Preciso e conciso, bravo! Solo una domanda: Quando consigli di assumere proteine coi carboidrati per mitigarne l'eventuale picco glicemico cosa intendi esattamente!? Pasta al dente col ragù di carne, oppure ai frutti di mare, oppure uova? Grazie!!
Grazie infinite!!! ❤ Per un vegano come si combina ad esempio la pasta o il riso con le proteine per un pasto nutriente e nel contempo a basso indice/carico glicemico?? Premetto che io mangio gia' frutta e verdura prima del pranzo. Grazie per la risposta! 🙏❤❤
Ho settanta anni dal 1998 ho diabete mellito 2014 mi hanno investito sotto la macchina ho calato tanto di peso sto attenta a tutto niente dolci e dolcetti cammino tanto ma qualche volta però in questi giorni gli cemia si alza cosa devo fare? Pastiglia alla sera e metà la mattina grazie
Salve una domanda ma con tutto questo cibo spazzatura da evitare non esistono prodotti solubili pasticche che sostituiscono un pasto?x le proteine ci sn molti di prodotti ma non per carboidrati e fibre così almeno una volta stabilita la quantità di mangiano tipo 3 pasticche una xarbo una proteina e l altra fibre così si finisce di spadellare l energia è garantita e se si ha fame solo acqua è possibile?
Salve ..sono diabetica di tipo 2 ....hò sempre avuto problemi con il colon ...diarrea ,dolori e sempre gonfia questo da anni ....candida ...lei parla di verdure ma nn posso mangiarle ...a scusi ......7 anni fà linfoma nn holding cortisone ed è arrivato diabete ...sono in sovrappeso ...cosa mi consiglia grazie mille
Dottore buongiorno so di Lei attraverso un suo paziente Per favore una domanda Riguardo l inserimento di una fonte proteica prima di consumare carboidrati (es. pasta) posso utilizzare proteine vegetali e se si in che quantità? (Per vari problemi di salute il medico mi ha tolto latte e derivati e carni rosse) Molte grazie
Giuste come strategie,ma io non capisco perché,sebbene le seguo,ho sempre la glicemia alta la mattina e la sera prima di cena e non riesco a capire il motivo. Mi potresti illuminare con una spiegazione dottore?
Buongiorno dottore, lei dice sempre di mangiare un alimento proteico a colazione x tenere bassa la glicemia, il kefir fatto in casa è proteico come la ricotta? Grazie.
Dottore, una domanda... la maggior parte dei nutrizionisti mi ha detto che associare un piatto di pasta (senza fonte proteica) alle verdure, contendendo fibre, fanno salire meno la glicemia, io personalmente mangio sempre un piatto di verdure crude prima di ogni pasto perche' mi piacciono, pero' non mi e' chiaro fino a che punto le verdure bilanciano un alimento a indice glicemico cosi' alto, dato che le verdure sono comunque carboidrati, ma con molta acqua, a questo punto non e' la stessa cosa associare il piatto di pasta a 2 litri di acqua? (per modo di dire... ) non sempre ho il misuratore della glicemia anche perche' non e' a me personalmente che serve e a volte mi capita di misurarla solo per sfizio, pero' c'e' qualcosa che non mi torna nel mio sentire... insomma... e' meglio associare 100 grammi di pasta a 250 grammi di insalata o a 250 grammi di ricotta, dovendo scegliere?
Io ho tolto zuccheri e grassi...ero 100 chili 186 ora sono 78 chili ..non prendo più bevande gassate e niente dolci ...la cottura senza olio senza sale e la mia glicemia e sempre 60 ..non fumo e non bevo ma ora mi sento bene
Sia i carboidrati che i grassi hanno una funzione energetica, solo che i grassi svolgono anche una funzione ormonale, molto importante per l’uomo. Ti consiglio di reintrodurli perché necessari per il corpo umano.
Complimenti per il suo canale dottore, dato che da poco la seguo, le volevo chiedere se ha mai fatto un video dove spiega cosa sono i grassi MCT perché ho amici che al mattino a colazione mangiano crema di cocco. La ringrazio
@@maurizioromolobaiano6594 Grazie tante ma per tutto il giorno sono 8 grammi per kilo? Io peso 50 chili ed allora devo mangiare 40 grammi in tutto il giorno?mi sembra un po’ poco è il peso di un uovo? Oppure ogni volta che si mangia pasta pizza ci si aggiunge ancora 40 grammi? è questo che non ho capito? Per es. se a pranzo mangio la pasta ci unisco le proteine e la sera se ho voglia di pane sempre proteine in tutto 80 grammi per non far salire la glicemia? 😂
@@marisaceccarelli2695 Se pesi 50 Kg avrai bisogno di 50 grammi di proteine al giorno. Guardando le tabelle nutrizionali degli alimenti è facile calcolarle. Per fare un esempio: in una bistecca di 100 grammi ci sono circa 20 grammi di proteine. 100 grammi di pasta integrale ne contengono circa 12 grammi. Un uovo ha 6 grammi di proteine.
