Боядисване на великденски яйца с естествени бои - Tina's Good Food
Вставка
- Опубліковано 30 тра 2024
- Всяка година се заричам да боядисам яйцата за Великден с естествени бои (материали) и всяка година се сещам твърде късно… А боядисването на яйцата за Великден с естествени материали, когато го правите за първи път, изисква МНОГО тестване и експерименти.
Ето защо тази година реших да започна отрано и вече две седмици подред всеки ден се връщам вкъщи с различни естествени материали от пазара и от био магазина и варя яйце след яйце в опит да го оцветя в различен цвят, така че да не си купувам и тази година боя за яйца, а и да ви спестя десетки провалени опити.
Резултатът са десетки неуспешни опити, много варени яйца с неопределен цвят, които се наложи да ям в офиса за междинна закуска и, разбира се, отличниците - седем прекрасни, наситени, разкошни цвята за моите (а и за вашите) великденски яйца с естествени бои, които идват от билки и натурални храни! Ето ги и тях:
Chapters:
00:00 Боядисване на великденски яйца
00:48 Червени великденски яйца - корен от брош
07:15 Жълти великденски яйца - куркума
13:01 Сини великденски яйца - синя спирулина
22:06 Оранжеви великденски яйца - лук
25:51 Лилави великденски яйца - черна боровинка
32:59 Светло сини великденски яйца - каркаде (хибискус)
36:49 Зелени великденски яйца - синя спирулина + шафран
Червено: корен от брош
Коренът от брош е билка, която можете да откриете в билковите аптеки и в био магазините. Вътрешно се приема като чай и се ползва за болки в стомаха, бъбречни заболявания и като болкоуспокояващо.
Коренът от брош докарва най-жестокия наситен червен цвят на великденските яйца!
1 с.л. корен от брош
300 мл вода
1 с.л. оцет
Слагаме яйцето (на стайна температура) във водата с брош и оцет, изчакваме да заври и варим 10 мин.
Жълто: куркума
Куркумата е основната подправка в кърито, а и една от най-мощните билки на земята. За нейните ползи е изписано много, в случая ние ще я използваме, за да докараме прекрасен, наситен жълт цвят на нашите великденски яйца!
2 с.л. куркума (може прясна или на прах, да НЕ е замразена)
300 мл вода
1 с.л. оцет
Слагаме яйцето (на стайна температура) във водата с куркума и оцет, изчакваме да заври и варим 10 мин.
Оранжево: люспи от лук
Люспите от лук са класическо естествено багрило за великденските яйца, познато ни още от нашите баби и прабаби. Истината е, че аз за първи път изпробвах точно тази техника и съм впечатлена от резултата - получиха се медно/ръждиви яйца, с доста наситен цвят. Доволна съм!
1 шепа люспи от стар лук
300 мл вода
1 с.л. оцет
Слагаме яйцето (на стайна температура) във водата с люспите от лук и оцет, изчакваме да заври и варим 10 мин.
Тъмно синьо: синя спирулина
Синята спирулина е естествен син пигмент за оцветяване на различни храни - извлича се от синьо-зелени водорасли. В този случай използваме по-различна техника, защото варенето на яйцата във воден разтвор на синя спирулина няма никакъв резултат.
1 ч.л. синя спирулина
няколко капки вода
Сваряваме яйцата предварително. В малка купичка смесваме спирулината с малко вода - трябва да се получи гъста кашичка. Намазваме вече свареното яйце с четка за рисуване и изчакваме добре да изсъхне.
Светло синьо: хибискус/каркаде
Хибискусът (или каркаде, както е известен в арабския свят) е прекрасна билка с много ползи за организма. Приема се обикновено под формата на чай (запарват се цветовете му).
В нашия случай го използваме, за да придадем загадъчен светло син цвят (аз го кръстих интергалактическо синьо) на нашите великденски яйца!
2 с.л. хибискус
300 мл вода
1 с.л. оцет
Слагаме яйцето (на стайна температура) във водата с цветовете от хибискус и оцет, изчакваме да заври и варим 10 мин. Махаме от котлона и оставяме да се накисне за 2+ часа.
Лилаво: черна боровинка (европейска, сушена)
Сушените черни боровинки винаги присъстват в кухненския ми шкаф. Ползвам ги, за да овкуся домашната комбуча, която си правя редовно, добавям ги в домашна лимонада, в кексове и мъфини.
Със сушена черна боровинка (европейска, дребната) се постига завиден наситен лилав цвят на великденските яйца!
3 с.л. сушена черна боровинка
200 мл вода
1 с.л. оцет
Слагаме яйцето (на стайна температура) във водата боровинките и оцет, изчакваме да заври и варим 10 мин.
Зелено: шафран + синя спирулина
Тук теорията за цветовете сработи добре. Синьо + жълто = зелено!
5-6 тичинки шафран
½ ч.л. синя спирулина
няколко капки вода
Предварително сваряваме яйцето. В малка купичка намачкваме шафрана с няколко капки вода, докато си пусне жълтия цвят. Добавяме малко количество синя спирулина, разбъркваме и мажем с четка за рисуване. Тук можем да експериментираме с нюансите - по-малко количество синя спирулина към шафрана дава светло тревисто зелени яйца, а повече спирулина дава резултат от наситено зелено (като динена кора).
#великден #яйца - Навчання та стиль
❤
Толкова много видеа изгледах по тази тема и от Вашето съм очарована! Ще пробвам задължително! Само за зеленото мисля да опитам с обикновена спирулина, която си е зелена. Ще пиша дали се е получило 😊
Много полезно видео,много си забавна 😁 . Това е лошото ,че трябва повече време за боядисването с ест. Цветове, но със сигурност ще пробвам, ако не сега ,догодина. Много благодарим затова ,че получаваме тази информация наготово. Светъл Великден желая 🙂
Здравейте, Тина!
Голям труд е това видео, за което ви поздравявам. Концентрирана и същевременно изчерпателна информация поднесена с много желание за нас.
Поздрави и все така полезни видеа.😊
Искрено благодаря за милите думи и високата оценка! ❤️
Тина, благодаря ти от все сърце! ❤️
Най-прекрасните червени яйца имаме с корен от брош. Благодаря, благодаря, благодаря! 🦋
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood
Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Много лесно избелване на яйца е при варенето да се сложи оцет😊
Ще пробвам!
За боядисването с лук, препоръчвам люспите да се увият с люспите и да се стегнат с дамски чорап и така да се варят. Всяка година го правя и те са ми любими, стават чертички от самите люспи.
Между червена боровинка дали ще се получи със сушена арония
Не съм пробвала... Пробвайте с едно яйце и напишете дали се е получило!
Миналата година пробвах да правя с кафе, но нищо не се получи ако сте пробвали ще кажете ли дали ви се е получило , а тази година гледах някъде, че може да се използва червено вино,за да се получи тъмночервен цвят
Не съм пробвала нито едно от двете 🙄
@@tinasgoodfood с плод от бъзак ( има съшен ) дали ще станат лилави