Tejuino hecho en casa.- RecetasdeLuzMa

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  • Опубліковано 14 чер 2015
  • #Tejuino#Casero#bebida#tradicional#cerveza#de#maíz#receta#casera#recetasdeluzma
    En Guadalajara muchos tapatíos y visitantes del mundo disfrutamos embelesados del Tejuino que es una bebida de origen prehispánico y a pesar de tener miles de años sigue siendo actual y deliciosa. Esta receta es una versión totalmente casera, deliciosa, que me dió mi amiga Conchita (gracias mil).
    Tejuino hecho en casa
    Rinde 8 a 10 litros
    Tiempo de elaboración 30 min
    Tiempo de cocción 60 min
    Tiempo de pose 1 noche + 2 días
    Ingredientes
    750 g masa de maíz nixtamalizada
    1 k piloncillo
    5 limones
    4 lts agua
    Para servir
    2 k limones
    Hielo necesario
    Agua necesaria
    Sal de mar al gusto
    Nieve de limón -opcional-
    Ingredients (They leave 8 to 10 lts)
    750 g dough of nixtamalized corn
    1 k piloncillo
    5 lemons
    4 lts water
    At your service
    2k lemons
    Necessary ice
    Water needed
    Sea salt to taste
    Lemon snow optional
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КОМЕНТАРІ • 2,2 тис.

  • @dulceyaneth5622
    @dulceyaneth5622 5 років тому +187

    Yo soy de tampico y una ves que fui a guadalajara a un tianguis de por aya , un señor en un triciclo vendia el famoso tejuino y tenia pero demasiada gente al rededor de el esperando los atendiera , me llamo tanto la atencion que pregunté que vendia el señor , lo probe y quede enamorada de esa bebida , que incluso ese dia hiba bien contenta con mi tejuino en la mano y me tropece ya casi rompiendome la madre pero mi tejuino nunca lo solte jajaja

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому +10

      jajaja! Salvaste el tejuino! qué bueno que te gustó... que dices? te animas a hacerlo en casa! Saludos chula y gracias!

    • @margaritalopez1638
      @margaritalopez1638 Рік тому +5

      😂 pues ya viste lo fácil que es hacerlo yo soy de gdl 😅 y no sabía cómo se hace 😂

    • @jackie5095
      @jackie5095 Рік тому +1

      😂😂😂❤

    • @emilioadastra9105
      @emilioadastra9105 Рік тому

      En gdl sabe a kk el tejuino

    • @Juanito-le6ru
      @Juanito-le6ru Рік тому +1

      Ese es el tejuino estilo de GDL? Pregunto porque en una ocasión compré uno con una señora que vendía dentro una malla ciclónica en el tianguis de Tonalá y está delicioso!!! Muy bueno!!!! Lo intentaré en unos días más para la familia también. Saludos

  • @mosthtrip2878
    @mosthtrip2878 6 років тому +22

    Soy salvadoreño pero amo la mayoría de la gastronomía mexicana me encanta el tejuino y gracias a usted ahora lo podré preparar yo gracias

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому +1

      qué gusto! muchas gracias por tu comentario y sale un saludo hasta El Salvador para tí DTB

  • @ohlalamuah5832
    @ohlalamuah5832 7 років тому +241

    ayer fui a un restaurante de comida típica de Guadalajara y tenían esta bebida,se ve fea por el color pero note que muchas personas llegaban nada más por tejuino y me anime a probarlo,que bueno que lo hice por que es delicioso! cada trago que le daba era un "mmmm que delicioso" y es que de verdad quede fascinada!

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +6

      Me alegro!! muchas gracias! y felicidades por probar... no todos se animan... Te mando un abrazo y bendiciones

    • @albertoantonio9064
      @albertoantonio9064 7 років тому +12

      yo no soy de Jalisco y llege aquí por pura coincidencia pero me gustaría probarlo así que lo prepararé ya que hubo un tiempo que viví en Villahermosa Tab. y recuerdo que no quería probar el pozol hasta que un día lo probé y mm que rico y si me baso en la apariencia del tejuino no lo veo delicioso que fue lo mismo que me sucedió con el pozol así que me he animado voy a prepararlo y hacerlo

    • @mariacardenasespinoza4175
      @mariacardenasespinoza4175 6 років тому +2

      En que restaurante fue?

    • @rosalbabermudez3668
      @rosalbabermudez3668 5 років тому +3

      Oye, cual es restaurante? Please el nombre y la Direccion!!

    • @AlejandraHernandez-fe7wy
      @AlejandraHernandez-fe7wy 4 роки тому +8

      Además, te proporciona suficientes probioticos para tu intestino y una gran salud!

