МОРОЖЕНОЕ СССР 🍦 Шоколадное. Мятное с Шоколадной крошкой. Сливочное 🍦

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 сер 2023
  • Если вам не сложно, ТО СМОТРИТЕ наши видео через VPN - так вы сможете помочь нашему каналу 🙏❤️🌷
    В это знойное лето хочу с вами поделиться рецептом классического сливочного мороженого «как в детстве» - вот честно, когда приготовите, то сразу почувствуете вкус НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО! Честное Пионерское 😜!
    Рецептура идеально сбалансирована - нет большой жирности от сливок, и не такое водянистое как молочное, а шоколадное имеет вкус шоколада - просто объеденье 🤩
    Готовить проще некуда. Я дам основу, а начинять вы его можете по своему вкусу, и количество сгущенки тоже советую добавлять по чуть чуть и пробовать, до нужной вам сладости!!
    Итак, приступим:
    ОСНОВА она же и есть само сливочное мороженое
    500 гр сливок (жирность 33-35%)
    250 гр греческого йогурта (можно мацони или простоквашу)
    Сгущенка (по вашему вкусу)
    Для шоколадного
    100 гр горького шоколада (малой процентности самого шоколада) эта норма шоколада для 1/3 от общей массы основы!
    Для мятного с шоколадной крошкой
    Мята свежая небольшой пучок
    Горький шоколад крошка(натертый на крупной терке)
    Мяту и крошку регулируйте по своему вкусу
    ДЕЛАЕМ:
    Основа - сливки взбиваем до средних пиков, добавляем сгущенку, йогурт и на малых оборотах взбиваем до однородного состояния. Получается жидкая масса по консистенции сметаны
    Теперь можно добавлять любую начинку или оставить без добавок
    Основа - это и есть классическое сливочное мороженое!
    Делим основу на три части, в одну добавляем растопленный шоколад (топим либо на водяной бане, либо импульсами по 10-15 сек в микроволновке) и перемешиваем миксером до однородного состояния
    Во вторую часть основы добавляем мелко мелко нарезанную мяту и тертый шоколад, также миксером перемешиваем
    Можно купить вафельные стаканчики или вафельные тарталетки и разливаем мороженое туда. Замораживаем и кушаем. Если нет стаканчиков, то разливаем по пластиковым формам и каждый час перемешивая замораживаем накрыв крышкой
    Замороженные стаканчики храним в пакете, а то появится неприятный привкус заветренного мороженого!
    🔴🔴🔴ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:🔴🔴🔴
    🔵 Мой Яндекс ДЗЕН
    zen.yandex.ru/id/621db41b55ad...
    🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ
    t.me/MnogoVkysnogo
    Здесь много сториз и постов про мою жизнь, здесь живое общение
    ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
    www.donationalerts.com/r/mnog...
    СБЕРБАНК номер карты - 4276380016480761
    ТИНЬКОФФ номер карты -
    5536914137965871
    СПАСИБО ❤️
    #еда #рецепты #мороженоедома #мороженое #мороженное #мороженоевдомашнихусловиях

КОМЕНТАРІ • 4

  • @user-kz2tp5rq5i
    @user-kz2tp5rq5i 9 місяців тому

    Спасибо за рецепт очень рада вас слышать 😊😊😊

  • @belka9663
    @belka9663 9 місяців тому

    Мне как-то не очень, а внучке понравилось. Почему-то ей кажется там банан. Теперь просит с шоколадом.