Profiteroles Recipe | Choux pastry balls - CUKit!
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Today we shoe you how to make homemade Profiteroles! Choux pastry balls will be filled with custard, ice cream also a salty filling like cream cheese!
Ingredients
- Pastry Flour 150 Gr.
- Butter 100 Gr.
- Milk 125 Ml.
- Water 125 Ml.
- Four Eggs
- Sugar 5 Gr.
- Salt 5 Gr.
*Quantities for 40 profiteroles
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#Profiteroles #Choux
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L'Indécis - By the Seaside chll.to/f742a219
Me encantó se los voy hacer a mi hija💕 Por cierto siguen adictos en casa con el bizcocho de naranja🤭 siempre lo preparo. Saludos desde Venezuela 😘
Que lindo!! 😍 Me alegra mucho que lo sigan haciendo!!
Espero que disfruten los profiteroles!!
Un beso enorme!!! 😘
Gracias GRACIAS 💞 Cut-it!!! sus recetas son excelentes y no tan complicadas ☺️!!pan francés..pan campesino y ahora los deliciosos profiteroles!!!👍👍👍👍👍👌...feliz fin de semana..cuídense😷😷😷😷!!
Muchas Gracias a vos por tu mensaje!! ❤️ ❤️ Que tengas un lindo fin de semana también 🥰 😘
@@cukit 🍞🥐🥖🍕🍪🍩🥮😊👍👍👍👍👍gracias por responderme🌻🌻🌻
Hayyyyyy más pan me encanta,,,, los voy a preparar gracias por compartir,,,, bendecido fin de semana 🙏🌈🌻💜
Hola Aide! Contame que tal te salieron cuando los prepares. 😘 🥰
@@cukit Claro bendiciones,,,, gracias por contestar 🤗🙏🌈🌻💜
Gracias!!!!!! Está receta me salió perfecta. Gracias!!!!!
De nada!! Un placer Nancy ❤️
Una delicia, me encanta vuestra manera de hacer todo. Los profiteroles son tan versátiles, me encantan. En verano los relleno con helado. 👏👏
Un placer Jeannette!! ❤️ Nos encantan con helado, quedan exquisitos 🤤
@@cukit Hola!!
Recién termino de sacarlos del horno..
se me han aplastado todos.. Por qué será ?
Es la 1ra vez que los hago.
Les agradezco algún dato que me puedan dar..🙏😘
No he podido ver el estreno, estaba haciendo los panes saborizados, el de campo y el rústico... Ahora me voy a poner a hacer los muffins 💃💃💃💃💃💃
Pero vamos que los hago ahora tb
Wow!! Con toda esa horneada es normal que no quede tiempo para el estreno 😁
Muchas gracias por el apoyo siempre ❤️ A disfrutar de todas esas delicias!!
@@cukit a vosotros siempre!! No sé qué sería de mis vecinos y de mi sin vosotros !!
Espectaculares gracias por compartir un abrazo.
Hola, muchas gracias ❤️
¡¡¡ Sensacional !!! Haré dulces y salados. Gracias Cuk-it !!!
Muchas gracias Arturo!! 🙌🏼 Que rico, que los disfrutes!!
Me encantó con la cuchara quedan geniales❤❤❤🇦🇷
Un placer Norma 🙌🏼
Se q me va a encantar esta receta Chicos!!!😋♥️😋
Hola Ale! ❤️ Es un clásico y una receta versátil al poder rellenarse tanto dulce como salado. 👌🏼 😋 😋
@@cukit me gustaría, si pueden, pasarnos ideas saladas, xq salvo con roquefort, no se cual podría ser. Gracias!!! ♥️
Bello Lila 85 años Las o Los Adoro disfruto Recetas❤
Gracias Lila!!
Gracias por compartir la receta..
Muy buenas.. se ven ricas
De nada!! Un placer ❤️
They look so nice 🤩 great work, really want to try one ☺️
Thank you!! ❤️
todo lo que haces dan ganas de hacerlo por que se ven super facil como enseñás las recetas love you🤚😥🙏
Muchas gracias!! ❤️ Me alegra mucho que te guste!! 🥰
@@cukit🇦🇷🤚
Ufff realmente increibles y perfectos!!!!!!
