いちご飴の作り方☆簡単にパリパリ飴に仕上げる方法を詳しく解説☆材料3つで屋台風の美味しいいちご飴です♪-How to make Strawberry Candy-【料理研究家ゆかり】
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- Опубліковано 18 лют 2022
- こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、いちご飴を作りました☆飴をパリパリに仕上げるタイミングや方法を詳しく解説！材料3つで屋台風のいちご飴を楽しめます☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！
Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time, I made strawberry candy ☆ I will explain in detail the timing and method of finishing the candy crisply! You can enjoy street-style strawberry candy with 3 ingredients ☆ It's very delicious, so please try it!
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【材料】
・いちご 1パック
・砂糖 180g
・水 120ml
【ingredients】
・ 1 pack Strawberries
・ 180g Sugar
・ 120ml Water
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#いちご飴 #フルーツ飴 #料理研究家ゆかり - Навчання та стиль
![How to make mandarin candy! [Yukari, cooking expert]](http://i.ytimg.com/vi/irl0j1xYg7E/mqdefault.jpg)
![How to make mandarin candy! [Yukari, cooking expert]](/img/tr.png)
いちご飴レシピ通りに作ったら
今まで作ったいちご飴でNo. 1でした
レシピ最高〜ありがとう😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
やっぱり、安定のわかり易さです！
いつも失敗してしまってたので…
作ってみます！！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
今まで、いちご飴何回も作ったけど、このチャンネルで初めて成功しました。
パリパリで気絶するくらい美味しかったです。コツも教えていただきありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨成功してよかったです😊
ドラマのお祭りの屋台のシーンで、イチゴ飴が出ていて食べた〜い😀と思ってだのがお家で出来るなんて😊早速作ってみます‼️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ありがとうございます💖
コレは素敵です！
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
いちご飴、可愛らしいですね🍓りんご飴もきっとこんな風に作っているのかな！子供がきたら喜んでくれそうですね✨✨ワクワクします！
コメントありがとうございます✨作るのも楽しいので、ぜひ、作ってみて下さい☆
分かりやすい解説ありがとうございます✨作ってみます
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
こちらのいちご飴のレシピ、本当に解りやすく、しかも上手に作れますね🍓
子供が大好きで、何度もお世話になってます！
今回も美味しくいただきました😋
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
いつも作りたい❣️🤤って思うお料理で嬉しいです😊
ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
りんご🍎飴なら知ってますが、
いちご🍓飴もシンプルで美味しそう😋
コメントありがとうございます✨いちごはとてもジューシーで美味しので、ぜひ作ってみてください♪
今日イチゴ飴作りました！飴を薄く、パリパリにすることができました！ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ちょうどテレビで、リンゴ飴🍭を見て、子供がいちご🍭が食べたいと言ってたので、びっくりしました😆
やり方を覚えたので、1度挑戦してみます🌈✨
有難うございました🌈✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いちご飴こども大好きなので作ってみます😊💓
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
いちご飴美味しそう😋
りんご飴は食べた事ありますがいちご飴はなくて……😅
作る工程は簡単そうなので 教えて頂いたポイントをしっかり守って作ってみます☺️
今日も素敵なレシピありがとうございます😌
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
作り方どうりにやったらすごく上手く出来ました
ありがとうごさいました！
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです(^^)
初めていちご飴作りに挑戦しましたが、お陰様でとてもパリパリの美味しいいちご飴が出来上がりました！！息子も大喜びでした、ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨喜んでいただけて、よかったです☺️
見た目がかわいいので、ひな祭りのデザートにしたいです☺️頑張って挑戦してみます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今までは砂糖が結晶化してしまい困っていました！ですがこの動画を見たら理由がわかりました。作るとき参考にさせていただきます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
以前作った時は上手く行きませんでした！
ゆかりさんのレシピで再度作りたいと思います。
毎回楽しみに拝見したしてますよ！！
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ちょうど今日作る予定あるんで参考にします！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
水飴のできる過程を詳しく見せて下さっているのが、とてもわかりやすくていいです。ありがとうございます♪
小学生のお孫ちゃんに作ります❣️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
とっても可愛い🍓いちご飴ですね。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
苺飴の作りかたがわかってよかたです。毎回失敗してたのは、まぜていたからですね。先生のレシピで明日、早速作って見ます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
わあー！これ大好きなので挑戦してみようと思います
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
祭りの夜店で🙂苺🍓飴売ってて美味しかったのでこの動画見たので作ってみます
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみてください^ - ^
飴作り成功したことがなくて諦めてたんですがこの動画を見ながらもう一度挑戦してみようと思います!!
