무반죽 소금빵 만들기🥐│NO반죽기│바삭,담백,짭짤 소금빵 만들기|먹는소리 asmr|Salted Butter Roll Recipe│4K
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 앉은자리에서 4개는 순삭각인 너무 맛있는 무반죽 소금빵을 준비해봤어요!!
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안녕하세요 숙키예용╰(*°▽°*)╯❤
빵은 크림이 가득들어있어야 사랑하는 저인데 전부터 주위분들께서 소금빵 얘기를 너무 많이들하셔서 소금빵을 만들어봤는데...우아...정말 눈이 번쩍뜨이는 맛이나는..한개로 절대 끝낼수없는..정말 너무 맛있더라구요.
저에게 빵의 신세계를 열어준 소금빵.요즘 많은분들이 사랑해주시고 있는거같아요!!카페에서도 많이들 구우시더라구용!!이맛난걸 집에서 반죽없이 접어서만으로도 만들수있다니!!정말 대박아닌가용??발효시간이 있다보니 그냥 사다먹자 하시는분들도 계시지만!!여러분!!집에서 바로구운 빵이 얼마나 맛있는지...기다리는 시간쯤은 충분히 인내할수있을정도로 맛있답니당!!오븐이 있으시다면 꼭꼭 집에서 한번 만들어드셔보시길 강강강추드립니당!!😍😍
오늘도 숙키와 함께 해피베이킹 해주실꺼죠?(❁´◡`❁)❤
▶재료
(약8개분량)
-미지근한 물 120g
-미지근한 우유 40g
-이스트 4g
-설탕 20g
-소금 5g
-녹인버터 25g
-중력분 190g
-강력분 100g
-충전용버터 10g * 8개
▶순서
1.미지근한 물과 미지근한 우유가 담긴 볼에 이스트를 넣고 잘 섞어주세요
2.설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 완전히 녹여준후 녹인버터를 넣고 섞어주세요
3.중력분과 강력분을 넣고 주걱을 세워 맷돌 돌리듯 섞어주다가 손으로 날가루가 않보일때까지 한덩어리로 잘 뭉쳐주세요
4.랩을 덮어 실온에서 20분간 발효시켜주세요
5.20분후에 반죽을 10번내외로 접어주세요
6.다시 랩을 덮어 실온에서 20분간 발효시켜주세요
7.20분후에 한번더 10번내외로 접어주세요
8.다시 랩을 덮고 실온에서 30분간 발효시켜주세요
9.충전용 버터를 10g씩 8개를 만들어 사용전까지 냉장고에 보관해주세요
10.발효가 끝난 반죽은 가스를 제거해준후 작업대로 옮겨주세요
11.61g씩 8개로 분할해주세요
12.8개전부 둥글리기를 해준후 윗면이 마르지않도록 천을 덮어주고 15분간 중간발효시켜주세요
13.냉장고에 보관해놨던 버터를 가져오세요
14.발효가 끝난 반죽은 성형을 해주세요(영상 3분54초부터 참고해주세요♥)
15.성형이끝난 반죽은 윗면이 마르지않도록 천을 덮어주고 실온에서 마지막 40분간 발효시켜주세요
16.발효가 끝난 반죽은 윗면에 우유를 발라주고 소금을 적당량 취향껏 뿌려주세요
17.오븐/컨벡션/스메그 200도에서 10~12분간 구워주세요
(각오븐마다 사양이 너무 다르니 구움색을 확인해주세요)
18.잘 구워져나온 빵은 바로 식힘망에 옮겨 식혀주세요
(소금빵 보관법은 실온에 두고 2일안에 먹는게 좋다고하는데 요즘같은 날씨엔 소금이 녹더라구요..저는 굽고 아주 미세한 열이있을때 통에담아 냉동실에 얼려뒀다가 자연해동후 전자렌지에 10초~20초정도 돌려서 먹는데 옴총 맛나용~히히~맛있게 만들어드세용🥰)
Hello, I'm Sookkie~ ╰(*°▽°*)╯❤
I prepared salt butter bread that you can make by folding it without making dough.It's a great recipe because the ingredients are simple and easy to make.One is not enough every time I eat.Four or so of them disappear quickly from your seat.Once you make it, you'll continue to bake it.😍
You're going to bake happily with Sookkie today, right?(❁´◡`❁)
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▶ Ingredients
(8 pieces)
-120g lukewarm water
-40g lukewarm milk
-4g yeast
-20g sugar
-5g salt
-25g melted butter
-190g all purpose flour
-100g bread flour
-8 pieces of butter, 10g each.
