Sütlü Lahana | Şemsa Denizsel
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Kış geldi, lahana ile devam ediyorum... Sütlü lahana. Bana annemden kalan bir tarif ama annem nereden öğrendi bilmiyorum. Ben bu yemeği ana yemek olarak tek başına yemeyi seviyorum ama siz bazı yemeklerin yanına da düşünebilirsiniz. Deneyin derim...
Malzemeler:
Lahana
Süt
Yumurta
Tereyağ
Muskat
Sarımsak
Taze Adaçayı
Tuz
Karabiber
youtube channel
www.creafilm.com.tr
Musicbed SyncID:
MB01E92OJXEDDF9
Diğer videolarımı izlemek için ► bit.ly/2G9P4xi
Facebook ► / sdenizsel
Instagram ► www.instagram....
Twitter ► / semsad
Denedim ve BA-YIL-DIM! Sütlü suyuna da mantar çorbası yaptım, o da çok lezzetli oldu. Üstünüze kimseyi tanımıyorum. Videolarınızı seyretmek büyük bir zevk! Tariflerinizi paylaştığınız içim çok teşekkürler 💕
adaçayı kullandınız mı sizde?
Mantar çorbasıda mükemmel verziyon!🤗🤤
İlk önce ellerinize sağlık. Sabah telefonuma bildirimi düşüp "Sütlü Lahana"yı gördüğüm an bi' gülümseme geldi yüzüme. Çünkü Balkan göçmeni olan yada ailesinin kökleri Balkanlar olan herkes bilir. Anneannem çok sık yapar kış mevsiminde. Göçmenler şiveli bir şekilde "Lanaşı" derler. Bazen kremalı sosunu biraz daha sıvı yapıp içine bir dolu kaşık pirinç koyardılar. Tekrardan bu güzel tarif için teşekkürler Şemsa Hanım.
Bu tarif için size çok teşekkür ediyorum. Benim gibi, yemek konusunda asla iddiası olmayan ama etrafı bu konuda iddialı, gurme olduklarını söyleyen insanlarla çevrilmiş biri için inanılmaz bir ikram oldu. Tezahüratlar uzun süre devam etti. ☺️😋
Tariflerinizi verirken,alternatifleri söylemeniz, mutfaktaki kapkacağınıza bayılıyorum(bende annemden, ailemden kalan bakır tencereleri muhafaza ettiğim için,) seyretmesi çok keyifli, ellerinize sağlık, yararlandım, yapacağım💓🙏
Yaptım ve eşimle bayıldık... Balkan göçmeni torunuyum ama adını bile duymamıştım şimdiye kadar... birşey yapacaksam önce size bir bakıyorum tıpkı eskiden ilk anneme sorduğum gibi... artık o yok ve siz de iyiki varsınız, teşekkürlerimle...
Tarif için çok teşekkürler. Daha önce tatmamıştım ama gerçekten tadı harika.
Ben lahana dolması yaptıktan sonra artanları değerlendirmek için denedim ama hususi lahana almaya değecek bir lezzet.
Kaynatmak için kullandığım sütlü suyu da patates ekleyip çorba olarak değerlendirdim, o da çok beğenildi. Tekrat teşekkürler!
Şefim çok yaşayın, var olun...👏👏👏
"Ahaa kırıldı zaten" tam size yakışır doğallıkla çıktı. 😂
Şemsâ Hanım, Kantin gibi bir kültürel değerin yokolması beni çok mutsuz etmişti, Istanbul'a geldiğimde mutlakâ uğrayacağım bir lezzet tapınağıydı. Kosinitza'ya üzüldüm-zânnederim minik bir kafe hâline gelmiş-, Kantin'e üzüldüm, Fauna'nın Moda gibi târîhî bir semtten, Ataşehîr gibi bir uydu(ruk) kente taşınmasına bile üzüldüm. Istanbul, biraz da böylesi mekânlarla Istanbul... O şarkılardaki Istanbul, biraz da buralarda neşet ediyor...
o saçla o göz renginin muhteşem uyumu...ve mimikler çok hoşsunuz.
