Как выбрать чугунный казан. Как подготовить чугунный казан к использованию. Какие инструменты я использовал для подготовки. Сколько стоит чугунный казан с печкой в интернете. Всё это сегодня в этом выпуске узбекский казан.
Самая лучшая адекватная без излишеств обработка подготовка казана, как раз новый казан купил, для меня очень полезно, точно так сделаю на днях, а так я печьку делаю из дисков в данное время
Спасибо старался и очень много читал и смотрел по подготовке. Решил все таки шлифовать, для себя же. А так, чем больше готовишь, тем лучше казан. Печь из дисков интересно.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в берете чугунное изделия ложите в костёр не боимся он не испортится ждём... Костёр тухнет изделия остывает разводим уксус в воде ложим его туда и ждём сутки.. Достаем и моем.. Потом сушим полотенцем и обрабатываем маслом 😁 самое эфекивное средство.. Посмотрите Андрея Ростовского он этот способ хорошо показал...
Непонимаю что за злостние коментарии.... Человек показивает как он делает. Делится своим опитом.. Если Ви зашли посмотреть... то сами незнаете как надо, и ищите видеообзор. А коменти пишите как будто всю жизнь казани обжигаете. Автор привет Вам с України. Молодец!!!
Ваше мнение тоже важно. Если хотите кушать еду с техническим маслом, которым обрабатывают казан для транспортировки, то обжигать и мыть не нужно. Прям так можно, но это не для не дорогих казанов. Но лучше купить казан эмалированный, так с ним точно не надо будет ни чего делать. Цена вопроса, х10ть. Если найдете такой, пишите. Буду благодарен. Я видел такой, но в продаже не нашел.
Два года как купил казан на 8 л и печку. Готовлю, не нарадуюсь... И плов, и шулюмку... Таскаю даже на природу с собой его. Помимо масла я ещё прожигал солью. Ждём видео приготовления в новом казане)))
Да, Казан штука хорошая. Готовил плов, видео уже в монтаже. Не хватает времени, стройка. Но постараюсь на следующей неделе. Плов получился супер. Родственники сказали, что такого не ели плова ещё!
Дима, спасибо за такой подробный ролик. Очень хочу такой казан, правда литров на 8. Вначале хотела казан+ печь+ мангал но сейчас сделала выаод, что нафиг. Несколько напугала подготовительная работа, но надеюсь, что с помощью лома,, сына и такой то матери мы справимся. Я смотрю в интернет магазине беруказан. Ру. Стенки -3 мм не мало , как вы думаете? Жду видео с пловом. Сегодня моему сыночке 42, завтра еще раз приготовлю шашлык с апельсином и грибы обязательно. Спасибо вам
Такой казан как у нас, можно было не шлифовать. Но я заморочился. А вот обжигать и промывать обязательно. По первому разу немного пригорело све равно. В казане чем чаще готовишь, тем лучше. 3 мм маловато на мой взгляд. Сына с днем рождения! Пловуже съели и видео в монтаже. Получился очень вкусный. Родственники сказали, что такой плов не ели ещё. А по объёму, казан лучше побольше купить. Ведь в большом не много можно приготовить, а наоборот нет. Приятного аппетита! Пишите!
отличная инструкция как делать не нужно. казаны уже продаются подготовленные. и вишенка на торте-холодная вода на горячий чугун.... отличный план, я бы сказал просто великолепный))))
Дорогие казаны нужно просто обжеч от масла транспортировочного, ДОРОГИЕ. Есть казаны чугунные которые вообще не нужно обжигать. Эмалированные. Есть и такие. Стоит он 250-300$. Так что можно не заморачиваться, а купить сразу в эмали, очень удобно.
Это все были наплывы чугуна , первый признак херового литья, да и наманганские казаны не особо хорошего качества как их нахваливают, поясняю во первых качество литья , из за чего идут в основном уже шлифованные, во вторых сам сплав чугуна не известно что , !
Столько много делитантов по казанаи в интернете, одни шлифуют и говорят что это правильно так надо. Наверное какойто один узбек вбил в голову что они должны быть шлифованые. Пористость шерховатость это и есть прелесть чугунной посуды. А шлифовка убирает скрывает брак литья изготовления. Все известные мировые российские и украинские чугунной посуды не шлифуют её. Есть у них эмалированная, чтобы чугун не вступал в реакцию с продуктами.
