these look really good! I really want to make this but don’t have milk powder or condensed milk (in the comments) would it be okay to leave it out the milk powder?
@@1sweettastekitchen829 Can you please give me the instant yeast recipe ? I tried for so many times already. But failed in making dough. I really hope that your recipe will be success.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
第一次做包子類就成功!!寶寶一起做!很感謝細心與原理指導!
家里没有奶粉所以没加，但是也很好吃。就是里面的奶黄要稀一些。孩子说很好吃😁谢谢～
erica您的說明是如此容易遵循。我在新加坡的廚房裡嘗試過，結果很棒。謝謝您的頻道！
我做了一半的量，7个包子，很成功，谢谢分享！没有奶粉，加的是炼乳，少加了点糖。
请问你的炼奶和糖各加了多少吗？我也没有奶粉，可是有炼奶
也想知道煉乳的量是多少
Thank you so much for your video, I’m going to make it for my daughter soon. I was looking for steamed bread like this. From California😊
我第一次做的时候就成功了，这算是我第一次下厨，很好吃 不过我不是很爱吃甜所以对我来说会有点腻,第二次我减少了糖和黄油的用量，甜度刚刚好
@@1sweettastekitchen829 谢谢😍😍😍你的其他食谱我也有试过都很好吃也没有翻车
由于之前回复的部分评论因为系统bug无法看到了，这里总结一下大家常问的几个问题，也方便参考
1. 我没有奶粉，可以不放吗？
答: 奶黄包没有奶粉就没有奶味啦，最好还是放啦。前面有人用炼乳代替了，不过不知道具体放了多少。大家能用奶粉还是尽量用奶粉哦。
2. 请问为什么我的包子塌陷了呢？
答：有以下几个原因：火力太大，发酵过度，关火后没有焖几分钟。
3. 我的包子为什么是黄色的？
答：如果只是轻微发黄，可能是面粉原因，未漂白过的面粉会稍稍发黄，但不影响食用。多揉面的话面团会更加白皙。但如果是超级黄，要考虑是不是把小苏打当做泡打粉使用了。
4. 馅料中的低筋面粉可以用其他粉代替吗？
答：普通的中筋面粉也Ok
5. 请问我的包子为什么又黄又硬，或者为什么没发起来？
答：考虑以下几个原因：1.酵母是不是失效了。2.是不是化开酵母的水太热把酵母烫死了 3. 是不是天气太冷，如果室温太低可以适当延长发酵时间。
我今天做了，第一次做就成功了 呵呵 非常好吃！包子软软的，甜度刚刚好！
谢谢分享！
一
成功了！谢谢分享。没有奶粉用炼奶代替了但是味道还是很不错的！
請問用炼奶怎麼替代？在哪個步驟加入呢
请问是同等分量吗
解说很科学易懂，包子好看，人也好看
謝謝你的視頻，很喜歡。不知為什麼一鍋8個，4個成功很蓬鬆，4個沒發起來，蒸出來像是死面一樣沒有發起來 硬的。開火前在鍋裡靜止30分鐘沒見發1.5倍大，是等了一個半小時才開火的。
家裡75°F，會不會溫度不夠面發的慢。應該是後面的4個
有先用溫水化開的。昨天看了你另外一個視頻，可能是我的酵母放的時間有些久，沒有冰箱冷藏，有些失效。
喜欢你做奶黄馅料时，只用一个容器锅子，最后炒制完成，方便简单快捷省事。👍🌹
不得不说 跟着你做很成功 太爱你了 喜欢你的作品
感谢支持😘😘😘
这个方子的面皮比例太好了！！不干不湿，不粘手！马上成团揉面，居然砧板都不粘。是我揉面以来最成功的一次，差点我都要为我不会和面买厨师机了～谢谢分享！！期待更多好视频！
What can be used instead of eggs?
老师您好，我今天按您的方子做了，蒸的时侯都很漂亮，为什么一关火，就开始塌下去了，我没有打开盖，是从玻璃盖上看到的，请赐教！谢谢了！
漂亮姑娘做的点心也漂亮。
谢谢你🥰
The directions were so straight forward! You gave me the confidence to make this. Thank you! 🤗
太专业啦！
我家闺女也说看着不错👍
你好， 可以用高筋麵粉代替嗎？
so nice. delicious
沒有奶粉，應該怎麼調整一下recipe ingredients? Thanks!
