COMO FAZER LÍNGUA BOVINA AO MOLHO MADEIRA
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Oi meus amores, estou trazendo mais um um vídeo. A onde eu ensino passo a passo como preparar língua bovina ao molho madeira. E se vocês gostarem deixem seus likes 👍, compartilhe e inscreva-se no meu canal, e assine o sininho para receberem as notificações dos meus vídeos. Para não perderem nenhuma receitinha... E peço desculpas por não postar vídeos por estes dias, pois estava tendo problemas com a internet, obrigada pela compreensão todos. Beijos no coração de vocês, fiquem com Deus... ❤❤😍😍😘😘
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RECEITA DA LÍNGUA BOVINA AO MOLHO MADEIRA
INGREDIENTES PARA LIMPAR
1 língua bovina
1 limão partido ao meio
1 litro de água
INGREDIENTES PARA PREPARAR
1 cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho cortados em pedaços grandes
2 folhas de louro
Pimenta do - reino a gosto
100 ml de molho shoyu ( eu acrescentei 20 ml de molho shoyu ) ( ou 2 tabletes de caldo de carne )
1 colher de ( café ) de colorau ( opcional )
1 litro de água
4 colheres de ( sopa ) de óleo
INGREDIENTES DO MOLHO MADEIRA
560 ml de caldo
2 colheres de ( sopa ) de margarina
40g de farinha de trigo
80 ml vinho tinto
Sal a gosto
1 colher ( sopa ) de mostarda
2 colheres de ( sopa ) salsinha picada
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, coloque a língua, o limão e a água. Leve ao fogo por 20 minutos, após dar início a pressão. Retire da panela e coloque em um recipiente ou sobre uma tábua, e retire a pele, corte a ponta da língua, lave e reserva.
Coloque a língua na panela de pressão, acrescente a cebola, o alho, as folhas de louro, a pimenta do reino, o colorau, o molho shoyu e a água. Leve ao fogo e conta 30 minutos.
Retire a língua e passe o caldo em uma peneira, para peneira. Reserva 560 ml do caldo.
Coloque a língua na panela, e com o restante do caldo que sobrou vá regado a língua virando de um lado para o outro até ficar totalmente dourada.
Corte em fatias finas, coloque em uma travessa e reserva.
PREPARO DO MOLHO MADEIRA
Em uma frigideira grande ou em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até ficar dourada. Acrescente o vinho aos poucos, o caldo, o sal se caso for necessário, a mostarda e a salsinha, mexendo sem, até engrossar. Se preferir coloque cogumelos cortados em lâminas. E sirva com arroz branco e farofa...
Rendimento: 6 porções
![COMO FAZER LINGUA AO MOLHO MADEIRA [SUPER PRÁTICO]!!!](http://i.ytimg.com/vi/wwzqdt6QVm0/mqdefault.jpg)
Toda vez que tenho que fazer eu volto aqui, muito obrigado mesmooooooooo pela receita, meu marido ama
Obrigada. Não sabia fazer molho madeira. Aprendi agora.
Adoro língua ao molho madeira
Acabei de fazer hoje 01/03/2023
Rapaz só vou fazer assim agora delíciaaaaaaaaa. O vinho da todo sabor perfeito. Obrigada pela receita.
fiz essa receita, ficou perfeita, a melhor receita de língua do youtube. só nem precisei por o sal e a mostarda no molho madeira, provei e já estava ideal. lembrem de colocar vinho seco, senão esculhamba, o resto do vinho vc toma. botei uns cogumelo tb
Muito obrigado. Fiquei muito feliz que tenha gostado da minha receita, você fez bem em colocar o vinho seco. Seu molho deve ter ficado uma delícia... Bjs 😘😘
Eu não tenho acesso ao vinho seco no momento, apenas ao suave. Em que afetaria essa troca?