Много кто пишет тоже, что и Вы. Посмотрите Сталика Ханкишиева, он там оказывается дилетант. Я не спорю, надо шлифовать, или нет. Показал как сам сделал. Качественный казан не нуждается в доводке. А эмалированные казаны бывают, только не продаются, я не смог найти ни где. У моего друга 12 ти литровый такой. Покупал давно.
Зачем его нужно было шлифовать? Он же шлифованый😀 Столько времени тратить🤦🏻♂️ Все намного проще! Не делайте так кому время дорого. Сразу на огонь его, два раза с маслом накалить на третий раз луковицу обжарить. ВСЕ!!! Будет работать и радовать всю оставшуюся жизнь👍
Согласен, у меня два казана , я их обжог, и прокалил подсолнечным маслом, а льяным я не вижу разницы, при готовке в казане всегда достаточно масел и жиров....
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в Можно связаться тогда, вк_ватсапп.н. Там обсудим детально. Контактные данные у меня в описание на канале, либо свои напишите свяжусь. Лс
Специалисты пишут, что неровности разбивают пищу, рис, овощи когда перемешивпешь и шумовкой все равно полируешь, только чугунная стружка в пищу попадает.
Это бред 100% его нужно обжигать, один раз без всего. Потом помыть 3 раза, просто водой. Следующий этап ещё раз обжигать с маслом, и третий с луком и все!!!! Я впервые вижу что бы его шлефофали🤣
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в нет, ну почему же.масло много.Надо чуть чуть,казанчик смазали и всё,масло высохло, заново и так раз пять.главное что бы каждый слой полимеризовался.Если интересно могу прислать очень интересную статью.
@@ЮрийТолстых-й8й Не помню когда мы перешли на ты, но да ладно, это о многом говорит. Я смотрю Вы специалист по монтажу и звуку, так кинете может ссылку на ваши уроки и Вашу работу, уж очень интересно стало.
Как выбрать чугунный казан. Как подготовить чугунный казан к использованию. Какие инструменты я использовал для подготовки. Сколько стоит чугунный казан с печкой в интернете. Всё это сегодня в этом выпуске узбекский казан.
Самая лучшая адекватная без излишеств обработка подготовка казана, как раз новый казан купил, для меня очень полезно, точно так сделаю на днях, а так я печьку делаю из дисков в данное время
Спасибо старался и очень много читал и смотрел по подготовке. Решил все таки шлифовать, для себя же. А так, чем больше готовишь, тем лучше казан. Печь из дисков интересно.
А для меня обжечь и уксус проще всего
@@ПетрТрошков-ы7с А я не слышал про такой способ даже.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в берете чугунное изделия ложите в костёр не боимся он не испортится ждём... Костёр тухнет изделия остывает разводим уксус в воде ложим его туда и ждём сутки.. Достаем и моем.. Потом сушим полотенцем и обрабатываем маслом 😁 самое эфекивное средство.. Посмотрите Андрея Ростовского он этот способ хорошо показал...
@@ПетрТрошков-ы7с А что дает уксус? Ведь маслом все равно потом обрабатывать.
Вот эта штука, которая не знаю зачем нужна, но наверное для чего-то нужна. Это для длинных полениц, очень удобно.
Спасибо и в правду удобно!
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в пожалуйста)
Молодец
как же птички поют класно!!!
После двух использований на дне Саджа появились белые пятна, что делать?
У меня когда вода остаётся после мытья, тоже так бывает, особенно когда долго не пользуешься. Я вытирают и маслом смазываю. Попробуйте.
Непонимаю что за злостние коментарии.... Человек показивает как он делает. Делится своим опитом.. Если Ви зашли посмотреть... то сами незнаете как надо, и ищите видеообзор. А коменти пишите как будто всю жизнь казани обжигаете. Автор привет Вам с України. Молодец!!!
Вот точнее не скажешь. Конечно это один из способов, но больше конечно зависит от качества казана!
