Caro ChefTaico, o senhor além de cozinhar, conta histórias e isso é sensacional. Sou grande admirador das suas técnicas e da sua forma tão didática de mostrar as receitas. Cresci comendo o macarrão da mama, este que o senhor apresentou deve ter ficado ótimo, mas, não lembra nem um pouco o que ela fazia pra nós. Ela refogava alho, cebola e louro junto com um bom pedaço de panceta, depois entrava com os tomates maduros e um pouco de caldo. enquanto esse molho apurava ela recolhia o talharim(que ela tinha feito) que estava secando na mesa, sobre a toalha branca. Os filhos e netos se acotovelavam em torno do fogão(de asas), aguardando o grande momento. Quando ela surgia com a travessa enorme de pirex, era uma puta gritaria misturada com aplausos. Mesmo nos dias que fazíamos churrasco, ela dizia: vou fazer um macarrãozinho também, as crianças gostam tanto. Ainda bem! Abração para o senhor.
Comidinha boa a gente tem certeza q encontra no canal do Chef Taíco. Essa Macarronada da Mama me deixou com água na boca. Parabéns, Chef Taíco. E obrigado. Depois vou lhe mandar meu endereço pro senhor me presentear essa panela quadrada. Abrçs!🇧🇷😀👍
Fico tão feliz ao ver estes ensinamentos, simplesmente fantásticos, ainda bem que ainda temos pessoas como o Chef que compartilha seus conhecimentos. Por outro lado, fico triste ao ver a média de salário dos gastrônomos (sem considerar os famosos), acho que deveriam ser mais valorizados, porque as pessoas acabam utilizando essa arte como hobby, quando poderiam tê-la como profissão e viverem muito bem se houvesse o devido reconhecimento. Amo cozinhar para as pessoas, não necessariamente para mim. Sinto-me feliz assim e devo muita gratidão por conhecer este canal do Chef Taico, estou aprendendo muito, com técnica, porque sem ela tem muitos por aí.
Chef Taico, Com essa receita da Mama completou 72 receitas que consegui baixar do Canal do You Tube.... Através de suas receitas despertei o gosto de cozinhar e incentivado pelos vídeos já consegui fazer alguns pratos... mas com o tempo vou me aperfeiçoando. Gostaria que o senhor falasse um pouco mais sobre Arte Gourmet como adquirir seus produtos ou pelos menos fale se tem alguns sites onde poderemos encontrar materiais culinários como os seus, que por sinal são ótimos. Um pedido meu em particular.. continue gravando no Mercado Palhano e mostre mais sobre o lugar, pois fico na curiosidade de ver mas sobre esse espaço monumental. Um abraço de seu fã e aprendiz Eddy Bezerra ( Marabá - Pará)
Olá Eddy, muito obrigado pelos comentários, quanto aos acessórios que eu utilizo no programa, a grande maioria são presentes dos meus alunos, e realmente não sei onde eles compraram, mas com uma boa busca na internet, tenho certeza que vc encontrará otimas lojas. Infelizmente o Mercado Palhano fechou recentemente, e não vai mais ser possível gravarmos lá. Grande abraço.
Chef, o lance é falar da forma que o senhor achar melhor... informal... é grosseiro mesmo e boa!!! Receita muito boa... me lembrou a macarronada DA MINHA MAMA.
Olá Chef Taico, Boa tarde! Me identifico muito com seu método de cozinhar, gostaria de parabenizar pelo excelente canal. Quando vejo suas receitas lembro da minha Nona, que fazia aquela Macarronada de domingo. Sou estudante de Gastronomia e seus videos estão me ajudando muito, gostaria de saber qual é a marca da faca que você utiliza nesse vídeo? Desejo mais sucesso e espero que você continue nos ensinando com sua ampla experiencia. Grande abraço. Giovanni
Chef, sensacional a receita!!! Eu, particularmente, gosto de fazer a massa em casa tambem. Esse final de semana fiz um tagliatelle com ovos caipiras e um sugo (que ficou umas 3 horas no fogo)... gostinho de infancia!!!! Parabens pelos videos!
Pergunta, chef! Massa de grano duro não se cozinha com óleo ou gordura porque tem pouco amido. Mas ao colocar azeite depois de cozida não teria o mesmo problema de cozinha com gordura, ou seja, o molho escorregar pela massa ao invés de grudar nela?