Yılbaşında kurmızı pancar çorbasını yaptım. Çok beğenildi. Sevgiler. Sizi izlemek terapi etkisi yapıyor bana🥰
Videolarınızı anlatımınızı ses tonunuzu tariflerinizi o kadar çok beğeniyorum ki sizi gönülden tebrik ediyorum her videonun altına bu ve buna benzer cümleler yazdırmaya devam ediyorsunuz başarınızla ellerinize sağlık ❤️😘
Denedim, zaten lahana severdim yeniden aşık oldum. Lahana sevmeyenler için müthiş bir seçenek.
Yemek üzerinde sizin gibisi yok. Amerika’da Gourmet TV Show ları severek izlerdim ama sizi UA-cam üzerinde keşfettiğimde yemek tarifelerinizi denedim ve her seferinde pişirdiklerim enfes oluyor. Hikayeleriniz, sesiniz çok dinlendirici. Bu tür güzel programlarınızın devam etmesi için şimdiden teşekkür eder başarılar dilerim
Bir kac kere pisirdim ancak uzun zaman oldu. Sanirim yakinda tekrar deneyecegim. Ellerinize saglik. Sizden baska kimseden duymadim bu tarifi...
Hoş kadın, zarif kadın. Iyikilerimizin başkenti 🙏
İlk kez böyle bir tarif görüyorum çok beğendim
Şemsa hanım şahane bir tarife! Ben işin kolayına kaçıp haşlanma için kullandığınız sulusütle patates çorbası yaptım, mükemmel oldu! Bir daha ki İzmir tatilimde misafiriniz olacağım. Varolun! Saygılarımla ...
Ellerinize sağlık. Enfes görünüyor. Ben bunu hem bu orjinal haliyle hem de beşamel sos ve kıyma ile deneyeceğim. Bir fırın aldıktan sonra!!!👍
ayvalı kereviz tarifinizi uyguladık enfesti. Bu tarifte çok değişik geldi doğrusu ilk defa sizden gördüm mutlaka deneyeceğim. Elinize sağlık şefim.
😂😂😂😂 tabiki tereyağ 😂😂😂 tabiki zeytinyağı, tabiki limon kabuğu.....vs. alışkınız. HİÇ DEĞİŞMEYİN... BÖYLE İYİ.... 😂
annecik nur içinde yatsın, nefis bir şey, siz de nasıl keyifli yaptınız...
Sevgili Şemsa Hanım, çok değişik ama inanılmaz güzel bir tarzınız var. Yemeklerinizi hemen yapmak ve tatmak İstiyorum. Bende Balkan köklere sahibim. Bizde de sütlü yaparlardı. Ellerinize sağlık mükemmel görünüyor. Keşke tereyağ aldığınız yerleri de paylaşabilseydiniz. Sevgiler💕💕
Elinize sağlık çok güzel bir tarif 🧿💙🌸
Elinize sağlık değişik geldi deneyeceğim, lahanayı severim. Bu arada adım Sema diye yorum yazmaya çekiniyordum. :D Henüz pek kimse gelmemiş yazayım dedim.
Skini sallasan sema ve yıldıza değiyor. Rahat ol!
Ne çok şey öğrendim sizden devamını sabırsızlıkla bekliyorum❤❤
lahanaları on dakika filan uğraşarak bir kaptan diğerine maşayla aktarmanız, ardından kalanı diğerine direk dökmeniz aşırı tatlı ahahahh (yani en başta hepsini bir kerede dökebilecekken)
Supersiniz semsa hanım en kisa zamanda yapıcam çok değişik elinize sağlık
Teşekkürler,buz dolabımda lahana var hemen deniyorum,Emeğinize, yüreğinize sağlık ,iyi ki varsınız. Sevgilerimle
semsa hanim, muazzam bir lezzetle bulustum sayenizde. tesekkur ederim!