Can I put salted butter and not add salt?
刚刚试做了，小时候的味道啊，不会很甜，好好吃!
🥰🥰🥰
1小点继续加油呀，这几年我从十几万开始订阅的美食博主都成为百万博主了，希望你是!
借你吉言🥰
请问没有奶粉的话可以用什么代替吗
when i was so little this was my favorite dim sum item as a kid
i am still a kid
請問不奶粉可以嗎？還是要用其他材料代替？
买黄馅料铺平散热过后才改善保鲜磨？还是热的时候直接改善保鲜磨？
请问我们没有用两次发酵的原因是应为不需要还是不应该。谢谢！
跟着一小点老师做了，很成功很好吃，但是就是面的颜色发黄，可能是自己在家做没有添加增白剂的原因吧。感谢一小点老师的分享~
What can I use instead of milk powder?
Hi,
I do not have milk powder to do the filling. What should I use then ? Thank you.
@@1sweettastekitchen829 Thank you.
冷火上锅用大火还是中火蒸开？
Salam dari indonesia 😊😊,saya sangat suka makan bapao
So delicious
可否发个二次发酵的蒸包子教程嘛？个人比较喜欢二次发酵的风味。谢谢。期待。。。
如果做一半的份量 酵母放多少？我用的是速发酵母
老師 試過做饅頭放泡打粉 結果整個蓬松成一坨slime一樣 不用泡打粉反而很成功。對泡打粉有點恐懼 請問不放泡打粉 多加點酵母可以嗎 如果可以 多加多少酵母呢 謝謝
我沒加泡打粉也成功
very good video thanks!!!
謝謝老師食譜，做成功了很好吃。請問有方法让包子在第二天都能保持松软的吗？
回热一下就行了
做出来小小个萌萌的
蒸完长得好大（正常大小） 相对来讲奶黄就剩一层 迷茫
然后有点咸，我的黄油也没写自己有盐无盐。我觉得可以适量多点糖，少点盐。
我自己的奶黄成型了但不够干，后面包的时候粘手。然后多放点蛋黄可能会黄一点？我的颜色比较浅
有点咸可能是用了有盐黄油或者盐称多了
奶黄成型了不够干需要多炒一会
试做了，很好吃😋😋
奶油馅 如果用不着可以收多久？如果用你的餐包换去奶油馅 可以室温保存几天不会坏吗？
Can this be made without wheat flower?
請問做一次發酵可用低筋麵粉嗎？ 如果做一半份量所有材料減半對嗎？ 謝謝～
可以
介绍都很详细！谢谢分享
请问我想用面包机打面团，那么打好面团是否还需要自己另外用手揉多10分钟呢？
不用
要等多久才能开盖？
什么叫“一次发酵”？
Looks great! Can you also do with red beans or black sesame?
做豆沙包要简单一些啊，直接买豆沙馅就行了，别的做法都一样。
谢谢😊😊😊
请问没有奶粉还可以做吗
（疫情买不到奶粉）
what kind of oil do I use? is it okay to use olive oil? and powdered milk is it instant or regular?
What if I add salted butter and its too salty how do i fix the saltiness?
Delicious!
视频越做越好！而且已经发了好多了呢！
你好,如果不加奶粉可以嗎?
您好!
我想问一下如果我不加奶粉的话效果一样吗？
these look really good! I really want to make this but don’t have milk powder or condensed milk (in the comments) would it be okay to leave it out the milk powder?
thank you for replying! I definitely know it won’t taste the same. Just trying to make what I have and find.
A P ....AP, you can find or get milk powder or condensed milk where you live? ??? Mmmm...
