【ガチ解説】ネオ浜田チャーハン
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- Опубліковано 5 вер 2024
- 【材料】
・ほぼカニ 1パック
・シーフードミックス 1パック
・解凍用塩水 200mlと小さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・塩胡椒 小さじ1
・ラード 大さじ3
・卵 2個
・長ネギ 1/2本
・白ごはん 1合
・塩 1つまみ
・オイスターソース 大さじ1
・紹興酒 大さじ1
・レタス 1枚
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自炊で長ネギの偉大さに気付く→めっちゃ消費するから家庭菜園で作れば良くね？になる→ヒョロヒョロの青臭いやつしかできない→スーパーで太くてみっちりした長ネギを買うことに躊躇が無くなる
ネギ農家の”力量の差”が見えてきたら自炊写輪眼開眼のあかし
真似して作って食べてみて「自分ならこうする」ってアレンジを加えて自分なりの答えを見つけていくのも料理の楽しみの一つだと思ってるからまずは作ってみて欲しい
0:30 圧倒的強者の一言
長ネギ農家として値段の違いとかなんか嬉しい
確かに紹興酒買えてオイスターソース買えないのは草ｗｗ
5:19 ここほんまそれ！
中華一筋の動画とか見ると分かるけど、お店って色んな食材の旨味が溶け込んだ油で調理するんだからパパッと作れるよな！
ちゃんと背景にナルト全巻あるのに愛しか感じない！！
本場の中国人にならったテクなんですが、事前に溶き卵と少量の油を炊き立てのご飯に熱々の状態で素手で混ぜ合わせた後炒める事で結構米一粒ずつ卵コーティングが出来ると聞いて試したらマジだったのでお勧めします。
6:35 これは料理の鉄人で出た「金(卵)で銀(ご飯)を包みなさい」からきてると思います。
2024年一発目のガチ解説動画！
海鮮のマリネを作るという発想はなかった……！
炒飯レシピってたくさんあるから飽きないし、作るの楽しいよね
ガチ解説感謝〜🙏
ご家庭用コンロだやるアオリは全体を返す・混ぜる意味でたまに挟むくらいが温度下がらないし上がりすぎも防いでくれると思ってるです。
うちの近所にはほぼかにが見つかんないので見た目カニっぽいカニカマでやってみようかな😃
オイスターソースは1さじ入れるだけで、自宅おでんや鍋の「もう一味足りない」を満たしてくれるの。スパダリみたい😘
誠実さと一生懸命さが伝わってくる。頑張ってください、応援してます！
めちゃくちゃ美味そう…🤤
こんばんは！実際に作ってみました！
炒飯は炒める工程に自信が無かったのですが、とっくんさんのやり方ならちゃんと出来ました。
ただ、近所で買えたシーフードミックスにホタテが無かったので、もう一度チャレンジしてみます。
ありがとうございます！
6:29～7:08この辺りの、油を掛ける事と上から押せる器具で押した事でお米がパラッパラになるの見事だと思う
自分はよくフライ返しみたいなのでお米を切りながら炒めてたけどこうならなかった、上から押すのが一番いい
ヘラを使わないでって言いながらヘラヘラしてるの草
すき
紹興酒のホットウーロン茶割りに梅干しを一個落として飲むとンまいんだよなぁ… この炒飯と一緒に楽しみたい♪
たしかに紹興酒見つかるならオイスターソースも見つかりますよね…w
とっくん「1週間後来てください。本当の浜田チャーハンを食べさせてあげますよ。」
浜田「何やお前?」🤜💥
自分が呑んで帰ってきて見たから凄い食べたい‼️
美味しそうでやばい🤤
レタス入ってるの好き❤
おいしいについて色々喋ってる一般男性すき
下手な料理人よりとっくんの料理の方が美味しいと思う。自己解釈もあるだろうけど、結構論理的な根拠のある調理過程があって個人的に凄い勉強になる。
嬉しいわね🐍
今までストゼロで酔ってたけど紹興酒飲んで1本目は慣れなかったけどそれ以降むしろストゼロ大しておいしいもんじゃないなって紹興酒が選択肢に入るようになった
夕飯これにします〜おいしそうー
卵かけご飯で卵コーティングしたチャーハン作ったけどパッサパサでとても成功したとは思えんかった。高火力でガンガン鍋振っても低火力でじっくりやってもダメだった。
