De niña lo comía en casa aunque mi familia no es del bello estado de Yucatán, vivieron algunos años por aya mis abuelos y tías y aprendieron. de l gastronomía Yucateca , es una delicia este platillo y precisamente ahora estoy cocinando este rico platillo salí a comprar lo que necesitaba para con sumo cuidado solo fui x algunos ingredientes el chile habanero , la carne de puerco los rábanos y el cilantro.
yo soy de Mérida Yucatan y los frijoles puercos se ponen a cocer con epazote y al primer hervor se les hecha la carne para que se cosan juntos y su sabor sea mejor y lo que se les hecha cuando se van a servir es solamente Chile habanero asado sebilla morada y silantro
Definitivamente en la cocina no hay ninguna regla que diga que SE TIENE que cocinar algo tal cual la receta de alguien. La mayoría cocinamos quitando y agregando una que otra cosa de acuerdo a nuestro gusto, pero conservando los principales ingredientes y si queda rico y a nuestra familia les parece igual, pues eso es lo que importa, no creen? y la señora fue muy clara al decir "Asi es como yo hago este platillo, hay muchísimas maneras de hacerlo y este es mi estilo".
Hola Yasmin. Me encantó tu receta. La probaré así, ya que mi mamá me enseñó a hacer la salsa, pero ella ponía cilantro cebolla rábanos y aguacate, todo por separado para así decorar el plato 😬😬 pero más fácil como tu lo presentas. Saludos desde CDMX
Hola, te comento que ya compre casi todos los ingredientes a excepción del Chile pues yo vivo en Colombia y aqui la gente come muy poco picante y no tenemos la gran variedad de chiles con las que cuentas ustedes los mexicanos, pero los sustituirse con otros que en nada se parecen pero que son super picosos también.......... despues te comento como salio y aprovecho la ocasión para enviarte un saludo y agradecer el tiempo que te tomas en enseñarnos a cocinar o a ampliar en su caso nuestra variedad de platillos................... desde el Meta colombia muchos saludos
Con todo respeto, la sra nos comparte su receta de frijoles con carne de puerco.., típico de Yucatán México. Creo merecer respeto porque no ofende a nadie al contrario nos enseña una rica receta , cada quien lo hace a su gusto hay mucha variedad y cada quien lo hace a su gusto saludo desde Progreso Yucatán por cierto se come los lunes en ese estado está riquísimo
Yasmín ,prepare su receta de frijol con puerco y La sabroso si a salsa de chiltomate,créame gracias a su receta mis invitados quedaron extasiados.FELICIDADES REALMENTE DELICIOSO 😋😋😋
Mariana Espinosa de los Monteros Cuevas Que padreee Mari, graciasss por ver el vídeo, aquí es costumbre comerlo cada lunes, aunque yo no, ya que me gusta tanto que no quiero comerlo tan seguido y llegue a fastidiarme, te envío un gran abrazo y muchas gracias otra vez por pasar al canal 😘😘😘😘😘🤗🤗🤗
No son "gente chocante", solo comentan diciendo lo que saben, los comentarios no me parecen groseros y ayudan mucho al video, significan que ha tenido éxito. Todo mundo tiene derecho a opinar, desde que subimos un video público, solo se pide que no sean ofensivos.
Cuando los preparé, antes de conocer su receta, no incluí las manitas, se me hace excelente incluirlas, muchas gracias, saludos! Pero prefiero cocer junto carne y frijoles para ahorrar tiempo y gas.
Hola Jenny, lo digo en el. Video, así es como me gusta y así lo hago, cada quien lo hace a su manera, eso es lo padre de la cocina, jugar con los ingredientes, tener buen sazón y al final un excelente resultado, gracias por pasar, 😘😘🤗🤗
Claudia Lourdes Frayre claro que se puede, en la cocina puedes hacer lo que quieras o hacerle cambio a recetas que vemos, no hay límites, gracias por pasar al canal, besosss 😘😘😘
Marcos Reguera jajajaj tiene toda la razón tu mamá, también es mi favorita pero diario si fastidia, gracias por pasar al canal feliz navidad y un feliz año!!!! 😘🤗
Lo más interesante fue la salsa, lástima que no sacó a tiempo el Molcajete. Con mortero de madera desmerece. Sería bueno se cortara las uñas y usara delantal, para dar sensación de higiene. Tampoco es sano meter cuchara húmeda en condimentos que deben mantenerse secos. Muy rica la comida yucateca , es un orgullo mexicano que debemos cuidar y presentar de la mejor manera posible. Saludos desde Cuernavaca, donde está el mejor restaurante de comida yucateca de todo México: “El Faisán“.