  • @HorusCthulhu00
    @HorusCthulhu00 5 років тому +28

    Una de las mejores bebidas tipicas de México, sin duda delicioso y perfecto para el verano

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому +2

      Nos encanta verdad!? y además beneficia el organismo por los probióticos... Saludos DTB

  • @lifeline122
    @lifeline122 7 років тому +152

    Me encantó tu receta y al grano a lo que vas eso me gusta que agan los vídeos sin tanto bla, bla, bla....muy bien amiga magnífico video bien explicado Felicidades!!

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +3

      Gracias mil por tus palabras y por acompañarnos. Un abrazoooo

    • @monilopezmaldonado1234
      @monilopezmaldonado1234 4 роки тому

      @@RecetasDeLuzMa me encantó se ve muy rico gracias por tu receta brndiciones

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому

      @@monilopezmaldonado1234 Unplacer! Gracias a ti tambien DTB

    • @silvialopez4521
      @silvialopez4521 4 роки тому

      Muy bien explicado facil y rapido saludos !

    • @Davixitoofficial
      @Davixitoofficial 3 роки тому

      Asi no se hace el tejuino original

  • @cristinamorales3339
    @cristinamorales3339 6 років тому +9

    Desde Madrid, muchas gracias por su tejuinito bien fresquecito.
    Uso la receta y me encanta.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому

      Qué gusto! gracias por comentarlo. Un abrazo hasta Madrid para ti!

  • @MonicaSandoval-hv2gc
    @MonicaSandoval-hv2gc 2 місяці тому

    Me ecanta muchos el tejuino lo voy a preparar el tejuino

  • @margaritadelgadillo4434
    @margaritadelgadillo4434 6 років тому +1

    Muchas gracias por t@n deliciosa receta. Me encanta el tejuino .

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому +1

      un placer chula, espero que lo hagas en casa.... saludos DTB

  • @minaemocha
    @minaemocha 8 років тому +17

    Muchas gracias por la receta!! me encanta el tejuino y mas en esta temporada de calorcito. =)

  • @yeilyn1993
    @yeilyn1993 5 років тому +3

    Que delicia yo soy de la ciudad de Mexico y nunca habia escuchado de esta delicia, pero me casé con un hombre de jalisco y ahora me encanta y hasta aprendi a prepararlo... ❤❤❤😍😍😍

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому

      Verdad que es delicioso? a qué sí! Muchas gracias chula y felicidades! Saludos!!

  • @anaalvarado1333
    @anaalvarado1333 9 років тому +2

    Gracias luz ma y pues la espero con ansia porque me encanta esa nieve 😋

  • @fatimaarias158
    @fatimaarias158 2 роки тому

    Una de las mejores recetas de tejuino. Felicidades. Muchas gracias

  • @andraca7673
    @andraca7673 2 роки тому +4

    Gran receta de Tejuino

  • @cruzitacanseco2278
    @cruzitacanseco2278 5 років тому +4

    Felicidades tu receta es excelente, ya había echo muchas y nada , usted tiene mi reconocimiento 😍😘😊 gracias mil!!!!

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому +1

      Gracias a ti chula por la confianza y felicidades por lograrla! Saludos y bendiciones.

  • @robertoolvera700
    @robertoolvera700 5 років тому

    Que rico y gracias por compartir tu receta

  • @maelenacadena9190
    @maelenacadena9190 2 роки тому

    Es una bebida deliciosa gracias por la receta.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  2 роки тому

      Con mucho gusto, gracias a ti también. Saludos

  • @rainyarts2237
    @rainyarts2237 7 років тому +5

    gracias por la reseta

  • @xooca
    @xooca 5 років тому +3

    La he hecho muchas veces y me queda delicioso 🤤 me encanta esta bebida es muy saciante

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому +1

      Felicidades! a mi también me encanta! Gracias por comentar, bendiciones

  • @juahernandez1051
    @juahernandez1051 5 років тому

    Ay que rico, me encanta el tejuino gracias por compartir esa rica receta, ,,

  • @carmencuriel8195
    @carmencuriel8195 5 років тому +1

    Muchas gracias por ésta receta. Auténtico sabor de mi tierra

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому

      Un placer chula! Espero que la prepares! Saludos y bendiciones.

  • @lilygallegos2853
    @lilygallegos2853 6 років тому +18

    perfecto!!!
    me quedó delicioso.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому +1

      ahhh qué gusto!!!! gracias por la confianza y por comentarlo chula!!! Bendiciones

  • @ValenteZapata
    @ValenteZapata 5 років тому +8

    Esta si es una receta original de tejuino👏👏👍

  • @evavargas1020
    @evavargas1020 5 років тому +1

    Gracias por tu receta muy bien explicado 👍🙋👏🏻👏🏻👏🏻

  • @angel24409
    @angel24409 5 років тому

    Genial gracias x compartir

  • @sergioalejandrolopez9101
    @sergioalejandrolopez9101 8 років тому +3

    Muchísimas gracias por tan fácil y sencilla receta, muy amena su explicación y excelente información, espero prepararlo hoy mismo!!!

