EP 86 초콜릿 무스를 찾아 떠나는 여행
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- Опубліковано 8 вер 2024
- [초콜릿 무스] Buvette 책 참고 P.234
버터 90g
초콜릿 100g
물 7g
계란 1개 반
소금 1꼬집
설탕 5g (흰자)
휘핑크림 (토핑)
[그라니따] Buvette 책 참고 P. 249
인스턴트 커피 6g
물 250g
설탕 4~60g (기호에 따라 조절)
출처 링크: Buvette, pleasure of good food
ilovebuvette.c...
민주님 말씀을 듣고 있으면 힐링이 됩니다
마지막 말씀에 왜 눈물이나지 ㅠㅠㅋㅋ
친구들이랑 모여 수다떨면서 함께 초코무스 만들어 휩한 샹티크림 올려 깔깔깔 웃으면서 퍼먹고 싶네요.. 영상보고 깨달았어요 요즘 내가 좀 지쳤다는걸..ㅠㅠ 에이구야.. 도산공원에 있는 이름어려웠던 그 카페에서 먹었던 그 진한 맛이 떠올라 곧 만들어먹을듯 하네요
고마워요 민주쌤😊
와 진짜 사람이 어쩜 저렇게 우아하게 말 할 수 있지? 말투가 진짜 중요하구나
요리를 좋아하니 잘하게 되고 건강한 베이킹을 찾다 홈베이커카 되었고.... 아웅 ~~민주님
잔잔한 마음이 느껴져 공감되고 ...오늘 특히 넘 감동스러웠어요 ♡
좋아하는 음식을 좋아하는 사람들과 함께한다 이거 진짜 좋은말 인것 같아요♡넘나 감동
무스이용해서 초코머핀위에 올려줘바야겠어요~!!!!
새벽에 아기 기저귀갈아주고 보고있는데.. 마지막멘트에 뭉클해요
좋아하는마음이 꾸준하니, 언젠가 저도 최강이 되어있길..🌈
민주님 편안하고행복한영상 감사합니다💟
초코무스 너무 맛있겠어요
민주님 오늘 맨트도 너무 감동이네요
10:17 오늘 영상 가벼운 마음으로 보다가 큰 위로 받고 갑니다ㅜ 오늘도 영상 잘 봤어요! ❤
퇴근하고 집에 들어갔는데 저게 딱 냉장고에 있으면 좋겠어요.....❤ ㅎㅎㅎ
Bon voyage!!
너무 맛있어 보여요.. 개인적으로 초콜릿은 좋아하지만 초콜릿을 사용한 요리는 잘 하지 않는 편인데, 민주님 영상은 많이 따라해요. 민주님의 초콜릿 레시피는 맛있을 것 같은 강한 느낌이 있어요❤
어딘가 뭉클하고 포근한 영상이에요. 좋아하시는 것들을 나눠주셔서 감사해요. 🌹 약소하지만 제가 요즘 꽂힌 이모티콘들로 마음을 전해요: 💗🫧🥸
최근에 맛있는 초콜릿무스를 먹어서 언젠가 만들어볼까 했는데 민주님께서 뿅 올려주셨네요 🥰🥰🥰🤍🤍 여유가 생기면 만들어볼게요!
어머, 부베트 이야기를...?! 🌻
출근길에 보는 힐링영상❤
앗 민주님!! 제가 도쿄에 잠깐 있었을때 현지인 친구한테 추천받아서 부베트 도쿄점에서 초콜릿 무스를 먹어봤습니당.! 넘 맛있어서 한번 집에서도 만들고 싶었는데 레시피 올려주셔서 감사합니다.!!!! ㅜㅜ
이전 영상 보다가 들어왔어요😊😊
이번 주말은 브라우니 해먹으려고했는데
오늘은 노선틀어서 초콜릿무스로 가볼게요~🤎
꺅~ 애들 재우고 나오니 민주님 영상이~~
덕분에 초콜릿 여행 잘하고 왔어요~😊
매번 사진으로 보다가 드디어 민주님께서 레시피를 올려주시네요!! 똑같이 만들어보고 싶어서요 다크초콜릿이랑 밀크초콜릿 비율을 어떻게 하셨을까요? 빨리 만들어보고 싶어요🤤🤤
한개 반이면 노른자 섞지도 않는 레시피인데 무슨말인지 이해가 어려워요.. 흰자를 한개 반쓰인다는 걸까요?? 민주님?
출산전에 로데오쪽이였던가?유명한 브런치집이란곳에 갔다가 처음먹어봤던 디저트인데 이런 역사?가있군요ㅎ그때 신기하기도하고 맛났어서 기억에 강하게 남았는데 아쉽게도 비싼데 양은 나눠먹으니 많지않았죠..만들어 먹을수있는 레시피라니!!!감사합니다ㅎ생크림은 그냥 일반 sahne로 쓰면될지 고민이지만 만들게되면 또 후기남길게요😊
Truly my favorite channel...💌The storytelling behind every recipe feels so comforting.
+ chocolate & cream can never go wrong ;)
thank you genie!:) so lovely to hear from you ☺️🤍
민주님 노른자에 물을 추가하는 이유가 따로 있을까요? 녹인 초콜릿에 그냥 '노른자'만 섞는 것과 '노른자+물'을 섞는 게 차별점이 있는 걸까욥?
그나저나 민주님 영상보고 있으면 마음도 편해지고 차분한 목소리도 조곤조곤한 말투도 너무 좋아요ㅎㅎ
촬영하는 카메라가 뭔가용?
민주님이 이쁘신건지.. 색감이 너무 이뻐영😊
3:10
3:10
레시피 알려주셔서 감사합니다
저도 감사드려요☺️🤍
흰자나 노른자를 살균처리 안해도 될까요?
민주님!
여름 휴가 때 캐나다를 다녀왔고 메이플 시럽을 사왔는데 디저트 레시피가 있을까요?
물론 팬케익에 곁들여 먹으면 간단하긴 한데 이제 가을도 다가오기도 하니 메이플 시럽 활용한 레시피가 있으면 좋을거 같아요!
민주님! 한 가지 궁금한게 있어용! 흰자를 저렇게 생으로 먹어도 되는걸까용?
민주누님 점점 20대 같아요 이뻐지는 비결이?
민주님~달걀은 살균처리 안해두 되나욤~?
아메리카노 설탕 비율이
어떻게 되나요?😮
저도 궁금하네요ㅎ
Buvette west village nyc 스타일 너무 좋은데 음식맛은 너무
형편 없어요. 전 뉴욕에 살아서 다먹어 본거 같아요.
한국에도 오픈 했다고 하는데….칵테일 예전엔 매우 괜찮있어요.
음식은 따라 하지 마세요. 키친 자체가 없어서 prep 만 지하에서
겨우 하는 수준인데….ㅎㅎ 브런치에 주는 와플도 Costco 에서
팬케이크 가루 사서 쓰고 그래요….
프랑스에 가면 동네에 흔하게 있는 bistro 스타일 인데 뉴욕커들도 좋아했었어요. 이젠 관광객 밖에 없어요