コメントありがとうございます✨ぜひ、チャレンジしてみてください☺️
好きー❤️子供も大好き❤️簡単にできるレシピありがとうございます‼️
いちごをさっそく買ってきて作ってみたいと思います。😁✌️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今から作ってみようと思います！！
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
いちご飴成功しました。
妹がいちご大好きなので喜んでました！また、作ります！！
コメントありがとうございます✨成功してよかったです😊
先程やってみて、ものの見事に🆖行動を２つもやってました〜😆
リベンジしたいと思います‼︎
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
いちご飴めちゃくちゃ好きなので初挑戦してみようかなって思いました！
とてもわかりやすい説明なの助かります！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
できちゃった！
嬉しいし～！🎵😍🎵
不器用なので１個の飴に。
イチゴが小さかったのかアメが残ったので茶色にしてベッコウ飴にしました！😌
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです😊
🍓たくさん買ってやってみたいです。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
いちご飴いいですね➰屋台のリンゴ飴が懐かしい😊
コメントありがとうございます✨りんご飴もいいですよね^_^
美味しそう🤤
ちょうどイチゴ🍓飴食べたかったんだよね😂
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
今度は成功しそう‼️
去年作ったとき
冷やそうと思って冷蔵庫に
入れて、飴が溶けちゃって😞💦
ありがとうございました✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
初めて小学生が1人でお留守番中にやってもめっちゃ美味しく仕上がりました！
また作ろうと思ってます！
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
10回以上作って1回も成功したことない私が、初めて成功しました！！パリッパリでめっちゃ美味しかったです！！今後も料理研究家ゆかり さんのレシピを見て作ることにします！！
コメントありがとうございます✨成功してよかったです☺️
イチゴ飴、美味しそうですね。リンゴ飴は知っていたけど、イチゴでも作れるとは思ってもいませんでした。イチゴとイチゴの間にブルーベリーを挟んでも良さそうな気がしました。
コメントありがとうございます✨ブルーベリーも入れると可愛いですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
返信、ありがとうございます。イチゴとブルーベリー両方ある時に作ってみようと思います。
作ってみます！
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
とっても上手ですね❤
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
今日のおやつにさせて頂きます。
短い串に一個ずつ刺して。
レシピが苺、砂糖、水！
そりゃそうですよね
シンプルイズベスト笑
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ひゃー！！食べたい😭
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
すごくパリパリでした
コメントありがとうございます✨パリパリにできてよかったです♪
美味しいやつ〜!!! 食べたい😋
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
私も作ります。ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
一年前の動画ですが，コメント失礼します。めちゃ参考になりました！ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
待ってましたいちご飴
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
イチゴ飴って、屋台で見たことありますが、こんなにお砂糖使用する食べ物だったんですね!
イチゴ、みかん、パイナップルなども合いそうなレシピですね😁
挑戦してみます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
イチゴ飴の失敗した理由が分かりました😅
作った後に冷蔵庫に入れてました💦
冷蔵庫に入れてるのに溶け出すなんて何故？って思っていたので、、教えて頂き有難う御座いました💕
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今年はイチゴ🍓もさつま芋も余り甘くないとニュースで言ってました。実在。高級なイチゴ🍓を頂いのに甘くなくて残念でした、、、、😭このようにイチゴ飴にしたら美味しいと思います。初めてで上手く作れるか挑戦しますね🍀
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
Alô 📞 amiga você é muito linda parabéns seu comentário recebeu um presente 🎁 de José no gueira 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👍👍👍👍👏👏👏👏👏💕💕💕💕💕
苺の下にキウイフルーツの緑で飾りつけてみたいと思いました😊 飴はBARとかでガムシロ作る感じに似てますね 今日もポチッと〜
コメントありがとうございます✨色々ためしてみて下さい☺️
ずっといちご飴成功できなてどうしようってなってたんですけどこの動画のレシピでやったらできました！！！ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨成功してよかったです♪
ゆかりさんこんにちは☺️
いちご飴食べたこと無いですけど、可愛いし美味しそうです😆
飴が出来たら手際よくイチゴに付けなきゃ駄目ですね👍私…要領悪いんで😅頑張ってみます（笑）
コメントありがとうございます✨慣れていらっしゃらない時は、一個ずつから始めでみてください☺️
@@yukariskitchen3689 さん
了解しました😆👍
特にお菓子作りは簡単そうに見えても、不慣れだとドタバタするんですよね（笑）１個ずつでやってみます～🤗
めっちゃ分かりやすいです…！✨妹と作ってみようかなと思います😊✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみてください🍓
いちご飴に向いているイチゴの種類って有るんですか？
地元の『とちおとめ』を買って子供と食べているので、たまに違うイチゴの食べ方をしたいなと思ったので作ってみたいです‼︎
コメントありがとうございます✨お好みかと思いますので、色々試していただくと良いかと思います😊私は、あまおうで作りました♪
ものすごく美味しそうなんですがこれ鍋に残った飴はどのように利用すればいいでしょうか？
コメントありがとうございます✨他のフルーツをつけたりもう少し煮詰めてべっこう飴にしても良いかと思います♪
まぁ、なんてゆーことでしょう☺️
ケーキに使ったいちごが残っているので作ってみます🍓
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです☺️
今回は、イチゴ飴ですね🐱縁日見たいのでぜひ作って見ます。所でオープニングの友加里さんの後ろのレンジフードに飾ってあるのは何ですか？
コメントありがとうございます✨レンジフードに乗っているのは、ラバーダックです☺️
ラバーダック可愛いです❣️
美味しそうなので僕も作ります🙂↕️
コメントありがとうございます⭐️とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
かける時に結晶化したんですけどまだ煮詰めたほうがいいということでしょうか？💦
コメントありがとうございます✨おそらく、途中で中身を動かしたり触ったりしてしまったのかと思います🙇♂️一度結晶化したものは、もとには戻りません😭
飴を作ってる時に混ぜたくなってしまいますが...グッと我慢して、ツヤツヤの飴を成功させたいと思います😆
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
配信を楽しみにしています☺️白砂糖がいいですか?ラカントSでも大丈夫ですか?
