쌀로 맛있는 케이크 만드는 방법 알려드릴게요. 이번 크리스마스에 즐겨보세요.
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- Опубліковано 15 гру 2023
- #떡케이크
이번엔 연말을 맞아 건강한 떡케이크를 만들어보았습니다.
여러분도 이번 크리스마스나 연말엔 떡케이크 한 번 만들어 먹어보세요.
- 재료
※ 2호 무스링 (18cm x 6cm), 찜기
맵쌀가루(습식) 650g
물 7T
말차가루 10g (2작은술)
설탕 95g
딸기잼
생 딸기 6알
(영상을 참고해서 봐주세요)
1. 맵쌀가루에 물 3큰술 넣고 가루를 손으로 비벼준다
2. 체에 쌀가루를 2번 내린다
3. 쌀가루150g + 녹차가루 2큰술 섞어 물주고 체에 2번 내린다
4. 찜솥에 김이 오르도록 먼저 불을 올려둔다
5. 흰쌀가루 1/2 따로 남겨두기(아래층 , 위층)
6. 찜기 밑으로 쌀가루가 새지 않도록 실리콘 패드 깔아준다
7. 흰쌀가루에 준비된 설탕을 반을 넣고 살살 뒤섞어주분다
8.원형틀에 흰쌀가루 반을 넣고 손으로 평평하게 만든다
★틀을 이용하는 경우 안쪽에 식용유를 안쪽에 미리 살짝 묻혀주면 떡이 달라붙지 않음
9. 딸기쨈 중앙 위주로 넣어준다
10. 남겨두었던 흰쌀가루를 모두 부어주고 평평하게 정리한다
11. 둥근 계량스푼이나 숟가락을 이용하여 동그랗게 모양을 내준다
12. 녹차 쌀가루에 설탕을 30g넣고 살살 뒤섞는다
13. 흰맵쌀가루 위에 살살 뿌주고 평평하게 정리한다
14. 물이 끓을때 찜기를 올린다
15. 다시 김이 오르고 5분 정도 지난 후 원형틀 빼주고
다시 15분 찐 후 불끄고 5분간 뜸들인다
16. 케이크판이나 큰 접시를 이용하여 떡을 뒤집어 떼어내고 한 김 식힌 후 완성 접시에 올린다.
17. 딸기 5개를 가운데 장식하고 슈가파우더로 살살 뿌려 눈을 만들어줘요. 크리스마스트리 모형으로 장식하면 끝~! - Навчання та стиль
부드럽고 밀가루가 아닌 쌀가루로 만들고, 설탕도 적게 넣어서 건강한 케익이군요.❤ 선물로도 좋겠어요🎉🎉 멋진 영상 감사합니다~~
아주 좋은 아이디어 입니다.밀가루.아닌 쌀. 정말좋아요.❤❤❤
어머나..당장 따라쟁이 해야겠어요. 해피성탄되세요.
음냐~~ 달달하네요.
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
Merry Christmas 🎅
완전 몸에 좋아 보이는 케잌이네요~~
바로 해봐야겠어요^^
와우 맛있겠네요 최고😊건강하시고 감사합니다 박사님
이재성 박사님 사랑합니다.♡♡♡
와우 깔끔하고 이뻐서 못먹을것 같아요 맛있겠어요 해보렴니다
정말 멋진 케익이네요~~❤❤ 요즘 케익 가격이 너무비싸던데 이렇게 만들면 저렴하겠네요!!😊
보는 것만으로도 괜시리 기분이 좋아집니다. 메리 크리스마스🎄 유익한 정보 늘 기다리고 있습니다.
아주건강한 케이크가 완성되었네요~~맛있겠답❤
우와아아아, 솜씨가 예사롭지 않습니다. 멋지시네요.
떡이. 참 맛있어 보여요.
선생님이 알려주신 독감 예방법 보고 독감이 나았어요. 진심으로 감사해요. 즐거운 연말 되세요.😢
정말 멋스러운 사람입니다 박사님 ...삶이 궁금해질정도로 ... 부럽내요
제가 만든 건 아니고요, 저희 직원이 만들었어요 ㅎ
흠 ~~~~ 맛있겠네요
한번 해 봐야 겠어요
좋은 정보 고맙습니다
멋있고 맛있어 보이는 케익이네요.
한번 만들어보고 싶네요^^
맛있겠네요 건강한케익 레시피 감사해요
박사님 메리 크리스마스
박사님
떡케이크 예뻐요
저도 주민센터에서 떡을 배웠어요
다양한 떡 케이크 책을 구입했어요
지금은 떡케이크 책이단종됬어요
감사 합니다
건강하시고 행복하세요~^~
세상에 건강한 케익이 어딨어?말도안돼는 소리 했지만 식탁보감에서 올린거라 그냥 넘어갈께요 ㅋ ㅋ
시중에서 파는 것보다 건강한 정도로 생각해주심 되겠어요 ㅎ
어머나 너무 사랑스러운 케익이네요~~~
이걸집에서 만들수있다니 대단하네요❤
저희 직원이 만든 거에요 ㅎ
감사합니다~^^
케이크 만드는 여러 손기술이 대단하신 것 같네요 ^^ 잘 봤습니다~
네, 저희 직원의 솜씨입니다.
오메. 슨상님 예술임요
떡도 잘 맹그시네요
인상도 좋으신 분이 ㅎ ㅎ
제가 만든 거 아니고요, 저희 직원이요.
와 너무 예뻐요 너무 세련됐어요!!@@
맛은안봐서 잘모르겠지만 맛날거같구요 케익이 너무사랑 스럽네요❤
박사님 솜씨가 좋으세요👍👍
저희 직원이 만든 거랍니다.
@@sikbo 네~~^^
우와 도전해보고 싶은데...
쌤 요섹남 ㅋㅋㅋㅋ
잘랐을때도 아주 예쁘겠어요~~중간에
딸기잼이 어떻게 변했을지 궁금합니디^^;
겁나 맛있어요 ㅎ
박사님~
맵쌀가루는 있는데
대나무 찜기는 없네요 ㅠ 오븐에 찌는 방법은 없을까요 ㅎ
언제나 유익한 정보 감사해요♡
대나무찜기 없어도 스텐찜기에도 가능해요~~대신 스텐찜기에도 뚜껑애 마른 면보로 감싸주면 물방울이 떡위로 떨어지지않는다네요
@@ahava-malkat 네, 감사합니다
.^^
떡을 찔때 물솥하고 떡사이에 수중기가 세면 떡이설익으면 다시 쪄도 안익어요~
와우! 예쁜 떡 케익 이네요. 저도 함 따라서 해봐야겠어요🤗💕
박사님~~
궁금한게 있는데 박사님밖에 생각이 안나서요... 남편이 뇌수막종 개두술하고 감마나이프도 했어요.그런데 시어머니가 자꾸 녹용을 먹이자는데 녹용이 과연 뇌수술후 좋은음식일까요?
3년전에 심장판막재건술도 해서 심장약도 먹고있거든요. 와파린은 안먹지만요.. 박사님께 조언을 구합니다.ㅜㅜ 도와주세요❤
남편께서 쉽게 지치고 피로하고 힘들고 면역력도 약해진 거 같다면 녹용이 들어간 보약을 처방받아 드시는 것도 괜찮지요.
박사님! 책에 정보 틀린 것을 확인했는데 어디에 연락을 드려야하나요?!
죄송합니다. 틀린 것이 있을 수 있어요. 근데 절판되었어요.. ㅠ
백설기 네요~