TERNYATA BANYAK YG BELUM TAU!! Cara Merebus Bakso yang Benar Biar Lebih KENYAL GLOWING DAN KRES
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- TERNYATA BANYAK YG BELUM TAU!! Cara Merebus Bakso yang Benar Biar Lebih KENYAL GLOWING DAN KRES
Saat membuat bakso, kamu pasti ingin mendapat tekstur yang kenyal, glowing dan kres. Namun tak jarang, bakso yang dibuat justru hancur serta pecah. Alhasil saat disajikan bersama kuah, tampilan bakso pun jadi nggak mulus dan cantik lagi.
Sebenarnya ada beberapa faktor yang membuat bakso jadi pecah dan hancur saat dimasak. Salah satunya karena salah merebus. Dengan kata lain, mengetahui proses merebus bakso dengan benar menjadi hal penting agar hasilnya padat dan tidak hancur.
1. Menggunakan air hangat
Saat bakso hendak direbus, sebaiknya kondisi air jangan terlalu panas dan mendidih, ya. Cukup masukkan bakso saat kondisi air rebus sedikit beruap dan hangat. Menurutnya, merebus bakso pada saat air terlalu panas dan mendidih justru membuat teksturnya jadi retak.
2. Menggunakan air dingin
Sebaiknya menggunakan air dingin untuk yang sudah profeyprofesional, kalau masih pemula saya rekomendasi kan pakai cara no. 1 , menggunakan air hangat
#caramembuatbakso
#caramerebusbaksoyangbenar
#bangkitbakso
Sangat bermanfaat sekali Mas, terimakasih ilmunya... Saya mau praktekan.
Bagi para suhu yang punya resep pentol pasti krees kalau campuran 250 gram/kg daging kita siap maharnya
Makasih mas.. Akhirnya aku bisa temukan cara bikin bakso biar alusss,
semoga usaha baruku jualan bakso ojek laku dan banyak pembeli. launching senin besok.Aamiin
Aminn🤲
Luar biasa baksonya enak banget
Lancar sukses sllu usahanya Bos Bangkit..Trmksh ilmunya..salam dr Bakul Bakso Wong Banyumas.Salam Ngapak
Ms pngin bikin baso ukuran takeran daging sapi jg daging ayam campur garing sapi 1 klo daging ayam 3 klo satunya berap klo masih berati total 4 kilo
Pantasaann bakso saya pas d rebus airny d tggu mendidih dlu, alhasil bakso q hancur amburadul😂pdhl adonan nya pas
Daging sapi dan ayam perbandingan 1.gmn bang tlng dong buatkan resep nya secepatnya buat tgl 10 agustus ya
Maa perbandingan daging dan kanji berapa ya. Kalo aku buat biasanya lembek.
Q Penh coba...TK kah campuran gandum sama tepung kanji...jadinya aneh kak😅😅...suaranya dunk
Berarti 2 x di rebus ya
1. Di rebus api kecil
2. Di rebus air mendidih
Bang bangkit saya suka resep bakso abang tapi saya bingung ukuran garamg nya karna di tempat saya enggak ada balok seperti resep bang bangkit tlng garam nya brapa on trimksh
Agar bakso mengembang ketika di rebus, di tambah bahan apa mas?
hatur nuhun mas barokah smg usahanya meluncur kencang
Buat bakso bakar brp perbandingannya,ayam 1kilo tepungx brp???buat jualan yg ekonomis
Pantasan bakso ku lembek sekalinya cara rebus nya salah.terimakasih bang informasi nya
Kira kira berapa menit ngerebusnya bos lok air anget
Kalau aku baso nya kalau dah dingin jd item, apa lg klo kelamaan di kukus krna jualn gak rame bgt.jd kya gosong trus jd kecil
Bang saran nya dong, bakso ku saat dimasukin air hangat itu pas mengapung dilihat tekstur nya bagus keliatan banyak daging nya, tapi pas kelamaan gara gara sambil cetak yg lain, ygtadinya duluan matang pas di coba jadi kaya basi aci, seratserat kaya daging nya jdi pada hilang, itu kenapa ya ? 😢
Pentol baksonya dipindah dari air hangat ke air mendidih? Maksudnya gmn ya? Gimana kalau dari air hangat itu api kompornya dibesarkan shg mendidih?
Klw ga pake daging ayam daging sapi doang bagey mana pingin kwyal dn aku pake campuran urat dn telor dn cingcang daging pingin keyal
Setelah di cetak dan di masukin air hangat,habis itu di masak lagi gak mas baksonya???
Waktu mencetak pentol itu kompor dlm keadaan mati or hidup
Klo baso kemasan cara penyajiannya gimana bang? Direbus aja terus apa di kukus d atasnya aja pas buka jualan?