コメントありがとうございます✨ラカントSではまだ試したことがありません😭お応えできず、申し訳ありません🙇♂️
@@yukariskitchen3689 お返事ありがとうございます。☺️
鍋に残った飴の残りは、どうしたら取りやすい？洗いやすいですか？
コメントありがとうございます✨しばらく、お湯に浸けておくと良いかと思います！
材料3つで出来るのが良いですね！他のフルーツでも作れますか？
コメントありがとうございます✨水分が出ないフルーツですと大丈夫だと思います！
@@yukariskitchen3689 分かりました！回答ありがとうございます！
イチゴの季節が待てないのでリンゴで作りたいのですが、リンゴを丸ごとでなく、八つ切りにして飴を絡めることは出来ますか？水分で難しいと思われますか？🙇♀💦
コメントありがとうございます✨水分が出てパリパリ感をキープするのが難しいかもしれません🙇♀️
@@yukariskitchen3689 さん お忙しい中ご回答ありがとうございます！🥰やはりそうですか・・では丸ごとでいってみます😆
レシピ通り作ってみましたが、食べると雨が口の中ではりつくような感じになってしまいました。飴の沸騰具合はちょうどよいかな？と思ったのですがもう少し煮詰めるほうがよかったのかな？
コメントありがとうございます✨もう少し煮詰めた方が良いと思います！
私が作ってみて、最初の3個は成功したのですが後からは砂糖の塊になってしました😭
なので、もし作る方がいらっしゃったら本当に手早くやらないとかもしれません！！
コメントありがとうございます✨動画でもお伝えしておりますが、手早く作業していただくとよいです😊
いちご飴作りました。
飴自体は、綺麗についたのですが、苺を刺したところから、いちごの汁が沢山出たのですが、
これはしょうがないのでしょうか。
それとも綺麗に煮詰まった飴をかけたらいちごの水分は出ないのですか？
いちご飴自体はとても美味しくできました。
コメントありがとうございます✨何回も飴をかけ続けると水分がでやすくなる可能性はありますが、実際に状態をみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
お友達の卒業祝いプレゼントしたいと思います。
保存方法やラッピング方法など教えてください😭
コメントありがとうございます✨こちらはあまり持ち歩きはお勧めできません🙏💦きちんと作っていないと、時間がたつと、飴が溶けてくる場合があります💦
可愛いです🍓
ところで、ミルクパンは14cmのものですか？16cmのものでしょうか？教えていただけると嬉しいです🎉
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います！うまく斜めにして飴を絡めてみてください(^^)
@@yukariskitchen3689 あ、単純にこのお鍋の大きさが知りたかったです😂
この動画と同じやり方でみかん飴もいけますか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です！みかん飴レシピは別の動画でご紹介していますので、そちらも参考にしてみてください😊
ua-cam.com/video/irl0j1xYg7E/v-deo.html
最初の3つは上手くいったのですが飴をかけているうちにだんだん結晶化してしまったのですが、何故でしょうか？
コメントありがとうございます✨おそらく、砂糖がきちんと溶けていなかったのかと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
今回は白砂糖ですので普通に砂糖を使えば良いと思うのですが、他の料理などでレシピにグラニュー糖と書いてある時は、やはり白砂糖などではダメなのでしょうか…？(動画にあまり関係なくてすいません🙇♀️)
コメントありがとうございます✨レシピによって代用できるときと、しない方がよいときがあります😊
我が家はきび砂糖使ってるんですがそれじゃダメでしょうか？
コメントありがとうございます✨きび砂糖ですと、色が付いているので、飴になるタイミングを見分けるのが難しいかと思います🙏
今作りました！✨飴が分厚くなってしまうの何が原因でしょうか😢
コメントありがとうございます✨飴をかけすぎているのだと思います！
質問です。
苺一こぶんの砂糖と水はなんgですか？
コメントありがとうございます✨大きさによっても変わると思うので確実なお答えができかねますが、少量ですといちごにからめにくいと思います！
イチゴ🍓飴🍭美味しそう(*^o^*)
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
残ったアメとか後片付けどうするのだろう？
コメントありがとうございます✨たくさん残ったらお好きなフルーツに活用いただき、お鍋はお湯をいれておくと飴がとけて洗いやすくなります(^^)
常温で固めて冷蔵庫に入れて次の日にも固まったままですか？
