Благодаря за споделената рецепта! Понеже обичам да ям риба личното ми мнение е, че правилна рецепта и точното приготвяне са същинския финал на всеки риболов, ако сме си взели някоя бройка за консумация. Както се казва - уважение и почит към животното. А когато седнем на масата с близки хора да похапнем можем да си припомним и споделим емоциите от риболова, защото добрия разказ сплотява хората, дори риболова да не е тяхното хоби. Впечатленията от приключението на успешния излет и вкусният резултат в чинията са нещата от живота без които не можем. Бъдете здрави и наслука!
От един турски специалист научих че косния мозък се вади с клечка за зъби или тел . Браво много хубава рецепта и ще се радвам на още такива предавания . Освен че съм малко рибар съм ѝ малко хобиист готвач .👍👍👍👍
Защо предварително не почисти кръвта?След като се почисти кръвта,се държи в ледена вода 24 часа.Чак тогава се посолява.И не се прави от тонаки,а се прави от торук или голям паламуд.
Martin Martin става и с речна. Любимата ми е дори каракудата. Нарязваш/филитираш рибата по твои вкус. Слагаш я за 24 часа в саламура направена от от 1 част морска едра сол и 10 части вода. За мярка ползвам чаша. После 24 часа я държиш в 5 или 6% ябълков оцет. Оцета топи костите. После я прибираш по начина от клипа. Да ти е сладко.
Уникално, браво много добре. Ама и много време. Дай още рецепти, лаврак!
Браво, супер сте! Чакаме следващите рецепти с нетърпение!
Благодаря за споделената рецепта!
Понеже обичам да ям риба личното ми мнение е, че правилна рецепта и точното приготвяне са същинския финал на всеки риболов, ако сме си взели някоя бройка за консумация.
Както се казва - уважение и почит към животното. А когато седнем на масата с близки хора да похапнем можем да си припомним и споделим емоциите от риболова, защото добрия разказ сплотява хората, дори риболова да не е тяхното хоби. Впечатленията от приключението на успешния излет и вкусният резултат в чинията са нещата от живота без които не можем.
Бъдете здрави и наслука!
Амин
Mnogo Dobre brate.. Slm
От един турски специалист научих че косния мозък се вади с клечка за зъби или тел .
Браво много хубава рецепта и ще се радвам на още такива предавания .
Освен че съм малко рибар съм ѝ малко хобиист готвач .👍👍👍👍
Браво за идеята ,готвача обяснява много професионално и интересно :)
Защо предварително не почисти кръвта?След като се почисти кръвта,се държи в ледена вода 24 часа.Чак тогава се посолява.И не се прави от тонаки,а се прави от торук или голям паламуд.
Затваряйте цикъла:
Хващане, чистене, готвене, ядене, поливане...
Супер сте!
още подобни видеа
Перфектното мезе за водка, Кала!!! Браво за филмчето ;)
Любимата ми риба и приготовление.
Аз бих добавил и копърче😊😋...Наздравееее😊🎶🎉🎊🥃🥃🥃
Точно така се пие узо, във високи чаши. Наздраве
Може ли да покажете някакъв такъв тип рецепта с речните риби от сорта на морунажи,скобар, каракуди и тн. Благодаря предварително
Martin Martin става и с речна. Любимата ми е дори каракудата. Нарязваш/филитираш рибата по твои вкус. Слагаш я за 24 часа в саламура направена от от 1 част морска едра сол и 10 части вода. За мярка ползвам чаша. После 24 часа я държиш в 5 или 6% ябълков оцет. Оцета топи костите. После я прибираш по начина от клипа. Да ти е сладко.
Синуидалният канал (blued line) e добре да се изчисти, заедно с хрилете възможно най-скоро след хващането!
Мн хубаво стара българска рецепта аз я знам от дядо
Номер 1
МНОГО МИ ХАРЕСА,давай още !!!
За по-наситен вкус на подправките, може да ги сложите, докато загрявате мазнината.
Благодаря за рецептата. Направих я. Задължително ли се съхранява в хладилника или сега зимата може и на тераса с променящи се температури ден/нощ?
По добре в хладилник
Подскажите, сколько держали в соли в холодильнике? Рецепт очень понравился, хочу попробовать сделать. А перевода на русский нет
20 часов
Можели да се направи със скумрия или паламуд
Може
Никой не е по-голям от едрия есенен черноморския паламуд за тази рецепта.
Малко наподобява на ути бачваров ама ми хареса
не издържам вече... кога ли ще тръгнем за риба пак.
Здравейте, моят баща е приготвил лакерда с риба скумрия и казва че става нещо уникално. Ще пробвам и аз . 😊
Малко обезкостени маслини са чудесно допълнение .
Поздрави от Гърция. Само не ме лъжете, че чакахте един месец. Кажи честно.?
2 седмици макс…
Всяка риба става
не се чисти така и не се прави така