Nasıl güzel gözüküyor.bizde yaparız sütlü lahana farklı tarıf ama sizin yaptıgınız herseyın daha ii ılcagından emınımm
Sema Pamir'i okuduktsan sonra keyfim yerine geldi. Sadece yemekleri değil, Şemsa hanımin kendini de beğenmiyor ya. Çok guldum.
Sevgili Şemsa hanım, biz sizin samimiyetinize guveniyor ve inanıyoruz. Bir ev mutfağı sıcakliğı buluyor, yeni lezzetler tadiyoruz. Resmen terapi gibi oluyor her video. Işinizi gönülden yaptiğınız çok belli. Elestirilecek yön ararsan herkeste bulunur. Ama biz iyilikleri güzellikleri görüp dostlarımızın sayisini arttirmak taraftariyiz. Şemsa hanımsa biz lezzet avcılarının bir öncüsüdur. Ziyadesiyle memnunuz özgün işlerinden.
Limon kabuğu asla yiyemedigim gercegi Şemsa hanımı begenmeme engel değil :))
Dediğim gibi bir yıl evvel denedim. Sanarım muscat fazla geldi, elim kaydı, beceremedim. Yiyemedik ve buzluğa attim. olmaması lahana cinsinden de olabilir. Amerikada lahanalat karton gibi, yaprakları dümdüz. Bir yıl sonra birazını tereyağında kavurup üstüne yumurta kırdım. Diğerini de Doğu Asya usulı gibi çorba yaptım. Yani, eninde sonunda yenildi. Sanarım muscatsız daha iyi olacaktı. Yine deneyeceğim.
Karabiber değirmeninizin benzerini aradım lakin bulamadım, hangi marka Şemsa Hanım?
Trileçe'nin en güzel halini sizden görmek istiyoruz :)
Gene güzel tarif ,adaçayını alarak hemen bugün yapıyorum.tşk 🍀☘️
Mutlaka deneyeceğim elinize sağlık
Bu arada pişirmek için kullandığınız kaplamalı tencereleriniz çok güzel. Nereden aldığınızı sorabilir miyim?
Nefis! Ellerine sağlık!
kapuskayla ilgili ufkumu açtınız :) gidip lahana alıcam 4 saat pişince acaba sever miyim diye merak ettim :) yatılı okullarda kimsenin kapuskayı 4 saat pişirdiğini sanmıyorum, belki o yüzden hiç sevemedim :D
Kesin seversiniz 4 saat efsane oluyor. Geçenlerde tekrar yaptım vaktim yoktu 3 saat pişirdim aynı olmadı. Mutlaka 4 saat pişirin.
Hepimiz şemsayız en iyi chef 💙
Arka müzik yok gibi, çok ve çok teşekkürler. Sütlü lahana ilk görüyorum, deneyeceğim.
Kesilmiş veya bozulmuş süt ekmek yapımında kullanıyorum. Acaba bozuk süt burada nasıl olur. Olmaz derseniz yine ekmek yaparım, problem yok.
Taze Adaçayını bulmak zor oluyor. Kuru defne yaprağı yakışır mı acaba bu tarife Şemsa hanım?
17:10 Evet, hâklısınız. "Dahî"yi "dâhî" olarak telâffûz etmek, "şok(e) olmak" ve "şarz(şarj?)" bile dilimize yerleşti.
Taze adaçayı yerine kurusunu da kullanabilir miyiz şimdiden teşekkürler ☺️
Ellerinize sağlık tariflerinizi cok begeniyirum adaçayı kürü olsa olurmu bu tarife şimdiden teşekkürler kolay gelsin
Bu tarifi yapmak isterimde taze adaçayını nerden bulacağım?
Ellerinize sağlık🙏🏻🌠
şemsa hanım kuru adaçayı kullanmak tadında (acılığında) bir fark yaratır mı?
Ah be muskat ve adaçayım olsaydı yarın yapardım. Koymasam ikisini kötü mü olur dersiniz, sizce ?
Eveeet Avrupalı lar bilir şahane yaptınız. Gene....
Adaçayi yerine baska ne koyabiliriz acaba ?
