Reportagem com o chef Ljubomir Stanisic
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- Опубліковано 10 лют 2025
- Ljubomir Stanisic é um chefe de cozinha natural da antiga Jugoslávia, actual Bósnia e Herzegovina, radicado em Portugal desde 1997.
Aos catorze anos de idade, com a eclosão da Guerra da Bósnia (1992-1995), que opôs sérvios e bósnios, foi forçado a pegar em armas, como uma "criança-soldado", levado pelo pai para as posições de ataque, entre as tropas que, a partir das montanhas, cercavam Sarajevo.
Stanisic chegou a Portugal em 31 de Agosto de 1997, furtou o livro de cheques à irmã, adquiriu um Fiat Tipo e fez-se à estrada para conhecer o país. De volta, pediu perdão à irmã pelo furto, e empregou-se numa cozinha. Passado algum tempo, procurou o "chef" Vítor Sobral e, em 2003 estava a trabalhar como "subchef" no restaurante Fortaleza do Guincho, onde acabaria por agredir o "chef" Marc Le Ouedec declaradamente pela prática de racismo.
Desempregado, em 2004 abriu em Cascais o seu primeiro restaurante, o "100 Maneiras", que funcionou até à falência, em 2008. No ano seguinte (2009) a casa reabriu no Bairro Alto, em Lisboa, e, em 2010, inaugurou o "Bistro 100 Maneiras" no Chiado, também em Lisboa.
Vindo a ser considerado "um dos cozinheiros mais criativos a trabalhar em Portugal", no verão de 2011 tornou-se conhecido do grande público com a participação como jurado na primeira edição do programa de televisão "Masterchef Portugal", na RTP 1.
Em 2017 voltou à televisão como apresentador do programa "Pesadelo na Cozinha", na TVI. O programa é uma adaptação, concebida num modelo de "reality show"
Neste programa ganhou grande mediatismo, tendo alcançado audiências médias de 1,5 milhões de telespectadores nas noites de domingo. A 2º temporada tem data de estreia para dia 9 de Setembro de 2018.
#estudio12#LjubomirStanisic#pesadelonacozinha
Sou fã do chefe. E muitos respeito
Apesar de tudo sendo emigrante o melhor chef de Portugal um abraço um grande ser humano
Eu adoraria experimentar estes bela cozinha parece está perfeito.parabéns
Como eu, gostava de trabalhar com esse senhor 🤩. É melhor!
Um dos melhores chef do mundo,Tens o meu repeito.
A linguagem é que deveria ser revista
És um jugo do caralho!!! Grande Homem,tens o meu respeito! Um grande abraço Bonifácio,Zürich
Gosto muito dos programas desta pessoa mas acho que ele fala mal para as pessoas eu nao gostava que fala sem assim para mim.o respeito e muito bonito em todos os aspectos.
Sou fam desse chefi🇨🇻🇨🇻🇨🇻
GOSTO MUITO DESTE SENHOR MAS ACHO QUE ELE PARA FALAR COM AS PESSOAS NAO ERA PRECISO FALAR PALAVROES. HA muitas maneiras de se dizerem as coisas sem ter que falar tao mal
Oh chefão! Eu também sou aventureira: passei a semana passada no teu pais, a comer cebapcici e büreck! Linda natureza, pena, lá não trabalharem com tanta gana como tu!....sedite i malo vam kažem...polako, polako
máquina ! adoro este gajo !
Brexit means Brexit
eu nao keria experimentar tb nao é melhor ke os outros há restaurantes bstantes melhore e mais baratos
Se me fizer um convite de ir trabalhar em Portugal estou de partida !
Pode ate ser um granda chefe mas muito bruto com os participantes so sai merda da boca dele . Nao precisa maltratar outros pra aparecer. Ele acha que gaga ouro. Nogento!
Nem escrever sabes crl
chama-se a mulher asssim meu.... kkkk
Ok.👍
muito mediatismo, pensa que é melhor que todos, parece o Jorge Jesus da cozinha.
nao gosto nadinha do gajo e muito espalhafatoso....acha.se bom de mais e nao e nada especial.....tem a mania...fora que para quem ia para a tv criticar o restaurante das ouras pessoas ele tambe esta cheio de dividas tinha meio milhao de divida ate fexou um restaurante.... e um pixa mole
Depois da falência onde aprendeu e bem é neste momento uma inspiração para qualquer um até para quem faz comentários como o seu...
Triste.. perder aprender se reinventa o melhor. Ele agora é melhor porque falhou, e se o bebê não entende, que o que ele faz é ensinar o melhor.. então fodasse nem devia comentar. Entrar num restaurante onde não são limpos a meses cheios de baratas comida podre. Vai lá meu menino comer uma gastroenterite ou um cancro vai. Cozinha é regime e perfeição. Não há erros. É alimentação segunda coisa mais importante na nossa vida a seguir de respeitar. Devia ser engraçado entrar num hospital ser operado com equipamentos usados durante meio ano sem limpeza.. ias adorar. Doente sem conhecimento e pensamento retrógrado
Ja aprendeu a escrever
A gajo deve te ter comida a tua mulher só pode... a inveja é lixada, nunca vais saber metade do que ele sabe.
@@goodlife7166 nao nao colega ..ele ja tinha comido a tua e ficou doente... disse que aquilo era tipo fila de restaurante..sai uns entra outros