです。
インドの屋台動画みたあとのこれはもう安心感超えて母の味だわ、最高
その代わり思い出がないよ…
妖精もあんまりいない♥
インド犬もな…
@@しりの穴 そういえば黒いティンカーベルがいないね…これが日本か（麻痺）
道具が綺麗！
価格は庶民の味方なのに店主の心意気と言うかプロ意識の高さを感じる！
紙で包むときの手際の良さ見ていて気持ちいい
形どうであれ関西なら絶対美味しいはず💯おっちゃんの手際の良さ，スピードずっと見ていられる👍
肉もいっぱい入って100円って驚きました。
100円って書いてるからすごい質素なプレーンお好み焼きかと思いきや、キャベツも想像以上に入れるし、目玉焼きも崩れても根こそぎ取って入れてくれてて、まじで100円なのにご馳走すぎ。
閉まっちゃったのか、食べたかったな。
日本人でいてよかった 本当に健康で頑張ってね！ありがとうございます、
近所にあったら毎日でも行くわ 生地もしっかりしてて、ふんわりして美味しそう
おっちゃんには末永く元気で頑張って欲しいなー
じゃりン子チエ思い出した。テツが前かけしてホンモン焼いている姿と重なった。
持ち帰りで、発泡酒とともに食べたい。
호주머니 가벼운 사람들을 위해 일하시는 아저씨의 손길과 투박하지만 푸짐해 보이는 오코노미야키의 모습에서 정성이 느껴집니다. 일본에 갈 수만 있다면 이런 가게도 찾아보고 싶은데 아쉽네요.ㅠㅠ 아저씨 오래오래 건강하시고 행복하셨음 좋겠네요.
좋은 영상 감사합니다.
착하다!
이놈의 코로나가 끝나야 일본여행갈텐데 ㅠ 5년이나 지낫네.. 마지막여행부터
お好み焼きの起源は韓国でしょ？韓国光復軍が打ちのめし、占領した日本でお好み焼きが食べられていることを誇らしく思わなきゃ。
ぜひ日本に来て美味しいお好み焼きを食べて下さい。歓迎します。
僕もいつか韓国のチヂミを食べてみたいです。
幼い頃から食べ物が無く、苦労されたと、思います、だから皆さんに安く、焼き方観ましたが、凄いですね、感動しました。
美味しそうすぎる‼️
明日にでも買いに行きたい✨
みんなそう思ったのでは？
コスパは言うまでもないが雰囲気がたまらん
昭和レトロなこの感じ・・・子供に戻った気分だ
こういう店を無くしてはいけない
これからも頑張ってほしいです
Bạn muốn thì bạn tự mình làm.
令和の時代にこのクオリティで100円は奇跡としか言いようがない。
がんばれ！おっちゃん！
仕込みも考えると大変な労力だと思います。地元民に愛されている味。手際よさ、力強さ、西成の宝ですね。コネコネしながら卵とキャベツの調整加減がたまらなく好きです。
もはや人間国宝級です😭日本の誇りです。こういう人が日本の社会を支えてます。
40年近く前に大阪の十三で100円のお好み焼きを食べた時、なんて安くて美味しいんだと感動した思い出があるが
今その時と同じ値段で食べれる場所があることに驚きと、当時の甘いソースに心が踊った記憶が湧き起こります。
豚肉もしっかり入って100円とは恐れ入りました。
そして梱包の手際のよさに感服！
最後まで観入ってしまいました。
寡黙に焼いている手際のよさに職人を感じます。
こんな、行き場を失ったオヤジを
職人という浅はかさ。
職人＝志し
このオヤジ＝行き場なくしょうがなくやってるだけ
@@ノビ-s9m なんで行き場失ったとかしょうがなくやってるとか分かるの？
こんな時間に見るんじゃなかった
食べたくなる
めっちゃ美味しそう！近くなら毎週食べたいなぁ。
先週大阪旅行の時に行きました。マジで100円とは思えない美味しさで最高でした。また大阪いった時は絶対訪れたいです。おっちゃんありがとう！！
なかなか美味しいですよね^^
このおじさまに会いたい！
すごくこだわりを感じる。私も明日から仕事がんばろっと。
おじさん、ありがとう。
「これからかいな？」
「へい、まいど」
「とんぺい焼きちょーだいな」
「はーい」
このやりとり好きすぎる。笑
26分フルで見てしまった....！
一つ一つの所作の圧倒的職人感が堪らない、すっごい美味しそう🤤✨
ハイペースで延々と作り続ける
相当体力要るぞこれ 食べた事ないけどありがとうと言いたい
