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多謝🙏AMY靚姐的年糕分享，辛苦曬。睇到流口水，一定好食。💪⛽️💕✌️💯👍👏😂🥰🌹😘
ありがとう😊😊😊多謝🙏AMY！名盈軒😊😊😊支持🎉🎉🎉
澄面（小麥澱粉，wheat starch），玉米粉（粟米澱粉，corn starch）， 兩者係不同類型澱粉。 “師傅”有誤導成分。
always support your video. Many Thanks !!! 👍👍👍
多谢AMY咁快就上年糕视频❤🎉，来得切学做应节😊
过年🧨是好开心的、祝你新年快乐🎈🎉🍾️🎆身体健康，万事如意、
新年好！交作业啦，跟足视频做年糕，非常成功，味道超正，软糯适中，多谢Amy用❤分享美食，点赞👍如有机会可不可以分享用来夹通心煎堆的松糕做法，多年前吃过龙归的松糕夹煎堆，至今还念念不忘😊
多謝師父無私的指導，更多謝主持的報導!新年快到了，正好學習蒸年糕!
我媽媽整嘅糕點最好食 😍
This guy is a super human with heat resistance hands!✋🏻🔥👍
也祝你赚了很多钱用每年、
年糕原来是这样做的、很好吃呢、
见到都好滑
Nice
👍👍👍👍
一年一度旺旺、最近下雨☔️在纽约、有冬我没有睡过好觉、姐姐你好吗在顺德？顺德这个城市漂亮吗？
請教教做蘿蔔糕thanks
👌
師傅1日可以用人手工做幾多底糕應市？？
💐❤👍
到底是澄面还是玉米淀粉? 两种完全不一样的东西🤣
👍👍👍
想問清楚：食譜裏，粟米淀粉，是否係澄麵？
No, 係兩種粉。澄麵粉可以令到糕身外型美觀﹐增加糕的口感韌性。而粟米淀粉起到增稠劑粘性作用。當然影片中的師傅實際係用粟米澱粉 corn starch。但他口誤講了=澄面。
多謝改正!果然用心觀看!
师傅炒糖，不理解为什么用铁铲来刮碰不粘锅? 是我不专业? 或是我鸡蛋里挑骨头?
我听说现在有一种不黏鍋可以用鉄鏟的，不知这个是不是？
@@user-dz5lo6qk5z 没可能。
non-stick carton steel wok. 随便用铁铲怎么刮碰都不会有任何化学涂层剥落的情况发生, 因为没有涂层.
👍👏🌹
全部人手做？表演而已。
兄弟晚上好。 唔使咁認真，師傅話係就係囉🤣🤣 你唔信，我唔信，反正有人信⋯⋯
@@byronho3650 兄弟晚上好.老婆话使乜咁麻烦.同样用三象牌糯米粉(綠字胶袋)椰汁.赤沙糖.一補用手提搅拌器搞掂.如果焗的话.加多几只鸡旦.佢已经焗好明天做早餐😋😋😋
必定是表演，錢多老板才會這樣做，但只會自巳食，
6:58 博主下次再有采访呢家店，最后问问佢哋个只锅系唔系“不粘锅”？如果系嘅话，真系要向呢家店个老板投诉呢个师傅。用『铁铲』去铲“不粘锅”，会将不粘层铲落嚟。不粘层食进肚里，绝对不是好事。不粘锅只能用木铲，呢个系全世界嘅共识
呢种"不黏镬"系碳素钢材料(carbon steel)做的, 没有你所担心嘅化学涂层, 可以用任何镬铲, 不存在涂层被铲落嚟嘅可能.
@@SS-cm7pl 乜嘢呀？碳素钢就系一般不锈钢，地球上90%嘅不锈钢都是碳素钢。铁加碳以后，就有防腐蚀功能。现在的商家变个化学名出来骗钱而已。碳素钢就是不锈钢！！！
@@HeHuang 概念搞错了吧? 诚然, 但凡含有一定比例碳元素的碳铁合金都叫钢, 这没毛病. 但不锈钢却是除了碳以外, 还根据所需性能而加入了相当比例的其他金属的合金钢. 而碳素钢则不是金属合金钢. 只不过就是加入了不超过2%或者更低比例的碳元素(以及天然铁矿材所自带有的少量诸如硅锰)的"碳化铁"而已. 所以, 不严格地说, 碳素钢锅可以视作为一种铁锅.
