طرز تهیه حلوای شیر: آموزش حلوای شیر و زعفران خوشمزه
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- طرز تهیه حلوای شیر و زعفران بسیار خوشمزه
آموزش حلوای مجلسی زعفرانی
مواد لازم:
آرد 1.5 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1.5 پیمانه
روغن 3/4 پیمانه
گلاب 1 قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
ابتدا شیر و شکر را درون قابلمه می‌ریزیم و روی اجاق قرار میدهیم. هم می‌زنیم تا شکر کاملا حل شود اما نباید بجوشد. وقتی شکر حل شد گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و اجاق را خاموش میکنیم.
درون ماهیتابه آرد و نصف استکان شیر و روغن را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت مداوم هم می‌زنیم . سپس شهد ولرم را به آن اضافه میکنیم و سریع هم می‌زنیم و بعد از چند ثانیه اجاق را خاموش میکنیم.
halva recipe
Materials:
Flour 1.5 cups
1 cup sugar
1.5 cup milk
3/4 cup oil
Rose 1 tbsp
Saffron in the required amount
First, pour the milk and sugar into the pot and place it on the stove. Stir until the sugar is completely dissolved but should not boil. When the sugar is dissolved, add rose and saffron and turn off the stove.Add flour and half a cup of milk and oil to the pan and stir with gentle heat for 1 hour continuously. Then add lukewarm nectar to it and stir quickly and turn off the stove after a few seconds.
وصفات الحلاوة الطحينية
المواد:
طحين 1.5 كوب
1 كوب سكر
1.5 كوب حليب
3/4 كوب زيت
روز 1 ملعقة كبيرة
الزعفران بالكمية المطلوبة
أولاً ، اسكب الحليب والسكر في القدر وضعيه على الموقد. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا ولكن لا يجب أن يغلي. عندما يذوب السكر أضيفي الورد والزعفران وأطفئي الموقد ، أضيفي الدقيق ونصف كوب من الحليب والزيت إلى المقلاة وقلبي على نار خفيفة لمدة ساعة متواصلة. ثم نضيف إليها الرحيق الفاتر وحركها بسرعة وأطفئ الموقد بعد بضع ثوان.الحلاوة الطحينية
Материалы:
Мука 1,5 стакана
1 стакан сахара
1,5 стакана молока
3/4 стакана масла
Роза 1 ст.
Шафран в необходимом количестве
Сначала налейте в кастрюлю молоко и сахар и поставьте на плиту. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится, но не закипает. Когда сахар растворится, добавьте розу и шафран и выключите плиту. Добавьте в сковороду муку, полстакана молока и масла и непрерывно помешивайте на слабом огне в течение 1 часа. Затем добавьте к нему теплый нектар, быстро перемешайте и через несколько секунд выключите плиту.
材料：
面粉1.5杯
1杯糖
1.5杯牛奶
3/4杯油
玫瑰1汤匙
所需量的藏红花
首先，将牛奶和糖倒入锅中，然后放在火炉上。搅拌直至糖完全溶解，但不应煮沸。糖溶解后，加入玫瑰和藏红花，关闭火炉，在锅中加入面粉和半杯牛奶和油，并用温和的热量连续搅拌1小时。然后在其中加入温热的花蜜并迅速搅拌，然后在几秒钟后关闭火炉。
Materiallar:
1,5 stəkan un
1 stəkan şəkər
1,5 stəkan süd
3/4 fincan yağı
1 osh qaşığı gül
Lazımi miqdarda zəfəran
Əvvəlcə süd və şəkəri qazana töküb ocağın üzərinə qoyun. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın, ancaq qaynamamalısınız. Şəkər həll edildikdə, qızılgül və zəfəran əlavə edib sobanı söndürün, tavaya un və yarım stəkan süd və yağ əlavə edin və davamlı 1 saat davamlı istiliklə qarışdırın. Sonra üzərinə ilıq nektar əlavə edin və sürətlə qarışdırın və bir neçə saniyədən sonra sobanı söndürün.