Olá Edwi Feitoza, na realidade o que acontece é que durante o processo de cocção, se vc adicionar o azeite, ele irá absorver bastante. E depois de cozido, o azeite não é absorvido pela massa, ficando apenas na superfície. Abraços
Cheff, tudo muito tradicional, mexendo com a memória da gente, delícias. Mas fico curioso por saber, ao invés de banha de porco, em alguns casos, o porquê de sua preferência pelo óleo de algodão. Poderia esclarecer? P.S. Não se trata de forma alguma de crítica, apenas curiosidade pessoal mesmo, ok? Grato por tantas ótimas postagens!
Caro ChefTaico, o senhor além de cozinhar, conta histórias e isso é sensacional. Sou grande admirador das suas técnicas e da sua forma tão didática de mostrar as receitas.
Cresci comendo o macarrão da mama, este que o senhor apresentou deve ter ficado ótimo, mas, não lembra nem um pouco o que ela fazia pra nós. Ela refogava alho, cebola e louro junto com um bom pedaço de panceta, depois entrava com os tomates maduros e um pouco de caldo. enquanto esse molho apurava ela recolhia o talharim(que ela tinha feito) que estava secando na mesa, sobre a toalha branca. Os filhos e netos se acotovelavam em torno do fogão(de asas), aguardando o grande momento. Quando ela surgia com a travessa enorme de pirex, era uma puta gritaria misturada com aplausos. Mesmo nos dias que fazíamos churrasco, ela dizia: vou fazer um macarrãozinho também, as crianças gostam tanto. Ainda bem!
Abração para o senhor.
Que beleza. É a nossa história. A paz e o bem
Eu fiz hoje para o jantar. Ficou deliciosissimo o prato. Meu marido e os meus filhos amaram. Vou me inscrever ao seu canal.
thejonesbunch ivosilva
Ahhh... mas esse Chef Taico cozinha demais. Essas receitas maravilhosas dão água na boca!
Que delícia que capricho! parabéns! muito obrigada pela generosa receita da Mama 🌟🌟🌟🌟🌟
+Marilene Silva Sacramento Valeu, grande abraço.
O seu amor pela cozinha e por nos ensinar é seu ingrediente principal! Parabéns e obrigada!!
+Adriana Loureiro Valeu, grande abraço.
Nossa, tudo é fantástico, começando por suas panelas, sou amate de panelas, e a forma como você ensina.Mais sucesso para o ChefTaico.
+Iraci Naiane Valeu, grande abraço.
Comidinha boa a gente tem certeza q encontra no canal do Chef Taíco.
Essa Macarronada da Mama me deixou com água na boca. Parabéns, Chef Taíco. E obrigado. Depois vou lhe mandar meu endereço pro senhor me presentear essa panela quadrada. Abrçs!🇧🇷😀👍
OK adoro essas receitas do chefe
O CHEFE TAICO E DEMAISSSSS!!!!
ELE E FANTASTICO, E COMO ENSINA BEM!!! DA GOSTO VER AS RECEITAS DELE!!! OBRIGADA😘👍
Fico tão feliz ao ver estes ensinamentos, simplesmente fantásticos, ainda bem que ainda temos pessoas como o Chef que compartilha seus conhecimentos. Por outro lado, fico triste ao ver a média de salário dos gastrônomos (sem considerar os famosos), acho que deveriam ser mais valorizados, porque as pessoas acabam utilizando essa arte como hobby, quando poderiam tê-la como profissão e viverem muito bem se houvesse o devido reconhecimento. Amo cozinhar para as pessoas, não necessariamente para mim. Sinto-me feliz assim e devo muita gratidão por conhecer este canal do Chef Taico, estou aprendendo muito, com técnica, porque sem ela tem muitos por aí.
Valeu. Com certeza com a melhora do país os cozinheiros serão valorizados. A paz e o bem
Chef sinto um prazer enorme em assistir seus vídeos, o senhor é muito humilde e dedicado em cada vídeo. Obrigada
Valeu. A paz e o bem
Sensacional, de deixar a boca cheia d’água mesmo, é inevitável
Valeu
Eu amo também a decoração kkkk ficou lindo é romântico 😍 kkk pro dia dos namorados kkk
Chef Taico,
Com essa receita da Mama completou 72 receitas que consegui baixar do Canal do You Tube.... Através de suas receitas despertei o gosto de cozinhar e incentivado pelos vídeos já consegui fazer alguns pratos... mas com o tempo vou me aperfeiçoando.
Gostaria que o senhor falasse um pouco mais sobre Arte Gourmet como adquirir seus produtos ou pelos menos fale se tem alguns sites onde poderemos encontrar materiais culinários como os seus, que por sinal são ótimos.