Muchas gracias!! 🙌🏼
Hola! Muchas gracias por la receta 😍 Resulta que por debajo se formó un hueco, quedaron como honguitos. Los cocine sobre papel manteca. Qué pudo haber pasado? Saludos y sigan deleitándonos 👏
Hola!! Que raro... nunca me pasó. Por lo que me decís parece como si hubiera quedado aire en la base, entre la masa y el papel manteca.
Los formaste con manga o cuchara? Todos te quedaron así?
@@cukit con manga. Si todos, hice 20. Tal vez tendría que haberlos hecho chiquitos porque ustedes dicen que con esas cantidades salen 40. Igual salieron ricos. Bueno seguiremos experimentando! Gracias por contestar
Super Thank you 🙏🛎🛎👍
You're Welcome!! ❤️
Maravillosa explicacion! Súper tutorial! Gracias
Me alegro mucho que te guste Rosa! ❤️
Me gustan sus recetas y vídeo..
Muchas gracias Robert!! Es un placer! 🙌🏼
Que linda receta.....mañana la probare hacerla y te cuento.
Muchas gracias Martin! Espero que los disfrutes ❤️
Que mujer tan practica😎
Wauuu , súper deliciosos!!, saluditos!!
Muchas gracias Mary!!! ❤️ Ideales para disfrutar el fin de semana con una taza de té!! 👌🏼
Gracias¡¡ una maravilla¡¡
De nada!! Un placer que gustaron ❤️
Van al horno frío o hay que precalentar un poquito antes? Gracias ☺️
Hola Milly! Siempre horno precalentado 👌🏼Al menos unos 15 minutos antes.
Que maravilla,!
Hola! Los hice pero en vez de ir quedando esponjosa al agregar los huevos me fue quedando cada vez más líquida. Le agregué más harina a ver si la salvaba. Voy a probar cocinarlos
Hola Abril! Puede ser que no se haya evaporado el tiempo necesario antes de agregarle los huevos.
Buenasss!! Por qué razón podría quedar liquida la mezcla?? Se recomienda llegar a poner algun huevo menoss?? O que se hace??
Hola Valen! Puede ser que la masa haya quedado mas húmeda o liquida de lo que debía antes de agregar los huevos. Es importante que la masa tenga la consistencia que mostramos en el minuto 1:00 y se despegue de la olla. En caso de no alcanzar ese punto, podés volver a colocar la olla al fuego durante unos minutos más, mezclando y moviendo la masa hasta obtener ese punto 👍🏼
El tamaño de los huevos también puede variar la hidratación pero deberían ser huevos muy grandes para que quede muy liquida.
@@cukit okk, graciasss por responderr!!!!! Muy buenas sus recetasss🔥❤️❤️
@@valentinadiscala9427 de nada!! Un placer que te gusten!! ❤️
Buena y facil
genial receta
Muchas gracias 🤗
A esperar
😘 🥰
La masa me queda muy chirla que puedo hacer?
Se podrá hacer , con harina , para celíacos,, ooo manzana sola abría q probar,, 😊
Nunca probé con una harina sin gluten, no te sabría recomendar.
Buenisimo tengo 2 preguntas la misma masa sirve para palo Jacob y la segunda es si puedo integrar los huevos con batidora de pie
Hola Ali!! Si, es la misma masa. Podés integrar con batidora, hacelo de uno en uno y ayudate de una espátula para bajar la mezcla de las paredes.
@@cukit muchas gracias 🤗
Hola! Cómo están? Una pregunta, puedo enmantecar la placa en caso de que no cuente con papel manteca o placa antiadherente?
Sí, se puede 👍🏼 Sólo un poco a penas.
se ven re ricos
Gracias!!
Tenía entendido que llevaba 2 periodos de cocción uno a fuego alto y otro a fuego bajo esto no es necesario?
Hola Lu! Es completamente opcional, en el video lo hacemos tal cual lo detallamos y salen muy bien. Es la manera en que lo hacemos siempre.
A veces depende mucho del horno, algunos hornean unos 20 minutos a 200º y luego lo bajan a 180º por 10 minutos más.
Queda bien asi recién hise
Hola sino tengo medidor para la leche e agua como seria? Y para la harina y azúcar lo mismo
Hola! Podés guiarte con las equivalencias en tazas y cucharas que detallamos en nuestro sitio: cuk-it.com/tips/equivalencias-medidas-taza-cuchara-cucharita/
Hola, hay que precalentar el horno antes de introducirlos? Gracias
Sí, siempre precalentado el horno 👍🏼
Mulțumesc frumos
Se puede usar menos cantidad de huevos ?
