間違いないビーフシチュー【ルー・コンソメ不使用/アレンジ3品】

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  • Опубліковано 8 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 236

  • @Junichi_sica
    @Junichi_sica 2 роки тому +172

    「お肉がビックリして硬くなっちゃわないように」って表現がしぬほど可愛いし分かりやすい

  • @れもねーど-k6t
    @れもねーど-k6t 2 роки тому +54

    窓から入ってる光とか、トースターに映るお犬様とか、なんでか心暖かくなる感じで見てて楽しい。
    そこにビーフシチューが加わったら最強だよね

  • @kosuke112
    @kosuke112 2 роки тому +144

    三連休最終日で外もなんか曇天で憂鬱な感じだったからなんか癒されてる

    • @Mina-mu7eb
      @Mina-mu7eb 2 роки тому +6

      凄く分かります!癒されますよね!

    • @HAPPYluckyLOVESMILEPeaceDR-o7p
      @HAPPYluckyLOVESMILEPeaceDR-o7p 2 роки тому +6

      分かる。癒される。天気もだし。明日仕事でしんどい人もいるし。追記学校がしんどい子とか。

    • @あお-c7y
      @あお-c7y 2 роки тому +5

      同じ気持ちです、、、

  • @sawakohirai271
    @sawakohirai271 2 роки тому +71

    最近ドイツ人の義理の両親にこのビーフシチューを作りましたが、大好評でした。いつも日本の調味料が苦手と言っていましたので、材料のことは何も言わず出したところ大好評。そのまま黙っていました。今度は他のヨーロッパからの知り合いに作ってみたいと思います。いつも素敵なレシピありがとう!!

  • @mimamuu2308
    @mimamuu2308 2 роки тому +5

    ドイツに住んでいます。 固いお肉を安いワインで柔らかくするのにすごく良いレシピをありがとうございます。
    Maiさんのレシピはいつもシンプルなどこでも手に入る材料ですっごくありがたいです。食材を無駄なく使い切るのも本当にすごい。リスペクトしてます。

  • @REIZAEMON
    @REIZAEMON 2 роки тому +25

    0:30 0:39 のワンちゃん歩いているのかわいい笑
    美味しそう、自分も今度作ってみます!

  • @菅沼裕次
    @菅沼裕次 2 роки тому +6

    ビーフシチューを作って見ました。醤油麹なかったけど、おいしく出来ました🎵ありがとうございます❤️

  • @大群サバ乃
    @大群サバ乃 2 роки тому +8

    食材を慈しむような言葉のチョイス…癒されます。

  • @mumiu2166
    @mumiu2166 2 роки тому +2

    醤油麹なかったので、しょうゆと少しコンソメいれましたが、ちゃんと美味しくできました。最後の味噌が決めてですね。ワインはいつも家にあるので、これでシチューの素を買わずに済みます!

  • @wtrbr7233
    @wtrbr7233 2 роки тому +3

    どんなビーフシチューよりもmaiさんが作ってくれたビーフシチューが食べたい🥲

  • @まーちゃん-f1p5r
    @まーちゃん-f1p5r 2 роки тому +6

    もうたまらなく食べたい!
    作り手の愛情たっぷりのお料理の数々。
    まずは自分がおいしい!と思いながら、食べることが大事ですね。
    見ていて、心がほっこりしました。

  • @紫-f3y
    @紫-f3y 2 роки тому +2

    フランスの片田舎で優しいもてなしを受けたような気持ちになりました🌿 ありがとうございました💕

  • @RACE_FAN_9982
    @RACE_FAN_9982 2 роки тому +2

    な、なんて美味しそうなお肉・・・
    で、ワインを使ったベースって、なんて贅沢な~~~~🎵

  • @pontarou01
    @pontarou01 11 місяців тому

    人参の切り方、私も数ヶ月前からその方法です。
    ビーフシチューは固い肉でも柔らかくなるから有り難いです。

  • @yoshihirokanagawa
    @yoshihirokanagawa 2 роки тому +2

    人参のヘタも入れてたので、「あれ?」と思ったら出汁要員だったのですね。
    一昨日にルーを使ったビーフシチューを作ったのですが、このレシピのも作りたくなりました。
    暖かい春を待ち侘びているけれど、もう少しだけ寒い冬も良いのかも。シチューが美味しくなるなら(笑)

  • @_teratai
    @_teratai 2 роки тому +6

    2時間待っているときの匂いから100点満点でした✴︎
    簡単なのにお店で食べるようなビーフシチューができてとっても嬉しいです。

  • @宵明よあけ
    @宵明よあけ 2 роки тому +6

    料理の見た目が良すぎて音声なしでも楽しめる
    ビーフシチューで醤油麹と味噌が出てきてびっくりした
    日本人のDNAに刻まれてた味…!

