Spanish Cod Croquettes | One of Spain's BEST Tapas Recipes

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 102

  • @nonamehere-y2t
    @nonamehere-y2t 9 місяців тому +7

    I like how laid back this guy is...great recipes with a calm voice giving directions.

  • @theresalee9392
    @theresalee9392 9 місяців тому +3

    You would be very proud!! I followed your instructions and voila! Perfecto! Muchas gracias!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому +1

      Happy to hear that!!! Much love :)

  • @PomazeBog1389
    @PomazeBog1389 9 місяців тому +19

    This is my #1 favorite tapas. I recommend anyone going to Spain or Portugal to try these.

    • @joannevardakis873
      @joannevardakis873 9 місяців тому +3

      True I have a friend who is Portuguese, and tried those☝️hundreds of times 😋

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому +1

      Much love :)

  • @Hector8
    @Hector8 9 місяців тому +6

    Croquetas de bacalao...riquísima y unas de mis favoritas! Gracias señor

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому +1

      Saludos!!

    • @Hector8
      @Hector8 9 місяців тому +2

      @@SpainonaFork gracias Alberto que te vayas bien!

  • @morrismonet3554
    @morrismonet3554 9 місяців тому +11

    Looks awesome. Cod just happens to be on sale at my local supermarket. I'm making it today.

    • @PomazeBog1389
      @PomazeBog1389 9 місяців тому +1

      Please pick me up some, if you don't mind?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @rosej9686
    @rosej9686 9 місяців тому +4

    Croquetas of any type were something we'd fight over when we were kids... so delicious! 😋❤️

  • @gerdsfargen6687
    @gerdsfargen6687 9 місяців тому +4

    Oh yes, the Bacalao! So awesome of you to post up this one Albert! Arriba!

  • @Plata-ori-plumbu
    @Plata-ori-plumbu 9 місяців тому +4

    Beautiful!! But please run the cold water when pouring hot water down the sink. You don't want to accidentally melt your plumbing glue. My mom taught me that. Cheers, amicu!! 🍾🍷🍸

  • @RawiaSalman-s4j
    @RawiaSalman-s4j 9 місяців тому +4

    Another great recipe using all purpose flour instead of boiled potatoes😊
    I will try it this Friday as we just started the season of Lent before Easter 😊
    😘🕊️😘🕊️😘🕊️

  • @Berion189
    @Berion189 9 місяців тому +3

    Perfect timing for lent

  • @nerinat8371
    @nerinat8371 9 місяців тому +3

    Love your recipes

  • @DeeCM58
    @DeeCM58 9 місяців тому +2

    It looks so easy a must try. We in from the Caribbean make Cod Fish Fritters.

  • @crystalmartinez999
    @crystalmartinez999 9 місяців тому +3

    Thanks for sharing. 🇺🇸

  • @lilyan7590
    @lilyan7590 9 місяців тому +6

    Mmmm looks DELISH!! I would love these with some fresh lemon slices and Tartar sauce 😍

  • @jeannekeller1275
    @jeannekeller1275 9 місяців тому +1

    The instructions are so easy. It feels like a no brainer to do this , thank you .❤

  • @michaelkirby58
    @michaelkirby58 9 місяців тому +1

    These look delicious and easy to make. I usually buy them frozen from La Tienda, but now I can make them myself. Thank you!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @JohnRosado-n8t
    @JohnRosado-n8t 9 місяців тому

    Esas croquetas de bacalao van estar deliciosas....gracias hector por la receta...

  • @Azrael_the_Black
    @Azrael_the_Black 9 місяців тому +1

    These look so good. I think they will pair nicely with the Patatas al Ajillo con Huevos Fritos you made the other day, as well. Thank you very much, Albert.

  • @MariaRuiz-hf3di
    @MariaRuiz-hf3di 9 місяців тому +1

    ❤😊😮 las croquetas de bacalao es son una delicia cómo aperitivo y como complemento❤ gracias Albert por tus estupendas recetas

  • @ellieisbusy
    @ellieisbusy 9 місяців тому +1

    I’ve only ever made these with salted cod and potatoes, never with fresh fish and flour… must try this version!

  • @Conquistador7777
    @Conquistador7777 9 місяців тому +3

    I’ve been looking for my Ava’s Portuguese cod fritters. This here my friend is just about it, I’m pretty sure. Obrigado!

    • @SweetChicagoGator
      @SweetChicagoGator 9 місяців тому

      NOT Obrigado, he is in Spain, not Portugal.
      Thx is gracias.

    • @Conquistador7777
      @Conquistador7777 9 місяців тому +2

      @@SweetChicagoGator yeah I know that. But I’m more Portuguese than Spanish. So I said Obrigado. Doesn’t really matter tbh

    • @paisley293
      @paisley293 9 місяців тому +2

      Actually, the Portuguese usually use dried cod, then boil it for the recipe. No flour nor milk is used; just boiled potatoes, boiled cod, parsley, onion flakes or grated raw onion, salt, pepper to taste, until the mixture comes together. No need to coat them, just mold them using two tablespoons and fry. :)

    • @SweetChicagoGator
      @SweetChicagoGator 9 місяців тому

      @@Conquistador7777
      2 completely different languages. Altho Portuguese speakers can understand Spanish speakers, the same is not true vice versa. So say my Brazilian friends.