@@maurizioromolobaiano6594 io pensavo che mangiando 100 grammi di carne avessi ingerito 100 grammi di proteine quindi ho sempre sbagliato i calcoli e devo rivedere il tutto ed allora ti ringrazio tanto perché adesso ho capito buona giornata grazie ciao
Egregio dottore ma, sapendo che la glicemia è la nicotina dei non fumatori, l'ideale non sarebbe bandire tutti i carboidrati e la frutta e limitarsi semplicemente al consumo di pesce e verdure, soprattutto dopo i 60 anni?
sono diabetico di tipo 2 e obeso, prendo la dose massima di metformina e una puntura settimanale dei nuovi farmaci per il diabete. Non è per cercare scuse ma il corpo proprio si ribella alla dieta che nel mio caso dovrebbe essere ferrea , la diabetologa sostiene che è tutto sotto controllo ma io non riesco a calare un Chilo e se ci riesco lo recupero subito. La metformina provoca sudorazione fredda e una fame spasmodica , addirittura saltare una dose mi fa sentire meglio. Comunque rimane un desiderio impellente di mangiare quei cibi che sono stati la causa della malattia : pane pasta pizza , salumi e formaggi, dolci. Provo a mangiare la verdura prima del pasto per vedere se miglioro. salve.
Ho una domanda. È possibile che se tieni bassa la glicemia il nostro corpo produca zuccheri con un rimbalzo dei valori verso l'alto? A compendio,: è possibile che grandi quantità di alimenti a basso carico glicemico provochino un rialzo maggiore della glicemia rispetto a quantità minori di alimenti a medio/alto carico glicemico? Grazie in anticipo per la tua gentile risposta.
Si però una persona sportiva che può arrivare quotidianamente a 350 carbo con l'insalata e legumi è difficile arrivarci specialmente con 3000kcal Riso basmati , pasta integrale e patate dolci, sarebbe la base ovviamente per uno sportivo , in questo caso penso che i picchi glicemici non saranno contrastati proprio bene con insalata e proteine ....
Buona sera dottore, ho fatto delle analisi del sangue la curva glicemica ed è uscita alla seconda ora 176 un po' altina..ho iniziato una dieta a maggio pesavo 78, 2 ad oggi peso 72 , il fatto se mangio la sera la mattina quando mi peso ci sono sempre 400 grammi a volte anche di più ...ho fatto anche la prova di non mangiare la sera è il mio peso scende...non lo so più che fare...lei dottore cosa mi consiglia?
il peso non significa nulla, si deve seguire una alimentazione per il controllo della glicemia come scrivo nei miei libri e spiego nei miei video. Ma non si fissi sul peso non e' utile. Meglio i vestiti.
Buongiorno dottor Fabbri, la seguirò con particolare interesse.
Grazie Dottore sei bravissimo Dio ti Benedica 🙏👏👍⭐
Grazie per la sua semplicita'
Subito iscritta, Dottore! Grazie! 🌟💙
Preciso e conciso, bravo! Solo una domanda: Quando consigli di assumere proteine coi carboidrati per mitigarne l'eventuale picco glicemico cosa intendi esattamente!? Pasta al dente col ragù di carne, oppure ai frutti di mare, oppure uova? Grazie!!
Proprio bravo. Chiaro, esaustivo e competente. Grazie per gli utili consigli dottore.
Grazie a chi mi manda questi video molto interessanti! pp letto da diversi anni tutto in pratica ma purtroppo essendo diabetica non sempre funziona😅
Grazie infinite!!! ❤ Per un vegano come si combina ad esempio la pasta o il riso con le proteine per un pasto nutriente e nel contempo a basso indice/carico glicemico?? Premetto che io mangio gia' frutta e verdura prima del pranzo. Grazie per la risposta! 🙏❤❤
Grazie ! Dottore, per i suoi consigli, a riguardo il valore glicemico.
⁰
Grazie Iader!
Ho settanta anni dal 1998 ho diabete mellito 2014 mi hanno investito sotto la macchina ho calato tanto di peso sto attenta a tutto niente dolci e dolcetti cammino tanto ma qualche volta però in questi giorni gli cemia si alza cosa devo fare? Pastiglia alla sera e metà la mattina grazie
Salve una domanda ma con tutto questo cibo spazzatura da evitare non esistono prodotti solubili pasticche che sostituiscono un pasto?x le proteine ci sn molti di prodotti ma non per carboidrati e fibre così almeno una volta stabilita la quantità di mangiano tipo 3 pasticche una xarbo una proteina e l altra fibre così si finisce di spadellare l energia è garantita e se si ha fame solo acqua è possibile?