  • @こなみん-l1m
    @こなみん-l1m 2 роки тому +4

    早速作りました☺️🍴🍛とっても美味しくて感動💕💕明日のアレンジも楽しみです🤤🤤

  • @yoh3288
    @yoh3288 2 роки тому +3

    今度ゆっくり作ろう。肩の力が抜けてゆったりした気分になるから、このチャンネル好きなんだ。

  • @kyara_san
    @kyara_san 2 роки тому +28

    酸味の尖りをまるくする技、さすがです。手作りだとそこが気になっちゃってました☺️

  • @ほいくし気ままごはん
    @ほいくし気ままごはん 2 роки тому +11

    ビーフシチューだけでもおいしそうなのにそこからのアレンジがとっても素敵で全部真似したいなって思いました🌼

  • @ANkd-ud5qn
    @ANkd-ud5qn 2 роки тому +1

    観てるだけで幸せになれます💛

  • @フラッター太郎
    @フラッター太郎 3 місяці тому

    2年間から毎年秋のキャンプでにこのレシピでシチュー作ってます!
    明日もこのレシピで作ります!
    感謝です!

  • @ぽち丸日記
    @ぽち丸日記 2 роки тому

    実際にレシピ通りに作ってみたら、デミグラスソースやルーの油っぽさもないし、さっぱりしてて非常に食べやすかったです。

  • @hilfiger18
    @hilfiger18 2 роки тому +3

    いま作りました!野菜と肉でこんな複雑な味になるのが不思議〜!!

  • @shige7289
    @shige7289 2 роки тому +1

    文学部出身のシェフみたいです。料理もナレーションも素敵です。

  • @noname-qp8bp
    @noname-qp8bp 2 роки тому +2

    いつも服装が素敵😳😳

  • @なぎゅちちちえる
    @なぎゅちちちえる 2 роки тому

    ビーフシチューを食べたくてたどり着きました!お料理の説明なんだけど、なんだか物語のようで惹き込まれ、何より声がお料理の素敵さを増してます!!明日作ろう!

  • @YUMIMALO
    @YUMIMALO 2 роки тому +1

    美味しそうです〜♡全部美味しそう!
    ワイン🍷と共になんて最高過ぎます♡
    早速週末作ります♪
    穏やかな声も詳しい説明に空腹うならす映像といつもステキです♪

  • @みこた-e1g
    @みこた-e1g 2 роки тому +3

    お洒落な短編映画を見ているような気分になりました〜🥰🥰
    作らないけど見るだけでとっても満足です😂😂

  • @結城永人
    @結城永人 Рік тому

    何十年振りかビーフシチューを、もう一度、食べてみたいと思った。

  • @おはよう-j9q
    @おはよう-j9q Рік тому +1

    デミ缶、ルー無しレシピ探してたからありがたい

  • @iam_trombone
    @iam_trombone 2 роки тому +7

    いつも見て参考にしてみたりお料理を楽しんだりしてます!
    お料理も素敵なんですけどお部屋の雰囲気とか、まいさんの落ち着いた感じに癒されてます!!🌷

  • @ohagidaifukukashiwamochi
    @ohagidaifukukashiwamochi 2 роки тому +2

    お洒落なんだけど、どこか安心するような雰囲気ですこ…
    ビーフシチュー久しぶりに食べたくなった〜!