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  8 років тому

      Espero que te guste!!! gracias!!!

    • @sergioalejandrolopez9101
      @sergioalejandrolopez9101 8 років тому

      Claro que si, de verdad muchas gracias, le haré saber cómo me quedó, es Usted genial!!! le mando un muy fuerte abrazo desde Acólman, Estado de México!!!

  • @lucygdl1550
    @lucygdl1550 8 років тому +3

    esta muy rico el tejuino cada vez que voy a gdl lo compro . aca donde vivo no lo conocen .gracias x el video lo voy a preparar

  • @erickmagallon6260
    @erickmagallon6260 7 років тому

    Manjar de dioses me encanta con nieve de limón es tan delicioso

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому

      En casa también "nos encanta".. salud!!
      gracias DTB

  • @ecvaceros217
    @ecvaceros217 4 роки тому

    No lo conocía y si se antoja ha de estar muy delicioso

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому

      Ojalá que lo llegues a probar! Saludos DTB

  • @odaliscrooks113
    @odaliscrooks113 6 років тому +4

    Excelente muchas gracias por haberte tomado el tiempo de hacer este video me sirvió mucho esta muy fácil bien explicado un abrazo y saludos

  • @jacintoaguilar446
    @jacintoaguilar446 6 років тому +3

    Gracias por compartir la receta apreciable Dama, siempre lo escuche mencionar voy a trata de preparar la bebida saludos.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому +1

      y gracias a ti también, espero que te guste!! Saludos y DTB

  • @mariadelapazchavez5388
    @mariadelapazchavez5388 Рік тому +1

    Muchas gracias por su receta.

  • @gabrielagonzalez6345
    @gabrielagonzalez6345 4 роки тому +1

    Excelente receta,fácil y práctica ,felicidades

  • @marthamejia6569
    @marthamejia6569 9 років тому +7

    Pues ya lo preparé, yo nunca lo había probado pero dice mi mamá que quedo muy rico porque ella vivió en Guadalajara por varios años, gracias por compartir la receta

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  9 років тому

      Martha Mejia ah qué gusto me dá!!! Salúdos para tu mamá y muchas gracias por compartir y acompañarnos. Bendiciones

  • @mariaguzman5716
    @mariaguzman5716 3 роки тому +6

    ¡Muchas gracias Luz! !Me quedó delicioso! 💞 Quedó de lux para este calorcito 😎

  • @sergioarturo8129
    @sergioarturo8129 6 років тому +2

    Todos lo vamos a probar

  • @joelmendoza_8651
    @joelmendoza_8651 6 років тому +1

    Excelente, rapido, cencillo bien explicado asi me gusta

  • @12pakal
    @12pakal 3 роки тому +3

    Que rico!! Lo primero que tomo cuando llego a guadalajara; y no se diga que tan rico es acompañado con unos ricos tacos de birria en el mercado de Tlaquepaque!!! 🇲🇽

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  3 роки тому

      ándale!! Qué bueno que lo disfrutes! gracias por comentarlo, Saludos y bendiciones

  • @alfredoserrano6441
    @alfredoserrano6441 7 років тому +25

    Mi bebida favorita. En mi barrio o colonia abunda, ya que hay como 6 tejuineros y todos de muy buen sabor y con mucha experiencia!!!!

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому

      uy qué rico...

    • @karlaherrera6146
      @karlaherrera6146 4 роки тому

      Como wje sabor tiene

    • @karlaherrera6146
      @karlaherrera6146 4 роки тому

      Aprendi yo hacer champureado este no lo he probado

    • @gif2810
      @gif2810 2 роки тому

      No sé llama champurreado se llama champurrado perdón🙏😛 pero así se llama

  • @adrianamurguia9348
    @adrianamurguia9348 7 років тому

    que rico Gracias por compartir. voy a hacerlo

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому

      muy bien!!! queda buenísimo! bendiciones

  • @tchicali5457
    @tchicali5457 2 роки тому

    Excelente y riquísimo 😊😋

  • @blancavilla7633
    @blancavilla7633 6 років тому +7

    Que bien explicado está !!
    Gracias ..

  • @selselaje
    @selselaje 4 роки тому +8

    Hasta que alguien explica bien como hacerlo! Gracias

  • @xoanniew
    @xoanniew 8 років тому

    Gracias. LuzMa otra vez gracias por tu reseta

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  8 років тому

      +Anto Rodriguez
      Un placer compartirla contigo. Cómo te quedó??