    • @Conquistador7777
      @Conquistador7777 9 місяців тому +2

      @@SweetChicagoGatorthat’s pretty obvious. If he’s in Spain , then he knows what Obrigado means.

  • @merimiller1676
    @merimiller1676 9 місяців тому +1

    I’m making this today. I love your recipes bcz they are simple but full of flavor! I love the end of your videos when you taste the food! Can’t wait for your first cookbook

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      Hope you enjoy! Much love :)

  • @ericcutler5463
    @ericcutler5463 9 місяців тому +1

    Another outstanding recipe my friend!

  • @elisaastorino2881
    @elisaastorino2881 9 місяців тому

    I've only had these at a Brazilian bar in Florida - they are so good!

  • @pinaylifeinfukuoka8254
    @pinaylifeinfukuoka8254 9 місяців тому

    Hello friend Happy Valentine. Thanks for this yummy recipe😋😍👍

  • @deadringer28
    @deadringer28 9 місяців тому +1

    Looks absolutely delicious ❤

  • @nt5919
    @nt5919 9 місяців тому +1

    fab recipe Albert

  • @maryannemcdowell1967
    @maryannemcdowell1967 9 місяців тому +1

    They look delicious 😊

  • @Dibipable
    @Dibipable 9 місяців тому +1

    Ô yeah ! I will to try that ! miam !
    From a french in and of Marseille (⚜️France).

  • @sallyr.6891
    @sallyr.6891 9 місяців тому +1

    Yum !!!! Thank you.

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 9 місяців тому

    Very good Job ❤

  • @edwardvillate2112
    @edwardvillate2112 9 місяців тому +2

    Delicious !!!! 😂 .....THANKS !!! 😊

  • @edithharmer1326
    @edithharmer1326 5 місяців тому +1

    Delicious❤
    Great Tutorials!
    Thank you for sharing your Talent!
    Greetings from Edith, a happy Subcriber 🌹🌹🌹

  • @charliebarnes7514
    @charliebarnes7514 9 місяців тому +2

    Is there any sauce that you'd recommend?
    Thanks for the recipes, they always turn out delicious.

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      All on their own are great!! Much love :)

    • @charliebarnes7514
      @charliebarnes7514 9 місяців тому

      @@SpainonaFork Thank you.
      I'm making this tomorrow.

  • @SouLoveReal
    @SouLoveReal 9 місяців тому +2

    Albert: Delicious… and easy.←😋I like ALL of your cod recipes, and this is just one more
    to add to the list. Thanks again. (Fan from San Franisco, California.) *!!~ PS: Will an
    *_aioli_* of yours go well with this one?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      Any aioli will work, but not really needed, as with the creamy interior you are good to go! Much love :)

  • @kathyhannah4771
    @kathyhannah4771 7 місяців тому

    I've been making salmon croquettes for about forty years.

  • @emma.i.gundermann
    @emma.i.gundermann 9 місяців тому +1

    Wow 🎉🎉🎉

  • @noahprince350
    @noahprince350 9 місяців тому +2

    Papi! Que rico mas!

  • @Bueddenwarder-Aggerschnagger
    @Bueddenwarder-Aggerschnagger 7 місяців тому +1

    Lecker!

  • @ryananthony3104
    @ryananthony3104 9 місяців тому

    Those look excellent. Are they typically eaten plain or is there a sauce of any kind that goes well with them?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому +1

      Tyically eaten plain, as the creamy interior does not need a sauce :) Much love

  • @TheYougig
    @TheYougig 9 місяців тому

    I've tried these, and they're good. The Portuguese version (Bolinas) is marginally better though!

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому +1

      Both versions are great! Much love :)

  • @alanhirschman1320
    @alanhirschman1320 9 місяців тому

    I made these tonight. They didn’t look as good as yours but I’m not disappointed. One question: mine had a sweet taste to the creamy filling. There is no sweet ingredient so where did this come from? Is it because of the flour, the milk? Dunno. Not unpleasant but unexpected.😮

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      The only thing I can think of would be the milk :) Glad you enjoyed them! Much love

  • @azitastar7463
    @azitastar7463 9 місяців тому +1

    ❤❤❤❤

  • @alanhirschman1320
    @alanhirschman1320 9 місяців тому +1

    Wouldn't these go well with you garlic lemon aioli?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      They would, but typically they are served alone, as with the creamy interior no sauce is needed :) Much love

  • @GringoCorazón
    @GringoCorazón 9 місяців тому

    Pregunta cautelosa de un novato en tapas. ¿Estas maravillosas croquetas sólo se sirven y se comen calientes o frías?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому

      Normalmente calientes, pero tambien a temperatura ambiente, saludos!

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 9 місяців тому +1

    😋😋😋👍👍👍14.02.2024

  • @godsowndrunk1118
    @godsowndrunk1118 9 місяців тому

    Did the Dutch get their love of croquettes from the Spanish or was it the other way around?

  • @belk714
    @belk714 3 місяці тому

    Can I cook in deep fryer?

  • @annatamparow4917
    @annatamparow4917 9 місяців тому

    Could you please give us recipes without garlic, as we are all allergic to it?

    • @SpainonaFork
      @SpainonaFork  9 місяців тому +1

      Just omit the garlic :) Much love