  • @時雨巫女
    @時雨巫女 2 роки тому

    ビーフシチュー、煮込んでありますね。 赤ワインにはまってますね。お酒も多いし、飲みましたね。ビーフシチューのリメイクも良かったです。ポテトグラタンがおいしそうですね😁また新作待ってます。

  • @ごうもうまゆげ
    @ごうもうまゆげ Рік тому

    じっくり時間をかけて作るレシピもたまにはいいですね。一人だとついつい多く作っちゃうから、アレンジが利くのもうれしいところ。ポテトグラタンやってみたい😊電子レンジにちらちら映るブギーもかわいかったです🐶💓

  • @猫猫-s9b
    @猫猫-s9b 2 роки тому

    最初らへんの電子レンジにうつる子が可愛い!料理も美味しそう

  • @桃缶-z8p
    @桃缶-z8p 2 роки тому +1

    ワインまだ買えない歳なので、買えるようになったら絶対に作りたい……

  • @ruka12210524
    @ruka12210524 2 роки тому

    グラスフェットビーフなかなか入ってこないお肉でしたっけ。しかし….何故に茶系の食べ物にはこんなに惹かれるのか。

  • @knightpapa2
    @knightpapa2 2 роки тому

    Twitterで、一人前食堂ビーフシチュー・・あれっ?一昨日更新されたばかり。。。
    本当だ!嬉しい!
    先程夕食腹一杯食べたばかりなのに・・・生唾が
    今回のシチューのレシピは、全く考えつかない。さすがmaiさん。
    しかも、アレンジ4品とは!
    我が家では、脛かテール。玉葱は食感が好きなので、ソテーした後、肉を煮込んで最後の方で入れるかな。
    それから必ずセロリも(これも食感)。
    翌日は、更に煮込んでパスタを投入。
    さて、今日もmaiさんの語りを子守唄に、おやすみなさい

  • @portjamesjp
    @portjamesjp 2 роки тому +1

    間違いなく「美味しそう(笑)」
    たまりません、食べたい!!!!

  • @ptptsoushu
    @ptptsoushu 2 роки тому

    ワインと味噌の東西の発酵食品の驚きの出合いですね。今度やってみます。

  • @まこ-x5y3b
    @まこ-x5y3b 2 роки тому +6

    野菜の使い方とかも含まれていて、とっても勉強になります💐

  • @ニャンカズ
    @ニャンカズ 2 роки тому +3

    お肉も野菜も皆、まいさんの魔法にかけられ美味しくなって🎶

  • @ニャワン-s2t
    @ニャワン-s2t 2 роки тому +3

    気立も良くて料理上手。こんな嫁さんいたら、人生最高だよね。

  • @ron-tz3wq
    @ron-tz3wq 5 місяців тому

    デミグラス缶なしですごく美味しくなってびっくりです🫢❤!
    醤油麹がなくて塩麹でだいようしたので次は醤油麹買ってリベンジします!!

  • @タクアイ
    @タクアイ Рік тому

    クールでシュールな言葉のセンスとアンビバレントなレシピの容易さ・・・私の気に入る動画の女性オーナーは何故か皆お酒好きw

  • @kkken-l1u
    @kkken-l1u 2 роки тому +1

    まいちゃんこんにちは!
    相変わらず凄いアレンジ力 主役のビーフシチューの存在を忘れる😆

  • @user-harmony
    @user-harmony 15 днів тому

    今年も作りました❤美味しい😋 鍋底を焦がしたのが失敗😂

  • @piko-zu
    @piko-zu 2 роки тому +2

    料理も美味しそうだしテンポもよいし、癒やされるいい声〜🥺♥️

  • @ririkokoido1587
    @ririkokoido1587 2 роки тому

    この動画を見ながら作りました!!!醤油麹を初めて使いました。
    ワインを贅沢に使ってつくったビーフシチュー
    お料理は楽しいなぁと思いました😊

  • @kaede_room
    @kaede_room 2 роки тому

    目に映るもの、聞こえてくる音、全てが癒しです。
    ありがとうございます!!!!!