  • @aliaselchicho369
    @aliaselchicho369 3 роки тому

    Increíble receta, gracias, bendiciones

  • @polloM2
    @polloM2 7 років тому +33

    137 personas no entendieron, Gracias Luzma Quedo rico !

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +2

      jajaja... las contaste!!! Gracias, un abrazo y DTB

  • @hilvzq8776
    @hilvzq8776 8 років тому +138

    excelente!! éste es el típico tejuino, el fermento le da un sabor especial y genera probióticos

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  8 років тому +5

      Muchas gracias!!!

    • @pedroaguirre5464
      @pedroaguirre5464 6 років тому +9

      Hil Vzq cual fermento? no puso fermento alguno, por lo tanto es tejuino falso. la receta del tejuino es: se prepara un atole endulzado con panocha huuummm se deja enfriar, y se añaden unas madres de vinagre y se deja reposar por aprox. una semana ho poco mas. las madres comen lo dulce y fafrican vinagre. cuando el balance de lo dulce y lo acido esta perfecto, se sirve con poco carbonato, sal y limon y hielo.

    • @SergioGarcia-tq1px
      @SergioGarcia-tq1px 6 років тому +14

      Pedro Aguirre * el carbonato es para el tepache

    • @beysaluna8796
      @beysaluna8796 6 років тому +9

      Pedro Aguirre wacalaaaa que asco de receta la tuya y antes de Criticar está receta mejor hazla en tu canal !!

    • @danielsan01
      @danielsan01 6 років тому +11

      muy rico.. mi esposa un dia hizo pero la masa ya estaba "pasada" y no requirió fermentacion y le salio super sabroso! felicidades.. me loantojaste.

  • @HADASAGITRIO
    @HADASAGITRIO Рік тому

    QUÉ RICO A MI ME ENCANTA EL TEJUINO,MIL GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA ❤

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  Рік тому

      Con gusto. A mi también me gusta muchísimo!! Saludos

  • @lourdesvalencia5061
    @lourdesvalencia5061 4 роки тому

    Exelente video claro presiso sin tantos rodeos, con lo que me gusta el Tejuino, seguro que lo hago, gracias

  • @alejandragcw
    @alejandragcw 8 років тому +5

    Gracias LuzMa probare y te aviso ok?
    Saludos afectuosos de tu admiradora 🤗

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  8 років тому

      +alejandragcw
      Te va a quedar muy rico, ya verás! espero tus noticias!!
      y muchas gracias!!

  • @sergioarturo8129
    @sergioarturo8129 6 років тому +7

    Gracias por la reseta ya mi papa lo preparó dos beses y le quedo riquisimo

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому

      oh!! qué gusto me dá! gracias por comentarlo!!!

    • @anaruiz8118
      @anaruiz8118 3 роки тому

      * receta, * veces.

  • @KerenCesia1978
    @KerenCesia1978 2 роки тому

    Me encanta el tejuino delicioso y me pareció muy sencillo de hacer .

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  2 роки тому

      Me alegro, espero que lo prepares! Saludos

  • @leonelnavanoriega2758
    @leonelnavanoriega2758 4 роки тому

    Gracias por la receta ♥️🙏🙏🙏🙏

  • @abigailmonteon1053
    @abigailmonteon1053 3 роки тому +9

    Hola! Me encantó la forma en que explicas, lo haces ver tan sencillo, en otros sitios se veía super complicado y no lo es! Hoy me anime hacer tu receta y me salió bien! Muchisimas gracias por compartir tu conocimiento y explicar sin tanto rodeo! Bendiciones y que sigas creciendo, te ganaste otra suscriptor! 🙌🏽😃

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  3 роки тому

      Felicidades a ti!!! Gracias. Bienvenido al canal! Esta es una versión casera. pero queda muy rico verdad?! Saludos DTB

  • @mamanena5555
    @mamanena5555 7 років тому +20

    Gracias está muy bien explicado y yo soy de Jalisco y tenía ganas de saber cómo se hace muchas gracias y Dios te bendiga

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +2

      Gracias, te va a encantar! Saludos

    • @arturopbr
      @arturopbr 7 років тому

      mama nena tnks

    • @ofeliahuerta5569
      @ofeliahuerta5569 6 років тому

      yo soy de el Grillo
      Jalisco y me gusta el tejuino

    • @alicianavarro6559
      @alicianavarro6559 4 роки тому

      Hola que quiere decir tejuino gracias por compartir saludos paisanos querido y arriba Jalisco gracias

  • @MariaAguilar-jh8id
    @MariaAguilar-jh8id Рік тому

    Es una bebida que no tiene comparación , riquísimo ! Guadalajara es famoso por el tejuino entre otras cosas, riquísimas !!!!