腱鞘炎に耐えながらも続けてくれているのがありがたい。
食べた事ないのにね
うわぁ、すごい食べたいこれ。
値段とかじゃない、気持ちがこもってる食べ物は格別に美味い。
安いのもすごいけど、おっちゃんの熟練の技の数々がすげぇです。
残念ながらこちらのお好み焼き屋さん、緊急事態宣言の間お店をお休みされています。
緊急事態宣言が終了したらまた食べに行くので元気に過ごしてください。
悲しいですね～
もう潰れたみたいですね。。。コロナ憎い
@@yf17103. 潰れたって言う表現はなんか違うと思うな、やめたって言う方がいいかな
いいえ、もう完全にお店辞められましたよ。
相当マナーの悪い客がコロナ後に溢れて、
おじいさんは精神的に参ってたと思います
@@music-ro6hk そうなんですか？
今日お店の前を見てきましたが、しばらく休みますと張り紙が更新してありました。
辞めてなかったら良いなぁ…。
結局こういうのが世界一うまいねん。
いつでも食べれるって、最高の幸せ。
Kumaha rasana??
Gurih, asin atau kumaha?
いやそれはない
@@久道-p7x ok siaap
@@glffarm3919 okok
HELOO^_^^_^こんにちは
@@久道-p7x hello...too
別の場所でやってた頃からたまに食べてて今でも近くに行った時は寄ってるけどめちゃくちゃ上手い。一人で忙しそうに手際よくやいておられます。別の場所の時は会計、包みはもう一人の人がやってましが、今はお一人で大変ですね。客はバンバンくるし、バンバン売れるし、バンバン焼かないといけないし、めっちゃ重労働ですよ。またいきますね。
前いてはったとこの通りは立ち退かんならんようなって最後までしてはったけどやむなく此処へ移らはりましたな。
おやっさんも歳取らはって大分変わらはりました。
昔はエラい男前でしたで！笑
朝の早よから団子汁してはったお母さんが懐かしですわ。
@@takabon1771
コテコテの関西弁使うやんけw文面で。
なかなか居らんぞ。
@@ルークスカイウォーカー-e8m 50年も大阪に住んでたらこんなもんやろ？
なんやいちいち標準語みたいなん使わなあかんのか？
今55になって東京で５年目やけどんなもん書けんし喋れるかいな。
よかったらいつでもおおたるで。
@@takabon1771 まあ許してやったらどうや
@@tttttt-xp2xg 俺大阪住みやけど別に怒ってないと思うで。言い方キツくなるのは許したって
キャベツ切る作業の簡略化これはすごい
うちの近所の人気のお好み焼き屋さんは
全部包丁できってたから
これあるだけで全然かわるだろうね!
紙で包装する感じがなんかたまらん
行ってみたい
100円でこのクオリティーのお好み焼きを食べさせてくれる。逆に感謝だわ！
よく食べたよ！ソースが美味しいんですよ！
おじさんは物静かな方ですが話せは優しく話される方ですよ！
旨いよ！
ば
か
じ
か
ら
昔ながらのお店ですね。
今の時代に100円で食べれるのはありがたいですよ。
昔は、こんな感じの屋台でたこ焼き屋＆お好み焼きを焼いてる店が近所に何件かあって、子供達や学生がオヤツ、ご飯買いに行ってました。
1人では大変そうだけどもう1人増やすとこの値段ではやってけないだろうね
おっちゃんありがとう
6:40ぐらいの生地と卵混ぜるとこ何百回も見てます。見てて心地良い。
動きに無駄がない。凄い！
こんにちは😃いい仕事見させていただきました。ありがとう😊こんなに安くていいのかって思えるぐらい。アップしてくれてありがとうございます😊
なんて手際の良さなんだ
このスピード感たまらない
ここで2枚買って酒を飲みながらボーっとするのが好き。
猫が寄ってくるのを撫でながらたまに近くで酔っ払いが痴話喧嘩してるのを眺める。
それもこの周辺の風物詩。
入れ物におはし包み紙輪ゴムまでいったらこの価格ですごいー！お肉もしっかり入ってます。びっくりです！
昔、縁日も子供用？の100円のがあってこんなに豪華じゃなかったけど美味しかったなぁ。
今みんな500円からだもんねぇ。
毎日買いに行くなぁ
いいなー😋
羨ましい
うちの近くにあれば
毎日仕事帰りに買って帰えれるのに
オジサン、頑張ってねー!
