КУЛИЧИ БОЛЬШЕ НЕ ПЕКУ! ДАЖЕ МЕСИТЬ НЕ НУЖНО! СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ПАНЕТТОНЕ ОТ КОНДИТЕРА!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 тра 2024
  • Проверяем популярный рецепт куличей с большим количеством желтков и интересной технологией приготовления. Узнаем, какими куличи получаются на вкус.
    Украшение на куличи можете посмотреть в этом видео:
    • 6 Копеечных Идей на Па...
    Ингредиенты (4 кулича по 250 г теста):
    Молоко - 140 мл
    Сахар - 1 ст.л + 110 г
    Дрожжи - 20 г живых (7 г сухих)
    Щепотка соли
    Ван. сахар - 1 п (10 г)
    По желанию ароматизатор ванили и рома
    Слив. масло - 120 г
    Мед - 1 ст.л
    Желтки С1 или С0 - 7 шт
    Мука - +/- 310 г
    Щепотка куркумы - при необходимости
    Начинка
    Цукаты - 130 г
    Коньяк -50-70 мл
    Горячая вода - 50 мл
    Глазурь:
    1 средний белок
    120г сахарной пудры
    1-2ч.л лим. сока
    Инстаграм - / olicooky
    Tik Tok - / olicooky
    Телеграм - t.me/olicooky
    Дзен - dzen.ru/olicooky
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Ссылка на рецепт источник - • ПАСХУ БОЛЬШЕ НЕ ПЕКУ😱Д...
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
    Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
    Подпишись, чтобы не пропустить!
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 210

  • @edabeztruda
    @edabeztruda  16 днів тому +25

    Проверяем популярный рецепт куличей с большим количеством желтков и интересной технологией приготовления. Узнаем, какими куличи получаются на вкус.
    Украшение на куличи можете посмотреть в этом видео:
    ua-cam.com/video/3fpF5QFSxZU/v-deo.html&t=
    Ингредиенты (4 кулича по 250 г теста):
    Молоко - 140 мл
    Сахар - 1 ст.л + 110 г
    Дрожжи - 20 г живых (7 г сухих)
    Щепотка соли
    Ван. сахар - 1 п (10 г)
    По желанию ароматизатор ванили и рома
    Слив. масло - 120 г
    Мед - 1 ст.л
    Желтки С1 или С0 - 7 шт
    Мука - +/- 310 г
    Щепотка куркумы - при необходимости
    Начинка
    Цукаты - 130 г
    Коньяк -50-70 мл
    Горячая вода - 50 мл
    Глазурь:
    1 средний белок
    120г сахарной пудры
    1-2ч.л лим. сока

  • @kunitsynamila
    @kunitsynamila 14 днів тому +20

    Спасибо за рецепт, он классный. А чтобы не трескались верхушки попробуйте сделать как делают итальянцы о своими панэттонэ: перед тем как сажать куличи в духовку бритвой по центру верхушки делаем небольшой надрез крестом, отгибаем уголочки теста, а в серединку кладём маленький кусочек сливочного масла. Успехов. ❤

  • @user-nn1rr4yi9z
    @user-nn1rr4yi9z 12 днів тому +8

    Добрый день Ольга! Я пекла по этому рецепту ( полную порцию). Рецепт супер. Мне и моим понравились. Выпекать надо при температуре 150 градусов. Волокнистость зависит от правильного замеса. Спасибо Оля! ❤

  • @user-xq7ys1uj1r
    @user-xq7ys1uj1r 15 днів тому +4

    Спасибо большое за Ваш труд! Посмотрела с удовольствием!❤

  • @kisloroddoxugenoff399
    @kisloroddoxugenoff399 16 днів тому +94

    Я мусульманин. Я досмотрел до конца на одном дыхании. Я в восторге, как и всегда, потому-что подписан на этот канал. Я, прежде чем что-то приготовить новое, заглядываю на канал Ольги и никогда не ошибаюсь. Я, я, я... якала- накак..., нет, просто нравится честное и грамотное изложение. Спасибо! ❤🎉

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +4

      Большое спасибо за комментарий 😊🌸

    • @a_zorra1912
      @a_zorra1912 15 днів тому +10

      Эк хорошо написал)) 😊

    • @user-zc3rt6ml1n
      @user-zc3rt6ml1n 15 днів тому +4

      Такой же отзыв был на канале Кухня наизнанку, повторяетесь, мусульманка.

    • @evitsayukova5850
      @evitsayukova5850 14 днів тому +4

      Ужасный канал ,, Кухня наизнанку,, Голос там такой противный...
      Не то что у нашей Оли.
      Тут столько тепла в голосе и рецептах.❤

    • @irinas911
      @irinas911 14 днів тому +13

      ​@@evitsayukova5850 Это лишь ваше мнение, что противный. Смешно называть канал ужасным только из-за голоса.