Ainda não fiz, mas estou pensando em fazer Com Arroz a piamontese, afinal filé Mion está o olho da cara kkkk
Fico uma delícia com bure de batata, combinação perfeita ☺️
🎉🎉 parabéns, finalmente apareceu o que eu procurava, ouvi falar dessa iguaria, mas não via a maneira de fazer, vou tentar fazer aqui 😅😅😅,espero que minha família goste. DEUS abençoe vc sempre.
Vou fazer adorei a receita
Vou fazer. Parabéns.
Ficou lindo! Que fome!
Muito obrigado. Bjs 😘😘
.
Deus abençoe e proteja sempre você e sua família, obrigada pelo vídeo e sucesso no canal!
Boa noite! Muito gostoso! A pontinha eu comi também! Kkkk
Eu achava que era dificil fazer lingua mas vc fez tão simples que vou tentar. ❤❤
Você tá de parabéns, até que enfim, eu encontrei alguém que tira o couro da língua que nem eu , assim que eu faço igual a senhora. 😙😙
Muito obrigada querida. Fico feliz que tenha gostado do meu vídeo. Bjs 🥰🥰😘😘
Agradeço muito pela informaçao.agora sei como. Tirar pele dura da lingua de gado.e preparar.a senhora otima professora e cozinheira.parabens.Feliz Natal.
Amei sua receita...obrigado por nos ensinar...bjx Deus te abençoe...
Muito sensacional, esse vídeo.
Que bom que você gostou da minha receita! Muito obrigado. Abraço
gostei muito desa receita, comprei uma lingua grande 1k 630 gramas vou fazer essa receita amei adoro lingua bovina e tudo de bom
Obrigado por ter gostado da minha. É uma língua bem grande, pelo tamanho leva mais tempo de pressão, a minha pesou 890 Kg. Bjs 😘😘
Muito obrigado pela sua receita a melhor de sempre
Oi senpre faço com ervilha .agora vou esperimentar tua receita parece maravinhosa
Adorei o passo a passo de todo o preparo. Difícil quem sabe preparar a língua bovina. Com certeza está uma delícia. Vou fazer a sua receita.
Muito obrigada linda. Fico feliz que tenha gostado, como preparei a língua, realmente ficou uma delícia... Espero que você goste. Bjs 😍😍😘😘
ADOREI! OBRIGADA, MARIA! 🌹
Eu que agradeço, por você ter gostado querida. Bjs 🥰😘
Muito bom gostei
Muito obrigada, estou começando a preparar a lingua, vou seguir sua receita.
Gostei muito da senhora, da receita, da calma e da explicação de como fazer.
Me increvi no seu canal o qual vi hj pela primeira vez.
Muito obrigada.❤
Muitíssimo obrigada, por você ter gostado da minha receita! Fico muito feliz... Bjs que Deus te abençoe 🙌❤️
Adorei simples e rapido
Humm adorei essa receita de lingua de boi ficou muito bom mesmo uma delícia hummm bjs 👏😘
Bom dia querida,Adorei a sua receita,Eu adoro linguá mas minha esposa não sabe fazer,Depois de 43 anos de casado, Eu mesmo vou fazer essa sua receita ficou muito show...
Muito obrigado. Espero que realmente tenha dado certo e que tenha gostado... Bjs
A sua receita é muito boa bom obrigado
Eu que agradeço por você ter gostado da minha receita. Abraço
Receita perfeita!! Resultado excelente!! Obrigado, Maria!
Eu que agradeço por você ter gostado da minha receita amigo. Abraço tenha um ótimo final de semana
Maria, amo as suas receitas! Vc é maravilhosa!
Obrigada minha linda. Fico muito feliz em saber que você gosta das minhas receitas... Bjs ❤❤😘😘
Muito bom , deve ficar excelente .farei em breve
Maravilha vou fazer
Ficou maravilhoso.
Eu amei a receita e seu modo de explicar. Parabéns!!!
Muito obrigada linda. Fico feliz que tenha gostado do meu vídeo. Bjs ❤❤😘😘
Vc é maravilhosa!!! Explica muito bem.