Um pedido meu em particular.. continue gravando no Mercado Palhano e mostre mais sobre o lugar, pois fico na curiosidade de ver mas sobre esse espaço monumental.
Um abraço de seu fã e aprendiz Eddy Bezerra ( Marabá - Pará)
Olá Eddy, muito obrigado pelos comentários, quanto aos acessórios que eu utilizo no programa, a grande maioria são presentes dos meus alunos, e realmente não sei onde eles compraram, mas com uma boa busca na internet, tenho certeza que vc encontrará otimas lojas. Infelizmente o Mercado Palhano fechou recentemente, e não vai mais ser possível gravarmos lá. Grande abraço.
Chef, o lance é falar da forma que o senhor achar melhor... informal... é grosseiro mesmo e boa!!! Receita muito boa... me lembrou a macarronada DA MINHA MAMA.
Parabéns chef cozinha demais
chefe! voce é fera quem sabe um dia chego a ter um por cento do teu conhecimento parabens
Deve ter ficado maravilhoso mesmo.
Fica demais!
Obrigada chefe tático. Estou aprendendo muito. Com vc. 💋💋💋💋💋
Virei fã desse chef, cozinha de mais, ganhou mais um inscrito
chef suas receitas são incríveis. adoro todoas☺😊
A melhor parte do seu canal do UA-cam, são as playlists.
Eu fiz a receita,e muito bom!
Que bom que gostou, Adriano!
Parabéns, ChefTaico
!
Além de tudo, um profissional extremamente caprichoso!
Como todas as suas receitas essa também é muito boa obrigada chefe
Meu Deus que delícia esse macarrão ! Vou tentar fazer igual .
Espero que goste!!
Mais uma deliciosa receita para o domingo. boa cheff.
maravilhas de receitas chefe ta de parabéns
Chefe vc tem mãos abençoada por Deus Abraços e muitas saúde pra vc
Amém. A paz e o bem
Esse vídeo não ganhou só meu like mas também o meu coração.
+Natália Valeu, grande abraço.
Parabéns Chef Taico! Deu água na boca! Suas receitas são demais.
A chef, o bicho vai pegar no domingo!
Mandou bem, obrigado.
Ola Chef! Esplendor de macarronada!
Muito bom Chef... Sensacional...
Amo todos seus pratos quero receber novas receitas obg chefTaico
Chef o senhor o d+! amo todas suas receitas. bjo Flavia Andrade
Muito obrigado Flávia, grande abraço.
Olá Chef Taico,
Boa tarde!
Me identifico muito com seu método de cozinhar, gostaria de parabenizar pelo excelente canal.
Quando vejo suas receitas lembro da minha Nona, que fazia aquela Macarronada de domingo.
Sou estudante de Gastronomia e seus videos estão me ajudando muito, gostaria de saber qual é a marca da faca que você utiliza nesse vídeo?
Desejo mais sucesso e espero que você continue nos ensinando com sua ampla experiencia.
Grande abraço.
Giovanni
Chef Taico muito simpático e esse sotaque hein!! Adorei a receita. Deu água na boca! 😍
parece uma delícia! com certeza vou fazrt
Oi o senhor é bom cozinheiro ,parabéns .
+Vicente Campos de Freitas Obrigado
To apaixonada por essa faca, parece tá super hiper mega amolada 😍
Chef, sensacional a receita!!! Eu, particularmente, gosto de fazer a massa em casa tambem. Esse final de semana fiz um tagliatelle com ovos caipiras e um sugo (que ficou umas 3 horas no fogo)... gostinho de infancia!!!! Parabens pelos videos!
Continuo gostando demais das suas receitas, chef!
Maravilhosoooo!!! Amo suas receitas chef
Espetáculo !
Nossa que Receita linda e Saborosa Chef..HaHa .
Gosto muito do seu Canal ..))
Deu água na boca!!
+Sílvia Clavijo Obrigado, abraço.
Bahhhh!
Encontrei um cozinheiro raiz...
Show de bola!
🎉🎉🎉🎉🎉👏👏👏👏👏
Silvana Schauer Achou mesmo. Esse é fera.
Gostei da sua técnica chef de tirar a massa e jogar no azeite em repouso....
Maravilha de macarronada!
Maravilhoso! Passei mal de vontade aqui. Farei em breve.
que panelas tao lindas .......
Ele da dicas maravilhosas !!!
Belo ragù, chef! Como não gostar? Um abraço.
Nossa adorei essa receita, vou fazer
+Luciana Mestre Faz e depois me conta como ficou. Abraço.