-Oven / Convection / Smeg / 200 degrees / 10 to 12 minutes
▶For more information,please use English subtitles.
시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
(Thank you for watching)
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
(Please tell us the source when you use the recipe)
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(unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited)
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#소금빵 #시오빵만들기 #빵만들기 #무반죽빵 #빵순이 #홈베이킹
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Link : • [무료브금] 감성 터지는 새벽에 듣기 좋...
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![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](http://i.ytimg.com/vi/AbjqzR3nyqU/mqdefault.jpg)
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](/img/tr.png)
![[no knead] Received high praise from friends Salted butter rolls bread recipe.measuring cup](/img/n.gif)
혹시 충전용 버터가 무염일까요 가염일까요?? 만약 가염버터면 집에 지금 가염버터가 없는 상황인데 버터에 소금 조금 뭍혀서 넣어도 될까요?
안녕하세용😍음..저는 무염버터를 사용했어요~어차피 빵위에 소금을 뿌려 올려주기때문에 굳이 가염버터를 사용하지않았어요~무염을 쓰시는 분들도 계시고 가염버터를 사용하시는 분들도 계신데 조금 취향차이인거같아요~가염버터를 대체해서 꼭 사용하셔야한다면 소금을 소량 함께 사용하시면 될꺼같아요😋😍😍😍
@@sookkie_cookie 저 영상 보고 맛있게 만들어서 먹었어요 주변에도 나눠주니까 맛있게 먹었다고 말하더군요 앞으로 영상 자주 볼게요
@@후후후-r7q 우앙!!맛있었다고 하시니 완전 신이납니다!!덩실덩실~뿌듯하네용~히히😍😍네넹~앞으로도 많은 관심과 사랑 살포시 부탁드려볼께용!!😍😍😍
너무나 애정하는 소금빵~🙉💜
드뎌 숙키님이 맹글어주셨군요~👍👍
요건 바로 도전각이지용ㅎㅎㅎ
이번주에 바로 만들어서 가족들이랑 중독성 최고인 소금빵 맛보렵니당~~😍❤️
좋은 레시피 감솨해요~💜💜
윤정님도 소금빵을 애정하시나용!!이거이거~타이밍이 정말 적절합니당!!히히~정말 만드는것도 어렵지않지만 일단 너무맛있어서 강강추드립니당!!!바로 구워졌을때 꼭 맛보셔야합니다 윤정니이이이임!!!맛난 소금빵으로 가족들과 해피해피한 주말 되세용!!!😍😍😍😍
박수~~~~👏👏👏드디어 빵 만드시네요 ㅎㅎ 인기가 식지 않는 소금빵!!저 오늘 소금빵 다시 제작 할건데 소금빵 올라오길래 깜짝 놀랬네요 헐!!!!! 숙키님 소금빵은 어떤맛일까요? 소리는 대박인데요? 바삭!!!!!!ㅎㅎ 주위에서 소금빵 만들어서 맛좀 보여달라고 난리인데 숙키님 지인들도 이 영상 보시면 선물 받고 싶겠는걸요~~
저도 제 첫 영상이 소금빵였는데 그때는 넘 어설프게 만든거 같아서 ㅋㅋ
새로운 레시피를 만들어서 다시 재업로드 하려구요😁숙키님은 빵도 잘 만드시고 못하는게 없으셔요👍👍👍인재다인재~~😁