Hola Francys! Si los huevos son tamaño grande vas a utilizar menos huevos.. fijate en la consistencia final que muestro.
Holaa, la harina debe ser con polvos de hornear o sin?
Hola! No, es harina sin polvos 👍🏼
¿ Puedo hacer la masa choux y reservarla para hacer los profiteroles al día siguiente? Si es así ¿cómo la conservo?
Y una vez estén horneados y rellenos cómo los conservo? ¿ Cuánto duran?
Hola! Sí, una vez fríos se colocan dentro de una bolsa o tupper y se pueden dejar a temperatura ambiente hasta el otro día.
No te recomiendo conservarlos rellenos porque se empiezan a humedecer por la crema, pero hasta unos 2 día se pueden tener en la heladera.
@@cukit Perfecto, muchas gracias!! 😊
Hola, disculpa cuando bajo la mezcla del fuego?
Hola Moni! En el minuto 0:36 lo indicamos 👍🏼
Gracias ,!!!
De nada!!! ❤️
Gracias por tu receta. No me salen muy bien .lo intentaré con la tuya.
De nada Mirta! Espero que los disfrutes!!
Tengo 40 personas triplicó la cantidad de materia prima? Que me recomiendan?
Hola Fer!! Si, triplicando debría estar bien. Fijate cuando prepares la masa, que debés añadir los huevos de a uno e incorporarlos bien. Porque si se utilizan huevos grandes puede variar la cantidad y que necesites utilizar menos. ❤️
Hola una pregunta los huevos de que tamaño son ?
Hola! De tamaño mediano, unos 50gr. de peso cada uno.
Holaaa, ¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
Hola! Nunca lo probamos en esta receta... no te sabría decir cómo hacerlo 🙁
Hola, me quedaron perfectos, però porque al cabo de una hora estaban chafados y blandos? Gracias
Hola Sara! Puede ser que les haya faltado un poco de cocción. Te recomiendo bajar un poco la temperatura del horno y dejarlos unos minutos más, de esa manera se logra una buena cocción interna para que mantenga la forma 👍🏼
Cuanta cantidad salen con rsta receta ?
Unos 40 profiteroles
Hola, me quedo muy líquido y no subieron , no los puede rellenar como arreglo la masa???
Hola! Depende mucho del tamaño de los huevos, por eso es que hay que incorporarlos de a uno e ir viendo cómo va cambiando la consistencia.
También influye si la masa no logró la consistencia deseada antes de añadir los huevos, debe quedar una masa compacta que no se pegue a la olla.
Lamentablemente si queda muy liquida no hay vuelta atrás... la única opción es colocar la masa en moldes y siempre hornear con el horno precalentado.
Son crocantes o suaves??
Hola! No son "crocantes", son más bien secos por fuera. Al morderlos no crujen pero si tienen firmeza 👍🏼
@@cukit muchas gracias
Lo he intentado hacer 3 veses pero no me salen. Lo voy a intentar de nuevo con esta receta. Me podrian dar algunos tips por favor
Hola!! No hay mucho secreto pero hay dos puntos importantes:
1. Al cocinar la masa, debe quedar bien seca. Se debe despegar de la olla y hacerse un bollo unificado, como mostramos en el minuto 1:00
2. Al agregar los huevos hay que tener en cuenta que el tamaño d elos huevos puede alterar la hidratación de la masa. Hay huevos más grandes y huevos más chicos, prestá atención a la consistencia que mostramos en el minuto 1:58
3. Unos más que aplica a cualquier receta, horno siempre pre-calentado!! Unos 10 a 15 minutos antes de hornear.
Con eso debería quedar muy bien!!
@@cukit muchas gracias
Emm le pusiste papel aluninio a la fuente? Y nada mas eso nomas le echaste??
Hola! No, es una plancha antiadherente pero también se puede utilizar papel manteca / sulfurizado / para horno / vegetal.
@@cukit le puedo poner manteca a la fuente y listo?? Porque sino se me lia
@@ayelenbenitez5293 también se puede. Luego hay que retirarlos con cuidado utilizando alguna espátula.
@@cukit ha dale si es para un examen debo hacer esta receta por eso
La masa no me quedó tan espesa, será que faltó batir después de cada huevo ???