@@SS-cm7pl 冇搞錯，你google carbon steel, 明显白色不锈钢，黑色系友涂层
名盈轩酒家地址
有四家店，网上搜，哪家出品都一样
太甜不健康，現在沒人喜歡吃甜到膩的東西啦，適合的甜度最好吃，甜到沒法吃⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
什么年代的年糕，惨
傳統不是用糯米粉開，而是自己用手磨糯米漿去做年榚呀！你老母
你学整年糕、笑口祖、
多謝🙏AMY靚姐的年糕分享，辛苦曬。睇到流口水，一定好食。💪⛽️💕✌️💯👍👏😂🥰🌹😘
ありがとう😊😊😊
多謝🙏AMY！
名盈軒😊😊😊
支持🎉🎉🎉
澄面（小麥澱粉，wheat starch），玉米粉（粟米澱粉，corn starch）， 兩者係不同類型澱粉。 “師傅”有誤導成分。
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多謝師父無私的指導，更多謝主持的報導!新年快到了，正好學習蒸年糕!
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請教教做蘿蔔糕thanks
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師傅1日可以用人手工做幾多底糕應市？？
💐❤👍
到底是澄面还是玉米淀粉? 两种完全不一样的东西🤣
👍👍👍
想問清楚：食譜裏，粟米淀粉，是否係澄麵？
No, 係兩種粉。澄麵粉可以令到糕身外型美觀﹐增加糕的口感韌性。而粟米淀粉起到增稠劑粘性作用。當然影片中的師傅實際係用粟米澱粉 corn starch。但他口誤講了=澄面。
多謝改正!果然用心觀看!
师傅炒糖，不理解为什么用铁铲来刮碰不粘锅? 是我不专业? 或是我鸡蛋里挑骨头?
我听说现在有一种不黏鍋可以用鉄鏟的，不知这个是不是？
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👍👏🌹
全部人手做？表演而已。
兄弟晚上好。 唔使咁認真，師傅話係就係囉🤣🤣 你唔信，我唔信，反正有人信⋯⋯
@@byronho3650 兄弟晚上好.老婆话使乜咁麻烦.同样用三象牌糯米粉(綠字胶袋)椰汁.赤沙糖.一補用手提搅拌器搞掂.如果焗的话.加多几只鸡旦.佢已经焗好明天做早餐😋😋😋
必定是表演，錢多老板才會這樣做，但只會自巳食，
6:58 博主下次再有采访呢家店，最后问问佢哋个只锅系唔系“不粘锅”？如果系嘅话，真系要向呢家店个老板投诉呢个师傅。用『铁铲』去铲“不粘锅”，会将不粘层铲落嚟。不粘层食进肚里，绝对不是好事。不粘锅只能用木铲，呢个系全世界嘅共识
呢种"不黏镬"系碳素钢材料(carbon steel)做的, 没有你所担心嘅化学涂层, 可以用任何镬铲, 不存在涂层被铲落嚟嘅可能.
@@SS-cm7pl 乜嘢呀？碳素钢就系一般不锈钢，地球上90%嘅不锈钢都是碳素钢。铁加碳以后，就有防腐蚀功能。现在的商家变个化学名出来骗钱而已。碳素钢就是不锈钢！！！
@@HeHuang 概念搞错了吧? 诚然, 但凡含有一定比例碳元素的碳铁合金都叫钢, 这没毛病. 但不锈钢却是除了碳以外, 还根据所需性能而加入了相当比例的其他金属的合金钢. 而碳素钢则不是金属合金钢. 只不过就是加入了不超过2%或者更低比例的碳元素(以及天然铁矿材所自带有的少量诸如硅锰)的"碳化铁"而已. 所以, 不严格地说, 碳素钢锅可以视作为一种铁锅.
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太甜不健康，現在沒人喜歡吃甜到膩的東西啦，適合的甜度最好吃，甜到沒法吃⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
什么年代的年糕，惨
傳統不是用糯米粉開，而是自己用手磨糯米漿去做年榚呀！你老母
你学整年糕、笑口祖、