  • @Tatjana__
    @Tatjana__ 15 днів тому +7

    Спасибо за проверку рецептов. Пасочка ❤
    Не понимаю как паска может быть не вкусной, столько рецептов. Не вкусные магазиные которые как хлеб с изюмом и то некоторым нравится. А домашние как по мне вкусные все

  • @arniterminator2021
    @arniterminator2021 16 днів тому +37

    Всех с наступающим праздником Пасхи, и желаю всего наилучшего и счастья и благополучия 🙏🎂😊

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +3

      Большое спасибо ❤️ И вас с наступающим праздником Пасхи🌸

  • @user-sv6zl7ki5o
    @user-sv6zl7ki5o 16 днів тому +4

    С наступающим праздником Светлой пасхи, здоровья,удачных рецептов,весеннего настроения,и огромное спасибо за Вашу работу!!!❤

  • @user-tn6zp1jr9w
    @user-tn6zp1jr9w 12 днів тому +1

    СПАСИБО и поздравляю со светлым праздником Пасхи ❤

  • @user-ef6xx5ol6u
    @user-ef6xx5ol6u 10 днів тому +1

    Умница с большой буквы!!!!!!

  • @user-zq2nk2ml3t
    @user-zq2nk2ml3t 11 днів тому +2

    Смотрю канал с удовольствием, попробовала в первый раз печь по вашему рецепту, очень трудоемкий процесс, довольно не бюджетный, но на пятый день куличи всё ещё мягкие, немного крошатся, я брала смесь орехи -фрукты вымачивала в коньяке, очень неплохо получилось. Спасибо, не знаю когда бы захотелось сделать самой , т.к.очень заморочно, но вы заинтерисовали, ещё раз спасибо.

  • @user-yn2pw1de9e
    @user-yn2pw1de9e 15 днів тому +3

    Замечательный рецепт. Подрыв крышки это не дефект и не ошибка а особенность рецепта. Ещё это может зависит от густоты теста. Но так ли вожно какая крышка, если кулич судя по всему очень вкусный. Со светлой Пасхой!

  • @user-fp3uh5ml2fff
    @user-fp3uh5ml2fff 16 днів тому +18

    С наступающей Пасхой! Пусть праздник будет по-настоящему светлым и добрым.

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +1

      Большое спасибо ❤️ И вас с Наступающим праздником Пасхи🌸

  • @user-dr4fe7yn7p
    @user-dr4fe7yn7p 8 днів тому

    Спасибо Оленька за рецепт.❤👍👋🙏🎁

  • @user-ef6xx5ol6u
    @user-ef6xx5ol6u 10 днів тому +1

    Подписка и благодарность за такой рецепт,прекрасный голосок,умиротворенность и просто за то,что Вы есть!!!!!!!!❤❤❤❤😮😅😅😅😊

  • @user-oi7wv8to6u
    @user-oi7wv8to6u 16 днів тому +2

    Спасибо за МК и интересный рецепт.👍💞

  • @user-ko2gq4dw5y
    @user-ko2gq4dw5y 15 днів тому +2

    Спасибо 😳😋🔥👍🥰💐

  • @GolosinasArgentinas
    @GolosinasArgentinas 15 днів тому +1

    Spasibo! 🥰

  • @user-rd7jq3mq7j
    @user-rd7jq3mq7j 15 днів тому +12

    Делала по рецепту оригинала,единственное изюм и клюкву замочила в вишневке на ночь, результат великолепный!
    Волокнистый,вмеру влажный! Для меня рецепт идеальный,т к с возрастом вымешивать тесто руками уже тяжело.
    Верхушки у меня не полопались.

    • @user-vv3ji1zo2o
      @user-vv3ji1zo2o 13 днів тому +2

      Перед выпечкой куличей нужно сверху воткнуть зубочистку и верхушка не лопнет😅

  • @user-fb3ov7nh4e
    @user-fb3ov7nh4e 13 днів тому +1

    Спасибо за обзор и пробу этого известного рецепта.. Понятно, что пекла по старому.. И буду печь 🤣🤣🤣

  • @user-xz4dg3on9y
    @user-xz4dg3on9y 13 днів тому

    С праздником Вас Светлой Пасхи💖🙏🕊
    Благодати божьей, любви и света 🙏🕊
    С уважением к Вашему труду ❤

  • @user-ix8os1ff5k
    @user-ix8os1ff5k 16 днів тому

    Выпечка замечательная!!!

