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- Опубліковано 9 лют 2025
- 今次馬來西亞之旅，Fiona和導演Henry 其中一站來到怡保，這裡是馬來西亞第四大城市，曾因為錫礦的開發成為東南亞富有的城市之一。這裡最著名的美食除了芽菜雞外，當地還有大大小小提供白咖啡的餐室。今集由移居大馬28年的港人兼美食家Daniel帶路，來到白咖啡的起源地怡保，走入工場直擊生產過程，追源尋味白咖啡的故事。
採訪： Fiona Ho
IG: fionaholovefood
攝影： Henry Chan
IG: @henryychannn
剪接：Pang
監製：Ash、Kay
＿＿＿ 《米紙》只是還想說故事
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#米紙 #馬來西亞美食 #怡保美食 #白咖啡 #米紙fiona #大馬美食 #南香 #長江 #新源隆
#oldTown #舊街場 #芽菜雞
11:54 齋啡，喺怡保或者大馬係叫做：Kopi O Kosong (個B 柯 個Song) * 無奶、無糖嘅純黑咖啡
而 Kopi O (個B 柯) = 無奶、有糖嘅咖啡。
我係怡保人，多謝米紙今集介紹怡保嘅白咖啡！！
長知識
Kopio海南话即是咖啡黑😂
Fiona 就係鍾意你發掘人哋無你諗到故事
原來白咖啡的歷史的由來都好長久，米紙的介紹好有深度而且好有創意！難得有機會進入工場理解背後的運作，辛苦哂Fiona 和Henry 的拍攝搞到全身都是咖啡粉。唔怪全部當地員工都穿得密密麻麻😅。
雖然冇飲咖啡不過都支持米紙!
多谢米纸 作为一位土生土长的怡保人 很开心Fiona能介绍怡保白咖啡 给世界各地😇 米纸继续努力。
見 Fiona 去工場參觀, 好想米紙可以做一集去參觀卡樂B 係香港廠，解構下熱浪同 BBQ 味薯片嘅生產🤤
一星期前先係馬來西亞回來，怡保和檳城很不同，在怡保二個老城區的茶室還是餐廳基本上都係講廣東話，可惜的是老城區在三年疫情衝擊後還是未能回復舊觀！anyway怡保咖啡好飲既😌
多謝！
一直對馬來西亞感覺麻麻d 見到米紙介紹 好似顛覆左我嘅唸法 🥰
其實仲有好多好食物
多谢Daniel 对于大马的热爱，推广美食和文化❤
介紹全球美食係我嘅本份
長知識的一集，開定白咖啡等睇片
唔好咖啡既我，每次去到馬拉都不停咁飲白咖啡😅
When I was staying in Kuala Lumpur for a week, I tried the white coffee while having a durian cake. They were very delicious.
多謝Fiona介紹我家鄉怡保嘅白咖啡
馬來西亞人既廣東話好可愛😄
馬來西亞廣東話已經融合了客家話，福建話，馬來話，英語等各種語言，形成了特色廣東話
白ka 啡
混雜左國語😁
香港人真好，什麼地方的咖啡都買到，又便宜質量高！歡迎米紙到訪怡保
有趣的訪問👍👍👍
這部看起來不錯
，期待看
Fiona 辛苦你了！噴到成身都係咖啡粉。
医生話喝咖啡令人提神，使人興奮!睇片頭绝对正確，战狼都拧頭high爆，明天喝杯白咖啡睇片
老板很热情，加油
Sybil兩個月無出片
自兩周年企劃之後都無見過
期待快啲回歸😊
檳城噢噢牛咖啡室採用的正是長江白咖啡，確實唔錯(以南洋口味計)。
終於可以睇返REPLAY
支持 馬來西亞的白COFFEE!
🤟🏻
嘩～ 岩岩先發現 旅行後追少左條片～ 留言支持返先 我就係去左馬來西亞 不過去左沙巴🤣日日都飲咖啡， 米紙加油，辛苦戰狼
長江產品👍👍👍 即溶檸檬茶至愛❤❤❤
Fiona真係無得輸⋯⋯好敬業👍👍👍超級欣賞你😊
的確很專業
等飲白咖啡
繼續支持及欣賞米紙。
多謝😊有冇飲過白咖啡？
@@ricezi2hk 有😁😁👍👍
我都曾經去過，凍白咖啡真係好正。❤！謝謝你們的分享。今集有意思。👍
工場嗰啲人日日都吸入大量苯芘，見到都覺得辛苦
欢迎米纸团队来到马来西亚！
白咖啡好飲!