요땡남니이이임!!!전에 식빵을 쉬어터진 술빵돌덩이로 만든것이 알고보니 이스트의 문제였더라구요!!!제가 이스트를 친구한테 받은건데 개봉후 보관을 그냥 마냥 실온에다가...소금빵 첫번째 만들때 또 발효가 안되서 엄청 찾아보니..이스트의 문제인거 같아서 급히 뛰어나가서 이스트를 사와서 다시 만들었더니 빵실하게 잘 올라오더라구용!!얼마나 기뻤던지~~혼자 아주 탭댄스를 췄다니깐요오오오!!ㅋㅋ와~원래 크림없는빵 잘안먹는데 소금빵 많이들 말씀해주셔서 과감히 도전해봤는데 진ㅉ ㅏ너무 맛있어서 깜짝놀랬어요!!너어~~무 맛있어요~몇번 구워본터라 소금빵이 꽤있었는데 빵잘안묵는 남푠님께서 엄청 맛나게 드셔주셔서 지인분들께는 나눠드리지못했다는...키키~담에 한번 더 구워서 드려봐야죵!!요땡남님 소금빵 영상 이제 딱 기다리고있으면 되겠네용!!!😍에이~요땡남님은 제과도 하시고 제빵도 하시고 요리까지 하시자나요!!!인제는 요땡남님이시죵!!!!엄치척!!!👍👍헤헷~감사합니당!!요땡남님 날 더운데 컨디션관리 잘하세요오용!!😍😍
@@sookkie_cookie ㅎㅎ 지금 소금빵 촬영 끝냈는데^^ 소금빵은 역쉬 마성의 빵이어요~~갠적으로 바게뜨보다 맛있는거 같아요 ㅋㅋ편집해서 올려볼게요~~
@@요리땡기는남자요땡남 오~~촬영딱 끝나면 한숨이 촤악~나오드라구요 전 ㅋㅋ 아~끝났다~이런느낌이랄까용?키키~요땡남님 소금빵영상 기대하겠숩니당!!😻😻
숙키님 영상만 보면 빵순이는 먹고싶어서 웁니다,,,😂😊
앗.이거이거 당장 보배님 손에 하나 살포시 쥐어드리고싶은데...그러지못해 저도 웁니다...😭😭보배님도 빵순이셨군용!!!저도 심각한 빵순이...영상에서 제손을보면..딱봐도 빵좋아하게 생긴..어느게 손인지 반죽인지..키키키~보배님 감사합니당!!😍😍
우와 소금빵 ㅠㅠ 제일 좋아하는 빵인데 숙키님이 만들어주시다니🙈
미쳐따
@@guru_me7156 ㅋㅋㅋ미칠정도라닛!!!저로선 미친 감동이...🤩🤩😍😍소금빵 정말 맛있어서 깜놀했답니당!!!구루미님도 소금빵 좋아하시는걸보니 이미 홀릭되셨군용!!ㅋㅋ감사합니당!!!😍😍
드뎌드뎌~🥳🥳 핫한 소금빵을 수키님 채널에서 볼수 있다니 영광입니다요~👏👏👏이번에는 만들어보고 글을 써봅니다~진짜 대박 맛있네요!!!!!무염버터라 그런지 느끼하지안고 고소합니다!!굽자마자 먹으니 바사삭 소리가 예술🙉🙉 풍미가 넘치는 소금빵 !!!대에에박~~~👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
꽃길니이이임!!!만들어보셨군용!!!후아앙~😍진짜 마싯죵???꽃길님 입맛이 저랑 딱맞나보네용!!헤헤헷~저도 소금빵 넘나 맛있게먹었어서 다시 한번 구울까합니당!!히히히~너무너무 항상 감사드립니당!!!오늘 하루도 꽃길만이 가득하시길바래용!!!😍😍😍
우와!
멋있어요ㅡ
식욕을강하게
자극하는
소금빵!
머코싶어요
숙샘최고🌷
짭짤하고 담백한 빵이라 호불호가 없을꺼같은 맛이더라구요!!정말 너무 맛있게 잘먹었답니다.기회가 되신다면 꼭 한번 맛보시길 추천드려요!!감사합니다!!오늘하루도 행복하고 좋은하루보내세요!!😍😍
역시 소금빵~💗💗 저도 소금빵 유명한 가게에서 맛본뒤로 너무 맛있어서 몇번 만들다가 부모님 갖다드렸는데 이게 뭐냐면서 너무 맛있다고 계속 만들어달라고 하시더라구욬ㅋㅋㅋㅋ 조만간 저도 소금빵 컨텐츠 만들려구요! 헤헷 바삭한 소리가 너무 맛있게 들리네요....ㅠㅠ 무반죽 소금빵이라니 너무 쉽고 편하게 만들 수 있겠어요! 늦은 밤에 침이 고이는군요....🤣
무반죽이라 도전해봤는데 아니~너무 맛나더라구용!!진짜 하나로는 만족할수없는 위험한 빵이더라구용!!!조만간 슬기님의 신의손으로 소금빵대량생산되겠군용!!!아....슬쩍가서 받아오고싶네요..히히히~저도 이 새벽에 답글달면서 다시 생각하니...지금당장 굽고싶다는 충동이..헤헷~슬기님 소금빵 컨텐츠도 기대할께용!!!꿀잠하쉐용!!감사합니당!!😋💛💛
이렇게 소금빵 만드는과정을 귀엽게 영상으로 만드시다니ㅎㅎ 보면서 기분이 좋아져요 ^^ 잘배우고 잘보고 기분좋게 갑니다~!!