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому

      Спасибо большое 😊

  • @user-hq8xk3jz3f
    @user-hq8xk3jz3f 16 днів тому

    супер ! ❤ молодец ! 😊

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому

      Спасибо большое 😊

  • @dmitryibalackin3187
    @dmitryibalackin3187 16 днів тому +20

    Это старый,старый рецепт из книги Молоховец,ему лет триста. Интересно и неожиданно увидеть приготовление классической ,древней ромовой бабы,но как кулич тоже сойдет. Всех с праздником Пасхи!!!

    • @user-oy9rb2qw7j
      @user-oy9rb2qw7j 11 днів тому

      Откуда вы 8:46 взяли, что книге Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" триста лет? Первый выпуск этой книги состоялся в 1861 году. Всего-то, 160 лет.

    • @dmitryibalackin3187
      @dmitryibalackin3187 День тому

      @@user-oy9rb2qw7j потому что этот рецепт из ,,Домостроя ,,ещё,Петровских времён.

  • @user-gs3tq2bl2f
    @user-gs3tq2bl2f 11 днів тому +2

    Для приготовления Итальянского кулича Панеттоне нужно использовать инстантные дрожжи

  • @dianapolyanskaya
    @dianapolyanskaya 15 днів тому

    Спасибо за рецепт, скажите, пожалуйста, что у вас за миксер?

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k 16 днів тому

    Спасибо.

  • @Kolypai
    @Kolypai 16 днів тому +24

    Совет на счёт муки: если в вашем городе/посёлке нет пшеничной муки с высоким содержанием белка, попробуйте найти льняную муку, обычно продают в отделах для любителей ЗОЖ и диабетиков. В ней 32% белка, так что, понемногу подмешивать - пачки надолго хватит.

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +2

      Спасибо за совет😊

    • @natali5589
      @natali5589 14 днів тому +1

      Да, только выпечка будет темно-серого цвета, пеку хлеб с добавлением такой муки, получается цвет почти как у урожайного.

    • @lana9704
      @lana9704 14 днів тому

      Помимо того, что она коричневая, с её, даже незначительным добавлением, всегда глывкое тесто, непропек.

  • @napolidock1648
    @napolidock1648 13 днів тому

    Випікаємо і ми по оригіналу на пів порції як ви супер

  • @irinakim8692
    @irinakim8692 15 днів тому +2

    Отдельное спасибо за то, что сказали про % белка в муке. Тоже хочу попробовать в этом году с такой муки испечь. Обычно пекла с содержанием белка 10,3%.говорят,чем выше белок, тем меньше муки уходит, а это плюс для сдобы

    • @user-hs1iu7nf4b
      @user-hs1iu7nf4b 14 днів тому +2

      Раньше никто не имел понятия про силу муки. И ничего, у всех всё получалось

    • @user-we6ru2os2y
      @user-we6ru2os2y 12 днів тому +1

      Дело не в количестве муки....а в качестве....где больше белка...там лучше клеиковина ...пышнее изделия...при хорошем замесе выробатываются глютэновые нити они и держат высоту изделия.

  • @user-qc3ls7vr7o
    @user-qc3ls7vr7o 16 днів тому +2

    А ваш торт пенёк, просто бомба. Делала не раз только двойную порцию. Стандартный противень я делю не на четыре бисквитные полоски она 3.❤❤❤

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +1

      Супер😊 Я очень рада, что рецепт вам понравился 😉

    • @ninan.6281
      @ninan.6281 13 днів тому

      Месить не надо. А Вы что делаете😅

    • @user-qf6sv5cb3l
      @user-qf6sv5cb3l 7 днів тому

      ​@@ninan.6281руками не надо, что уже замечательно!

  • @user-ko1ei8uv9b
    @user-ko1ei8uv9b 14 днів тому +2

    У нас такие куличи с такой структурой теста всю жизнь называли ромовой бабой. Навыдумывали больше не пеку, а что они сами по себе готовятся. Это не в ваш адрес наптсано. А вам лично огромная благодарность за ваш труд. Очень многим людям, особенно начинающим помогаете в выборе, что испечь и чтоб с первого раза.

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому +1

      Никогда ромовая баба не была волокнистой, она была пропитана сиропом с ромовой эссенцией.

    • @user-ni2mu2ti2g
      @user-ni2mu2ti2g 11 днів тому

      Всегда пропитана и волокнистая. С детства помню вкус, сейчас внукам пеку​@@user-pn4cc7qv4i

  • @evitsayukova5850
    @evitsayukova5850 14 днів тому

    Олечка спасибо.
    Рецепт не мой, точно, но Вам как всегда благодарность за труд и подробный рецепт.❤
    Светлой и мирной Пасхи!

  • @zhenyazhenya6224
    @zhenyazhenya6224 15 днів тому +9

    Спасибо за рецепт... Искала кулич, где большое количество желтков. Именно они дают запах пасхальной сдобы, которую я помню с детства. Мои бабушки рассказывали, что в бытность Российской Империи, перед пасхой хозяйки со своими тазиками и кастрюльками в которых было пасхальное тесто, бегали с раннего утра в аптеку и аптекарь обязательно капал в тесто несколько капель розмарина. Вот такой исторический бытовой факт...