  • @hiroshiu6287
    @hiroshiu6287 2 роки тому +1

    どれも美味しそう!ワインでグラタン食べたいです

  • @計画的クックかねこ
    @計画的クックかねこ 2 роки тому +2

    自然光のもとで食材を切って…食べる頃には真っ暗になっているのに時間の流れを感じる。
    ブッフブルギニョンからアッシパルマンティエ…そば粉のガレット…調理器具から器に至るまで全てがおしゃれやん…😃

  • @羽矢聖一輝
    @羽矢聖一輝 Місяць тому

    とても素晴らしい方だと感じました❤

  • @猫もも-j4f
    @猫もも-j4f 2 роки тому

    こんにちは😊
    ルーもコンソメも無しでどんなシチューになるのか楽しみでした。
    目から鱗でした。
    沢山作ってアレンジでグラタン等々
    作る意欲を掻き立てられました
    コトコト煮て作りたい。
    ありがとうございました。

  • @iragakikagari
    @iragakikagari 2 роки тому +1

    シチューと聞くとどうしてもルーが頭に思い浮かぶんですが、
    料理を続けているとなんとなくルーを使わないでシチューを作れないものかと、
    ネットで検索してしまいます。
    昔はルーなんてなかったんですものね…。
    なるほどビーフシチューは赤ワインで煮込んでいけばいいんですね♪
    というよりシチューが出来たらグラタンにするという方法もありですね♪
    あと、
    崩れやすいジャガイモのは時間たってから入れるという方法もあるんですね。
    これカレーにも使えますね♪
    日本の味噌という調味料、
    万能ですね♪

  • @tosca500i
    @tosca500i 2 роки тому +1

    デミグラス缶使わなくてもめちゃくちゃ美味しくなって優勝してしまった…
    二日目レシピも楽しみます!

  • @すずかぜ-t9x
    @すずかぜ-t9x 2 роки тому +2

    なんだか見てるだけで贅沢な気分になりました😋

  • @やかん-k1i
    @やかん-k1i 2 роки тому +1

    作りました!とても上品で濃厚で美味しかったです♪

  • @onnza
    @onnza 2 роки тому +1

    maiさんの動画、やっぱり好きです!maiさんの好きがたくさん詰まっていて、いつもいつも美味しそうで、、、。これからも楽しみにしています❤️

  • @yuko9389
    @yuko9389 2 роки тому +1

    アップロードされたときから作りたかったけど、昨日やっっと作れました!!
    ワインとトマト缶と具材と少しの調味料だけで本当に美味しくてびっくり…!また作ります!

  • @ririri3832
    @ririri3832 2 роки тому

    アレンジレシピあるのうれしい。しあわせが何倍にもなる。

  • @kaitoaraki6108
    @kaitoaraki6108 2 роки тому

    ビーフシチュー美味しそうです。
    UA-cam頑張って下さい。応援してします📣

  • @kmk_png
    @kmk_png 2 роки тому

    グラスフェッドバター使ってるから聞いたことある名前が出てきて「お!」となんだか嬉しかったです。お肉もあるのかぁ。見てみよう

  • @カトーヒロシ
    @カトーヒロシ 2 роки тому +5

    ビーフシチュー食べたい

  • @mm-vy7sy
    @mm-vy7sy 2 роки тому

    1:11ここの犬‼︎可愛い!!!!

  • @みーさん-r1x
    @みーさん-r1x 2 роки тому

    これを作りたいがために普段飲まないワインを買いたい!ぐらい美味しそうです♡ 絶対作ります!

  • @teruchan5538
    @teruchan5538 2 роки тому

    とても美味しそうですね!真似してみたくなりました!短編映画を見ているような、すごく癒やされました。

  • @中山-r8h
    @中山-r8h 2 роки тому

    今日2回目作ってます。とても美味しかった。我が家の定番になりそうです。

  • @omurasaori3980
    @omurasaori3980 2 роки тому

    ビーフシチュー美味しそう😋冬の汁物って和洋問わず身に沁みますよね…。牛肉は自分にとって高級品ですが、作ってみたくなりました!

  • @チカ森田
    @チカ森田 Рік тому

    料理できるって最強だな!
    ビーフシチューってチョイス最高です!

  • @mrkchr2390
    @mrkchr2390 2 роки тому

    ビーフシチューって、美味しいけど味が濃いから、2日目以降になるとそのままだと飽きてしまっていたので、これなら飽きずに食べきれそう♪
    おでんと同様、今度やってみまーす😄

  • @花子-n7k
    @花子-n7k 2 роки тому +1

    ワインをお鍋に入れた瞬間、フワッとワインの香りが広がった気がした!

  • @sakura2000s
    @sakura2000s 2 роки тому

    淡々と語る声が好き♥️♥️♥️

  • @chiro4674
    @chiro4674 2 роки тому +1

    本当にすごいです。いつもお洒落飯!