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı gül
Gerekli miktarda safran
Önce sütü ve şekeri tencereye dökün ve ocağın üzerine koyun. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ancak kaynatılmamalıdır. Şeker çözülünce gül ve safranı ekleyip ocağı kapatın. Tavaya un ve yarım su bardağı süt ve yağı ilave edip hafif ateşte 1 saat aralıksız karıştırın. Ardından ılık nektar ekleyin ve hızlıca karıştırın ve birkaç saniye sonra ocağı kapatın.helva tarifleri
#حلوای_شیر #حلوای_مجلسی #حلوای_خوشمزه #حلوا_ایرانی
امروز این حلوا رو درست کردم به جرأت میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین حلواهایی بود که تا به حال درست کردم و خوردم ! معرکه شد مزه ش شبیه سوهان ه 😋😋 درسته از کت و کول افتادم اما نتیجه بی نظیر بود 👌👌👌 سپاس بهار بانو 💖🌺💖🌺💖🌺🙏🙏🙏
نوش جان عزیزم. خوشحالم که دوست داشتید 🥰😍 ممنوم که نظرتونو گفتید ❤️❤️🙏🙏
@@baharfood7542 برای اینکه از کت و کول نیفتید اول آرد را تفت بدهید طلایی شد شیر را اضافه کنید اونموقع سریع تبخیر میشه. عالی بود دست مریزاد
من طبق دستور انجام دادم ولی مثل شن شد آرد و لطیف نشد!!!!!!
یک ساعت ونیم کی حال داره حل بزنه
سلام میشه قبلا اردو تنهایی تفت بدیم بعد باشی تفت بدیم؟
خیلی دنبال این مدل درست کردن حلوابودم ،بلاخره پیداش کردم دست مریزاد بانو
عالی بود ❤❤❤❤❤
من درست کردم با این میزان مواد خیلی شیرین شد،و بعد اینکه موقع هم زدن ولی آرد و شیر و روغن به حالت پودری در اومد بعدش ۴۵ دقیقه هم زدم ولی آرد روون نشد و چون رنگ آرد خیلی تیره داشت میشد دیگه شهد رو اضافه کردم ولی بعدش که از حلوا خوردم خیلی شیرین بود و ذرات آرد چون روون نشده بود زیر دندون حس میشد.
خداییش دستمو کتفم درد گرفت.
همون جدا تفت بدیم بعد شهد اضافه کنیم بهتره
این مدلش و تا حالا درست نکردم، حتما درست میکنم،مرسی بهارحان👌🌺
فدات
بسیار عالی موفق باشید دوست عزیز
ممنونم 🌸
خانمی دستت طلا عالی عالی عالی بود ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
خیلی عالی جالبه با شیر درست میشه
خیلی عالی بود .بهار خانم واقعا ممنونم ک ب اشتراک گذاشتین ..🙏🙏🙏
اتفاقا مادر زنم کرونا گرفته احتمالا خیلی ب دردم بخوره این ویدیو 🇹🇷🙏🇮🇷
Geçmiş olsun
چه حلوای خوشمزه ای میشه من همیشه درست میکنم
نوش جانتون ❤️
ممنون بهار جون💋💋
ممنون از شما عزیزم♥️🙏
خیلی عالی بود ممنون ازتعلمتون
ممنونم از توجه شما 🌹🙏🌹
این حلوا خیلی شِکرهِ ، هر کی نخوره پَکَره
😄😄♥️
خیلی عالی بود ممنون
Ok
عااااالی با اینکه حلوا دوست ندارم،ولی قطعااا این حلوا خوشمزه س👌👌
ممنونم ک کلی برامون وقت میزاری و آموزش میدی😘😘
فدات
@@baharfood7542 آره واقعا خیلی خوشمزست، دست این خانم عزیز هم درد نکنه😘😙❤💋
عالی عالی
من درست کردم بجای شکر شیره انگور ریختم جاتون خالی خیلی خوشمزه شد هم رژیمی بود هم مغذی
به به چه عالی. نوش جونتون ❤️
سپاس ❤
بسیار عالی بود ممنونم موفق باشید
خواهش میکنم عزیزم ♥️
زنده باشی بانوی بزرگوار 🌸✨🌸
سلامت باشید 🌹♥️
بسیار عالی بانوی عزیز
سپاس از شما ❤️❤️
عزیز من عمه من این حلوا روکه شما آموزش دادید درست کرده با اینکه همیشه دلم میخواست یاد بگیرم ولی همیشه وسطای کار برای کمک می‌رسیدم که نتونستم یاد بگیرم❤❤❤😊
نوش جونتون عزیزم❤️
واااااااااای خانم بهار رفتی بهشت،همین الان درستش کردم بچه ها،امتحان کنین ،تبدیل میشه به یکی از لذتای زندگیتون،انگار قاشق قاشق سوهان میخورین😋😋😋
خوشحالم که دوست داشتید. آره طعم سوهان میده. نوش جونتون عزیزم❤️❤️
سلام این حلوا رو با آرد پر سبوس برای اولین سالروز فوت همسرم پختم و بسیار عالی و خوشمزه شد البته دستور پخت آن دست پنجه خوب میخواد که نابرده رنج گنج میسر نمیشود و گنج حال شد متشکرم از اشتراک گذاری آن موفق باشید ❤🙏
روحشون شاد
ممنون از توجه شما ❤️
وای من درست کردم درست مثل آموزش حلوای شما در اومد ممنون خیلی خوشمزه شده تازه نصف شکر ونصف عسل ریختم شد نصف پیمانه و مشکلی هم نداشت توی شیر نصف پیمانه عسل شکر ریختم فکر کنم تنهای میشه عسل ریخت خاصت داره خوب در میاد انشاالله بازم ممنون از آموزشتون فقط یه سوال میش قبلش یه کوچلو اردو تفت بدیم تنهایی بعدبا شیر ممنون میشم جواب بدی
؟
آرد رو اول بو بدی تا قهوه ای رنگ بشه سریع تر هست تا قبل بو دادن روغن و شیر بریزی.