    • @user-lu7ne2lx4c
      @user-lu7ne2lx4c 14 днів тому +3

      Очень специфичный запах у розмарина. Не ассоциируется с куличами)

  • @user-cs4ly4sf7q
    @user-cs4ly4sf7q 10 днів тому

    Да уж, у нас родственники живут в Одессе, такой красивый город 🎉

  • @user-nv8gj8hx4u
    @user-nv8gj8hx4u 16 днів тому

    Оля, что у тебя за плёнка?У меня тонкая, а у тебя плотная.

  • @allatsupryk3904
    @allatsupryk3904 13 днів тому +2

    Это рецепт блогера ,, Кухня Evelin,,.Пекла, всё вышло. Она - супер! Всё понятно и доступно.

  • @iv9379
    @iv9379 15 днів тому +11

    А почему «даже месить не нужно», если на вымешивание миксером уходит как минимум 10 минут и потом ещё вымешивать с цукатами 10 минут? А так интересный рецепт, попробую тоже.

    • @linaj6655
      @linaj6655 15 днів тому +7

      Потому что обычно куличи требуют длительного ручного замеса, чтобы получилась правильная структура. А здесь всё миксером замешивается, это не считается 🤭 Так что месить действительно не нужно.

    • @zazazaza8234
      @zazazaza8234 13 днів тому +1

      Для кликбейта. От авторов "в магазине больше не покупаю", "свекровь умоляла дать рецепт", "за ними стояла очередь", "такого никто не ожидал", "результат всех удивил" и т.д.

    • @user-we6ru2os2y
      @user-we6ru2os2y 12 днів тому

      @@zazazaza8234 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @user-ft3wg9vz3n
    @user-ft3wg9vz3n 12 днів тому +2

    Хочу поделиться своим мнением по этому рецепту. На всё про всё у меня заняло где-то 8часов, от замеса со всеми настойками. Вывод, в конечном результате так и не получилась та слоистость как у Оли, не знаю почему, даже мука такая-же Макфа. Вообщем вкусный, но столько времени, а итог не тот что хотелось-бы. Думаю поискать что-то ещё. Жалко потраченного времени.

    • @elenamikhailiouk6064
      @elenamikhailiouk6064 11 днів тому +3

      У меня та же самая история!
      Вкусные, но не так, как в видео!
      И времени много ушло, хотя руками и не месила!
      После этих,
      испекла по "своему" от бабушки и мамы рецепту!
      Все, кого угощала, сказали, что обе паски вкусные, но также все выделили мою, не зная, где какая!
      Делайте выводы: если ваш рецепт хорош и вам подходит,
      не гоняйтесь за новшеством, тем более в таком древнем виде выпечки, как ПАСКА!
      Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!

    • @user-br1kl6tv5y
      @user-br1kl6tv5y 10 днів тому +1

      На желтках никогда не получится слоистое тесто.

  • @user-tn3lk9xq1y
    @user-tn3lk9xq1y 16 днів тому

    А я испекла куличи без яиц, вкусняхи, один продегустировала, очень понравились, буду украшатьглазурью и фигурками

  • @lyubovkiyayeva6451
    @lyubovkiyayeva6451 16 днів тому

    👍👍👍👍👍

  • @user-qi8dt9dx3c
    @user-qi8dt9dx3c 16 днів тому +2

    Блогер та, уже обновила этот рецепт. Я вчера смотрела. Оле спасибо за проверки!

  • @linessy6692
    @linessy6692 16 днів тому +26

    Конечно заманчиво приготовить куличи, которые долго не портятся. Но 14 желтков! 😱 Особенно учитывая, как взлетают цены на яйца к Пасхе…

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +13

      Спасибо за комментарий 😊 7 желтков уходит на 4 кулича. Я имела ввиду 14 желтков на полноценную порцию, я готовила половину.

    • @user-pi4rt2bo5y
      @user-pi4rt2bo5y 16 днів тому +16

      Как раз цены на яйца резко опустились

    • @katyusha_1184
      @katyusha_1184 16 днів тому +7

      Ну, если не на Пасху, то когда ещё можно испечь кулич? Все мы знаем, что грядет праздник, надо потихоньку откладывать денежку. Нее. Не учу! Просто сожалею Вам....

    • @natale7979
      @natale7979 16 днів тому +4

      14 желтков-это 7 яиц,если брать полными яйцами.Это совсем немного для вкусных куличей...Оставшиеся белки можно использовать для еды

    • @user-hd5zw5re2d
      @user-hd5zw5re2d 16 днів тому

      ​@@user-pi4rt2bo5y Ну конечно, у нас на севере 290 рублей за десяток.....