请问一下，为什么包子蒸的时候是光滑的，蒸完以后都变皱了？😭好伤心
@@1sweettastekitchen829 火已经是最小，然后关火焖了差不多有8分钟了，辛苦包好了的包子都皱了好伤心。。。。
@@1sweettastekitchen829 有一个皱得很厉害，应该是没发起，其他就是坑坑洼洼的。这些手揉包好难同步他们的发酵时间。。。。只能继续再练😵😵
包子蒸好后，在锅里关火闷5分钟打开，超过5分钟包子皮会收缩
想请教这种奶粉可以放婴儿奶粉吗？还是成人的全脂奶粉会更好
成人全脂奶粉比较好
為什麼蒸的包子會回縮呢
♥如果用包粉制作呢？也可以麽♥谢谢
可以
可以做多少个包子？
视频下方信息栏应该有写
@@1sweettastekitchen829 我做成功了出炉好好吃♥谢谢美人🥰第一次做就成功
👍🏻
请问包一粒多少克？面团每份(包子皮)不包括内陷
@@1sweettastekitchen829 要怎样大概水的温度40度，我没有测量器
@@1sweettastekitchen829 好的👌谢谢
what if i don't have milk powder? Can I add custard powder since it's a custard bun?
You may give it a try
老师你说包子已经长的够大了就可以上锅蒸了 请问发酵过度会有什么后果？
1小点的 Sweet Taste Kitchen 谢谢老师😍
1小点的 Sweet Taste Kitchen 你已经很专业了有问必答👍
Hi, active dry yeast and instant yeast it's the same. 😊
@@1sweettastekitchen829 thanks
請問你做的面团材料為何沒有加糖? 請回答, 謝謝🙏
馅料已经是甜了 皮不加也可以的
@@1sweettastekitchen829 謝謝你囘答, 是的馅料已經是甜, 但不明白酵母混合在水裏為何不用加糖
请看如何发面那期有解答
@@1sweettastekitchen829 謝謝🙏多謝分享!
请问一下中式面包是否也可以用中种法来制作？🧞♂️期待有芝麻包的方子。。。喜欢芝麻的人儿飘过😀
@@1sweettastekitchen829 老面是不是需要放碱去中和酸味？我这边怕是买不到碱呢☹️
@@1sweettastekitchen829 喔，这样。那太好了。这个有，那请问比例怎么放呢？还有要请教的是，之前做好的馒头面团，里面有油有牛奶的，但做多了没蒸完，那个面团能放冰箱冷冻室多久呢？感觉那个面团在冰箱都涨大了，怎么处理比较好？
為何我做好的飽子皮是黃色的 ?
@@1sweettastekitchen829 我只用了Dry yeast
@@1sweettastekitchen829 沒有像妳做出來的那麼白
@@1sweettastekitchen829明白了, 謝謝妳的耐心解說 !
餡太軟，難包，照食譜份量做，為什麼會這樣？
成品香，很棒。
謝謝分享。
謝謝妳的回复。
Can I use instant yeast instead of active dry yeast?
1小点的 Sweet Taste Kitchen thank you, your videos are amazing!
和面的水可以换成牛奶吗🤔
可以 稍微加一点点量
@@1sweettastekitchen829 好的，谢谢回复😘
如果吃不完 能怎么保存呢？
@@1sweettastekitchen829 好的 谢谢
@@1sweettastekitchen829 那要先蒸熟了在放进冰箱冷冻吗？
@@1sweettastekitchen829 谢谢
请问内餡可以提早-天做收冰箱吗？谢谢。
可以
为什么我做出来的包子有些是皱皮的有些是完好的呢？我已经每个都检查过发酵状态的
可能是发酵问题或者火太大导致的
@@1sweettastekitchen829 是发酵过头还是发酵不足呢？是用中大火蒸的呀
下次改用中火试试看会不会好些。如果那三个是后包好的就是发酵不足，如果是先包好的则是发酵过度。我觉得发酵过度的可能性大一些。
@@1sweettastekitchen829 谢谢美女，下次再试一下
没有牛奶 可以用白开水吗
建议还是用牛奶哦
请问配方能做几粒谢谢
视频下方的信息栏应该有标注你看一下
@@1sweettastekitchen829 感谢😍
沒有低粉可以用中粉嗎
可以
想知道你的奶粉哪里买的
amazon
老师您好，请问可以用包粉来代替中筋面粉吗？还有揉面10分钟的部分能用揉面器吗？如果可以用揉面器的话，请问揉多久呢？
@@1sweettastekitchen829 好的 谢谢
我今天也做了但為什麼做出來的包子是黃色的
1小点的 Sweet Taste Kitchen 沒有啊
Sooo yummy thank you!!