Rubi Mendez creo que no terminaste de ver el vídeo, al final digo que lo hago a mi estilo como a mi me gusta, si tú lo haces de otra manera es respetable, esta es mi receta y la que me gusta, gracias por pasar al canal te envío un gran abrazo 🤗 😘😘😘
sería muy útil que dieras los tiempos. Habemos algunos que nunca hemos cocinado y por esta situación estamos aprendiendo. Cuando dices cocer los frijoles cuánto tiempo es? No das cantidades de agua, nada... help!
Oscar Andrey Bravo Ramirez ooo siii es que tenia el televisor prendido y estaba viendo una película, buena observación no lo había notado, muchas gracias por tu comentario y por ver el vídeo, recuerda suscribirte, te envío un gran abrazo 🤗😘
Gracias por la receta. Me permito sugerirle que no use la misma cuchara con la que cocina para servir los condimentos ya que se contamina lo seco. Comen bacterias al hacer eso de usar la cuchara húmeda así la sacuda. Bendiciones. La Cocina es un gran laboratorio, cada quién cocina a su modo y estilo.
No hay reglas en un platillo y mucho menos esta patentado, lo digo muy claro Ramiro, es mi estilo de hacerlo, tu sigue con el tuyo, te envio un abraso y gracias por pasar al canal!!
Yo para espesar no aplastó los frijoles mi madre k es yucateca me enseñó como acerlo solo vasta dejar coser bien el frijol y solo keda espeso y se sirve con rábano cilantro el chiltomate cebolla picada limón chile y aguacate
No no no,está echando a perder la receta, no debe aplastar los frijoles y apenas de un hervor el frijol debe incorporar la carne y no lleva consomé, solo sal y epazote
Hola gracias por pasar, está bien clarito en el vídeo, es mi forma de hacerlo, cada quien es libre de hacerlo como quiera, repito así lo hago yo. Bienvenida al canal suscríbete!!!! 😁😘😘🤗🤗
el frijol con puerco JAMÁS lleva consome de NADA!! los típicos de Yucatán no se hacen así y sólo se acompañan con cebolla picada y curtida con cilantro, Chile y se acompaña también con rabanos, está receta no es de Yucatán sorry
Alguien puede recomendarme un restaurante tradicional rico en Mérida? Porque lo que he probado no estuvo rico 😞 ni la sopa de lima me gustó era como caldo de pollo con limón, pero a lo mejor fue por el cocinero.
Por Dios ella está en su casa y ahí ella hace y deshace lo que se le dea su reverenda gana ,No está en restaurante o cocinando al público para que aplique esas reglas y además ni te invitará de sus comidas así que para que te fijas o preocupas por sus uñas.
De niña lo comía en casa aunque mi familia no es del bello estado de Yucatán, vivieron algunos años por aya mis abuelos y tías y aprendieron. de l gastronomía Yucateca , es una delicia este platillo y precisamente ahora estoy cocinando este rico platillo salí a comprar lo que necesitaba para con sumo cuidado solo fui x algunos ingredientes el chile habanero , la carne de puerco los rábanos y el cilantro.
yo soy de Mérida Yucatan y los frijoles puercos se ponen a cocer con epazote y al primer hervor se les hecha la carne para que se cosan juntos y su sabor sea mejor y lo que se les hecha cuando se van a servir es solamente Chile habanero asado sebilla morada y silantro
la verdad así como tú dices lo prepara mi mamii el epasote le da el toque perfecto
Yo soy yucateca .
Yo lo hago sin epazote.
Lo sirvo con chiltomate habanero asado, cebolla morada picada , cilantro picado y limon.
Ah y unos rabanos.
No frijoles puercos son frijol con puerco. Lleva su epazote.
Definitivamente en la cocina no hay ninguna regla que diga que SE TIENE que cocinar algo tal cual la receta de alguien. La mayoría cocinamos quitando y agregando una que otra cosa de acuerdo a nuestro gusto, pero conservando los principales ingredientes y si queda rico y a nuestra familia les parece igual, pues eso es lo que importa, no creen? y la señora fue muy clara al decir "Asi es como yo hago este platillo, hay muchísimas maneras de hacerlo y este es mi estilo".