  • @nara_islam
    @nara_islam 16 днів тому +102

    Даже не верится,что этот безмятежный голосок доносится к нам из Одессы,которая подверглась жесточайшему ракетному обстрелу.Оля,Вам и Вашей стране,народу желаю только мира,пусть следующая Пасха уже наступит без этого ужаса и по-настоящему под мирным небом!

    • @user-wc8tw7kf9c
      @user-wc8tw7kf9c 16 днів тому +52

      И 10 лет, как сожгли людей заживо в доме профсоюзов.

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +21

      Большое спасибо за комментарий ❤️ Дай Бог, чтобы наступил мир🙏

    • @user-hz4rb3eh6z
      @user-hz4rb3eh6z 15 днів тому

      ​@@user-wc8tw7kf9c 10 лет назад пришла россия и начались все ужасы

    • @koshkindom87
      @koshkindom87 14 днів тому +33

      ​@@user-wc8tw7kf9cДа вы уже на порядки больше мирных людей сожгли и убили после нападения. Когда же вы исчезните и оставите нас в покое!

    • @user-cy2dj3so3t
      @user-cy2dj3so3t 13 днів тому +20

      Никакого жесточайшего обстрела не было. Если б это было так как Вы сказали, от города не осталось бы камня на камне. Обстреливаются только об'екты военного назначения.

  • @Nathalie_from_Brussels
    @Nathalie_from_Brussels 10 днів тому

    ❤❤❤👋

  • @user-sl9yl5pp3p
    @user-sl9yl5pp3p 16 днів тому +9

    Чтобы низ не подгорал, нужно на дно положить фольгу по объёму донышка.

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +2

      Большое спасибо за совет.. я об этом не знала 😊

    • @user-qv3ml5gr3f
      @user-qv3ml5gr3f 15 днів тому +3

      Я кладу в низ формы и чуток повыше донышка, печенье юбилейное в крошке мелкой, легко вынимаются из формы и низ пасхи очень вкусненько получается, сначала форму раст. Маслом смазываю,

    • @evitsayukova5850
      @evitsayukova5850 14 днів тому

      ​@@user-qv3ml5gr3f
      Воистину век живи, век учись!!
      Спасибо большое за совет!!

    • @user-we6ru2os2y
      @user-we6ru2os2y 12 днів тому +1

      И поставить что то толстое...или форму..или сковороду.....бумага не спасет от пригара

    • @user-qv3ml5gr3f
      @user-qv3ml5gr3f 12 днів тому

      @@user-we6ru2os2y я пеку в эмалированой посуде, деткам в кружечках эмалированых с ручками, помните такие с рисунком с одной стороны, смазываю слегка маслом и посыпаю печеньм, ничего не пригорает, цвет куличей ровный слегка зарумянившийся. Мама, бабушка клали сухари с булочек на донышко форм , а у меня не было,я решила попробовать печенье, мне очень понравилось если раньше дети с неохотой кушали донышко пасок, то с печеньем на ура! Всего самого доброго!!!

  • @irenekrasovskaya2325
    @irenekrasovskaya2325 14 днів тому +1

    Все вроде бы правильно, кроме воды в сухофрукты, в другом ролике этого автора про другой кулич была заливка кипятком, но было сказано и показано - кипяток тут же слили, а залили ромом, видимо, не очень внимательно в этот момент вы смотрели

  • @galinagyli3438
    @galinagyli3438 8 днів тому

    Говорите про цукаты а у вас в ролике сухофрукты

  • @KisaLisa75
    @KisaLisa75 14 днів тому +2

    Ну так месит либо миксер, либо машина тестомес, всем вкусной пасхальной выпечки и светлой Пасхи и скорейшего мира Украине🙏🙏🙏

  • @mariakorneeva5981
    @mariakorneeva5981 16 днів тому +7

    Проверьте кулич Алины Фуди, где она делала краффин-синабон на заварном тесте

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому +3

      Спасибо большое за комментарий 😊 К сожалению, в этом году уже не успею проверить этот рецепт, но постараюсь в будущем😉

    • @mariakorneeva5981
      @mariakorneeva5981 16 днів тому +1

      @@edabeztruda согласна. Пасха уже совсем скоро. Но этот рецепт заслуживает вашей проверки, так как слишком громкое описание + это действительно новинка на ютубе.

    • @evitsayukova5850
      @evitsayukova5850 14 днів тому +1

      На канале ,,Кухня армянки,, рецепт кулича медового. Мед заваривается как на торт на огне. Говорит,что вообще не черствеют, от слова,, вообще,,😮

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому

      ​@@evitsayukova5850При чём тут НЕ ЧЕРСТВЕЮТ?? Их что на месяц пекут??? День два и съели. А мед будет давать совсем другой привкус. Не всем это нравится.