Отличная информация как запороть казан. Сначала надо сжечь его потом остудить холодной водой, потом опять сжечь. Пользуйте пожалуйста😂😂😂
Ваше мнение тоже важно. Если хотите кушать еду с техническим маслом, которым обрабатывают казан для транспортировки, то обжигать и мыть не нужно. Прям так можно, но это не для не дорогих казанов. Но лучше купить казан эмалированный, так с ним точно не надо будет ни чего делать. Цена вопроса, х10ть. Если найдете такой, пишите. Буду благодарен. Я видел такой, но в продаже не нашел.
Два года как купил казан на 8 л и печку. Готовлю, не нарадуюсь... И плов, и шулюмку... Таскаю даже на природу с собой его. Помимо масла я ещё прожигал солью. Ждём видео приготовления в новом казане)))
Да, Казан штука хорошая. Готовил плов, видео уже в монтаже. Не хватает времени, стройка. Но постараюсь на следующей неделе. Плов получился супер. Родственники сказали, что такого не ели плова ещё!
Дима, спасибо за такой подробный ролик. Очень хочу такой казан, правда литров на 8. Вначале хотела казан+ печь+ мангал но сейчас сделала выаод, что нафиг. Несколько напугала подготовительная работа, но надеюсь, что с помощью лома,, сына и такой то матери мы справимся. Я смотрю в интернет магазине беруказан. Ру. Стенки -3 мм не мало , как вы думаете? Жду видео с пловом. Сегодня моему сыночке 42, завтра еще раз приготовлю шашлык с апельсином и грибы обязательно. Спасибо вам
Такой казан как у нас, можно было не шлифовать. Но я заморочился. А вот обжигать и промывать обязательно. По первому разу немного пригорело све равно. В казане чем чаще готовишь, тем лучше. 3 мм маловато на мой взгляд. Сына с днем рождения! Пловуже съели и видео в монтаже. Получился очень вкусный. Родственники сказали, что такой плов не ели ещё. А по объёму, казан лучше побольше купить. Ведь в большом не много можно приготовить, а наоборот нет. Приятного аппетита! Пишите!
они изнутри красят казаны. надо шлифовать, иначе краску кушать, там огнеупорная краска, обжиг не помогает.
Ну как минимум обжечь ХОРОШО!
Молодец.
Процесс очень сложный, но при эксплуатации выяснилось, чем чаще готовишь, тем меньше прилипает!!!
Эти ямки, поры нужны для того, чтобы масляная пленка держалась хорошо
Есть много способов подготовки. Я попробовал этот. А так да. Просто в этом случае, нужно дольше пропитывать, ведь чугун сам по себе пористый материал.
С праздником!!!
Спасибо! Это точно праздник!
8:45. Что ж слезу то не пустил😁
Петросян отдыхает со своими шутками. Ваша шутка Ваня что надо.
отличная инструкция как делать не нужно. казаны уже продаются подготовленные. и вишенка на торте-холодная вода на горячий чугун.... отличный план, я бы сказал просто великолепный))))
Дорогие казаны нужно просто обжеч от масла транспортировочного, ДОРОГИЕ. Есть казаны чугунные которые вообще не нужно обжигать. Эмалированные. Есть и такие. Стоит он 250-300$. Так что можно не заморачиваться, а купить сразу в эмали, очень удобно.
Jaki bolszy kazan 16l? Czy22l? Skazite
Этот язык я не могу перевести, на котором вы пишете. Напишите на русском.
Это все были наплывы чугуна , первый признак херового литья, да и наманганские казаны не особо хорошего качества как их нахваливают, поясняю во первых качество литья , из за чего идут в основном уже шлифованные, во вторых сам сплав чугуна не известно что , !
Возможно и так, я не утверждаю, что это лучший казан. Но цена меня вполне устроила.
казан в области крышкт весь с царапинами, а если есть царапины, то там будет и жарвчина
Возможно!
Столько много делитантов по казанаи в интернете, одни шлифуют и говорят что это правильно так надо. Наверное какойто один узбек вбил в голову что они должны быть шлифованые. Пористость шерховатость это и есть прелесть чугунной посуды. А шлифовка убирает скрывает брак литья изготовления. Все известные мировые российские и украинские чугунной посуды не шлифуют её. Есть у них эмалированная, чтобы чугун не вступал в реакцию с продуктами.
