Receta Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas. Recetas de cocina. Loli Domínguez
Вставка
- Опубліковано 23 тра 2016
- Hoy vamos a preparar una receta deliciosa, vamos a preparar un Solomillo de cerdo con salsa Roquefort y Rosti de patatas. El solomillo de cerdo es una carne deliciosa, sana y económica que siempre nos da un resultado fantástico, acompañado de la salsa roquefort, clásica salsa donde las haya y para acompañar un rosti de patatas un plato muy típico de la cocina Suiza.
También en mi Blog: lacocinadelolidominguez.blogs...
.
.
Ingredientes:
.
1 Solomillo de buen tamaño
Al gusto Romero
Al gusto tomillo
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 Patata (Para el Rosti de patata de acompañamiento)
.
.
Ingredientes salsa Roquefort:
.
100 g Queso roquefort o queso azul
200 ml Nata o crema de leche para cocinar
Al gusto nuez moscada
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale)
1 Cucharada de mantequilla sin sal
------------------------------
No olvidéis tampoco suscribiros a mi canal de UA-cam:
/ @lolidominguezjimenez
O visitar mi Blog :
lacocinadelolidominguez.blogsp...
También en Facebook mi grupo “La Cocina de Loli Domínguez”: / 264057980418847
Podéis visitar mi Google + Comunidad: plus.google.com/u/0/communiti...
Verme en twitter:
/ cocina_de_loli
Pinterest:
/ recetas-para-cocinar
Instagram:
/ la_cocina_de_loli_domi...
Tiene una pinta buenísima.
Lo tengo que hacer.
Gracias por tus recetas tan buenisimas.💖👍
Loli que solomillo más bueno has echo tiene que estar delicioso tengo que hacerlo me encanta todas tus recetas adiós guapa
Loli Feliz Verano . La hare el lunes . Un Besazo .
Gracias Loly, exquisito.
Muchas gracias por la receta q Dios te bendiga
Muchas gracias a ti, saludos
Felicidades!! Buenísimo!! Inmejorable!! Bss
Buenos.dias.loli.que buena receta miam😋 gracias por TODAS elias es un.placer.de.berla.cocinar👩🍳 un.abrazo.desde francia🤗💚💙🍀😍
Hola loli se ve deliciosa este solomillo gracias y bendiciones como siemppre
Muchas gracias, saludos
Que buena pinta otra mas para la colección
Muchas gracias, saludos
Que buena pinta...😋
Buenísima receta muchas gracias
Loli me encantan tus recetas
Rico y seguro que muy jugoso. Loli como me gusta esos primeros planos, gracias.
Maria Dolores me alegro mucho que te gusten mis videos, si que este muy rico y jugoso, un besito.
Madre mia que rico. Eres una artistaza. Un beso grandeeee
sos un genio Loli
Qué delicia de receta Loli. Un beso.
Muchas gracias, besos
Se ve delicioso. Cuando lo haga te lo haré saber. Saludos
Muchas gracias.
Glorias de los otros buenísima receta
Que maravilla d receta Loki,buenisima.Un besito desde Madrid
Muchas gracias, saludos
Ya tengo cena😋
Muy buena receta
Rebecca Fbs gracias!!
Genial!
Es muy delicioso.
Muchas gracias, saludos
A usted también, muchas gracias.
Gracias Loli por tus videos... me encantan...lo prepararé este sábado. Puede ser con pechuga pollo también verdad?
Claro que si!!
que ricoo!!!! te ha quedado un plato fantástico!!! un abrazo!♥♥♥♥
Muchas gracias, saludos
me encanta todas tus recetas
Juanma muchas gracias!!!
Que bueno tiene que estar......
Muchas gracias, saludos
En estos momentos estoy haciendo tu receta. Gracias.
Espero que te guste, gracias a ti!!! besos.
ummm👏💃 se ve riquisimo amiga,gracias por compartir y tomarte el tiempo,Dios te bendiga,saludos ,abrazos y besitos desde Alemania!!!♥♥♥♥
Muchas gracias a ti por seguir mis recetas, saludos
Muy bueno ese solomillo un dedito para ti guapa
Muchas gracias, saludos
Loli que solomillo más rico, tiene una pinta fabulosa, otra receta para preparar gracias, por tu vídeos.Un abrazo grande.💐😘🌹
Yo parto el lomo de 2colores por la mitad y lo hago ,con esta salsa me quedara tierna gracias guapa
Lo puedo a compañar con salsa pimienta
Enhorabuena por tu libro!! Deseando estábamos. Ya se lo he encargado que mis hijas para mi cumple! Me hace mucha ilusion!😊😊😊😊
Acabo de prepararlo. Te quiero agradecer la receta q has compartido. Mi novio chupándose los dedos y diciendome "mmm q bueno, gracias lindura".