    • @evitsayukova5850
      @evitsayukova5850 11 днів тому

      ​@@user-pn4cc7qv4i
      Не я же их пеку..
      И уж тем более не я блогер...
      Написала то ,что прочитала..

  • @user-kw7oo3rt6w
    @user-kw7oo3rt6w 16 днів тому +1

    А́ без применения тестомеса возможно приготовить это тесто?

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому

      Можно миксером с насадками крюк, они есть в каждом миксере. Можно конечно вымешивать вручную, но это прям сложно. 😊

  • @user-vv7fg9bk7k
    @user-vv7fg9bk7k 12 днів тому

    Оля! Со светлым праздник Пасхи!!! Тут комментаторов набежало, политику опять приплели. А канал у вас не про нее, а про замечатедьные рецепты, сделанные вашими умелыми руками. Рецепт просто чудесный. Сделала на эту Пасху. И теперь это мой любимчик. Получилось все с первого раза. Все в норму, я сахара только уменьшила, но чуть больше дала сухофруктов. Все поднялось, не осело. Спасибо вам и еще раз со Светлым Христовым Воскресеньем!!! Привет Вам из Тюмени)) Вы молодец!

    • @user-lh8tz2fz4y
      @user-lh8tz2fz4y 12 днів тому

      Ну якщо для вас війна - це політика, то тут вже нічого не поробиш

    • @user-vv7fg9bk7k
      @user-vv7fg9bk7k 12 днів тому

      @@user-lh8tz2fz4y.А разве война это не политика? Паны деруться- у холопов чубы трещат. Давайте не будем о плохом. С праздником вас, и мирного неба всем.

  • @Bilbo-sobaka
    @Bilbo-sobaka 16 днів тому +8

    Почему цукаты,в видео просто изюм.Изюм -это не цукаты.

  • @anastasigot548
    @anastasigot548 7 днів тому

    А для какого другого рецепта использовать белки?

  • @user-hh3qf2sc2m
    @user-hh3qf2sc2m 15 днів тому +2

    Не красивая шапочка- порвалась, нужно было подержать ещё в расстойке, они мало у Вас поднялись.

  • @user-fg8ym2kl5z
    @user-fg8ym2kl5z 7 днів тому

    Всё прекрасно и вкусно, а лопнуло потому, что нужно поместить тесто до 10 минут. Можно и миксером.

  • @Mila-qc7ln
    @Mila-qc7ln 16 днів тому +2

    Я готовила по оригинальному рецепту Эвелин. Не понравилось количество дрожжей, за счет них как раз тесто и подошло, но отдавало готовое панеттоне дрожжами. Мне рецепт не понравился.

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому

      ПАНЕТТОНЕ вообще не пахнет дрожжами!!!. Или вы их не ели никогда???

    • @Mila-qc7ln
      @Mila-qc7ln 11 днів тому +1

      @@user-pn4cc7qv4i Я отзыв писала конкретно об этом рецепте, а не о настоящих Панеттоне

  • @user-tk7bk1qp9q
    @user-tk7bk1qp9q 14 днів тому

    А сколько масла добавлять? В видео не сказано, а по видео нет рецепта

  • @user-vo8zr2ho4c
    @user-vo8zr2ho4c 14 днів тому +1

    😂А где,,ореховая шапочка"?

  • @user-zj1ww1po9h
    @user-zj1ww1po9h 16 днів тому

    Почему не творожные😢

  • @user-fi1qd8oj1s
    @user-fi1qd8oj1s 14 днів тому

    Всем здравствуйте! У меня вопрос: а масло сколько граммов по рецепту? Просмотрела на два раза ,а количество так и не усекла.... Вмешала от фонаря 130 грамм,из принципа кашу маслом не испортишь, а может и не надо было столько

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  14 днів тому

      В описании под видео есть список продуктов, можете посмотреть. Вы правильно добавили, уходит 120 г 😊🌸

  • @user-tm6ve8qy5y
    @user-tm6ve8qy5y 16 днів тому +1

    А у меня нету тестомеса и миксера ..что делать?

    • @user-li3rg9rx4r
      @user-li3rg9rx4r 14 днів тому

      Руки в помощь или попросить у кого-то, или купить. Попросить ещё можно, чтобы подарили на любой из праздников

    • @user-tm6ve8qy5y
      @user-tm6ve8qy5y 14 днів тому

      @@user-li3rg9rx4r купить то куплю. Но ведь дорога ложка к обеду ..сегодня нужен ..