  • @leod3963
    @leod3963 Рік тому

    Muchas grasias por la receta muy rico el tejuino. Hasta el color del tejuino muy bonito justo como el de Guadalajara.😀

  • @tomasoramas6389
    @tomasoramas6389 8 років тому +99

    Extraño el tejuino de mi tierra, cd. Guzman, Jalisco un saludos desde Tamaulipas

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  8 років тому +4

      +TOMAS ORAMAS
      Ya lo creo que sí... pero a lo mejor te animas a hacerlo con esta receta, tal vez no quede igual al de tus recuerdos, pero te puede encantar volver a disfrutarlo. Un abrazo y bendiciones

    • @ManantialAbierto1988
      @ManantialAbierto1988 6 років тому +1

      TOMAS ORAMAS 😊

    • @marielagomezmonrreal6546
      @marielagomezmonrreal6546 6 років тому +5

      Muy bello pueblo ciudad Guzmán 😊

    • @futuristaoptimista6173
      @futuristaoptimista6173 5 років тому +3

      Desde Cd. Guzmán te enviamos saludos Tomás. No se diga más.

    • @jvillagalvan
      @jvillagalvan 4 роки тому +3

      Yo soy tu paisano del mero Zapotlán

  • @juliamexicanaenpolonia3585
    @juliamexicanaenpolonia3585 3 роки тому +3

    Hola Luz, soy Jaliciense por algo estoy buscando esta receta y esta me parece muy buena. Gracias por compartir

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  3 роки тому

      Con mucho gusto. Te va a encantar!! Saludos DTB

  • @Dude408f
    @Dude408f 4 роки тому

    Muy buen video, bien explicado, se ve facil. Muchas gracias!

  • @doloresmorales7927
    @doloresmorales7927 Рік тому +1

    😋🤤 se ve que esta delicioso!!
    Grasias por la Receta Luz!!! 👏👏

  • @lindalopeza.8808
    @lindalopeza.8808 4 роки тому +4

    Lo voy hacer en estos momentos, fui a comprar todo a una tienda Mexicana, vivo en Michigan y lo extrano mucho.
    Muchas gracias por la receta LuzMa !!! :) se ve facil aunque laborioso, a ver que tal.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому +1

      Gracias por la confianza!! vas a ver que te quedo muy rico. Si el clima allá está muy frio, tal vez tarde un poco más en fermentar... éxito!
      Muy feliz Año nuevo

    • @lindalopeza.8808
      @lindalopeza.8808 4 роки тому

      @@RecetasDeLuzMa me quedo riquísimo!!! Lo deje tres. Días reposando. Es bastante que regalé a varias mexicanas ♥️ muchas gracias de nuevo 😘

  • @miguelhurtado3188
    @miguelhurtado3188 6 років тому +4

    Quiero probarlo

  • @fatimarosales389
    @fatimarosales389 5 років тому

    Me encata mucho pero mucho el tejuino ya se me antojo 😋😋😋😋

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому

      ay sí... es delicioso ! a mí también me encata! jeje Saludos y bendiciones.

  • @telceltelcel6724
    @telceltelcel6724 2 роки тому

    Mmmmmmm!! Que Rico, gracias

  • @blancapalafox3205
    @blancapalafox3205 8 років тому +3

    hola LuzMa riqísimo tejuino gracias por compartir.saludos!!

  • @jegurrolap
    @jegurrolap 7 років тому +4

    Te felicito es uno de los mejores videos que he visto. Una explicación rápida y sin perder el tiempo. Me encantó. Gracias. Manita arriba

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому

      Gracias! te invito a suscribirte, si te gusta el tema de cocinar, la mayoría de nuestros tutoriales van al grano... jeje
      Gracias, un abrazo para ti

  • @moyragalvan4118
    @moyragalvan4118 4 роки тому +1

    Lo acabo de preparar y quedó riquísimo me encantó lo fácil que es gracias espero más recetas faciles

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому +1

      Te felicitooooo! Un abrazoooo
      Y tenemos cientos de recetas! rodas fáciles! jeje Saludos

  • @jacintorobles56
    @jacintorobles56 2 роки тому

    Wau se ve delicioso.