🤔正在做，40度發酵了一小時也發不大，請問是什麼原因呢？
3.那個我會室温應該不會🤔可能是太熱，我下次試30度，謝謝🙆🏻♀️❤️
WOW IT'S AMAZING &
BEAUTIFUL 😍
LOVE IT💖
THANKS
BLESSINGS🥰🤗
您好！为什么我蒸的包子会塌扁？蒸好后我也是焖了10分钟。
@@1sweettastekitchen829 真的太感谢妳了。下次我会注意到的
可以不加黄油吗
不可以哦
Can I make the filling the day before?
1小点的 Sweet Taste Kitchen thanks for your reply! Planning to make them this weekend lol will keep you updated!
@@1sweettastekitchen829 It came out really nice and fluffy! Thanks for the recipe!
请问这个奶黄馅可以用在甜甜圈做内陷吗
做甜甜圈内馅我推荐你看酥皮泡芙那期，卡仕达酱和卡仕达奶油酱的做法。那个才是一般打进甜甜圈的馅哦。
@@1sweettastekitchen829麻烦你给我酥皮泡芙期的链接哦
主页最近发布就有 进主页一看就看到 近期发的
can i use whole wheat flour instead of all purpose?
@@1sweettastekitchen829 1/3 whole wheat compared to 300g All purpose?
@@1sweettastekitchen829 if i only have whole wheat flour and no all purpose is it still work?
@@1sweettastekitchen829 okay thanks, im running low on all purpose, so i may try 1 cup of all purpose with 1 cup pf whole wheat
Is there a recipe of this using cups, teaspoons and tablespoons? I don't have something to weight them in grams.
1小点的 Sweet Taste Kitchen ok
溫水可以用牛奶代替嗎？
可以的話 牛奶要用幾克
@@1sweettastekitchen829 謝謝
@@1sweettastekitchen829 餡料要煮嗎？
沒有像影片那樣凝固 是哪裡弄錯了
@@1sweettastekitchen829 我有加熱啊 但是沒凝固
up主您好，刷完评论，来提问了。我每一步都按着做了，蒸出来后，面皮又硬又塌还发黄😭 那是过度发酵还是没发好呀？该多放点发酵粉吗？谢谢啦。
@@1sweettastekitchen829 谢谢回复诶。这边室温十几摄氏度，照理应该多发酵？下次再重新试试好了。。
一次發酵的意思是什麼🤔是需要發酵多長時間?謝謝🙏🏼
时间半小时左右但要看室温调整。视频应该有讲。一次发酵定义可以去看如何发面那期
请问馅料的低筋面粉可以用什么代替？普通中筋面粉？自发面粉？或者玉米粉木薯粉？
我操 这么好的视频我为什么才发现 试过奶黄包失败过 我要再试一次❤
請問為何炒奶黃餡時會出油？
1小点的 Sweet Taste Kitchen 請問我仍然能用那些出了油的奶黃餡嗎？
妳好, 我用了这个配方做了一次发酵和兩次发酵的包子(肉馅), 皮很暄软但问题是包子扁塌， 请问问题在哪？谢谢.
@@1sweettastekitchen829 那用300g的面加150g 的水再加20g的油合适吗？
@@1sweettastekitchen829明白. 我会再试因为这个包子的软硬程度能让我全家人都接受, 谢谢指教.
Can I use instant yeast ?
@@1sweettastekitchen829 If I use instant yeast, what's the recipe ?
@@1sweettastekitchen829 I like your amazing video. But you speak so fast, cannot catch up. 😅😅
@@1sweettastekitchen829 Can you please give me the instant yeast recipe ? I tried for so many times already. But failed in making dough. I really hope that your recipe will be success.
@@1sweettastekitchen829 Thanks so much for your reply.