Klaudia muchas gracias por compartirlo, me alegro mucho de que os haya gustado, un beso!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💃💃💃💃💃💃💃💃(muchos aplausos y olé, olé , olé y re olé!!!!)
Muchas gracias, saludos
En Estados Unidos, el rosti de patatas, cuando yo vivía allí lo tomabamos en el desayuno y se llamaba, bueno aún se llama, hash brown.
Muy buena receta, un diez :)
No lo sabia, muchas gracias por el comentario, saludos
Hola loly, me gustaría saber si cubres la bandeja papel aluminio. O envuelves el solomillo en la platina. Muchas gracias
buenas tardes Loli!! quisiera saber si el solomillo de cerdo tiende ha quedar tierno pero seco.
Te agradezco tu respuesta
el vino blanco que se usa para guisar,tambien le vendria bien?
Hola Loli, prueba a sustituir el brandy por cointreau , es fantástico.
muchas gracias por la sugerencia lo probare, un abrazo
Se puede poner queso de untar en vez de el roquefort?
hola Loli me encanta y yo lo he hecho pero me ha quedado la carne muy seca , menos mal de la salsa pero sabes tu algún truco para que no quede tan seca esa carne , que cuando la cortes este tierna, Gracias por el cariño que le pones a tus recetas !
Reyes Caballero , una vez que tengas la carne bien sellada y unos minutos en el horno envuelve la en papel de aluminio y la dejas unos minutos así ,después la cortas y la sirves ,veras que te queda mas jugosa , saludos
se puede hacer si esta echo en filetes en el horno ...las especias se pueden omitir ??
Jooooò Loli... Tienes unas manos increíbles... Mira yó no como cerdo y la verdad que solomillo no suelo hacer, pero sabes que te digo??? Que este lo haré un día, y tal cual lo as hecho tú... Una pregunta Loli... Puedo poner el solomillo al horno en crudo, sin pasar por la sarten, ho hay algún inconveniente??? Muchas gracias.
Es combeniente sellar antes la carne, asi nos aseguramos que queda jugosa, si no pierde muchisimos jugos
Gracias.
Hi, puedo hacer la salsa con blue cheese en vez de Roquefort? si no, podrias hacer una salsa de acompañar con Blue cheese, please?Thank you¡
Zomi puedes hacer esta salsa con el queso que más te guste, gracias por tu comentario y por ver mis videos
Me ha encantado la receta👍👍lo único que no me gusta es que los videos son muy largos, la receta de la salsa ya la tienes en el canal,podrías simplemente dejar el enlace para la salsa y así el video no se hace tan largo
Te agradezco tus comentarios pero para que voy a poner un enlace a la salsa si la tienen in situ, si pongo el enlace a la salsa tendrán además de abandonar el video que están viendo irse a otro video con toda su introducción.
Y una cosa los enlaces a otros videos cuando ves un video de You tuve (Que es el 60% de las ocasiones) en el móvil no funcionan, solo funcionan en el ordenador en los móviles funcionan las tarjetas que sale una pequeña “i” en la parte superior derecha, saludos y gracias por tu opinión.
+Loli Dominguez Jimenez 👍
Hola Loli necesita ba tu ayuda cuánto es en gramos un tercio de taza de harina es harina de almendra digo por si cambia en algo un saludo
Te paso mi tabla de equivalencias, saludos
lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
hola loliii aki una nueva suscriptora aunque veo tus videos desde hace mucho tiempoo sigue asii besos guapa
La salsa roquefort no necesita para nada la mantequilla, es más le sobra, con la nata y la grasa del queso es suficiente y está mejor
si la salsa la hago el dia anterior me quedaria muy seca.
Yo creo que guardandola en un taper bien cerrado la puedes preparar el dias antes, luego solo la tienes que calentar, procura que no te quede demasiado espesa por que cuando la calientes seguro que vuelve a espesar un poco mas, ya me contaras, saludos.
Vaya Loli ,he vuelto a pulsar mal la letra.
Lo hice pero me kedo muy seco😭😭
la carne esta seca
Lorite la proxima vez la haces un poco menos de tiempo si es que te a quedado seca, pero si te refieres a la que ice en el video tengo que decirte que estaba en el punto que a mi me gusta y para nada seca, un abrazo.
que mania tienen de cocinar por un lado la salsa y aparte la carne...se debe cocinar todo junto para mezclar los sabores y despues separarlo ,en diferentes cuencos y esas patatas no son para freir en seco hay que pasarlas por el horno...