  • @penelopefierro6333
    @penelopefierro6333 3 роки тому +6

    Muchas gracias por la receta, soy de Chihuahua, pero mis abuelos que fallecieron el año pasado vivían en GDL y ahí pasé mucho tiempo de mi infancia, el tejuino me fascina y me recuerda a mis abuelos. Gracias, voy a intentar hacerlo.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  3 роки тому

      Gracias chula! deben ser muy bonitos recuerdos con tus abuelos acá en Guadalajara! Te va a quedar muy rico tu tejuino, ya verás! Bendiciones

  • @irais2796
    @irais2796 4 роки тому +3

    Amo, amo, el Tejuino
    Cuando fuí a Zapopan frente a la catedral venden un Tejuino que madre mía
    La Sra., Super amable, super linda, un Tejuino con nieve de limón, jugo de limón y maíz tostado con chilito
    Tiempo después analizando ví que toda bebida fermentada es sumamente sana para la salud intestinal y por tanto lo que consumamos debe ser una delicia para el paladar y para mantener nuestro sistema inmunologico saludable.
    Bendecidas sean las bebidas prehispanicas de nuestra nación y en general de las civilizaciones que nos han dejado tanto

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому

      Toda la razón tienes! Rico, nutritivo y saludable!! Saludos

  • @patriciavillareal6334
    @patriciavillareal6334 5 років тому

    Se ve delicioso Gracias ,,

  • @albertoayala6223
    @albertoayala6223 3 роки тому

    agradezco su información y gracias por compartir la receta. 👍😷

  • @RaulHernandez-xn6rp
    @RaulHernandez-xn6rp 5 років тому +4

    Señorita Elizabeth es un mito eso de odiar a los de la capital cuando usted guste y pueda venga a Guadalajara yo e estado en la CDM y deberás la e pasado muy bien saludos

  • @galyglezzc4365
    @galyglezzc4365 2 роки тому +3

    De chiquita no me gustaba el tejuino pero cuando entre a la prepa empecé a tomar un buen de tejuino jajaja hasta me regañaba mi mamá que porque no es bueno tomar tanto tejuino 🤣 y me encanta 🥰😋❤️

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  2 роки тому

      Mírala! jeje! Es que es buenísimo y cuesta dejar de tomarlo si lo puedes hacer a diario, a veces el antojo tiene que ver con las necesidades del organismo. El tejuino contiene probióticos que ayudan a mantener un aparato digestivo en buen funcionamiento. Gracias chula por comentar y saludos

  • @drawskim9101
    @drawskim9101 5 років тому

    Es muy rica la voy a intentar para ver.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому

      Puedes probar con la mitad de la receta, para que vayas encontrando el punto de todo... jeje Gracias! Saludos y bendiciones.

  • @josemontes2757
    @josemontes2757 7 років тому

    exelente video para aser tejuino me encanta

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому

      Gracias, espero que lo prepares en casa!
      Saludos

  • @lizethzf9170
    @lizethzf9170 4 роки тому +99

    “Panocha de la oscura” quedé: 👁️👄👁️ JAJAJAJAAJ

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому +16

      Acá en GDL hasta hace muy poco todos llamábamos panocha a este tipo de dulce... pero la picardía general nos va modificando hasta el hablar... jeje Te pongo algo de información acerca de la palabra y su uso. Por si te interesa. Saludos
      recetasluzma.com/panela-panocha-piloncillo-como-se-llama-en-realidad/

    • @limonconsal8400
      @limonconsal8400 4 роки тому

      😂😂😂😂

    • @chaveztrejo8159
      @chaveztrejo8159 3 роки тому

      Mente humorística ilústrate también 😀😅🤭

    • @azulgr.9108
      @azulgr.9108 3 роки тому +9

      Ufff con razón sabe tan rico jajaja

    • @Salvathor
      @Salvathor 3 роки тому

      Pues yo creo que se llama panocha por la forma triangular como la forma del monte de venus, o, en el caso de panochas rectangulares en forma de caja, por la forma de los genitales vistos desde abajo! o sea puro sexo femenino! seguro la bautizó así algún hombre o el colectivo masculino, del colectivo viene el idioma (el lenguaje)

  • @DJZO3
    @DJZO3 7 років тому +7

    OMG Luzma !! Gracias por esta receta !! Habia visto una muy tetrica que entierran el maiz etc !! LOL Pero etsa se ve muy facil , ahora solo le tengo que preguntar a mi mama como se hace la masa :?? Ella es de Guadalajara y lo he probado por aya OMG es delicioso. Aqui en Chicago no hay por ningun lado , nisiquiera la 26th que es como una calle con solo cosas mexicanas y restaurant's . Venga para aca y ponga su tejuineria le llevo atodos mis amigos !! para que le compre un vaso a 3 dlls or more , ya que aqui el starbucks cuesta 4 dlls y no es nada comparado con esta deliciosa bebida. Pero esperece al verano porque aqui el hielo nos sobra por ahora brrrrr Saludos Gracias nuevamente :)

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +2

      oh muchas gracias, espero que para el verano recuerdes hacer tejuino! Muy agradable tu comentario, te mando un gran abrazo

    • @juandelacruz7892
      @juandelacruz7892 7 років тому +2

      DJZO3 Ya voy a ir a vender éste verano.