아니 고모키친님 댓글 보는데 왜 고모키친님 목소리가 들리는거같죵??헤헷~정말 기억에 남는 좋은 목소리신거같아용💛제 잔망스러움을 귀엽게 봐주시고 히히~고모키친님 덕분에 행복합니당~헤헷~감사합니당!!💛💛
진짜 맛있어 보여요 배고프다아🥲
게으른님이 만드시는 음료에 소금빵...아...짱이겠어요...저도 다시 또 먹고싶어지네용..소금빵..노무 마싯어요...ㅠㅠ놀루와주셔서 감사해용!!헤헷💛💛
와 요즘 한국에서 인기많다던 소금빵이군요!! 😆 맛이 너무 궁금했었는데 숙키님 레시피 잘 따라하면 왠지 성공해서 맛 볼 수 있을 것 같아요 ㅎㅎㅎ 오늘도 아기자기하고 친절한 레시피 감사해요👍🏻 행복한 하루 되시길 바래요❤️
저도 지인분들께서 소금빵얘기를 너무하셔서 만들어본건데 정말 맛있더라구요,게다가 집에서 바로구운빵이다보니...이건뭐 말안해도..아시죵??헤헷~무반죽이라 어렵지않게 만들수있어요!!🥰좋게봐주셔서 정말 감사드립니다.🧡🧡
와 소금빵이라니요 저도만들고싶어요 넘맛있겠네요
옐시님!!집에서 갓구운 빵...어떤지 아시져..대박입니다..노무 마싯어요~거기에 무반죽이라 어렵지도않아요!!!꼭 소금빵 꼭 만들어보셔야합니다앙!!!😋🧡🧡
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Thank you so much!!!😍😍😍😍
Nice video
Amazing
Big LIKE 😊👍🏻
Thank you so much!!!😍😍
This was an Amazing and Informative video. Well done 👍🔥👏❣️👌🌈⭐🌟💫✨ Friend
oh~~Thank you so much!!!😍😍😍
Wow 😳 yummy and tasty 👌 mouth watering 👍
Thank you so much~~~!!!😍😍😍
This recipe is Awesome ❤ Looks so mouthwatering and delicious. ❤❤Love the way you prepared and presented it. You made it perfectly. Thanks for sharing 💕your skills are amazing , i really appreciate, stay blessed👌😋💞🌴💞
Thank you so much for enjoying my video.It's not difficult to make and it's a delicious recipe.I really enjoyed it.If you have time, I recommend you to make it.Thank you.😍😍😍😍
혹시 소금빵 반죽을 한번에 다 못 구울땐 남은 반죽은 어떻게 보관하나요?
안뇽하세요😘성형까지 마친 소금빵은 반죽이 마르지않게비닐에 잘싸서 냉장고에 잠시 보관하세요~하지만 오래두진마시고 한판이 구워진후에 바로 구워내시길 추천드립니당~너무 오래보관시 반죽이 덜 부풀거나 식감이 달라질수있어요😊❤️
천이 없는데 랩사용 가능한가요?😊
안뇽하세용~!!!녜녜!!당연히 가능합니당❤️❤️
혹시 중력분을 강력분으로 대체 가능한가요?
안녕하세용😍네~대체 가능합니당😍😍
오븐이 100도 밖에 안돼는데 700w 로 알거있거든요..ㅜㅜ 몇분구 워야 할까요??
아..이부분에선 도움을 못드릴꺼같아요..ㅠㅜ 혹시몰라 서치도 해봤는데 정보를 못찾았어요...ㅜㅜ죄송해요우우웅...엉엉 ㅠㅠㅠㅠ