  • @masenkabek6856
    @masenkabek6856 16 днів тому

    Spasubo Ola. U vas s nastypaysčuma praznukamu

  • @user-qc1mm6ro9l
    @user-qc1mm6ro9l 16 днів тому +16

    Так и осталось секретом почему вымешивали то, что вымешивать не надо и пекли то, что не пекут.

    • @Kate_Noa
      @Kate_Noa 16 днів тому +1

      А что с этим делают?

    • @user-qc1mm6ro9l
      @user-qc1mm6ro9l 16 днів тому

      @@Kate_Noa , вот и мне интересно.

  • @user-zx7mq2nd1d
    @user-zx7mq2nd1d 15 днів тому

    Добрий вечір. Скажіть,будь ласка, де ви живете?

  • @user-hk3dp3uw7w
    @user-hk3dp3uw7w 11 днів тому

    Извините, но треснувшие верхушки, говорят о нарушении технологии, о недостаточном выстаивании кулича. Когда невыстоянный кулич начинает печься, он одновременно ещё и подходит, но и запекает верхушку коркой, тесту некуда деваться, вот и происходит растрескивание. А так кулич хороший.

  • @user-kl1sd2oc1y
    @user-kl1sd2oc1y 16 днів тому +2

    Жаль,что Вы так и не проверили рецепт паски канала ЛіліяЦвіт☹️

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому

      Извините меня пожалуйста 😔 Я вообще сейчас реже выкладываю ролики, поскольку по семейным обстоятельствам ну никак не успеваю..

    • @Marishka_UA
      @Marishka_UA 16 днів тому

      А я того року пекла за рецептом Люда Ізі Кук. Дуже смачний панетонне вийшов. Правда потрібно було погратися. Але воно того вартувало

    • @user-kl1sd2oc1y
      @user-kl1sd2oc1y 16 днів тому

      @@Marishka_UA Тот рецепт,о котором я говорю, гораздо интереснее

    • @user-kl1sd2oc1y
      @user-kl1sd2oc1y 16 днів тому +1

      @@edabeztruda Да ну что Вы,перестаньте извиняться,Вы не обязаны проверять конкретные рецепты,которые Вам предлагают,просто я очень ждала,мне хотелось посмотреть именно в вашем исполнении

    • @Marishka_UA
      @Marishka_UA 15 днів тому

      @@user-kl1sd2oc1y у неї на каналі стільки рецептів пасок. Ви який мали на увазі?

  • @innapolit8451
    @innapolit8451 16 днів тому +1

    Я пекла по этому рецепту, но у меня не получилось…. Много дрожжей на такое количество муки, они очень слышны в готовом изделии. И , если нет стационарного миксера, этот панетонне не вымешать

    • @edabeztruda
      @edabeztruda  16 днів тому

      Спасибо за отзыв😊 Меня количество дрожжей не смутило , их не много как по мне .. что касается миксера, то вручную вымешать это тесто нереально..,

    • @user-gs3tq2bl2f
      @user-gs3tq2bl2f 11 днів тому

      Для этого кулича нужны инстантные дрожжи

  • @user-vg1jq5wk6f
    @user-vg1jq5wk6f 16 днів тому +3

    Верхкшки лопаются из-за того,что тесто невымешано

    • @olyamelnichuk9331
      @olyamelnichuk9331 16 днів тому +4

      Больше из-за того что недостаточно выброжено

    • @user-vg1jq5wk6f
      @user-vg1jq5wk6f 15 днів тому

      @@olyamelnichuk9331 в данному рецепте и то и то. Хотіла написать" выстояно"

    • @byc-777tamnetmeny
      @byc-777tamnetmeny 14 днів тому +1

      нужно максимально дать подняться в форме, а за тем ставьте выпекаться (не мение 1 часа)

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому

      ​@@olyamelnichuk9331А мне нравится когда сверху лопается шапочка.

  • @irinaturon8385
    @irinaturon8385 11 днів тому

    Настоящий кулич должен быть плотным ! А это итальянский панннетоне !

  • @user-dy8rx6sw9y
    @user-dy8rx6sw9y 16 днів тому +1

    У куличей верх должен быть куполом. Может он и вкусный, но попробуйте рецепт довести до совершенства.

    • @iraira2667
      @iraira2667 16 днів тому +1

      Это не Олин рецепт. А проверка рецепта.

  • @user-hg9wz5bn3b
    @user-hg9wz5bn3b 12 днів тому +2

    Кулич в оригинале это сдоба, которая готовится на большом количестве желтков, масла и сахара. Все остальные вариации это просто выпечка

  • @nataliasajenko6189
    @nataliasajenko6189 16 днів тому +1

    Кекс

  • @inakorn2299
    @inakorn2299 16 днів тому

    Так в рецепте цукаты, или изюм? По виду обычный изюм, вроде!🤷🏻‍♀️

  • @angelinagoihman9967
    @angelinagoihman9967 16 днів тому

    Мничка

  • @Lady__A
    @Lady__A 15 днів тому +2

    Страное название-месить не нужно. А зачем месили миксером тогда? Ничего не поняла.