Walahh ,dlu pernah bkin malah jdi gepeng 😅 krna blm tau trik nya
mas mohon bantuanya buat adonan bakso ayam mix tetelan ukuran 1kg ayam salam pemula dari Kediri🙋
Makasi atas totorialnya
Klw sayah ga pake bahan keyal bagey mana pingin kwyal dn daging yh daging sapi smuah
kl sy sering buat bakso, tp semakin bsnyak daging knp jd lembek pak, kl rebusan air cetak baksonya tdk mendidih baksonya kenapa mentah dalemnya tdk mateng pak.
Kak klo buat tekwan pengenyal ini bisa gak ?
Makanya selalu gagal stiap biikin bakso, karena air mendidih baru dimasukin😢
Durasi rebus yg pertama dan kedua brp menit bang??
Bisa rata Kya gitu Sama ukuran bakso nya padahal manual klu aku mah ada kecil ada gede berantakan lagi model nya gak bulet
Sing penting yakin & niat pasti akn bisa bulat / sama rata besarnya.. Kuncine kudu tlaten n sabar..
Kuncinya satu, PENGALAMAN.
Jossss wesss bosss bangkit??? Qt sama2 seprofesi...
Kalau gk dikasih sttp gk pa2 t bos pentolnya
Memang betul, percuma juga adonan bakso nya bagus tapi rebus nya asal asalan 😁
Iyh aku klu bikin lembek terus baso y
Minta bantuan cara buat bakso ikan agar tetap cress
Kl ayam 2kl..tetelan daging 1/2..tepung pke berapa y bang..
Seper 4 bos,enak
Kalau lagi jualan,,,kompor bakso nya hidup terus ya
Kalo mau beli STTP nya di tempat penggilingan ada g kak
banyak, mayoritas tkg giling itu kan sedia stpp, sobaso, probaso, sikenyal (jenis premiks) dan sejenisnya
Sy kl airnya tdk mendidih baksonya mentah mas....
Kalo bakso nya udh jadi baru di didihkan airnya
Kalo udh mendidih lngsung matikan
Punya saya mulus bagus kak hasilnya tapi kenapa ya, selalu gagal di teksturnya tidak bisa kenyal dan padat selalu empuk , apakah salah di tepungnya
Coba pake pengenyal
Kl buat jualan perbandingan tepung sama daging berapa2 bang jawab ya bang
bikin bakso kalo dari daging beku enak apa enggak pak?
rda beda
bisa enak juga tergantung bahan tepungnya yg dipakai kemampuannya spt apa, yg pasti pake tepung bakso karagenan bisa tuh
itu pas masukkin adonan ke air pake air panas yg direbus ato air biasa?
Bang, maaf mau tanya, , saya bikin bakso setiap hari, bikinnya sore dan paginya sudah agak mendekati basi, itu knp ya?
Masukkn dlm kulkas biar tidak cpt basi
Sy kalau buat jg lembek
saya baru saja bikin bakso yg gagal
gagal apa kak, di cara merebusnya apa adonan?? sy salah di cara merebusnya kK, mana pake daging 1kilo, hadeeh...
Hancur baksoku karena langsung cemplungin ke air mendidih
❤❤❤
Jadi,api nya ttp kecil y.klau sudah selesai d cetak.
Kalau sudah di cetak panas kan, tetapi jangan sampai air mendidih, kalau mendidih kecilin lagi..
Berarti ga usah ganti air ya mas cukup panaskan smp mendidih lalu tiriskan
Percuma komentar tidak ada yg dijawab kasian nya
Pantesan akku klo bkin bakso jadinya amburadul,, soalnya pake air mendidih
😂
Sama aku juga gitu amburadul 😅😅
Sama aku hancur kayak bubur😢 padahal daging ayam campur daging sapi mana mahal lagi😢😢
iyah kak sama, malah ancur baksonya 😅
Sama saya juga padahal sdh sy masukin diair panas yg tidak mendidih jadix bagus'tpi tdk mengapung penasaran lah trus sy nyalakan apix malah jadix ko amburadul keriting2 baksox padahal mw suruh teman nyobain eehh malah parah jadix terpaksa kasih kucing aja'lah kucing aja ogah makan wkwkwk
Gedhenya kok bisa sama ya
Pakai sarung tangan bang,biar higienis
Halah
Banyak protes
Coba bahan bahan wa kan bos
😂😂😂😂 gakpakai alas plastik tanganya😂😂😂
Sok higienis lo, Sok paling bisa ae 😜
Ngomongnya berat banget, kayak lagi sakit gigi
Ngomong belepotan
GPP blepotan yg penting dia mau berbagi nah lu apa udah berbagi kaya Abang ini
ngomong muter2 mas ribet
asmsusuhodi25