Hay que mezclar bien después de cada huevo, y tiene que quedar todo homogéneo.
Otra cosa es que tiene huevo de más. A veces las cantidades no son exactas, depende de la harina que uses, la manteca, etc.
Hola Carlos! Los huevos se agregan de a uno y se los incorpora bien antes de agregar el siguiente para ver que cantidad va a ir necesitando. Eso puede variar por el tamaño de los huevos que se utilicen. ❤️
@@cukit Muchas gracias volveré a realizar la receta, espero ésta vez me salgan.
Los hice y la masa quedó líquida, le agregué harina, quedaron tipo huecos abajo 😂 en que pude haber fallado?
Hola Valen! Si quedó líquida puede ser que haya faltado cocinar un poco más la masa. Debe estar bien densa y despegarse de la olla, como lo mostramos en el minuto 1:00
Si ese punto estaba bien, puede ser que los huevos hayan sido muy grandes y variaron la hidratación de la masa o no se incorporaron bien. Hay que añadirlos de a uno e incorporar bien bien en la masa antes de agregar el siguiente.
que hago si la masa me queda un poco aguada?:(
Hola Sofia! Depende en qué etapa de la preparación estés.
Si la masa esta muy húmeda antes de agregar los huevos, se puede corregir colocando la masa de nuevo en la olla y cocinando unos minutos más mientras se mueve constantemente.
😍😍😍😍🤤🤤🤤🤤
🙌🏼❤️
Y con baño de caramelo? 🥹
Hola! Es la misma masa que luego se cubre con caramelo, simplemente se funde azúcar en una sartén a temperatura media/baja y se los cubre. Cuidado que el caramelo caliente quema y MUCHO.
Tal vez mas a delante lo mostremos 👍🏼
👏👏👏👏✌✌✌✌
🙌🏼🙌🏼
Creo que soy el único con problemas con la receta, lo hice con las medidas y la maza jamás me quedó con forma, antes de ponerle los huesos me refiero. Quedo una maza aguada, le incorpore aun más harina pero no pude hacer incluso después de casi 400g de harina que quedase con cuerpo
Hola! Recién veo tu mensaje 🙃 Puede ser que le haya faltado cocción, eso es lo que le da la consistencia a la masa. Luego al momento de añadir los huevos puede pasar que con sólo 3 huevos alcance, depende mucho de su tamaño. Te recomiendo añadir hasta el tercero y corroborar la consistencia, que sea cómo la que mostramos en el video, si está muy densa deberías añadir el cuarto.
Porque se aplastan
Hola Matilde, no comprendí tu consulta.
Cikolatta sos??
It's a chocolate custard 👍🏼
Hice todo tal cual, y estaba totalmente líquido cuando le puse recién 2 huevos
Que raro... puede ser que le haya falta cocción a la masa inicial. Se despegaba de la olla como mostramos en el video? Es importante alcanzar esa consistencia antes de añadir los huevos.
Y la receta
Explicada en el video…
Lo deje 25 min y al abrir estaban crudos
Cada horno es un mundo y puede variar el tiempo... también es importante que el horno esté precalentado.
Si notas que están crudos luego de los 25 minutos, se colocan en el horno durante unos 5 minutos más siempre vigilando.
Me quedaron salados. Tendría que ponerles 2 grs de sal
Si lo sentís salados, se puede reducir la sal o evitarla.
No me salió bien... No sé hice algo mal... Me salió muy liquido
Hola Aye! Puede ser que le haya faltado un poco de cocción a la masa. Luego de la cocción quedó como en el minuto 1:00 ?? Eso es clave para que luego al agregar los huevos quede firme.
Luego en el minuto 2:00 mostramos cómo queda luego de agregar los huevos, si se llega a esa consistencia con menos huevos, no hace falta agregar más. A veces los huevos pueden ser mas grandes o mas chicos y variar la hidratación.
@@cukit Si lo lo e echo mal no espere esos minutos
Esa Proporción de harina es baja. Me salio una crema mas que una masa. Mal las proporciones.
Hola Kent! Las proporciones que indico no están mal. En que momento del proceso comenzaste a ver que te quedaba más líquida de lo que muestro en el video?
@@cukit Es la primera vez q hago esta masa. Luego vi en un video de Osvaldo Gross donde dice que hay que tener cuidado con la proporción de huevo. El 4to huevo depende de la consistencia de la masa (agregarlo batido para no pasarse). Yo seguí al pie esta receta y me salió una crema. Fue por la proporción de huevos.