Muito obrigada minha linda. Você que é maravilhosa... Bjs que Deus te abençoe 🥰🥰😘😘
Fiz. Ficou uma delícia.!!! Muito boa receita. Bem didática e explicação👍🏻
Muito obrigado por você ter gostado da minha receita e da maneira que faço. Bjs 😘😘
Amém sua receita só de natal RN
Muito bom.irei fazer e voltou aqui para dizer o resultado .obrigada❤🙏
Que maravilha de receita deu água na boca obrigada Maria pelo bjs 💋 prá VC tbm tenham um ótimo domingo
Ficou mesmo de dar água na boca. De na minha linda eu que agradeço por estar sempre comentando os meus vídeos... Bjs tenha uma semana abençoada. ❤❤😘😘
Muito boa sua receita❤mais uma inscrita
muita bom !!!!
Maravilha!!!!!
AMEI SUA RECEITA E FIZ FOI UM SUSSESO....PARABÉNS
Muito obrigada querida. Fico feliz que tenha gostado da minha receita... Bjs que Deus abençoe você e a sua família 🙏🏽❤️😍😘
Muito bom
Receita perfeita, adorei.
Muito obrigada querida. Fico feliz que tenha gostado... Bjs 🥰😘
MARIA DEU ATE AGUÁ NA BOCA PARABÉNS!
Muito obrigado por ter gostado. Ficou mesmo de dá água na boca... Bjs 😘😘
Muito obrigado por esta receita maravilhosa
Eu que agradeço por você ter gostado da minha receita amigo. Bjs
Gostei muito da senhora por isso me inscrevi a senhora explicar bem
Muito obrigada querida e seja bem vinda no meu canal. Bjs tenha uma semana abençoada 🥰🥰😘😘
Excelente receita!!!
Muito obrigada linda. Bjs 😘😘
Acabei de me inscrever no seu canal, adorei sua receita, você explica muito bem, obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos. Deus continue te abençoando grandemente 🙏👏🏼😘
De nada querida, eu que agradeço por você ter se escrevido no meu canal e por gostar da minha receita. Amém... Que Deus abençoe você também grandemente minha linda. Bjs ❤❤😘😘
Adorei esta receita.
Muito obrigada. Fico contente que tenha gostado da minha receita. Bjs 😘😘
Muito boa receita. Bjs.
Muito obrigada querida. Bjs 🥰😘
Muito bom obrigado Deus te ajude
Amém... É muito obrigado. Que Deus abençoe você sempre. Abraço
Bom dia muito bom obrigado
Eu que agradeço por você ter gostado. Bjs 😘😘
VOU FAZER A MINHA NA PRÓXIMA SEMANA. 👍👍👍
Obrigado. Espero que você goste... Bjs 😘😘
Vou fazer...
Obrigada. Espero que goste querida... Bjs 😘😘
Muito bom. Receita bem explicada. Só fiquei curioso por que ela cortou e descartou a ponta da língua.
Obrigado. Eu descartei, porque a minha mãe falava que o gostado forte fica na porta da língua. Abraço
Eu adoro suas receitas Maria , não como língua . Mais pra quem gosta deve ter ficado bom bjs 😘
Obrigada linda. Ficou mesmo muito boa... Bjs flor tenha uma ótima semana e abençoada 😍😍😘😘
Receitas da Maria 😘
Parece filé mignon 😋😋 melhor receita de língua 💓
Joinha
Nossa Maria deve estar uma delícia, nunca fiz, quem faz é minha sogra, mas eu vou fazer para aprender, adorei.bjs
É mesmo uma delícia, agora você faz para surpreender a sua sogra e veja o que ela acha. Obrigada linda... Bjs ❤❤😘😘
Língua bovina é uma delícia
Gostei
Estou fazendo agora, mas acrescentei 2 tabletes de caldo de carne no cozimento com os temperos, vamos ver se vai ficar bom. Sua receita parece ótima, obrigada por compartilha. E quem tá enchendo o saco por causa da pontinha da língua se quiser eu empresto uma faca bem afiada pra cortar os dedos. Kkkk
Muito obrigada minha linda. Fico feliz que tenha gostado da minha receita, deve ter ficado muito bom, com o caldo de carne. Sempre damos o nosso toque especial né? Eu cortei a ponto da língua, porque sempre vi minha mãe cortar, assim como a ponta da asa do frango, tem gente que não cortar também. Eu que agradeço sempre por ter gostado do meu vídeo e mil perdões... Só agora vi o seu comentário. Bjs 😍😍😘😘
tudo que vc faz é perfeito , amo todas as suas receitas , gostei muito do seu molho madeira , que delicia o seu molho , o meu esposo amou muito a receita da língua , eu particularmente não sou fã de língua eu não consigo comer , mais com certeza ficou muito bom , mil bjssss....