  • @あさか-d1x
    @あさか-d1x 2 роки тому +17

    なんか、まいさんがじゃがいもとかの食材使ってるとスーパーに売ってるのよりも美味しそうに見える…笑

  • @御鹿尾菜
    @御鹿尾菜 2 роки тому +2

    トースターに犬が駆け回るのかわいい(笑)

  • @夏帆-o7b
    @夏帆-o7b 2 роки тому

    今日 夜ご飯串カツにしようって準備してたけどやっぱりビーフシチューにします😂

  • @mies1933
    @mies1933 2 роки тому

    これはすごい!永久保存版です!!!

  • @user-hanana1213
    @user-hanana1213 2 роки тому

    とても美味しそう😋
    飲み残しのワインがあるから
    仕事が終わったら作りたい
    お味噌がかくし味なんですね😃

  • @sygmo9
    @sygmo9 2 роки тому +3

    ビーフシチューって余る事多いからアレンジレシピ嬉しい!寒い日のシチューはただただ良い💕ですよね

  • @AA-fl1fr
    @AA-fl1fr 2 роки тому

    4:52
    「お好みで生クリームもかけてね」の滑舌の悪さが可愛すぎて微笑ましい(ニタ〜)

  • @ちづる-w8y
    @ちづる-w8y 2 роки тому +2

    2日連続ありがとう😭

  • @reiko631
    @reiko631 2 роки тому +2

    61年の人生で一度も作ったこと無い、メニュー😓なぜなら牛肉食べない家族がいる。だがしかし自分の為だけに、作ろう🙌こんなに心動く作り方、は、じ、め、て、💃

  • @kaoru5077
    @kaoru5077 2 роки тому

    もうマイさんが好きすぎて、見たいし、聴きたいし、忙しいです🥰

  • @ab_0vo348
    @ab_0vo348 11 місяців тому

    Didn't really understand most of it, but the video was beautifully shot and the ideas for leftovers are great!

  • @artistlovepeace
    @artistlovepeace 11 місяців тому

    Eye love watching your dog in the reflections.

  • @GMTD11
    @GMTD11 11 місяців тому

    This video so comfortable as your black sweater. I wish hug you, and share this amazing dishes.

  • @xiaojin620
    @xiaojin620 Рік тому

    クリスマスに作ってみようか
    お正月後でも良いなあ😊

  • @やさいいため-p9k
    @やさいいため-p9k 2 роки тому +3

    ビーフシチューでこんなに楽しめるんですね!

  • @あや-o3w9s
    @あや-o3w9s 2 роки тому

    春から一人暮らしが楽しみです

  • @kurapon1
    @kurapon1 Рік тому

    正月料理の反動で洋に行きたくて一年前のを今更見ているけど…
    人参、ヘタを出汁要員で入れとくとか、なるほど!と思った。皮ごと使う派だったけど、ヘタは捨てちゃってたからなぁ
    新たなヒント、ありがとうございます。

  • @u.5197
    @u.5197 2 роки тому +3

    料理はもちろん美味しそうだし、お部屋が素敵で全体が見えないのがまた焦らされてる感じがして他の動画も見たくなっちゃう。

  • @user-ei2cq6yg4b
    @user-ei2cq6yg4b 2 місяці тому +2

    思ったより酸味強かったな。酸っぱいの苦手な人はトマト缶じゃなくてペーストにして、赤ワイン入れる前に酸味飛ばした方がいいかも

  • @makoto175
    @makoto175 2 роки тому

    目で楽しんで耳で楽しみました✨
    美味しそうなビーフシチュー😆
    味わいたい!
    でも今夜ははカオマンガイ😄
    楽しい動画をありがとうございます。

  • @hilfiger18
    @hilfiger18 2 роки тому

    あさって作りま〜す!マルチクッカーで圧力かけながらやってみます。

  • @fukushima-soul-border
    @fukushima-soul-border 2 роки тому

    体も心も温か癒やされる☺️☺️☺️

  • @yrymg
    @yrymg 11 днів тому

    凄く美味しそう❤️

  • @dreamliner787x
    @dreamliner787x 2 роки тому +1

    ビーフシチュー美味しそう…🤤
    手間のかかるイメージだったけども動画が分かりやすくて試したくなる😙