Se come los lunes, tradición yucateca, además es con aguacate, cilantro cebolla y rábano, ah perdón se me olvidó el limón. Disfruten es muy rico.
Hola Yasmin. Me encantó tu receta. La probaré así, ya que mi mamá me enseñó a hacer la salsa, pero ella ponía cilantro cebolla rábanos y aguacate, todo por separado para así decorar el plato 😬😬 pero más fácil como tu lo presentas. Saludos desde CDMX
Soy f CDMX, pero me encanta la comida de otros estados,los voy a hacer. Muchas gracias.
Hola, te comento que ya compre casi todos los ingredientes a excepción del Chile pues yo vivo en Colombia y aqui la gente come muy poco picante y no tenemos la gran variedad de chiles con las que cuentas ustedes los mexicanos, pero los sustituirse con otros que en nada se parecen pero que son super picosos también.......... despues te comento como salio y aprovecho la ocasión para enviarte un saludo y agradecer el tiempo que te tomas en enseñarnos a cocinar o a ampliar en su caso nuestra variedad de platillos................... desde el Meta colombia muchos saludos
graciassss Miranda, espero te haya gustado, te envio un gran abrazo
Con todo respeto, la sra nos comparte su receta de frijoles con carne de puerco.., típico de Yucatán México. Creo merecer respeto porque no ofende a nadie al contrario nos enseña una rica receta , cada quien lo hace a su gusto hay mucha variedad y cada quien lo hace a su gusto saludo desde Progreso Yucatán por cierto se come los lunes en ese estado está riquísimo
Hola@@YasMakeUp
Y que tal quedó?
Yo lo acabo de A ser y me salió delicioso mil gracias por su receta
Papa Medi que padreeee!!! Qué bueno que te gusto gracias por pasar al canal, suscríbete!!! 😘😘😘
que rrica su salsa seme antojo y oy boya aser los frijoles con manitas pero yolo pongo junto con los frijoles
Ami ya se me iso agua la boca
Hoy los hago
Ojala me queden bien
Yasmín ,prepare su receta de frijol con puerco y La sabroso si a salsa de chiltomate,créame gracias a su receta mis invitados quedaron extasiados.FELICIDADES REALMENTE DELICIOSO 😋😋😋
Mariana Espinosa de los Monteros Cuevas Que padreee Mari, graciasss por ver el vídeo, aquí es costumbre comerlo cada lunes, aunque yo no, ya que me gusta tanto que no quiero comerlo tan seguido y llegue a fastidiarme, te envío un gran abrazo y muchas gracias otra vez por pasar al canal 😘😘😘😘😘🤗🤗🤗
Me gustaría probarlo, con consomé de pollo no lo había visto ni probado, 😋
Qué delicioso se ve eso!!!! La salsa es también protagonista!
Hola Yazmin si no tengo mortero puedo utilizar el molcajete y la piedra para moler los ingredientes?
Luz María Hurtado muchísimo mejor con el molcajete, gracias por pasar 😘😘😘🤗🤗
Que Rico Muy Buena Receta, Lo Preparare... 😊👍
Solo anoten lo que les sirva de su receta la señora fue clara asi le gusta preparlo a ella cada quien lo prepara como quiere gente chocante,
Por principio las recetas parten de un orígen pero en los últimos tiempos se han modificado demasiado.
Exactamente cada quien tiene su estilo y le hecha su toque personal, saludos
No son "gente chocante", solo comentan diciendo lo que saben, los comentarios no me parecen groseros y ayudan mucho al video, significan que ha tenido éxito. Todo mundo tiene derecho a opinar, desde que subimos un video público, solo se pide que no sean ofensivos.