Muito obrigada minha linda. O molho ficou mesmo uma delícia e a língua também, eu não sou muito mais como amiga. Mil bjs pra você também tenha uma ótima semana e abençoada ❤❤😘😘
O pedacinho da língua que vc descartou eu respeitei ,na verdade eu nunca fiz por não saber e pretendo fazer cortando também a pontinha . Parabéns!
Obrigada querida espero que goste de verdade, a minha mãe sempre tira a ponta. Porque ela fala que o gosto da ração fica na ponta da língua e eu respeito. Bjs 😘 😘
Obrigado muito bom
Eu que agradeço por você ter gostado. Bjs
Adorei. Parabéns. Nilza Paula RJ olaria
Obrigada minha querida. Bjs tenha um excelente domingo e abençoado 🙏🏽😍
Bom dia! Minha FLOR 🌹🌹🌹🌹 como vc está? A receita deve ficar muito boa, eu imagino q sim!
Muitos BJS pra vc ,,😚😚😚😚😚😚
Boa noite linda. Eu estou bem graças a Deus... E espero o mesmo de você, ficou muito boa mesmo, obrigada. Bjs minha flor ❤❤😍😍😘😘
Parece ter ficado uma delícia
E ficou uma delícia mesmo, obrigada flor. Bjs 😘😘
Você capricho na sua receita deve estar muito gostoso
Muito obrigada que. Ficou mesmo uma delícia... Bjs 😘😘😘
Muito obrigada que. Ficou mesmo uma delícia... Bjs 😘😘😘
Receita maravilhosa!
Pode colocar creme de leite no molho ou não?
Eu nunca coloquei, mas se você quiser fazer um teste, para ver se fica bom, então coloque! Obrigada por você ter gostado. Bjs
Amiga , estou com saudades, tem tantas dicas legais em meu canal , quando quiser e puder vem me assistir tbm amo sua companhia e amizade. Agora , vou falar que receita é essa maravilhosa está de parabéns. Beijos querida !
Oi amiga, eu também estou com saudades. Me desculpe querida, quando eu tenho um tempo para ver seus vídeos já estou morrendo de só, já andei vendo alguns deixei até comentários, mas pode deixar que vou retribuir a sua visita. Eu também amo sua amizade linda... Obrigada ficou mesmo maravilhosa. Bjs ❤❤😘😘
Nunca comir mais minha irmã falou que é muito bom
Sua irmã não mentiu querida, realmente e muito bom mesmo. Só você tem que gostar, mas conheço gente que falava que não comia e adora. Bjs linda 😘😘
👏
Muito boa a sua receita... Parabéns e muito obrigado pela dica... Deus abençoe!
De nada, eu que fico muito agradecida por você ter gostado da minha receita. Amém... Que Deus te abençoe também sempre. Bjs 😘😘
Fiz igual à sua receita foi a melhor lingua de vaca que comio ete hoje obrigado
Eu que agradeço por você ter gostado. Essa receita é maravilhosa mesmo. Abraço
A Sr colocou alfavaca e louro e ervilhas...
Ficou como receita dos anjos 🙏 kkk divino querida .... parabéns
Obrigado por você ter gostado da minha receita amigo. Abraço
Eu fiz ficou uma delícia e eu nem coloquei o vinho no molho
Muito obrigada! Fico muito feliz que tenha gostado querida. Bjs
Fazeno secano, mais no final ficou top...