Ho sentito dire che anche riscaldare il giorno dopo la pasta e il riso va abbassare l'indice glicemico. Vero?
Che ne pensa del Kefir d'acqua?
Sempre interessante ed istruttivo sentire i tuoi consigli e strategie alimentari
Salve quindi prima il secondo e verdura poi la pasta o pizza?Grazie
Ciao ti chiedo:se aggiungi le proteine a colazione
Mi fanno ingrassare?
Io non sono più giovane
Attendo una tua risposta
Grazie
assolutamente no, legga i miei libri e guardi i video lo spiego molte volte
Grazie per la risposta
Salve ..sono diabetica di tipo 2 ....hò sempre avuto problemi con il colon ...diarrea ,dolori e sempre gonfia questo da anni ....candida ...lei parla di verdure ma nn posso mangiarle ...a scusi ......7 anni fà linfoma nn holding cortisone ed è arrivato diabete ...sono in sovrappeso ...cosa mi consiglia grazie mille
Iader nm 1👏👏👏👏👏
Dottore buongiorno
so di Lei attraverso un suo paziente
Per favore una domanda
Riguardo l inserimento di una fonte proteica prima di consumare carboidrati (es. pasta) posso utilizzare proteine vegetali e se si in che quantità?
(Per vari problemi di salute il medico mi ha tolto latte e derivati e carni rosse)
Molte grazie
Giuste come strategie,ma io non capisco perché,sebbene le seguo,ho sempre la glicemia alta la mattina e la sera prima di cena e non riesco a capire il motivo. Mi potresti illuminare con una spiegazione dottore?
Devo quindi definitivamente abbandonare la trippa alla Nutella sull'abbacchio ?
XD
Buongiorno dottore, lei dice sempre di mangiare un alimento proteico a colazione x tenere bassa la glicemia, il kefir fatto in casa è proteico come la ricotta? Grazie.
Sì il kefir è un derivato del latte quindi proteico
Dottore, una domanda... la maggior parte dei nutrizionisti mi ha detto che associare un piatto di pasta (senza fonte proteica) alle verdure, contendendo fibre, fanno salire meno la glicemia, io personalmente mangio sempre un piatto di verdure crude prima di ogni pasto perche' mi piacciono, pero' non mi e' chiaro fino a che punto le verdure bilanciano un alimento a indice glicemico cosi' alto, dato che le verdure sono comunque carboidrati, ma con molta acqua, a questo punto non e' la stessa cosa associare il piatto di pasta a 2 litri di acqua? (per modo di dire... ) non sempre ho il misuratore della glicemia anche perche' non e' a me personalmente che serve e a volte mi capita di misurarla solo per sfizio, pero' c'e' qualcosa che non mi torna nel mio sentire... insomma... e' meglio associare 100 grammi di pasta a 250 grammi di insalata o a 250 grammi di ricotta, dovendo scegliere?
le verdure aiutano proprio per la fibra ma quando usiamo i carboidrati ad alto carico glicemico come faccio vedere la proteina e' di aiuto
ciao come possofare, per essere a contatto con voi
Io ho tolto zuccheri e grassi...ero 100 chili 186 ora sono 78 chili ..non prendo più bevande gassate e niente dolci ...la cottura senza olio senza sale e la mia glicemia e sempre 60 ..non fumo e non bevo ma ora mi sento bene
Glicemia 60?
A me se sta a 90 inizio ad avere appetito. Quando scende a 82 sto morendo di fame
Sia i carboidrati che i grassi hanno una funzione energetica, solo che i grassi svolgono anche una funzione ormonale, molto importante per l’uomo. Ti consiglio di reintrodurli perché necessari per il corpo umano.
Mi sono iscritta immediatamente ho la fissa dell alimentazione e della medicina
Complimenti per il suo canale dottore, dato che da poco la seguo, le volevo chiedere se ha mai fatto un video dove spiega cosa sono i grassi MCT perché ho amici che al mattino a colazione mangiano crema di cocco. La ringrazio
Dott...la glicemia mi ha colpito gli occhi....sto' facendo delle punture dentro l'occhio..
Si fermera' grazie
Quante proteine al giorno che non ho ancora capito per non sbagliare le va di rispondere oppure se qualcun’altro lo sa?
Un grammo di proteine per ogni kg di peso corporeo (peso forma).
Es. Uomo di 70 kg deve assumere 70 gr.di proteine.
