【激旨】浅煎りエチオピアのおいしいコーヒーの淹れ方

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[@675magic-tn8]

エチオピアって味に華やかさがあって、普通のドリップはもちろん水出しやフレンチプレスでも美味しいですよね
淹れ方を変えると同じ豆なのに違った良さが出てきて面白い！

[@user-fn9by5tb2h]

アフリカ好きなので嬉しい😊

[@user-zb5xv9rm2b]

最近グジのナチュラルにハマっています。
3投目まで塾長レシピと同じブリューレシオで4投目だけ5倍量80度のセンタープア途中ドメです。最後の抜けが悪くならないように微粉を取り除いて、雑味が出ないように気をつけています。

[@user-kb5my8jq6b]

つまり、生豆の品質次第ってこですね。😊

[@user-hk7mn4yn5g]

グジとイルガチェフェはどっちがお好き？？
個人的にはイルガチェフェの方が、さらにフルーティーな感じがするけど。