Cuando los preparé, antes de conocer su receta, no incluí las manitas, se me hace excelente incluirlas, muchas gracias, saludos! Pero prefiero cocer junto carne y frijoles para ahorrar tiempo y gas.
ron sanchez en la cocina se hace lo que uno quiere y cada quien le da su toque o sazón, muchas gracias por pasar al canal besossss 😘😘😘🤗
Exelente muy ricos
Felicidades
Se ve que quedó muy rico 😋
Delicioso!!! 😘😘🤗🤗
Muy ricos !!!! Gracias por compartir esta receta
al contrario, gracias por pasar al canal, saludos
Esa salsa la tengo que preparar rico😋😋😋😋
Fercho Moran moños d listón
siii y para los tacos esta riquisima!!! besosss
Yo soy de merida, y le falto el epazote, falto el rabano aguacate se pica el cilantro cebolla
Hola Jenny, lo digo en el. Video, así es como me gusta y así lo hago, cada quien lo hace a su manera, eso es lo padre de la cocina, jugar con los ingredientes, tener buen sazón y al final un excelente resultado, gracias por pasar, 😘😘🤗🤗
Una pregunta no se puede cocer todo junto el frijol y la carne ?
Claudia Lourdes Frayre claro que se puede, en la cocina puedes hacer lo que quieras o hacerle cambio a recetas que vemos, no hay límites, gracias por pasar al canal, besosss 😘😘😘
@@YasMakeUp es que tengo una olla eléctrica que pongo toda la noche y coce todo super bien, gracias
Claudia Lourdes Frayre no hay de qué, saludos 😘😘😘
pero q rico! Se me hizo agua la boca cuando vi los frijoles! mm con cremita y quesito fresco de la costa de Guerrero!!!
Soy de Mérida y está es mi comida favorita
Podría comerla diario, pero mi mamá dice que diario aburre :(
Marcos Reguera jajajaj tiene toda la razón tu mamá, también es mi favorita pero diario si fastidia, gracias por pasar al canal feliz navidad y un feliz año!!!! 😘🤗
Exquisitos 👏👏👏👍😉😋
Que rico!
Gracias por pasar 😘😘🤗🤗
Hiba todo bien hasta que le puso consomé :v
Me encantó gracias!
Gracias por pasar 😘😘😘
qu rico me dio hambre benciones :)
Muy rico y nutritivo
Hermosas manos !
Däs Bïëst graciassss y por pasar al canal también 😘😘😘😘😘
Lo más interesante fue la salsa, lástima que no sacó a tiempo el Molcajete. Con mortero de madera desmerece. Sería bueno se cortara las uñas y usara delantal, para dar sensación de higiene. Tampoco es sano meter cuchara húmeda en condimentos que deben mantenerse secos. Muy rica la comida yucateca , es un orgullo mexicano que debemos cuidar y presentar de la mejor manera posible. Saludos desde Cuernavaca, donde está el mejor restaurante de comida yucateca de todo México: “El Faisán“.
Está aguado el frijol , y de acompaña con rábano salsa de tomate chile habanero cebolla y cilantro
Rubi Mendez creo que no terminaste de ver el vídeo, al final digo que lo hago a mi estilo como a mi me gusta, si tú lo haces de otra manera es respetable, esta es mi receta y la que me gusta, gracias por pasar al canal te envío un gran abrazo 🤗 😘😘😘
yo soy de Mérida Yucatan :D saludos
Hubiera puesto la carne junto con los frijoles para que se cocieran parejos
Brenda Cano si exacto !!!!!
En proceso para
Comerlo hoy 👏👏👏
Hola chula q ricura en Puebla más o menos los hacemos igual solo q le hechamos cilantro y con chiles envinagre jejjeje Like
wowwww se oye rico, lo hare
lo checare
🤤
tortilas !!! que me voy a comer un kilo jajajaj hay no es cierto !! bueno casi casi 🤣🤣🤣🤣
no me como un kilo, pero minimo 10 si jajajaaj un abrazo
🤣
sería muy útil que dieras los tiempos. Habemos algunos que nunca hemos cocinado y por esta situación estamos aprendiendo. Cuando dices cocer los frijoles cuánto tiempo es? No das cantidades de agua, nada... help!
Hola de donde eres? Es una variante deliciosa del frijol con puerco.
Doña Yasmin. Gracias por la receta. En el minuto 3:53 se escucha una voz de ultra tumba. Saludito.
Oscar Andrey Bravo Ramirez ooo siii es que tenia el televisor prendido y estaba viendo una película, buena observación no lo había notado, muchas gracias por tu comentario y por ver el vídeo, recuerda suscribirte, te envío un gran abrazo 🤗😘
gracias a ti por tu amor a la cocina y me encantan tus recetas doña Yasmin. abrazo de vuelta.
falto el puch con aguacate.... creo. de cualquier forma gracias x la receta clara y concisa.