序盤の佇まいが完全に中尾彬なのよw
ネギの話めちゃくちゃわかります！私もそうでした。スーパー行ったらネギはほぼ毎回買いますねw
醤油は！？と思ったらオイスターソース入ってましたね。
オイスターソースは最近、業務スーパーにあります。
紹興酒は西友に売ってるし、イオンのスーパー(まいばすけっと)でも売ってます。
このコメントを見たアナタは、探してみるとイイんじゃなぁい？
チャーハンって簡単だけど難しい料理の代表格みたいなとこある、オイスターソース買いに行こ
こう言うメタ的な感じなの好き
チャーハン美味しそうです。
かまぼこかナルトが入ってるチャーハンが1番好きです🍥☺️
へー長ネギってそんな楽しみ見いだせるんか…(ネギが唯一食えない)
◯ーミヤン感あるチャーハンワイ大好きやから頑張って真似したいと思ったやで
レシピ参考にさせていただきました。
とても美味しかったです。
👍
炒飯に炊きたてのご飯使うのに抵抗あるのよ…おかんがそうだったから…
今年最初のガチ解説キター
己を越える男
美味そう、これマヨ使ってるけどマヨ特有の酸味とか感じるんかな
それとも炒ってるからあんま感じないのかな
元の浜田チャーハンよりさらに美味しそう…
米粒が纏うのは卵じゃなくて油、それはホントそう思う
浜田…チャーハン……おいしそうやなぁ〜〜❕🤭🤤😋
紹興酒…は聞いた事…ない〜〜❕🤭😊
やっぱ味の決め手は調味料なんやなぁと浜田チャーハンで気付かされた。ラードと紹興酒にオイスターソースか。食べてみたい(*´﹃`*)
確かに料理用紹興酒置いてるスーパーならオイスターソースはありますよねｗ
ほぼ何、のところとっくんさんと全く同じタイミングで笑っちゃった
背景にナルトがさりげなくあるのがよき
長ネギ三本束で売ってるけど、一人暮らしでも意外とすぐ食べきっちゃう
絶対使いきれる気しないから1合ぐらいのカップのを探してるんだけどそっちをほぼ見ないから瓶の紹興酒を買って親父に残りをあげるのが最適解の気もしてなぁ(オイスターソースなら痛む前に使い切れそうなチューブのも今はあるんだけどなぁ)
やっっすい紹興酒にソーダと甘い梅干し入れると最高にうまい！ボトル2本ぐらいがあっという間になくなります😂
チャーハンはスピード勝負とは別に「中華は仕込みが８割」って言われてますからね。
しかも炒め物でも臭み消しに湯通しして火が通ってる場合があるから、炒めるのは本当に混ぜて焦げ目をつけるだけ。
だから炒める工程がとても短くなる。
大体紹興酒とオイスターソースは一緒の陳列棚に並んである気がするw
チャーハンがファストフード、自炊のチャーハンは別、なるほど納得です！すごい！
灰ラオの動画観てるのを俺は見逃さなかったぞ！チャーハン美味そう！
ちょっと待ってww
電通か博報堂は過去1笑けたわ🤣🤣
いやぁー腹筋明日筋肉痛だわ
紹興酒のハイボールが美味い。
うん(デイダラ)わかりみ深夫
卵は具材の一つに過ぎない←完全同意なので卵かけご飯にして炒めるのはアンチです。
でもマヨネーズご飯にして炒めるのはよくやります。ゆるせ
関係ないけどとっくんってVIVANTのドラムに似てるよね
ほぼホタテはなかなか見かけないし、ほぼエビに至っては通販限定だと聞くので無いものは代用していくっていうのは致し方ないのかなぁ…
お店のチャーハンと家庭のチャーハンはどうしても火力が違うので「お店はスピード勝負にしないとどんどん焦げていく、家庭はどうしても火力が弱く水分が飛びにくいから多少長くても大丈夫」だと思っています
海鮮系のチャーハン美味しそう…٩( 'ω' )و
最初イヤホンから音漏れしてるのかと思った
デイダラ草
マヨネーズまで三度注ぎすなw
COCOCOROのまな板だ！！
大西さん見てるかな
自分を観る
コココロのまな板！
ヘラは使ってないけどヘラヘラしてるな
もう見てるだけで優勝🏆こんなん家で作る気力ないってww卵入れてタッパで売ってる刻みネキを雑に入れて香味ペースト入れて醤油をちょっと入れて塩コショウして終わりですよ(*_*)でもやろうと思えば出来るけどwニチレイの本格炒めチャーハンが一番味が好きなんで、レンチンで終わる時も多々あるw海鮮チャーハンなんて食った事ねぇ❤
ちる○とら見てて草
世代一緒だからわかるわー