Много кто пишет тоже, что и Вы. Посмотрите Сталика Ханкишиева, он там оказывается дилетант. Я не спорю, надо шлифовать, или нет. Показал как сам сделал. Качественный казан не нуждается в доводке. А эмалированные казаны бывают, только не продаются, я не смог найти ни где. У моего друга 12 ти литровый такой. Покупал давно.
галошами печку топишь?
Жгу тряпки:))
Зачем его нужно было шлифовать? Он же шлифованый😀 Столько времени тратить🤦🏻♂️ Все намного проще! Не делайте так кому время дорого. Сразу на огонь его, два раза с маслом накалить на третий раз луковицу обжарить. ВСЕ!!! Будет работать и радовать всю оставшуюся жизнь👍
Да, можно и так конечно!
Согласен, у меня два казана , я их обжог, и прокалил подсолнечным маслом, а льяным я не вижу разницы, при готовке в казане всегда достаточно масел и жиров....
@@SAN-home Так то да, просто у льняного температура кипения другая и вся разница.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в понятно... главное что бы было вкусно)) а вам удачи и побольше хороших видео.
@@SAN-home Спасибо за пожелание! На видео сейчас не много времени остаётся, стройка, но самыми вкусными рецептами стараемся делиться!
Могу продавать казан 12л по 3500₽ - надо ?
Спасибо, у меня уже есть.
какой фирмы узбеский казан !?
Я уже не помню.
Короче!
Да.
Очаг с трубой это лишнее
Так он с ней и продавался. И не лишнее, там заслонка, чтобы жар меньше делать. Вот подлиннее надо, согласен, в лицо дым.
Приветствую, вам трейлер-заставка нужны на канал? _(\/)_ЖП_(\/)_ф
Какие у Вас предложения?
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в Можно связаться тогда, вк_ватсапп.н. Там обсудим детально. Контактные данные у меня в описание на канале, либо свои напишите свяжусь. Лс
Хай
?
Зачем полировать казан?
Специалисты пишут, что неровности разбивают пищу, рис, овощи когда перемешивпешь и шумовкой все равно полируешь, только чугунная стружка в пищу попадает.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в
Так для казана используют деревянную ложку, ну или по современному пластиковую шумовку.
Это бред 100% его нужно обжигать, один раз без всего. Потом помыть 3 раза, просто водой. Следующий этап ещё раз обжигать с маслом, и третий с луком и все!!!! Я впервые вижу что бы его шлефофали🤣
@@ГдехочуТамисплю можно и так конечно. А можно и ни чего не делать вообще. Многие и так делают.
Какая разница узбекский или Российский? Россия и так может все миотлить
полный писец, профессор кислых щей))) не делайте никто как этот горе мастер...
ua-cam.com/video/jBL0eGwK0qU/v-deo.html
Ты снял защитный слой
Защитный слой у моего казана было масло техническое, чтобы не ржавел. Не знаю как у других.
В общем не так
А можно вообще ни чего не делать, а просто готовить и всё.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в нет, ну почему же.масло много.Надо чуть чуть,казанчик смазали и всё,масло высохло, заново и так раз пять.главное что бы каждый слой полимеризовался.Если интересно могу прислать очень интересную статью.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в а так,вы молодец.Душевное видео
Сам стёр защитный слой😁 и говорит только мылом не мойте
Звук отрегулируй - смотреть невозможно....
Юрий. микрофон самый дешевый стоит 3500 рублей. Поможете?
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в видео монтировать научись, и микрофон даже самый дорогой тебе не поможет...
@@ЮрийТолстых-й8й Не помню когда мы перешли на ты, но да ладно, это о многом говорит. Я смотрю Вы специалист по монтажу и звуку, так кинете может ссылку на ваши уроки и Вашу работу, уж очень интересно стало.
Автор, только не жарьте пищу в казане на раст. маслах, любое раст. масло при нагреве становится трансжирами.
Это да, но как? Все рецепты с маслом, иначе пригорит.
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в курдюк, гусиный жир, сало.
@@alexnormal3031 Ну да, можно, но в плов зигирное масло добавляют. как без него?
@@ЛЕТНЕЕНАСТРОЕНИЕ-н7в Вам важнее плов или своя печень?
Вот ты несёшь?доволен качеством!но до ума доведу
Цена. Цена самое главное. Это не у блогеров покупать по 500$
БРЕД
Обжигать казан?