il ripieno è bilanciato con una parte grassa e collaginosa del brasato per cui da freddo risulta completamente solido mentre se riscaldato attorno ai 25 30 gradi risulta morbido così da favorire l'estrusione mediante la sac a poche.
Grazie mille Fabio, hai pienamente ragione sembrava di essere in fabbria, ma stavamo preparando per gli ordini di Natale quindi avendo 20/30 kg di agnolotti da fare in una notte dovevo essere estremamente metodico
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Complimenti!!!giovanissimo e bravissimo😊
Che bravo.
Bravo giovanotto
Incredibile almeno c'erano 3 kg di plin fatti perfetti bravo complimenti 👏
wau, ma che bravo.. che velocita'..👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😜
Bravissimo!!
Con quale sugo vanno abbinati
Comunque sei bravissimo. ❤️
Tenks yuo
#Luca ,vedo in questo istante il tuo video,🌈che dire🌈sei #Strepitoso🌈👏👏👏👏
Ma il ripieno è un po morbido ? X farlo con la sacca a posc!!!!
il ripieno è bilanciato con una parte grassa e collaginosa del brasato per cui da freddo risulta completamente solido mentre se riscaldato attorno ai 25 30 gradi risulta morbido così da favorire l'estrusione mediante la sac a poche.
Una scheggia!
Molto bravo, ma ci vedo una fretta spasmodica, come se fosse un'industria che deve produrre tanti pezzi nel più breve tempo possibile.
Grazie mille Fabio, hai pienamente ragione sembrava di essere in fabbria, ma stavamo preparando per gli ordini di Natale quindi avendo 20/30 kg di agnolotti da fare in una notte dovevo essere estremamente metodico
@@lucamussino469 p
Comunque molto svelto io sono un più lenta