Hice lo q indicaba Gross c las mismas cantidades de ingredientes poniendo atención en la cantidad de huevos y salió muy bien.
@@kentbrockman4495 Por eso es que te decía que la proporción de la receta está bien. En tu primer comentario afirmaste que la proporción de harina era baja y que estaban mal las proporciones, esa afirmación es un error y puede confundir al que lo lee.
Mi pregunta sobre el procedimiento era porque mas allá de dosificar el 4to huevo, hay que prestar atención a los estados de la masa, algo que mostramos constantemente en el video. Por ejemplo, suele pasar que retiran la masa de la olla con anticipación, sin alcanzar el punto que mostramos en el video 1:00 y puede quedar más húmeda, lo cual varía la hidratación posterior con huevos. Así mismo al momento de añadir los huevos, lo hacemos de a uno y mostramos el estado de la masa para que tengan como guía visual al momento de replicarlo en casa.
Las recetas que compartimos en nuestro canal las probamos y hacemos varias veces antes de grabar, porque para poder enseñarlas primero debemos aprenderlas nosotros y también equivocarnos para poder conocer lo problemas que puede haber y cómo solucionarlos.
Puede ser que haya faltado algún dato extra en el video y que en tu caso te hubiera sido útil? Puede ser, pero por eso siempre estamos acá para responder las consultas y ayudarlos en lo que sea para que logren el mismo resultado que nosotros.
La hice tal cual y no me quedaron 😐 la masa muy líquida aún sin agregar los huevos y jamás se inflaron 👎
Hola Vero! Si estaba muy liquida antes de agregar los huevos es porque le faltó cocción. Fijate la consistencia que mostramos en el minuto 1:01
En ese caso te recomiendo colocar la olla nuevamente al fuego (bajo) y mezclar hasta obtener la consistencia que mostramos 👍🏼
Me salieron bien feos, porque será,en qie fallé
Contame un poco más, si notaste algo distinto a lo que mostramos en el desarrollo de la receta o tuviste que cambiar algún ingrediente o proceso.
@@cukit no, no cambie absolutamente nada, no se levantaron, quedaron plantíos, plantíos. Creo que fue la temperatura del horno, muy poca temperatura , la primera vez que la hice me salieron super, ahora no . 🥲🥲🥲
Hice tal cual la receta y la masa no quedo igual. Y no se levantaron en el horno colo deberían
Hola Vale! Si te quedo muy líquida puede ser que los huevos que usaste eran grandes y por eso luego no creció en el horno.
@@cukit También me esta quedando menos espesa que la del video, como puedo solucionarlo, los estoy haciendo ahorita 😅 gracias
hola!una consulta..porque se baja la masa cuando la saco del horno?
Hola! Porque les falta más tiempo de cocción. Cada horno es un mundo, algunos pueden demandar un poco más de tiempo, podés probar horneando unos 5 minutos más 👍🏼
@@cukit hoy los hice ,de relleno con crema pastelera y bañados con choco,un manjar!gracias por responder 😁
@@Holii_2346 que bueno!!! Riquísimas con pastelera y bañada 😍
Y cuánto tiempo me duran sin rellenarlos?
Hasta 5 días o se pueden congelar por meses
Ufff!! Ya las ice y no.lei los comentario
Es la tercera vez que lis ago riquísimos tiene sus secretos paso a paso..hoy los relleno con crema y algunos de dulce de leche con baño de chocolate
Una invitación y el postre..muchas gracias pir ka receta espectacular..u saludo..mar del plata ..Silvia..❤🎉
Hola Silvia!! Que lindo que te haya gustado la receta, y mucho más ricos bañados en chocolate como los preparás vos. 😋 Beso grande hasta La Felíz!!! 🥰
Genioss genios!!! Mortal la recetaaaa saludosss
Buenas Santi!!! Gracias por acompañarnos siempre, un placer que gustó la receta!
Que tengas un buen finde!
Uyy !!
No me dio tiempo a rellenarlos .... Mmmm !!
😄 😄 Gracias por el aguante Jose!! ❤️
Good job ! ❤
❤️ ❤️
Una delicia totallllll
Y Uds lo hacen tan simple !!! Una ricura👏👏👏Este fin de semana los hago.
Deseo que me salgan tan ricos como los vuestros!!!