درسته عزیزم. اما برای این حلوا از این روش استفاده کنید خوشمزه تر میشه
دوست دارید آموزش بعدی چی باشه؟
کنوفه رو لطفا آموزش بده😘
هر چی ک شما دوست داری رو قطعاا دوست داریم 🤗🤩
@@zahramirani3862 ♥️😚
لطفا با ماش غذا آموزش بدین،،
@@kararrdandash3703 چشم حتماً 🌸
سلام این حلوا رو یکدفعه خوردم خوشمزه است
فقط خیلی باید هم بزنی و زمان بزاری .حوصله میخواد واقعا .
آره واقعا. اینو باید وقتی درست کنید که حوصله دارید.🌺🌺
تشکر خیلی معمنم❤️🤗😊🥰🥰❤️❤️🙏😋😋
ممنونم 🙏🌹🥰❤️
به به نوش جان، خاهرعزیز میشه بجا شکر ازنبات استفاده کرده؟؟
ممنونم عزیزم.🌺 من تابحال با نبات امتحان نکردم نمیدونم چجوری میشه. دستور اصلیش با شکر هستش
@@baharfood7542 تشکر خاهرم
خواهش میکنم عزیزم ♥️
تشكر عالي
♥️♥️♥️🙏🙏
میشه حلوا باشیر و شیره انگور درست کرد؟
خوب بود طرز تزیین هم نشان میدادید
این حلوا رو باید خوب تفت داد خیلی زمان بر که به روغن بیفته واقعا مزش وماندگاری بالا داره برای صبحانه یا میان وعدهای دیگه عالی وکپک نمیزنه
آره درسته عزیزم
مرسی از شما❤️
احسنت مرحبا 🙏
خواهر من تو بیست دقیقه بهترین حلوا درست میکنه شما فقط دوساعت هم زدی
آفرین به شما
این روش رو تا به حال نه دیده و نه شنیده بودم !! جالب بود . میشه لطف کنید بگید چرا برای تفت دادن آرد شیر اضافه کردید ؟ ! خیلی برام عجیب بود ! علت اضافه کردن شیر چی بود ؟ چون همه معمولا آرد و فقط با روغن تفت میدن و سرخ میکنند ..... و این حلوا مال کدام شهر هست ؟ سپاسگذار میشم پاسخ بدید 🙏💐🌹
دلیل خاصی نداره. حلوا روش های مختلفی داره. اینم یکی از اون روش هایست.
این مدل حلوا مزه‌ی بهتری داره و یکمی طعم سوهان میده. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید چون قطعا عاشقش میشید❤️
سلام ، آیا امکانش هست شیر را به آرد اضافه نکرد و فقط در شهدش شیر باشه
ممنون
میشه این حلوا رو لای نان میکادو بذاریم؟
یک ساعت و ۲۰ دقیقه روی حرارت😮
آردتون ارد کیکه یا آرد گندم؟
آرد گندم عزیزم
ببخشید میشه از هافر فولکن اسیاب شده هم استفاده کرد بجای ارد سفید چون من آلرژی به۲به آرد سفید دارم 🥀
هافر فولکن چی هست عزیزم؟ گوگل کردم چیزی پیدا نکردم
عالی
🙏🌹
Hi
❤❤❤
👏👏👏👏
🙏🌹
میشه شکوفه بزنیم تک نفره سرو کنیم؟
بله چرا که نه
میشه این حلوا رو ماسوره بزنیم تو قالب تارت؟
بله میشه
👌👌👌
♥️
روغن جامد با مایع اندازش فرق میکنه؟
نه فرقی نمیکنه. اما من با روغن جامد تا حالا درست نکردم
🙏🤲🙏
سلام خانم بنده همه مراحل شما را انجام دادم تا ارد مثل شن ریزه شد اما هر چی هم زدم ارد نرم نشد و همه رو ریختم بیرون
سلام عزیزم. حتماً شعله ی گاز زیاد بوده. چون باید آرد روان بشه حتما
سلام عزیزم. این مدل حلوا نمیشه. وگرنه توو بقیه ی حلوا ها میشه عزیزم
چرا واسه من اینجوری نشد بعد یکساعت هم زدن انگار اردم سوخت اصلا خمیر نشد دوباره میشه کمکم کنید🙏😥
زیر گاز باید کم باشه و مدام هم بزنید. اگه دقیقاً طبق دستور پیش برید حتماً میشه عزیزم 🌺این حلوا یکم حوصله میخواد
