Leche frita de la abuela- Receta tradicional con maicena

No hay personas en España quienes no conozcan los postres tradicionales fritas en aceite. La leche frita casera con maicena también es una de estas recetas que siempre se preparan para la Semana Santa. Es un postre que siempre apetece, gusta mucho y despierta la nostalgia.
Receta escrita: elbauldulce.com/
INGREDIENTES
Crema pastelera:
500 ml de Leche entera
100 g de Azúcar
2 Huevos
50 g de Maicena
La piel de ½ limón mediano
3 cm de Canela en rama
5 g de Mantequilla
Para freír:
Aceite de oliva o de girasol
1 huevo
40 g de Harina
Rebozar después de freír:
80 g de Azúcar
1 cucharada de té de Canela molida
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