@@maurizioromolobaiano6594 Grazie tante ma per tutto il giorno sono 8 grammi per kilo? Io peso 50 chili ed allora devo mangiare 40 grammi in tutto il giorno?mi sembra un po’ poco è il peso di un uovo? Oppure ogni volta che si mangia pasta pizza ci si aggiunge ancora 40 grammi? è questo che non ho capito? Per es. se a pranzo mangio la pasta ci unisco le proteine e la sera se ho voglia di pane sempre proteine in tutto 80 grammi per non far salire la glicemia? 😂
@@marisaceccarelli2695
Se pesi 50 Kg avrai bisogno di 50 grammi di proteine al giorno.
Guardando le tabelle nutrizionali degli alimenti è facile calcolarle.
Per fare un esempio: in una bistecca di 100 grammi ci sono circa 20 grammi di proteine. 100 grammi di pasta integrale ne contengono circa 12 grammi. Un uovo ha 6 grammi di proteine.
@@maurizioromolobaiano6594 io pensavo che mangiando 100 grammi di carne avessi ingerito 100 grammi di proteine quindi ho sempre sbagliato i calcoli e devo rivedere il tutto ed allora ti ringrazio tanto perché adesso ho capito buona giornata grazie ciao
@@marisaceccarelli2695 buona giornata anche a te! Ciao.
A colazione alza la glicemiagrazie?
Egregio dottore ma, sapendo che la glicemia è la nicotina dei non fumatori, l'ideale non sarebbe bandire tutti i carboidrati e la frutta e limitarsi semplicemente al consumo di pesce e verdure, soprattutto dopo i 60 anni?
sono diabetico di tipo 2 e obeso, prendo la dose massima di metformina e una puntura settimanale dei nuovi farmaci per il diabete. Non è per cercare scuse ma il corpo proprio si ribella alla dieta che nel mio caso dovrebbe essere ferrea , la diabetologa sostiene che è tutto sotto controllo ma io non riesco a calare un Chilo e se ci riesco lo recupero subito. La metformina provoca sudorazione fredda e una fame spasmodica , addirittura saltare una dose mi fa sentire meglio. Comunque rimane un desiderio impellente di mangiare quei cibi che sono stati la causa della malattia : pane pasta pizza , salumi e formaggi, dolci. Provo a mangiare la verdura prima del pasto per vedere se miglioro. salve.
Come hai ben detto, il vero problema è il desiderio. La dieta si fa prima in testa e poi a tavola.
Ho una domanda. È possibile che se tieni bassa la glicemia il nostro corpo produca zuccheri con un rimbalzo dei valori verso l'alto?
A compendio,: è possibile che grandi quantità di alimenti a basso carico glicemico provochino un rialzo maggiore della glicemia rispetto a quantità minori di alimenti a medio/alto carico glicemico?
Grazie in anticipo per la tua gentile risposta.
Ti rispondo io...no
La pasta meglio normale oppure integrale
Ho 61 anni ho la glicemia a 111, devo preoccuparmi? Cosa devo fare. Grazie!
Dieta
Si però una persona sportiva che può arrivare quotidianamente a 350 carbo con l'insalata e legumi è difficile arrivarci specialmente con 3000kcal
Riso basmati , pasta integrale e patate dolci, sarebbe la base ovviamente per uno sportivo , in questo caso penso che i picchi glicemici non saranno contrastati proprio bene con insalata e proteine ....
seguo molti campioni di vari sport e non ho mai prescritto un piano calorico
Soprattutto l'abbinamento proteico ; ho notato che , se mangio qualcosa di proteico a colazione , arrivo a mezzogiorno con molta meno fame !
molto bene
Buona sera dottore, ho fatto delle analisi del sangue la curva glicemica ed è uscita alla seconda ora 176 un po' altina..ho iniziato una dieta a maggio pesavo 78, 2 ad oggi peso 72 , il fatto se mangio la sera la mattina quando mi peso ci sono sempre 400 grammi a volte anche di più ...ho fatto anche la prova di non mangiare la sera è il mio peso scende...non lo so più che fare...lei dottore cosa mi consiglia?
il peso non significa nulla, si deve seguire una alimentazione per il controllo della glicemia come scrivo nei miei libri e spiego nei miei video. Ma non si fissi sul peso non e' utile. Meglio i vestiti.
Io non posso mangiare verdure e legumi...
Si molto
No non mi è piaciuto perché in finale hai detto quello che dici e dicono tutti da sempre, quindi?? Almeno elenca in po' di sostsnze
Beh, nn é un pallino proprio
Frutta no!
Attento a non sconfinare...... non sei un medico, ma un biologo. Confusione....