@@baharfood7542 تشکر عزیزم 🙏🌹🌹دوباره امتحان میکنم امیدوارم اینبار بتونم🥰
@@fatemehosseini9702 ♥️♥️
سلام خانم بهار من هم پاییز هستم❤️
🥰❤️❤️
کارد بخوره آن شکم.یکساعت هم بزنیم 😅😅😅
😂😂😂😂
😂😂😂😂♥️♥️
😋😋😋😋
♥️♥️
سلام برنامتون خوبه فقط اگه لاک نمیزدین نمیشد
لاک من چه ربطی به آشپزی داره؟
فکر کنم مقدار آردی که شما استفاده کردین کمتره
دوباره درست کردم از اون مرحله خورده شده حالت روون و خمیری نشد آردم آخرش میسوزا هنوزم همون حالت شنی رو داره 😥نمیدونم آخه همه رو همینطور که گفتین انجام دادم 😭
ای بابا چه بد. اینهمه زحمت کشیدید. والا نمیدونم چرا مال شما نمیشه. من همیشه درست میکنم این حلوا رو.کاش میشد بیاین خونمون حضوری مراحلش رو انجام بدم ببینید
@@baharfood7542 تشکر عزیزم🙏🌹🌹 ولی نمیدونم اندازه پیمانه که من استفاده میکنم شاید درست نیست
@@fatemehosseini9702 من بهتون قول میدم اگه دقیقاً تمام مراحل رو برید حتماً درست میشه. حرارت باید کم باشه. کفگیر چوبی و اندازه هام اگه درست باشه و مرتب هم بزنید حتماً میشه. من زیاد درست میکنم این حلوا رو. ایشالا شمام موفق میشید عزیزم ♥️
@@baharfood7542 درسته 🌹🥰فقط برای من مقدار روغن و آردو فکر میکنم مقدارش کم یا زیاده میشه، حرارتم کمه مدام که هم میزنم
روغنی که من استفاده کردم مایع بود اینبار
شما سه چهارم استفاده کردین دقیقا میشه چند قاشق غذا خوری؟
آردو یک و نیم لیوان گرفتم که درست بود
@@fatemehosseini9702 چند قاشق رو الان دقیقاً یادم نیست. اما از هر پیمانه ای که استفاده میکنید روغن رو هم با اون اندازه بگیرید
چرا مال من رون نمیشه 😢 یک ساعته دارم هم میزنم
باید روون بشه. یکم حوصله میخواد این حلوا.♥️
اصلا خوب نشد
@@fereshtehirani9921
نه من خیلی زیاد هم زدم نشد که نشد یک ساعت بیشتر بعدش مجبور شدم شربتش رو ریختم ولی خرابشد دیگه دور انداختم
وله من شنیده بودم این مدلی رو امانتونستم درست کنم بازم یه بار دیگه امتحان می کنم یه روز که حوصله داشتم ببینم میشه یا نه
@@seratalmustaqim9510 جای دیگه سرچ کنید
یک ساعت و بیست دقیقه....😮😮😳😳😳😳... خوب تا این حلوا تموم بشه باید فاتحه آشپز را خواند و حلوا را خورد......🤕🥴😬
😅😅😅 حلوای خوب و خوشمزه دردسر هم داره
ببخشید اکثر هنرمندان آشپز نوع آرد را نمی گویند ،چرا ؟ بنابراین شنونده گیج میشه .ما دونوع آرد داریم ،آرد گندم سبوس دار ،یک آرد سفید قنادی .وشما عزیزان جوان از همین الان مواظب سلامتی خودتان باشید .از آرد سفید زیاد استفاده نکنید برای معده بسیار مضر است .
بله حق با شماست. آرد قنادی استفاده کردم. آرد گندم معمولی هم میشه
مرسى
♥️🙏
یک ساعت و بیست دقیقه باید هم بزنیم 🤦🏻♀️
آره عزیزم. حوصله میخواد. اما نتیجه ی کار انقد لذت بخشه که مطمئنا بازم درست میکنید❤️
ترینش روهم نشون میدادی
چشم دفعه ی بعد حتما 🌸❤️
اصلا خوب نشد
چرا؟ دقیقاً همه ی مراحل رو رفتید؟
لللللاااااااایک
😚♥️