Hola Jose...que es el puch? Yo soy de Guatemala y aunque no es Lunes, hoy estoy cocinando esta receta. Saludos desde Los Angeles.
@@ilianasamayoa9512 es aplastar el aguacate o tomate hasta verduras cocidas. Le llamamos puch a aplastar la comida.
Esta bien el video pero me gusto mas el de el delantal de Diana
Se ven ricos!!!!
riquitzimos
A ver que tal me salen 😋😋
un link para el mejor revoltijo .....felicidades!!!!!!!
Perdón se llama frijoles puercos
Todo me gusta pero creo que se debe de moler en molcajete y no en un plato
Jorge Kawachi hazlo donde más te guste, Jorge, yo lo hice a mi estilo, gracias por pasar al canal te envío un gran abrazo 🤗 😘😘
Le dio flojera lavar el mocajete😄
Gracias por la receta. Me permito sugerirle que no use la misma cuchara con la que cocina para servir los condimentos ya que se contamina lo seco. Comen bacterias al hacer eso de usar la cuchara húmeda así la sacuda. Bendiciones. La Cocina es un gran laboratorio, cada quién cocina a su modo y estilo.
Oye se ven muy ricos! !
Tiene música de fondo de esa tipo metal , medio satanica, o es mi imaginación en el minuto 3:48 se escucha una voz distorsionada
RABANOS PICADOS Y AGUACATE
No vi que le pongas rábanos y cilandro.y el consomé de pollo no lo lleva ay algo mal .no confundas las comidas yucatecas por favor
No hay reglas en un platillo y mucho menos esta patentado, lo digo muy claro Ramiro, es mi estilo de hacerlo, tu sigue con el tuyo, te envio un abraso y gracias por pasar al canal!!
@@YasMakeUp esque para empezar de dónde eres tu para empezar
Yo para espesar no aplastó los frijoles mi madre k es yucateca me enseñó como acerlo solo vasta dejar coser bien el frijol y solo keda espeso y se sirve con rábano cilantro el chiltomate cebolla picada limón chile y aguacate
Señora, lo único claro de su receta es la salsa... no da tiempos de cocción, ni porciones...
Mal,no es cilantro es epazote.
No no no,está echando a perder la receta, no debe aplastar los frijoles y apenas de un hervor el frijol debe incorporar la carne y no lleva consomé, solo sal y epazote
Hola gracias por pasar, está bien clarito en el vídeo, es mi forma de hacerlo, cada quien es libre de hacerlo como quiera, repito así lo hago yo. Bienvenida al canal suscríbete!!!! 😁😘😘🤗🤗
Hola Yasmin, me gustan mucho tus videos, ya me suscribi a tu canal, espero tu apoyo a mi canal, besos.
claro preciosa voy corriendo, muchísimas gracias
Gracias a ti Yasmin, besos
Se me hace tan deprimente esta práctica, que pena.
Consome de pollo?? 😰
Falto el epasote
Todo con chile me hace dañooo
El chile habanero es bueno para el estomago... aparte su picor pasa rapido
el frijol con puerco JAMÁS lleva consome de NADA!! los típicos de Yucatán no se hacen así y sólo se acompañan con cebolla picada y curtida con cilantro, Chile y se acompaña también con rabanos, está receta no es de Yucatán sorry
Cierto
Alguien puede recomendarme un restaurante tradicional rico en Mérida? Porque lo que he probado no estuvo rico 😞 ni la sopa de lima me gustó era como caldo de pollo con limón, pero a lo mejor fue por el cocinero.
@@ninatouber9100 nena yo te lo preparo pero estoy en Campeche jeje, cuando gustes hermosa, saludos... O te paso la receta por privado
@@vianeycalderon8685 gracias, que lástima que no está en Mérida 😢
No vi los rabanitos
Un cocinero no debe tener las uñas largas.
Debe de saber las normas de higiene.
Por Dios ella está en su casa y ahí ella hace y deshace lo que se le dea su reverenda gana ,No está en restaurante o cocinando al público para que aplique esas reglas y además ni te invitará de sus comidas así que para que te fijas o preocupas por sus uñas.
Concéntrese en la receta que a nadie le importe si las trae llena de caca...
Todo bien ...menos sus uñas largas,,😑