お父さん安すぎやわー‼︎
時間かかりますけどよろしいですか？
って言葉遣いも丁寧やし
キャベツもお肉もしっかり入ってて美味しそうー！
豚玉たまご入り頼みたいです！
100円に驚き‼️…スーパーでさえ❗️さやい少ない、粉っぽいのが300円以上するのに❗️人柄がいいんですね✨
美味しそうな❤お好み焼きと、猫ちゃんがのんびり歩く風景😮
良いとこですねーー
❤
わぁ〜キャベツたっぷり！そして豚肉，卵 鰹節などなど…そういえばお好み焼きは色々入ってるんだよなぁと！栄養取れるし本当に美味しそう😢❤️そして百円！！あーこちらのお好み焼き食べたいっ！❤️
卵からタンパク質やら、キャベツから食物繊維やら、現代人が不足分してる栄養を100円で。
真の幸せと健康を与えてくれる飲食店。
この主人、カッコええなぁ～。職人や。
3:03
このシーンだけでこの主人の仕事に対する姿勢がわかる気がします
これで100円とかヤバいww
毎日買いに行くわ！！
一度行ってみたいです。
おやじさんの雰囲気、動き、
挨拶、全てに見いってしまいます❗
こういうのが、いいんです！
ほんま、人情やなあと思います
店主の心意気には脱帽です
これからもぜひ採算度外視なこの価格帯＆サービス精神で頑張ってください！！
毎日頑張って沢山売るんじゃなくて、
休み休みであと20年ぐらいやってほしいかなって思う😀
カメラの腕と編集の腕のクオリティが高い！
お好み焼き100えんもスゴすぎる
新世界のうどん屋さんみたい。
値上げせず儲けより人情を大事にしてる。
通天閣の下ですよね。
@@omusubitaberu
通天閣の下なら三吉うどんかな。
@@SAKANAYA_OSAKANA
です。
あそこめちゃくちゃ安くて美味しいですよ。
@@omusubitaberu
そうか、なら今度、いや、今日の昼食に行ってみよかな。
今まで新世界でうどん食うときは松屋ばっかりやったわ。
昨日の夕食はこの動画に釣られて新世界の100円お好み焼きやったし、釣られついでや。
素晴らしい。庶民の味方。国民栄誉賞もの。テレビでぜひ取り上げて欲しい。
職人さんの手捌き好きだなぁ
おたまで混ぜる技術凄すぎ
おじさん元気かな？ 初めて行った時に順番気にしてくれて｢横入り注意してくれて｣安心した記憶が有ります。
あの忙しさで順番を確認しているんですね☺️。
そうなんですよ(*'ヮ'*)
私は、「茨城県」に住んでいまして、ゴールデンウィークに行ってみたら、コロナで休んでいました(；＿；)
@@あみ新ちゃん カギ括弧の使い方が独特すぎて｢草｣
大阪観光と西成に行った時に食べに行きました。利益は出ないそうですが、一生懸命人情で頑張っておられます。是非西成に行った時は食べに行ってあげて下さいね。夕方頃からお店が開きます。玉子入りお好み焼きがお勧めです。
僕もお好み焼きは焼くので
色々と参考になります
動画の撮影も編集も
このお店同様に素晴らしいです♪
ここが西成グルメのNo.1だと思っております。
昔、自分が西成日雇いでドヤ暮らししてた時の晩酌、兼夕飯は毎日3枚持ち帰りでしたね。
雨の日は休みだったので、その日は別でしたが・・・
21:50の最後の2連卵好きすぎる
この紙で包んでくれる感じ…なんだか懐かしくて涙出そうになった✨
コスパもすごいけど、おっちゃんの職人手捌きに感動です！
自分も息子たちにこんな風に作れるようになりたいな
こんな人に 勲章を贈ってほしい。新今宮のどのあたりか知りたい。行ってみたい。暑くなったんで 体に気を付けてください。あいりん地区の名誉です。
いいわ〜!作り方やお好み焼きの出来も美味しそうだけど最後に紙に包んで輪ゴムで止めて渡してくれるのが昭和の子供の頃を思い出しますよ!