Mil Graciassss❤💕
Muchas gracias Lydia!! Un placer que te guste la receta y cómo la mostramos ❤️
Te van a quedar de diez!! A animarse 💪🏼
Besos!!
I enjoy your videos so much! I tried to bake profiteroles so many times, this is first time it actually worked! 🙏🏻 greetings from 🇬🇪
Wow! So glad for that ❤️
Thank you for telling your experience!! Big hug from 🇦🇷
💙💙💙💙 Me encanto esos profiteroles rellenos pero igual yo lo rellenaria con dulce de leche o con mermelada!! 🥺🥺 Me gustaría hacerla esta receta pero tengo algunas recetas pendientes que quiero probar de esté canal!! 😍😍😍Voy a hablar con mis padres haber si me dejan hacerla esta receta pero yo hago una receta por mes por qué yo no tengo dinero 😔😔😔😔 para hacer 2 o 3 recetas por mes pero te quedo 🥰🥰🥰🥰hermosos y espectacular esos profiteroles!! Ustedes dos son unos excelente 👌👌💪💪 chefs 👩🍳👨🏻🍳 y ustedes ❤️❤️❤️❤️ cocinan mejor que yo por qué yo soy un desastre en la cocina y todavía estoy aprendiendo pero ojalá que avanze 😫😫😫 como vosotros!! Una abrazote enorme para ustedes dos marina y Nico 😘😘😘😘
Siii quedan muy ricos con dulce de leche también!! 👌🏼
No te preocupes si ahora no podes hacerlos, todo a su tiempo. Cuando puedas y tus padres te ayuden van a poder prepararlos y disfrutarlos en familia.
No importa si alguna receta no te queda como vos esperabas, todo es práctica y con el tiempo se perfeccionan las técnicas. Muchas de las recetas nosotros las practicamos varias veces y le vamos ajustando ingredientes o tiempo de cocción, hasta lograr lo que buscamos.
Te mando un beso grande y espero que disfrutes del finde!! ❤️
@@cukit🥺🥺 Gracias Marina!! Ustedes siempre me hacen entrar en razón jaja jajaja!! Pues mis papás siempre me dicen lo mismo que es todo con práctica y todo a su tiempo pero la profe de la escuela me está enseñando cosas nuevas y cosas que hacen ustedes dos, la profe siempre me dice viviste aprender y podés practicar pero hay un compañero de la escuela es padrísimo en la cocina!! Les mando besitos a los 😘😘😘😘😘
Yo los rellené con lemon curd, gustaron mucho! y no quedaron empalagosos como con el dulce de leche repostero
Que ricos con lemon curd!! 🍋 👌
Mmmm q ricos 👌👌👌
Si!! Deliciosos 😍
Muchas gracias por compartir, se ven súper fácil de hacer, espero que cuando los haga me queden bien. Saludos 😊
Seguro que si, cualquier duda me consultas. 👍🏼 ❤️
Qrico 😋 un beso 😘 desde Barcelona ❤️
No más vi la imagen h me dieron ganas 🤤 😅👍
Quedan geniales! 😋
Jajajajajaja
Todo iba bien hasta que fracasaron en el horno
...😅
Puse 2 bandejas (error), la de encima iba viento en popa. Subió maravilloso.
Pasaron los minutos apropiados y...arriba subieron fantásticos😊. Los de abajo planos😢
Saqué los fantásticos en el horario apropiado. Lindos.
Tomé la bandeja de los planos, los subi y aumenté el calor de nuevo al máximo...
Maravilla. Subieron y quedaron fantásticos como los que saqué primero .😊
Encantada me doy vuelta a mirar mis primeros fantásticos...
Se habían desinflado. 😢😢
No me rendí. Los volví a pober en el horno 170⁰ junto con los explanos...
Y ahí están...
Los primeros no se recuperaron, y no me atrevo a sacar los explanos (ahora maravillosos),porque se me van a desinflar...😢😢😢
jajaja yo después de varios intentos descubrí que deben estar los 25 minutos en el horno a 180 grados, ni más ni menos tiempo y quedan perfectos
segui la receta al pie de la letra pero al añadir el tercer huevo veo que estaba muy liquido, con dos eran suficientes y no salieron bien, pesé todo con balanza 😕👎🏻
Hola! Puede ser que la masa haya quedado más húmeda o líquida de lo que debía antes de agregar los huevos? Es importante que la masa tenga la consistencia que mostramos en el minuto 1:00 y se despegue de la olla, antes de proseguir con la receta. En caso de no alcanzar ese punto, podés volver a colocar la olla al fuego durante unos minutos más, mezclando y moviendo la masa hasta obtener ese punto 👍🏼
El tamaño de los huevos también puede variar la hidratación pero deberían ser huevos muy grandes para que quede muy líquida.