  • @brendaarredondo205
    @brendaarredondo205 3 роки тому

    Gracias por la receta. Me encanto ..

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  3 роки тому

      Con mucho gusto. Bendiciones y Feliz Año Nuevo

  • @marcoshernandez6588
    @marcoshernandez6588 6 років тому

    Esta buena la receta con salita alrededor de boca del vaso sale mejor.
    para este verano lo vamos hacer. gracias por compartir.para la cruda es buenísimo.

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому

      Gracias! no sabía que alivia la cruda... jeje Saludos!

  • @alfredoserrano6441
    @alfredoserrano6441 7 років тому +48

    Por ejemplo, actualmente al tejuino le agregan nieve de limón. No lo recomiendo, la verdad modifican todo el sabor original del mismo !Si le agregan unos cubitos de hielo al servir, mejor aún!

  • @george2p
    @george2p 3 роки тому +4

    "Panocha de la oscura"
    Ándale! Me gusta donde va esto! XD

  • @hamonsaurio
    @hamonsaurio 4 роки тому

    gracias por compartir la receta

  • @rosariohernandez5430
    @rosariohernandez5430 2 роки тому

    Me haré un tejuino, seguramente estará rico y más si es una bebida prehispánica. Gracias

  • @isam9205
    @isam9205 6 років тому +21

    PANOCHA JAJAJA voya mandar ami esposo a comprar.ese ingrediente lol m reii riccoo xero k agua es esa mejor la d tanarindo no ...o k sera🤔🤗

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому +1

      ay... ni me digas....

    • @user-ym3zv4pc2t
      @user-ym3zv4pc2t 4 роки тому +2

      Yo aunque sea agua de panocha, el tejuino n o me importa

    • @meli95289
      @meli95289 4 роки тому

      Jajaja la pancha es el piloncillo

    • @jesusalvarez2088
      @jesusalvarez2088 4 роки тому +6

      Yo soy de Sinaloa y la gente le dice panocha pero cuando estaba chico vivimos en chihuahua unos años y hay le dicen piloncillo y haci me acostumbre a decirle, hasta que regresamos a Sinaloa y me mandaron a comprar piloncillo y se lo pedi al senor de la tienda y me dijo "que es eso"? Y le explique y no sabia que era y uno de mis primos dice "quiere panocha" y yo voltie a verlo asustado porque era niño y el senor solto la risa

    • @juanrobles368
      @juanrobles368 4 роки тому

      Panocha, rica

  • @tinomendoza7206
    @tinomendoza7206 4 роки тому +4

    0:21... panocha d la oscura😂😂😂

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому +1

      sí, también le llaman piloncillo o panela

  • @belemgquintana
    @belemgquintana 5 років тому

    Se ve delicioso lo voy a preparar,

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  5 років тому +1

      Me parece muuuuy bien! muchas gracias por la confianza! éxito! Saludos y bendiciones.

  • @pequenosanty8965
    @pequenosanty8965 4 роки тому

    Whaoo gracias por compartir la receta tal cual es 🤤🙏🏻tan detalladamente 🙏🏻

  • @dannapaola456
    @dannapaola456 7 років тому +5

    la mía
    a

    • @marialunamendoza3831
      @marialunamendoza3831 6 років тому +2

      Danna Paola quien quiera que seas, que vulgar y corriente eres

    • @pauramirez7123
      @pauramirez7123 5 років тому +1

      Danna Paola que cochina
      Ve como alborotas a todos los lujuriosos.

    • @jesusmadrigal3438
      @jesusmadrigal3438 5 років тому

      Q barbara😂😂😂😂👍👍jajajaja

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому

      Cero buen gusto...

  • @brasil_8636
    @brasil_8636 7 років тому +3

    yo hice la mezcla del tejuino ya lleva 2 dias de fermentacion hoy lo revise y vi que tenia moho y manchas blancas horribles y huele feo,es normal o ya se me echo a perder??

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +1

      A veces se le hacen pequeños hongos que se pueden retirar excavando con una cuchara. Pero no huele mal, el aroma normal es el del tejuino, un ligero fermento. Es que debe dejarse fermentar en lugar fresco y seco, tapado con un lienzo o trapo para que no se condense la humedad. Si huele mal mejor no lo uses. va?
      Saludos

    • @marianovazquez9913
      @marianovazquez9913 7 років тому

      Hola, lo que yo se, es que la masa no fermenta, la masa si la deja uno afuera, se aceda, entonces como le haces para poder fermentar el tejuino ???