ありがとう店主さん🐥感謝しかない
庶民の味方‼️
ご苦労様‼️今度買いに行きます‼️
I don't think he is doing this only for money. Thank you so much I simply learned a lot.
美味しそう♫
このお父さん凄い！
並大抵の体力ないと出来ないよ。
ヘラ・おたまダコ、出来てるだろうなぁ。
並大抵の体力では出来ませんよね〜^^*すごい！
ちゃんと卵と肉が入って100円は安すぎやね
ボランティアみたいなもんやん
最初に豚肉を焼いて後でキャベツを追加してたやつの完成形がきになってしまった
あれで終わりなのかあの後生地を流すのか・・・
とん平焼きですね、豚肉焼いてキャベツ追加して卵に乗せて（ここまでは動画内にありますね）あとはトレーに乗せるのに折りながら包む感じでソース塗って完成だと思います。
こういった人たちが、地域の人たちを本当の意味で支えているのだろうね。
大阪の100円お好み焼き、同じエリアに有名なのが２店舗あるんかな？こっちのおっちゃんの方が焼きが強くて表面カリッとしてそうで好みｗちゃんと紙に包んでくれて輪ゴムで止めてくれるのが凄い。コロナがおさまったら大阪行きたいｗおっちゃん頑張れー
心の底から、尊敬します。
ちょっと、生き方を、考えさせられます。
すげー作業量。
子供のおやつとか大人の晩酌に丁度良い感じのお好み焼きなんだよね
近くの玉出でもお好み焼きは売ってるけどやっぱりここのオッチャンのが食べたくなるんだわ
インドの屋台みてると全然きれいに感じる
鰹節ふぁ
インドの屋台そんなにきちゃないんですか？
@@miki-fy6oi
汚くないですよ
多少色んな思い出があるだけです
黙々と作り続けるのいいな。
何回見ても飽きない。
100円持っていけばお好み焼きが食えるって凄いし、そう思えるだけで心に余裕ができるんだよな
てめえでつくった方がもっと安上がりでゴージャスだが
@@visualbasic21 そういう人は自分で作ってればいいと思いますよ。
疲れた日ややる気のない日にこういうお店があるとうれしいですよねって意味を理解してないんですね。
@@visualbasic21 100円圏内で抑えようとした時に、このお好み焼き1つ分だけ食べたいって思った時だと材料費を購入する際に100円以上かかるので結局ここが1番。
@@bakenekochqn それって、カネの使い方を知らん金銭感覚の麻痺した、ナマポ貴族の思考やろな
@@logc2006 誰に何を叫んでいるのか、ますます謎やなぁ
調理に使う道具はみんなピカピカに手入れしてある
これは間違いなく一流の職人だわ
あなたに一流を語る資格はない
@@gamerdesu 黙れ3流
@@re0404 黙らないよ♪
素晴らしいっ😍‼️応援したい👏👏👏👏👏
職人技、効率、魅せ方は本当に素晴らしいの1言に尽きます。
ヘラを置くスペース、容器、ソース、鰹節、輪ゴムの配置等は、1日の稼働時間に対して、お好み焼きの生産数を最大まで行えるようにしていて無理、無駄、ムラがない、特に自身の仕事でも、見習うべき点だと感じました。。。
皆さんおっしゃられていますが、儲けは普通にあると個人的には思います。
理由は、小さめのお好み焼きのサイズです。100円からでも買えると言った販売方式。
お腹1杯食したい方の場合は
3枚ぐらいの注文になるとは思います。そうなりますと、容器等のコストは1枚で注文されるよりかは削減されていくはずです。
永遠に1枚単位で買われ続けると
確かに儲けは限りなく無いor少なくはなると思いますが。。。
近くにあったら毎日通いたいくらい安くて美味しそう
100枚焼いても1万の売り上げだけど
大企業の社長より遥かに尊敬でき感動するのは売り上げより社会貢献を優先するその尊き信念にある
人の価値とは多くの人を人を幸せにすることだと思う
妥協を許さない職人気質の料理人なのに格安ってだけで見る価値食べる価値ありですね!
大阪の１００円焼とまた違うね、今は１３０円ぐらいで広島風なのがキャベツ焼き。これはお好み焼きになってますね、しかも豚入り