⭐👌🏼⭐Güzel fikir⭐👌🏼⭐Tchibo da karabiber değirmeni gibi muskat değirmeni var,süper,kuvvetle tavsiye ederim💞
Ben de adacayi herine kakule ile denicem tsk 😍
Hic duymamistm bi denemeli tesekkurler
Sema damlar şimdi 😄
Taze adaçayı yerine ne koyabiliriz?
Muhteşemsiniz
could you please explain what is this brown stuff you put together with eggs ?thank you.
deva calis caramelized onions
Harika görünüyor
❤
Şemsa Hanım'dan böyle başarısız bir tarif beklemiyordum. Çok kötü sonuç verdi. Öyle ki yıllar sonra ilk defa yaptığım bir yemek çöpe gitti. Sütlü suyuna da mantar çorbası yapmıştım. O da çöpe gitti. Adaçayı, lahana ve süt o kadar uyumsuzdu ki. Baştan hiç yapmamam gerekirdi. Bana ders oldu. Sakın denemeyin bile, malzemeniz çöp olmasın. Yazık, günah!
Tariflerde malzeme miktarlarını açıklamaya da yazabilir misiniz acaba
ne farkli bir lahana tarifi denemek istiyorum
Taze adaçayı bulamazsak ne koyabiliriz. Poşet çay olabilir mi?
😂😂👍👍
lahana gaz yapan kısmını haşalama suyuna bırakır o su kullanılırsa gaz yapar bira
beendim hama video çok uzun.
Keşke adacsýi koymasaydiniz
Şu karabiber değirmeninin sesini duyunca çıldıran bir ben miyim?
O bölümü hemen geçiyorum
Malzeme listesindespgani unutmussun 🤔🤔
Takipçilerinizin sorularına hiç cevap yazmamışsınız beğeni atmamışsınız neden ki 🙇♂️
Çok lezzetli görünüyor immhh💟
Hani yılbaşı için özel tarifleriniz vardı Şemsa hanım ?
Nefisss
Refika hanım ile siz bu işin duayenisiniz🙏
Microplane koleksiyonunuzu paylaştığınız bir video bekliyorum.
Cahilliğimi bağışlayın microplane ne?
Lahanayi cok.pismissevmem semse
Çabuk Sema gelmeden
bı refıka var sevdıgım sımdı sız
Denedim harika oldu👌😊
Duygu ÇİÇEK taze adaçayı bulabildiniz mi?
Tazesi olsa daha iyi tabi ama ben normal adaçayı ile yaptım kokusunu verdi.
Turkiyenin Alice Waters i
👏👏🙏💐🥰
:)
çok yorucu bir yapımı var
Kırdığınız iki yumurtanın da çift sarılı çıkmasına ŞAŞIRMANIZA şaşırdım. Senelerce kendi tavuklarımı besledim. Çift sarılı yumurta kendini neredeyse 100 metreden belli eder. Ya dün tavuk beslemeye başlayıp bugün ilk defa kırdınız ya da SAMİMİ DEĞİLSİNİZ. Tavuk beslemeye başlamanızın yeni olmadığını bildiğimden bu tiyatronuza dislike👎👎
Sanırım Şemsa hanımın en büyük hayranısınız, tebrikler.
Olmadı yemek için de bi yorum bekledik açıkçası
Yemeğe, temizliğe, pişirme süresine, vb.. diyecek bir şey bulamayınca bu sefer de, sanki ultraviyole gözlüymüş gibi, yumurtanın çift sarılı olmasını bilememesine mi takıldınız? Pes.. Pes ki ne pes!!
@@aao5979 Şemsa hanımın yüzüğü, bilekliği, saçını düzeltmesi uluslararası mutfak hijyen kurallarına aykırı ama tabii ustalığına bir şey denemez...
Ahahahaha
Cok uzun anlatiyorsunuz, daha cabuk olsa??,
Folyo çok tehlıkelı yemeklerde hiç kullanılmaması gerekıyor
Yemeklerin amada uyduruk, malzemlerde tam sosyete ayarı
💓