ChefTaico com certeza
oba vou sim mim escrever agora mesmo.
ADORO SUAS RECEITAS SÃO FÁCEIS E PRÁTICA NÃO TEM MI MI MI E PIF PAF
obrigado, Mari!
vc faz receitas fáceis e rápidas ,ótimo
agora sim ,isso sim e uma bela macarronada,
Que tomate lindo. Qual é esse?
Eu uso os tomates pelados italianos
Olá chef
vou fazer amanhã mesmo, que delícia
Abraços
Parabéns pra você 10
tô aqui de novo. Procurando receita pra fazer gostos! Amei esse macarrão, posso fazer com filé? um abraço.
Pode sim +Hercília De Goés Canuto Guimarães , abraços
fiquei com fome!!!
DelicioSa.. So q prefiro escorrer o macarrao. Fazend assim desse jeito vem agua junto!! Vo esperimentar a receita, top
Que maravilha!
Hummmm...... Que delícia deu fome e água na boca kkkkk ;)
Chef, já planejei o domingo !
Muito Bonita sua faca! qual a marca dela?
Nossa! Que trabalheira pra fazer um molhinho.
hehehe algumas receitas demoram mais... o legal é curtir o processo!
boa chef vo fazer certamente...
me diga qual a marca esta panela que vc esta usando gostaria de compra.
Olá Andre luiz dos santos, as panelas são da marca Roichen, vc pode encontrar um revendedor pelo site da empresa: www.roichen.com.br - Abraços
Olá, Chef.
Suas receitas são top. Só sinto falta de voce experimenta-las ao final do vídeo.
abraço,
Marcel Moreira de
Pergunta, chef! Massa de grano duro não se cozinha com óleo ou gordura porque tem pouco amido. Mas ao colocar azeite depois de cozida não teria o mesmo problema de cozinha com gordura, ou seja, o molho escorregar pela massa ao invés de grudar nela?
Olá Edwi Feitoza, na realidade o que acontece é que durante o processo de cocção, se vc adicionar o azeite, ele irá absorver bastante. E depois de cozido, o azeite não é absorvido pela massa, ficando apenas na superfície. Abraços
ChefTaico Ok! Obrigado! :)
Santo Dio!!! Mama mia!!! Ma que bela macarronada!!!!
Tropo bella!
Hummm melhor que isso!!!!!!!
Qual é o nome destas panelas teflonadas que o senhor usa?
Panelas Roichen e Le Creuset
Supimpa de bom..
chef se eu quiser misturar a massa direto no molho na panela precisa passar no azeite primeiro ?
+Gabrielle Ferreira Pode sim. Abraços
Olá! Tudo bem?
O salsão tem o mesmo sabor da salsinha?
Obrigada
+Silvia Belo Um pouco mais forte. Abraço
Boa noite, professor. Uma dúvida: caso o molho fique ácido, tem como reverter ou ele se perde mesmo?
Claro, um pouco de açúcar resolve
@@ChefTaico Haa, entendi. Obrigado, professor.
Caro Chef Taico, onde e compro um ralador de queijo desse?
Lojas especializadas em cozinha
Que tipo de farinha?
Trigo
Cheff, tudo muito tradicional, mexendo com a memória da gente, delícias. Mas fico curioso por saber, ao invés de banha de porco, em alguns casos, o porquê de sua preferência pelo óleo de algodão. Poderia esclarecer? P.S. Não se trata de forma alguma de crítica, apenas curiosidade pessoal mesmo, ok?
Grato por tantas ótimas postagens!
Dificilmente eu uso óleo de algodão, tem um cheiro bem característico. Prefiro milho ou girassol, mas para frituras uso o de soja. Abraço.
sempre quando faço esse macarrão ele gruda alguns pedaço tem alguma dica??
Mexa bastante quando vc colocar a massa para cozinhar Amilton.
Pode trocar a salsinha por coentro?
+Nadijara Rodrigues Fique a vontade. Abraço.
Só uma pergunta, vc nunca cortou seu dedo 🤣🤣
👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏👍👍
Ummm
Farinha do Que??????????
Ahhhhhh!!!
Delicia, deu água na boca!!!
Abç
Delicioso!!
O óleo suavet que ele fala é o de CANOLA que não tem sabor👍
B-A-T-I-D-I-N-H-A-N-A-P-O-N-T-A-D-A-F-A-C-A
E eu aqui n0 miojo .... UO!
Delicioso
q deliciaa
Que delícia
Que delícia!!!!
+Lu Matsumoto Legal, obrigado
Meu Jesus, q delícia...
deliciaaaaa