  • @user-ex4cb7lq1x
    @user-ex4cb7lq1x 12 днів тому

    Сухофрукты - это высушенные плоды, а цукаты - вываренные в сахарном сиропе фрукты. Изюм относится к сухофруктам, а Вы твердите о цукатах почему-то

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому

      Изюм есть изюм. Сухофрукты это фрукты сушёные для компота яблоки груши ,сливы, вишни..

    • @user-ex4cb7lq1x
      @user-ex4cb7lq1x 11 днів тому

      @@user-pn4cc7qv4i изюм - это сушёный виноград, что и относится к сухофруктам. Сухофрукты - это высушенные плоды.

  • @user-wb3cv7hi2s
    @user-wb3cv7hi2s 16 днів тому

    Жаль что лопнули.

  • @dingowild3973
    @dingowild3973 15 днів тому +4

    Даже месить не нужно⁉️ Нужно только вымесить в тестомесе 20 минут ‼️Редко пишу отрицательные отзывы, но зачем обманывать?

  • @user-fv8uy1ys3x
    @user-fv8uy1ys3x 13 днів тому +5

    Так куличі і не треба пекти ,печіть паски.

  • @user-yr9os8dd4f
    @user-yr9os8dd4f 14 днів тому +1

    Горячая вода значительно уменьшит сладость изюма! Верх растрескался, это тесто кексовое!

  • @ttl816
    @ttl816 6 днів тому

    то есть это не тпанетонне? вы так говорите в конце видео. и на хрена тогда писать фейковый заголовок про секретный рецепт панетоне от кондитера? что у вас с логикой мадам?

  • @user-dc3mp5dv3w
    @user-dc3mp5dv3w 15 днів тому

    Почему применяли только желтки? Можно взять полностью яйцо меньше ,наприиер 4 яйца, а не 7 желтков!!! Перевод яйцев получается!!!! Ничего особенного нет в этом рецепте!!!!😅😅😅😅

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому

      Каких ещё ЯЙЦЕВ??? Вот это перлы попёрли!!!!

  • @napolidock1648
    @napolidock1648 13 днів тому

    Замість коркуми краще шафран

    • @user-pn4cc7qv4i
      @user-pn4cc7qv4i 11 днів тому +1

      Настоящий шафран где вы купите???
      И сколько он стоит???

  • @user-cp2yh1bt3o
    @user-cp2yh1bt3o 16 днів тому +4

    Господи, зачем столько яиц??,,, на 250 гр молока идет 3 желтка! С головой! А чтоб влажные были сметанку добавить, а чтоб не черствели быстро 2 ст л водки!!... капец, почти лоток яиц!!😮 это лишнее.....

    • @olyamelnichuk9331
      @olyamelnichuk9331 16 днів тому +6

      Можете хоть на одном яйце печь, вас же не заставляют...Всегда помню, бабуля использовала только желтки и много

    • @user-cp2yh1bt3o
      @user-cp2yh1bt3o 16 днів тому

      @@olyamelnichuk9331 это было за царя гороха! И кстати, смысла нет лоток яиц вбухать...

    • @user-ym7xd1gn8v
      @user-ym7xd1gn8v 15 днів тому +5

      Ну не на ваших же яйцах пекут!,Не расстраивайтесь!

    • @user-dg7ym4rg8u
      @user-dg7ym4rg8u 15 днів тому +6

      Вам сказали,проверка рецепта и показали результат !Кому не нравится меняйте под себя или ищите другой рецепт и не умничайте.

    • @user-cp2yh1bt3o
      @user-cp2yh1bt3o 15 днів тому

      @@user-dg7ym4rg8u а что вы мне указываете, что мне делать? На то и комменты, чтоб каждый написал свое мнение...

  • @user-zc3rt6ml1n
    @user-zc3rt6ml1n 15 днів тому +2

    А разве это не замешивание, зачем обманываете.

  • @user-tw9do9kf2m
    @user-tw9do9kf2m 10 днів тому

    Как долго и нудно, время потеряла

    • @user-xi4yy8hi2x
      @user-xi4yy8hi2x 9 днів тому

      Уважаемая,это сдобное тесто,а не яичница,куда уж быстрее???

  • @user-ye8xw7vw5m
    @user-ye8xw7vw5m 9 днів тому

    а что значит - "куличи больше не пеку и даже месить не нужно? ))

  • @user-eo5bk8mx6x
    @user-eo5bk8mx6x 14 днів тому

    Дрожжей много, пахнет дрожжами. Непонравилось. Испнкла чисто как вы😭