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому

      Tienes que hacer toda la mezcla para tejuino, reposarla y fermenta. Prueba por ti mismo. Saludos

    • @betobadillo
      @betobadillo 5 років тому +3

      Agrega después de hervido una cucharada de vinagre blanco por cada litro de agua para que no se formen hongos. A mí me resulta. Suerte !

  • @tejidoymascosasdepuntadas6096
    @tejidoymascosasdepuntadas6096 4 роки тому

    Mil gracias, ya casi termino de prepararlo, mmmmm que rico gracias por compartir 🌹 bendiciones

  • @stephanyelombera6601
    @stephanyelombera6601 4 роки тому

    Excelente!! Lo haré...

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  4 роки тому

      Me parece una buena decisión, espero que te salga muuuuy rico! Saludos DTB

  • @TucaMotonTV12
    @TucaMotonTV12 6 років тому +19

    La panocha tiene remojarse antes?

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому +2

      No, no hace falta Saludos DTB

    • @elmerlopez.4314
      @elmerlopez.4314 6 років тому +5

      Te alburió .

    • @emboscadax.2750
      @emboscadax.2750 6 років тому +3

      ja ja ja estubo buena, lo siento no quiero burlarme es solo que me rei en buena onda se escucho bastante divertido lo digo sin animo de ofender gracias por alegrarme la tarde.

    • @MrSantoSeya
      @MrSantoSeya 6 років тому +1

      Albur de primaria...

  • @alfredoserrano6441
    @alfredoserrano6441 7 років тому +76

    !Mamá, mamá, un señor me quiere "juinar!- Juinar?? Que es eso, hija?
    "Pos no sé, pero diario que llego a la escuela, el señor me dice ¿ Tejuino, m´ija, tejuino?

  • @blancamontoya2947
    @blancamontoya2947 6 років тому

    Me encanto su receta ..gracias

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому

      Qué gusto! gracias por comentarlo! Gracias y bendiciones.

  • @noemihernandez5182
    @noemihernandez5182 3 місяці тому

    Gracias por compartir

  • @dannapaola456
    @dannapaola456 7 років тому +88

    panocha jijiji

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  7 років тому +5

      de dónde eres? en que pais nos ves?

    • @La-bish
      @La-bish 7 років тому +2

      Recetas de LuzMa soy de Costa Rica y aquí "panocha" es una mala palabra jajaja (así se le dice vulgarmente a La vagina) pero obviamente ese es otro contexto y es cosa de cultura! no tiene importancia , ya que obvio así le llaman uds a lo que nosotros conocemos como tapa'e dulce ! . me gustaría probar esta receta!

    • @luisafernandasonquiortega3886
      @luisafernandasonquiortega3886 7 років тому +13

      Vanessa Vane de hecho tmbn en mexico se le llama asi, pero tambien al dulce😂

    • @La-bish
      @La-bish 7 років тому +4

      En serio? Jajaja que pena! No sabía... aquí a ese dulce le llamamos dulce de tapa y a la bebida que se hace con ella se le llama "agua dulce" jejeje a mi me da risa que aquí en Costa Rica la palabra "pinche" es en referencia a alguien muy codo y avaro y se que en México es una mala palabra ...jajaja jamás pensé que para.Uds panocha significara lo mismo! Que gracioso!

    • @polloM2
      @polloM2 7 років тому +7

      en el DF la panocha es el órgano de la mujer, aquí en GDL la panocha es el dulce.

  • @fabiolaaguilar3126
    @fabiolaaguilar3126 6 років тому +3

    Empezare a vender tejuino en mi casa, la receta dice que nececito piloncillo o panocha, piloncillo no tengo... pero lo otro si, el problema es q dice panocha de la oscura y la mia esta blanca, como le hago??

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  6 років тому

      Es lo mismo piloncillo que panocha, solo se le llama diferente según la ciudad donde estés. Con la clara solo queda pálido, pero sí sale. Éxito

    • @javifsz6296
      @javifsz6296 5 років тому

      La panocha entre mas blanca sabe mejor....

    • @betancourt45
      @betancourt45 5 років тому

      Fabiola que brujeria haces?

    • @fabiolaaguilar3126
      @fabiolaaguilar3126 Рік тому

      ​@@betancourt45jajaja por que

  • @javiersd4
    @javiersd4 2 роки тому

    Gracias x la receta
    Se ve delicio

  • @ireneeligio4046
    @ireneeligio4046 2 роки тому

    Orale 👍,voy a hacerlo dónde vivo es muy caluroso,

    • @RecetasDeLuzMa
      @RecetasDeLuzMa  2 роки тому

      Muy bien! Vas a ver que te refresca y te cae super bien por su contenido de probióticos. Saludos DTB