Obrigado pelo seu comentário. Bjs
Sua receita é maravilhosa, já testei, porém fiz algumas adaptações, coloquei o dobro de vinho tinto e acho q não fica legal a salsinha, não tem necessidade, fica a gosto mesmo, valeu!
E o sal só no molho é suficiente para dar o sabor adequado ?
Eu fiz a língua temperada com o sal, e para o molho, usei o próprio caldo do cozimento da língua! E se não estiver bom de sal você corrige no final.
Fiquei em dúvida sobre a teor do sal para ficar no ponto.
O sal, você coloca a gosto!
Vinho Madeira só em Portugal.
Porque preciso tirar a pontinha? Obrigada pela receita!
Eu retiro a ponta porque aprendi com a minha mãe, ela falava que o gosto da ração ficava na ponta da língua. Bjs eu que agradeço por comentar o meu vídeo 😘😘
Conselhos de Mães são sempre preciosos! Parabéns!! Obrigada pela resposta! Deus te abençoe!!!
Eu tb uso limão.
E lá em casa tb tira a pontinha.
EU NUNCA ENTENDI POR QUE!!!!!
No lugar do mollho soio posso usar suco de uva integral
Só se for sem açúcar, por se colocar doce vai ficar com gosto. Me desculpa por não responder antes
Quanto tempo na pressão pra descartar a pele?
De 20 a 25 minutos após o início da pressão. Bjs 😘😘
E Isidro madeira o nome do vinho Madeira 😘
Delícia sua receita achei este molho tudo de bom parabéns
Muito obrigada querida. Fico contente que tenha gostado da minha receita... Bjs 😍😍😘😘
O vinho para o molho madeira e' o ISIDRO SECO (igual ao Madeira importado)
Mas pode fazer com qualquer outro vinho, com tanto que seja seco e de boa qualidade. Bjs 😘😘
Perfeita
Qual quantidade de óleo coloco na panela para dourar a língua?
Eu coloquei 4 colheres de sopa. Bjs
@@ReceitasdaMaria 😘
Gostei vou fazer que delicia
Obrigada, por você ter gostado querida. Abraço
Porque vc corta aponta
Eu corto a ponta porque aprendi com a minha mãe, ela fala que o gosto forte fica na ponta. É igual a gente corta o peito do pé de galinha é bem assim kk. Bjs querida espero ter explorado 😍😍😘😘
Eu não vi se você colocou sal na carne, só vi no caldo
Eu n tenho coragem de comer kkk,pq é uma "lingua" misericordia kkk,mais eu gostei ,achei foda k
Eu entendi, também tinha receio de comer, mas uma vez a minha mãe fez e achei uma delícia. Você já tentou provar?
NÃO SABES O QUE ESTAIS PERDENDO SOBOROSSIMA.
Vc fala 40g de farinha de trigo mas equivale a qtas colheres de sopa ?
40g de farinha te trigo deu 2 colheres bem cheias e 1/2. Bjs querida 😘😘
Pq vc descarta a ponta da língua?
Pra mim só falta os champignons
É verdade querida. Obrigada... Me descupe por não responder antes, mas só agora que UA-cam me enviou o seu comentário. Bjs
AMEI CORTAR A PONTINHA DA LÍNGUA......TEM ALGUM MISTÉRIO .
Muito obrigado amigo. Eu sempre ouvi a minha mãe falar, que cortava porque não ponta fica o gosto forte, das rações. Abraço
@@ReceitasdaMaria OBRIGADO QUERIDA PELA SUA ATENÇÃO. FICA COM DEUS FELICIDADES.
corta a pontinha porque?
A minha mãe falava que cortava porque o gosto forte do capim ficava na porta da liguei. Daí aprendi e toda vez eu corto. Bjs querida 😘😘
Shoyo na lingua nunca vi. Não existe vinho madeira.
Vinho Madeira existe, é um vinho português da ilha da Madeira, é parecido com um vinho moscatel, muito utilizado nos pratos com carnes. 😊