Muy buena receta, cuántos salen con estas medidas, gracias
Hola Ale! 40 unidades.
@@cukit Gracias ☺️ por responder 😘😘😘 saludos desde Bahía Blanca
Seguí los pasos uno a uno y no me quedaron igual. La masa me quedó más aguada. Cómo puedo mejorarla? Gracias. Aunque quedaron muy ricos!
Hola Hugo! A veces dependiendo del tamaño de los huevos puede ser que sólo con 3 alcance 👍🏼
Pesimo los profiteroles no se inflan e hice toda la receta y quedaron como rocas 😡😠🤬 no hagan esta receta 😢😢
Hola Lizbeth, por favor contame un poco más así puedo ayudarte. Seguramente hubo un error o algo falló, claramente la receta sirve porque es tal cual la mostramos y mucho usuarios ya la hicieron.
Antes de recomendar no hacerla, te recomiendo que nos consultes y recibas ayuda para poder encontrar el error.
Hola..consulto! Para el horneado es solo ¿Calor Abajo o Arriba y Abajo? Gracias de antemano.
Hola Ana!! Calor arriba y abajo ❤️
Me encantó!!😍👍gracias
Un placer Josefa!! ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇧🇷
Obrigada Shirley 🥰 🥰
😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
❤️ ❤️
Que buenos!! Se puede incorporar los huevos con batidora de mano? O debe ser a paleta ? Gracias
Hola Moni! Podés incorporar con batidora sin problema. En los videos trato de hacer las cosas manual para demostrarles que se puede hacer a mano sin problema, pero si tenés algún electrodoméstico que te ayude, usalo sin problema 👌 ❤️
Esta misma masa se pueden hacer fritos gracias,
Hola! No probamos con esta misma masa, pero tenemos una receta muy similar de "Buñuelos de Viento" que seguro es lo que estás buscando: ua-cam.com/video/tIrLZQyP-Jw/v-deo.html
*Buenas tardes par de Chuladas, cómo están ❓ espero lo mejor posible ❤️❤️☕🍪☕🍪 uuuuufffff ésta receta como cada una de las que nos hacen el favor que enseñar *ESTÁ DE 10*‼️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😃 CHORROMIL GRACIAS 😘😘se me antoja como la presetan ...chocolate, pero también con mermelada de diferentes sabores, Ate de membrillo, manzana, guayaba😋😋 con un pedacito de queso 😋😋😋Abrazos desde mi México Lindo y Querido*
❤️🌽🌵🌿🌻🌿🌻☀️☀️☀️☀️☀️🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌄
Hola Marta!! ❤️ Nos encantan los profiteroles, me alegro mucho que te haya gustado la receta!!
Son ideales para rellenar con TODO 🤤 hasta con helado o dulce de leche!
A cuidarse y disfrutar de este fin de semana en familia, te mando un beso fuerte hasta México 😘❤️
@@cukit Cierto.....con cajeta, que linda.... Igualmente....dulces Sueños 😘😘✨✨✨✨
@@marthaarriaga5379 siii 🤤Que tengas una hermosa semana!!
@@cukit Igualmente gracias preciosa😘🕊️🌻🌻☀️☀️
Cuk-it, já experimentaram rechear com sorvete de baunilha?? Olha fica terrível de bom!! Você recheia vai colocando uma ao lado da outra e depois vai pondo uma em cima da outra, formando um cone invertido e por fim faça um caramelo e jogue por cima!!!! Viu? Já podemos ser parceiros 😁😁😁😁
hahaha claro que sim! Deve ficar delicioso recheado com sorvete e coberto com caramelo!! 🤤🙌🏼
Puede ser mantequilla con sal ???
Lo ideal es sin sal pero no hay problema en utilizar con sal 👍🏼
Se puede usar margarina?
Sí, se puede reemplazar la manteca por margarina
Se pueden hacer con harina leudante?
Esta receta no... harina 3 o 4 ceros 👍🏼