飲咖啡都有學問，好睇👍👍
多謝 有冇去過怡保？
我都想試試長江白咖啡啊！
welcome to Ipoh
9:56 成罐😮
yeah終於可以見到你們合體訪問啦
多謝支持
Thanks
好多啡脂❤❤❤
欢迎黎到我家乡！❤
幫我將條片分享多啲比馬來西亞人
身為馬來人，為ipoh white coffee都感覺驕傲
值得驕傲
真开心。。你来到怡保啦，可惜，我没遇到你啊！！！
15年前 我老母做茶室的时候就是用长江的
好睇👍👍
伦敦卖大马白咖啡7磅~8磅 ，15个一大包装。
怡宝风水好，名人辈出。
啲山真係好靚
有冇去過怡保？
系怡保吖
Fiona 越來越靚
日日食好野
仲越嚟越肥添
👍多謝米紙。👏🏻👏🏻👏🏻
細個廣告成日見到阿發白咖啡😂😂😂 諗左好年......阿發白係邊個😂😂😂先知原來係白咖啡😂😂
好icon !
我細個都以為佢係叫阿發白🙈🙈
@@Anovenfreomoverc竟然咁都搵到知音人😂😂🤣🤣
12:48-應該係名物，唔係命脈吓話😂
还有全马最古老的咖啡厂在太平叫安东咖啡厂有空可以去参观
请自我介绍还有米纸姐姐你可以去试试马来西亚霹雳州美罗品珍酒楼鲜虾云吞面鸡仔饼以前70几年代很多香港明星到过以有八十几年历史 ‘新加坡总理李显龙小时候曾经他爸爸李光耀带他去食都说👏👏👍😘✨🌈
我都飲慣舊X場嘅白咖啡
真係衝出左國際
舊街場 係 馬來西亞 霹靂州 怡保一個地方， 盛產 白咖啡。
戰狼好high! 果然係女神，一於等睇
🤣🤣🤣high 到傻左
Sohai hong Kong dog
@ user-jj3rp3tj4t Your whole family is dead
斋啡唔系叫kopi o
系叫kopi kosong
Kopi o系有糖既
白咖啡好香, 但係加煉奶我覺得太甜喇☕
都係
個甜度唔係個個ok
怡保很多廣東人的？
嗰啲唔係牛油嚟，睇顏色同形態我覺得係planta margarine
曾经会去长江喝,最近发展旅游业， 可惜味道己大跌水准, 连普通街边都不如。
可惜
想講佢哋個廚房好乾淨🥲（唔知平時係唔係咁）
呢啲白咖啡會飲上隱架😂
白咖啡太甜，唔岩口味
响大马叫白咖啡可以饮净淡奶走糖走練奶，叫 kopi c kosong，或少甜都得。
Sybil 係咪走咗？咁耐無見佢？
好快返嚟啦
Sybil 要休息吓💪🏻
怡保人仍然稱 西馬 為 馬來亞
有咖啡味的🐺
仲要變咗鬼妹仔
個老細竟然話係加左淡奶所以叫白咖啡...OMG
👍👍👍
欣賞十二歲出鋪做嘅老闆
怡宝第四大城市？
❤❤❤
點解咁耐冇見過Sybil, 佢是咪唔做了?
好快返嚟㗎啦，放假中
Support
👍👍👍❤️
👍💪
個個都介紹呢間。。。。😂😂😂😂😂😂😂
個老闆只係個商家佬. 都唔識答咁黑點解係白咖啡, 啲豆深焙到出油仲話白過出面 😂 烘培溫度又唔知, 出煙話就ok. 點呀😂
知其然而不知其所以然，可能因為咁，馬來西亞土產咖啡賣唔起價。唔似越南，土產咖啡有分等級、品種，講究好多。其實馬來西亞有不少精品咖啡店，另作別論。
最近才去了主持人最後喝白咖啡的那間長江分店，我不知道是不是只有當天而已...那些食物老實說真的不敢恭候 不管面或飯 還是一些小吃 真的非常難吃😂....咖啡還正常但食物就.......
ps 也有可能只是那幾天不行😅 只是個人體驗...不喜勿噴😂
有機會再去試吓先
的確唔好食，而且冇豬肉，飲咖啡就好喇，唔使點餐。利申：我系怡保人
佢地重點係咖啡，麵包，其他又真係麻麻
Old Town变质了。喝不到咖啡的香味。
又系果句, 成功靠父幹.
哈哈哈， 一点点黑色全身， 像鬼婆嘅老人斑.
又介紹。。。。😂😂😂😂😂😂😂😂😂
都介紹到爛鳩哂。。。。😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😋😋😋
👍👍👍👍