コメントありがとうございます✨冷蔵庫にいれると、飴が溶けてしまいますm(__)m
チーズケーキの上の方が固まりません。何故ですか？
コメントありがとうございます✨どちらのレシピでしょうか？作ったレシピにコメントいただけますと幸いです🙇♂️
鍋についた飴はどうやって処理してますか？
コメントありがとうございます✨お湯につけておくと飴が溶けます(^ ^)
ミカン飴、いちご飴 発想が凄い👍👏
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
1年前に初めて作った時、茶色い砂糖でやり、煮詰めるタイミングがやはりわかりにくく、苦くなってしまったので、また今からリベンジしようと検索したら、こちらの動画見つけましたが、とても分かりやすいです！イチゴのヘタの切り方も勉強になりました！^_^
放置して加熱するなどもとても、いつも分かりやすくありがたいです！！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いちご飴作る時は、この人のレシピ。忘れない。180g、120ml
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
作った鍋ってどう洗えばいいですか？
コメントありがとうございます✨お湯にしばらく浸けておくとよいですよ(^^)
いちごに飴をつけ終えたあと、きちんと固まるのですがいちごの水分が出てきて溶けてしまいます🥲
コメントありがとうございます✨湿気があると、飴は溶けやすいです🙇
クッキングシートない時てどうすればいいですか？
コメントありがとうございます✨くっつかないタイプのアルミホイルでも大丈夫かと思います！
@@yukariskitchen3689チーズケーキタルト作って欲しいです
冷蔵庫で冷やす時間はどのくらいですか？
コメントありがとうございます✨環境によって変わりますが、30分くらいで良いかと思います！
砂糖ってグラニュー糖でもいいのですか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です！
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！
すぐに食べなきゃダメかー
1時間したらベトベトになったあー😮💨
コメントありがとうございます✨いちごに飴をかける手早さと、イチゴの鮮度も関係してきます！新鮮ないちごで手早く飴をかけてみてください(^^)
マスカット飴も同じ手順でいけますか？😢
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います(^^)
@@yukariskitchen3689
お忙しい中お返事ありがとうございます♡！
先生～😢マスカット飴バージョンも
見たいです！！
あと飴作って成功しましたが
食べたら飴がネチョってて歯にくっつくぐらい…
なりました。( ･-･̥ )
何でですか？？🥲🥲教えてくださいm(_ _)m
いつも同じようにやるんですがいちごがぐちゅぐちゅになってしまいアメも固まりません。
コメントありがとうございます✨いちごの水分が多いか飴の加熱が足りないか、飴を何回もいちごにかけてしまっているかなどの原因が考えられますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
グラニュー糖デモいいですか？
コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です(^^)
@@yukariskitchen3689 参考にして作ってみました！ですが
飴が固まらなくて、溶けてしまいました🥺
どうしてかわかりますか？
修学旅行でいちご飴食べたとき一個500円だったんですけど、これなら2,500円分つくれそうです！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
参考にして作ってみましたが、コーティング作業の時に弱火にしたら後半で結晶化してしまい、前半は綺麗にできましたが最後の数個はシャリシャリになってしまいました😢調べたところ、途中で温度を下げてしまうと再結晶してしまうようです😂皆さんは動画の通り中火のままやってください😂どうか私と同じ失敗をする方が出ませんように🙏
火加減が中々慣れるまで難しいかもしれませんが、ぜひチャレンジしてみてください(^^)
いちごを少なめで作るときには、砂糖と水はどのくらいがよろしいでしょうか？
返信お願いします🙇♀️
（5〜6個）
コメントありがとうございます✨少なすぎると飴がかけにくいので、半量くらいが良いかと思います！
ご返信ありがとうございます🙇♀️
今度つくってみようと思います！
グラニュー糖でも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です！
冷蔵庫で冷やすんですか？
コメントありがとうございます✨冷蔵庫で冷やさず室温でおいてください☆